ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಜೇನು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಘನೀಕೃತ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಡಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ನಿಂದ. ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಘನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡಿಗೆ "ಸಹಾಯಕರು" ಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುವಾಗ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು. ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ.

• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ;
• 300 ಗ್ರಾಂ (3-4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ);
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಸೂಪ್ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಸಕಾಲಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಗೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 7-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುಶಲತೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸಾಧನದ ಫಲಕದಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾದರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಕರಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ಫ್ರೈ" ಚಕ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ "ಸೂಪ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಧ್ವನಿ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ... ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಸುಮಾರು 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ + 1 ಈರುಳ್ಳಿ + 1 ಚಿಕ್ಕದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್... ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 tbsp. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ? ಕಲೆ. ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

1. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡೋಣ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸೂಪ್ ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 0.3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೂಕವನ್ನು ನಾವು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

1. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
2. ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ತೊಡಗಿದೆವು.
3. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಮಾತ್ರ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಆಯ್ಕೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ" ಎಂಬ ಪದದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥ "ಹುಳುಗಳು". ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟುಸಣ್ಣ ಕಡ್ಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
2. ಡಿಫ್ರೋಜನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಕುದಿಯುವ, ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಔತಣಕೂಟದೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಲೀ ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು... ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 0.5 ಲೀ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• 150 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ವೈನ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ನಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್(ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಾರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿವರಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಚಿತರನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಳು ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಸೂಪ್ ಕಡಿದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಳು ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗೆ ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳುಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!
ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ- ಅಣಬೆ ಸೂಪ್.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಸಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಜೆಟ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.
ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರತಿ ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 126 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು! ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 10%.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಲ್ಲವೂ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿದೆ.

ನಾನು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ.
ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಡಬ್ಬಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ
ತರಕಾರಿಗಳು.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸೂಪ್ ಗರಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿದೆ.

ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ತುಂಬಿಸಬೇಕು".

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಾಡನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೊಸ ಅಣಬೆ ತೆಗೆಯುವ ಕನಸು.

ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ
ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವುಗಳು - ನಾವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದುದು ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H00M 1 ಗಂ.

ಅಂದಾಜು ಸೇವೆ ವೆಚ್ಚ: ರಬ್ 10