ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಲಾವಾಶ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್

ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್... ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಗಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಲೆಔಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗಾತ್ರ 35x20 ಇದೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೇಖೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್... ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈಗಾಗಲೇ ಹಾದುಹೋಗಿರುವ ರಜಾದಿನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ನಾನು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ವಿನಂತಿಯು ನಿಖರವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸೃಜನಶೀಲನಾಗಿದ್ದೆ.

ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಬ್, ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಹೊರತಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸೋಣ ಇಡೀ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಬಿಸ್ಕತ್ತು):

- 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ 5 ಸಣ್ಣ ಸಿ 2 ಇದೆ),
- sugar ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ,
— 1 ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ),
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು).

ಭರ್ತಿ + ಕೆನೆ:

- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್,
- butter ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ),
- ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು),
- 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು,
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಇದು ನನಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು).

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

- ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, 4 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಡರ್-ವಿಪ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಬಿದ್ದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಟೋಪಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು 2-3 ರಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ), ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಿರುಚುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಈಗ ನನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಿದೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ 12-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ). ನಾವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್-ಕೋರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ತಿರುಚಿದಾಗ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಡವಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅವನನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಶಪಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಗದದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವೇ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನೆನೆಸಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಅಲ್ಲ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನೆಸದಂತೆ ನಾನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದೆ. ಗಣಿ ಹೇಗಾದರೂ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿತ್ತು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಸಮರ್ಥ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೋಲ್ನ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ

ಕೆನೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 150-200 ಗ್ರಾಂ
- 80-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು (ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬಹುದು)
ಸಂಕೀರ್ಣತೆ:ಸುಮ್ಮನೆ

ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಆವೃತ್ತಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಟವೆಲ್ ಒದ್ದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:
1. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.


3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದಪ್ಪವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
4. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

5. ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ರೋಲ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಚಹಾ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೇವದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲದ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಬಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದು ಒತ್ತಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಹುಡುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಇದರ ಎತ್ತರವು ಸುಮಾರು 0.5-1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ಉಳಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ಗಿಂತಲೂ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಹನಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ತಲಾ 130 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ನೀರು (50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (1 ಚಮಚ) ದಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ, ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ), ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಚಿ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಇಂದು ನಾವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆ-ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೋಡಿಮಾಡುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/2 ಕ್ಯಾನ್ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 80 ಗ್ರಾಂ + -
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/2 ಕ್ಯಾನ್ + -
• - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸೋಣ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು - ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.
3. ನಾವು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಸಿರಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬಾರದು.
5. ಸ್ಥಿರತೆ ತೃಪ್ತಿಗೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್

ಆಯ್ಕೆ 1

1. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು 180 ° C ಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಈ ರೀತಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ½ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ, ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ: ಆಯ್ಕೆ 2

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು 3-3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉದ್ದನೆಯ ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಅಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ರೋಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಸುಂದರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಕೇಕ್ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ¼ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಹಾರಾ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಕಿವಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೇಕ್ಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಾಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ 1 ಕಿವಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.