ಮುಖ್ಯವಾದ / ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ / ಪೀಟ್. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ! ಮೀನು ಮೀನು ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪೇಟ್. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ! ಮೀನು ಮೀನು ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಮೀನು ಪೇಟ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪೇಟ್ - ಮೂಲ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸಾರ್ಡೈನ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಬಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು - ½ ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು - 7-8 PC ಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಸಾರ್ಡಿನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವರು ಇದ್ದರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪೀಟ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮೀನುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪೇಟ್

ಜೊತೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಪೇಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಡಿ ಪ್ಲೋವರ್ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು faschable ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ Borodoino ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಕಾ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
Paprika - 0.5 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವಳ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಲೆ ಬಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪರ್ವತದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸಲಾಕ್ನಿಂದ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಇತರ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೀನುಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೇವಲ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಕಾ ಫಿಲೆಟ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪದರ.

ಘನಗಳು ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಟ್ಟ್ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ನ ಆಧಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮಕ್ಕಳ ಪೇಟ್ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಸರ್ಗಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಶುದ್ಧ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕೋಕಲ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಚಾಕು ಮೂಲಕ ತಪ್ಪು. ಸಂಯೋಜಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರದ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಪೇಟ್ ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಪೇಟ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಎರಡೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಲು ಮಾತ್ರ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ "ಸಿರ್" ನೈಜ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
ಎಗ್ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ - 3 PC ಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಪರ್ವತ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೀನುಗಳಿಂದ (ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ creak ಅಲ್ಲ).

ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಮೀನು.

ಕ್ಯಾಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮುಖಪುಟ ತಾಜಾ ಮೀನು ಪೇಟ್

ಪಹಟೈಟ್ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು, ಮೀನುಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಂಚಕೊಡುವುದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೀಯ ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ಪೇಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಎ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಇಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಹಳ ಗೆಲ್ಲುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಫೋಟೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
ಕೆನೆ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ಟೋಸ್ಟ್;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

Pattet ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ... ಮೀನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಪಾಸ್ಟರ್ ರುಚಿ ಏನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್. ಮತ್ತು ನಾನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಮೀನು ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನಿಯನ್ ಸ್ವಯಂ-ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಚರ್ಮಗಳ ಅಂಚನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಫಿಲೆಟ್ನ ಹಿಂದೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಟಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಹೊರಬರಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರ. ಸತ್ಯವು ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು passtea ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ತಂತ್ರವು ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದ ತಂತ್ರ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗ್ರಿಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೆಲಸ - ಮಿಶ್ರಣ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೀನು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕ) ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಪೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟನ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪೆಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫೀಡ್ ಆನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ, ಕ್ಯಾನಪ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಮರಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಘನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಘನ ಚೀಸ್ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೀನಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೋಮಲ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗ್ರಾಮಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಕಣ್ಣುಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಲಘುವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮೀನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಲಿಮಾ ಲಿವರ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಯಕೃತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಘನವಾಗಿದ್ದರೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಚೂರುಗಳು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ವೇಳೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ!

ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು. ಸ್ಲೈಸ್ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಆವರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನಲಿಮಾ ಯಕೃತ್ತಿನ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ, ಪುಡಿ, ಪಾಸ್ (ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಮೊದಲ ರುಮಿಯಾಂಟಾದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು).

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ನಂತರ ಉಳಿದಿವೆ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಪೇಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಶಾಂತ ಮೀನು ಪೇಟ್, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌರ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದಿಂದ ತಂದಿತು. ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಂದ (ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ), ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟ್ಯೂನ - 350 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಲ್ಲು ಕೆಂಪು - 1 ಪಿಸಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
Lovel Lavar - 2 PC ಗಳು
ಆಂಚೊವಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಚೀಲಗಳು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಮುಂದುವರೆಯೋಣ ... ಈ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅದು ಇದೆ. ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ದೃಶ್ಯಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ತೈಲ 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೇ ಎಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೀನು ತಯಾರು.

ಹೀಗೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದರ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಂಕೋವಿಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್, ಕೇಪರ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳು 3-5 ರಿಂದ.

ನಮ್ಮ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದರೆ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾನು ಸಂಜೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ...

ಅಷ್ಟೇ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ! ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು !!! ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ. ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಪೆಟ್ನ ಅಂಗಡಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಅಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಝಕಡ್ ಕೂಡ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಲಂಬವಾದ, ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೀನು ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆದಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಟೆಂಟಾ ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು faschable ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ Borodoino ಬ್ರೆಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಪೇಟ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಕಾ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
Paprika - 0.5 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಪೇಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವಳ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಲೆ ಬಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪರ್ವತದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸಲಾಕಾದಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೇವಲ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಂತಹ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಕಾ ಫಿಲೆಟ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪದರ.

ಘನಗಳು ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ಇರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಶುದ್ಧ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕೋಕಲ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಚಾಕು ಮೂಲಕ ತಪ್ಪು. ಸಂಯೋಜಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರದ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪೇಟ್. ಛಾಯಾಚಿತ್ರ

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅಸೂಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದು? ಈಗಾಗಲೇ ಬಣ್ಣ, ನಿದ್ರೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಕ್ಕರು? ಆದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಇದೆ! ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಸ್ಟಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಪರ್ಚ್, ಬ್ರೀಮ್, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ - ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಳೆ ಇವೆ. ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನುವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು.

ಅಂಟಿಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೋಲಿಸಿದರು!

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದು.

ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ "ನಮಸ್ಕಾ" ಅನ್ನು ತಿರುಗಿತು - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಇದು - ನನ್ನ ಕನಸುಗಳ ತಿಂಡಿ! ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ನಾವು ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಮೀನುಗಳು ಘನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೀನು ಧೂಮಪಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವಳು ಅವಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ತಯಾರಕರು ಧೂಮಪಾನದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಎಸ್ಇಎಸ್ಇಒ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಎಂದು ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಯಾವುದು?! ಮತ್ತು ಮನವಿ ಇಲ್ಲದೆ ಧೂಮಪಾನ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

/S1.webpoon.ru/images/end_line_bg.gif "target \u003d" _blank "\u003e http://s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif) 0px 4px ಪುನರಾವರ್ತಿತ-x;"\u003e

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಪಾಟ್ ಆಫ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು" ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಹಂತ 1

ಮೀನು passtea ಟೇಕ್: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಕರಗಿದ ವಾಡಿಕೆಯ ( ಕೆನೆ ರುಚಿ), ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು.

Jogbooks ಮತ್ತು SaYancans ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ, Zrazy ಮತ್ತು cutlets ರಷ್ಯಾದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅನುವಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳ್ಳಿ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಪಟಸ್ಟೊನ್ಗಳ ಪಾಲಕರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ರಹಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಅವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ. ಆದರೆ ಅವರು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಿರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗುಡಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಂಶಗಳು:

ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವವರು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮರಳ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.