ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಏನು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ತಯಾರು ಹೇಗೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯ

ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಹುರಿದ

ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರಚನೆ:

1 ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ

• ನಡೆದರು - 1 ಬಿಗ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ -100 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಿನ್ನುವೆ.

ಹಠಮಾರಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳ ಆರಂಭವು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಟ್ರಿಮ್ ಲಾಂಗ್ ಲೆಗ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ). ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ: ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ನೀರು ಬರಿದು, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಲಾಂಡರ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು;
• ಅಣಬೆಗಳು ಗಾಳಿಯಾಗದಿದ್ದರೂ - ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಚಿಹ್ನೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಜಯದ ಅಣಬೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಲರ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಖಾದ್ಯ ಓನ್ ಸುಳ್ಳು ವಿಷಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ತನ್ನ ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ಕರ್ಟ್, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಗಮನ, ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕ, ಬೂದು-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನಿ-ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನೈಜ, ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಗೆಯ (ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಕ್ಕು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಕರ್ಸ್ ಡಾರ್ಲಿಂಗ್

ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಕೃತ (ನಿಂಬೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿನೆಗರ್) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಹ್ ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ನೀವು ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮನೆಯು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು

ಸ್ಲಿಪರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪರದೆ!.

ಅವರು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸ್ಮಾಟಾಂಕಾ (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಒಂಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ರೀತಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದುಹಾಕುವುದು, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು.

ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸ್ಟೆವ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ). ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ತಿಮಿಂಗಿಲ ವೈನ್ಗ್ರೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದವು ಕಳ್ಳರು ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ನಿಂದ ಕಳ್ಳರು ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ (ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೆಂಪು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಥ್ರೆಸಿಯರ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್. ನೀವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ? ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ!

ಯಶಸ್ವಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೂಗು!

ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು. "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ" ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪೂಜ್ಯರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಗರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಆದಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಈ ತಿಂಡಿ. ನಾವು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮರ

ಸುಲಭವಾದ I. ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್: ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮರಳು, ಕಸ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಹಾಕಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭಾಗಗಳು: - + 14

• ಮರ 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 400 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು 30 ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 275 kcal

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 29.6 ಜಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0.3 ಗ್ರಾಂ

40 ನಿಮಿಷ.ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಶ್ಯಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪಿಕ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಯಿತು. ಜೆಟ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂದಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ನಿಮಿಷಗಳ 10, ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ತಿರುಚಿದವರೆಗೂ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಾಟುವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕೆಡವಲಾಯಿತು.

ಕೌನ್ಸಿಲ್: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೂಡಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನೇಯ್ದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸದ "ಕಚ್ಚಾ" ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ವಾಕರ್ಸ್

, ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘುವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು, ಕೆನೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.




ಪ್ರಮುಖ: ಬೆಣ್ಣೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, 82.5% ರಷ್ಟು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖಪುಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 14

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 15.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 146 kcal.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಬೇಯಿಸಿದ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ಲೇಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಯುದ್ಧ ಕೆಳಗೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದರು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಎಲೆಗಳು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ. ಒಣಗಿದ ವಾವ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆಲಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತಗ್ಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಯಾರಿದ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೇ ಎಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
5. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೊಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಅವು ಹುರಿದ ತೈಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭುಜದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.




ಕೌನ್ಸಿಲ್: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಜಾರ್ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಕ್ರೂಪ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳತೆಯಿಂದ ತಿಮಿಂಗಿಲವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು!

ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಕ್ಕಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಕೂದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಹೇಸ್ - ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಲಿಂಕ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭೋಜನದಿಂದ ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಯಾಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಗಾಜಿನ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಲೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೆರಳಿ. ಹೀರುವಂತೆ, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೂಬೆಗಳು

ಸರಳ ಮತ್ತು ರಾಪಿಡ್ ಅಡುಗೆಯ ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೈಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಾದಿಗಾಗಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ವಾಕರ್ಸ್: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತಾಜಾ ಜಗಳ (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನಲ್ಲಿ ನೀರು. ವಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಒಂದು ಪಾಲರ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡಲು ನೆನೆಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಂಪ್. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಕಸೂತಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಕಾಂಡಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ. ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಚಿದವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತಲೂ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕರಣದ ನಡುವೆ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಅವರು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೂಲ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಂದಿಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು (ಗ್ರಾಂ 50) ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಾಳಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜೋಡಿ-ಟ್ರಿಪಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರ್ಮಿಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ 3. ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಹುರಿದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಂದು

ವಿಷಯ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಹ್
ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಐರನ್ ಕವರ್ಸ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಂಟರ್ ವೇ
ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದರು
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇಂಧನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ

ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಒರೆಸುವವರು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದವು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷ ಪ್ರೀತಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿವೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ? ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಥರ್ಮಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅವರು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೋಪಿಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಕೆಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅವರು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪದರ, ಅವರು ಒಂದು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿದ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯದೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್?


ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.;
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸರಳ ಮಾರ್ಗ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ:
1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು.
2. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಇದು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, (ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
4. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ತೈಲಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ

ಶರತ್ಕಾಲದ ಜಾತಿಗಳ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.


ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 10 PC ಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಆಕರ್ಷಿತ ಮೆಣಸು - 4 PC ಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಶೆಡ್ಗಳು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಓಹ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
1. ನಾನು ಬಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾವು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಧೈರ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಮಟ್ಟವು 1-2 ಸೆಂ.
6. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
8. ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಹ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;

ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.
1. ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಡೆ-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು, polyethlene ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು (ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಟೈ) ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮರು-ಹಿಮಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಮಯ ಕಳೆದರು ಎಂದು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸ್ಲೆಡ್ - 150 ಮಿಲಿ;
ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹುರಿದ ಓಹ್, ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
3. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು, ಅವರು ಪ್ರಿಸ್ರೆಡ್, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಲಕಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಿದುಹೋದ ತೈಲ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ರೋಲ್ ಓವರ್, ಫ್ಲಿಪ್, ಕಂಬಳಿ ಸುತ್ತಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಪುಟ್.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಚಳಿಗಾಲದ ವಾಹ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
ಸ್ಮರ್ಲರ್ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅವರೆಕಾಳು - 5 PC ಗಳು;
ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರಲು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಿತ್ತು.
2. ಫ್ರೈ 25 ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.
4. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.


ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇರುಕೃತಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಬೇಕು.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.;
ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
Paprika - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 7 PC ಗಳು;
ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ½ ಎಚ್.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
1. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವರು ಔಟ್ ಹಾಕಿದರು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿದ.
2. ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತರಿದುಹಾಕು.
3. ವಿನೆಗರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೈಲ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿದೆ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದವು.
5. ಅವರು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಉತ್ತಮ "ಸಹಾಯಕ" ಮಾಲೀಕರು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.


ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಹು ಹೊರಾಂಗಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಡೆದರು - 1 ಕೆಜಿ;
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ಆರ್ಟ್ 1/3. l.;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅವರೆಕಾಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಬೂಟಾನ್;
ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮರದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿದು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಡ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತರಂಗವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅವರು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿದೆ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದ.
5. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ನೇಯ್ದ ವಿವಾಹದ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು.
6. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ.


ಅಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 6 PC ಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 6 PC ಗಳು;
ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
1. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ಲೋ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಲು, ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು.
5. ಸಿಹಿಯಾದ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಒಂದು ಶಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
8. ರೋಲ್, ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ವಿಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನೇ ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದ ಭುಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.


ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 7-10 PC ಗಳು.
1. ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೊರಿಯಾದ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ, ಉಗುಳುವುದು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿದೆ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
7. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದರು

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬೂಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 7 PC ಗಳು;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೀನರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 5 ಅವರೆಕಾಳು.
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಶೆಡ್ಗಳು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ಬಲವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ತೈಲ ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೈಲ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.
7. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟೋರ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇಂಧನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು

ಹುರಿದ ಆಶಯ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇಂಧನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಿಕೊಂಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಸಿತದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
ಫ್ಲೀಸ್ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
1. ರೋಸಿಗೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೊರಟರು.
2. ನಮೂದಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
7. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 10 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ? ಮೇರುಕೃತಿ ಈ ರೂಪಾಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
1. ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
2. ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
3. ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಮಿಲಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
6. ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - 1/3 ಗಂ.;
7. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ನೀಡು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಓಲಾಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋದಿಂದ:


ಬ್ರಷ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ.


ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒದಗಿಸಿ.


ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಟಾಮಿಮ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.


ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಇಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ

ಫಂಗಲ್ ಬಿಲೆಟ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಚಳಿಗಾಲದ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.


ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಈರುಳ್ಳಿ - 7 PC ಗಳು;
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 5 ಅವರೆಕಾಳು;
ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ರೋಸ್ಮರಿ - ಪಿಂಚ್.

ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಶೆಡ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ semirings ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾಲಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.
6. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 3 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹುರಿದ ಓಹ್ (ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ) ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ

ಹುರಿದ ಆಶಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನೀವು ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.


ಹುರಿದ ತೆರೆಯುವವರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 6 PC ಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 8 PC ಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು- 6 PC ಗಳು;
ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - ¼ ಎಚ್. ಎಲ್.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾವ್: ಮುರಿದ, ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ (ಆದರೆ ಬಲವಾದ), ಕೇವಲ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
1. ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಾವು ಉಗುಳುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಮೊದಲ ಲೌಕ್ ಘನಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ರುಚಿಗೆ ಉಗುಳುವುದು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಾಗದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೇಲುತ್ತದೆ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ನಾವು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಇದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಬಿಬಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ, ಹೊಗಳುವ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿದರೆ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಖನವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದರರ್ಥ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸೆರಾವಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂತಹ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಗೆಯ ಆಟಿಕೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಓಹ್ ಓಮ್ ತುಕ್ಕು ಮುಂತಾದ ಕಲೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

1. ಖಾದ್ಯವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವರ ಬಣ್ಣವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
3. ಬುಜಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದರು, ಅದರ ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚೆಯೇ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಲೋಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ದೊಡ್ಡ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಕಾಲುಗಳು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು 1 ಕೆ.ಜಿ. ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರೀತಿ - 700 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 1pc.
4. ಸ್ಮಾಟಾನಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು defrost ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬರಿದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೊಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
4. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವ ರಸ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಥೈರಾಯಿಡ್ಸ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ವಾಲ್ಪೇಪರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
5. ಸ್ಮಾಟಾನಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮರ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ತೈಲ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ರೂಪಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ತರಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ವಾಲೋಸ್ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.
4. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವುದು.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಬಿಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸತ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೀಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲವಣಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಹುರಿದ, ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ 40 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ವಿಲೀನಗಳು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ಬಿಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಚಿತ್ರೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕಳವಳ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿದವು.
6. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲಸ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗಾರ್ಂಡಿಂಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಲೇಖನವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು.