ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ ರೆಸಿಪಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ Cointreau ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ Cointreau ಅಡುಗೆ

Cointreau ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು... ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ರುಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯ ಅನುಕರಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ Cointreau ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಕರು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Cointreau ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಮೂಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:ಒಂದು ವಾರ.
ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ: 400-450 ಮಿಲಿ.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಗಾಜು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ; ಅಳತೆ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು; ಚಮಚ; ಹಿಮಧೂಮ; ಮದ್ಯದ ಯಂತ್ರ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಒಣಗಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣ ತವರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
2. ಅಲ್ಲಿ 3 ಲವಂಗ, 5-8 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ, 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 500-600 ಮಿಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಜಾರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ತುಂಬಿದ ದ್ರವವನ್ನು 5-7 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 250-260 ಮಿಲಿ ವಸಂತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
   
   
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
8. ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 180-200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿಯ ಮೊದಲ 9-10% ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
9. ಉಳಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು 60-68 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು 40 ತಿರುವುಗಳವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 60-70 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ 130-150 ಮಿಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
11. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
12. ನಾವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.
    
    

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ Cointreau ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ Cointreau ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆರುಚಿಕರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಕೇಳುವುದು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಸಲಹೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ Cointreau ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:ಹತ್ತು ದಿನಗಳು.
ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ:ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ; ಚಮಚ; ಅಳತೆ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು; ಹಿಮಧೂಮ; ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ; ಜ್ಯೂಸರ್; ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 420-450 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 380-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
   
   
4. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ 3 ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮಗೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೇಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಮಾರು 480-500 ಮಿಲಿ ರಸವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ: 4-5 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ, 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 3 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
9. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ 650-700 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಢವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    
    
12. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
    
    
13. ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶುದ್ಧ ಒಣ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
14. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು - ಮದ್ಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    
    

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಯಿಂಟ್ರಿಯು ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊ

ಡಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕೊಯಿಂಟ್ರಿಯು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಯಗಳು

• ಮೂಲಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯ ಮೇಲೂ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ - ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು.

• ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ - ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಹಣ್ಣು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Cointreau ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

Liqueur Cointreau ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಊಟದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಕಾರ್ಯವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂದದ್ದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರಿಯು ಕುಡಿದಿದ್ದಾನೆ?

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ... ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಹನಿ ಅಮಲೇರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
• ಇದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದುಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ Cointreau ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ- ಅಂತಹ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ ಅವರ ಮದ್ಯವು ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆಲೆಯೂರಿತು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆನಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

• ಮೂಲ ಎರಡು-ಪದರದ - ಶೆರಿಡನ್ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಶೆರಿಡನ್ ಲಿಕ್ಕರ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆದರೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಇಂದು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮದ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮದ್ಯದ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಮರೆಟ್ಟೊವನ್ನು ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಹೆದರದವರಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾದ - ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯಿಂಟ್ರಿಯೊ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು Cointreau ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

Cointreau - ದುಬಾರಿ, ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಈ ಮದ್ಯವು ಅಂಬರ್ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ (40 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಯು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೊಗಸಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಲಿಕ್ಕರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಿಜವಾದ Cointreau ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ಷೀರ - ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಈಥರ್‌ಗಳು ನೀರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ.
ತಾಯ್ನಾಡು- ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಆಂಗರ್ಸ್.

ಇತಿಹಾಸ

ಇಬ್ಬರು ಸಹೋದರರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ Cointreau ಕಂಪನಿಯು 1849 ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 25 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನ ಮಗ ಎಡ್ವರ್ಡ್, Cointreau ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ತನ್ನ ಮೊದಲ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಪಾನೀಯ, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕ್ ವೈಟ್ (ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಕೊ) ಕುರಾಸಾವೊ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

1989 ರಲ್ಲಿ, Cointreau ಮತ್ತು Remy Martin ಕಂಪನಿಗಳ ವಿಲೀನವು ನಡೆಯಿತು - ಈಗ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರೆಮಿ Cointreau ಅವರ ಕೈಗೆ ಹಾದುಹೋಯಿತು.

21 ನೇ ಶತಮಾನ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು (ಡಿಟಾ ವಾನ್ ಟೀಸ್ ಕಂಪನಿಯ ಮುಖ, ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಬಾಟಲಿಗಳು ಲಿಬರ್ಟಿ ಪ್ರತಿಮೆ, ಲೋಹದ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವರೋವ್ಸ್ಕಿ ಹರಳುಗಳ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ) ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು.
ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು:
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾತ್ರ ಇವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ (ಮೂಲ, ಬದಲಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ ನಾಯ್ರ್ ಮದ್ಯ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ರೆಮಿ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಮಿಶ್ರಣ).

Cointreau ಕೋಟೆಯು ಅದನ್ನು ಸುರಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯ, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗಾಢ ಕಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಯೆ:ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೋಟೋ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ Cointreau.

1. ಲಿಕ್ಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧ (ಶೀತ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ). ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ನಿಂಬೆ / ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

1. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತಗಳು. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳು: ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ", "ಬಿ -52", "ವೈಟ್ ಲೇಡಿ", "ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್", "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್", "ಜಪಾನೀಸ್ ಶೂ", "ಸ್ಮೂಥಿ", ಇತ್ಯಾದಿ.

ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - "ಮಾರ್ಟಿಂಕಾಸ್", "ಟಂಬ್ಲರ್ಗಳು", ಲಿಕ್ಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ರಹಸ್ಯಗಳು:

Cointreau ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಸುಮಾರು 150 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಲಾಭ ಗಳಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ (ರಹಸ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣ), ಅದರ ನಂತರ, ತಾಮ್ರದ ಸ್ಟಿಲ್ಸ್ ಬಳಸಿ , ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ತಲೆ" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಇತರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ "ಹೃದಯ" ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ಮದ್ಯವನ್ನು ವಸಂತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಳೊಂದಿಗೆ Cointreau ನ ನಿಖರವಾದ ನಕಲನ್ನು ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Cointreau:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ಲಾಘನೀಯವಾಗಿವೆ, ವಿಂಟೇಜ್ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಜೊತೆಗೆ - ಹಾಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಥವಲ್ಲ - ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವಾದ ನಕಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕುಡಿಯಿರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡೆಡ್ ಒಂದರಂತೆ - ತಣ್ಣಗಾದ - ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿ.ಎಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Cointreau

ತಯಾರು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀಟರ್
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ತಲಾ 3 ಬಟಾಣಿ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಮದ್ಯವನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಆದರೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ), ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಲಿಕ್ಕರ್ ಕೊಯಿಂಟ್ರೊ (ಪಾಕವಿಧಾನ)

ತಯಾರು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 0.7 ಲೀಟರ್
• ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ)
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ).
2. ಶಾಖದಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಾವು ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಎರಡನ್ನೂ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಟಲ್, 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

Liqueur "Cointreau" (Cointreau liqueur) ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, Cointreau ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಂಗರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ: ಆಂಟಿಲೀಸ್‌ನಿಂದ ಕಹಿ (ಕಿತ್ತಳೆ) ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ.
ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪುರಾತನ ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸ್ಟಿಲ್ಸ್... ಅದರ ನಂತರ, ವಸಂತ ನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ Cointreau ನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೂ ಒಂದು ಸುಂದರ ಕಥೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಘನಗಳು ... ಹೌದು. ಅಗ್ಗದ ಬೀಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ!
ಮತ್ತು ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

***
ಮನೆಯಲ್ಲಿ "Cointreau" ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀಟರ್ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪ್ರಿಯ. ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 45-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 5 ಬಟಾಣಿ;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಎಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗ! ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಂತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳುಕ್ರಮವಾಗಿ!

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. (ನಿಂಬೆಯು "ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ" ಗಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ)
ನೀವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕ ಚಾಕು, ಯಾವುದೇ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ರುಚಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, Cointreau ನಂತಹ "ಕಹಿ" ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಿಜ, ನಾನು ಚರ್ಮವನ್ನು 3 ರಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಲುಗಿಸು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲವೂ. Cointreau ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

Cointreau ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ !!!

ಎಲ್ಲವೂ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ, ಆದರೆ! ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ "ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. (ಅದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು).

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.3 - 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶೇಷವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಹ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ "ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ".

ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿದ್ದೇವೆ, ಸುರಿದು, ಖರೀದಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಶೇಕರ್‌ನಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಮೆಣಸು - 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ ಮದ್ಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಗಾಢ ಕಂದು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ" ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ" ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮೋಡದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ "ಕೊಯಿಂಟ್ರಿಯು ಲಿಕ್ಕರ್" ನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರತಿಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಮಾರಾಟವಾದ ನಕಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲವೂ ಆದೇಶದಂತೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯ!

"Cointreau" ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. Cointreau, ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ" ಕುಡಿದು - ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವೈಟ್ ಲೇಡಿ
ಸಂಯೋಜನೆ (1 ಭಾಗಕ್ಕೆ):
- ಜಿನ್ - 30 ಮಿಲಿ
- ಲಿಕ್ಕರ್ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ - 20 ಮಿಲಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ
ತಯಾರಿ:
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಐಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
ಸಾಮರ್ಥ್ಯ: 33%.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಾಲಲೈಕಾ
ಸಂಯೋಜನೆ (1 ಭಾಗಕ್ಕೆ):
- ವೋಡ್ಕಾ - 20 ಮಿಲಿ
- ಲಿಕ್ಕರ್ ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 25 ಮಿಲಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ
ತಯಾರಿ:
ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಶೇಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಐಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
ಸಾಮರ್ಥ್ಯ: 28%.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಳ ಚಾರ್ಜ್
ಸಂಯೋಜನೆ (1 ಭಾಗಕ್ಕೆ):
- ಲಿಕ್ಕರ್ ಕೊಯಿಂಟ್ರೆಯು - 30 ಮಿಲಿ
- ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ - 330 ಮಿಲಿ
ತಯಾರಿ:
ಗಾಜಿನ ಮಗ್‌ಗೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಗ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಳಿಸಿ.
ಸಾಮರ್ಥ್ಯ: 6%.

ನಾನು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಆಳದ ಚಾರ್ಜ್" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಮುತ್ತಣದವರಿಗೂ, ಬಹುತೇಕ ಪವಿತ್ರ ವಿಧಿ, ರಾಶಿಯನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದಾಗ.
ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು "ರಫ್" ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಡೀಪ್ ರಫ್" ಅಥವಾ "ರಫ್-ಬಾಂಬ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದ ವೋಡ್ಕಾ ಹಣದ ವ್ಯರ್ಥ!

ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿ 250 ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ:

• ಅಮರೆಟ್ಟೊ;
• "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್";
• « ಬೈಲಿಸ್"ಇತರ.

ಆರೆಂಜ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚರ್ಚೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಗುಣಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ Cointreauಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸವಿಯಲು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಶಃ, ನಿಜವಾದ Cointreau ಮದ್ಯ, ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನನುಭವಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಸಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆದರೆ ಅವರು ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು... ಬಾಹ್ಯ ದೋಷಗಳ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ವೋಡ್ಕಾ ಮೇಲೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Cointreau ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 0.7 ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ;
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಮಗೆ ನೀರು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

Cointreau ಮದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ (4 ತುಂಡುಗಳು);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಗಾಜು);
• ವೋಡ್ಕಾ (500 ಮಿಲಿ).

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ "ಚರ್ಮದ" ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್. ನಾವು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮದ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜೊತೆ

ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ವೋಡ್ಕಾ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (150 ಮಿಲಿ);
• 5 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಿತ್ತಳೆ (5 ಹಣ್ಣುಗಳು).

ಸೆಟ್ಗೆ ಪುದೀನ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೂಲ್, ಉಳಿದವನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• ವೋಡ್ಕಾ;
• ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಪುದೀನ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಒರಿಜಿನಲ್ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು... ನಾವು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಎತ್ತುತ್ತದೆ, ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು?

Cointreau ಏನು ಕುಡಿಯುವುದು - ನಿಜವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ? ಇದರ ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯು ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಂಗಸರು ಇದಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮದ್ಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು;
• ಕೇಕ್;
• ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ.

ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇವು ಪೇರಳೆ, ಕಿವಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು? ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮೊದಲು ಗಾಜಿನನ್ನು ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ Cointreau ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ - ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದಾಗಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿರುವವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರಿಗೆ, Cointreau ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೂ ಇದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಚಹಾ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಪ್ಪು) ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಪ್ರದರ್ಶಕರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೊಯಿಂಟ್ರಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಸುಳಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿ.

ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಬರೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತರೆ. ನೀನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀಯಾ?

Cointreau ಮೂಲತಃ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದ ಬಲವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಕೈಕ ಮದ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಡಜನ್ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ.

"ಸೆಕ್ಸ್ ಅಂಡ್ ದಿ ಸಿಟಿ" ಎಂಬ ಟಿವಿ ಸರಣಿಯಿಂದ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮದ್ಯವನ್ನು ತರಲಾಯಿತು. ಸರಣಿಯ ನಾಯಕಿಯರು ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ಗೆ ತಂದರು. ಅವನೊಂದಿಗೆ, ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ, ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಬಾರ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು. ಮತ್ತೊಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, B-52 (B-52), ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿತು.

Cointreau ಉತ್ಪಾದನಾ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, Cointreau ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಳೆದ 30 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರೆಮಿ ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ ಕಾಳಜಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿರುವ Cointreau ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿವೆ.

1. ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಬಗೆಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಆಂಟಿಲೀಸ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಕಹಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಈ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಅನುಪಾತ. ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಅನುಪಾತಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮದ್ಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಊಹಾಪೋಹ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

ಮೂಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ Cointreau

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಿಖರ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾರಿಗೂ ಪಾನೀಯ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಕರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ವೋಡ್ಕಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು 40-45 ° ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬಳಸಿ, ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ವೋಡ್ಕಾ, ಮದ್ಯ, ಮೂನ್ಶೈನ್ (ಶಕ್ತಿ 40 °) - 1 ಲೀಟರ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಬಟಾಣಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಮೇಣದ ಪದರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಉಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಪನ ಬ್ಯಾಟರಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು 1-2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ವೋಡ್ಕಾದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ರುಚಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ನೋಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಘನದ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಯಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
6. ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಾಗ, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊದಲ 30 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತಾಪಮಾನವು 50 ° ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ ನಾವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಬಲವು 40 ° ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
9. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದು. ಜನರು ಈ ಹಂತವನ್ನು "ಮದುವೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ Cointreau ಮದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಉದಾತ್ತ "ನೀಹಾರಿಕೆ". ಐಸ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಹಾಲಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚತುರತೆಯಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 40 ° - 600 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಕೆಜಿ (4-5 ಪಿಸಿಗಳು);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಮಗೆ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ 480 ಮಿಲಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
3. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹತ್ತಿ-ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ Cointreau ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಶಲತೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣದ ಬಲವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಮದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!