ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳು. ಅತೀವವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೈಶೆಂಟ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಗಮನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಲ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು; ಫುಟ್ವಾಶ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು; ಲಿಟಲ್ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈ; ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ಕ್ಯಾನಪಗಳು; ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು; ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿನಿ-ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ.

ಒಂದು ಬಫೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬಾರದು. ಕೆಲವೇ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆರಾಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು.

ಬಂಟಿಂಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - 16 ವಿಧಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಎಳ್ಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಚಿಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 1/2 ಸಿಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ - 1/2 ಸಿಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಗೋಮಾಂಸ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಫ್ ಬೀಟ್.

ಮಾಂಸವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಎದುರಿಸಲಿ.

ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ದಿ ಸ್ಕೀಯರ್. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು "ಲೇಡಿಬಗ್ಗಳು"

Ladybirds ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಬಫೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಸೇಮ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು.
• ಚೀಸ್ ಬೇಟೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೈಸಲಿಸ್ಟ್ ಹೋಮ್ - 150 - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ ಒವನ್ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೆರ್ರಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಪ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸ್ಮೀಯರ್ ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳು, ಗಮನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಿ. ಅಗಿ, ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲಿನ್ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಫೀಡ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಂದ "ಟುಲಿಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 PC ಗಳು.
• ಬ್ರಿನ್ಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಡಿಲ್)
• ಹಸಿರು ಲುಕ್

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ರೈಸ್ಜಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಲುಬೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, "ದಳಗಳು" ಮುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗೆ. "ಮೊಗ್ಗುಗಳು" ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ "ದಳಗಳು" ಒತ್ತಿರಿ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಜಾಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿ "ಮೊಗ್ಗು" ಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ವಲಯಗಳು.

ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಪಾಪ್ಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮೂಲ ಮರಣದಂಡನೆಯಾಗಿದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾತ್ಯಾರು ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ರುಚಿ ಕ್ಯಾನೆಪ್ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಡಿಲ್, ಒರೆಗಾನೊ)

ಅಡುಗೆ:

ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಕೆವೆರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ನಂತರ ಆಲಿವ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸಂಘಟನೆಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (9%) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (30% ಕೊಬ್ಬು) - 3h.l.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2h.l.
• ಸೀಗಡಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ರೆಡಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೇರ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಕ್ಲೀನ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ soffloy ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನೆಪ್ "ಶಿಪ್"

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಪ್ಪೆಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಘು ರಷ್ಯನ್ನರು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಚೆ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ ಹೆರಿಂಗ್
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಚೌಕಗಳು, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. Spanks ಮೇಲೆ sirs ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು, ನೌಕಾ ಅನುಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಒಂದು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಚರ್ಮದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಚಪ್ಪಟೆ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ (22%) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಪ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಚೀಸ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಿತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪರಸ್ಪರರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಸ್ಮೂತ್ ಸ್ಮೂತ್ ಸ್ಮೂತ್ ಸ್ಮೂತ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೃದು ಪದರಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಫಿಶ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆರೆದ ತುದಿಗಳಿಂದ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅವುಗಳಿಂದ canapes ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಸಿಆರ್ಎಂ - ಸಿಇಎಸ್ ( ಕೆನೆ ಚೀಸ್)
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿರೀಟಕ್ಕೆ ಸ್ಮೀಯರ್ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಮಗ್ಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 7 PC ಗಳು.
• ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ಡಫ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಂದು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 220 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ಗಳು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತಿರುಚಿದ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕಟ್ ತುದಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾಪ್ಪೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳ ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೈಲ್ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸ್ಮೆಲ್ಟೆಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಲು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಮೀನು, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮವಸ್ತ್ರ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ croughting ಬಿಟ್ಟು.

ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ.

ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. CANEPE ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. CANAPES ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿವೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 4 ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆಗಳು
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಿನ್ಜಾ
• ಕರಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೋಗರದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಾಳೆ 20 ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಗ್ರೀಸ್ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿಟಾ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ಲಾವಶ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಉಬ್ಬಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೆರವೇರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 tbsp.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ
• ಜೆಲಟಿನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೆನೆ ನೆನೆಸು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಜೆ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಕಾರಣ, ಮೌಸ್ಸ್ನ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೀಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಲವಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

"ಚೀಸ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು"

ಚೀಸ್ ನಿಂದ "ಮಂಡರಿನ್ಸ್" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ - ನಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಯಾವುದಾದರೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಘನ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ವೈಟ್

ಅಡುಗೆ:

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದು ಮೃದುವಾಗುವುದು ತನಕ.

ಚೀಸ್, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಗಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಮಂಡಳಿಯರು" ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕಾರದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತರ.

ಬೇರುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಾಹ್ಯ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಲೋಫ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿರುಗಾಳಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಅಡುಗೆ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೇಲೆ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಫ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬೋಡ್ಗಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಣಕಾಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಆಘಾತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
• ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜಿತ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ:

ವರ್ಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಯಾನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ವಂದನೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕೀವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಗ್ಗಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ತನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 PC ಗಳು.
• ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಸಬಾಸ್ ಸಲಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 10 PC ಗಳು.
• ಡೆಲ್ಮೆನಿ - 10 PC ಗಳು.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಮಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಆಗಿರಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪಿಟಾ, ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಒಮೆಲೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆ ವಾಫಲ್ಸ್ ... ಜಲಾಶಯವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸ್ಕೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣವನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಂಶಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೆಟ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು, ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ವರೂಪ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೈಟ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಗಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಸಾಧಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಹಲವರು ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಂದಿತು, ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಸ್ಪ್ರೀ-ರೋಲ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ ದೋಸೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಿನಿ-ಷಾವರ್ಮಾ ...

ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಬಿಗ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲೆಟ್ ಕಾಂಬಲಾ
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 2 ಕೊಂಬೆಗಳ ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಿ
• ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಕುದಿಸಿ. ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲ್ ಕ್ಲಾಬಲಾ. ಎಸೆದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಾದ ಉದ್ದವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂರು ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಎರಡನೇ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬಾರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಔಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿಪಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಚಿತ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫಿಲೆಟ್ನ ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ ರೋಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ "ಪೀಕಾಕ್ ಐ"

ರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ರೋಲ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಇದು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ರೂಪವಿದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು 3/4 ಸಂಪುಟಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣ (1 - 1.2 ಕೆಜಿ)
• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 PC ಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟನ್ "ನಿನ್ನೆ" - 3 ಸ್ಲೈಸ್
• ಹಾಲು - 100ml
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ ತಾಜಾ - 1 ಕಿರಣ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್
• ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ತಂಪಾದ 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಲಕಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ನೇರಹದ ಮೇಲೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಡ, ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ಎಲೆಗಳು ಲಿಂಪ್ ಆಗಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಚಿಕನ್ ಕೋಟ್ಲೆಟ್. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
3. ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ನನಗೆ, ಈ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 7 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಲಕವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ - ಎಲೆಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕುವ ತೈಲ ಆಕಾರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
5. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಯನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಪ್ಸ್ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ರೋಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕಾರದ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ: ಮೊದಲ, ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಂತರ ಲೋಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ರೋಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
8. ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ "ಕಣ್ಣಿನ" ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
​
ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ!

ರೂಲೆಟ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್"

ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಾವು ಹೊಸ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೋಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 PC ಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕಿರಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
• ನೀರು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಊತಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ!). ಶಾಂತನಾಗು.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದೆ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ.
9. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ "ಫರ್ಟ್ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್" ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ!
ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಜಾದಿನ!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಲೆಟ್ಟೆ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಮೆಲೆಟ್:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಮಚ
• 1 h. ನೀರಿನ ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ತುಂಬಿಸುವ:

• 1 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್,
• 1 ಸಣ್ಣ ಕವರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದವರಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ರೋಲ್ ಕುಸಿಯಲು, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೇಣು ಹಾಕಿ.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಟ್ಟೆ ರೋಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಲಘು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡೂ, ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ.

ಮಸಾಲೆ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ರೋಲ್

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ - 1200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೇ ಲೀಫ್ ಬೇ ಲೀಫ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಯಕೃತ್ತು ದೂರ ಹೋದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೈಪ್.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ 2 ಬಾರಿ ಬಿಲ್ಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿಯ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ತೇವ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮತ್ತೊಂದು ವಿನ್ಯಾಸ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ ಏಕೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
6. ಈಗ ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೇಸ್ಟ್, ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೇ ಲೀಫ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೇವವಾಯಿತು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ 1 ಚಮಚವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ತೈಲ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಜೋಡಣೆ))) ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಠೋರಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬೇಕು.
11. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಕತ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್, ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ ಘನ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಪೂರ್ಣ ತುಂಡು. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ.) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್.
5. ಈ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೈನಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್.
6. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ!

ಜಿನೀವಾ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹುಲ್ಲು.
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು.
ಹಂದಿ ಸ್ಕ್ನಿಜಿಸೆಲ್ಗಳು (150 ಗ್ರಾಂಗಳ 4 ತುಣುಕುಗಳು) ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸಿವೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ (ಕೇವಲ 4 ತುಣುಕುಗಳು) ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಮಿಷನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಬೆರೆಸಿ.
ಘೋಷಿತ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇಂಧನ (2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ಈರುಳ್ಳಿಯ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಫ್ರೈ.
ರೋರ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು (250 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲ ಸೆಲರಿ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳು.
ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಘರ್ಜನೆ ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (130 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.
ಸೇರಿಸು ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲ್

"ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ. "

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
• 5 ಕಚ್ಚಾ ಯಿಟ್ಸ್
• ಹಾಲಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್
• ಗ್ರೀನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರು.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಟರ್ಮಿನಲ್ ದಂಡಗಳು.
3. ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರೋಟ್ವಿನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ.
5. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧತೆ. ಗ್ರೇಸ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಚೆಸ್ಮೆಡೋದ್ವ್ಕಾ, ಕವರ್ ಡಿಲ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಮುಗಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾದ omelet ಮೇಲೆ ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪದರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು

ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಜೆಲಾಟಿನ್ (ತತ್ಕ್ಷಣ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಹಸಿರು ಲುಕ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಸಲಿಸ್ಟ್ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪಗ್ರಹ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು.

ಜಲಾಶಯದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಯಾತವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಫಿಲೆಟ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಶೀತಲ ರೋಲ್ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್

ಮೂಲ ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತೀವ್ರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೀಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೀಸ್ ಅಡಿ ಡಿನ್ನರ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿನಿಸು ಖಚಿತ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು, ಇವುಗಳು ರಷ್ಯನ್ ನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಕಂದು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಚೀಸ್ ಅಡಿ ಡಿನ್ನರ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನೀವು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೇಯನೇಸ್ 300-350 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 7 ತುಣುಕುಗಳು
• ಘನ ಚೀಸ್ 350-450 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಿಳಿ
• ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೊತ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಡಿಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಗ್ರೀನ್ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೇಯನೇಸ್ (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆ ಜಲಾಶಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು.

ರಟಾಲ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಘನ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೂವ್ ಮೂಲಕ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸಮೂಹವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮುಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪದರ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿನಾಶಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

R. S. ಮುಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜಲಾಶಯದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮಾಯಾನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

• ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಿನ್ನರ್
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್
• ಜೆಲ್ಲಿ. ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

  ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ I. ಶಾಂತ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್!
  ಸಮಾನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಲಘು ರೋಲ್

  ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು:

  • ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ನಿಂಬೆ ರಸ - 1st.l.;
  • ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  • ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
  • ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
  • ಜೆಲಾಟಿನ್.

  ಅಡುಗೆ:

  1. ಶೀತ ನೀರು 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
  2. ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
  3. ಮಾತನಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ನೆಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
  7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಳಿದವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
  9. ಒಂದು ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
  10. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊಸರು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
  11. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ತಿರುಗಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

  

  
  

  
  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಚೀಸ್ ಶಾರ್ಪ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
  ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
  ಶುದ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
  ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 1 ಗುಂಪೇ
  ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಕೊಂಬಿನ ಮೂಲವು ತುರಿದ - 1 tbsp. ಚಮಚ
  ಅಡುಗೆ:
  ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
  ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು.
  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
  ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಚೋವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
  ಇದು ಮೃದುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಒಂದು ಮನ್ನೆರಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.
  ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  ಮಿಶ್ರಣ ತೈಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು whisk ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ.
  ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಅಂಚಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಪೆಲೆಟ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಿರುಗಿ.
  ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಡಿ.
  ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಸಲುವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
  ರೂಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1-2 ಸೆಂ, ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.
  ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
  ಮೂಲ - http://eda.werd.ru/index.php?newsid\u003d3978
  -ಕಾದ್ ಅಧಿಕಾರಿ ನಾವು ಪೀಸ್ಟೈಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆದುದರಿಂದ ಆತನು ನಮಗೆ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು. (ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಲಾಬ್)
  ಮೂಲ - vashi-reecpty.ru.

  
  
  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟಲ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್
  ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವ್ಯಸನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು - ಅದು ತುಂಬಾ :). ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೇವಲ ಮಿಂಚಿನ ಹಾರುವ ತಿನಿಸುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ - ಇದು ಒಂದು ಕೋಳಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೀವು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
  

  ಚಿಕನ್ ರೂಟ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

  
  

  ಅಡಿಪಾಯ:
  . ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಮಚ;
  . 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  . 1 ಕರಗಿದ ವಾಡಿಕೆಯ;
  . ಸರಿಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್;
  . ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
  ತುಂಬಿಸುವ:
  . Paprika - ಟೀಚಮಚದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
  . ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ;
  . ಉಪ್ಪು;
  . ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಚೂರುಗಳು;
  . ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
  . ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  . ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು;
  . 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಸುಮಾರು 500-600 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೂಲಕ.

  ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ.

  ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  ಮೊದಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ನನ್ನನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವರ್ಷ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  

  ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಫ್ರೇಮ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ).

  

  ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

  

  ಮೂಲಕ, ಅಣಬೆಗಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ನ ತಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ ತುರಿಯುವಂತಾದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೆಮಿಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

  

  ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ 28 x 35 ಸೆಂ.ಮೀ (ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ) ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

  

  ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಟಿ \u003d 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಜಾಗವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಸೂತಿ ಮಾಡಿತು - ಶಟ್ಟಣಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲ.

  

  ನಾವು ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜಲಾಶಯವು ತಕ್ಷಣ ಒಣ ಟವಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ (ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ), ನಾನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

  

  ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರದಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

  

  ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ, ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

  

  

  ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (220 ° ಸಿ) ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ (220 ° ಸಿ) ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾದುಹೋದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸುವ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

  

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಿಗ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್

350 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲೆಟ್ ಕಾಂಬಲಾ

300 ಗ್ರಾಂ. ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

250 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

1 ಪ್ರೋಟೀನ್

2 ಕೊಂಬೆಗಳ ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಿ

ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು

ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಕುದಿಸಿ. ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲ್ ಕ್ಲಾಬಲಾ. ಎಸೆದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಾದ ಉದ್ದವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂರು ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಎರಡನೇ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬಾರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಔಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಭರ್ತಿಪಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಚಿತ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

7. ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫಿಲೆಟ್ನ ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ ರೋಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಹಬ್ಬದ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ರೂಪವಿದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು 3/4 ಸಂಪುಟಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣ (1 - 1.2 ಕೆಜಿ)

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 PC ಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟನ್ "ನಿನ್ನೆ" - 3 ಸ್ಲೈಸ್

ಹಾಲು - 100ml

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ತಾಜಾ - 1 ಕಿರಣ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು

ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ

ನಾನು ಕಡಿದಾದ 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಲಕಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ನೇರಹದ ಮೇಲೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಡ, ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ಎಲೆಗಳು ಲಿಂಪ್ ಆಗಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಳಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನನಗೆ, ಈ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 7 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಲಕವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ - ಎಲೆಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕುವ ತೈಲ ಆಕಾರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ರೋಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರೋಲ್ ನೀಡೋಣ. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣ: ಮೊದಲ ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಂತರ ಲೋಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ರೋಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ "ಕಣ್ಣಿನ" ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಾವು ಹೊಸ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

ರೋಲ್ "ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಇನ್ ದ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

2. ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ.

3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಊತಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ!). ಶಾಂತನಾಗು.

6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದೆ.

7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ.

9. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ "ಫರ್ಟ್ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್" ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ!

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಜಾದಿನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು

ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 1 ತುಂಡು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಲೆಟ್ಟೆ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಮೆಲೆಟ್:

- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

-1 ಕಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಮಚ

-1 ಎಚ್. ನೀರಿನ ಚಮಚ,

-ಸಾಲ್ಟ್,

- ರುಚಿಯಲ್ಲಿ;

ತುಂಬಿಸುವ

-1 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್,

-1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ,

-1 ಕಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಮಚ

-ಸಾಲ್ಟ್,

-ಪೈಪರ್,

ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಟೆಡ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಅವನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೇಣು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡುವ ರೋಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗೆ ಎರಡೂ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ.

ಇಂದು ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀಫ್ ಲಿವರ್ - 1200 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು.

ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೇ ಲೀಫ್ ಬೇ ಲೀಫ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಆರಂಭಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹಾಕಬಹುದು ಸಮಯ.

ಯಕೃತ್ತು ದೂರ ಹೋದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆವರು.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ 2 ಬಾರಿ ಬಿಲ್ಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿಯ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ತೇವ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮತ್ತೊಂದು ವಿನ್ಯಾಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ ಏಕೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಈಗ ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ಗಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪೆನ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೇವವಾಯಿತು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ 1 ಚಮಚವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ತೈಲ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಜೋಡಣೆ))) ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ರಾಜ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಠೋರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಚಾಕಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಕತ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

↑ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ ಘನ ಚೀಸ್

● 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್

● 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

↑ 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್

● 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

↑ 4 ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು

● ಪೆಪ್ಪರ್, ಸಾಲ್ಟ್, ಗ್ರೌಂಡ್ ರೆಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಮೆಣಸು

● 1 ಚಮಚ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಪೂರ್ಣ ತುಂಡು. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ.) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್.

5. ಈ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೈನಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್.

6. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹುಲ್ಲು.

ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು.

ಹಂದಿ ಸ್ಕ್ನಿಜಿಸೆಲ್ಗಳು (150 ಗ್ರಾಂಗಳ 4 ತುಣುಕುಗಳು) ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸಿವೆ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ (ಕೇವಲ 4 ತುಣುಕುಗಳು) ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇಂಧನ (2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ಈರುಳ್ಳಿಯ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಫ್ರೈ.

ರೋರ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು (250 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲ ಸೆಲರಿ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳು.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಆತ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು: ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಸ್ - ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹಸಿವು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ - ರೋಲ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಹ್ಯಾಮ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಟೇಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ 1 ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 600g ಕರು ಯಕೃತ್ತು, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, 200 ಜಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಇಣುಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಗ್ರ - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕೋಲು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್.

2-ಪಾಕವಿಧಾನ ruttikov "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಅಗತ್ಯ: 2 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ tuber, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್, ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ, 1-2 tbsp. ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿರೀನೋ ವೈಟ್.

ಟೇಪ್ಗಳನ್ನು "ಹೆರ್ಲೆಂಕಾ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಷ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಥ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬೀಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ತೆಳುವಾದುದು - ತಿರುಳಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳು - ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗಲವಾಗಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2h ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 3-ಪಾಕವಿಧಾನ ರೋಲ್ಗಳು

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ಒಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ರೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ 4-ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 6 ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಲೇಟ್ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್, ಸುತ್ತು ಬಳಸಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಿಗೆ 2cm ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ 5 ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 300g ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚೀಸ್ನ 16 ಚೂರುಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, 1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 3 tbsp. ಕೆನೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮುನ್ಸೂಚನೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಚೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಉರುಳಿಸುವಿಕೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಡಿ (ನೀರಿನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ).

6-ಪಾಕವಿಧಾನ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಲೈನ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್ / ಸಾಲ್ಮನ್) ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತೈಲ ಬಿಳಿ ಮೀನು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೆಸೇಮ್, ಗಸಗಸೆ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಕುಸಿತ ತುಣುಕುಗಳು, ಸೆಸೇಮ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ - ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಆಲಿವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಲ್ಮನ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ALMETE ಅನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ)

ಪ್ಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಾಪ್ (ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲು ಅಲ್ಲ), ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗದಂತೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ಫಲಕಗಳು ಚಿತ್ರದ ಫಾತೂಮ್ಗೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫೀಡ್ಗೆ ಸ್ವತಃ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮಾಸ್ಕೋನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ 8-ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಜೆಂಟಲ್ ರೋಲ್ಗಳು ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ಕೋನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೊಕೆಟಿಟೋಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಲ್ಲು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಪ್ರೋಟೀನ್, 3 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಸ್ಪೂನ್. 150 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ / ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್. ಹಲವಾರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡುಗೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು, ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿರೋಧ / ದಪ್ಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಯುದ್ಧದ /. ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು. ಆರ್ದ್ರ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೋಲ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ತನಕ. ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಓರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲಘುವಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ರೋಲ್ ಔಟ್ ರಿಪ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 9- ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು 250 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪೀತ ವರ್ಣಕೋಶಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಸಕ್ಕರೆ 1h. ಸುಳ್ಳು. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು. ಮೇಯನೇಸ್ 1 ನೇ. ಸುಳ್ಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಫೀಡ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ: Flur.0- ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು ಬಿಲ್ಲೆ ಇದೆ. ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ ಆಗಿವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.