ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್. ಫೋಟೊರೆಸಿಪಿ: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ. ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

26.10.2018

ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ! ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಹೊಸ ಉಜ್ವಲ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ) - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಸಂತೋಷ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕ್ಷಣಮಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ರುಚಿ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೇಸ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ) - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆರು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೇಸ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ + ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು + ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆ= ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ) - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೆನೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗ;
• ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಆಚರಣೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು -170 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ -170 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ -170 ಗ್ರಾಂ

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಸಿ 1) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 4-5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ (C0), ಐದು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು, ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ (C2), 7 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಚಿದಂತೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ.

ಎಂಬಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. (ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ)
ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚೆರ್ರಿ ಬದಲಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ಎಂಬಿ ಬೌಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ತದನಂತರ ... ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (7 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವು ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್... ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪ್ತಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಏನೆಂದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರ ಭರ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸಲು ಸಹ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಇದ್ದ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ. ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದು ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ತಳವಿರುವ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರವು ಅನುಮತಿಸುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳುನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಸಿಹಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ), ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನಾ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಸರು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಎಫ್-ಜರ್ನಲ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ - ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. ಈ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ಕೆನೆ, ಆಡಂಬರದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು!

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮೂರನೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ.

4. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ - ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/2 ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಸಮ ಪದರ.

7. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

9. ನಾವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ - ಉದಾರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

10. ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕ್ಲಿಯರಿಂಗ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಈ ಕ್ಲಿಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಿ.
ಬೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ತುಣುಕುಗಳು.

ಬೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ತುಂಡು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಮಲ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಬೆರ್ರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆಗಾಗಿ:
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ - 175 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣ ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂರು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.


ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.


ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ.


ಮುಂದೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ರೂಪವು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಈಗ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್.


ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 170 ° C ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲ ಭಾಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.


ಮುಂದೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.


ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.


ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ವಾರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ರಜೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.