Torta ricetta con biscotto Korzhi. La torta del biscotto più semplice.

Scatole biscotti

Intendente cucinare una deliziosa torta di biscotti, molti comprano pronto Borges. Nel negozio e semplicemente sperimentare con panna e ripieni. In linea di principio, si scopre molto rapidamente e gustoso, ma tutti i prodotti semilavorati, compresa la confetteria, contengono abbastanza conservanti dannosi, estendendo la durata di conservazione, e nel gusto sono piuttosto lontani dalla cottura domestica. Pertanto, qualsiasi ricetta per una torta di biscotti inizia con precisione con la preparazione della corteccia, che cuoce non è completamente difficile. Per i nuclei della forma centrale avrete bisogno di 6 uova, 1,5 tazza di zucchero e farina, 0,5 sacchetto burst (puoi fare a meno, ma poi la torta sarà meno lussureggiante). Le uova sono piuttosto montate con un miscelatore, gradualmente versando zucchero, poi farina collegata a una polvere di cottura e mescolare delicatamente l'impasto. Nella forma rotonda pieghevole sul fondo della pergamena odorava con olio, versato metà della pasta e cotto nel forno la temperatura media per circa 20 minuti, senza aprire le porte. Puoi cuocere 1 torta, quindi tagliarlo a metà. In questo caso, nel forno, trascorrerà circa mezz'ora.

Crema pasticciera

Riflettendo su come preparare una torta di biscotti in modo che si rivelarsi delizioso e bello, devi prima pensare alla crema. Le torte escono sufficientemente asciutte, quindi sono auspicabili per essere ulteriormente impregnate sciroppo di zucchero, il latte o il succo di frutta. Per quanto riguarda la crema, uno dei più semplici opzioni - Crema pasticciera. Ci vorranno 2 bicchieri di latte, un bicchiere di zucchero, 4 tuorli, vanillina. La ricetta per una torta biscottata con questa crema è spesso utilizzata per le vacanze per bambini, poiché risulta essere un dolce e basso grasso. I tuorli sono triturati con zucchero, latte messo sul piatto in un piatto largo e bollirlo. Dopo di ciò, il fuoco rende minimo e lentamente versare i tuorli montati nel latte, mescolando bene per evitare di venire. La crema è bollita, continuando a mescolare ad ispessimento. Alla fine aggiungere lo zucchero di vaniglia o vanillina. Dopo che la massa sarà raffreddata, lubrifica le torte, e poi decorare con cioccolato grattugiato, bacche o marshmallow.

Torta "Elizabeth"

Per coloro che preferiscono cuocere in grassetto crema, la ricetta per la torta Elizabeth Biscuit si adatta, per cui un kin è necessario per analogia con la ricetta precedente, tagliala in 3 parti, quindi, mentre si raffreddano, rendono la crema da tale Prodotti: 2 fasci ad olio, banca del latte condensato, 2 tuorli, borsa di vanillina, un quarto di bicchiere d'acqua. Le uova sono mescolate con acqua e latte condensato e riscaldate su un fuoco lento a una densità, mescolando. In questo momento, l'olio è intrecciato con Vaniline, e quindi entrambe le masse sono mescolate e montate per l'aria condizionata. La crema risultante lubrifica torte da tutti i lati, decorata con cioccolato grattugiato o dadi schiacciati.

Torte. riempimento cagliata

Quindi quel dessert non è solo bello e gustoso, ma anche utile, è possibile utilizzare la ricotta come riempimento. Per un tavolo solenne, ad esempio, una ricetta per una torta biscottata con ripieno di ricotta. Innanzitutto, dovresti cuocere la radice, tagliarsi a metà e immergere entrambe le parti con lo sciroppo di zucchero. E poi prepara un ripieno, per il quale in mezzo bicchiere di succo (mela o uva è la migliore vestibilità) dissolvendo un pacchetto di gelatina. Il pollusilogramma di ricotta è mescolato con mezza tazza di zucchero, montata con un frullatore e aggiungere il succo con gelatina. Successivamente, la torta viene raccolta nella forma in cui le torte erano cotte, in questo ordine: biscotto, metà del ripieno, il secondo biscotto e la seconda metà del riempimento. Quindi inserire il frigorifero per attaccare per 3-4 ore. Puoi decorare una tale torta con frutta e marmellata.

25 aprile 2016. 724

Il biscotto può essere chiamato la fondazione dell'arte della confetteria mondiale. Una massa di ricette di torta, torte e altri dessert basati su di esso è stato sviluppato. Lavorare con pasta biscotto Puoi e a casa. La cosa principale è essere conformi al dosaggio e alla tecnologia.

Torta di biscotti semplici

Per la produzione della torta dei biscotti più convenzionali, è richiesta una serie minima di prodotti.

Componenti:

• Farina - 450 g;
• Zucchero - 2 bicchieri;
• Uova - 6 pz;
• Tettona - 1 pacchetto;
• Amido (patata ordinaria) - 1 cucchiaio. l.;
• Kurkuma - 1 cucchiaino;
• Sale - pizzico;
• Vanillin - 15 grammi o 1 borsa;
• Olio di girasole (rast.) - Per lubrificazione;
• Home Smetane - 0,7 litri.

Analizzeremo la ricetta di cottura. Per cominciare, è necessario attraversare la farina con un pacchetto.

Uova refrigerate dividiamo. Interrompiamo le proteine, aumentando la velocità di rotazione del whin. Quando diventano una massa bianca della neve, presentiamo gradualmente la metà dello zucchero.

Può essere pre-macinandolo in polvere, il processo di dissoluzione passerà più velocemente.

Rimuoviamo la massa proteica in frigorifero e procediamo ai tuorli. Agiamo nello stesso schema. In un piatto separato, mescolare tutti i componenti sfusi. È necessaria la curcuma per garantire che il colore del biscotto sia più saturo, che è importante se le uova sono con tuorli pallidi.

Stacmal contribuirà a sollevare i nuclei e mantenendo la loro forma.

Attenzione con una pala speciale mescolare uova. Aggiungi ingredienti secchi e fare bene.

Per la panna acida preparata crema montata con zucchero alla divisione finale. Se hai una panna acida del negozio, vedi siero da esso, immergendo in setaccio con una garza e dare carichi pesanti.

Attivare la funzione di cottura sul forno ed esibisci 180 ° C.

Prendiamo la forma rimovibile, ci figuramo il fondo con olio con olio con trappole vegetali, tagliare troppo il cerchio. Puliziamo la base della capacità di base in modo che il biscotto non si attacchi durante la cottura. Ma non troppo, altrimenti l'olio in eccesso non rinuncerà al test.

Versare la massa finita e immergere il cuocere per un'ora. Non guardare nel forno fino alla fine del processo: la torta può cadere da una caduta di temperatura tagliente. La volontà può essere controllata premendo la superficie con una lama di legno.

Se la cottura è tornata nel modulo originale - è pronto. Togliamo, coprire con un asciugamano pulito e ti permettiamo di raffreddare 10 minuti. Abbiamo tagliato in tre parti con un coltello speciale, sciacquaremo una panna rumorosa.

Torta del biscotto con latte condensato

Incredibile deliziosi pasticcini Si scopre quando si aggiunge un latte condensato, una torta biscottata non è un'eccezione.

Componenti:

• Farina - 600 g;
• Latte condensato - 1 banca;
• Soda - 1 cucchiaino;
• Sale - pizzico;
• Uova - 3 pz;
• Aceto - 1 cucchiaio. l.;
• Latte - 7 cucchiai. l.;
• Vanillina - borsa;
• Sabbia da zucchero - 250 g;
• Olio (grasso) cremoso - 250 g;
• Noci - 200 g;
• Acqua - 5 cucchiai. l.
• Cacao - 3 cucchiai. l.

Whip uova fredde nel bicchiere del frullatore, in questo caso non è necessario separare proteine \u200b\u200be tuorli. L'impasto è bravo a spese della soda hawed. Abbiamo sabbia. La miscela di uova aumenta di fronte a due volte.

Riduciamo il latte, versiamo nella miscela di uova. Continuiamo a interrompere. Se non ti piace troppo timido (dolce) la cottura o una tale crema viene assunta, quindi la dose può essere ridotta due volte.

Succhiare sale, vanillina e farina schiacciata. L'impasto sarà raro. In un cucchiaio, Gasim è un aceto di soda e schiuma aggiungere alla miscela finita.

Lubrificare una forma speciale per la cottura, versare l'impasto lì. La superficie è serrata con lamina e immergiti in un forno caldo fino a 195 ° C. Dopo 40 minuti, rimuoviamo il rivestimento e lasciamo rompere per 10 minuti.

Fette di taglio ad olio morbido in una ciotola di vetro. Interrompiamo la combinazione con un aumento del volume e del latte condensato del jet fluente sottile, continuando il processo di frustino. Crema spessa che inviamo al frigo.

I dadi possono essere applicati qualsiasi: noce, mandorle, nocciole, arachidi. Puliziamo dal guscio, maciniamo leggermente il perno di rotolamento.

Nella ciotola di ferro combiniamo acqua purificata, cacao e latte freddo. Domenica 2 cucchiai di sabbia e cucinare lo smalto, mescolando tutto il tempo senza lasciarlo bollire. Divertiti e aggiungi un po 'di olio crema.

Dalla forma, rimuoviamo la torta, tagliare il filo su tre parti uguali. Sobbernando sobli tutte le torte con la crema e cospargere con i dadi. Maggior parte strato superiore Acqualliamo la glassa e diamo fino a due o tre ore.

Bella ricetta per il pranzo della domenica.

Gelato a casa. Se stesso deliziose ricette Amato delicatezza per bambini.

Non immagina nemmeno quanta prelibatezza possa essere semplicemente preparata a casa. Sai da cosa fanno un chokati? Da zucche, anguria, arance o altri frutti.

Torta di biscotti al cioccolato

Il cioccolato è uno dei prodotti più popolari del business dei dolciumi. L'introduzione del cacao nell'impasto gli darà il gusto e il colore corrispondenti.

Componenti:

• Farina - 450 g;
• Zucchero - 200 g;
• Uova - 4 pezzi;
• Cacao - 4 cucchiai. l;
• Liquore - 100 g;
• Polvere di panetteria - 1 pacchetto;
• Solubile da caffè - 1 bastone;
• L'acqua è 1 tazza;
• Olio di cioccolato - 250 g;
• Trucioli da cocco - 100 g;
• Zucchero a polvere - 1 pacchetto;
• Olio cremoso (grasso) - per lubrificazione.

Nel profondo piatti di vetro Facciamo Gogol-Mogol da uova e zucchero, aggiungere farina sfregata con cacao e una polvere di cottura. In acqua calda, scioglieremo il caffè, versiamo nell'impasto e velocemente.

Laviamo la forma per la cottura con la crema di burro e versiamo l'impasto. Inviamo cotti per 40 minuti. Non guardare nel forno.

Olio morbido con fette di spazzatura in un contenitore separato, aggiungere zucchero in polvere E battere in una massa d'aria spessa.

Togliamo il biscotto dal forno, lasciarlo raffreddare. Dividiamo in due parti. Tutte le torte sono impregnate con un liquore (qualsiasi disponibile). Perdita di Borzhi. crema al cioccolato E decorare i chip di cocco.

Torta del biscotto con frutta

Quando la stagione viene fornita con frutta fresca, è impossibile non approfittare del caso e non preparare un delizioso biscotto per il dessert.

Componenti:

• Farina - 3 bicchieri;
• Zucchero - 1 tazza;
• Crema in aerosol - 1 bottiglia;
• Uova - 3 pz;
• Amido - 1 cucchiaio. l.;
• Soda - 1 cucchiaino;
• Kurkuma - 1 cucchiaino;
• Kiwi - 2 pz.;
• Malina - 1 tazza;
• Strawberry - 1 tazza;
• Limone - 1 pz.;
• Acqua -1 vetro;
• Vanillin - 1 imballaggio.

Zucchero con uova frustando una combinazione ad alta velocità finché non si rivela essere stabile e denso Gogol-Mogol.

Stiamo ondeggiando la farina con amido, soda, curcuma e vaniline. La massa sarà piuttosto spessa. Riscaldare il forno a 180 ° C. Cazzo con una spazzatura, distenda con attenzione la pasta.

La forma dovrà spostare un po 'da un lato al lato in modo che la massa si diffonda in modo uniforme. Conservare nel forno 45 minuti.

I frutti vengono sciacquati e puliti con gli asciugamani da cucina di carta. Viaggi splendenti.

Il limone viene tagliato in due parti, penetrando arbitrariamente tirato da una forchetta e spremere il succo. Se c'è una stampa speciale - faciliterà il compito.

Aggiungiamo acqua in succo, tre cucchiai di zucchero e indossiamo il bruciatore, mescolare e rimuovere dopo la formazione di uno sciroppo di limone omogeneo.

Otteniamo il biscotto dal forno, ci dividiamo in due parti. Ci impregniamo con lo sciroppo, lascia che mentire 10 minuti. Dall'alto di ogni brace, distendersi arbitrariamente frutta, crema d'annaffiatura. Impregniamo 4 ore e preferibilmente - tutta la notte.

Torta del biscotto in un fornello lento

In questo apparecchio elettrico indispensabile, non è possibile preparare solo zuppe e piatti di carne, ma anche deliziosi dessert.

Componenti:

• Farina - 350 g;
• Uovo - 5 pezzi.;
• Soda - 1 cucchiaino;
• Vanillina - 1 borsa;
• Kefir - 0,5 l.;
• Olio di girasole (rast) - 100 ml;
• Latte - 0,5 l;
• Zucchero - 2 bicchieri;
• Olio cremoso - 150 g;
• Cioccolato - 1 piastrella.

NEL temperatura ambiente Kefir succhia la soda, ci difendiamo prima dell'aspetto delle bolle. Versare olio vegetale, uovo, una tazza di zucchero e farina tritata. Tutto bene. Attivare il dispositivo sulla funzione di cottura. Versare l'impasto in una ciotola speciale e un'ora corretta.

Reclutiamo latte nella ciotola di ferro, aggiungere uova rimanenti, zucchero e messo fuoco. Accogliamo il benvenuto fino ad ispessimento, periodicamente mescolando, altrimenti la crema nutrirà e appare il gusto amaro. Rimuovi, fammi raffreddare un po ', snatch vanillin e ammorbidito burro.

Dividiamo il biscotto per tre parti, manca abbondantemente la crema pasticcera, spremuta strettamente le torte. Superiore spruzzato con cioccolato grattugiato: puoi combinare varietà in bianco e nero.

Cos'altro le creme possono essere immerse da biscotti: ricette

Crema per cagliata per torta biscotto

La crema a base di crema è considerata il più basso e idoneo e facile.

Componenti:

• Ricotta - 600 g;
• Zucchero in polvere - 0,5 tazze;
• Crema - 150 ml;
• Vanillina - 1 borsa.

Saltiamo la ricotta attraverso un setaccio, può anche essere fatto in un elettromaging. Inserire il mixer. Abbiamo vanillina e polvere di zucchero. Versare lentamente la crema refrigerata, continuando il processo di frusta. Quando la massa è triplicata, immersa nel frigorifero per un'ora.

Crema per torta al latte

Moderatamente dolce e abbastanza facile da preparare la crema per biscotti.

Componenti:

• Amido - 4 cucchiai. l.;
• Latte - 5 bicchieri;
• Sugar - 5 cucchiai. l.;
• Vanillin - 1 pacchetto;
• Olio cremoso (non diffuso) - 1 confezione.

Zucchero bollire con 3 bicchieri di latte. Collegare separatamente il latte rimanente e l'amido e la vanillina. È ben imbottito a grumi non formati. Versiamo liquido freddo in caldo e benvenuto 10 minuti, interferire costantemente. Diamo fresco, aggiungere il burro di burro e batti per ingrandire il volume.

Crema di yogurt biscotti

Insolito e moderato crema pasticciera Si scopre sulla base dello yogurt naturale.

Componenti:

• Yogurt domestico - 1 tazza;
• Gelatina - 1 pacchetto;
• Acqua - 50 ml;
• Crema grassa - 200 ml;
• Sugar - 150 g

Siamo divorziati in una piccola gelatina mailer in acqua refrigerata. Lasciare stand 10 minuti. Abbiamo messo sulla stufa a gas, costantemente mescolato e cuocere per 7 minuti. Rimuovere, lasciarlo raffreddare. Crema fresca fredda montata con un miscelatore, gradualmente crescente velocità.

In un piatto separato, abbiamo battuto lo yogurt con lo zucchero, versiamo la gelatina raffreddata. Attenzione con un cucchiaio di legno Aggiungi panna montata. Tutti sono ben misti e metti in frigorifero.

Risultati

Non solo la base del componente, ma anche l'attrezzatura è importante nella preparazione dei biscotti. In un buon forno con una distribuzione uniforme della temperatura e la mancanza di "bozze" causate da una vestibilità allentata della porta, le torte usciranno con alta e aria.

Nataliya.

Continuiamo una serie di ricette per coloro che fanno i primi passi in cucina. Se hai concepito, cuocere la tua prima torta reale, allora è soprattutto per te la torta del biscotto più semplice. Ricetta molto gustosa e semplice. Generalmente chi ha detto che le torte dovrebbero essere necessariamente complesse e molto costose? Vedrai per te che la torta di cucina è un grande piacere, perché tutto è molto semplice e comprensibile. Il biscotto più comune, che salirai in cento casi da un centinaio, perché utilizza una polvere di cottura della pasta e non vengono aggiunti componenti "bagnati", tranne le uova. Imparerai non solo un forno biscotto di successo, ma anche per fare impregnazione per lui, cucinare crema pasticciera. Puoi usare queste abilità per un'altra cuocere. Il biscotto è adatto per torte di frutta, crema - per torte o eclairs. Come spruzzata che usiamo arachidi fritteChe non solo dà il gusto sorprendente della torta, ma è poco costoso, quindi la ricetta è molto budget. Naturalmente, in preparazione puoi usare non solo le arachidi, ma qualsiasi altro dadi che ami. Invece di noci, la torta può essere spruzzata da una briciola di biscotti. O versare glassa al cioccolato E decorare le bacche. In effetti, la ricetta è una base del genere, una base per un conferma per principianti, con il quale può iniziare a sviluppare la sua esperienza, creando combinazioni interessanti.

Ingredienti:

Per l'impasto:

• Uovo - 5 pezzi.
• Farina - 180 gr.
• Zucchero - 180 gr.
• BUSTYER - 1 cucchiaino.

Per lo sciroppo di zucchero:

• L'acqua è di 100 ml.
• Succo di mezzo limone
• Zucchero - 100 gr.

Per crema:

• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 130 gr.
• Latte - 100 ml.
• Burro cremoso - 180 gr. (+1 Ch.l. per la forma di lubrificazione)

Per spruzzi:

• Arachidi - 100 gr.

Il metodo di cucinare il torta del biscotto

1. Biscotto da cucina per torta

Olio cremoso in anticipo dal frigorifero in modo che sia la temperatura della stanza.

Tuorli che separano dalle proteine. Se non hai ancora piegato la mano su questo processo, c'è un modo molto semplice - uova fresche una per una pausa acutatica nella ciotola e il cucchiaio cattura il tuorlo. Invialo a una ciotola, la proteina all'altra. Le proteine \u200b\u200brimuovono temporaneamente nel frigorifero e i tuorli si mescolano da 180 gr. Sahara.

Ho frustato un mixer a una crema leggera.

Oggiggio dalle proteine \u200b\u200bdel frigorifero e li batterò con un mixer per le condizioni di duro "cime".

Collegare la massa proteica e tuorlo. Mescolare delicatamente il cucchiaio. Mescolare con un fascio di farina. Aggiungerò la farina alla miscela di uova. Mescolare ancora una volta delicatamente. L'impasto dovrebbe essere come "Pancakes".

Verso la pasta in una forma, lubrificata 1 cucchiaino. Burro. avevo stampi in silicone, Diametro 18 cm (è possibile prendere un diametro di 18-20 cm).

Cuocerò il biscotto nel forno preriscaldato a 200 gradi 30-35 minuti. La volontà può essere controllata con una linfa in legno, dovrebbe essere asciutta. Biscotto fresco.

2. Sciroppo per impregnazione

Mentre il biscotto si raffredda, facendo sciroppo di zucchero. Nel secchio versare 100 ml di acqua, aggiungere 100 grammi. Zucchero e succo di mezzo limone. Ho messo un secchio in fiamme, portare a ebollizione. Mescolare costantemente, guardo fino a quando lo zucchero è completamente dissolto. Sciroppo pronto. Ho messo da parte in modo che venga raffreddato.

3. Crema di cucina

Verso latte caldo. Ho messo fuoco, porto a ebollizione e riduriamo il fuoco. cucinare costantemente agitante A fuoco medio, circa 5 minuti. Rimuovere dal fuoco. Mi raffrezzo della temperatura ambiente.

Aggiungo burro e frustando un mixer a una crema densa. Pulisco in frigorifero in modo che la crema si raffreddasse.

4. Assemblare la torta del biscotto

Al biscotto raffreddato ho tagliato la parte superiore convessa superiore. Il biscotto stesso taglia 3-4 parti. Se anche tagli sono irregolari, non confondere. Quando li pieghi insieme, avrai di nuovo una torta piatta. E se ci sono errori, saranno camuffati come la briciola, che cospartiamo la torta alla fine.

La parte superiore è la macinazione in un frullatore nella briciola. Poi ho macinato in un miscelatore arachidi. Le arachidi di macinazione si dividono su 2 parti. Uno mescolato con una briciola di biscotti - cospargeremo una torta dall'alto. Lascia un'altra parte del arachide schiacciato come è - cospargeremo tra la corteccia sulla crema.

I dolci del biscotto impregnano lo sciroppo di zucchero. Cioè, semplicemente annaffiando da un cucchiaio in luoghi diversi, cercando di farlo più o meno uniformemente.

Inizio a raccogliere la torta. Trascinerò il piatto per la torta lungo il bordo del film di cibo. È così più conveniente per me, perché alla fine puoi tirare fuori ordinatamente il film dai bordi della torta e il piatto sarà pulito.

Stare la prima torta per il piatto, imbevuto di sciroppo. Lubrificante abbondante con la crema refrigerata.

Cospargo le arachidi.

E così fai con tutto il korzhi. Dall'alto, colpa della torta con la crema.

Poi sono spruzzato dai suoi pezzi di biscotti-arachidi.

Idealmente, la torta deve essere impregnata 1 notte (o 8-10 ore). Quindi sarà morbido e succoso. Se la torta è immediatamente, sarà anche gustosa, ma leggermente asciutta.

Cake Biscuit. pronto, buon appetito!

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