Cuciniamo il latte condensato fatto in casa a casa. Latte condensato a casa. Come cucinare un delizioso latte condensato fatto in casa

L'ho provato per la prima volta: tutto ha funzionato. I piccoli sono felici. Ora almeno so cucinare il latte condensato in casa secondo questa ricetta, perché tali prodotti sono sempre a portata di mano. In generale, la ricetta è il più semplice possibile, di cui si beneficia solo.

Sapevano esattamente come fare il latte condensato in casa. Grazie al sito, ora lo so anche io. Sega ricette diverse dal latte, ma questo è forse il più semplice. Il latte condensato è delizioso. Qui scrivono che il gusto è leggermente diverso da quello a cui siamo abituati. Penso che ciò sia dovuto al fatto che siamo abituati a mangiare tutto dal negozio e abbiamo dimenticato come cucinare il latte condensato a casa.

prendo nota. Amo cucinare, ma non ho sempre abbastanza tempo. Pertanto, raccolgo velocemente e ricette semplici... Questo è sicuramente nella mia collezione! L'odore è semplicemente super! Non ho mai provato a cucinare il latte condensato in casa, e ora grazie a questa ricetta, so come fare!

La figlia adolescente impara le basi arti culinarie... Ora vuole fare tutto da sola. E la preparazione dei dolci è generalmente una priorità. Invita le amiche a bere il tè, assaggiando prelibatezze. Volevo coccolarli con qualcosa. Mi chiede come si cucina il latte condensato, ma non lo so. Se non fosse stato per questa ricetta sarei impazzito. E così la figlia ha apprezzato la semplicità della cucina, e noi con le sue amiche qualità gustative... Le ragazze hanno chiesto di organizzare una master class "Come cucinare il latte condensato a casa")) Ecco un tale chef: il cuoco cresce grazie alle tue ricette!

Ho guardato, i commenti qui sono stati scritti per 3 anni, il che significa sicuramente: una ricetta testata nel tempo. Ecco perché ho scelto. Dopo aver studiato tutto a fondo, ho capito come viene prodotto il latte condensato. Bollire, filtrare, mangiare! La ricetta mi è piaciuta perché è l'ideale per ammollare le torte, ora so come cucinare il latte condensato, lo farò da solo. E la consistenza dipende dal tempo di cottura. Se provi a cucinare più volte il latte condensato, è molto facile adattarsi alla ricetta. E soddisferà sicuramente le tue esigenze. Grazie per l'ottima e deliziosa ricetta.

Grazie mille per il video dettagliato su come cucinare il latte condensato a casa! Manteniamo la nostra fattoria nella regione da diversi anni e i preparativi per l'inverno sono molto utili. Ho pensato a lungo se fosse possibile e come cucinare il latte condensato in modo che potesse essere salvato per l'inverno. L'ho provato e ha funzionato la prima volta. L'ho preparato esattamente secondo la tua ricetta, l'ho appena arrotolato in vasetti presterilizzati. A partire dal latte fatto in casa si è rivelato essere un latte condensato color caramello molto denso. Ho messo alcune lattine in frigorifero, altre in cantina. Ma, penso, sicuramente non aspetterà l'inverno. Ai miei piace molto un cucchiaino di latte condensato, poi per le frittelle. E questo latte condensato si è rivelato molto più gustoso del latte di riserva, e sicuramente senza additivi e conservanti!

Ciao, cara nonna Emma e tutta la tua grande famiglia amichevole! Per molto tempo mi sono interessato a come cucinare il latte condensato con le mie mani, sembrava quasi incredibile. E quello che voglio dire, l'ho fatto la seconda volta. Mi sono reso conto del mio primo errore, il fuoco era troppo forte, il fondo era bruciato e il latte stesso non aveva il tempo di cagliare. Ho rivisto la ricetta ancora una volta, ho guadagnato la pazienza, l'ho messa sul fuoco più piccolo e ho mescolato lentamente. Ora io stesso posso mostrare a tutti come cucinare il latte condensato a casa, risulta essere facile e semplice e persino utile!

Nonna Emma, ​​sei una vera maga! Fino a tanti anni non sapevo fare il latte condensato, pensavo fosse possibile solo in fabbrica, in apparati complessi. Secondo il tuo video, ho facilmente creato un barattolo per i test. Il gusto è come d'infanzia, senza conservanti! Ora vorrei provare anche le ricette a base di latte, ad esempio la crema per i biscotti alle noci fatti in casa. Sarei molto grato se la ricetta appare sul tuo sito.

Cari creatori del sito, grazie per la vostra ricetta su come fare il latte condensato. Adoro fare le creme a base di latte condensato, ed è fantastico condirle i pancake. Quindi la tua storia su come cucinare il latte condensato è molto utile. sono andato a provare!

Alexander Gushchin

Non posso garantire il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

Il latte condensato è una prelibatezza amata da molti fin dall'infanzia, sia i bambini che gli adulti lo adorano. Inoltre, il latte condensato è un ripieno ideale per molti dolci. La maggior parte delle persone moderne è abituata alla versione lattina già pronta acquistata in negozio. Tuttavia, sapendo come fare il latte condensato in casa, sarai in grado di cucinare molto più delizioso e, soprattutto, prodotto utile... Ce ne sono diversi ottime ricette che dovresti assolutamente conoscere.

Caratteristiche della cottura del latte condensato fatto in casa

Ecco alcuni suggerimenti per aiutarvi a rendere perfetto il vostro piatto:

1. È meglio prendere il latte fresco fatto in casa. Se non riesci a trovarlo, compra quello pastorizzato più grasso. Il latte può essere sostituito con la stessa quantità di panna al 25%.
2. Per la cottura prendete una casseruola dal fondo spesso, preferibilmente di alluminio o di acciaio. Se hai ancora paura che il prodotto bruci, cuocilo non nel solito modo, ma a bagnomaria.
3. Lo zucchero nella ricetta può essere sostituito zucchero a velo... Molte persone preferiscono prendere il negozio, perché contiene amido, che migliora la consistenza del prodotto.
4. Per rendere omogeneo il latte condensato fatto in casa, aggiungere un po' di soda a inizio cottura (sulla punta di un cucchiaino).
5. Se vuoi diversificare la tua ricetta del latte condensato, puoi aggiungere del cacao. Se credi alle recensioni, questo non intacca la dolcezza, ma dona un insolito sapore di caffè al piatto. Inoltre, il latte condensato colorato fatto in casa avrà un bell'aspetto torta finita o dolce.
6. Sarà possibile rendere il latte più denso e più dolce sostituendo lo zucchero normale con quello di canna.
7. Il latte condensato si conserva al meglio in un barattolo di vetro in frigorifero.
8. Se cuocete il composto più a lungo, versatelo in appositi stampini e mettetelo in frigo, otterrete una fragrante caramella mou.
9. Più zucchero aggiungi, più dolce risulterà il piatto e più velocemente cuocerà.
10. Il burro viene spesso aggiunto al latte condensato fatto in casa. Lo rende più morbido, ma vale la pena ricordare che la presenza di questo ingrediente ne accorcerà la durata.
11. Il normale bicarbonato di sodio aiuterà ad addensare la miscela con tutti gli ingredienti.
12. La vanillina darà al latte condensato fatto in casa un delizioso aroma.

Ricette passo passo per fare il latte condensato

Il prodotto realizzato in fabbrica non è gustoso come quello fatto in casa, durante il processo di produzione vengono aggiunti conservanti che possono causare danni all'organismo. È molto meglio imparare a cucinare da soli il latte condensato con ingredienti naturali. C'è una massa diversi modi produzione - in una casseruola, multicucina, pentola a pressione, macchina per il pane, microonde. Dovresti assolutamente padroneggiare almeno una ricetta per il latte condensato fatto in casa. Prova questo fantastico trattamento che offre inestimabili benefici per la salute del tuo corpo.

Una ricetta semplice a base di latte e zucchero

• totale latte di mucca- 0,5 l (fresco);
• zucchero - 150-250 g (a seconda del grado di dolcezza che si desidera ottenere);
• bicarbonato di sodio - un pizzico

Istruzioni:

1. Prendi un contenitore profondo. Versare il latte, aggiungere lo zucchero, la soda.
2. Metti una casseruola sul fuoco, mescola periodicamente. Aspetta che il latte sia un terzo in meno.
3. Quando il composto sarà denso e cremoso, toglietelo dal fuoco e versatelo in un barattolo. Questo di solito dura circa un'ora e mezza.
4. Il contenuto calorico del latte condensato fatto in casa è di circa 340 calorie per 100 grammi.
5. Importante: non cercare di rendere il fuoco più forte in modo che il latte condensato venga cotto più velocemente, quindi brucerà solo. Cuocere sempre alla stessa temperatura.

Latte in polvere

• latte in polvere - 150 g;
• zucchero - 150 g;
• latte pastorizzato - 150 ml.

1. Prendete una piccola casseruola, versateci dentro il latte e mettetela sopra bagnomaria... Aspetta che si scaldi. Versare a poco a poco latte in polvere frullate il composto senza fermarvi. Se avvii il processo troppo presto, la polvere non si dissolverà.
2. Quando siete sicuri che non ci siano grumi, aggiungete lo zucchero. Continuare a mescolare bene il composto.
3. Far bollire il latte condensato a bagnomaria per circa un'ora. Mescolate molto spesso. Il fuoco dovrebbe essere debole.
4. Se volete che il latte condensato di casa diventi denso e abbia il sapore di una caramella mou, cuocetelo per altri 20 minuti, se la consistenza vi soddisfa, togliete il composto dal fuoco e versatelo in un altro contenitore.

Dal latte di capra

Componenti:

• latte di capra fresco - 0,5 l;
• zucchero - 250 g;
• soda - un pizzico.

Ricetta:

1. Prendi una casseruola dalle pareti spesse, versa il latte, versa immediatamente la soda lì, metti a fuoco basso. Quando è più caldo, aggiungi lo zucchero.
2. Cuocere il latte condensato, mescolando spesso, fino a quando non diventa dorato, come mostrato in foto.
3. Versatela nei vasetti, fate raffreddare e coprite coperchi di ferro... Conservare esclusivamente in frigorifero per non più di due o tre settimane.

Da latte artificiale

• latte - 250 ml;
• zucchero - 0,24 kg;
• miscela secca per bambini - 90-100 grammi.

Preparazione:

1. Unire gli ingredienti secchi in un contenitore separato.
2. Scaldare il latte a bagnomaria, aggiungere gradualmente lo zucchero con le pappe, mescolare continuamente in modo che non si formino grumi.
3. Cuocere fino a quando saranno teneri (circa un'ora).
4. Se stai pensando a come preparare un delizioso latte condensato a casa in una pentola a cottura lenta, imposta la modalità "Stufato" e prima riempi la ciotola con gli ingredienti secchi, quindi versa gradualmente il latte. Il tempo di cottura sarà di un'ora e mezza, tutto dipende dalla consistenza che si vuole ottenere.

Di crema

Ingredienti:

• crema - 800 ml;
• zucchero - 400 g;
• Burro- 50 g;
• latte - 200 ml;
• vanillina - una borsa.

Preparazione:

1. Scaldare il latte a bagnomaria. Fate cuocere a fuoco molto basso perché non dovrebbe bollire.
2. Sciogliere il burro nel latte, aggiungere la panna, la vanillina.
3. Sempre mescolando gli ingredienti, aggiungere un po' di zucchero. Prima dell'ebollizione, deve dissolversi completamente.
4. Far bollire il latte condensato finché non diventa giallastro. La consistenza dovrebbe essere un liquido viscoso. Come mostra la pratica, il latte condensato con la panna viene cotto molto più velocemente. Il tempo di cottura è circa dimezzato.
5. Se sei soddisfatto del latte condensato risultante, rimuovilo dal fuoco, raffreddalo, conservalo in frigorifero.

Come arrotolare il latte condensato nei vasetti

Puoi preparare una delizia per un uso futuro e usarla come ripieno per torte, frittelle. Sai già come preparare correttamente il latte condensato in casa, ma devi anche saperlo arrotolare nei vasetti. Se hai intenzione di conservare un prodotto, qualunque sia la ricetta che scegli, assicurati di aggiungere un po' di soda. Non solo rende il latte condensato più omogeneo, ma contribuisce anche alla conservazione a lungo termine.

Il latte condensato, tanto amato da molti, è cambiato molto negli ultimi decenni, e il fatto è che alcuni produttori lo producono non da latte intero, ma da grassi vegetali o con la loro aggiunta. Tale prodotto lattiero-caseario non molto utile e ha un sapore inferiore al latte condensato tradizionale. Se vuoi ricevere completamente prodotto naturale con eccellente qualità organoletticheè meglio fare il latte condensato in casa. Questo compito richiede solo pazienza e non è particolarmente difficile.

Caratteristiche di cottura

Come già accennato, il processo di produzione del latte condensato in casa non è difficile. Tuttavia, se non conosci alcuni dei segreti, le aspettative potrebbero non essere giustificate.

• Latte addensato, deve essere costantemente mescolato in modo che non si attacchi al fondo. In misura minore, il rischio di bruciare il latte condensato minaccia se viene cotto in una padella con rivestimento antiaderente o, meglio ancora, a vapore oa bagnomaria.
• Per la preparazione del latte condensato, è meglio assumere latte intero ricco di grassi, almeno il 3,2%.
• In modo che il latte non si arricci e non si formino grumi durante la cottura, in modo che la consistenza sia omogenea, quando si addensa, puoi aggiungere un po 'di soda: 1 g per litro di miscela di latte da cui viene preparato il latte condensato .
• Il tempo per la condensazione del latte dipende dalla ricetta scelta e per cosa dovrebbe essere utilizzato in futuro. La minima cosa per cuocere il latte condensato è se è destinato alla cottura macedonie di frutta, innaffiare frittelle e altri dessert, soprattutto se deve diventare un ripieno per noci o altri prodotti dolciari.
• Volume prodotto finito può essere calcolato solo approssimativamente, poiché dipende dal contenuto di grassi del latte, dall'elenco degli ingredienti, dall'intensità del riscaldamento e dalla durata della cottura. Molto spesso, il volume del latte condensato è quasi la metà del volume degli ingredienti originali.

Il latte condensato può essere conservato a lungo in frigorifero se lo versi in barattoli sterilizzati e, se necessario, prendi un po' di latte condensato dal barattolo usando un cucchiaio pulito e asciutto.

La ricetta classica del latte condensato fatto in casa

• latte con contenuto di grassi del 3,2-3,5% - 1 litro;
• zucchero semolato - 0,5 kg;
• acqua - 50 ml;
• vanillina (opzionale) - 1-2 g;
• soda (preferibilmente) - 1-2 g

Metodo di cottura:

• Versare lo zucchero sul fondo della casseruola, versare l'acqua e scaldare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero semolato non si sarà sciolto. La vanillina può anche essere aggiunta in questa fase.
• Versare il latte in una casseruola. Deve essere caldo o temperatura ambiente... Se l'hai tolto di recente dal frigo, dovrai scaldarlo un po' prima di unirlo allo sciroppo di zucchero.
• Mescolare il latte e lo sciroppo e portare a ebollizione a fuoco basso. Non appena il latte inizia a bollire, aggiungi il bicarbonato di sodio. A questo punto il latte si schiumerà e salirà con un "tappo", quindi dovrà essere mescolato con un cucchiaio di metallo, che toglierà parte del calore e impedirà al latte di "fuoriuscire".
• Addensare il latte, mescolandolo continuamente, per ottenere la consistenza desiderata. Ci vorranno da 1,5 a 2,5 ore. Se togli il latte dal fuoco dopo un'ora e mezza, è l'ideale da usare al posto della salsa dolce. Dopo 2 ore, la sua consistenza vi permetterà di mangiarlo con i cucchiai, spalmarlo sul pane. Dopo 2,5 ore, il latte assomiglierà al latte condensato bollito.
• Distribuire (o versare) il latte condensato finito in barattoli sterilizzati, chiuderli con coperchi puliti e, dopo il raffreddamento, metterli in frigorifero.

Ricetta per l'occasione::

Per la preparazione del latte condensato fatto in casa ricetta classica non hai bisogno di molto cibo, ma ci vuole molto tempo.

Latte condensato in multicucina

• latte intero (grasso) - 0,25 l;
• latte in polvere - 0,25 kg;
• zucchero semolato - 0,25 kg.

Metodo di cottura:

• Usa un mixer per mescolare bene tutti gli ingredienti.
• Versate il composto nella ciotola del frullatore e, senza chiudere il coperchio, attivate il programma “Porridge” per 40-60 minuti, a seconda di quanto denso si vuole ottenere il prodotto.
• Aspetta un po' che il latte condensato si sia leggermente raffreddato e versalo in un barattolo.
• Quando il barattolo diventa tiepido, chiudetelo e mettetelo in frigorifero.

Questa ricetta per fare il latte condensato non è molto più complicata di quella classica, inoltre non ci sono molti componenti per il suo utilizzo. Allo stesso tempo, la padrona di casa non ha bisogno di stare vicino al fornello e mescolare continuamente il latte in modo che non scappi e bruci. L'unico inconveniente è l'impossibilità di preparare una grande quantità in una volta.

Latte condensato dalla panna

• crema con un contenuto di grassi del 25-30% - 1 litro;
• latte in polvere - 0,6 kg;
• zucchero - 1-1,2 kg (a seconda di quanto è dolce il latte condensato secondo i tuoi gusti);
• acqua - 100-125 ml;
• vanillina (opzionale) - 1-2 g

Metodo di cottura:

• In una casseruola a parte, scaldare l'acqua e lo zucchero in modo che si sciolga parzialmente al suo interno.
• Mescolare la massa di zucchero con latte in polvere e panna, sbattere con un mixer in modo che gli ingredienti si mescolino bene.
• Metti una casseruola di panna in una pentola capiente piena di acqua calda e inizia a scaldarla. Mescolare il composto per i primi 15 minuti, altrimenti potrebbero rimanere dei grumi nel latte condensato.
• Cuocere per un'altra ora, mescolando il latte condensato ogni 10 minuti.
• Aggiungere la vanillina, mescolare e cuocere quanto basta per ottenere la consistenza desiderata. Ci vorranno dai 10 ai 30 minuti.

L'uso della panna al posto del latte ti consente di ottenere il latte condensato un po' più velocemente.

Latte condensato ricetta veloce

• latte intero - 0,5 l;
• zucchero a velo - 0,5 kg;
• burro - 50 g.

Metodo di cottura:

• Metti tutti i prodotti indicati nella ricetta in un contenitore dal fondo largo (puoi metterlo anche in una padella), dai fuoco.
• Portare a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente.
• Dopo l'ebollizione, aggiungere un po' di fuoco e, sempre mescolando, far condensare per 10-15 minuti.
• Riempi un barattolo di latte condensato, chiudilo e, quando si raffredda a temperatura ambiente, mettilo in frigorifero: lì il latte condensato acquisirà una consistenza più densa.

Questo è il massimo ricetta veloce preparazione del latte condensato da tutti quelli esistenti.

Il latte condensato fatto in casa può essere ulteriormente bollito se è necessario latte condensato bollito per preparare qualsiasi piatto. Per fare questo, un barattolo, riempito per metà di latte condensato, deve essere coperto, senza chiuderlo ermeticamente, con un coperchio e posto in una casseruola piena d'acqua in modo che il suo livello sia al di sopra del livello del latte condensato, ma non al di sopra delle spalle di il vaso. Successivamente, la padella viene data alle fiamme. Devi cuocere il latte condensato da un'ora a due. In questo caso è necessario rabboccare con acqua tiepida mentre fuoriesce dalla padella.

Il latte condensato è sempre stato popolare. Durante l'era sovietica era considerata la principale prelibatezza. Oggi, quando i banchi della spesa sono pieni di una varietà di prodotti e c'è una forte concorrenza tra dessert e dolci, il latte condensato non perde ancora terreno.

La maggior parte degli acquirenti sceglie un prodotto acquistato in negozio, non sospettando che il latte condensato possa essere prodotto in casa! Il latte condensato fatto in casa non perderà controparti del negozio né nel gusto né nella qualità. Inoltre, il prodotto "fatto dall'uomo" presenta una serie di vantaggi:

1. Composizione naturale senza additivi ed esaltatori di sapidità;
2. Possibilità di preparare masse di diversi spessori per tutti i tipi di usi culinari (consistenza liquida per frittelle e condimenti di dolci alla frutta, consistenza media per creme in bignè, consistenza densa per torte e frollini "noccioline").

Cosa occorre per preparare il latte condensato?

Tempo di cottura del latte condensato fatto in casa da 2 ore. Di conseguenza, da un litro di latte pastorizzato si ottiene fino a mezzo litro di latte condensato.

Ingredienti:

• Un litro di latte 3,2% di grassi;
• Mezzo litro di zucchero;
• Un cucchiaino di zucchero vanigliato;
• 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
• Circa 70 ml di acqua.

Ricetta passo passo

1. In un recipiente capiente mescolate entrambi i tipi di zucchero e acqua (meglio se il rivestimento delle stoviglie è antiaderente, in modo che il latte non si attacchi al fondo durante il processo di bollitura).
2. Mescolando continuamente il liquido, portalo a uno sciroppo a fuoco medio. Tutti i grani di zucchero dovrebbero sciogliersi.
3. Versate il latte, mescolate bene e fatelo bollire. Si consiglia di consumare il latte a temperatura ambiente e sempre fresco, altrimenti si coagula anche con un riscaldamento minimo.
4. Dopo aver lasciato bollire il contenuto della padella per alcuni minuti, ridurre il fuoco al minimo, aggiungere la soda e iniziare a mescolare attivamente la schiuma risultante.
5. Non appena la prima schiuma si sarà depositata, è necessario aumentare leggermente la fiamma e far sudare il liquido per circa un'ora, mescolando regolarmente. La schiuma che si forma sulle pareti deve essere costantemente rimossa e rispedita nel contenitore.
6. L'ombra del "caffè con latte" è un segnale che il latte condensato di consistenza liquida è pronto e può essere rimosso in sicurezza dal fuoco.
7. Se si aumenta il tempo di cottura, il prodotto si addenserà di più. Sembrerà più scuro e avrà un sapore più dolce.
8. Versate il latte condensato in un barattolo di vetro solo dopo che si sarà completamente raffreddato.
9. Si consiglia di conservare il latte condensato finito in frigorifero. Per aumentare la durata, è meglio non lasciare il barattolo a temperatura ambiente per molto tempo e raccogliere il contenuto solo con un cucchiaio asciutto.
10. Raccomandazioni aggiuntive
11. Prima di preparare il latte condensato fatto in casa, puoi fare tesoro di alcuni semplici consigli.
12. Il bicarbonato di sodio nella ricetta è necessario per evitare la coagulazione del latte. Non emana retrogusto.
13. La quantità di zucchero può essere aumentata se lo si desidera.
14. Alcune casalinghe aggiungono alla ricetta il latte in polvere, riducendo il volume del prodotto pastorizzato.

Per ottenere il latte condensato bollito, è sufficiente aumentare il tempo di cottura di circa una volta e mezza.

Buon appetito!

Oggi voglio parlare di quanto velocemente puoi cucinare latte condensato dal latte in polvere a casa. Risulta essere molto gustoso e non differisce affatto dal negozio. E aumentando o diminuendo il tempo di cottura, puoi regolare lo spessore del latte condensato finito e questo è un grande vantaggio, perché per alcuni piatti hai bisogno di latte condensato più liquido e per altri più denso. Provalo, la ricetta del latte condensato fatto in casa da latte in polvere è molto semplice, e il risultato è ottimo.

ingredienti

Per preparare in casa il latte condensato dal latte in polvere, avrai bisogno di:

latte - 1 bicchiere;

latte in polvere - 1 bicchiere;

zucchero - 1 bicchiere.

Bicchiere con una capacità di 200 ml.

Fasi di cottura

Preparare il set di ingredienti richiesto.

Versare lo zucchero e il latte in polvere in una piccola casseruola o casseruola, mescolare bene.

Latte a temperatura ambiente (la percentuale di grasso del latte non influirà sul gusto del latte condensato finito, solo il suo contenuto calorico), versare in una casseruola con zucchero e latte in polvere, mescolare bene con una frusta in modo che non ci siano grumi .

Portare la casseruola sul fuoco e portare a bollore a fuoco medio, mescolando continuamente con una frusta. Quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se vuoi ottenere latte condensato, di consistenza simile a quello acquistato, saranno sufficienti 8 minuti, se più denso: cuoci, mescolando, per 10 minuti, ma non dimenticare che dopo il raffreddamento, il latte condensato fatto in casa dal latte in polvere diventerà ancora più spesso. Nella foto c'è il latte condensato caldo, bollito per 8 minuti dal momento dell'ebollizione.

Lasciare raffreddare completamente il latte condensato finito in una casseruola, quindi trasferirlo in un barattolo pulito e asciutto, chiudere il coperchio e inviarlo al frigorifero. Dalla quantità specificata di ingredienti sono stati ottenuti 380 grammi di latte condensato.

Il latte condensato fatto in casa con latte in polvere risulta molto gustoso. Dopo averlo fatto raffreddare, puoi gustarlo. Servitelo con frittelle, frittelle o usatelo per fare torte, panini, biscotti, ecc. Tale latte condensato è perfettamente conservato in frigorifero anche per una settimana, non l'ho più controllato. La foto mostra la consistenza del latte condensato raffreddato, che è stato cotto per 8 minuti dal momento dell'ebollizione.