ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ

ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಲಘು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಇತರ ಸೂಪ್‌ಗಳಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಗ್ಗದ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 140 ಗ್ರಾಂ.
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸೆಲರಿಯ ಒಂದೆರಡು ಕಾಂಡಗಳು.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೀಕ್.
• ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ) ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಸೂಪ್ಗಳಂತೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್.
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್.

ಅಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ.
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್.
• ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಂತ ರಸ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸೂಪ್ಗಳಂತೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು- ನಿನಗಾಗಿ!

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತುಂಡು
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಜಾರ್
• ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಸೇವೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖಾಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀರು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

• ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸೋಣ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕೋಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪುನಃ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು "ಒಮ್ಮೆ" ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾರುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 tbsp.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಮೇಜು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಂದ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ಶುಂಠಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಕಾಂಡಗಳು
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) - 2 ಲೀ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬೇರುಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಘನ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಸೆಲರಿ - ಹಲ್ಲೆ.

ಒಂದು ತುಂಡು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ, ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈನಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ(ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸೂಪ್ ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಪಾಸ್ಸರ್ಗಾಗಿ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ). ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ).

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್

• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 600 ಮಿಲಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರಿಶಿನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ). ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಇದೀಗ ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯುವ ಕಾಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ನ್ ಸೀಸನ್ ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀಡಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

Alt="(!LANG:1) ಸಾರು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತುಂಡು ಬೇಕು ಹಂದಿ ಮಾಂಸಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg" width="">

1) ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ತುಂಡು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ.

Alt="(!LANG:2) ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಫೋಮ್ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}

2) ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯು ಫೋಮ್ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

Alt = "(! LANG: 3) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ. ಫೋಮ್ ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

Alt="(! LANG:4) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ. , ನಂತರ ಸಾರು ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಯುವ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ನಂತರ ಸಾರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Alt="(!LANG:5) ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಸರದಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರದಿ ಬಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ (ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ). ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

Alt="(! LANG:6) ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೂಪ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) ಎಳೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

Alt="(!LANG:7) ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿ 200-250 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು, ಕಾರ್ನ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ, ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಚತುರ ಕಲ್ಪನೆಯೆಂದರೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೆ, ತುಂಬಾ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೇಗಾದರೂ, ನಂತರ ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಇಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಮಗುವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳುಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಫ್ರೇಮ್ಗೆ ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ದುಬಾರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 3 ಕಪ್ಗಳು

ಇಂದು ನಾವು ಸರಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

1. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಹಾಲು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಉಂಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು (ಅವುಗಳು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ).

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು ತಯಾರಾಗಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಂತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಈಗ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600-700 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ - 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಆಯ್ಕೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಬೇರುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಸ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪಿಷ್ಟ (ಕಾರ್ನ್) - 8 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಒಣಗಿಸಬಹುದು)

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

1. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಜೋಳದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೂಡ ಹಿಸುಕಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾನ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ. ಸೂಪ್ ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್

ಆದರೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳದ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು) - 750 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ)
• ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಪ್

1. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಈಗ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ! ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪಿಟಿಟಿಮ್ ( ಪಾಸ್ಟಾಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಇದು ಇಸ್ರೇಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್). ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;))

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಪಿಟಿಟಿಮ್ (ಇಸ್ರೇಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು), ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಬರಲಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಉಜ್ಜುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ ಫ್ರೈ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಿಟಿಟಿಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಣಮಾಲೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓರ್ಜೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಪಿಟಿಟಿಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!