ಒಕ್ಸಾನಾ ಶಿಶ್ಕೋವಾದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ. ಮುಖಪುಟ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 1858.

ಅದು ಎಲ್ಲರಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೆಡ್. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಏನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ! ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಮೆನುಗಾಗಿ.
ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಯಿಂದ ಈ ಆಹಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಝೇಂಕರಿಸುವ ಸ್ಪ್ರಾಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಒಣಗಿದ ಬಕ್ವೀಲ್ಗಳಿಂದ ಏನೂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮೂಲ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಟ್ಟು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- ಹುರಿದ ಮೊಳಕೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉತ್ತಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು - ಗಂಡು,
- ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ನೀರು - 1 tbsp.,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹುರುಳಿನ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.



ಮತ್ತಷ್ಟು, ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಧಾನ್ಯ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ಜಾಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೊಳಕೆ.

ಈಗ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಸಿರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಸಾಯನಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.



ನಾವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ,



ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.



ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ





ಮತ್ತು ತೈಲ ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.



ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನ (180 -200 ° C) ನೊಂದಿಗೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕರು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಪಾದಕರ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಈ ರೀತಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: "ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯನ್ ಲೋಫ್ಹಿಟ್ಟು. " ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಈ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನನಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಿತುಇದು ಗರಿಷ್ಠ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕದ ಸುಮಾರು 40%. ಸಹ ಒಳಗೆಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಳಿದೆವಿಂಟೇಜ್ ರಷ್ಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ವೀಕ್ಷಣೆ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ(ವಿಂಟೇಜ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ). ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫೋಟೋ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸತ್ಯವು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಡವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಟೆಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು, ಒಂದು ಪಕ್ಷಗಳು ಇನ್ನೂ ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ, ಅವರ ಬಾಲ್ಯದೊಳಗೆ ಹಾದುಹೋಯಿತುನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಕಿವುಡ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶವಲ್ಲ, ಅವರ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದನಾನು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿವರಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ"ಪ್ರಾರಂಭದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನ ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನದ ವಜ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜ್ಞಾನ."

ಜಾಗವನ್ನು ನಾವು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ Benata.livejournal.com ನಿಂದ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಲಾರಸ್ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದೆಪ್ರಾಚೀನ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲೇಜ್ ಹಿರಿಯ ಅಜ್ಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಅವನ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಬ್ಗಳು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್.

ನಾನು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬರೆದಿದ್ದರೂ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ಷಣಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಜ್ಜಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮರದ ಇಪ್ಪತ್ತು-ಫಿಂಟಿಲೈಟ್ರಸ್ ಪಿಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ನಾನು ಫೋಟೋವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಇಂತಹ ಸವಾರಿ ಮದುವೆಯ ನಂತರ ವಧುಗಲಕ್ಕೆ ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಅಂದ ವಧು ಆಗಿತ್ತು), ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಕ್ರದ ನಂತರ ತೊಳೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಪುಟ್ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇವೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ). ಹೀಗಾಗಿ, ಓಕ್ಸಾ-ಓಪರಾದ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಇದು ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ ಬಕ್-ಕಿಣ್ವಹಾಗೆ ಒಣಗಿದ ಉಳಿಕೆಗಳು "ಓಲ್ಡ್ ಟೆಸ್ಟ್" ಸತತದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ.

ಆದರೆ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೆ ನನ್ನಲ್ಲಿವಿಷುಯಲ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ಅಜ್ಜಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 7-8 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪಝಲ್ನ ಎಣಿಕೆಯ) ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಏರಿಕೆ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಡಫ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತುವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಿಗೆ:

ಅವರು ಹಲವಾರು ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾತ್ರವರ್ಗ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಎಲ್ 11., ಟಿನ್ ರೌಂಡ್ ಆಕಾರಗಳು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ರಷ್ಯನ್ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ. ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾದರಿಯ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿರುಕುಗಳು, ವೃತ್ತಾಕಾರ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಾಕಾರವಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ನಮ್ಮ ಮಹಾನ್-ಅಜ್ಜಿಗಳು "ಬೇಸರಗೊಂಡಿಲ್ಲ"ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಹಳೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಹುರುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿತು, ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಾಹ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಇಡೀ ಧಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಯಾವ ಪ್ರಕೃತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಟ್ಟು ಸಿ / ರು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೃತದೇಹ ಗ್ಲುಟನ್ ನ ವರ್ತನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿಣ್ವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಫಾರ್ ಶುದ್ಧತೆ ಶೈಲಿ ಅದು ನನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಮ್ನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆಮುಕೋಮೊಲ್ ಪ್ರಾಧಿಕಾರಹುರುಳಿ ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದುಚಾಲಿತ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗೋಧಿ ನೀರು-ಕರಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ರಚನೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ - ಅದು ನನಗೆಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್, ಗೋಧಿ 60% ರಷ್ಟು ರೈಸ್ 40% ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ 40% ಹಿಟ್ಟು ರೂಪವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು)?

ಹುರುಳಿ ಹಸಿರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಒಲವು, ಆದರೆ ಕಿಣ್ವದ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಹುರುಳಿಯಾಗಿ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದವು, ಇದು ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು,ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ತನೆಗೆ ಕಿಣ್ವದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಪರಿಣಾಮಪರೀಕ್ಷಾ ಸಿ / ರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆಹಸಿರು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಕೂಡಾ.

ಈ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಬರೆದರು ಮತ್ತು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಆಲ್ಫಾ ಮತ್ತು ಬೆಟ್ಟದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆಯೇಅಮಿಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು?
ಹೌದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟುಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೀಗಿದೆ:

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು "ಡಮಾಾರ್ಟ್", ಗೋಧಿ ಸುಬ್ಬರು, ಪ್ರಾಕ್ಸಿ ಕಂಪೆನಿ "ಡಮಾಟ್" ರೋಸ್ತೋವ್ ಪ್ರದೇಶ, ಅಳಿಲು 11,9 %, ಕ್ಯಾಲೋರಿ 280-290 kcal;

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು "ಆಲ್ಟಾಯ್", ಗೋಧಿ 2 ನೇ ಗ್ರೇಡ್, ಸಾಧಕ-ವಿಲೇಜ್ "ಡಿವಿಂಕಾ" ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ 11.8% , 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 319 kcal;

ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆ - "ಆರೋಗ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ", ಗೋಧಿ ಸಂಪೂರ್ಣಗ್ರಾೈನ್, ಸಾಧಕ ಗ್ರಾಮ "ಡಿವಿಂಕಾ", ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ 11,8 % , ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 319 kcal ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ.

ಕ್ರಾಪ್ ಹಸಿರು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ "ಇಕೋಪಿಟ್",ಅಳಿಲು 13.9% , ಕ್ಯಾಲೋರಿ
332 kcal, (ಅದರಿಂದ ನಾನು ಊಟ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೀಫ್ರ್ಯಾಕ್ಷನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ).

ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ 3 PC ಗಳು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ 24 * 12 * 9 ಸೆಂ enaemed ಬ್ರೆಡ್, ಆದರೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಬೇಕರಿ ಎಲ್ 11., ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್
ಪರಿಮಾಣ 1 L..

ಬ್ಯೂಕಾ 732 ಗ್ರಾಂನ ತೂಕ, 651 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, 11% ರಷ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸಿ / ಎಸ್ ಫ್ಲೋರ್ ನಾನು ಸಣ್ಣ ನೈಲಾನ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿಜ್ಜಿಯ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು,ಮೊದಲ ಸಾಕಾರವಾದ, 30% ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಫೈಲಿಂಗ್, ಎರಡನೇ -16%,ಬ್ರ್ಯಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ 2 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ನೀಡಲಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಫ್ಲೋರ್ನ ಎರಡೂ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಎಲ್ಲೋ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತವೆ2 ನೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹ ಹೊಟ್ಟು ಭಾಗದಿಂದಪಾಕವಿಧಾನದ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ 2 ನೇ ವಿಧದ ನೈಜ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ.

ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ 40% ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ 34% ಗೋಧಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು 24% , 16% .

ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ, ಫ್ರಿವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದೇ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಒಟ್ಟು (ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ):

ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆಫೈರ್ಸ್ನ 429 ಗ್ರಾಂಗಳು

152 - 70 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು (ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

400 ಗ್ರೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಸಿ / ಎಸ್ ಅಥವಾ 2 ನೇವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿವಿಧ

7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಆಳವಿಲ್ಲದ

10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

17 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಹುಳಿ:

135 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ zavska ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ

ರೈ ಏರಿಬ್ಬರದ ಹಿಟ್ಟು ರಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ 100% ತೇವಾಂಶ

ಓಪರಾ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ 109 ಪ್ರೌಢ ಮಾಗಿದ ವೆಟ್ 100%(ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಕಾರ)

200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

120 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

ಡಫ್ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ (34 % ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು):

429 ಗ್ರಾಂ ಅಪಾರಿ.

152 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು

40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಸಂಪೂರ್ಣಗ್ರಾೈನ್ "ಡಮಾಟ್"

60 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

7 ಗ್ರಾಂ ಸಲಿ ಸಣ್ಣ ಮರೀನ್

10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಶುಷ್ಕ ಹಾಲಿನ 17 ಗ್ರಾಂ 26% ಕೊಬ್ಬು

17 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು (24 % ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು):

429 ಗ್ರಾಂ ಅಪಾರಿ.

106 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು

86 GR ಫ್ಲೋರ್ ಗೋಧಿ 2 ನೇ ಗ್ರೇಡ್ "ಆಲ್ಟಾಯ್"

ನೀರಿನ 70 ಗ್ರಾಂ

7 ಗ್ರಾಂ ಸಲಿ.

10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಒಣ ಹಾಲಿನ 17 ಗ್ರಾಂ

17 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಡಫ್ ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆ (16 % ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು):

429 ಗ್ರಾಂ ಅಪಾರಿ.

70 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು

122 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಇಡೀಗ್ರಾೈನ್ "ಆಲ್ಟಾಯ್ ಹೆಲ್ತ್"

ನೀರಿನ 70 ಗ್ರಾಂ

7 ಗ್ರಾಂ ಸಲಿ.

10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಒಣ ಹಾಲಿನ 17 ಗ್ರಾಂ

17 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ರನ್ನರ್:
ಬ್ರೌನ್ ಲಿನಿನ್ ಬೀಜ (1 ನೇ ಆಯ್ಕೆ)
ಕಪ್ಪು ಸೆಸೇಮ್ (2 ನೇ ಆಯ್ಕೆ)
ಲೈಟ್ ಸೆಸೇಮ್ (3 ನೇ ಆಯ್ಕೆ)

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

Razkazaw ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಿಡ್ಜ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯಿಂದ) ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ16-18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉಪಹಾರಗಳ ಹಲವಾರು ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1 ಸಮಯದಿಂದ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳು

3 ಗಂಟೆಗಳು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸಂಜೆ 1 ಸಮಯ
(10 ಗ್ರಾಂ ಪಾಯಿಂಟ್: 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು: 20 ಗ್ರಾಂ ನೀರು);

9 ಗಂಟೆಗಳ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 1 ಸಮಯ
(15 GR ಪಾಯಿಂಟ್.: 60 PSH. ಹಿಟ್ಟು: 60 ನೀರು).

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕು 109 ಗ್ರಾಂ (135 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಎಣಿಕೆ) ಒಕ್ವಾಸ್ಕಾ ಪೀಕ್ನಲ್ಲಿಚಟುವಟಿಕೆ.

ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ರಾತ್ರಿ ಉಪಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

1. ಫಾರ್ ಓಪರಾ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ,ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪೊದಲ್ಲಿ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 25-26.ಗ್ರಾಡ್ ರು. ಪದರಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕುಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಯಿತು. ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಸರಿಸುತ್ತೀರಿ.

2. ಗಿಣ್ಣು ಹಿಟ್ಟುಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು,ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು. ಮೊದಲು ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಏಕರೂಪತೆ. ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಹಾಲು ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಂಬಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ,ಆದರೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

3. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಬೌಲ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಹುದುಗಿಸುವುದು- 3 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು - 4 ಗಂಟೆಗಳ, ಸುಮಾರು 25-27 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಡಫ್ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವೆ, ಮೊದಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಈಸಿ ಕೈ" ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡ್ಡ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಪದರದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಥವಾ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಎರಡು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿಫೋಮ್ ಆಯಿಲ್ನ ಪದರಗಳು.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು.

ಡಫ್ ಜೊತೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು 34% ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ನಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, 20 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 16% ಮತ್ತು 24% ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ, ಡಫ್ ಫ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಡಫ್ 34% ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿತ್ತು.

ಖಾಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಶವರ್ ಕ್ಯಾಪ್ (ಡಫ್ ಸೈಡ್ನೇರ ತೈಲ).

4. ಜ್ವಾಲೆ - 60-75 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1.9 - 2.2 ರ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಳದ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸಮಯ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ, ಸೆಸೇಮ್ ಅಥವಾ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಬೀಜ, ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮುಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ತಯಾರಿಸಲು

ಗತಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷ. ಸ್ಟೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 230 ಆಲಿಕಲ್ಲು

ಟೆಂಪೊದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ. 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಯಾವುದೇ ದಂಪತಿಗಳಿಲ್ಲ

20 ನಿಮಿಷ ಪೇಸ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ
ಪಿಜ್ಜಾದ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ.

ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 160 ಮಿಲಿಯನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾತಾಯನ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಅಲ್ಲತೆರೆಯಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ನ ಡಬಲ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು.

10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿದ್ರೆನಾವು ಮಲಗಬೇಕಿದೆಬ್ರೆಡ್ ಮುಗಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ.

12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ.

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರು ಆವೃತ್ತಿಗಳು, ಕಟ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳು, ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ - 24% ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬಲ - 16% ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ - 34% ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು:

**************************************** **************************************** *****************************

ಆಯ್ಕೆ ಮೊದಲು, 34% ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ 75 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ 1.6 - 1.6 - ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 1.8 ಬಾರಿ.

ದೋಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಗುಲಾಬಿ.ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ವಾಲ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಣುಕು ರುಚಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟುಬಿಗಿಯಾದ, ಎರಡನೇ ದಿನ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡರು. ರುಚಿ ಪೂರೈಕೆಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್.

ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿ ರೈ-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಟ್ಲರಿ ರಸ್ಟ್-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಓರಿಯೊಲ್ಸ್ಕಿ, ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ, ಇತ್ಯಾದಿ)ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖಪುಟ ಬ್ರೆಡ್ಮರ್ಕರ್. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ರೋಗಿಯ ಮಧುಮೇಹ, ಮಾಹಿತಿಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದ ಸರಬರಾಜು ವೇಗ) ಹಿಟ್ಟು ರೈ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿಯಿಂದ . ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಯ ನೋಟಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯ.

ಕಟ್ನಲ್ಲಿ 34% ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ:

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು, 24% ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ 75 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ 1.9 - 2.0 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು.

ಉಗಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇದು 1 ನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ 1 ನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಿದಾಗ.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ವಾಲ್ನಟ್ ಪೇಂಟ್ನ ಕರುಳಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ, ಚೆಂಡು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿ ರೈ-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆrYE ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಸಮಾನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ -ಅದೇ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೊತೆಗೆರಸ್ಟ್-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು(ಕೀವ್, ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್, ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಇತರರು.) ಮನೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿಬೇಕರಿ.

ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ತುಣುಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿತು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಬ್ಲಿಂಕ್ಯಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕವಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ.

ಈ ಲೋವೆ ಆವೃತ್ತಿಯ ನೋಟವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಟ್ನಲ್ಲಿ 24% ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ಬ್ರೆಡ್:

**************************************** **************************************** ***************************

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರನೇ, 16% ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ 75 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ 2.0 - 2.2 ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಸ್ಲೆಡ್.

ದೋಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಬ್ರೆಡ್ 2 ನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಗುಲಾಬಿ.ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳ ಕರುಳಿನಲ್ಲೂ ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ, ಚೆಂಡು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದುಚಹಾಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೇವಲ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್.

ಎರಡನೇ ದಿನ, ಬೌಕಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೀಲ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ರುಚಿ ಪೂರೈಕೆಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಾರಂಭದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರಬ್ರೆಡ್.

ಕಟ್ ಮೇಲೆ 16% ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ಬ್ರೆಡ್:

1. ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ನಾನು ರಾತ್ರಿ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ).
2. ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ನೀರನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಅಂಡರ್ ದ ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 5 ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಡಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಇರಿಸಿ. 290 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕಠಿಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಲೋಹೀಯವಲ್ಲದ!) ಆಗಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್). ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 10 -12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, "ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು", ಗುಲಾಬಿ, ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ (ಬಳಸಿದರೆ) ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ (ಲೋಹದ ಚಮಚ ಅಲ್ಲ!). ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡಫ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ (ಸುಮಾರು 12x20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರ).
7. ಲೆಔಟ್ ರೆಡಿ ಡಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಸೀಫೇನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆರೋಹಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ (350 ಎಫ್) ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾಕಿ. ಲೋಫ್ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು.

ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಫೋಟೋ ಕರ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್: 1/16 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ (47 ಗ್ರಾಂ) ಸೆಸೇಮ್: 97 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, 105 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 21 ಗ್ರಾಂ, 3 ಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಫೈಬರ್, 3 ಗ್ರಾಂ , 15% ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ದಿನಗಳು, ಜಿಎನ್ 11.

ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಓದುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಲೋ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ! 🙂

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಉತ್ತಮವಾದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪರಿಸರ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸಕ್ಕರೆ 2007 ರಿಂದ 2007 ರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರೋಗಿಗಳ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಳಗೆ 6% ಈಗ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇಡುತ್ತದೆ!

ಇಲ್ಲಿ, ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೊಸ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಧುಮೇಹ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ!

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸಹ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದು ಸರಳ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕನಿಷ್ಠ ಖರ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ. ಅವಳನ್ನು ಅವಳನ್ನು ಕೊಡಲಿ ...

ನಾನು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ) ಒಂದು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದೀಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಬ್ರೆಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆದಿವೆ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು, ಅದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ನನಗೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ನಿಷ್ಕಾಸ ಹಸಿರು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್, ನಂತರ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-2.5, ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಕನ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೊಲೊಲಿ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ಆಲೂ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು)
• 25 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ)

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೇರ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಕ್ವೀಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸೋಡಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ತೈಲ ಆಕಾರ. 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ.

ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮರಗಳು, ಸೆಸೇಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಪೈ - ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಓದುಗರು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೀನಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಂಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ!

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್!

ಸರಿ, ಹೇಳಲು ಏನು, ಹರ್ರೇ, ನಾನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುವ ಎರಡನೇ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.
ಏಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೈಕು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನ: ನಾನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.
ನಾನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಓದಲು ಮತ್ತು ಇರ್ನಾದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: https://truecook.wordpress.com/
ನಾನು ನನ್ನನ್ನೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬಂದವು ಹಿರಿಯ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹಸಿರು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ.ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜಿಗುಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಕ್ಸಾಂತನ್ ಗಮ್ ಇಲ್ಲ - ದಪ್ಪಕಾರಕ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಹಸಿರು ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಅವಳನ್ನು ಅವಳನ್ನು ತರಲು ನಾನು ಕೇಳಬೇಕಿತ್ತು.

ಆದರೆ ನಾನು irena ನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ Xanthan ಗ್ಯಾಂಬಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಳವಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇನೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

170 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಿಟ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ)
50 ಗ್ರಾಂ ಲಿನಿನ್ ಹಿಟ್ಟು (20 ಗ್ರಾಂ)
(ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 100g (ಅದರೊಂದಿಗೆ tastier)
100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ. (60 ಗ್ರಾಂ)
1 ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ ರುಬ್ಬುವ ಲಿನಿನ್ ಬೀಜ
1 ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ - 15 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
2 h l ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ (7 - 10 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪು
7 - 11 ಗ್ರಾಂ - ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ 11 ಜಿ ಡ್ರೈ ಈಸ್ಟ್
1 ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ - ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 350 ಮಿಲಿ

ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಶುರು ಮಾಡಲು

ನಾನು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 350 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ನಂತರ ನಾನು ತಯಾರಿಸುವ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ.

(ನಾನು ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಕೇವಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.)
ಅವಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಳು. ನಾನು ಪಡೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದೆನು.
ನಾನು ಮುಚ್ಚಿದ ಹೊರಾಂಗಣ ಹೊರಾಂಗಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿತು.
ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಅದು ರೂಪದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಗ್ರಿಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟುಹೋಯಿತು.
ತಂಪಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಒಳಗೆ, ಬೂದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಸಂತ ರಂಧ್ರ ಮಾಂಸ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆತ್ತು.

ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ

ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಿ. ಎಸ್. 27. 01. 2019 ನಾನು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸ್ವಿಚ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ, "ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಐಕಾನ್ ಜೊತೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ