ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಳಕೆಯು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಶಕ್ತಿ ಕೂಡಾ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಮನೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಬಂಡಲ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಮುಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ);
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 40 ಮಿಲಿ ತೈಲ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧ-ಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕ ಅಥವಾ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬರವಣಿಗೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿಹಿಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹಾರ್ಡ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮಾಂಸವು ಹಲ್ಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವಾಗಲಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಸಲಹೆ! ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಕಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೆಮಲ್ಲಿಯರ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಡ್ ಡಫ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು. ವಿಮಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ. ಹಾರುವ ಕೇಕ್ ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆ ವಿಭಜನೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಟಸ್ಸಲ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಪೈ ತಕ್ಷಣ ಲೂಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವು 180-200 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಾರದು. ಈ ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಖರೀದಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೌಸ್

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (1 ಕೆಜಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ):

• 650 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 440 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 0.9 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಮುಖ! ಫಾರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್-ಐಡ್ನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮಿಶ್ರಣ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಮೇಲಿರುವ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ಒಳಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ರೋಲರುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು 6 - 8 ಆಗಿರಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 200 - 250 ° C.

ಆದರೆ ನೀವು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ರೆಡಿ ಡಫ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು, ಇತರರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ - ಬದಲಿಗೆ ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಮರಣದಂಡನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೇಲೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವೈಫಲ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಇದು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉಚಿತ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಖರೀದಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಖರೀದಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್;
• ಪೈ ಎಸ್. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೈ;
• ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ;
• ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನೇಕ ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್-ಫ್ರೀ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನುಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪದರಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ ಏರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ರಜೆ.

ಟೇಬಲ್ನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಪ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಸಾರು. ಸರಳ ಅಡುಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• 450 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ 1-2;
• ಪದರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ - 2 ಜಲಾಶಯಗಳು;
• 55 ಗ್ರಾಂ. ಯಾರಾದರೂ ಘನ ಚೀಸ್;
• ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 125 ಮಿಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 1-2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಯಿಲ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಲು ಕೊಂಬೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೆಲವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಇದಕ್ಕೆ ಕಟ್ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

3. ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಣಗಬಹುದು.

4. ಘನ ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಗಳು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸೈಟ್.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡೂ ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಇಟ್ಟು, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿತು, ಮಾಂಸದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

7. ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕೇಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ.

8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಾಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಓವನ್ಗಳ ಪೈಕಿ 20-23 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೈಕಿ ಪೈ ಬೇಕ್ಸ್ 180-200 ಸಿ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತೃತ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪೈ ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸು ಇರಬೇಕು.

ಈ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮುದ್ದಿಸು ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಟ್ಲೆಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಘನ ಚೀಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಫ್ ಮೈನರ್;
• 1 ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್;
• 55 ಗ್ರಾಂ. ಗುಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 10 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು - ತಿನ್ನುವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಗಳ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲು ಹಾಕಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪಶೀರ್ಷಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4. ಎರಡೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಅದರೊಳಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

5. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

6. ಜಲಾಶಯದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಈಗ ಹಲ್ಲೆ ವಿಭಾಗಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು "ಸುತ್ತುವ" ಅವಶ್ಯಕ, "ಪಿಗ್ಟೈಲ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿಸುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 33-35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಕೂಡಾ ಕೇಕ್ ಇದೇ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ

ಹಿಂದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಿಗ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ನಡೆದರು, ಇದು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಪೈ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಾನು ಪಫಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯ ವಿಶೇಷ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಈ ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಮಾಹಿತಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಸುಲಭ ಭೋಜನಒಂದು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಫ್ ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 550 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಟಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ನಿದ್ರೆ.

3. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು, ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

4. ಓವನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 25-28 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25-28 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಈ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಿತು - ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಸುರುಳಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುವುಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪಡೆದ ಕಾರಣ, ಇದು ಮನೆ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ರಸಭರಿತ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• 550 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 85 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟೀಡ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಹಸಿರು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಚನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಿ.

4. ತೈಲ-ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಲಿಕ್ಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಸವನ ಮೇಲ್ಮೈ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಪೈ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸಾಯೆರ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿತನದಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಫ್ರಿಚ್ ಮಾಂಸ ತನಕ ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ, ಚೆದುರಿದ, ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. 38-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಪೈ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದು ವಿಳಂಬಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಮೊಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಮಾಸಿಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದರಗಳು ರೋಲ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯನಾಗಿರಲು ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕು;
• ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ, ನಂತರ ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೆಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಸುಮಾರು 200-220 s ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಡುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದರಗಳು ಶಿಕ್ಷಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸಲಿಂಗಕಾಮಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಡಫ್ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕೇವಲ ಕೊಚ್ಚಿದ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಕುಳಿಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಾಕಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳು) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಲ್ಕ್ಯುಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿತು; ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಚ್ಛೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸುವ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಕನ್, ಗ್ರಾಂ 100 ತೂಕದ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. 300 ಗ್ರಾಂ ಬೊರೊಸಿಕೋವ್ (ಪೋಲಿಷ್ ಅಥವಾ ಇತರರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಆದರೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ), ಎರಡು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಬಾಕನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಬಿಲ್ಲು, ತಿರುಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಎಲೆಗಳ ತನಕ ಕದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ - ಬಹಳ ಚೂಪಾದ, "Tabasco" ನಂತಹ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಡಫ್ನ ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಮೆಲನೋವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಔಟ್ ಹಾಕಿತು, ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಆ ಲವಣ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ. ಪೈ ಮುಚ್ಚುವುದು, ಅಂಚುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿವೆ, ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗ್ರ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಷಯ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಕನ್ವರ್ಜೆಂಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಪೊಲ್ಕೋಚನ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಂಚ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಘನಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು 350 - ಕೊಚ್ಚಿದ (ಮತ್ತೆ ನೆಲದ, ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿಲ್ಲ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹುರಿದ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

Multikooker ಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಅಂತಹ ಸಾಧನದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವವರು. ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಳೆಯುವುದು: ಒಂದು ದಾಟಿದ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಟೇಪ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅಡಚಣೆ ಮಾಡದೆ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು.

ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಹ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಮೂರನೇ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಬಂದು ದೋಣಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಲೇಪಿತ. ಕೇಕ್ ರಚನೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಕವಾಟವು ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಧನವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ರೂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಬಹುದು.

ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಅಡುಗೆ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳು

ಕೇಕ್ ಡಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ಪೈಲೊನ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ತೆರೆಯಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ಎರಡು ಕುಯ್ಯುವ;

ಕೆಫಿರ್ - ಗ್ಲಾಸ್;

ಸೆಸೇಮ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;

ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೈಲ 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕೆಫಿರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೋಡಾ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುದಾರಿಯನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಂಸು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಯತದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಔಟ್ ಲೇ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬಂದಿತು. ಜೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಯಿಲ್ ಡೆಕೊ ಮಸುಕಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಫಿರ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೆಕೊವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 180 ಸಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ 2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮುಗಿದ ಕೆಜಿ;

ಉಪ್ಪು - ಎರಡು ಕುಯ್ಯುವ;

300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ;

ಹಂದಿಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ

80 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಆಸೆಮಾಪಕದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಎರಡು ಆಯತಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಬ್ಬರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ. ಅದರೊಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.

4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಏಕರೂಪದ ಪದರವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿತ್ತು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಟಾಪ್. ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

5. ರಿಟೈಲ್ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪೈ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪೈ

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

paprika - 5 ಗ್ರಾಂ;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ;

ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

1. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗಣಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು.

3. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

4. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಭಜನೆ. ಒಂದು ಇತರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪದ ರಚನೆಗೆ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. 180 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ರೆಸಿಪಿ 4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಿನುಗುವ

ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಫಿರ್ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಎರಡು ಚಾಪಿಂಗ್ ಲವಣಗಳು;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ನಾಲ್ಕು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಗ್ರಾಂ;

1. ಡೀಪ್ ಡಿಶಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವ ತನಕ ನಾವು ಸೋಲಿಸಬಾರದು.

2. ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಯುವ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.

3. ಡಿಟ್ಯಾಚಬಲ್ ಆಯಿಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತಲೂ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಹುರಿದ ಲೇ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ

250 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈಲರ್ ಡಫ್ ಪಫ್;

ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ;

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಪಕ್ಕದ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.

3. ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಗಳೊಳಗೆ ತುರಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪೈ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಪಡೆಯಿರಿ ರೆಡಿ ಪೈ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ 6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಮಡಕೆ-ಪೈ" ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಗ್ರಾಂ;

ಸೆಮಲೀನ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್;

ಡ್ರೈ ಹೈ-ಸ್ಪೀಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - ಬ್ಯಾಗ್;

120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ;

ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 20 ಗ್ರಾಂ;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

1. ಹಾಲು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮನಕಾ ನೊಬುಚ್ಲಾ.

2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಕೊಚ್ಚು. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಕು ಆಳವಾದ ಆಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು. ಹುರಿದ ಕೊಳೆತ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಂಬುವುದು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.

6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರೂಪ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಡಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಲು. ಮೂರನೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಪೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಪೈ 200 ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಯೋಜಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ರೆಸಿಪಿ 7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

80 ಎಂಎಲ್ ನೇರ ತೈಲ;

14 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ

ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;

30 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ;

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;

ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;

ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ tuber;

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

1. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೀಟ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಪರಾ ರೋಸ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಒಪರಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಬೌಲ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

5. ಒಂದು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಪೋಲ್ಡ್ ಅಂಚುಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಕೂಡಾ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಸವತ್ತಾಕನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.