ಗೋಮಾಂಸ ಬೆಳಕನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೀಫ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶ

ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಗಮನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ .ಟ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವನು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ). ನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಗೌಲಾಶ್, ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್, ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಸಹ! ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲಿವರ್\u200cವರ್ಸ್ಟ್, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕರುವಿನ ಶ್ವಾಸಕೋಶ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಿಣ್ಣು ಹಾರ್ಡ್ ಗ್ರೇಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಆಫಲ್ನಿಂದ, ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸ ತೇಲುವಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.

ರುಚಿಗೆ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಮಲ ಗೌಲಾಶ್\u200cಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. 350 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತುಂಡುಗಳು, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಡ್ರೈ ವೈನ್ (ಕೆಂಪು) - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಪುದೀನ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ.
4. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ!

ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಥೈಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಸಾರು ತಳಿ.
5. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ bro l ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನೀರು ಲಘು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೆಲವೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾತ್ರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಹಸುವಿನ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದೆ ತಾಜಾ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು.

ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1-2 ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು;
• 0.5 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಆಫಲ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇದೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ತುಂಬಾ ಆಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ - ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ;
• 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವೈನ್ (ಬಿಯರ್) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಟಾರ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ, ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ಉಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: 700 ಗ್ರಾಂ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಚಮಚ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ಬೆಳಕನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಘು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೈನಂದಿನ for ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಲ್ಲದೆ ರುಚಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಕವಚದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಆಫಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು.

• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಬದಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
• ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬಾರದು.
• ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಬೇಕು, ಹಾನಿ, ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಭಾವನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಹೊಸದಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿ

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸದೆ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ರಕ್ತದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ನೆನೆಸಿದಂತೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಇರುವ ನೀರು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನೀರು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಟ್ರೋಚೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬಾರದು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಆಫಲ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಉತ್ಪನ್ನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತವನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಫಲ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 35-50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಚುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ರಿಯ ಫೋಮಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತದ ಕೊನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗಿವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮುಂದಿನ ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬುವುದು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಪುಟಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಕಾಯಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ! ತೇಲುವ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಈ ವಿಧಾನವು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.