ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾಡಿದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ತಯಾರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಪಘಾತಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಚಿಕ್ಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮುರಿದರೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಮುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಏಳು ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ಒದಗಿಸುವ ಸುಲಭ: ಪ್ರತಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯು ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಂಶಗಳು:

ಜ್ಯಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು - ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಹಾರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅತಿಥೇಯಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಚಿದ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಸೆಸ್ಟಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಜಾತಿಗಳು ಟೆಸ್ಟ್ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭೇಟಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ. ಮಾಲೀಕರು ನಿಮ್ಮ ಗೆಸ್ಚರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್:

• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒರೆಕಾವ್ (ವಾಲ್ನಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಳಿಲುಗಳು. Lorks. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದೇಳಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಗುಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ (ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 200-220 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಈ ರೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ನಿಂಬೆ ನೋಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಲೋಳೆ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಸಿ ನೀರು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 25 ಜಿ ಪಿಷ್ಟ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ತುದಿ ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ಕೆನೆ 400 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಝೆಡ್ರಾ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹೀಟ್ ಒಲೆನ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು. ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂತೃಪ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
4. ವೆಂಚಿಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆರ್ದ್ರ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ತಯಾರು. ಅದರ ಗಾತ್ರವು ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಟವಲ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವಲ್ ಜೊತೆ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಈಗ ಅಡುಗೆ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್. ಇದಕ್ಕಾಗಿ
   ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಶಾಖ (ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ!), ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು.
8. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಹೋದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ. ಮೋಡದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.
9. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಡಿತು. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳು) ತಂಪಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ!

ಗುಲಾಬಿ ಸೌಫ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಖಚಿತವಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಗುಲಾಬಿ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೌಫಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 75 ಜಿ ಪಿಷ್ಟ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• 3 ಪ್ರೋಟೀನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಚಶ್ಕಿನ್
• 50 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ
• ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ 6 ಹಾಳೆಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್
• ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಪಿಂಕ್ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಲೋಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 2/3 ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 2/3, ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
3. 1/3 ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜೋಡಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸುಮಾರು 220 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಡಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡ್ಡ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಹಾಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (1 ನಿಮಿಷ) ಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೋಫಲ್ ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
9. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಜೆಲಾಟಿನ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು.
12. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ.
13. ನಂತರ ಬಹು ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
14. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಬೇಕು.
15. ರೋಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್-ಸೋಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
16. ಈ ರೋಲ್ ತೇವವಿಲ್ಲದವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ತುಂಬುವುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರು
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಾಹಾರನ 160 ಗ್ರಾಂ
• 0.5 h. ಎಲ್. ಬೇಸಿನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಕೆನೆಗಾಗಿ 2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಥಿಕರ್ನರ್

ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ

• ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು (225 ° C). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಳಿಲುಗಳು. ಲೋಳೆಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು).
2. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಜ್ಜುವುದು. ಅಳಿಲುಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಡ!
3. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು. ಒಂದು ಟವಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಬಿಡಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಜನಕದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೆಂಟಲ್ ರೋಲ್ ರೆಡಿ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
5. ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ಹಾಗೆಯೇ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಇರುತ್ತದೆ!

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಬೇಬಿ ಸ್ಮರಣಕಾರವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವತಃ ರೋಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ: ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಕರು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ: ಶುಷ್ಕ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು, ಸರಳ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಖರೀದಿಸಿದವು. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂತೋಷ. ಅವನ ವೇರಿಯಂಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮುಖಪುಟ ರೋಲ್ ಸ್ವಯಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಜೊತೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಬಿಸ್ಕಾಕಾನ್ ಸ್ಟೋರಿ

ಐದು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಮಾಧುರ್ಯ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಆಯಿತು. ಹಳೆಯ-ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ, "ಬಿಸ್ಕತ್ತು" ಎಂಬ ಪದವು "ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರವು "ಸಮುದ್ರ ಬಕೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಾಗರ ಏರಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಯಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಯಾರೂ ಕನಸು ಕಂಡಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಅವರು ಜಾತ್ಯತೀತ ದೇಶ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಬ್ರಿಟಿಷರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈಗ ಕೇವಲ ವಿವಿಧ ಪದರಗಳು, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಜಯೋತ್ಸವವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿತು, ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇಂದು ವಿವಿಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ನ ಕೆನೆ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧೈರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್.

ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳು ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರೋಮಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಯು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವರು ಕೇವಲ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಕದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮೊಸರು crey. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ 15% ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೊಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಜನಕ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಧರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು appetizing ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನ್ಯೂನತೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್, ಇದು ಅನನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಆದರೆ ಅವನ ಅಲೌಕಿಕ ರುಚಿ ಈ ಮೈನಸ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ಮೂರು ರಿಂದ 40 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚೀಲ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಗಾಜಿನ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನ್.

ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಸ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಗೆ ಹಾಲಿವೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ, ಒಂದು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವವರೆಗೆ ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

Appetizing ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ನ ರೋಲ್ ಇದು. ಆದರೆ ಕೆನೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿದ. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 33% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾಢವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರಬೇಕು. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅಂದವಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಿರುಚುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಸ್ಟೊ ಕೆನೆ

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಲೋಳೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಸ್ವತಃ ತಯಾರು ಮಾಡಲು.

ಲೋಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್. ಈಗ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ

ತೈಲ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಹೋಗಿ: ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಿನ್ನಿನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಮುಗಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಫ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆರ್ದ್ರ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಕುರುಹುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೊಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪವರ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಫೋಮ್ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆಣೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಮಚ ಸಿನೆಮಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು 20 ರಿಂದ 30 ರ ಫಾರ್ಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಹಳ ಭವ್ಯವಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ನೆನೆಸು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮದ್ಯ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಅಥವಾ ನೀವು ನೀರಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃದ್ಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ರೋಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ಸ್ತರಗಳು ಕೆಳಗಿರಬೇಕು). 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ರೋಲ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಇರಿನಾ ಕಾಮ್ಶಿಲಿನಾ

ನಿಮಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಯಾರು))

ವಿಷಯ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸವಿಯಾದವರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಅಡುಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕರು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಸ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಂಶಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆಲ್ಲೇಂಜ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನಿರೋಧಕ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದಕನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆಲ್ಲೇಂಜ್ನ ಶಕ್ತಿಯುತ ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ 250-300% ಬೆದರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಟಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಕಾರಣ ನೀವು ¾ ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೂಪಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 205 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಂತಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣಾಮ ಅಥವಾ ಟಿಲ್ಟ್ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರಳನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ (ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು). ಮೂಲವು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆನೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ:

• ಮೊಸರು ಕೆನೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನ್ನಿಲಿನ್;
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ;
• ತೈಲ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೊನಿಲ್ಲೀನಾದಿಂದ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಹಾಲು, ಹಳದಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ;
• ಕೆನೆ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸಂಬಂಧಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಫೋಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಟೆಪ್ಡೌನ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಳ ವಿಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂತಿರುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಜಟಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಜೆಂಟಲ್ ಸ್ಟಫ್ಗಳು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಫಾಸ್ಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 279 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕೆನೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಳಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚೀಲ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಕೊ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪದರ, ತಂಪಾದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾರಿತು, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸಿರಪ್, ಕೆನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 305 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಬಹುದು ರೆಡಿ ಜಾಮ್, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರಿನ ಬದಲಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್. ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾದ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೀಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ತುಂಬುವುದು, ಸುತ್ತು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 270 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣು ಕೊಠಡಿಯನ್ನು appetizing ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಜೋಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ;
• ಆಪಲ್ ಜಂಪರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಲೋಳೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಶೀತಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸುತ್ತು, ತಂಪು.
4. ಗ್ರೀಸ್ ಜೇಜ್, ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 392 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಡರ್, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಗಾಜಿನ ಆಗಿದೆ;
• ಬೇಸಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ + 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂಲವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಡಿಕೆ crumbs, ರೋಲ್, ತಂಪಾದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆನೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 275 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಇದೆ. ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತ್ವ, ಯಕೃತ್ತು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ + 20 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ;
• ಬೇಸಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 30% ಕೊಬ್ಬು - 800 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಕ್ಸರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 155 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 244 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನ ಮೂಲ ಡಫ್ ಇದು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಿಜಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಟೇಬಲ್ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್. ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕುಸಿತ, ತಂಪಾದ, ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆಯಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 267 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ಗಸಗಸೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಏರಿಯಲ್ ಡಫ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ + 80 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವುದು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಸಿತ, ತಂಪಾದ.
2. ಒಂದು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ: ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೆಮಲೀನಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವುಡ್.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 240 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಬಿಗಿನರ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬನಾನಾಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಸಿತ, ತಂಪಾದ.
3. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೂಲ ತುಂಬುವ, ಸುತ್ತುವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 220 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.

ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಡಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸರಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲೂ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದದ್ದು ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ವೊನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳಿ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಬೀಚ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
2. 190 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಸಿತ, ತಂಪಾದ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ: ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ನೇಯ್ಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ), ತಂಪಾದ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಕೋರ್ಜ್ ಪ್ರಚಾರ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನೆನೆಸಿದ, ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಸಿತ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ತೈಲ ಕೆನೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 670 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯು ತೈಲ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಣತತೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗೆಲುವು-ವಿನ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವುದೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ತೈಲ ಕೆನೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ -200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಸಿತ, ತಂಪಾದ.
2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ವಿಸರ್ಜನೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್, ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ರು ಕೆನೆ ಕೆನೆ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು ಪಠ್ಯ ದೋಷ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ? ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಚರ್ಚಿಸು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್: ಕಂದು