Խոհարարական օղակ ձեր սեփական ձեռքերով: Աղցանների բաղադրատոմսեր լուսանկարներով Նոր աղցաններ փչում են մեծ օղակների մեջ

Այս սարքը կոչվում է խոհարարական օղակ կամ դիտում եւ պրոֆեսիոնալ խոհարարներ `կլոր կտրում: Սա համընդհանուր գործիք է: Նրա անհրաժեշտության մասին խոսելը բավականին դժվար է: Այսպես է փորձել խոսել այն մասին, թե ինչու է խոհանոցում դանակ եւ ինչ անել: Կարող եք ասել Այո, նրանք կտրում են ... եւ դեռ տեղավորվում են, կտրում, կտրում, քանդվում, կտրուկ, խփում, պիրս, առանձնացված, կտրում, մաքրում, կտրված ... եւ դա, իհարկե, ոչ թե օգտակար հատկությունների ամբողջ ցուցակը դանակը.

Խոհարարական օղակով, նմանատիպ իրավիճակ: Այն բազմաֆունկցիոնալ է եւ խոհարարի փորձառու ձեռքերում, որոնք ունակ են օգնել տարբեր իրավիճակներում: Խոհարարության օղակների օգնությամբ հնարավոր է լինել գեղեցիկ եւ անսովոր բարդ, կողային սկավառակ եւ այլ բաղադրատոմսեր Համեղ ուտեստներՈրտեղ, ստեղծողի գաղափարի վրա անհրաժեշտ է ձեւերի հստակ երկրաչափություն:

Նույնիսկ խոհարարական ռինգի օգնությամբ դուք կարող եք կտրել շրջանակները խմորից: Դիմեք որպես ձեւ, երբ թափվում է Հեղուկ խմոր Տապակի վրա: Գովաբանեք տապակել բնօրինակ մածուցիկ ձվերը կամ ձվածեղը: Պատրաստեք շերտ, գանգուր սենդվիչ: Ընդհանրապես, ամեն ինչ նշված չէ:

Մինչ օրս, մատուցվող տարատեսակ օղակները մատչելի են ոչ միայն խիստ մասնագիտացված խանութներում, այլեւ մեծ սուպերմարկետներում: Օղակները պատրաստված են բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից: Ավելի մատչելի, ցինկապատ անագից:

Եթե \u200b\u200bդեռ հասունացել եք գնել մի շարք մասնագիտական \u200b\u200bխոհարարական օղակների, եւ պարզապես անհրաժեշտ է գեղեցիկ ուտեստ պատրաստել, ապա կարող եք դուրս գալ իրավիճակից, օգտագործելով գեղարվեստական \u200b\u200bօղակը: Դա անելու համար անհրաժեշտ է սահուն եւ մանրակրկիտ կտրել բանկերի հատակը, կոպիտ կամ թեքել տափակաբերան ափսեներ, որպեսզի անտեղի չլինեք:

Այն հարմար կլինի խոհարարական ռինգի պլաստիկ բանկի կամ փոքր պլաստիկ կոնտեյների դերի համար: Կտրեք ներքեւը դանակով եւ պատրաստ:

Դուք կարող եք պատրաստել խոհարարական օղակ, խիտ փայլաթիթեղով `պտուտակով պտուտակով իր շերտերից մի քանիսը, օրինակ, շարժակազմի քորոցում կամ բանկա: Դեռ շատ պարզ եւ արագ տարբերակ Խոհարարական օղակ ձեր սեփական ձեռքերով- Կտրեք սովորական պլաստիկ շշի կենտրոնական մասը (պարանոցի եւ ներքեւի մասում) մկրատով:

Մանրամասն նկարագրություն. Աղցանների բաղադրատոմսեր նոր լուսանկարներով առկա բաղադրիչներից եւ մի քանի աղբյուրներից վերցված մանրամասն պատրաստման տեղեկատվություն:

Տարվա գլխավոր գիշերը տոնական սեղանը կկոտրվի ուտեստներից, որոնց թվում աղցանները առաջ են ընթանում գաղտնի ավանդույթի մեջ: Դրանք հատկացվում են քանակությամբ եւ բազմազանությամբ: Աղցաններ Նոր Տարի Դրանք դառնում են հիմնական ուտեստի եւ հաճելի խորտիկների վրա, եւ կերերի որոշ տարբերակներ կարող են նույնիսկ մրցել տաք կերակուրի հետ:

Հայտնի է, որ խոզ, որը առաջիկա տարվա խորհրդանիշ է, հատկապես հարգում է տարբեր տեսակի տեսակների ընկույզներ: Հնարավոր է նրան հաճեցնել այս հարցում ոչ միայն աղանդերի մեջ, այլեւ աղցանի մեջ:

Աղցան սալորաչված եւ ընկույզով

Հարուստ, բայց միեւնույն ժամանակ բարդ տարբերակ: Նրա սննդարար բաղադրիչը խաշած հավի եւ շամպինիոն է, աղացած սոխով `բանջարեղենի խառնուրդի վրա եւ կարագ, Դրանց համար ավելացվում են սալորաչված եւ խաշած գազար: Ավանդաբար, բաղադրիչները դրված են շերտերով, որոնք պիտակավորված են մայոնեզի խառնուրդով եւ հավասար բաժնետոմսերով վերցված խիտ մածուն: Ընկույզի ընկույզի աղցան:

«Սնկով մորթուց բաճկոնով»

Դա կարող է դառնալ սիրված ամանորյա ուտեստ, մորթի վերարկուի տակ ծովատառեխի հետ միասին: Դա անպայման համի մեջ կլինի նրանց, ովքեր սիրում են շամպինիոնի եւ աղած վարունգների համադրությունը: Բացի այդ շերտերից (մասնավորապես, բաղադրիչները պետք է դրվեն), անհրաժեշտ է խաշած կարտոֆիլ, ձու եւ Պինդ պանիր, Ամեն ինչ, բացի սնկով, պետք է քերել մեծ grater- ի վրա: Շերտեր մայոնեզ տեղափոխելու համար:

«Ծովային շարժառիթ»

Բացահայտում է իր անունը ոչ միայն բաղադրիչներում, այլեւ հոսքի եղանակը `թափանցիկ ուտեստների շերտերով: Այս տնային աղցանը նման է թանկարժեք ռեստորանային խորտիկ `բնօրինակ սոուսով: Դրանում, կես կիտրոնի հյութը, նեղանում Մկանային ընկույզ, մանրացված սխտոր, սեւ պղպեղ եւ աղ ձիթայուղ եւ սոյայի սոուս 4 ճաշի գդալ: Այն տպավորում է խաշած ծովախեցգետինները, կարմիր ձկները, ձվի սկյուռը, սեւ ձիթապտուղը (ներքեւի շերտ), դեղնուց եւ խավիար (վերին շերտ):

Աղցան «Ռուսական օղակ»

Այս հոդվածի համար թեմատիկ տեսանյութ չկա:

Այն ավանդական ռուսական արտադրանքների խառնուրդ է ռինգի տեսքով: Կաթնագույն կեղծ կարտոֆիլ, ցածր աղած կարմիր ձուկ, լոլիկ եւ կանաչ սոխ: Եվ աղբյուրի հստակության համար արժե ավելացնել մի քիչ չոր մանանեխ:

«Squid- ը ընկույզով»

Քնքուշ Արագ աղցանՈւմ Խոհարարության ուժերը նույնիսկ անփորձ խոհարարություն են: Անհրաժեշտ է միայն ընկույզը տապակել մի փոքր փոքր-ինչ, առանձին շամպայններ եւ եռացրեք կաղամարը: Եվ սոուսի համար մայոնեզը մանանեխով եւ դեղնուցը հարմար է:

«Braveheart»

Գլխավոր բաղադրիչ աղցան - Խոզի սիրտ - Պահանջում է երկար պատրաստում եւ ամբողջական հովացում: Ավելացրեց դրան Խաշած ձվեր եւ աղացած գազար սոխով: Ամեն ինչ խառնվում եւ լիցքավորված է մայոնեզով: Համը ավելացվում է աղ եւ թարմ սրտով սեւ պղպեղ:

Ամանորյա աղցան «Snowflake»

Բաղկացած է խոզապուխտից շերտերից, crab ձողիկներ, քերած խնձոր, Հալված պանիր, եռացրած ձվերը սպիտակուցների բաժանումով (կեսը մնում է վերեւում) եւ դեղնուց, գետնանուշ եւ մայոնեզ: Պատրաստեք սա Ամանորյա աղցան Ավելի լավ է նախապես, քանի որ նա պետք է առնվազն մեկ ժամ ուժեղանա:

«Հավի այտով հոլանդերեն»

Սա Նոր աղցան աղի տակ ապաստանված անակնկալ է Լավագույն շերտ, Աղցանի առանձնահատկությունը կարագի, ձվի եւ կիտրոնի հյութի արտառոց սոուս է եւ շիկահեր կարմիր պղպեղ: Դա պահանջում է ծանր խոհարարություն, բայց այդպիսի խիտ, ամենաթեթեւ եւ մեղմ վերալիցքավորումը: Նա ծրարում է կտորներ Խաշած հավ, Գազարի շրջանակներ, տապակած ցանքատարածության օղակներ եւ կանաչ ձիթապտուղներ: Այս խառնուրդը քայլելով պանրի խիտ շերտ, քերած փոքր քերիի վրա:

Աղցան «պայծառ ֆանտազիա»

Սեղանի վրա նման աղցան ակնհայտորեն ցնցող է `շնորհիվ վառ գույնի բաղադրիչների: Դրանք ներառում են `քաղցր կարմիր պղպեղ, եգիպտացորեն, Կորեական գազար, խաշած ձվեր, Թարմ վարունգ, պինդ պանիր եւ թխած հավի կին: Այս ամենը պետք է դառնա ուշադիր խճճված շերտերի ձեւի մեջ, ծաղրելով նրանց փոքր քանակությամբ մայոնեզով:

«Ֆիթնես աղցան ծովախեցգետիններով»

Պատրաստվում եմ Պարզ դեղատոմս Նվազագույն կալորիականությամբ: Անհրաժեշտ է միայն խաշած ծովախեցգետիններ տեղափոխել լոլիկով, գազար տերեւներով եւ պանրով պանրով: Այն կտանի ձիթայուղ, կիտրոնի հյութ, դրա բասկետբոլ:

«Մարինացված քնքշություն»

Նրանք, ովքեր չեն վախենում հատել աղը, դա է Ամանորյա տարբերակ Ես անպայման դուր կգամ, քանի որ այն մարինացված սնկով եւ վարունգ ունի: Քնքշությունը ներկայացված է խոզապուխտով, ձվերով եւ մի զույգ թթվասերով, խառնվում է մայոնեզի նույն քանակությամբ:

«Խորոված եկեղեցին Նոր տարվա»

Խորոված կրծքագեղձը կտրում է ոչ շատ փոքր կտորներ, այնուհետեւ դրան ավելացվում են սպանախ, ավոկադո, բուլղարական կարմիր պղպեղ, կեռասի լոլիկի կեսեր: Անհրաժեշտ է լիցքավորել բալզամիկ քացախը, ձիթայուղը, աղը, պղպեղը եւ շաքարը: Նախքան կերակրումը ավելացվում է կաթնաշոռցանկալի դեպքում զարդարել ընկույզը:

«Շերտավոր աղցան հորթի հետ»

Բազմաթիվ տոնական նոր աղցան `բազմակողմանի համով, կզարմացնի նույնիսկ գերեզմանների գուրմաները: Եփած հորթի միս, սալորաչված, մանրացված ընկույզ, սմբուկ, սոխով տապալվում է մայոնեզով թթվասերի խառնուրդով:

«Թունա եգիպտացորենով»

Պահածոյացված թունան հիանալի համակցված է եգիպտացորենի, լոլիկի, խաշած ձվերի եւ սոխի հետ: Ավելի լիարժեք բացահայտված ձկների համը արժե ավելացնել թարմ սամիթ: Որպեսզի չխանգարի համային ներդաշնակությունը `ամենալավ բնական մածունը կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերի համար:

«Հավի արքայախնձորով սխտորի սոուսով»

Խաշած հավի համադրությունը արքայախնձորով ավանդական եւ շահեկան է Տոնական սեղան, Նրանց բաղադրատոմսը ավելացվում է պինդ պանիր, կտրատած խորանարդներով եւ կտրատած գազար տերեւներով: Պարզ սոուսը բաղկացած է մայոնեզից, աղից եւ սխտորից:

Ինչպես զարդարել աղցան 2019-ի Նոր տարվա համար:

Համեղ աղցանները, ի պատիվ գալիք 2019-ի, կլինեն ավելի հիշարժան եւ ախորժելի ճիշտ զարդարանքներով: Նրանց ձեւը կարող է լինել ցանկացած, կախված տանտիրուհու ֆանտազայից, բայց նյութը կախված է բաղադրիչներից:

• Հավի կամ սնկով ցանկացած աղցան տեղավորվում է ընկույզՆրանք հիանալի տեսք ունեն մեծ ճյուղերի կամ կանաչապատման տերեւների հետ միասին:
• Եթե \u200b\u200bաղցանի մեջ կան ձվեր, սպիտակուցներից կարող եք արվարձաններ կամ այլ ռելիեֆներ կամ նույնիսկ կտավ, զարդարված մաղադանոս, անանուխ կամ նռնակ ձավարեղեն տերեւներով:
• Հնարավորության դեպքում դեղնուցի ծախսերը Տնային ձվեր, ապա դա ավելի պայծառ գնումներ կլինի եւ հիանալի տեսք կունենա գազար տերեւներով:
• Նյութի մանր կտրատած կանաչիները կարող են դառնալ գագաթի գեղեցիկ շրջանակ, իսկ մաղադանոսական ծիլերը կազմի մի մասն են: Կախված ձեւավորման կազմից, բալի լոլիկի եւ խոզապուխտի կեսերը հարմար են:

23.07.2018

Համեղ եւ գեղեցիկ աղցան «Pine Cones»

Բաղադրությունը. Հավի ֆիլե, ձու, պանիր: Կարտոֆիլ, եգիպտացորեն, սոխ, նուշ, մայոնեզ

Այս հոդվածի համար թեմատիկ տեսանյութ չկա:

Ձմեռային արձակուրդներում ամենից հաճախ Նոր տարվա համար ես պատրաստում եմ «սոճին կոններ» աղցան: Պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ բավականաչափ արագ:

Բաղադրությունը.- 200 գրամ հավի ֆիլե,
- 4 ձու,
- 2 հում հալված,
- 1 Cartinet,
- 100 գրամ եգիպտացորենի պահածոն,
- 1 լամպ,
- 250 գրամ նուշ տապակած,
- 100 գրամ մայոնեզ:

23.07.2018

Աղցան «Նռան ապարանջան» նուշով

Բաղադրությունը. Կարտոֆիլ, մայոնեզ, գազար, տավարի միս: Սոխ, ձու, ճակնդեղ, նուշ, նռնակներ

Բաղադրատոմսերի աղցան «Նռան ապարանջան» շատ բան է: Այսօր ես առաջարկում եմ եփել այն նուշով եւ տավարի միսով: Աղցանը շատ համեղ է:

Բաղադրությունը.- 2 կարտոֆիլ,
- 100 գրամ մայոնեզ,
- 2 գազար,
- 200 գրամ տավարի միս,
- 1 լամպ,
- 4 ձու,
- 2 ճակնդեղ,
- 20 գրամ նուշ,
- 1 նռնակ:

23.07.2018

«Mimosa» աղցան առանց կարտոֆիլի խնձորով

Բաղադրությունը. Պահածոյացված, խնձոր, գազար, սոխ, կարտոֆիլ, ձու, պանիր, մայոնեզ

Mimosa աղցանի բաղադրատոմսերը շատ են: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել շատ համեղ եւ պարզ MIMOSA աղցան առանց կարտոֆիլի պանրով եւ խնձորով:

Բաղադրությունը.- 1-2 պահածոյացված բանկ «Սարդդին»,
- 1 խնձոր,
- 3 գազար,
- 1 լամպ,
- 3-4 կարտոֆիլ,
- 5 ձու,
- 100 գրամ պանիր,
- մայոնեզ:

20.07.2018

Աղցան «Գեղջուկ» վարունգով եւ շամպայններով

Բաղադրությունը. կարտոֆիլ, հավի ֆիլե, սնկով, սոխ, վարունգ, աղ, պղպեղ, յուղ, մայոնեզ

Այսօր ես առաջարկում եմ շատ եփել Համեղ աղցան «Գեղջուկ» սնկով եւ թթու վարունգով: Խոհարարության բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ արագ:

Բաղադրությունը.- 2 կարտոֆիլ,
- 200 գրամ Հավի ֆիլե,
- 6-8 շամպինիոն,
- 1 սոխ կարմիր,
- 5 թթու վարունգ,
- աղ,
- Սեւ պղպեղ,
- 2 tbsp. Բուսական յուղեր
- 1 tbsp. մայոնեզ:

30.06.2018

H երմ հավերի աղցան

Բաղադրությունը. Հավի լյարդ, ռուբոլա, լոլիկ, եգիպտացորենի ալյուր, ընկույզ, աղ, պղպեղ, կրաքար, յուղ, համեմունք

Ոչ միայն համեղ, այլեւ օգտակար է սա Տաք աղցան հավի լյարդով: Խոհարարության բաղադրատոմսը բավականին պարզ է եւ բավականաչափ արագ:

Բաղադրությունը.- 100 գ Հավի լյարդ;
- ծառի մի փաթեթ;
- 1 լոլիկ;
- 4 tbsp. եգիպտացորենի ալյուր;
- 20 գրամ cEDAR ORSHKOV;
- աղ;
- Սեւ պղպեղ;
- Lyme Solka;
- 2 tbsp. Ձիթայուղեր;
- chipping ուրց;
- Կեղեւի ճարմանդը: