Sbuffi con ricotta dalla pasta sfoglia finita. Torta di pasta sfoglia con ricotta. Come preparare sbuffi con ricotta di pasticceria sfoglia finita

Passaggio 1: preparare l'impasto.

Acquisto pronto. sfoglia Prestare attenzione alla durata di conservazione e alla condizione di imballaggio. L'impasto stesso dovrebbe essere una certa forma di un piatto o di un rotolo, senza irregolarità e speranze, altrimenti ciò potrebbe significare che si stava scongelando nel processo di trasporto.
Disimballa la pasta sfoglia e lo sbrinamento secondo le istruzioni scritte sul pacchetto. Di solito deve solo essere lasciato per un po 'con temperatura ambiente. È impossibile riorgeliare la pasta, quindi prendere esattamente quanto ne hai bisogno, non più.

Passaggio 2: preparare un uovo.

Rompere l'uovo alla pila e portarlo in una schiuma leggera con un whin o una forza pranzo convenzionale. Molte hostess offrono di utilizzare solo proteine \u200b\u200bdell'uovo, ma non vedo una differenza speciale per Corpe ancora una volta sopra la selezione del tuorlo.

Passaggio 3: formiamo sbuffi.

Peluche la superficie asciutta del tavolo con una piccola quantità di farina. Metti lo strato di pasta e rotolare con attenzione facendolo più sottile. Il coltello tagliare con cura l'impasto su rettangoli casuali. Di solito dividono il serbatoio su 4-6 parti. All'interno dei quadrati risultanti o dei rettangoli, metti una piccola massa cagliata, mettendola al centro. Lubrificare i bordi dei futuri strati montati uovo.


Piega l'impasto, allungando uno dei loro angoli per il modo opposto in modo da avere un triangolo pulito. Premere i bordi con le dita, quindi passarla attraverso con un dente forchetta o un lato piatto del coltello.

Passaggio 4: cuocere i soffi con ricotta.

Metti il \u200b\u200bforno per guarire prima 170 gradi Centigrado. Lubrificare la teglia olio vegetale e metti i boschi in esso, lasciando la distanza libera in 1-2 centimetri. È necessario in modo che i pasticcini non rimanga insieme. TOP Per ingrandire i prodotti dall'impasto con un uovo, allo stuzzicadenti, fare in ogni poche piccole forature, e immediatamente dopo averlo inviato al forno riscaldato su 15-20 minuti. Soffioni pronti Cuocere con una crosta dorata e solleva un po ', quindi determina che sono disposti e possono essere rimossi dal forno.

Passaggio 5: forniamo sbuffi con ricotta.

I soffi finiti con ricotta sono leggermente raffreddati, quindi sono più gustosi. Mettili in grande bellissimo piatto Per l'alimentazione, preparare il tè della frutta senza zucchero e procedere verso il pasto. E nessuno è necessario chiamare, sulla fragranza dolce cottura Tutta la tua famiglia è già scappata.
Buon appetito!

Invece di ricotta, puoi usare la cottage ordinaria, semplicemente mescolandola con sabbia da zucchero. In questo caso, per fragranza e gusto, aggiungo un po 'di più zucchero vanigliato, letteralmente, 10 grammi.

Anche la pasta sfoglia prima della cottura può essere lubrificata con olio vegetale o uovo, diluito con acqua, nel rapporto tra uno a uno.

In alcune ricette, tritato o a terra aggiunge alla massa del formaggio cottage noci. Ma per il mio gusto molto più interessante con le mandorle.

Naturalmente, per la preparazione degli strati può essere presa pasta di lievitoMa tieni presente che allora sono aria e altro ancora.

Continuo a condividere le opzioni della cottura più semplice e deliziosa.

Oggi nel menu: sbuffi con ricotta dalla pasta sfoglia finita. La base a strati e croccante appetitosa è semplicemente combinata perfettamente con un leggero riempimento della cagliata. E non avrai più di 10 minuti sulla formazione di tali strati. I rotoli a cagliata non sono solo deliziosa delicatezza, ma anche una ragione eccellente per nutrire l'utile cagliata dei tuoi figli, che in forma normale non vogliono avere questo prodotto di latte. Il più delizioso duetto da sfoglia pasticceria e cottage, che viene aggiunta molto bene. Cotto a circa 25-30 minuti e perfettamente servito sotto una tazza di tè o caffè appena saltati. Per una varietà di riempimento, sei libero di aggiungere uvetta, panna acida, burro, Kuragu: la cosa principale è piacerti a te!

Composizione dei prodotti
500 grammi di pasticceria sfoglia portante;
350 grammi di ricotta;
Due cucchiai di sabbia da zucchero;
uno fresco uovo;
Metà della borsa dello zucchero di vaniglia;
Metà del cucchiaino di sale;
un cucchiaio di semolino;
50 grammi di uvetta.
Processo passo-passo cucinando

Preparare il rapido soffio pasta fatta in casaDi chi riceverai sul link sul nostro sito web. L'impasto può essere acquistato nel negozio, pronto. In ogni caso, prendi l'impasto in anticipo e sbrinando.
L'uva passa è accuratamente risciacquata sotto l'acqua corrente, riempire per diversi minuti con acqua bollente in modo che sia più morbido. Quindi trasciniamo l'acqua, ma abbiamo un uvetta.
In un piccolo piatto, guidiamo un uovo di pollo appena grande, frustato un po 'da una forchetta o un cuneo per l'omogeneità. Trasfisciamo una piccola parte in una ciotola separata e aggiungere il latte: lubrificare i bignè a questa miscela.
In una ciotola profonda, spostiamo la ricotta, aggiungere sale e sabbia da zucchero, zucchero alla vaniglia.
Consiglio. Ho usato per preparare uno strato molto gustoso cottage casalingo: Ricetta vedi il link.
Versiamo un uovo montato, aggiungere un cucchiaio di semolino (comporterà tutto il liquido eccessivo dalla ricotta). Mi muoio bene: lo faccio con uno spintore per patate. Puoi usare il frullatore.
Omogeneo massa cagliata Rimuoviamo per 15-20 minuti in frigorifero.
Il tavolo è spruzzato con la farina, dividere l'impasto in due parti e rotola oltre 2-3 millimetri con uno spessore di 2-3 millimetri.
Appendendo la massa cagliata sull'impasto e lubrificare l'intera superficie del test (è comodo da fare con la spatola in silicone). Da un lungo bordo, lasciamo una larghezza di una striscia non lubrificata di un centimetro.
Cospartiamo tutto l'uvetta e ci trasformiamo nel rotolo.
Il rotolo è un po 'attaccando le sue mani. e tagliare a pezzi della dimensione desiderata.
La teglia con un'emulsione antiaderente per la cottura (o l'olio vegetale) e deporre i soffi a una distanza l'uno dell'altro. Lubrificali con i pennelli con una miscela di uova (che abbiamo fatto in anticipo).
Se lo si desidera, cospargere i sbuffi in cima alla sesamo o alla sabbia dello zucchero.
Posa di una teglia, riscaldata a 220 gradi, per 25 minuti.
Applicare i rotoli appetitosi con una tazza di caffè o tè.

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Ciao miei cari visitatori! Nonostante il fatto che la cottura sia considerata dannosa per la salute, è così gustoso che sia semplicemente impossibile resistere al suo profumato odore. La maggior parte spesso la maggior parte delle hostess prepara tortini, panini, biscotti, torte e così via, simili. Oggi voglio offrirti di preparare sbuffi con la cottage dalla pasta sfoglia finita e poi la ricetta con la foto è Stepdown. Prepara bene tali dolci, è abbastanza semplice, rapidamente, e soprattutto, è davvero molto gustoso.

Cucinerò i sbuffi con una decorativa dolce, ma puoi fare un rifornimento per i tuoi gusti. Ad esempio, è possibile effettuare una ricotta che si riempie con qualsiasi frutti di bosco: con fragole, ciliegie, oltre a green.

Ma questa è la stagione delle bacche già dietro, e non ho potuto preparare la fragola per una semplice ragione, era un anno difettoso, userò il consueto rifornimento di ricotta. Naturalmente, se non ti piace un dolce rivoltella, puoi tagliare un piccolo green in ricotta, penso che sarà delizioso. Solo i miei figli non mangiano questo, sfortunatamente, devono compiacere loro. E se non mi piace, è necessario mangiare tutto. Quello che non voglio veramente, come cerco di seguire attentamente la figura.

Per quanto riguarda il test, uso una pasticceria sfoglia preparata con cuscinetti. Ma penso, se acquisti il \u200b\u200blievito, allora non accadrà nulla di terribile.

Come preparare i sbuffi con ricotta

Prodotti

• Pasticceria sfoglia - 1 confezione (500 gr.)
• Ricotta - 300 gr.
• Sugar - 2-3 Tbsp.
• Uovo - 1 pz.

Ricetta passo passo per la cottura dei livelli di cagliata con le foto

Spilla con la ricetta video di ricotta:

Bene, non c'è niente di più facile, per cuocere qualcosa da test pronto. In generale, cerco di fare la pasta stessa. Bene, per la semplice ragione che non è così dannosa. La cosa è che la produzione non è preoccupata per la salute delle persone e usa prodotti economici. Quindi la pasta sfoglia è preparata con la margarina. Non parlerò dei pericoli della margarina e dei transgini simili.

Ma io uso la ricetta sempre burro. Ma l'impasto finito è così comodo! Bene, se con qualsiasi altro test, non è così tanto, quindi con il puffing è necessario per ardere e non sempre ha successo.

Quindi, l'impasto finito deve essere messo fuori dal frigorifero e svrocarlo a temperatura ambiente. Quindi, l'impasto ha tagliato in diverse parti piccole.

Versare lo zucchero in ricotta, aggiungere tuorlo e mescolare tutto accuratamente. Per quanto riguarda la ricotta, ha una caratteristica spiacevole, si rompe durante la cottura al di fuori del test. Questo non accade, è possibile premere la cottage attraverso la garza.

Ogni parte del test si svuota leggermente. E a metà fare tagli.

Sulla seconda parte stendi un po ' riempimento cagliata. È possibile lubrificare una proteina montata ai bordi dell'impasto. È necessario che i bordi del test siano meglio aderire l'uno all'altro.

Coprire la seconda parte dell'impasto e premere il bordo con la forcella.

I sbuffi finiti vengono spostati nel modulo per la cottura, lubrificare la proteina montata dall'alto e invia al forno riscaldato a 180-200 per 15-20 minuti. Prova il forno non aprire la prima volta, dal momento che la pasta sfoglia potrebbe non salire e la cottura si spegne leggermente combattuto.

Questo è tutto, sbuffi con ricotta dalla pasta sfoglia finita sono pronti, ora possono essere serviti al tavolo. Tali sbuffi vanno molto rapidamente, non hanno nemmeno il tempo di sbattere gli occhi con l'occhio. Cuocere con piacere e goditi tutta la famiglia Gusto incredibile.

Buon appetito!!!

Offriamo di preparare sbuffi fragranti con ricotta a casa a domicilio. Per la preparazione di loro via veloce Usa la pasta di lievito a soffio o la pasta a stratificato senza lievito, che vengono venduti in qualsiasi supermercato nella forma congelata. La cottura della pasta sfoglia è molto gustosa, con una struttura a strati e una crosta croccante. Se il tempo lo consente, puoi cucinare la pasta sfoglia fatta in casa. I bignè fatti in casa con ricotta sono adatti non solo per il tè a casa. Decorano chiunque tavolo festivoPossono essere presi con te in un picnic, sulla strada, per lavorare e i bambini - a scuola.

ingredienti

• Yeast fangoso della pasta - 300g
• Ricotta - 250 g
• Uva passa - 70 g
• Panna acida - 60 g
• Zucchero - a piacere
• Zucchero di vaniglia - a piacere
• Pollo d'uovo - 1 pz.
• Semi di lino - 2 ppm

Informazione

Pasticceria dolce
Porzioni - 3.
Tempo di cottura - 1 h 0 min

Sbuffi con ricotta: come cucinare

Dal pacchetto, ottieni lo strato di pasta. Di solito è rettangolare. Metti il \u200b\u200btabellone, nascosto dalla farina. I coperchi superiori con un asciugamano per non impastare. Partire per un po '. Non appena l'impasto diventa più morbido, procedere al lavoro.

Nel frattempo, preparare il ripieno della ricotta. Aggiungi ricotta in una ciotola e panna acida.

Aggiungi uvetta lavata e secca. Mescolare in modo che l'uvetta sia distribuita uniformemente sulla cottage.

Aggiungere zucchero zucchero e vaniglia a piacere. Agitare.

La pasta sbuffata secca rotola in un sottile serbatoio rettangolare. Se hai bisogno, fai la tavola con la farina.

Posiziona il tuo ripieno della cottage. Distribuisci su tutto il serbatoio, non raggiungendo un bordo per il maggior parte.

Avvolgi attentamente nel rotolo. Tagliare a pezzi pezzi usando un coltello affilato.

Mettere nella forma di cottura alla pergamena. Indossare un uovo di pollo. Lubrificare le sbuffi e cospargono semi di lino o sesamo.

Avendo in magazzino l'imballaggio della pasticceria sfoglia finita e di alcuni ricottati, è possibile organizzare incredibilmente gustosi dessert fatto in casa, preparare sbuffi di cagliata appetitosi. E come farlo correttamente negeremo sotto le nostre ricette.

Sbuffi con ricotta dal test del cuscinetto a sbuffo finito - ricetta con uvetta

Ingredienti:

• gastronomia puff preconfezionata della pasta - 420 g;
• grano di formaggio cottage - 420 g;
• sabbia da zucchero - 125 g;
• panna acida - 35 g;
• uova di pollo media taglia - 2 pezzi;
• - 1 a portata di mano;
• vanillin - 1 pizzico;
• semi di sesamo o papavero.

cucinando

Mentre si sviluppa la pasta sfoglia finita, prepariamo il ricovero che si riempie per gli strati. Lavoriamo l'uvetta, versarlo con acqua bollente e lasciare per cinque minuti. Ricotta per un setaccio o rotto da un frullatore, e quindi aggiungere sabbia da zucchero, panna acida, un pizzico di vanillina, un uovo e un uvetta tentacolare e scattata. Mescolare tutto attentamente e prendere l'impasto. Lo tagliamo in due staking uguali e lo maturi ogni volta per ottenere uno strato con uno spessore di circa due millimetri. Pubblichiamo entrambi i serbatoi a metà del rifornimento della ricotta preparato e lo distribuiscono uniformemente su tutta la superficie, leggermente non raggiungendo i bordi.

Trasformiamo ogni plastica con un rotolo e lo tagliamo in frammenti circa tre centimetri di larghezza. Laviamo la superficie dei prodotti montati all'uovo, perturbano semi di sesamo o papavero e inviarelo per essere cotto sul bancone forno caldo. Dopo circa quindici o venti minuti di soggiorno ad una temperatura di 200-220 gradi, i bignè sono contorti e dopo il raffreddamento saranno pronti per l'uso.

Sbuffi realizzati con pasta di lievito a soffio finito con ricotta e banana

Ingredienti:

• lievito soffiato pronto per pasta - 420 g;
• grano di ricotta - 280 g;
• sabbia da zucchero - 65 g;
• banana Ripe - 1 PC;
• vanillin - 1 pizzico.

cucinando

Lasciamo per sbrinando e prepararci in questo momento di riempimento. Ricottaggio misto con sabbia da zucchero, aggiungere una banana sbucciata e affettata con cubi, vanillina e mix.

La pasta congelata a terra tagliata in quadrati di porzione, rotolando un po 'ciascuno e messo nel centro gradualmente il riempimento. Puoi organizzare i sbuffi come chiusi, trasformando i prodotti a metà e gettono i bordi e aprire. Per fare questo, dovrebbe essere fatto su ciascun lato dei tagli, non un po 'agli angoli, e poi due l'angolo opposto da sollevare, passare ai lati opposti e premere un po '. Prendiamo una specie di rombica con i lati, all'interno di quale riempimento della ricotta.

Diamo dei prodotti per cuocere in forno per venticinque minuti a 195 gradi, e poi fresco e divertiti. Prima di nutrirsi, puoi verificare i soffi zucchero in polvere o sciroppo di zucchero contorto.

Allo stesso modo, puoi anche preparare sbuffi con ricotta e pesca, sostituendo la banana e aggiungere anche prodotti con dadi, uvetta e altri additivi ai tuoi gusti.