ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್

07.ಸೆಪ್, 2009 ನಲ್ಲಿ

ಜಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸುವುದು! ..

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ? ..
ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ - ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಹ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ...
ನಾನು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ? ಹ್ಮ್ ... ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜನರು ಉನ್ಮಾದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಬ್ಬ ಹಲಿನೇರಿಯನ್ ಉನ್ಮಾದದಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಇದೆ:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈಲ್ - (ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 200 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲೆ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು.
ಆವಕಾಡೊ - ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - ತಾಜಾ.
ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ - ಅಲ್ಲದೆ, ಬಹುಶಃ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ನಾವು "ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ", ept!
ಸಲಾಡ್ - ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ. ಇದು "ಕಠಿಣ" ಮತ್ತು "ನಿಧಾನ" ದ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ವಿಷಯ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ನೀವು ಸ್ವಯಂ ಜೋಡಣೆಗೊಂಡ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ವಿಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 4-5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ - ಹಾ ... ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂಚುದಾಳಿ ಇದೆ. ನನಗೆ ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್... ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು (ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ) ಶಾಶ್ವತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮನೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಸುಮಾರು 450 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳು. ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಅದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಪುಡಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, 140 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ), 180 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ... ನನ್ನ ಗಮನ ಸೆಳೆದ ಮೊದಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದು. ಅವನು ಅಕಾಡೆಮಿಕ್ ಎಂಬ ಸತ್ಯವಲ್ಲ!

ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ:

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

ಚರ್ಮದಿಂದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮೂರ್ಖತನದಿಂದ ಅಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ!

ಈಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ meal ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಜಪಾನಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಲ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಲ್ಸ್ ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ: ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ. ನಮ್ಮ ಮೀನು ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಉಪಜಾತಿಗಳು. ನದಿಯ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನದಿ ಈಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಈಲ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

• ತಾಜಾ ಕೋಂಗರ್ ಈಲ್,
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ,
• ಲೆಟಿಸ್ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು,
• 55 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು,
• ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ,
• ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ,
• ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 5 ಟೀ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಈಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹರಿದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಘನಗಳಾಗಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಿಂಪಲ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

• 330 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್,
• ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಎಳ್ಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ,
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್\u200cನ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ

ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್,
• 70 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 4 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಲ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

• 130 ಗ್ರಾಂ ಕಾಂಗರ್ ಈಲ್,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಅರುಗುಲಾ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಕೋಂಜರ್ ಈಲ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್,
• ಆವಕಾಡೊ,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ,
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
• ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಈಲ್\u200cಗಳಿವೆ: ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಈಲ್\u200cಗಳು. ಸಮುದ್ರ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೀನು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನದಿ ಈಲ್\u200cಗಳು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರದ ಈಲ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈಲ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ: ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ.

IN ಆಹಾರ ಆಹಾರ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಂಜರ್ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೊಡವೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಲದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾತನಾಡದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಲ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ... ದಂತಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಈಲ್ ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕೋಂಗರ್ ಈಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು

ಈಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಹಾಕಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಸರಳ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 325 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ
• ಎಳ್ಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 75 ಗ್ರಾಂ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಲ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್

ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಂಗರ್ ಈಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಎಳ್ಳು

ಕಾಂಗರ್ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೆರೆಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಲ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 260 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಚಮಚ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗರಿಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ,
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಲ್ಪ್ ( ಕಡಲಕಳೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪ್ರಾಂಗ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕಡಲಕಳೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಹಬ್ಬದ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್

ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಂಗರ್ ಈಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಕೊಂಗರ್ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಡುವೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡೆನಿಸ್ ಕ್ವಾಸೊವ್

ಎ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ಮೃದು ಮಾಂಸಅದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಹಾವಿನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತಿರುಳು;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನ 150 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು.

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೆನೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಮೀನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ: ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಲ್ ಅನ್ನದಂತೆಯೇ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶುಂಠಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಾಸಾಬಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು;
• 1⁄4 ಭಾಗ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೃತದೇಹ;
• 1⁄2 ಆವಕಾಡೊ;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಎಳ್ಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಕ್ಕಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ವಾಸಾಬಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮದಿಂದ ಶವವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು - ಘನಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಅಕ್ಕಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೀನು ತಿರುಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಾವಿನ ಮೀನು ತಿರುಳು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಪಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಳ್ಳು;
• 1/2 ನಿಂಬೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೀನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮೆಣಸು - ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಎಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಅರುಗುಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರುಗುಲಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. 120 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ತಿರುಳು;
2. ಅರುಗುಲಾ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
5. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
6. ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ತಿರುಳು 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• 120-150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 120-150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 120-150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೀನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್. ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲಕಳೆ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈಲ್ ತಿರುಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮೀನಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.