ಮೆನು
ಉಚಿತ
ನೋಂದಣಿ
ಮನೆ  /  ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು / ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ: ಏಡಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ: ಏಡಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ. ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ಇದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹೆಸರಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಮೂದಿಸಬಾರದು ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್\u200cನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು (ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಯಾವುದು? ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಿರ್ವಾತ. ಮಾರ್ಚ್ ಹಿಮದಂತೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಈ ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಅದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ... ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಜಿಗುಟಾದ ಚಿತ್ರ. ಕಚ್ಚಾ ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಹತಾಶವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸ. ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಯಾವುದು? ಇವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೋಳಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಬ್ಬರ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅವನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾನೆಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ - ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  • ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್;
  • ಮೇಯನೇಸ್;
  • 4 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
  • ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹ;
  • ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣವುಗಳು;
  • ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶವದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು).

ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ... ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.


  • ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್: ...

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ, ಹೊಸ, ಮತ್ತು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನನ್ಯ.

  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದೆ.
  • ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  • ಒಣ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ 3-4 ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ - ಅಕ್ಷರಶಃ 10-12 ತುಂಡುಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಮುಂದಿನದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಕಾಲು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
  • 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

    • ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಯೋಡಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇವೆ ದೈನಂದಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಪಿಜ್ಜಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತಹ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

    ಫೋಟೋ ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

    ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

    ಇದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; - 0.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ; - 0.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು; - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು; - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು; - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ; - 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್; - 1 ಟೊಮೆಟೊ; - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ; - 5-6 ಆಲಿವ್ಗಳು; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ; - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; - 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್; - 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

    ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಚ್ work ವಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ sw ದಿಕೊಂಡ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

    ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

    ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

    ಹೊಂದಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಈಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

    15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

    ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

    ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: - ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ; - 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್; - 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು; - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ; - ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ; - 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ; - 1 ಟೊಮೆಟೊ; - 120 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್; - 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್; - 1 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ.

    ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಬಲವಾದ ಉಂಗುರ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು

    ಸೀಫುಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ವಲಯಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಿವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಈ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

    ಸೀಗಡಿಗಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವುಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ: ರುಚಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ - ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ dinner ಟಕ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

    ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳು

    ಹಿಟ್ಟು:

    • ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
    • ನೀರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
    • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
    • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
    • ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 13 ಗ್ರಾಂ;
    • ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

    ತುಂಬಿಸುವ:

    • ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಎರಡು ಮೃತದೇಹಗಳು;
    • ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
    • ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
    • ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
    • ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಚಮಚ.

    ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅನುಕ್ರಮ

    ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 4 ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.


    ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.


    ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


    ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು, 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅದು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.


    ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


    ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


    ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.


    ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.


    ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.


    ಪಿಜ್ಜಾ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


    ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ ಚುಚ್ಚಿ.


    ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.


    ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.


    ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.


    ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳವು ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ


    ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.


    ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ.


    .

    ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ಸಾವಯವ ಕೋಶಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

    ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅಥವಾ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.