Ricetta dell'alloggiamento senza bagno d'acqua. Torta Medovik - Una ricetta passo-passo con una foto. Cucinare la torta di miele in un fornello lento

Per cominciare, ti dirò una piccola storia.

"Medovik" - dessert delizioso composto da una varietà di strati impregnati di crema. C'è una leggenda del suo aspetto. Elizabeth, la moglie dell'imperatore Alexander non ho mangiato il miele. I dipendenti della cucina lo sapevano e non lo hanno aggiunto ai piatti.

Una volta che un nuovo giovane chef ha accettato la cucina del palazzo. Si diceva di cuocere qualcosa di interessante. Sulle preferenze di Elizabeth, la nuova pasticceria non era a conoscenza. Voleva distinguersi e decise di cucinare la cottura con questo prodotto proibito!

La torta era come la gloria! Gli strati di lui erano così gustosi, aria e impregnati deliziosa cremaCosa sembrava essere pesante. E a piacere, assomigliava al caramello.

Avendo provato il nuovo dessert di Elizabeth ha chiesto della sua composizione. Ma il Pastryman ha già conosciuto le preferenze dell'imperatrice. Gli disse tutti, anche se dopo aver già preparato un trattamento. Ma ancora non ha anche ingannato. E quando il cuoco ha detto che il trattamento applicato era tesoro, ha appena riso. Più tardi Elizabeth ha ordinato bene, grazie per il suo ingenuità. Da allora, è stato il suo dessert preferito!

Iniziamo a prepararci. Porta alla vostra attenzione la ricetta in cui tutti riteniamo letteralmente passo dopo passo. Anche per ogni passo verrà data una foto.

Avremo bisogno.

Ingredienti per torte:

• uova 4 pezzi.
• sugar 1 cucchiaino.
• miele 4 Art. l.
• olio cremoso 100 gr.
• farina 3 cucchiai.
• truciotch di sale.
• vanillina - sulla punta del coltello
• soda 1 cucchiai. l.

Ingredienti per crema:

• olio cremoso 250 gr

Pasta di cottura e pasticcini dolci

Ci sono due modi per cucinare l'impasto

• su un bagno d'acqua
• in una casseruola in fiamme

Per questa ricetta lo prepareremo in un bagno d'acqua. Preparare una ciotola e una casseruola. La dimensione deve essere scelta in modo che la ciotola lo chiuda come se il coperchio.

Pan con acqua per indossare il fuoco. È molto importante versarlo così tanto che al momento di bollire lei non ha preso una ciotola di ciotola. Cioè, gli ingredienti saranno rimossi non sull'acqua, ma per una coppia.

Quando l'acqua bolle, mettere burro, zucchero e miele in una ciotola.

È meglio usare prodotti di buona qualità, quindi le torte risulteranno molto delicate e fragranti.

Ricordalo da come le torte al forno saranno miele da gustare. E da questo dipende direttamente dal gusto nel suo insieme e dal tutto il dessert. Pertanto, prima di licenziarlo in una massa comune, provalo.

E usa anche burro di buona qualità, vale a dire il 82,5%. Se ha una percentuale di seguito, quindi contiene certamente trasduttori e che sono dannosi per la salute.

Tutti i prodotti dovrebbero essere fusi per raggiungere una consistenza omogenea. Ci vorranno circa 10 minuti. Non dimenticare di mescolare costantemente il contenuto. Il fuoco dovrebbe essere abbastanza forte in modo che l'acqua sia costantemente bollente.

In un piatto separato, batti le uova prima dell'aspetto della piccola schiuma. È necessario che il tuorlo sia ben collegato alla proteina, poiché quando in una miscela calda, la proteina può arricciarsi.

Pertanto, abbattere meglio con l'aiuto di un mixer o una frusta. Nella massa fusa versare lentamente le uova frustate, mescolando necessariamente intensamente. La massa è calda e le uova in esso possono essere semplicemente saldate.

Senza sparare una ciotola con una padella, aggiungere soda.

Non vale la pena la sodio. Sarà resettato con il miele nel processo di cottura del test. Già nel prodotto finito, il suo gusto non sarà assolutamente sentito.

Scaldare la miscela nel bagno d'acqua dovrebbe essere fino a tale stato fino al completamento del processo di schiuma attiva. Dopodiché, rimuovere dal fuoco. Si è rivelato una massa molto aerea.

In piatti profondi, setacciare la farina nel volume di cui abbiamo bisogno. Aggiungi vanillina e mescolalo con la farina.

Nel processo di setacciare la farina diventa più libera, arricchita con ossigeno. Corgarts si ottengono più lussureggianti e sollevati sopra.

Quindi, in piccole porzioni aggiungono farina. Si consiglia quando viene introdotto nell'impasto, è pre-volta ancora setacciato. Dopo l'introduzione della farina, mescolare tutto accuratamente. E allo stesso modo per mescolare fino a quando l'intera farina viene aggiunta all'impasto.

Aggiungi farina con parti e allo stesso tempo produrre prurito fino a quando si mescolava la miscela con un cucchiaio.

Risultò una massa omogenea appiccicosa, è ancora piuttosto liquida. Puoi incollare il resto della farina e mescolare lo stesso. In questo caso, l'impasto rimarrà appiccicoso, ma già più denso.

Ora, quando è difficile mescolare con un cucchiaio, leggermente "addolcire" la superficie della farina. Condividi l'impasto sul tavolo e continuare a lavarlo con le mani. È necessario portarlo a tale densità in modo da poterlo raccogliere. Allo stesso tempo, l'impasto prenderà un'altra farina dal tavolo, quindi se necessario, dovrà essere aggiunta.

L'impasto finito non si attaccherà più alle mani e al tavolo, sembra fluire con le mani. E se lo lasci sul tavolo, sarà leggermente distribuito ai lati. Tuttavia, non molto, anche se apparentemente l'occhio.

Quindi, dovresti formare una piccola salsiccia. Quindi avvolgerlo con un film di cibo e rimuovi al freddo, circa 1 ora. Quando è abbastanza raffreddato, sarà un po 'più denso e quasi non si attaccherà alle mani.

Dopo aver immaginato, deve essere diviso in 8 parti approssimativamente uguali.

Da ogni pezzo per rotolare la palla, dandogli una forma arrotondata. Sul desktop, lasciamo solo uno con il quale lavoreremo. Il resto è piegato in una ciotola, coperto con un film alimentare, un asciugamano e inviare al frigo.

Rotolare la palla in una radice sottile. Dal momento che l'impasto è un po 'appiccicoso, è necessario "nascondere" con la sua farina. Arrotolare fino alla dimensione e allo spessore desiderato. Le dimensioni possono essere misurate usando il coperchio dalla padella. Con esso, formeremo dolci lisci. E lo spessore del prodotto dovrebbe disattivare non più di 0,5 cm.

I migliori torte rotoli su carta pergamena. Successivamente, saranno più convenienti per spararlo. Sì, e trasferire anche lo spazio vuoto sul vassoio.

Dallo strato sottile risultante, è necessario tagliare un korzh. Il taglio non buttare fuori, si consiglia di stendere il prossimo, in futuro dovranno decorare la torta.

Per tagliare rapidamente la radice, come già notato, è possibile utilizzare la copertura adatta dalla padella.

Il Korzh viene inviato al forno pre-160-180 gradi. È importante non superarlo in esso, altrimenti sarà molto fragile e integrato. E come risultato, scarsamente impregnato di crema.

Ogni greggio è di circa 5 minuti prima dell'aspetto di un'ombra rossastra. Togliamo il pezzo finito del forno dal forno e rimuoviamo dalla pergamena. Dovrebbe essere morbido, ma quando è raffreddato un po 'di indurimento.

Per analogia, facciamo lo stesso con le restanti palline di pasta, portandole da soli dal frigorifero.

• C'è un altro modo quando le torte cuocere in un forno caldo respiravano fino a 200 gradi. In questo caso, ci saranno solo 2 minuti per il tempo di cottura per la cottura.

È molto comodo da usare quando si cuoce due balle. Mentre un grezzo si bagna, formiamo il secondo. In questo caso, il forno non è inattivo, e il tempo di incollatura lascia due volte meno.

Alla fine della cottura, tutto il taglio al forno viene raccolto e piegato nella teglia. Innanzitutto, dovrebbe essere leggermente tritato dalle loro mani, quindi è possibile utilizzare il perno di rotolamento. Risulta le briciole di dimensioni diverse, guarderanno la nostra torta abbastanza interessante.

E puoi usare sia un frullatore. In questo caso, puoi ottenere una briciola più piccola. C'è qualcuno più conveniente qui.

Spara alle briciole in una ciotola e lasciare il momento giusto.

Preparazione della crema di olio sul latte condensato

Iniziamo a preparare la crema. Posare l'olio nella ciotola, è necessario che sia leggermente ammorbidito. Ancora una volta ripeto che l'olio è meglio usare il contenuto di grasso dell'82,5%.

La crema si sta preparando molto semplice. Ci sono voluti un sacco di tempo prima, perché sono stati bussanti principalmente manualmente. Ora quasi tutti hanno un mixer. E con esso, tutto accade semplicemente a volte più velocemente.

Innanzitutto, segue 4 minuti per battere l'olio per ottenere una massa volumetrica e elastica colore bianco. La velocità dovrebbe essere alta.

I principali segreti di questa crema sono:

• ben burro
• l'olio e il latte condensato devono essere circa la stessa temperatura.

Poi in piccole porzioni per versare il latte condensato, continuando a battere la crema allo stesso tempo. Ruota circa 10 minuti prima di ricevere una consistenza dell'aria omogenea. La cosa principale nel processo di cottura non lo uccide, segui attentamente le sue condizioni.

Se la crema di olio è "tagliata" (risulta come grani), è necessario scaldarlo un po 'e battere di nuovo.

La crema è pronta!

Raccogli la torta

Metti il \u200b\u200bprimo korzh su un bellissimo piatto piatto o un supporto. Bella lubrificata con la crema risultante. È necessario distendersi con moderazione in modo che lo strato fosse solo un mancato e non era troppo spesso.

Per poter essere abbastanza per tutte le torte, solo dividerlo in una ciotola la giusta quantità Parti.

Allo stesso modo, ha mancato tutte le torte. Lasciare la crema e sulla parte superiore. Sarà attaccato alle briciole.

Ecco come appare la torta raccolta, con filo da tutti i lati.

Quando l'intera torta è assemblata, è necessario cospargere con una briciola preparata.

Innanzitutto, la briciola "attacca" ai lati. Per fare questo, devi solo sostituire il livido al bordo, e spruzzarla ordinatamente la briciola, premilo. Quindi cospargere la parte superiore. Questo è il modo in cui la torta sembra nella forma finita.

Si consiglia di lasciarlo sul tavolo per 2-3 ore per l'impregnazione, quindi rimuovere nel frigorifero. Durante questo periodo, diventerà più umido, le torte assorbiranno la crema e apparirà il sapore del miele desiderato. Servire una torta con tè fragrante fresco!

È difficile da descrivere in parole quanto è delizioso. Penso che non sia peggio di quello che è stato servito al tavolo dell'imperatrice Elizabeth.

Casa "Medovik" con le sue mani con crema pasticcera

Come già sai, c'è un numero enorme di ricette per questo dessert. Propongo di preparare un'altra delle opzioni, e quindi decidere quale come preferisci di più. Per questa ricetta, sarà molto delicato, gustoso e ben impregnato.

Le torte sono sottili e un po 'bagnate, mantengono bene il modulo. Si scopre che è abbastanza soddisfacente per essere saturato, solo un pezzo è sufficiente.

Opzioni, preparazione del miele molti, e con crema per la sua decorazione non c'è carenza. Può essere come panna acida con zucchero, latte condensato bollito, olio o crema pasticciera, caramello e molto altro. Di seguito verrà descritto in dettaglio come preparare un alloggiamento con una crema pasticcera.

Ingredienti per torte:

• uova 3 pezzi.
• olio cremoso 150 gr.
• miele 3 cucchiai. l.
• zucchero 1,5 Tbsp.
• farina 3 cucchiai.
• soda 3 h.

• noce di terra 200 gr.
• cookies 4-5 PC.

Ingredienti per crema:

• uova 3 pezzi.
• farina 3 cucchiai. l.
• sugar 1 cucchiaino.
• latte 3 cucchiai.
• olio cremoso 200 gr.
• latte condensato 1 banca (380 gr.)

Preparazione dell'impasto

Se nell'ultima ricetta abbiamo preparato l'impasto su un bagno d'acqua, quindi in questa ricetta mostrerò come può essere impastato in una casseruola in fiamme.

È necessario ottenere i prodotti giusti prima di cucinare dal frigorifero. Abbiamo bisogno della temperatura ambiente.

In una tazza profonda, uova divise e aggiungere zucchero. Miscelatore ad alta velocità per batterli fino a quando il colore cambia a quasi bianco. Inoltre, la massa dovrebbe aumentare di volume e zucchero completamente dissolversi.

Metti il \u200b\u200bpetrolio e il miele nella padella e metti il \u200b\u200bfuoco centrale. Mescolando costantemente per dare la possibilità di fondere completamente i prodotti.

Quando la massa diventa omogenea, puoi aggiungere uova montate con zucchero. Dovrebbe essere versato un getto sottile, mentre mescola continuamente la massa è piuttosto intensamente in modo che le uova non si arricciano.

Su un fuoco moderato, è necessario portare a bollire la miscela risultante. Non smettere di agitarsi per evitare di bruciare. Quando tutto si è bollito, è necessario rimuovere la casseruola dal fuoco e aggiungere soda.

È tutto bene agitato, messo una casseruola sulla stufa e portare il contenuto di bollire di nuovo.

Quando la soda entra nella reazione con il miele, inizierà il processo di formazione di schiuma, quindi aggiungerlo nella sua forma pura. Cioè, non è necessario distinguerlo.

In piccole porzioni aggiungono la metà della farina pre-santificata. Impastare l'impasto con un cucchiaio. Quindi aggiungi un'altra farina e interpretarla di nuovo nella miscela. Quando torna di nuovo omogenea, versare la parte rimanente e impastare la pasta dritta nella padella.

La pasta è pronta Ora la casseruola deve essere coperta e partire per 1 ora per insistere.

Cucinare crema pasticcera

Nella padella versare il latte e mettere il riscaldamento moderato. Se vuoi che la crema diventasse più nutriente, usa il latte 3.2, o anche il 6% di grasso. Ma puoi usare e latte con una percentuale più piccola. Gustose si rivelerà comunque. Inoltre, anche l'olio sarà.

In una tazza profonda, mescolare le uova con zucchero e farina. Non è necessario battere molto, hai solo bisogno di raggiungere l'omogeneità. Puoi battere come un mixer, e solo un cuneo.

Versare la miscela di uova in latte caldo ma non bollente.

A poco a poco, la crema inizia a spessa, e non appena bollire il fuoco deve essere ridotto. Continua a far bollire alla consistenza della crema acida spessa. Allo stesso tempo, dovrebbe essere mescolato così tanto che la massa risulta senza grumi e non è bruciato. Se questo accade, puoi supporre che la crema sia viziata. Anche se rimarrà leggero in cima, l'odore si diffonderà e si sentirà ancora. Pertanto, per molto tempo dalla padella, non andarsene.

Quando la crema diventa la densità desiderata, spegnere il riscaldamento.

Aggiungere al burro di massa risultante e il latte condensato, mescolare bene e darlo completamente fresco.

Non puoi fare la crema così ricca e il latte condensato non si aggiunge. Sarà sufficiente limitarci in questo caso solo da burro, che ti ricorderà, è meglio avere l'82,5%.

La crema non è molto spessa, che è adatta per l'impregnazione della torta.

cucinando

La nostra pasta raffreddata, vai alla formazione e ai dolci della corteccia. L'impasto raffreddato viene messo sulla superficie del lavoro di farina pre-"falsa".

Impastato accuratamente le sue mani per rendere l'impasto per diventare più denso e meno appiccicoso. Correttamente mescolato, non dovrebbe attenersi al tavolo e alle mani. Allo stesso tempo, deve conservare la sua plasticità e non diventare inutili.

Formare una bella salsiccia grassa. Sarà più conveniente tagliare l'impasto su pezzi uguali.

Dividi circa 8 parti uguali. È così tanto Korzhi con noi dovrà essere alla fine.

Ogni pezzo per pre-tagliare in farina e dargli una forma arrotondata per facilitare il rotolamento. Lasciare il pezzo desiderato e il resto coperto con un asciugamano per evitare il groviglio.

Quindi è necessario arrotolare le torte nelle dimensioni per le stampi da forno. Spara il pezzo in lavorazione e inviarlo al forno preriscaldato a 180 gradi, cuocere circa 4-5 minuti.

O le curie possono essere rotolate su carta pergamena e cuocere al contrario. E quindi tagliare secondo una determinata forma.

Per analogia per rotolare e cuocere tutte le torte rimanenti.

Quando tutto è pronto per noi, procedi all'Assemblea del nostro dessert. Nella forma staccabile, installare un lato aggiuntivo, dal momento che il nido d'ape finito sarà elevato.

Ogni korzh è abbondantemente lubrificato con panna e cospargere con noci. Ma fallo e non necessariamente. Se non sei un amante noci, O semplicemente non li hai, non puoi aggiungerli!

Lavare le torte in modo uniforme e assicurati di avere abbastanza crema su tutti loro. Quindi, è necessario raccogliere interamente l'intera torta. La radice più alta dei dadi spruzzava non necessariamente, avremo già preparato briciole. Sebbene non sia superfluo, è possibile aggiungere e cospargere, specialmente se i dadi rimangono.

I biscotti preparati mettono nella confezione e lo avvolgono con un perno di rotolamento in una piccola briciola.

Cospargere accuratamente la cima di una briciola di biscotti e lasciare un po 'sui lati. In questa forma, lascia la torta per 4-5 ore per l'impregnazione.

Quando è impregnato, sarà necessario rimuovere delicatamente la forma e i lati e cospargere bene. Il nostro alloggiamento con crema pasticcera è pronto. Puoi decorarlo a vostra richiesta.

Un piccolo consiglio: poiché la torta è particolarmente delicata, è meglio raccoglierlo immediatamente bellissimo piatto o un supporto su cui verrà pubblicato il prodotto.

Medovik si è rivelato molto delicato, ben impregnato e incredibilmente gustoso. Assicurati di prepararlo, ti piacerà!

Video su come preparare una torta di miele "ryzhik" con panna acida

Uno dei tradizionali è considerato un a nido d'ape cotto su panna acida. Era in questa performance che le nostre madri e nonne si stavano preparando. E anche se la torta è chiamata in tutti i casi allo stesso modo, il gusto in tutte le varianti è diverso.

Questa ricetta, forse, è in ogni libro di ricette per coloro che si sono impegnati in pasticcini negli anni '80. Era passato letteralmente dalla mano in mano. E non è affatto per caso. In quegli anni, era solo mega-popolare. Ed è così panna acida.

Ma la cosa è che il burro era carenza. E allocare un pacchetto di olio sulla crema era un lusso speciale. Pertanto, usato analogico a panna acida. Si è scoperto non così spesso come una crema pasticcera o olio. Ma non è diventato meno gustoso. E ora, tale crema può essere resa più densa grazie ad addensanti.

Vediamo l'intero processo dall'inizio alla fine.

Anche in questa ricetta puoi guardare tutti i momenti incomprensibili. Vale a dire, quale consistenza sarà l'impasto per la cottura dei denti, come arrotolarli e in quale condizione di cuocere.

Come puoi vedere, tutto è abbastanza semplice, hai solo bisogno di un po 'di tempo. Due ricette con una descrizione passo-passo e un video ti aiuterà con questo. Quando provi a prepararli tutti, puoi già combinare audacemente la ricetta per la corteccia e le creme.

Qualcuno sembrerà più facile fare crema sulla stufa, e il vecchio stile di qualcun altro lo impastalo in un bagno d'acqua. Solo con la crema. Puoi cucinare con quello che mi piace di più. Ad esempio, puoi prendere la base di una qualsiasi degli oggi le opzioni proposte e aggiungere bacche fresche o congelate.

Lo stesso vale per le decorazioni. La torta può essere decorata non solo con una briciola, ma anche uno strato di crema. Per decorarlo con bacche o frutta o fare figure da mastice.

Al giorno d'oggi, questa torta gode di una grande popolarità. Molte hostess, quando scegli un dessert al tè, fermati su di esso. Dopotutto, si scopre molto delicato, vellutato e l'aroma del miele non lascia nessuno indifferente.

Ti auguro sempre la cottura di successo. Buon appetito!

Buona giornata mio caro! Oggi ci prepareremo con te il più delizioso, a mio avviso e una famosa torta - alloggi. E lo faremo secondo le ricette classiche.

Dal momento che tra i miei lettori si sono rivelati molti amanti di questa delicatezza, ho deciso di pubblicare non solo tecnologie standard per cucinare nel forno, ma non meno varietà popolari in un fornello lento e in una padella. Ad esempio, non ho un piatto a casa, quindi è più conveniente per me prepararmi nel mio fedele assistente multicooker.

Ricette di cucinare la torta di miele, infatti, un grande set. Ho scelto solo il comprovato e il più delizioso, che erano la prova della mia famiglia. In generale, ti auguro di ispirare l'umore e la bella cuocerata! Dopotutto, è davvero un processo creativo e piacevole. Scegli e crea sulla salute!

Morbido torta delicata Letteralmente si scioglie in bocca. Questo dessert è fatto con otturatori diversi. In questa ricetta impari la fornace del dimoro con panna acida.

Ingredienti:

• Uova - 2 pezzi.
• Zucchero - 1 tazza
• Burro cremoso - 200 gr.
• Miele - 3 cucchiai
• Soda - 2 cucchiaini
• Farina - 3 bicchieri

Per crema:

• Succo da un limone
• Latte condensato - 1 banca
• Panna acida - 500 gr.

Uova montate con zucchero per 5 minuti.

Cancella l'olio e aggiungilo alle uova.

Mettiamo il miele e mettiamo il contenitore sul bagno d'acqua. Entro 20 minuti, periodicamente mescolare la massa.

Togliere dal fuoco e aggiungere soda e farina. Frusta il mixer.

L'impasto è coperto da un asciugamano e messo un'ora in un posto caldo.

Taglia il cerchio dalla carta pergamena e lubrificare con olio vegetale.

Prendiamo pezzi di pasta e li strisci sul diametro del cerchio pergamena, formando le torte in questo modo. Metti in forno fino alla prontezza (facile oscuramento del test).

Questi core fanno 6 pezzi.

Mentre la torta è cotta, prepareremo la crema per esso: la crema acida, il latte condensato e il succo di limone.

Ogni strato che laviamo la crema.

Stiamo preparando una briciola per una torta: mentire sulla parte minore del sesto korzh. Li decorano il prodotto con pasticceria finito e mettiamo in frigorifero per 5 ore per renderlo una buona crema.

Video su come creare una crema pasticcera con panna acida

Questo è uno dei più popolari su richiesta nella torta dei motori di ricerca. Ha i suoi segreti di cucinare. Quindi, ad esempio, in modo che le uova non siano crollate, è importante non bollire la massa nel bagno d'acqua.

Ingredienti per torte:

• 2 uova
• un pizzico di sale
• 220 gr. Sahara.
• 100 gr. Olio
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di soda
• 400 gr. Farina fornata

Panna acida:

• 250 gr. morbido burro
• 200 gr. zucchero in polvere
• 300 gr. panna acida

Crema crema

• 400 ml di latte
• 180 gr. Sahara.
• 1 uovo grande
• 200 ml di crema per battere
• 100 gr. burro
• 3 cucchiai (con una diapositiva) amido di mais

Semplice prescrizione passo-passo con latte condensato

Questa ricetta mi ha mandato un lettore Veronica. Scrisse che la torta è eccellente con bollire e con il latte comune condensato. A chi piace!

Prendere per il test:

• 400 gr. Farina
• 200 gr. Sahara.
• 100 gr. burro
• 2 cucchiai di miele
• 2 uova
• 1 cucchiaino di soda

Per crema:

• 300 gr. burro
• 1 banca di latte condensato
• 10 gr. Noci

Per decorare un miele:

• Petali di cioccolato e mandorle

Metodo di cottura nelle fasi:

Cuocere l'impasto su un bagno d'acqua. Assicurarsi che l'acqua nella padella non dà il fondo della ciotola superiore. Mettiamo nel contenitore per il burro di lancio, lo zucchero e il miele.

Mescolare bene gli ingredienti in modo che la massa diventa omogenea.

Aggiungi Soda e Mix di nuovo.

Rimuoviamo il contenitore dal bagno d'acqua e aggiungere uova, mescolando continuamente.

Gradualmente succhia la farina.

L'impasto finito viene raffreddato nel frigorifero per mezz'ora, dopo di che lavato.

Dividiamo l'impasto su pezzi uguali a seconda del numero di nuclei, ma almeno cinque.

Ogni pezzo rotola nella palla.

Le palle si trasformano in torte usando un rill.

Ai bordi erano lisci, tagliali con una forma o un piatto.

Ogni greggio cuocere in un forno riscaldato a 200 gradi per 5 minuti.

Crema da cucina: il burro di compensazione è frustato con un miscelatore, aggiungere latte condensato bollito. Le corte e le noci croccanti sono macinando in un frullatore.

Mescolare la briciola e pezzi di noci per decorare la torta.

Ogni brodito lavare la crema e cospargere con i dadi terra.

BOC I. strato superiore Miele lubrificatamente lubrificato con la crema.

Cospargere torte con una miscela di noci e briciole.

Avanti per decorare una briciola, la mandorla e il cioccolato. Lascia che sia in frigorifero almeno sei ore.

Ricetta classica per torta di miele con latte condensato e olio

Si dice che con latte condensato e burro, si ottiene il nido d'ape più delizioso. Bene, propongo di provare questa ricetta - sono sicuro che non ti pentirai!

Abbiamo bisogno:

• 500 g di farina
• 200 g di zucchero (100 g di marrone, 100 g bianco)
• 3 uova
• 100 g di burro
• 70 g di miele
• 1.5 cucchiaini di sodio (senza scivolo)

Per la cottura della crema:

• 400 ml di latte
• 3 uova
• 40 gr. Amido di mais.
• 350 gr. latte condensato bollito
• 30 gr. Miele
• 200 gr. Olio crema della temperatura ambiente
• 250 gr. Panna acida grassa (almeno il 25%)

Metodo di cottura nelle fasi:

Nella casseruola posizionare l'olio, il miele e lo zucchero. Abbiamo messo il fuoco centrale e calmiamo gli ingredienti.

Nel frattempo, il cuneo ha battuto le uova per le torte.

Uova Aggiungi alla massa calda di olio, zucchero e miele. Mescolamo e riscaldiamo leggermente allo stato caldo.

Aggiungiamo soda e mantiamo la miscela sul fuoco per un altro minuto. Rimuovi dalla stufa.

Mettiamo la farina e mescoliamo l'impasto fino a uno stato omogeneo.

Cool 2-3 minuti.

Dividiamo su 8 pezzi.

Rotolando da loro palle e coprili con un film in modo che l'impasto non sia testato. Riscaldare il forno a 200 gradi.

Piuttosto e tagliare la torta con l'aiuto del coperchio.

Purificare la torta per la forcella per tutto il diametro e metterlo nel forno per un paio di minuti.

Crema da cucina: uova montate con amido. Latte riscaldante, ma non bollire.

Versiamo il latte nella miscela di amido d'uovo e ritmo. Trasfiggeremo tutto in una casseruola, indossare il fuoco medio e mescolare continuamente 5-6 minuti.

Aggiungi latte condensato e miele, mescolare tutto. Mettiamo l'olio e la panna acida, mixiamo fino alla massa omogenea.

Macinare nel taglio del frullatore dalla corteccia. Ogni strato che laviamo la crema e cospartiamo con una briciola. Torta pronta Mettiamo in frigorifero per 7-8 ore.

Ci stiamo preparando un a nido d'ape a casa senza bagno d'acqua (molto semplice!)

Per questa ricetta puoi cucinare molto rapidamente. una deliziosa tortair. Soprattutto se non hai il tempo di scherzare con la cottura, ma allo stesso tempo vuoi piacere qualcosa di delizioso. Così piacevole creatività!

Preparati per l'impasto:

• uova - 3 pz.
• miele - 3 cucchiai
• sugar - 4 cucchiai
• soda - 1 cucchiaino
• aceto 9% - 1.5 cucchiaini da tè (o sostituire la soda con un aceto cercel)
• farina - 12 cucchiai con una piccola diapositiva
• sale - 2 gr.

Per crema:

• panna acida (casa migliore) 20-25% - 500 ml
• zucchero - 1 tazza
• zedra limone o arancia, vaniglia (opzionale)

Per il cigolio della torta, avrai bisogno dei cookie del caffè - circa 5-8 pezzi.

Metodo di cottura nelle fasi:

Uova montate con miele, zucchero e pizzico di sale. Mescolare con un mixer in massa omogenea.

Aggiungere farina, gassoso Aceto di soda e versare tutto nel contenitore. Mescolare bene.

Sul fondo della forma, mettiamo la carta pergamena e lubrifichiamo con l'olio. Boca e Rubyshko cospargere di farina.

Dividiamo l'impasto in due parti. Formiamo la prima torta e lo inviamo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Con l'aiuto di un miscelatore montato panna acida con zucchero.

I cookie sono collocati nella confezione e rotolano attorno al perno di rotolamento per ottenere una briciola per in polvere la torta.

Ogni greggio è tagliato di diametro in modo che siano come risultato di quattro. L'alloggiamento è abbondantemente lubrificando la crema cotta.

Cospartiamo con una briciola di biscotti e mettiamo in frigorifero per l'impregnazione almeno 4 ore.

Ricetta classica della caramella con crema pasticcera in frittura

Chi non ha forno e multicooker, non ti preoccupare. La bella torta di miele può essere preparata in una padella che troverà ogni padrona.

Ingredienti sull'impasto:

• 1,5 kg di farina
• 3 cucchiai di miele
• 180 g di petrolio
• 3 uova
• 10 gr. Bacino
• 1 cucchiaino di soda
• 1.5 tazze di zucchero in polvere

Crema:

• 800-900 G Panna acida (grasso almeno il 24%)
• 1 tazza di zucchero in polvere
• vaniglia

Metodo di cottura nelle fasi:

Nel bagno d'acqua, sciogliamo e mescoliamo il miele, il burro e la polvere di zucchero. Raccogliamo le uova e aggiungiamo soda e cottura a loro piante.

Aggiungiamo alla massa con miele e cuciniamo alcuni minuti. Spegni il fuoco

Metti la farina e il mix.

Mescolare l'impasto.

Ci dividiamo in quattro parti. Ogni parte rotola nella salsiccia e tagliata su altri 5 pezzi. Cioè, in totale, dovresti ottenere Billette per 20 torte. Rotolare sopra l'impasto e taglia i cerchi. Il restante ritaglio cuoce in forno sulla pergamena e macinare in un frullatore (per la crema della torta).

Le torte friggono da due lati sul fuoco lento in una padella senza frittura senza olio vegetale. Mentre si raffreddano, rendono la crema: mescolare la panna acida e la polvere di zucchero.

Lubrificare ogni crema greggio. Poi indossavamo riccamente lo strato superiore e i lati del nostro miele.

Cospartiamo con una briciola e rimuoviamo nel frigorifero per tutta la notte.

Il cioccolato fuso crea un modello (ad esempio, una cella).

Torta a nido d'ape con panna acida e latte condensato in un fornello lento

Questa ricetta per chi ama la torta di miele lanuginosa e fragrante. Il fascino di lui è che non è necessario fare l'impastatura, il rotolamento e la cottura elevato numero corteccia. Sarà particolarmente conveniente per coloro che hanno case multicooker.

Prendere:

• uova - 4 pezzi.
• zucchero - 1 tazza
• miele liquido - 2-3 cucchiai di cucchiai
• farina - 1,5 bicchieri
• soda - 1 cucchiaino

Crema:

• 400 gr. panna acida
• 0,5 tazza di zucchero a velo
• 1 latte condensato della banca (qualsiasi)

Metodo di cottura nelle fasi:

Uova Ci dividiamo su proteine \u200b\u200be tuorli. Gli scoiattoli montati con lo zucchero.

Continuando a battere, aggiungere un tuorlo, miele, soda, riscattato dall'aceto e dalla farina.

L'impasto risultante viene versato in una forma modellata da un multicooker. Cuochiamo 50 minuti, dopo di che diamo a raffreddare per un'ora senza aprire il coperchio.

Il groude risultante è tagliato in tre pellet e lubrificare la crema, spruzzando con noci. Mettiamo in frigorifero per 5-6 ore.

Alloggio con un piccolo segreto (ricetta da nonna Emma)

Torta reale del miele ricetta antica Risulta molto gustoso, gentile e fragrante. Allo stesso tempo, cucinarlo facilmente. Buon appetito!

Abbiamo bisogno:

• 100 gr. burro
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di soda
• 1 cucchiaio di miele
• 3 tazze di farina

Crema:

• 600 gr. panna acida
• 1 tazza di zucchero
• 200 ml di crema per battere

Metodo di cottura nelle fasi:

Uova divise in un piatto e scorri con una forchetta o un mixer.

La farina è setacciata e nutrita in una ciotola separata.

Olio calma in una casseruola e allo stesso tempo gradualmente zucchero zucchero. Quando la miscela è fusa e si trasformano in una massa liquida omogenea, aggiungi soda.

Mettiamo il miele e immediatamente le uova frustate. Mescolando continuamente in modo che le uova non si arricciano.

Accidenta la farina e mescolare rapidamente. Sul fuoco lento, tenere 1-2 minuti.

Disporre l'impasto sul tavolo e lavarlo.

Tagliare sulle stesse parti.

Ed ecco il segreto: diffonderò le palle dall'impasto nella casseruola nel bagno d'acqua, in modo che si scaldano. Ti aiuterà più facilmente a rotolare le torte.

Il sottile strato di pasta è posizionato su carta pergamena sulla controparte e invialo nel forno, riscaldato a 180 gradi, per circa 5 minuti.

Panna preparando frustando ingredienti richiesti. Aggiungiamo il clou alle nostre abitazioni - crema per il battito.

Tagliare i cerchi lisci.

Laviamo la torta con panna acida (ogni strato, sui lati e in cima). Lasciamo per essere immersi nel frigorifero per la notte.

Il giorno dopo, decorarlo con uno spronato.

Torta di miele con crema pasticcera in tuorli e vodka

Alloggio, preparato su questa ricetta, specialmente come mio marito. Anche se non è un fan delle bevande alcoliche. Ma per qualche ragione, con la vodka, la torta diventa davvero più gustosa.

Preparare:

• Olio cremoso (margarina) - 75 grammi.
• Zucchero - 240 gr.
• Uovo - 4 pezzi.
• Miele - 3 cucchiai
• Vodka - 3 cucchiaini
• Soda - 3 cucchiaini da cucchiaini (senza una diapositiva)
• Farina - 500 gr.

Crema:

• 600 gr. panna acida
• 1 tazza di zucchero

Metodo di cottura nelle fasi:

Burro, zucchero e uova sono frustati con un miscelatore.

Abbiamo messo un bagno d'acqua, riscaldando un po ', mescolando e aggiungere miele, soda e vodka. Di nuovo, mescolare bene, finché non aumenta di dimensioni e non si accende.

Rimuoviamo il contenitore dal bagno d'acqua e entriamo nella farina, sedendolo.

Carta pergamena lubrificata con olio e distribuire il perimetro del cerchio della pasta.

Cuocere le torte nel forno per non più di cinque minuti.

Tagliare le torte. Crema da cucina

Formiamo una torta, lubrificando abbondantemente la crema ogni strato. Ci cospartiamo con una briciola e mettiamo in frigorifero per 5-6 ore.

La durata di conservazione e il contenuto calorico del miele con panna acida

Torta al miele - Delicatezza non alto calorico. Solo 100 grammi di questo confetteria Ci sono circa 400 kcal. Allo stesso tempo, i carboidrati nel miele sono la maggior parte di tutti - 60 g. Nel secondo posto dei grassi - sono contenuti circa 18 g. E solo 6,5 g di proteine \u200b\u200bin questa torta.

Mantenere un miele dovrebbe essere tenuto in frigorifero a una temperatura non superiore a 6 gradi. Dalla data di produzione, la sua durata di conservazione è di 5 giorni.

Tale torta, a proposito, non solo deliziosa, ma anche utile delicatezza. Dopotutto, il miele medico nella sua composizione colpisce il corpo umano, in particolare il tratto digestivo e il sistema immunitario. Ma è solo se non hai allergie sui prodotti di apicoltura.

E tu, mio \u200b\u200bcaro, che tipo di prescrizione ti piace di più? Forse ne hai già provato alcuni? O hai la tua ricetta per cucinare? Scrivimi nei commenti, sarò felice di parlare con te!

Cucina passo-passo:

1. La padella si riempie con acqua e indossa la stufa per lanciare.
2. In un'altra casseruola, prendere l'uovo con mixer di zucchero. Aggiungi miele, olio e soda.
3. Metti la messa su una casseruola con acqua bollente e continuare a cucinare la torta sul bagno di vapore. Preparare l'impasto per 15 minuti, periodicamente mescolando al caramello e ingrandire il volume di 2 volte. La massa diventerà una lussureggiante e l'aria.
4. Dopo pour 1 cucchiaio. Farina e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Tenere la casseruola al bagno per altri 3 minuti.
5. Rimuovere la miscela dal fuoco e gradualmente saccheggiare il resto della farina. Controlla l'impasto. Spegnerà morbido, plastico e non molto ripido.
6. Distribuire l'impasto su 7-8 parti uguali, copre il film alimentare e resistere a mezz'ora in frigorifero.
7. Quindi ogni pezzo di pasta rotolare la torta rotonda e cuocere nel forno per 2-3 minuti a 170-180 ° C. Pronto tagliato caldo grezzo sul diametro desiderato e completamente fresco. Trimming Break e piega in una ciotola.
8. Per preparare la panna acida crema, prendere il mixer, aggiungendo 1 cucchiaino. Sahara.
9. Raccogli la torta, le torte mancanti con la crema.
10. Le arricchie dalla corteccia macinano nella briciola con un mattarello o un frullatore e cospargere l'ultima radice e lati del prodotto.
11. Lasciare il miele per essere immerso per 2 ore quando temperatura ambiente E per 6 ore - in frigorifero.

Offriamo un'altra ricetta per una classica torta di miele, il gusto di cui diversifica le prugne. Dà al prodotto un retrogusto caratteristico e notevolmente combinato con il miele.

Ingredienti per pasta:

• Farina - 3 cucchiai.
• Sugar - 1 cucchiaio.
• Uova - 2 pezzi.
• Miele - 3 cucchiai.
• Soda - 2 ppm
• Aceto da tavolo 9% - 1 cucchiaio.

Ingredienti per crema:

• Uova - 1 pz.
• Sugar - 1 cucchiaio.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Olio cremoso - 200 g

Cucina passo-passo:

1. Nel bagno d'acqua, un cuneo o un mixer vortice con uova da zucchero e far bollire 3-5 minuti fino a quando la massa diventa lussureggiante e luminosa.
2. Dopo aggiungere tesoro, senza fermarsi a lavare.
3. Versare i prodotti 1 cucchiai. Farina e interferire con esso, senza rimuovere la massa dal bagno.
4. Purificare la soda non dai capelli e 1 cucchiaio. Farina. Mescolare di nuovo.
5. Versare aceto e mescolare. L'impasto diventerà immediatamente poroso.
6. Metti il \u200b\u200brestante bicchiere di farina e mescolare di nuovo.
7. Rimuovere l'impasto dal bagno d'acqua e stendere sul tavolo, cosparso di farina.
8. Entro 2-3 minuti, raffreddare leggermente le torte, impasta la pasta a una massa appiccicosa omogenea e dividerla su un 6 pezzi uguali.
9. Ogni porzione tira fuori in una sottile radice rotonda e forchette, fare una spina in diversi luoghi.
10. Cuocere le torte nel forno riscaldato a 180 ° C per non più di 5 minuti a un colore caramello scuro liscio.
11. Per la crema in un bagno d'acqua, raschiare le uova con zucchero.
12. Versare la panna acida che continua a battere i prodotti con un mixer.
13. Rimuovere la miscela dal bagno e raffreddare.
14. Aggiungere il burro ammorbidito e per 5-10 minuti da un mixer frustato per ispessimento.
15. Quando le torte vengono raffreddate, raccogli la torta. Tutte le torte sono abbondantemente lubrificate con crema.
16. Per decorare l'allegato superiore, utilizzare briciole da colture di colture, noci o fiches di cioccolato.
17. Tenere il prodotto in frigorifero almeno 3 ore.

Questa preparazione prescrizione di miele a casa comporta l'uso del latte condensato bollito. È frustato con burro e impressiona profondamente le torte.

Ingredienti:

• Farina - 400 g
• Sugar - 200 g
• Olio cremoso - 100 g in pasta, 300 g in crema
• Miele - 2 cucchiai.
• Uova - 2 pezzi.
• Soda - 1 cucchiaino.
• Latte condensato bollito - 1 banca
• Noci - 100 grammi

Cucina passo-passo:

1. Metti zucchero, miele e burro nei piatti refrattari. Mettilo su un bagno d'acqua e calda 5 minuti, mescolando, per uniformare la miscela. Lo zucchero deve parzialmente dissolversi.
2. Aggiungere la soda, mescolare e mescolare il riscaldamento 1 minuto.
3. Rimuovere la ciotola dal bagno, prendere le uova e mescolare rapidamente rapidamente fino all'uniformità.
4. Versare la farina e mescolare.
5. Rimuovere la ciotola nel frigorifero per mezz'ora.
6. Dopo aver sdraiato l'impasto sul tavolo, una farina spruzzata e dividere rapidamente l'impasto su 8 parti uguali, che rotolano con palline e rotolo con un foglio sottile.
7. Taglia la torta per una forchetta in modo che durante la cottura non giurava e invialo al forno riscaldato a 200 ° C 3 minuti prima del Rosy.
8. Rimuovere il korge al forno dalla parte posteriore, e mentre è la forma rotonda a caldo del diametro desiderato. Spogliarello nel contenitore e nel negozio per decorare la torta.
9. Lasciare le torte completamente fresche.
10. Per il mixer di temperatura della stanza dell'olio crema della crema mentre sbuffare.
11. In 5 ricevimenti, versare latte condensato bollito, senza cessare la frusta. Porta la crema per l'omogeneità.
12. Noci e taglio dalla corteccia macina il frullatore o tritare il coltello.
13. Pleep la crema di torte e lati della torta.
14. Rimuovere la delicatezza in frigo per 12 ore.

Da una varietà di versioni di ricette di crema per la torta, la crema di panna acida più popolare. Con esso il prodotto si ottiene molto gustoso, morbido e perfettamente impregnato.

Ingredienti:

• Farina - 4 cucchiai.
• Miele - 2 cucchiai.
• Uova - 3 pz.
• Sugar - 1 cucchiaio. In pasta e crema
• Olio cremoso - 60 g
• Aceto da tavolo - 1 cucchiaio.
• Soda - 2 s.l.
• Panna acida - 500 ml

Cucina passo-passo:

1. Sul fuoco, mettere una casseruola con acqua calda. Posizionare la capacità della dimensione desiderata, in cui distenda l'olio. Scioglierlo, ma non portare a ebollizione.
2. Versare lo zucchero, versare il miele e prevenire lo zucchero completamente disciolto.
3. Passare il sodio dai capelli dall'aceto e continua a lavare la massa del miele e dell'olio fino a quando l'aumento del volume è 2-3 volte.
4. Rimuovere la ciotola dal bagno e raffreddare un po '.
5. Bevi uova e mescolare.
6. Versare la farina e impastare l'impasto. Ogni su 6-8 parti uguali che rotolano in uno strato sottile.
7. Cuocere le torte in marrone, circa 3-5 minuti, in un forno preriscaldato a 180-200 ° C.
8. Le torte al forno si lasciano raffreddare.
9. Nel frattempo, preparare la crema. Per fare ciò, collegare la panna acida con zucchero e un mixer per prenderli al soffio e alla densità.
10. Radice refrigerata per indossare il piatto e sveglia la crema. Quindi metti di nuovo il greggio e applicare la crema. Quindi, fai con tutti i korzhi e la crema.
11. La parte superiore del miele cospargere di briciole dall'impasto del taglio o del pan di zenzero del miele attraversato.
12. Rimuovere il prodotto per l'impregnazione al frigo per la notte.

Morbido delicato satranta Medovik. Letteralmente si scioglie in bocca. È fatto con una varietà di creme, ma in questa versione suggerisco di cucinarla con panna acida e aggiungi prugne e noci al riempimento.

Ingredienti:

• Farina - 350-500 g
• Sugar - 200 g in pasta, 150 g in crema
• Olio cremoso - 100 g
• Prune - 150 g
• Noci - 150 g
• Miele - 2 cucchiai
• Uovo - 2 pezzi.
• Soda - 1 cucchiaino
• Panna acida - 500 g

Cucina passo-passo:

1. Nel contenitore, metti un burro ammorbidito, la sabbia da zucchero e il miele. Installarlo su un bagno d'acqua, riscaldare, agitando per dissolvere la massa a un colore omogeneo.
2. Aggiungi ai prodotti Soda e tenere 1 minuto sul bagno.
3. Rimuovere la ciotola dal bagno, versare uova e mescolare.
4. Versare la farina setacciata attraverso il setaccio e mescolare accuratamente prima della levigatezza.
5. Una ciotola con una pasta viene rimossa nel frigorifero per 30 minuti.
6. Prendi la superficie del lavoro con la farina. Dividi l'impasto su 9 pezzi, ognuno dei quali può stendere il più sottile. Taglia la radice in un cerchio e un cappotto per una forchetta.
7. Cuocere 5 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
8. Pronto korzh. Rimuovere dalla parte posteriore, e quindi cuocere tutte le torte. Dopo che si sono raffredditi.
9. Panna acida per ottenere un miscelatore con zucchero a una completa dissoluzione dello zucchero.
10. Pulso con acqua calda e tirare 20 minuti. Quindi asciugare con un tovagliolo di carta e tagliato a pezzi.
11. Le noci sono forate in una padella e macinano con pezzi.
12. Posiziona la prima torta sul piatto e lubrificare in modo uniforme 3 cucchiai. Panna acida.
13. Esplora i dadi e le prugne dall'alto.
14. Coprire il prodotto con il secondo korzh e fare una procedura simile.
15. Boca Torta a che fare con la crema.
16. Trimming macinare il macinino del caffè nella briciola e cospargere la torta.
17. Il credito viene rimosso al frigo per l'impregnazione per 2 ore.

La crema pasticcera di solito si applica per la torta di Napoleone. Tuttavia, con il miele, è anche ottimo combinato.

Ingredienti per pasta:

• Miele - 2 cucchiai.
• Olio cremoso - 60 g
• Uova - 3 pz.
• Zucchero - 125 g
• Farina - 3 cucchiai.
• Soda da cucina - 2 ppm
• Vodka - 2 ppm

Ingredienti per crema:

• Olio cremoso - 300 g
• Zucchero - 125 g
• Uova - 2 pezzi.
• Latte - 500 ml
• Amido - 1 cucchiaio.
• Farina - 5 cucchiai.

Cucina passo-passo:

1. Metti lo zucchero e metti l'olio cremoso nella casseruola. Installare una casseruola su un bagno d'acqua.
2. In un piatto separato, prendi le forcelle d'uovo.
3. Aggiungi uova, vodka, miele e mescolare gli ingredienti per fuso olio.
4. Versare la soda e mescolare il contenuto della padella. Aspetta che la massa si illuminisse e aumentasse in volume due volte.
5. Quindi cerca la farina dentro. La sua quantità regolare, perché A seconda del glutine, è possibile ottenere una diversa consistenza della massa del miele.
6. Elimina l'impasto elastico, rotolare nella palla e dividere in 8 parti uguali, che rotolano anche in piccole palline.
7. Ogni parte dell'impasto sulla tavola, farina rattoppata, rotolare in uno strato sottile.
8. Mettere l'impasto sulla teglia a secco, pizzicata la forcella ed entrare nel forno, per 3-4 minuti installando 200? C.
9. Caldo grezzo tagliato delicatamente in un cerchio e rimuovi dalla battaglia. Lasciare raffreddare. Nella forma fredda diventerà solida, e quando il taglio si bloccherà.
10. I pezzi ritagliati al forno torte si piegano in una ciotola separata.
11. Per una crema pasticcera in padella, versare farina, zucchero, amido e mescolare tutto. Versare le uova e un po 'di imbiancata.
12. Posizionare la miscela sul bagno d'acqua e versare il latte.
13. Mescolando continuamente, portando la crema ad ispessimento.
14. Rimuovere la crema con un bagno d'acqua, aggiungere l'olio, mescolare e raffreddare il cuneo. Per accelerare questo processo, posizionare una casseruola in pelvi con acqua ghiacciata.
15. Prendi per assemblare la torta. Il primo grezzo spalmato con la crema, metti il \u200b\u200bsecondo greggio, che sveglia anche la crema. Fai questa azione con tutti i korzhi e la crema.
16. Crema restante copre la fine della torta.
17. Crocificare la Cortea raggiungerà il frullatore e le briciole la cena della superficie del miele.
18. Metti il \u200b\u200bprodotto al frigo per l'impregnazione di notte.

Poiché i dolci del miele possono essere immersi da una varietà di creme, presentiamo alcuni esempi di ricette.

Panna acida

Ingredienti:

• Panna acida - 500 ml
• Sugar - 1 cucchiaio.
• Vanillina - sulla punta del coltello (opzionale)

Cucina passo-passo:

1. Un paio d'ore prima dell'inizio della cottura, la panna acida è tesa attraverso la garza. In modo che il prodotto non sia viziato, mettilo in frigorifero. Dalla panna acida attraverso la garza lascerà il siero e diventerà più cremoso, denso e denso.
2. Quindi aggiungere zucchero a panna acida e un mixer ad alte velocità, frusta 15-20 minuti per un aumento della massa in volume, alette e allearsi.
3. Se aggiungi alcune gocce di succo di limone, la crema acquisirà un piquecancy e le noci sono raffinate.

Crema pasticciera

Ingredienti:

• Latte - 1 cucchiaio.
• Uova - 1 pz.
• Sugar - 5 cucchiai.
• Amido - 2 ppm

Cucina passo-passo:

1. L'amido ha chiesto attraverso un setaccio, versare l'uovo e mescolare in modo che tutti i grumi si sciolti.
2. Versare latte e mescolare.
3. Installare i prodotti sul bagno d'acqua e rendono la massa fino ad ispessimento, mescolando costantemente.
4. Dopo che puoi aggiungere olio cremoso e battere il cuneo.
5. Lasciare fresco, continuando a interferire con la crema, altrimenti un film denso è formato sulla superficie.
6. Solitamente raffreddato con crema pasticcera fino a 10 ° C.

Crema di latte condensato

Ingredienti:

• Latte - 1 cucchiaio.
• Sugar - 2 cucchiai. l.
• Farina - 2 cucchiai. l.
• Olio cremoso - 100 g
• Latte condensato bollito - 200 g

Cucina passo-passo:

1. In una padella spessa, chiedi farina, versare lo zucchero, versare latte e mescolare.
2. La miscela risultante, mescolando continuamente, far bollire il calore lento prima di ispessimento.
3. Dopo la massa, raffreddare, aggiungere la temperatura dell'olio, latte condensato e frusta il mixer.
4. Su richiesta, vaniglia crema flavoria.

Crema manuale

Ingredienti:

• Latte - 1 l
• Crupes di manna - 4 cucchiai.
• Olio cremoso - 600 g
• Sugar - 2 cucchiai.
• Sale - tagliotch.
• Succo di limone - 1 cucchiaio.

Cucina passo-passo:

1. Latte dolce e bollire.
2. Aggiungi al latte. manna Crup. E cuocere per 15 minuti, durante il quale gradualmente aggiunge 1 cucchiaio. Sahara. La massa della semolina è completamente raffreddata.
3. Sudore di olio da 1 cucchiaio. Sahara all'omogeneità. Aggiungi 1 cucchiaio. Manio raffreddato e continua a battere.
4. Versare il succo di limone e rallentare la crema finalmente.

Oggi molte hostess hanno aiutatori moderni alla moda, con l'aiuto di cui non è possibile preparare solo i deliziosi primi e secondi piatti, ma anche la fornace torte dolci. Avere in fattoria, un fornello lento può prepararsi in esso nessuna torta meno gustosa "Medovik".

Ingredienti:

• Farina - 360 g
• Uovo - 5 pezzi.
• Sabbia da zucchero - 250 g in pasta, 5 cucchiai. in crema
• Soda - 1 cucchiaino.
• BUSTYER - 1,5 PPM
• Miele - 4 cucchiai. In pasta, 1 cucchiaino. in sciroppo
• Acqua - 100 ml per sciroppo
• Noci - 100 g
• Panna acida 20% di contenuto di grassi - 400 g
• Sabbia da zucchero - 5 cucchiai.

Cucina passo-passo:

1. Le uova indossano con zucchero a schiuma spessa e stabile.
2. Sciogliere il miele nel forno a microonde in modo che scorre liberamente. Aggiungi a It soda e schiuma d'uovo.
3. Chiedo la farina attraverso il setaccio. Versare la teglia e mescolare bene il contenuto.
4. Collegare la farina e la massa d'uovo. Impastare delicatamente la miscela. L'impasto dovrebbe rivelarsi liquido.
5. Accendere nel multicooker il programma "cottura". Il fondo e il lato della ciotola lubrificano l'olio cremoso e il caldo 5 minuti. Dopo versare l'impasto e lasciare inceppato su 1 ora. Nel processo di cuocere il coperchio non sollevare.
6. Rifinito Korzh immediatamente dalla ciotola non rimuovere, ma lasciare riposare nel multicooker spento per altri 20 minuti.
7. Prendendo la radice, raffreddare e tagliare su 3-4 Jergues sottili.
8. Panna acida fredda con sabbia da zucchero. Così che quest'ultimo è completamente dissolto e la massa di ispessita.
9. Le noci sono pizzicate in una padella e macinano.
10. L'acqua bollire e sciogliere il miele in esso.
11. Ogni grezzo impregna 4 cucchiai. Sciroppo di miele, lubrificare 4 cucchiai. Crema e cospargere con i dadi.
12. La torta ha affermato di stare in piedi nella notte del frigorifero in modo che sia ben immerso.

Ricette video:

Tutti sanno e amano torta delicata, deliziosa e profumata del Medovik, ma non tutti possono cucinarlo. La versione del negozio non giustifica sempre le nostre aspettative, è vero, e i pasticcini domestici non confrontiranno nulla. Se non hai mai fatto una torta di miele, quella ricetta per te. Ho fatto un sacco di foto dettagliate come cucinare un alloggio a casa.

Questa è una classica ricetta nuda con una ricetta leggermente modificata nel mio gusto. Per la torta, faccio sempre due creme - panna acida e panna su un latte condensato. La tenerezza delle creme di panna acida e la crema sul latte condensato - Stunning gusto cremoso. Con ciò, è il gusto, e non la sensazione che tu mangi un pezzo di petrolio dipinto, da cui le rose sono solitamente fatte sulle torte del negozio. Dal mio ricetta dettagliata Imparerai come cucinare un nudo con latte condensato.

Se vuoi ancora un miele classico, fai una torta solo con la panna acida.

Per i dolci del miele:

• Uova - 3 pz (100 gr)
• Zucchero - 300 gr (1 tazza + 2 ppm)
• Burro -50 gr.
• Farina - 550/600 gr
• Miele - 150 gr (4-5 p / l)
• Soda - 1 h / l

Per panna acida:

• Panna acida 20% - 500 gr
• Zucchero - 300 gr (1 tazza + 2 ppm)

Per crema in latte condensato:

• Latte condensato - 360 gr (1 banca)
• Burro - 200 gr

La prescrizione dell'alloggiamento nel bagno d'acqua. Pertanto, avrai bisogno di due padelle. La padella è più piccola - cucineremo l'impasto in esso, e il piatto è di più, in cui faremo un bagno di vapore. La differenza del diametro della casseruola dovrebbe essere tale che la padella con l'impasto è stata tenuta su una casseruola con acqua (non fallita), e le coppie si sciolgono liberamente. Come fare un bagno di vapore, vedrai nella foto qui sotto.

Avrai anche bisogno di un coperchio dalla padella per tagliare torte perfettamente lisce. Il volume del vetro è di 250 ml.

Come cuocere una torta di miele

Prima di iniziare a cucinare l'impasto, mettere acqua calda sull'acqua del piatto per il bagno d'acqua.

È meglio bollire l'acqua nel bollitore, e poi versare nella padella quanto di cui hai bisogno (su di esso sotto).

Iniziamo la preparazione di pasta fragrante per il nostro alloggio.

Uova montate con zucchero in una magnificent schiuma.

Che più minacciosi, meglio è. Lo zucchero deve completamente dissolversi.

In uova montate, aggiungere miele, burro e soda. Non c'è bisogno di distinguere la soda.

Mettiamo una padella con una massa di miele su un bagno d'acqua.

Per fare questo, nella padella inferiore, versare l'acqua così tanto che è a malapena toccato il fondo della pannocchia superiore e non si è spruzzata attraverso i bordi durante un bollente.

Non fare fuoco troppo forte. L'acqua dovrebbe far bollire moderatamente.

cucinare pasta fragrante Per il miele saremo circa 15 minuti. Il colore inizierà a cambiare nei tuoi occhi.

Ancora una massa con una lama. Si avvia molto rapidamente leggermente caramellata.

Facile - canzone! Una fragranza così fragrante del miele appare in cucina! \u003d)

I bei divorzi del caramello appaiono sulla superficie della massa del miele.

E gradualmente la massa del miele sta diventando più luminosa e fragrante.

In questo caso, la massa aumenta la quantità di circa 2 volte, diventa lussureggiante e aria.

Quando la massa aumenta nella quantità (dopo 10-13 minuti), aggiungere 1 tazza di farina, mescolare accuratamente alla pala in modo che non ci siano grumi e preparano la pasta.

Brew - questo significa non rimosso dal bagno d'acqua per circa 2-3 minuti, mescolando costantemente con la lama.

La massa sarà leggermente piegata e ha acquisito una bella tonalità.

Rimuoviamo l'impasto dal fuoco e iniziamo a aggiungere gradualmente il resto della farina, mescolando l'impasto con una spatola.

Attenzione, caldo!

Quando l'impasto diventa difficile mescolare la lama, lo spostiamo nella farina sul tavolo e impastare.

Dovresti avere una pasta morbida, in plastica, non troppo fresca.

Condividiamo l'impasto su 7-8 parti uguali, coprono il film alimentare e invia al frigorifero per 30 minuti in modo che l'impasto per il miele sia leggermente raffreddato.

Ora cuociamo le torte per il miele.

Rotolare sulla palla un piccolo diametro del tappo.

Cuociamo le torte ad una temperatura di 170-180 gradi circa 2-3 minuti.

Guarda attentamente, le torte sono cotte molto rapidamente.

La radice calda ha tagliato il coperchio proprio sul foglio e spostare la radice su una superficie piana su un raffreddamento completo e la rottura della rottura e piega in una ciotola. Le bolle gonfie possono essere accuratamente tagliate con un coltello.

Attenzione

Immediatamente dal forno, le torte per il miele sono morbide e dopo il raffreddamento si induriscono. Questo è normale e quindi dovrebbe essere. Dopo che la torta è fradicia, si scioglierà in bocca.

Ora prepara due meravigliose creme di caramelle: panna acida e panna dal latte condensato.

Panna acida montata con zucchero, aggiunta di zucchero 1 cucchiaino.

E il latte condensato è frustato con il burro. L'olio deve essere una temperatura ambiente, ma non troppo morbida.

Risultato e due creme per il miele sono pronti, resta per raccogliere una torta.

Consiglio

Succede che alla vigilia della vacanza hai pochissimo tempo e scherzi con la torta una volta, e pasticceria fatta in casa Voglio davvero. Posso consigliarti di consigliare le torte in anticipo (1-2 giorni), e la crema per fare il giorno prima della celebrazione e raccogliere la torta di impregnazione. Cucinato in abbinando le torte per la torta può essere conservata a temperatura ambiente (come biscotti ordinari) sotto il coperchio, una piccola riunione per far circolare l'aria in modo che le torte non siano dumbbed.

Versa qualsiasi crema sul piatto e metto la radice dall'alto - quindi la radice inferiore sarà più morbida, avendo intimidito con la crema.

Altro IMPORTANTE: più crema - Castell e Tently Cake \u003d)

Accovacciato dalle torte si scatenate alla briciola con un frullatore o impastando il rotolamento.

Abbondantemente cosparso di torta briciole in cima e lati. Lasciamo il miele a temperatura ambiente da 1,5-2 ore e rimuovendo l'orologio all'orologio per 6 e meglio - per la notte.

Alloggiamento con latte condensato e panna acida - la mia ricetta fantasia culinaria. In ogni caso, non ho incontrato una tale opzione per preparare un miele. Ma, avendo preparato alcuni anni fa un miele ricetta classica Con l'aggiunta di una crema dal latte condensato, ora sto preparando proprio così.

Alloggiamento - Calorietà per 100 grammi \u003d 444 kcal

• Proteine \u200b\u200b- 6 grammi
• Grassi - 18 gr
• Carboidrati - 67 gr

Avere una bella vacanza e un tè piacevole da bere con una torta così bella e profonda del Medovik! \u003d)

Sinceramente, Natalie Lisi

È apparso circa 200 anni fa, quando il cuoco dell'imperatore Alexander ho preparato un dessert incredibile per sua moglie. Il nome del culinario non è conservato nella storia, ma la torta di miele russa è diventata un'arte classica dei dolciumi. Ora ci sono molte ricette per deliziose Medovikov, tuttavia, la torta inizialmente famosa era torta al miele con panna acida. Come cucini un tesoro ora?

Ricetta semplice per pasta per il miele

Ogni hostess ha la sua ricetta di preparazione a casa, perché la torta al forno con le sue mani è molto meglio della cottura della fabbrica, in cui vengono aggiunti coloranti, conservanti e additivi aromatizzati. Perché migliora artificialmente il gusto del già bellissimo dessert?

Per preparare il test è necessario un po 'di miele liquido, floreale o calce, uova, zucchero, burro (non dovrebbe essere sostituito dalla margarina), dalla farina e dalla polvere di cottura.

Primo, tesoro, zucchero e olio si fondono sul bagno d'acqua, poi frustando uova, in polvere di cottura e un po 'di farina, frustando una miscela con un miscelatore e sfregamento in modo che non ci siano grumi. La pasta impastatrice sul bagno d'acqua rende le torte particolarmente morbide e delicate. Dopo che la miscela è stata rimossa dal fuoco, l'impasto viene portato a tale coerenza in modo che possa essere arrotolato, e quindi mettere 40 minuti in frigorifero. È interessante notare che la tedesca Hubovik è preparata con il lievito, ci sono anche ricette lean Niente uova e olio.

Ricetta del cramme per il miele

La panna per la torta di miele è realizzata semplicemente - la panna acida è montata con zucchero, a volte il latte condensato è aggiunto ad esso. La panna acida dovrebbe essere molto fresca, raffreddata e con un'alta percentuale di grassi in modo che la crema risulta essere più aria e vellutata. La crema preparata sulla base della panna acida liquida, le torte sono perfettamente impregnate, ma non ci sarà uno strato di crema tra di loro. Se la panna acida è liquida, verserla nella garza, piegata più volte e lasciare per 3 ore ai bicchieri di fluido in eccesso. La panna acida si addensa ed è perfettamente cheb.

Se invece di zucchero usi la polvere di zucchero, la trama della crema diventerà più piacevole, ei grani di zucchero non scricchioliranno sui denti. La crema può essere aggiunta chip di cocco, Nuts, marmellata, marmellata, frutta schiacciata, un po 'arancione o zest di limone, cacao o cioccolato. Molto gustoso in questa torta e crema pasticcera.

A proposito, il miele fa e con crema d'olio: Per questo, il burro morbido (almeno 82,2% di grasso) viene frustato con latte condensato bollito per 10-15 minuti fino a quando la massa aumenta di volume. Se le torte sono persi con creme diverse, strati alternanti, la torta acquisirà un gusto originale, poiché l'acidità della panna acida sarà felice con la dolcezza del latte condensato e il miele non sarà così evidente.

Come fare cavi per il miele

L'impasto abbandonato è diviso in pezzi dal numero di corteccia, e ogni pezzo è finemente rotolato nel cerchio. La pasta rimanente a questo punto dovrebbe essere coperta da un tovagliolo o un film di cibo, altrimenti si asciuga. Di solito B. ricetta standard Risulta circa 7-10 core, per l'allineamento di cui è possibile applicare una piastra, una forma o altro modello.

Le torte in diversi luoghi sono trafitti con una forchetta, si stendono su una teglia e al forno a turno di 5-7 minuti nel forno. Dopo la cottura, la forma del greggio viene regolata tagliando i bordi con un coltello, inoltre, sono ottenuti in modo più uniforme e bello quando vengono tagliati in forma finita. Dopodiché, le torte vengono pulite con panna e cospargere e cosparse sui lati del trimestre del biscotto tritato, dadi e cioccolato. Coprendo la crema per la torta, non dimenticare i bordi della corteccia, in modo che siano anche ben assorbiti e erano morbidi.

Diversi segreti dalla pasticceria

Non usare test del miele di grano saraceno e di acacia: nonostante il gusto disgiunto e l'aroma di questi tipi di miele, le torte saranno un po 'amarezzate. Il miele dovrebbe essere liquido in modo che l'impasto sia omogenea nella struttura, quindi è meglio sciogliere il miele di zucchero su un bagno d'acqua.

Uova Prima di impastare l'impasto, assicurarsi di stendere dal frigorifero - dovrebbero essere la temperatura ambiente, e la farina è meglio setacciare le torte per ottenere luce e aria. Quando l'impasto è impastato in un bagno d'acqua, l'acqua nella casseruola non deve essere illuminata e un po 'boull, cioè, il fuoco dovrebbe essere reso piccolo. Se invece di soda usi una teglia da forno, aggiungila alla fine della miscelazione. Alcune hostess consigliano aggiungere soda non nel processo di cottura del test, ma alle uova durante il battito - quindi aumentano più velocemente in volume.

Un altro prezioso consiglio: quando inizi a raccogliere un miele, prepara prima una piccola crema sul piatto, e poi metti la prima radice che la torta diventa più e più morbida.

Medivik classico, cotto a casa: la ricetta passo passo con le foto

Ti offriamo ricetta passo-passo Miele. Con le nostre istruzioni, padronerai rapidamente questa arte dolciaria.

Ingredienti: Uova - 3 pezzi., Olio cremoso - 50 g, zucchero - 600 g (300 g in pasta e crema), miele liquido - 150 ml, soda - 1 cucchiaino, farina - 500 g, panna acida - 500 g.

Metodo di cottura:

1. Riempi con una grande casseruola con acqua e indossa il fuoco.

2. In una piccola casseruola, mescolare le uova con zucchero e sudore molto a una lussureggiante schiuma.

3. Aggiungere olio cremoso, miele e soda alle uova frustate.

3. Mettere una casseruola su un bagno d'acqua e mescolare la miscela per 15 minuti fino a quando non aumenta di volume di 2 volte. La massa dovrebbe diventare facile e aria.

4. Pratica 1 cucchiai. l. Farina e mescolare, rompere i grumi, altri 3 minuti.

5. Rimuovere la casseruola dal fuoco e impastare la pasta morbida e plastica con la farina rimanente.

6. Dividere l'impasto su 8 palle, avvolgerle nel film alimentare e tenere mezz'ora in frigorifero.

7. Stallando ogni panino in una torta rotonda e sottile.

8. Metti la radice sulla teglia, lubrificata con burro o coperto di carta da forno. Cuocere 3 minuti ad una temperatura di 180 ° C.

9. Tagliare i bambini attorno ai bordi e raffreddarli giù, e crollare il taglio.

10. Fai crema da panna acida e zucchero, frustando un mixer mixer.

11. Raccogli la torta, manca le torte con la crema.

12. Completa il credito Krozhet, che è rimasto dalla corteccia.

13. Lasciare la torta di 1,5-2 ore a temperatura ambiente in modo che sia fradicio, e quindi tenerlo in frigorifero almeno 8 ore.

Il classico Medovik può essere decorato con cioccolato o noceppoppling e aggiungere un po 'di frutta schiacciata alla crema. Preparati di più, perché la torta viene mangiata molto rapidamente. Buon Appetito!

Gourmet Honey Cognac.

Questo può essere cotto su qualsiasi vacanza, e se la torta degusta i bambini, il cognac può essere sostituito con lo sciroppo di frutta.

Sciogliere sul bagno d'acqua 1 tazza di zucchero, 100 g di burro e 2 cucchiai. l. Miele. Svegliati separatamente 3 uova e 1 cucchiaino. Soda, versare l'uovo e l'olio, e poi rimuovere la casseruola dal fuoco e impastano rapidamente l'impasto aggiungendo 4 tazza di farina. Dividi l'impasto su 8 parti e rotolare da ogni round greggio, e poi cuocere a una temperatura di 200 ° C per 7-10 minuti. Allineare i bordi delle torte calde e impregnarli con lo sciroppo preparato da 130 g di zucchero, 120 ml di acqua e 2 cucchiai. l. Cognac - Per fare ciò, è necessario mischiare acqua con zucchero, portare a ebollizione, fresco e aggiungere cognac. Metti le torte l'una sull'altra e lubrificali con una crema preparata da 0,5 kg di panna acida, montata con un bicchiere di zucchero. Anche la parte superiore e lati del mozzo, lubrificare la crema e cospargere la briciola del biscotto, e poi nel tuo gusto decorare la torta con noci, cioccolato o marmellata. Chiama gli ospiti e divertiti dessert delicato, sciogliendo in bocca!

Medovik veloce per un'ora e mezza

Se non c'è tempo, puoi usare questa ricetta, che è diversa dal classico schema di preparazione. Cuocia non 7-10 core e un alto biscotto, che viene tagliato in alcuni ingranaggi.

Sveglia 4 proteine \u200b\u200bcon un bicchiere di zucchero, quindi aggiungere gradualmente 4 tuorli, 3 cucchiai. l. Miele, 1 cucchiaino. Soda accelerata e 1,5 bicchieri di farina. L'impasto dovrebbe essere simile alla crema acida spessa. Versarlo in forma, lubrificato con olio e cuocere il biscotto di mezz'ora ad una temperatura di 170-180 ° C.

Il biscotto pronto sarà alto (circa 10 cm), soffice e aria. Taglialo su 5 torte e scia con la crema in formato di 400 ml di panna acida spessa e 0,5 tazza di zucchero in polvere. Aggiungere un po 'di uvetta e noci alla crema, decorali con un miele, dare gli allegati a immergere e servire il dessert sul tavolo!

Sul nostro sito troverai molte ricette di miele con foto e con istruzioni dettagliate sulla preparazione di questa torta. Grazie allo chef Alexander I per quello che ha inventato questo delizioso dessert, grazie a cui la vita sembra ancora più bella ...