Ricetta classica per harcho da manzo in georgiano. Piatto più dettagliato. Harho con carne bovina

Valeria Zhilyeva. 24 dicembre 2018, 15:47

La zuppa harcho georgiana è un primo piatto fragrante e soddisfacente. Possiamo tranquillamente dire che Harcho in Georgia è anche popolare come zuppa in Russia o Borsch in Ucraina. Nel corso del tempo, la ricetta di questo piatto ha ripetutamente subito cambiamenti, ma il metodo iniziale di cottura ha raggiunto il giorno attuale.

Ricetta classica Harho in Georgian varia a seconda della regione di questo paese colorato. Ti offriamo tre modi di preparazioneCiò richiederà necessariamente un posto onorevole nel menu della tua famiglia.

Real Harcho si sta preparando da manzo, riso e noci Con l'aggiunta di salsa TKEMALI o TKLAPI

Come cucinare la zuppa harcho georgiana: regole generali

Ricetta Kharcho modificata ripetutamente, ma ci sono certe sfumature che, in ogni caso, rimangono segni caratteristici di questo primo piatto. Prima di tutto, stiamo parlando manzo..

Il nome georgiano zuppa Harcho sembra "Dzrochis Harchot". Letteralmente, questa frase significa " carne di manzo in brodo" Ora Kharcho si sta preparando da diverse varietà di carne. C'è un agnello, maiale, pollo, ecc. Tuttavia, il vero Kharcho accetta solo carne bovina.

Mettendo il valore. seno o costole. - Con loro, il brodo è risultato saldato e fragrante. La carne congelata dai supermercati non è adatta a questo scopo. Il manzo per Harcho dovrebbe essere acquistato nel mercato. Vedi che la polpa è stata elastica, senza sangue, aveva un odore piacevole e una ricca ombra.

Secondo componente obbligatorio - tklapy.(pasta secca dalla prugna delle varietà di tkemali) o salsa Tkemali.. Sorprendentemente, ma la solita pasta di pomodoro di Kharcho non è usata. Allo stesso tempo, se Tlami non trova non facile, la salsa Tkemali è venduta in qualsiasi supermercato. Scegliere una salsa, prestare attenzione per la composizione. In primo luogo nella lista degli ingredienti dovrebbe essere aycha.. Proprio sotto troverai una ricetta per il tkemali di auto-cucina.

Se non è stato possibile trovare la salsa Tchemali o il TCLAPI, sono sostituiti con succo di melograno

Harcho senza noce - non harcho. Questo è un "punto culminante" importante e veramente georgiano di piatti. Bene, naturalmente, i piatti del Caucaso non fanno appello senza aggiungere spezie. Per Harcho, i luppoli-sunnels e Kinza sono usati.

Classico harcho - una vera ricetta

Componenti:

• acqua - 3 L;
• manzo - 0,7 kg;
• cipolle - 5 pezzi;
• riso - 150 g;
• tkemali - 3 cucchiai. l. (o succo di melograno - 70 ml);
• khmeli-sunneli - 1 cucchiaio. l.;
• semi di coriandoli - 0,5 h.;
• aglio - 4-5 denti;
• radice di prezzemolo - 1 pz;
• prezzemolo Greens - 2 cucchiai. l.;
• basilico o sedano - 2 h.;
• pepe nero - 12 pezzi. piselli schiacciati;
• peperoncino - 1 cucchiaino;
• noci - 120 g;
• farina - 1 cucchiai. l.;
• foglia di alloro - 3-4 pezzi;
• kINSEA Greens - 1 cucchiaio. l.;
• zafferano - 0,5 ch. L.;
• sale a piacere.

Manzo Risciacquare, tagliare a pezzi e versare acqua. Cuocere due ore a fuoco medio. Quindi rimuovere la carne e il ceppo del brodo e portare a ebollizione. Cipolla Chiaro e frittura con la farina in una padella.

Risciacquo fig E aggiungilo al brodo con la carne. Sale, cuocere 10 minuti e aggiungere arco arrostito, radice del prezzemolo, semi di coriandolo, foglia di alloro e pepe nero. Nuota il riso fino alla prontezza (circa 15-20 minuti) e aggiungi noci sacchezzate.

Entrare nella zuppa tkemali o succo di granato. Aggiungere il greenery di prezzemolo, peperoncino e zafferano. Quindi, cucinare cinque minuti e insistito sotto un coperchio chiuso per altri cinque minuti.

Aprire il coperchio, aggiungere aglio, coriandolo e basilico. Lasciare per venire per altri 10 minuti. Real aroma aromatico In Georgiano pronto!

Versione acuta di Georgian Harcho in Megrelski

Residenti della regione occidentale della Georgia - Megrelia - Preferisco versione acuta di Harhoo. Se la ricetta precedente è adatta per il menu quotidiano di quasi tutte le famiglie, il metodo MeGreel di cottura solo su un amante. Il piatto è ottenuto spessa, acuto e saturo.

necessario:

• manzo - 1 kg;
• cipolle - 6 pezzi;
• olio cremoso - 30 g;
• rosso vino secco - 150 ml;
• succo di pomodoro - 100 ml;
• pomodori B. proprio succo - 400 ml;
• salsa Tkemali - 1 cucchiaio. l.;
• petrushka - 1 cucchiaio. l.;
• zafferano - 1 cucchiaio. l.;
• semi di coriandolo - 1 cucchiaino;
• khmeli-sunneli - 1 cucchiaio. l.;
• aDZHIKA - 3 TBSP. l.;
• una miscela di cinque peperoni - 1 cucchiaio. l.;
• noci lorde - 100 g;
• sale a piacere;
• olio vegetale.

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Carne Lavare e schiacciare in piccoli pezzi. Tubo, lubrificare olio vegetale E lascia stare. Preriscaldare la padella e le friggi i pezzi di carne senza aggiungere olio. È importante friggere la carne da tutti i lati, Pertanto, è necessario aggiungerlo alla padella in uno strato alternativamente.

Chiaro e tagliato cipolla. Passalo sulla pianta e burro fino a colorare dorato e aggiungere vino rosso. Aggiungi carne alla stessa capacità, sale. Aspetta che l'evaporazione del vino, aggiungi i pomodori riorganizzati, il succo di pomodoro e il tkemali. Scorri per 15-20 minuti.

Aggiungere zafferano, khmeli-sunnels, semi di coriandolo tritato e adjika. Quindi, pitch noci e mix. L'ultima volta aggiungi prezzemolo e rimuovi dalla stufa. Lascia che si riprova in 15 minuti e può essere servito al tavolo. Piatto mangiare con riso.

Zuppa harcho georgiana

Questa insolita versione di Harcho si sta preparando in Occidente della Georgia. Secondo la tecnologia di cucina maste zuppa.

Componenti:

• manzo - 0,5 kg;
• cipolle - 3 pz;
• grasso di manzo - 150 g;
• noci - 1 cucchiaio;
• utso-sunnel - 1 cucchiaino;
• khmeli-sunneli - 1 cucchiaio. l.;
• zafferano - 1 cucchiaino;
• peperoncino - 1 cucchiaino;
• sale a piacere;
• pomodori rilasciati - 1 cucchiaio.;
• aglio - 4 denti;
• aceto - 1 cucchiaio. l.;
• tkemali - 1 cucchiaio. l.

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Risciacquare carne, tagliare il film e il grasso. Tagliare la carne Pezzi grandi e bollire per due ore su un fuoco moderato. Rimuovere la carne, il ceppo liquido e freddo.

Chiare cipolle, tagliate a cubetti e passare su un grasso di manzo fino a un colore dorato. Inserisci pomodori, Tkemali. E spegnere 5-10 minuti.

Aggiungi al brodo. noci E tutte le spezie fornite nella ricetta. Mescolare e battere in un frullatore. Versare in una casseruola e aggiungere la miscela di cipolla. Avvolgere e mettere la carne bollita. Bollire cinque minuti.

Alla fine di ADD aglio e aceto.Mescolare e darlo.

Ricetta salsa tkemali per harcho

Qualunque sia il modo in cui non hai preparato Hartho, realizza un sapore caratteristico senza salsa Tkemali. È impossibile. Per la sua cucina devi prendere:

• aycha (prugna) colore scuro - 1 kg;
• aCQUA - 0,25 TBSP.;
• aglio - 1 testa;
• dry Dill - 2 cucchiai. l.;
• coriander - 3 h.;
• peperone rosso - 1,5 h.
• menta - 2 h.

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Prugne tagliate a pressione, messo in smaltato piatti, versare acqua e bollire fuoco lento. Scolare il succo in piatti separati, perdere peso in purè di patate e cuocere, mescolando costantemente. Quando ispessimento aggiungono il succo di fusione. Bisogno di raggiungere consistenza crema acida..

Tutte le spezie da confondere in polvere (ad esempio, in un macinino da caffè o malta) E aggiungere alla prugna. Sale e cuocere per altri 5 minuti.

Raffreddare e versare per lo stoccaggio in bottiglie o banche. Conservare in frigorifero e utilizzare se necessario. Per una migliore conservazione, aggiungere un po 'di girasole o olio d'oliva in cima.

Conclusione

Se non si dispone di prodotti per la cottura harcho, puoi sostituire Tkemali su pomodori o succo di limone, e cementi e basilico - su aneto e sedano. Tuttavia, considera che il gusto incomparabile della ricetta classica per Hartho in Georgian sarà ottenuto solo quando si utilizzano gli ingredienti iniziali.

Se siete interessati ricetta passo-passo Preparativi del harcho georgiano con una descrizione dettagliata di ciascuno dei passaggi, guarda questo video:

Tagliare la carne in pezzi con una stringa di 2-3 centimetri e cuocere dopo ebollizione a fuoco lento 2-2,5 ore. Oppure, se hai delle ossa, quindi cucinare e poi tagli.

Se l'acqua è fortemente comprata - non preoccuparti, versare acqua bollente. La prontezza della carne è controllata da come è facilmente innable sulle fibre, e i tessuti di collegamento in custodia si trasformano in gelatina.
Se sei pronto, prendi carne dal brodo (ci restituiremo alla fine) e appoggeremo il riso, pre-lavato in acqua fredda preferibilmente sette volte.

Molto probabilmente, ti sembrerà che il riso non è abbastanza per un tale numero di brodo. Io, almeno, sembra sempre così. Ma non preoccuparti, tutto andrà bene quando è saldato. Se metti di più, allora alla fine non prenderà in sicurezza nessuna zuppa a riso kishu., tuttavia, anche delizioso. Ho avuto qualcosa di più di una volta. Lasciami ricordare, un terzo del vetro sfaccettato di 2,5-3 litri di brodo.
Successivamente, stiamo aspettando 15 minuti e facciamo il primo segnalibro.
La prima posa è composta da un arco, base di pomodoro, noci a terra e un foglio di alloro. Le cipolle tagliate in un piccolo cubo, indossiamo due cucchiai di olio vegetale in trasparenza.

In nessun caso non portarlo alla Goldenness. Questa ricetta non è consentita. Lo facciamo in padella, in modo che il succo e la carcassa sul fuoco lento. Aggiungi pomodori. Nel mio caso, è uno spazio vuoto con l'estate costituita da terra e pomodori falliti. È possibile utilizzare pomodori (paio di pezzi) e persino pasta di pomodoro (un paio di cucchiaini) diluiti con acqua. Aumentiamo il fuoco, minuti 3-5 indossando la nostra miscela di bulk-pomodoro e versiamo in zuppa insieme a foglie di alloro.

Abbiamo messo in anticipo la noce di terra.

Rimettere i pezzi di carne. Solim a piacere.
Dopo 5-7 minuti, facciamo il secondo segnalibro composto da spezie di macinazione. Vale a dire da macinare pepe rosso e nero, semi di coriandolo, cannella e hops-sunnels.

Terzo segnalibro in altri 5 minuti. Abbiamo messo fuori l'aglio fine disturbato e molto della nostra diversa vegetazione di ingredienti.

Spegnere immediatamente il fuoco e insistere sotto il coperchio per altri 5 minuti.
Questo è tutto, pronto.
Versare in un piatto e ottenere piacere.

Ora, vorrei scrivere di alcune sfumature. Nota. Certo che è in qualche modo non familiare, ma le patate non sono utilizzate a Kharcho. Ulteriore. Ci sono opzioni per la cosiddetta zuppa "acidificazione" Harho. Vale a dire l'uso di tclapi. La TCLAPI è essiccata pre-larghezza della polpa dei prugne acerosi del tipo di alchi o tkemali. O aggiungere fresche alych o salsa tchemali. In breve, se è tutto - beh, usiamo. Se no, quindi, come nel nostro caso, usiamo l'acido naturale dei pomodori.
Mi piacerebbe dire sulle noci. Se senza carne non è aridi, allora senza noci ha il diritto di essere. Il fatto è che dopo aver aggiunto una zuppa di pasta da base, direi, perdendo leggermente il mio ricorso esterno. Ma qui, come si suol dire, il caso della tua scelta. Senza noci, sembrerà molto più estetico e antipasto, ma perderà anche qualche tacca di autenticità georgiana. Anche se non è fondamentale. Bene, o solo qualcuno non piace i dadi. Non preoccuparti, cuocere senza di loro, avrò ancora un vero harcho.
Qui. Tutto sembra dire tutto.
Preparati, prova. Non aver paura, e sicuramente lavorerai. Lasciare commenti.
Grazie. buon appetito, Bene, alle nuove riunioni.

Ti piace la cucina caucasica? Poi la zuppa aromatica Harho in Georgian è per te. Harcho da manzo in georgiano - fragrante e soddisfacente zuppa di carne. Preparalo abbastanza semplice. Vedi e ripeti come la zuppa harcho georgiana da carne di manzo è preparata da una ricetta passo-passo qui sotto.

INGREDIENTI

• Petto di manzo - mezzo chilogrammo;
• Acqua - 2 o 2,5 l;
• Riso - metà del vetro;
• Cipolla - a piacere (1 o 2 pz.);
• Pepper Sweet - 1 (uno) PC.;
• Pomodori - da gustare (2 o 4 pezzi) o pasta di pomodoro - 1 o 2 cucchiai. cucchiai;
• Aglio - 3 o 4 denti;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
• Sale - 0,5 o 1 cucchiai. il cucchiaio;
• Pepe - 1 o 2 tagliati;
• Foglia di alloro - da gusto (1 o 3 pz.);
• Hvel-Sunneli - a piacere (0,5 h. Cucchiai);
• Salsa di Tkemali - a piacere (1 o 2 cucchiai);
• Verdi (prezzemolo, sedano, kinza) - 1 pacchetto.

cucinando

1. Carne lavata, tagliata a pezzi di circa 50 g ciascuno.
2. Quindi versare la carne con acqua fredda, portare a ebollizione (come è necessario rimuovere la schiuma). Rimuovere il fuoco al minimo, coprire con un coperchio e cuocere 30-40 minuti sotto il coperchio.
3. Il riso è ben risciacquato e immergere in acqua per 10-15 minuti.
4. Pulire e lavare le cipolle. Tagliare i cubi.
5. Il pepe è dolce da lavare, pulire dai semi, tagliare a cubetti o paglia.
6. I pomodori lavano e tagliano i cubetti.
7. Preriscaldare la padella, versare olio vegetale. Per mettere le cipolle in olio bollente, friggere sul fuoco medio, mescolando, 1 minuto.
8. Disposizione peperone dolce e pomodori (o pasta di pomodoro). Stufato, mescolando 1-2 minuti.
9. Aggiungere a una casseruola alla carne, riso goffo, torrefatto e zuppa di cuoco fino a pronta (circa 20 minuti) su un piccolo fuoco sotto il coperchio.
10. Lavare e tagliare finemente i verdi. Aglio pulito e affollato.
11. Dopo 15 minuti (5 minuti prima della fine della cottura), aggiungere a harcho in sale georgiano, pepe macinato, foglia di alloro, aglio schiacciato, hops-sunnels, salsa tkemali.
12. Così come la vegetazione tritata finemente di chilani, sedano o prezzemolo.
13. Zuppa harcho in Georgiano pronto. Può essere servito al tavolo.

Buon appetito!

Guarda il video con un'altra ricetta per cucinare la zuppa Harho. Spero ti piaccia.

Harcho è uno dei piatti più famosi della cucina georgiana. Questa zuppa è preparata su uno speciale tklapy a base di acido. Le erbe piccanti e le prugne Tkemali incluse nella sua composizione riportano un sapore caratteristico e molto riconoscibile che contrasta con la saturazione brodo di carne, aroma di noci e riso fresco. Il processo di cucinare un vero harcho è caratterizzato da considerazione, ma questa zuppa è abbastanza possibile da cucinare in cucina a casa.

Zuppa harcho in georgiano

Harcho con carne di manzo.

Anche se la moderna zuppa harcho è preparata sul brodo di agnello, nell'attuale ricetta classica come indicato da un numero di specialisti in cucina georgiana Figure di manzo.

Avrai bisogno di: - 800 g di manzo sull'osso; - 4-5 Pomodori importanti; - 150 g di riso a grani lunghi; - 1/2 pod di peperoncino rosso bruciante; - 3 mezza delle lampadine; - 300 g di noci; - 3-4 cucchiai. l. salsa georgiana tkemali; - 6-7 chiodi di garofano aglio; - 1,5 h. L. condimento hops-sunnels; - Mazzo di verde (prezzemolo, kinza); - olio vegetale; - Foglia d'alloro; - diversi piselli di pepe bianco e nero; - Sale.

Prenditi cura della cucina del brodo. Risciacquare manzo, messo in una casseruola e versare 2,5 litri di acqua. Lì, aggiungere una foglia di alloro, diversi piselli pepe nero e una lampadina, sbucciati dalla buccia e tagliati a metà. Mettere una casseruola in fiamme, portare ad ebollizione dell'acqua, e poi far bollire il brodo 2-2,5 ore, rimuovendo periodicamente la schiuma apparsa. Finanziamento di brodo finito, buttare via le cipolle e la foglia di alloro, e la carne separata dai dadi, tagliata e tornare al brodo.

Le noci collassano, pulire il guscio e i film duri, piegarsi nel macinino da caffè o nel processore alimentare e macinare allo stato della polvere. Aglio pulito e fine. Anche schiacciare i peperoni brucianti.

Per non ottenere irritazione della pelle, quando si taglia il pepe che brucia, indossa guanti di gomma

Lavare i verdi, asciugare l'asciugamano e abbattere. Noci, condimenti e verdi aggiungono al brodo. Risciacquare il riso in acqua corrente e lode lì. Salva il brodo e metti il \u200b\u200bfuoco. Bollire 10 minuti.

Pomodori si nascondono con acqua bollente e rimuovere la pelle da loro e tagliare le fette di polpa. Porro pulire le bucce, macinare e friggere in olio vegetale per 4-5 minuti. Aggiungere verdure alla zuppa insieme ai restanti condimenti e salsa tchemali. Cook Hartho per altri 10 minuti. Invia questo piatto georgiano con torta di grano fresco.

Zuppa harcho con pesce rosso

Avrai bisogno di: - 600 g di salmone; - 2 mezzi di lampadine; - 100 g di TCLAPI; - 1 piccola carota; - Foglia d'alloro; - 200 g di noci; - 1 cucchiaino. condimento hops-sunnels; - 4-5 spicchi d'aglio; - diversi piselli di pepe nero; - Verdi da gustare (prezzemolo, Kinza, sedano); - olio vegetale; - Sale.

Tklapy è essiccato dalla speciale tecnologia Plum. Se non è possibile acquistare questo ingrediente, può essere sostituito con salsa tchemali fatta dallo stesso tipo di scarico

Nella padella, metti alcuni piselli di pepe, foglia di alloro e metà delle lampadine purificate. Lavare il salmone, se necessario, sbrinando, rimuovere le ossa dal pesce, ma lasciare la pelle. Metti il \u200b\u200bpesce in una casseruola e versare lo stesso 3 l di acqua fredda lì. Crea brodo a fuoco medio per 1-1,5 ore. Rimuovere regolarmente la schiuma apparente. Dal brodo finito, rimuovere le cipolle e la foglia di alloro, dividere il pesce in diversi piccoli pezzi.

Le restanti cipolle spurgono dalle bucce e macinare i cubi. Friggere in olio per 4-5 minuti. Le carote tagliano la paglia o la sodio per la grattugia per carote coreane E anche friggere in olio. Dare il tklapy a versare in una piccola quantità di acqua calda e aggiungere alla zuppa insieme a hops-sunnels e verdure. Bollire 5 minuti.

In questo momento, dividere i dadi e deridarli nella cucina combinata. Aglio pulito e finemente tagliato, oltre a bruciare peperoncino rosso. Inserisci questi ingredienti insieme al verde affettato nella zuppa, sale e cucinare altri 10-15 minuti. Lasciare la zuppa finita sotto il coperchio per alcuni minuti in modo che sia riempimento, e poi servire.

• Manzo 600.
• Cipolle su 2 pezzi.
• Pomodori 4 pezzi.
• Figura 6 Art. l.
• Noce 100 G.
• Bay Leaf 3 Pcs.
• Prezzemolo Root 1 PC.
• Salsa Tkemali 2 Art. l.
• Pepe piccante 1 pz.
• Spezie (pepe fragrante e hops-sunnels).
• Aglio 3 denti.
• Olio di girasole 15 g
• Verdi (prezzemolo, basilico, kinza).

Per un rotolo di vegetazione e pita

• Foglio di lavash 1.
• Formaggio pastoso 200 g
• Verdi (Kinza, prezzemolo, zafferano).

I cuochi esperti ritengono che il successo nella cottura dipenda dal 40% della qualità degli ingredienti, del 20% del talento e del 40% della ricetta giusta scritta. Pertanto, possiamo supporre che il successo della zuppa di oggi sia garantita. Dopotutto, la ricetta Kharcho per Georgian è perfettamente compilata, con il chiarimento di tutte le sfumature.

Piatto di cottura circa 2 ore. Il processo di cottura della zuppa ha molto in comune con il nostro borsch. Prima di eseguire azioni per preparare i prodotti, è necessario fare scorta di diverse pentole. Non c'è bisogno di aver paura di manipolazioni complesse, sul nostro sito web c'è una prescrizione di Harcho georgiano con una foto in cui sono raffigurati tutti i punti più importanti.

Maggiori informazioni sul piatto

La zuppa Harho è molto spesso preparata in Georgia, ma i suoi analoghi sono nelle cucine di altri paesi del mondo. L'ingrediente principale in esso è carne e non agnello, come è consuetudine dai residenti montuosi.

Il sapore speziato della zuppa dà una salsa speciale Tclapi. Ma raramente viene menzionato nella ricetta per la zuppa HARCHO in Georgian, perché tale prodotto è quasi impossibile acquistare nei negozi locali. Invece di TCLAPI, è possibile utilizzare la salsa tchemica o, in casi estremi, succo di melograno.

Non è consigliato sostituirlo pasta di pomodoro. Il sapore della zuppa va completamente diverso, senza un gusto specifico. Una caratteristica distintiva di tutti piatti georgiani è la presenza elevato numero In loro, il verde fresco e la ricetta di oggi non fa eccezione. Kinza, lo zafferano e il prezzemolo darà il sapore unico della zuppa e il gusto straordinario.

Recipe passo-passo Harcho in Georgiano

Come cucinare Hartho in Georgian?

1. La mia manzo e tagliati in piccoli pezzi, circa 2 2 cm. Versare 2 litri in una casseruola. Acqua e versare carne in esso. Dovrebbe far bollire un'ora e mezza. Periodicamente, rimuoviamo la schiuma dalla pala del brodo. Avendo tolto il manzo cotto dalla padella e metti da parte, e il brodo sta filtrando.
2. Il liquido puro ha messo fuoco e porta a ebollizione. Nel frattempo, sciacquaremo il riso in diverse acque e versiamolo in una casseruola con un brodo e ritornano in precedenza rimossa la carne.
3. Pulire la radice del prezzemolo e tre su una grande grattugia. Cipolle consegniamo dalla buccia e tritano finemente. Versare olio di girasole nella padella quando si riscalderà, verserà le verdure schiacciate qui.
4. Mentre gli ingredienti sono arrostiti, ci occuperemo noci noci. Devono essere grati su una grande grattugia. Spesso, i dadi sono schiacciati in un frullatore, ma poi i pezzi sono diversi: alcuni sono troppo piccoli, e altri sono molto grandi. Versarli alle verdure.
5. Taglio peperoncino In lunghezza e un coltello, togli semi da esso, poi schiacciato. Top in un mortaio, peperoni fragranti e insieme da Khmeli-sunnels versano in una padella.
6. I miei pomodori e rimuovono la pelle di loro. Per rendere più facile liberarsene, facciamo un taglio a forma di croce sulla superficie e versato con acqua bollente ripida per 5 minuti. I pomodori stanno schiacciando e inviano il sentiero dietro i dadi. Maestri 3 min.
7. Il contenuto della padella è versato in una casseruola con riso. Zafferano, basilico, il mio prezzemolo e tagliato, ma non troppo finemente. Inviamo per avviare insieme tutti gli ingredienti.
8. Quando Soup-Kharcho in Georgiano bolle, ci versiamo in salsa di Tkemali e schiacciamo i cloveni dell'aglio in aglio. Lascia che il brodo per altri 10 minuti. Taglia il fuoco e spegni il fuoco.

In questo modo, spendendo 2 ore di tempo, abbiamo preparato il presente harho. georgiano. Può essere mangiato con pane essiccato, panini all'aglio, ma, a nostro avviso, è l'ideale per lui con un rotolo di pita e verdure.

Deliziosa aggiunta alla zuppa

Kinzu, prezzemolo, il mio zafferano e ben distruggi. Lavash si è diffusa e il formaggio striscio su di esso. Top spruzzato con verde tritato e stringere il foglio nel rotolo. Guardando il film di lavaggio del cibo e inserire il frigorifero per 1 ora in modo da prendere la forma giusta.

In ogni regione, la ricetta di Hartho

La Georgia è un paese molto diverso. Ciò che è accettato per i residenti di una regione, non accolti dagli abitanti di altre città. Pertanto, non esiste una ricetta specifica per la quale tutte le hostess georgiano si prepareranno.
Sovrassa con l'aggiunta di diverse spezie e ingredienti. Ma hartho in Georgiano, che abbiamo preparato oggi, sicuramente ti piacerà tutta la tua famiglia.