Deliziosa pasta rapida sulle torte

Meglio con le uova L'impasto si scopre e anche, velocemente!
bustine (10-11g) lievito secco
1.5 bicchieri di latte caldo
4 (o 2) cucchiai di zucchero
6 cucchiai + 3-4 tazze di farina
2 uova
un pizzico di sale
2/3 tazze (due terzi di un bicchiere, o circa 140 ml) olio di girasole

(Da questo numero di prodotti, circa 20 torte) penso che ci saranno quelli che sono secchi rifiutati con disprezzante lievito, quindi faremo una prenotazione specificatamente per loro. Invece di asciutto, puoi prendere 50 g di lievito fresco. Il processo di cottura aumenterà solo 30 minuti - Aifiti per pasta di lievito, vero? ;)

Innanzitutto, cucinare Opar (non essere spaventato, tutto è elementare). Per i livelli mescolare lievito, latte, zucchero, 6 cucchiai di farina. Facciamo questo: il latte è leggermente riscaldato (alla temperatura della "coppia"), la farina di zucchero e lievito secco mescolavano nella ciotola, versare lentamente latte e mescolare, risulta l'impasto senza grumi, come la panna acida liquida. Questo è il nostro Opara.

Se il lievito è fresco - li stiamo trascinandoli nel latte e aggiungiamo tutto il resto menzionato nel paragrafo precedente.

Diamo un layout per stare in piedi in un luogo caldo senza disegni di 15 minuti (o 30 minuti - per il lievito fresco).

È passato il tempo, Opara è stato portato. Ora rimane per impastare l'impasto. Sovraccerò il mixer. Ma puoi, naturalmente, e le mani.

Ma per prima cosa abbiamo battuto 2 uova in un piatto separato con un pizzico di sale - non per il rack di schiuma, come per il biscotto, ad esempio, ma semplicemente alla luce omogenea leggera. Aggiungiamo uova nello strato, mix. Succhia 3 tazze di farina, iniziano a impastare, aggiungendo gradualmente olio vegetale (2/3 tazza). È necessario impastare non è bello (non come su gnocchi !!), ma l'elastico, che non si attacca alle mani dell'impasto, in ritardo dietro le mura della ciotola e abbattuto in un comò, ci vorrà 5-6-7 minuti del mixer. Se sei manualmente, fidati dei sentimenti, l'impasto non dovrebbe attenersi alle mani. La piccola tazza di farina prenderà l'impasto esattamente, il quarto è extra, puoi aggiungerlo un po ', se sembra che tu abbia bisogno.

La pasta è pronta? Se è così lievito fresco - Coprirlo e lasciare al tabellone per 15 minuti. Se con Dry - puoi immediatamente scolpire le torte e metterle sulla teglia.

Questo momento è importante qui: cerchiamo di non coltivare più la pasta con la farina. Cioè, un po 'con un bordo di farina e mani, non dovrebbe sporgerlo (lo conoscevamo bene :)) o un modo così: lubrificare il tavolo e le mani olio vegetaleE così sculpim, la pasta è garantita non si attacca alle sue mani o al tavolo.

Quindi, illuminiamo il forno, lasciamo riscaldare fino a 180-220 gradi e lascialo alzarlo con torte fino a 20-30 minuti in un posto caldo. Quando le torte sono adatte e saranno pronte per la cottura, li deboli dall'uovo leggermente montatori - per un bel colore. E - nel forno!

A proposito, questo è pasta veloce Per le torte rapidamente non solo in preparazione, è anche malato veloce, 20, 25, un massimo di 30 minuti.

Spero che tu usi ripetutamente questa ricetta per la pasta di lievito rapido per le torte;)

A proposito, per panini e grandi torte è anche perfetto.

Molti dei piatti più preferiti sono molti tortini. Quando non c'è tempo per la cottura della cottura, vale la pena prestare attenzione al rapido impasto. Non è inferiore al gusto tradizionale e alla Pomp, ma ti consente di coccolarsi famiglie con la cottura appetitosa anche nei giorni carichi. Offrire migliori ricetteCome preparare la pasta veloce per le torte.

Ricetta "semplice"

Questa opzione non richiede lievito e gran numero Ingredienti. Il principale vantaggio della cottura diventerà che alla fine, la cottura assomiglierà a un strato croccante pasta sottile. Le torte si "scioglieranno" in bocca.

Componenti:

• acqua - 100 ml;
• farina di grano - 250 g;
• olio cremoso - 100 g;
• il sale è un pizzico.

Come cucinare:

1. Per ottenere un rapido impasto per torte, prima di tutto, setacciare la farina attraverso un setaccio in una ciotola profonda. Quindi tagliare il sale è aggiunto alla farina.
2. Il burro freddo è spaventato su una grande grattugia. Successivamente, gli strati distribuiti ordinatamente sulla farina, i componenti devono essere uniformemente mescolati.
3. L'acqua molto fredda viene versata nella massa risultante e tutto è rapidamente mescolato con la forchetta. È necessario che l'olio non sia trattato e rotolato in una massa omogenea.
4. L'impasto rotola molto rapidamente nel panino (mentre l'olio cremoso non ha avuto il tempo di caldo e sciolto). Quindi si trasforma nella confezione e posiziona 30 minuti nel frigorifero, dopo di che è già possibile formare patty.

Opzione conveniente per torte fritte

Preparare la pasta di lievito rapido per le torte è molto semplice. Risulta di basso contenuto di grassi, abbastanza soffici e con gusto neutro. Questa opzione è adatta a qualsiasi tipo di torta (sia dolce che vegetale o ripieno di carne).

Componenti:

• farina - 2,5 bicchieri;
• l'olio di girasole è di 100 ml;
• kefir - 200 ml;
• lievito in forma secca - 1 h. cucchiaio;
• sabbia da zucchero - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• sale - 1 cucchiaino.

Come cucinare:

1. Prepara facilmente l'impasto per le torte fritte facilmente - per questo è necessario, prima di tutto, dissolvere il lievito in acqua tiepida. "Opara" deve essere rotto per 10 minuti.
2. A sua volta, tutti i componenti tranne la farina vengono aggiunti all'acqua preparata. Deve essere versato all'ultimo momento e impastare l'intera massa a una coerenza omogenea.
3. La ciotola con una massa di farina deve essere collocata in un luogo caldo per 60 minuti e passare alla preparazione delle torte.

Milk Brass Torties - Opzione 1

Per questa ricetta, il fragrante e dolci pasticciniL'impasto è adatto per torte e torte (specialmente la carne). È meglio cucinarli nel forno. Anche se il lievito di pasta, è mescolato molto rapidamente. Un altro vantaggio - non c'è ricetta burroQuindi la cottura non sarà così pesante per lo stomaco.

Componenti:

• farina di grano - 3,5 bicchieri;
• latte caldo - 1 tazza;
• lievito ad alta velocità - metà della borsa;
• sabbia da zucchero - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• uovo - Solo 1 PC;
• olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
• sale - metà di 1 h. Cucchiai.

Come cucinare:

1. Nel latte caldo ( temperatura ambiente) Sale, zucchero e lievito vengono aggiunti. Dopo 5 minuti (dopo il fumo del lievito), hanno bisogno di mescolare bene.
2. Quindi viene aggiunto l'uovo di pollo e l'olio vegetale. Il contenuto dopo aver bisogno di mescolare di nuovo.
3. La farina viene gradualmente assorbita e la massa di farina è mescolata. La consistenza dovrebbe essere piuttosto ripida, come su gnocchi.
4. La pasta di lievito deve essere posizionata in un luogo caldo e attendere 30-40 minuti finché non si alza. La base per torte è pronta!

Consiglio
L'impasto sorgerà molto più veloce se il suo top è leggermente lubrificato con olio fuso, scosso o vegetale. Usando questo segreto, puoi ottenere la cima per quanto scarserà, non ha crepato. La massa di farina è ottenuta in questo caso omogeneo.

Pasta di latte - opzione 2

Tale pasta cottura veloce È anche perfetto per qualsiasi tipo di torta e non richiede molto tempo. Il più principale della ricetta è che la miscela di farina può essere preparata in anticipo e rimuovere in frigorifero. Al freddo, diventerà solo più denso.

Componenti:

• lievito secco - 1 h. Cucchiaio;
• latte - 300 ml;
• uova - solo 3 pezzi;
• sabbia da zucchero - metà del vetro;
• farina di grano - 4 bicchieri;
• margarina - 250 g;
• il sale è mezzo cucchiaino.

Come cucinare:

1. Affinché l'impasto abbia successo, è necessario preparare correttamente tutti gli ingredienti. La margarina deve essere sciolta in un bagno d'acqua. Il lievito secco, nel frattempo, dovrebbe essere sciolto in acqua.
2. Tutti i componenti sono alternativamente aggiunti a una ciotola con il lievito. Abiti di farina all'ultimo momento, dopo di che è mescolato a una coerenza non troppo spessa.
3. La massa risultante deve essere messa in frigorifero e ottenere immediatamente prima di cucinare.

Pies "Baby"

Opzione di cucina eccellente test veloce Questa ricetta sarà. La base per torte non è fatale, così grande per i bambini. La cottura dalla pasta sarà molto facile e soffice. In realtà usare una tale ricetta durante la preparazione della pizza. La cosa principale è che il ripieno non è bagnato.

Componenti:

• farina di grano - 1 tazza;
• kefir - 200 ml;
• uova - solo 2 pezzi;
• soda - 1 h. Cucchiaio;
• sale - metà dei cucchiai h.

Come cucinare:

1. Prima di tutto, è necessario ripagare la soda kefir.
2. Le uova di pollo sono accuratamente mescolate con sale, il kefir con soda è aggiunto lì. Dopo di ciò, la farina spazza nella ciotola.
3. Tutti i componenti sono posati prima di ricevere una massa omogenea. La base per gli alunni è pronta!

Torte magre del refragugio

Non c'è né olio o latte o uova in questo test. Da esso aggiungendo il riempimento da verdure, ad esempio, crauti O patate, puoi cucinare torte consentite nel post. Un tale piatto sosterrà la forza e solleverà l'umore. La ricetta è perfetta per torte fritte. Inoltre, la pasta può essere utilizzata per cucinare i vertici (tortoli) o lean pastello.

Componenti:

• farina di grano - 3 bicchieri;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• acqua calda - 1,5 bicchieri;
• il sale è mezzo cucchiaino.

Come cucinare:

1. In acqua tiepida, il sale viene aggiunto e mescolato bene.
2. La farina deve essere setacciata attraverso il setaccio sul tavolo e rendere il buco al centro. Inizialmente, l'olio vegetale è versato nella rientranza. Dopodiché, viene versata acqua in precedenza. Quindi la forcella mescola l'impasto.
3. La massa di farina deve essere ben elevata e messa in un luogo caldo sotto un asciugamano. In 15 minuti, l'impasto raggiungerà completamente e sarà pronto per un ulteriore utilizzo.

Scegliere la ricetta più appropriata per la preparazione delle torte, non sarà difficile diventare deliziosi e cottura fragrante. Alcune opzioni per la preparazione della base sotto Patty non richiedono un gran numero di ingredienti. Preparare l'impasto usando la ricetta più semplice, non sarà difficile nemmeno hostess inesperti. Buon Appetito!

Ingredienti:

• 5 tazze di farina;
• zucchero - 2 cucchiai;
• sale - 0,5 cucchiaini da cucchiaini;
• 0,5 litri di latte;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• 11 grammi di lievito secco.

Ricetta passo-passo per la pasta di lievito

1. Prendi quattro tazze di farina e mescolare con lievito secco.
2. Ero il latte riscaldato prima di aggiungere all'impasto. Quindi, riscaldare il latte e aggiungere alla farina con il lievito.
3. Quindi versare lo zucchero, il sale e l'olio vegetale. Quando si fanno panini con cavolo, 3 cucchiai di zucchero aggiunti. Tutti gli Adori fatti in casa quando l'impasto è dolce, e nessun ripieno.
4. Quindi aggiungere il bicchiere di farina rimanente e impastare l'impasto.
5. Lubrificare le mani con olio vegetale e dividendo l'impasto in due parti, mettilo nella borsa.
6. Invia al frigo. Ho preparato le torte con questo test dopo un'ora.

La cosa più importante è che l'impasto è adatto per torte come fritte e venti, con una varietà di ripieni. E tu hai un minimo con lui. Tieni questa ricetta, non ti pentirai! Buon Appetito! Preparati insieme a "Molto gustoso", abbiamo tutto delizioso! E assicurati di provare

Tra l'enorme numero di ricette, i proprietari sono più spesso attratti da quelli con cui tali prodotti possono essere rapidamente preparati. Dopotutto, c'è ancora un'opinione che la cottura sia un processo complesso che richiede un sacco di tempo e forza. L'obiettivo di esso è solitamente dato alla preparazione del test. Questa fase è considerata il più importante e dispendioso in termini di tempo. Ciononostante, ci sono molti modi con cui è possibile effettuare un rapido in 15 minuti. E il gusto dei prodotti finiti non soffre di questo.

La forza del lievito

Inizialmente, è considerato un piatto di piccole dimensioni per determinare la torta, fatta di pasta di lievito, all'interno del quale si trova il riempimento. Questo prodotto è noto in cucina russa per molto tempo. La fase più importante sulla tecnologia è il test del test. È per lui che di solito è focalizzato. La pratica mostra che è possibile effettuare un impasto veloce per le torte in 15 minuti. Questo richiederà:

a 730 (90 + 640) grammo di farina e mezzo bicchiere di acqua calda, 115 grammi di olio vegetale, sale, 50 grammi di zucchero e tanto fianco fresco.

Tutto è fatto molto semplice:

1. Primo, in un contenitore separato nell'acqua, farina di mungitura (90 grammi), zucchero e lievito. Ci saranno alcuni sforzi per trasformare tutti questi prodotti in una massa omogenea.
2. Mescolare in un posto caldo e attendere 15 minuti.
3. Aggiungere i componenti rimanenti (farina, sale, olio) e rendere l'impastatura finale.

Questo è il modo più semplice per preparare la pasta veloce per le torte in 15 minuti. Molte famiglie hanno portato a lungo per armare.

Piccola sostituzione

I metodi ad alta velocità di prodotti semilavorati di cottura sono molto popolari. Ti permettono di risparmiare notevolmente il tempo che devi spendere per cucinare. Per velocizzare ulteriormente questo processo, alcuni prodotti devono essere sostituiti dalle loro controparti. Ad esempio, il lievito secco può essere immediatamente mescolato con farina e altri ingredienti. E se è anche un prodotto istantaneo, ci vuole molto meno tempo. Ad esempio, è possibile utilizzare il seguente rapporto tra i prodotti:

su 8 bicchieri di farina 11 grammi di lievito secco, leggermente sale, 3 bicchieri d'acqua, 75 grammi di zucchero e un bicchiere di qualsiasi olio vegetale.

Di questi ingredienti, è facile lavorare eccellente in 15 minuti:

1. Innanzitutto, in una ciotola devi versare acqua.
2. Aggiungere lievito, zucchero, 180 grammi di farina e lasciare per un quarto d'ora.
3. Quindi inserire i componenti rimanenti e mescolare accuratamente.

Letteralmente dopo 2 minuti l'impasto sarà completamente preparato. Ora può essere utilizzato ulteriormente per lo scopo previsto.

Aggiunta utile

Per preparare la pasta più veloce per le torte in 15 minuti, è possibile aggiungere un piccolo kefir alla maggior parte della miscela. Questo componente contribuirà a ulteriore fermentazione e aiuterà un prodotto semilavorato a maturare più velocemente. I seguenti ingredienti saranno necessari per il lavoro:

su 200 millilitri di Kefir (3,2%) 700 grammi di farina, da un pizzico di zucchero e sale, 10 grammi di lievito secco e 100 millilitri di olio vegetale.

In questo caso, il processo passa anche nelle fasi:

1. Innanzitutto, in un serbatoio separato Kefir, è necessario connettersi con l'olio e riscaldarlo.
2. Quindi dovrebbe essere sciolto zucchero e sale.
3. Farina per connettersi con il lievito e aggiungerli porzione, impastare l'impasto omogeneo.
4. Dare prodotto finito Stare per 15 minuti.

Questa volta sarà sufficiente per garantire che la miscela sia adatta per la successiva elaborazione. Nel caso in cui ci sono solo alla fine, è necessario all'inizio di razzarsi in Kefir con l'aggiunta di petrolio. Al momento della cottura del test, questo non influenzerà.

Dolci espressi

Un cuoco esperto sa che usando una tecnica simile, è possibile cuocere in sicurezza i meravigliosi tortini nel forno nel forno. Per fare ciò, sarà necessario un set standard di prodotti:

Per l'impasto:

3.5 tazze di farina, acqua-litro (caldo), pizzico di sale, 25 grammi di zucchero e galleggiante di olio vegetale.

Da riempire:

lampadine, pepe macinato, carne macinata da 0,5 chilogrammi, sale, cucchiaio di pomodoro pasta e qualsiasi condimenti.

Il processo è composto da quattro fasi:

1. Per prima cosa devi fare il test. Per fare questo, aggiungere zucchero, lievito, sale in acqua. Dopo agitazione aggiungere olio. Quindi in piccole porzioni per entrare in farina in modo che l'impasto sia lieve sulla coerenza. Il prodotto semi-finito pronto può essere messo in tempo.
2. Ora vale la pena fare il ripieno. Qui le cipolle arbitrarie schiacciate devono essere leggermente friggere, quindi mescolare con gli altri componenti. Ci vorranno non più di 10-15 minuti.
3. Dividere l'impasto sulla parte, ogni pezzo per fumare sotto forma di una tortilla e metterlo un po 'di riempimento. Dopo aver avvolto i bordi, forma una torta.
4. Le billette si decompongono sulla pergamena anti-fiamma, lubrificare la loro superficie con olio (uovo o latte), e quindi inviare al forno.

È necessario cuocere a una temperatura di 180 gradi fino a quando la superficie dei prodotti è brandita.

Alternativa decente

Si scopre che nessun lievito avrà bisogno di tutto il tempo per preparare la pasta veloce (15 minuti). Tolghe allo stesso tempo saranno anche più morbide e rigogliose. In questo caso, è possibile utilizzare la seguente ricetta:

300-330 grammi di farina 200 millilitri di kefir a basso contenuto di grassi (1%), uova, sale, 6 grammi di cibo per sodio, zucchero e uno cucchiaio di olio di girasole.

La tecnica di tale metodo prevede i seguenti passaggi:

1. In primo luogo, l'uovo dovrebbe essere preso con zucchero, kefir e sale. È meglio usare un mixer per questo. Kefir è preferibilmente in grado di riscaldarsi.
2. Aggiungi soda (ingrassato dall'aceto), quindi entra gradualmente farina. Accendi la mano con olio, viene sollevato per continuare almeno 10 minuti.

Tale prodotto semilavorato può essere immediatamente utilizzato per formare spazi vuoti. Non ha bisogno di tempo extra per la maturazione. Una ricetta simile sarà molto simile a quella che sta appena iniziando ad imparare l'arte della cottura fatta in casa.

Composizione unica

Tipicamente, le torte sono fritte in una padella con un ripieno di ripieno (cavolo, carne o patate). In questi casi, è meglio usare pasta di pasta. Preparalo facilmente. Sì, e il tempo è richiesto un bel po '. C'è molto per questo. diverse ricetteOgnuno dei quali è buono a modo suo. Ma non ci sono opzioni completamente ordinarie. Ad esempio, è possibile essere rapidamente impastati utilizzando i seguenti ingredienti:

500 grammi di fascio di farina (200 grammi) burro cremoso, 5 grammi di sale, 2 cucchiai di vodka e 25 grammi di zucchero.

Preparare la pasta fogliabile come segue:

1. Versare la farina sulla diapositiva del desktop.
2. Nel centro rende un piccolo approfondimento.
3. Versare l'olio pre-fuso insieme a vodka.
4. Aggiungere il resto dei componenti e impastare l'impasto con il solito modo. Dopodiché, dovrebbe mentire per circa 15 minuti.

Tale pasta deve essere usata immediatamente, quindi è meglio preparare un ripieno in anticipo.