Rotolo di biscotti con banana e latte condensato bollito. Come fare un involtino alla banana: le migliori ricette. Rotolo di banana lavash

Rotolo di spugna con la banana è molto facile da preparare. Puoi sperimentare con la crema. Secondo me la crema di latte condensato al burro si sposa perfettamente con il gusto di banana e biscotto. Quando prepari un biscotto, devi ricordare solo alcune regole e poi una torta o un rotolo andrà sicuramente a finire. Si consiglia di non aprire la porta del forno durante la cottura, altrimenti il \u200b\u200bbiscotto potrebbe cadere. Prima di lavorare la torta biscotto e metterla in ammollo, il biscotto deve essere conservato per almeno 8 ore. Se il biscotto è impregnato prima, potrebbe diventare acido.

Prepara il cibo di cui hai bisogno.

Sbatti le uova schiuma rigogliosa... Aggiungere lo zucchero a filo e continuare a sbattere. La massa dovrebbe diventare densa e bianca. Quindi aggiungere la farina. Aggiungere piccole porzioni e mescolare bene con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

Disposizione pasta biscotto su una teglia ricoperta di carta forno. Ho una teglia da forno di dimensioni 35x20. Infornate a 180 ° C per 20 minuti.

Arrotolare la crosta calda in un rotolo, separandolo con cura dalla pergamena. Lasciar agire la crosta per 8 ore.

Prepara la crema. Per fare questo, mescola il latte condensato con burro e sbatti leggermente.

Prova a tagliare le banane in modo che possano essere disposte in linea retta.

Espandere torta biscotto... Saturalo sciroppo di zucchero o qualsiasi altra impregnazione. Spennellate con la panna e disponete le banane.

Arrotolare il rotolo e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Decora il rotolo finito a tuo piacimento. Ho solo spruzzato zucchero a velo.

Tagliate il rotolo a pezzi e servite.

Buon tè!

In onore della vacanza che è già trascorsa, ho deciso di rendere piacevole la famiglia e, su richiesta di mia madre, ho preparato un biscotto con banana e latte condensato. La richiesta era esattamente quella, quindi ero creativo su questo argomento.

Quello che serviva non era un biscotto secco con una nota di miele, banane e una crema composta da latte condensato e burro. Una bomba calorica, ma, come si suol dire, non puoi farlo per la tua stessa gente.

Di seguito la ricetta che mi è venuta, ma puoi semplificarla e utilizzare solo ciò che è a portata di mano. Ci saranno sicuramente degli ingredienti di base (beh, forse tranne l'acqua bollita).

Quindi, cuciniamo il biscotto più delicato rotolare con una banana intera e crema delicata dal latte condensato.

Ingredienti (biscotto):

- 4-5 uova (io ho 5 piccole C2),
- ¾ un bicchiere di zucchero,
— 1 un bicchiere di farina,
- 2 cucchiai. miele (può essere rimosso dalla composizione, ma poi usa un bicchiere pieno di zucchero),
- 2 cucchiai. olio vegetale (può essere rimosso dalla composizione).

Farcitura + crema:

- 1 lattina di latte condensato bollito,
- ½ confezione di burro (temperatura ambiente),
- qualche cucchiaio di panna acida (era più densa ed era troppo densa per diluire la dolcezza),
- 2 banane,
- noci o nocciole qb (mi ci sono voluti 30 g).

Impregnazione:

- caffè bollito senza zucchero, mescolato con panna.

Biscotto

Le uova erano piccole e quindi ho dovuto prenderne 5 pezzi, se li avete di prima qualità o di grado più alto, allora saranno sufficienti 4 pezzi. Rompetele in una ciotola, aggiungete lo zucchero e sbattete per circa 10-12 minuti. Non essere pigro se lo fai improvvisamente per la prima volta. Questa è una parte importante e le uova non montate ti daranno un biscotto caduto, e le uova troppo montate ti daranno un cappello sciatto e la possibilità che la torta stessa si gonfi in alcuni punti durante la cottura.

Aggiungere il miele e il burro alle uova sbattute, sbattere di nuovo per qualche secondo. Ora aggiungete la farina in più passaggi (di solito io lo faccio in 2-3), ogni volta infilate delicatamente la farina nel composto di uova con movimenti di torsione.

Ora copriamo la teglia con la carta (i tappetini in silicone ora mi stanno salvando), livelliamo l'impasto e lo mandiamo a cuocere in forno preriscaldato per 12-17 minuti (temperatura 180 gradi). Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti e sembrerà un po 'rubicondo.

Separiamo subito il rotolo dalla carta, finché è caldo! Puoi scottarti qui, ma cosa fare, devi diventare un duro, coprirti con un asciugamano e iniziare a rotolare. Se lasciato raffreddare, si romperà se attorcigliato.

A proposito, qui sono inciampato e l'ho arrotolato insieme al tappetino in silicone, perché non pensavo che la torta potesse attaccarsi e inumidirla così tanto. Poi l'ho strofinato con un coltello e ho imprecato.

Quindi, separa attentamente tutto dalla carta e arrotoli immediatamente il rotolo con l'asciugamano. Lo lasciamo raffreddare, mentre noi stessi ci occupiamo dell'impregnazione della panna e della cottura.

Crema

Mescolare gli gnocchi con burro morbido, o scaldarli un po 'e sbattere con un mixer. Ho anche cotto il caramello liquido con zucchero, miele e panna e ne ho aggiunto un cucchiaio alla panna e poi ho inzuppato parzialmente la torta. Inoltre, ho aggiunto qui la panna acida per fare una crema molto densa, che è comoda da spalmare su un rotolo, ma non come il burro.

Impregnazione

Ho preparato un caffè normale non zuccherato e l'ho mescolato con una semplice panna senza grassi. Quindi ho saturato la parte superiore con questo, in modo da non bagnare il tutto. Il mio era comunque troppo gentile.

La ricetta del rotolo di banana è molto semplice, anche il cuoco più inetto può cuocerla. Si prepara letteralmente in 15 minuti, quindi è perfetto per un dessert veloce. La ricetta usa ingredienti sempliciche sono sempre a casa. Nonostante una composizione così semplice, il gusto del rotolo sorprenderà piacevolmente qualsiasi ospite.
Il test richiederà:

1 cucchiaino di lievito in polvere o bicarbonato di sodio schiacciato

Per la crema avrai bisogno di:
- 150-200 g di latte condensato
- 80-100 g di burro
Per il ripieno ti servirà una grande banana.
Decora il rotolo puoi usare cioccolato grattugiato, zucchero a velo o noci a tua scelta.
Tempo per la preparazione: 15 minuti (può essere lasciato in ammollo)
Complessità:appena

Versione breve della cucina:

Mescolare l'uovo, la farina, il latte condensato, la vaniglia, il lievito.

Coprite la forma con carta da forno, spalmatela d'olio, versate la pasta, lisciate. Dovrebbe essere come una frittella in consistenza.

Cuocere in forno preriscaldato per 7-9 minuti.

Unisci il latte condensato al burro.

Bagna un asciugamano, mettilo sopra torta pronta, rimuovere con attenzione la carta.

Spalmare la crema sulla crosta e adagiare la banana sul bordo per tutta la larghezza.

Arrotolare il rotolo e tagliarlo ad anelli.

Preparazione:
1. Accendi il forno per riscaldare di 180 gradi. Quando l'impasto sarà pronto, si scalderà bene.
2. Mescolare l'uovo, il latte condensato e la farina in una ciotola. Aggiungere la vanillina e il lievito. Mescolare bene l'impasto, non dovrebbe essere denso.


3. Si consiglia di prendere una teglia a forma di rettangolo in modo che lo spessore sia approssimativamente lo stesso ovunque. Adagiare su carta da forno e spennellare con un filo d'olio. Per questo motivo, l'impasto non si attaccherà e la carta potrà essere facilmente rimossa senza danneggiare la crosta.
4. Versare l'impasto preparato sulla teglia preparata. Sarà denso come una frittella. Livellare accuratamente la massa con una spatola in modo che lo spessore della torta sia approssimativamente lo stesso ovunque. Ciò aggiungerà fascino estetico al dessert tagliato.

5. Infornare per circa 7-9 minuti alla temperatura indicata finché non appare il caratteristico colore.
Mentre la base per il rotolo viene cotta, devi fare un semplice crema deliziosa... Per fare questo, in una ciotola separata, mescola il latte condensato con il burro.

L'olio deve essere morbido, quindi è consigliabile rimuoverlo prima dal frigorifero. Sbattere bene con un mixer a bassa velocità fino a che liscio.

Nel frattempo, devi bagnare lo strofinaccio e strizzarlo bene. Quindi tutto deve essere fatto rapidamente e con attenzione in modo che la torta non si rompa e si ottenga un bel rotolo.
6. Mettere la torta finita su un asciugamano umido preparato. Quindi rimuovere con attenzione la carta.

7. Ungere generosamente la torta con la panna. Assorbirà bene.

Successivamente, metti una banana su tutta la larghezza della torta, proprio sul bordo.

Tenendo e premendo forte la banana, arrotolare il rotolo e posizionarlo su un piatto.

La parte superiore del rotolo può essere unta con la panna rimanente (di solito si ottiene molta crema) e cosparsa con le vostre noci preferite o cioccolato grattugiato. Gli amanti dell'esotico possono mettere pezzi di frutta e bacche.

8. Si consiglia di mettere il rotolo finito in frigorifero per diverse ore in modo che sia immerso nella panna. Ma se non sopporti il \u200b\u200btempo, puoi servirlo subito.

Una ricetta così semplice per un veloce e delizioso dessert dovrebbe essere in mente di ogni amante. Se gli ospiti sono quasi sulla soglia di casa, il panino alla banana sarà un'ottima sorpresa per il tè.

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Come sai, ci sono molti dessert diversi. Alcuni di loro sono più facili da cucinare, altri più difficili. Di norma, la maggior parte delle casalinghe cerca di raccogliere ricette per prelibatezze che possono essere preparate abbastanza rapidamente e per le quali non sono richiesti prodotti costosi e difficili da trovare. Uno di questi dolci è un rotolo di questo piatto, ce ne sono diversi, ma daremo il più semplice e il più interessante.

Roll con latte condensato

Questa ricetta è forse la più comune. Dopotutto, molti amano il latte condensato. Inoltre, va bene con le banane. Questo dolce risulta essere molto tenero, succoso e gustoso. Puoi cucinare un panino con banana e latte condensato in appena mezz'ora.

ingredienti

Quindi, questa ricetta prevede l'uso dei seguenti prodotti: due banane, 50 grammi di burro, tre uova, una lattina di latte condensato, 150 grammi farina di frumento e tre cucchiai di zucchero. Puoi anche usare le noci per spolverare.

Istruzioni

Per prima cosa, iniziamo a preparare un biscotto per il nostro rotolo. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero semolato. Sbattere con un mixer fino a formare dei picchi. Iniziamo a introdurre gradualmente la farina. È meglio farlo attraverso un setaccio. Mescolare delicatamente. L'impasto dovrebbe essere arioso.

Copri la teglia con carta da forno. Lubrificare con olio vegetale. Versare l'impasto ottenuto distribuendolo uniformemente sulla superficie. La sua altezza dovrebbe essere di circa 0,5-1 centimetri. Mandiamo il nostro futuro biscotto a un forno preriscaldato a 180 gradi. Sarà cotto per circa 10-15 minuti.

A questo punto, dovresti iniziare a preparare il ripieno. Aggiungere il burro ammorbidito al latte condensato. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Pelare le banane e tagliarle in più pezzi.

Tiriamo fuori il biscotto finito dal forno. Non rimuoverlo dalla teglia e non lasciarlo raffreddare. Coprite immediatamente la superficie del biscotto con latte condensato e burro. Non dovresti usare l'intera massa, ne lasceremo un po 'per decorare il rotolo. Metti le fette di banana sul bordo del biscotto. Trasformiamo la torta in un rotolo. Il nostro delizioso dessert è quasi pronto!

Ora copri il rotolo di banana con il latte condensato rimanente. Macinare le noci in un mortaio e cospargere il prodotto culinario. Ora rimarrà per un po 'di tempo per inviare il dolce in un luogo fresco, in modo che il latte condensato sia congelato e il biscotto sia completamente inzuppato.

Rotolo di cioccolato con banana: ricetta con foto

Anche questo dolce viene preparato sulla base di un biscotto. È molto facile da preparare e non sarà inferiore anche al gusto di una torta. Una tale prelibatezza può essere preparata per bere regolarmente il tè. Ma non sarà un peccato servirlo in tavola se avete ospiti. Sicuramente nessuno potrà resistere ad un biscotto al cioccolato vaniglia imbevuto di sciroppo con una goccia di cognac per un aroma leggero e delicato crema pasticcierae una banana che si sposa bene con il cacao.

Prodotti

Per fare un biscotto servono ingredienti come 4 uova, zucchero e farina - 130 grammi l'uno, cacao - 20 grammi, un sacchetto di lievito per l'impasto, un pizzico di vaniglia. Faremo uno sciroppo di zucchero (50 grammi), acqua (50 ml) e liquore o cognac (1 cucchiaio). Per preparare la crema pasticcera, avrai bisogno dei seguenti prodotti: un uovo grande, zucchero - 80 grammi, latte - 250 ml, farina - 2 cucchiai, un cucchiaio di cacao e 50 grammi di burro. Useremo anche due banane per il ripieno.

Processo di cottura

Cominciamo con il test. Unire la farina (già setacciata), il cacao, la vaniglia e il lievito in una ciotola. Ci mescoliamo. Sbattete le uova e lo zucchero in una ciotola separata. Unisci tutti gli ingredienti e mescola fino a che liscio.

Coprite la teglia con carta da forno e versateci sopra l'impasto. Il biscotto dovrebbe essere rettangolare. Lo inforniamo in forno ben preriscaldato per una decina di minuti.

Mentre prepariamo la base per il rotolo, occupiamoci dello sciroppo. Versare acqua bollente sullo zucchero e mescolare. Aggiungi liquore o cognac. Se lo desideri, puoi fare a meno dell'alcool.

Quando il biscotto è pronto, toglilo dalla teglia e, mentre è caldo, ungilo bene con lo sciroppo. Ora, usando un altro foglio di pergamena o un asciugamano, stendi rapidamente l'impasto in un rotolo. Lasciar raffreddare.

A questo punto, puoi iniziare a preparare la crema pasticcera. In una piccola ciotola, sbatti l'uovo con una forchetta. Versare il latte in una casseruola, aggiungere la farina, il cacao e lo zucchero semolato. Ci mescoliamo. Aggiungi l'uovo. Mettiamo a fuoco basso. È necessario portare la massa all'ispessimento, mescolandola costantemente. Quando la crema è pronta, aggiungete pezzi di burro ammorbidito. Mescolate e lasciate raffreddare.

Dopodiché, torniamo al nostro biscotto. Aprire la torta e ricoprirla abbondantemente di crema pasticcera. Da un lato mettete in fila le banane tagliate a pezzetti. Ora pieghiamo di nuovo strettamente il rotolo e lo avvolgiamo in pellicola trasparente. Il dessert deve essere inviato in frigorifero per diverse ore in modo che sia completamente inzuppato e congelato. Preparare con una banana, spolverare di zucchero a velo e decorare se lo si desidera. Buon Appetito!

Oggi delizieremo tutti i golosi, nessuno escluso, perché il dolce secondo le ricette proposte si prepara facilmente, velocemente e con piacere! E mangia solo con piacere, dal momento che il rotolo di banana con latte condensato piace sia agli adulti che ai bambini con la sua consistenza delicata e il suo incredibile gusto cremoso e fruttato.

Ci sono diverse opzioni per preparare questa semplice prelibatezza, e nella nostra selezione puoi sicuramente trovarne una che affascinerà sia te che i tuoi cari.

Per prima cosa, facciamo un dessert con latte condensato crudo.

Rotolo di latte condensato con banana

ingredienti

Per il test

• Latte condensato - 1/2 lattina + -
• - 1 PC. + -
• - 80 g + -
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino + -

Da riempire

• Latte condensato - 1/2 lattina + -
• - 100 grammi + -
• Banane - 2 pezzi + -

Preparazione

1. Facciamo una torta biscotto: sbattete l'uovo con il latte condensato fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete farina e lievito. Se lo si desidera, possiamo aggiungere un po 'di sale all'impasto, letteralmente sulla punta di un coltello.
2. Coprite la teglia rettangolare con carta da forno e versateci sopra l'impasto. Dovrebbe diffondersi in uno strato sottile.
3. Mettiamo a infornare per 15 minuti a 180 ° C. La prontezza è determinata dal colore dorato dell'impasto e dal fatto che lascia facilmente i lati. Lo tiriamo fuori e lo lasciamo respirare per qualche minuto.
4. Ma mentre la torta cuoce, è necessario preparare il ripieno: sbattere il latte condensato con il burro a bassa velocità. L'importante è non essere troppo zelanti, in modo da non rompere l'olio in grumi e siero di latte.
5. Quando la consistenza sarà soddisfatta, mettiamo la panna in frigorifero, fredda manterrà meglio la sua forma e non si diffonderà.
6. Banane 1 o 2 pezzi, a seconda delle loro dimensioni, tagliate a cubetti.

Inumidiamo leggermente un asciugamano pulito con acqua bollita, lo stendiamo su una superficie piana e ci mettiamo sopra la torta finita: giriamo a destra sul foglio e rimuoviamo con cura la carta.

Senza lasciare raffreddare completamente la torta - in questo caso diventerà meno flessibile e potrebbe rompersi, la ricopriamo bene con la crema. Metti le banane tritate sopra uno strato uniforme.

Avvolgi il rotolo con un asciugamano. Lo trasferiamo su un piatto e versiamo sopra la crema rimanente, il biscotto dovrebbe essere completamente saturo.

Cospargere il rotolo con briciole di biscotti, cioccolato grattugiato o noci tritate. Oppure possiamo lasciarlo così, attendere 30 minuti fino a quando l'umidità in eccesso non viene assorbita e decorare la superficie con frutti di bosco freschi.

Dopodiché, mettete il rotolo in frigorifero e lasciate in ammollo per un'ora e mezza. Per ottenere di più sapore di caramello, prepariamo un dolce con latte condensato bollito.

Involtino di banana con latte condensato bollito

opzione 1

1. Facciamo l'impasto per il biscotto come segue: 3 cucchiai. Sbattere lo zucchero bianco con 3 uova. Non appena i chicchi sono completamente sciolti, mescolare 4 cucchiai. farina e aggiungere ½ cucchiaino. soda: non è necessario spegnerlo in modo che il biscotto non si alzi troppo.
2. Sbattere il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, coprire la teglia con carta da forno e versare l'impasto. Inforniamo a 180 ° C per 10 minuti o meno, poiché lo strato è molto sottile. Dovremmo avere una torta biscotto che sia abbastanza elastica e resistente.

Arrotoliamo l'impasto caldo in un rotolo proprio con la carta: questo darà la forma desiderata. Lo teniamo in questo modo per mezzo minuto, lo apriamo e ricopriamo generosamente l'intera superficie con latte condensato bollito. Ci vorranno almeno ½ lattina.

Tagliare 1 banana matura a cerchi sottili e adagiarla sul latte condensato. Ora, con l'aiuto della carta, arrotoliamo il rotolo e lo mettiamo su un piatto. Ricopriamo anche la parte superiore con latte condensato, arrotoliamo noci, fiocchi di cocco o decorare con frutti di bosco freschi.

Buon tè!

Ricetta del rotolo: opzione 2

Secondo la stessa ricetta, il rotolo può essere preparato in modo leggermente diverso. Dopo che la torta è pronta e adeguatamente unta con latte condensato bollito, tagliare una banana grande o un paio di piccole in barrette lunghe 3-3,5 cm.

Li stendiamo a piccoli intervalli lungo il bordo del lato lungo in modo che lo occupino interamente e ruotiamo il rotolo attorno a loro. Cioè, quando viene tagliato nel mezzo del rotolo, ci sarà un bellissimo taglio di banana.

Decorare la superficie con latte condensato bollito e spolverare con le noci.

• Se vi sembra che la torta sia dura e secca, bagnatela con lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, diluire 1 cucchiaio in ¼ di bicchiere di acqua tiepida. Sahara.
• Se il latte condensato bollito è troppo dolce, uniscilo in un rapporto di 2: 1 con il burro: renderà il ripieno più tenero.
• Anche le noci sono buone da aggiungere con le banane all'interno. Cospargetele sulla panna, quindi disponete le fette di frutta.
• Se vuoi rendere il ripieno più succoso, aggiungi alla banana qualche fetta di kiwi, fette d'arancia tagliate sottili senza pellicola o qualche metà di ciliegie fresche o scongelate alla banana.

Dal momento che non aggiungeremo frutta acida zuccherina, ne aggiungiamo un po ': 2 cucchiai sono sufficienti per una torta standard. bacche o 1 kiwi.

Ora sai come preparare facilmente e rapidamente un rotolo di banana con latte condensato. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato nella sua preparazione e il gusto è semplicemente straordinario! Prova e goditi un meraviglioso tea party con un dessert profumato.