ಗೊರ್ಬುಶಿಯಿಂದ ಕಿವಿ. ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಿವಿ: ಯುವ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ

ನಮ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಂತೆಯೇ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ... ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಚೂಪಾದ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ನೀವು ಅತೀವವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ವಿನಾಯಿತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಯು 100 ರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು defrosting ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ಇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಹ ಅಲ್ಲ, i.e. ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟ.

ಓರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತಲೆಯಿಂದ, ಗಿಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ! ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಳಗೆ ಪಾವತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಳಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಗಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸೈಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಓರ್ಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ!

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮೊದಲು ತುದಿಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ತಲೆಯು ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ರಿಡ್ಜ್ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ .

ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಂದನೆ ಮತ್ತು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-2.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಅವಳು ದೋಣಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಮೀನಿನ ಸಾರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಲ ಬಳಸಿ.

ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆಯಲು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಕಡಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸ್ಟ್ರೇ ಮೊದಲು. ತಲೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಾಲ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ವಿಚಲಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಪಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಗಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ವಿಶೇಷ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಾರು ಮತದಾನ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದರೊಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಹೊಳಪು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ರೋಸ್ಟರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ರೂಪ್ನಂತೆಯೇ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಕಡಿಮೆ - ರಾಗಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬೂಸ್ಟರ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕ್ಯೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆಂಕಿಯು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, i.e. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸರಳ, ಆದರೆ ಗೊರ್ಬುಶಿಯ ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಕಿವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾರಿಗಾದರೂ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಹಾರದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಸಾಕು.

O'com ನ ಈ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನಾನು ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿಪುಲವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ ಆಗಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಗಾಜಿನ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಹೊಸ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಬಣ್ಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿವಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ತಯಾರಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಟಾಮ್ಸ್. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ನೇರವಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕಿವಿಗಳು ತಿನ್ನುವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಅದರ ಹಸಿರು ಗರಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು, ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲೈಸ್.

ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಕಿವಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ, ಕಿವಿಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ, frostbed ಸ್ಪಿನಾಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಣದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆನಿಂದ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ರುಚಿ ತಟಸ್ಥ, ಐ.ಇ. ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಾತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಿರಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸ್ಟೀಕ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, "ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ" ನಾನು ಮೀನುಗಳ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ...

ನಾವು ಮೀನಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ...

ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ, ಅವಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ...

ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಆಲಿಸಕೀಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ...

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ತುರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಮೂರು ...

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ...

ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ...

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಥೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಮೋಡ್ಜ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಹಬ್ಬಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಧರಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡೋಣ ...

ಅತ್ಯಂತ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತುಣುಕುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಕಿವಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ ...

ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ!

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: Pt00h50m 50 min.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಿವಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಗತಿಸಬಹುದು ಹೈಕಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಕಿವಿಗಳು.

ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊಟದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್, ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡೆಡ್ ಸಾರು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿವಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ, ಕಿವಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಲ್ಲ, ಅದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಾಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1/2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ರಾಗಿ - 1/2 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಲಾವಾರ್ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಫಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕಿವಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿವಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಖರೀದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಪಂಪ್ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನು ಸಾರು ನೇರಗೊಳಿಸಿದ, ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

Carthchka ದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಧಾನ್ಯ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - ಘನಗಳು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಆಘಾತ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅವರನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಗಿ ತನ್ನಿ, ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಸ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರಾಮವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಂದು ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಕಿವಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಪೆನ್, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗೊರ್ಬುಶಿಯ ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಕಿವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿವಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಬ್ಬದ ಅಭಿರುಚಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೃತದೇಹ, ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು, ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೂಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕಿವಿ ಸ್ವಾಗತ. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸರೋವರದ ಅಥವಾ ನದಿಯ ದಡದ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಲೋಪ್ನ ಬಾಲ - ಒಂದು ಮೃತದೇಹದಿಂದ;
• ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲಾವರ್ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 2.5 ಎಲ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಮಧ್ಯಮ ಬಂಡಲ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ದ್ರವವನ್ನು ತರಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಲೀನ್, ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಲ್ಬ್ ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಉಪ್ಪುಸಿ, ಮೀನು ತಲೆಯನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಮೂಳೆಗಳಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಇರುವ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಕ್ಕಿ crup ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾದಾಗ ಬೇಗನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತೆ ನೀಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಕೊಡಿ.

ಅವಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಕಿವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಆಹಾರ, ಭಾಗ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಜೊತೆ ಪ್ರಚೋದಕ!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋರ್ಬುಶಿಯಿಂದ ಕಿವಿ

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಓರ್ಸ್ ಎದುರಾಳಿಗಳು ಇವೆ, ಯಾರಾದರೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಇದು ಸ್ವಭಾವತಃ ಅಪರೂಪ ಎಂದು ಕರುಣೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಕಿವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕುಟುಂಬಗಳು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯ ಪಂಪ್ಶಾಪ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 2.5 ಎಲ್;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20-30 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿರಣ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮೀನಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಿವಿರುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಲೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಮರು-ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಕಿವಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ವಜ್ರಗಳು).
2. ಹಸ್ಕ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಶಿಫ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ.
6. ಈಗ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ಮಗ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆದುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಗ್ ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಈಗ ತೆಳ್ಳಗಿನ ವೃಷಣವು ಕಿವಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
8. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಎಸೆಯಲು, ಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ.
9. ಕಿವಿ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಪಾನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
11. ಈಗ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಿವಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಗೊರ್ಬುಶಿ "ತ್ಸರಿಸ್ಟ್" ನಿಂದ ಕಿವಿ

ನಿಜವಾದ "tsarist" ಕಿವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಡಬಲ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್), ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ವೊಡ್ಕಾ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣದಂತೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀಸೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಜನನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ನಿಮಗೆ "ತ್ಸರಿಸ್ಟ್" ಓರ್ಸ್ನ ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನ ಥಂಪ್ಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೂಪ್ ಮೀನು ಸೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಗುಲಾಬಿಷ್ ಪಲ್ಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ನ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಲಾವರ್ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು, ಕೇವಲ ಮೀನು ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತಲೆ, ಪರ್ವತ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಹಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಫರೇಶನ್ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ ಹಾರಿಹೋದರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
6. ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ.
7. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹುಲ್ಲು ಸುಳ್ಳು.
8. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆ ಎಸೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
11. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
12. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದ್ದಾಗ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ.
13. ಕುದಿಯುವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಿ.
14. ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನ ಕಿವಿ "ತ್ಸರಿಸ್ಟ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬನ್ಗಳು, ಮೀನು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, canapes ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ತಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು.

ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಿವಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತದನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ.

ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು. ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: Perlovka, ಅಂಜೂರ.

ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೀನಿನ ಇತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕಿವಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನ ಕಿವಿಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದರ ಕಿವಿಯು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೈವಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಸ್, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು.

ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಿಪಿ, ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಕ್ರೋಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಕಿವಿ

ಕಿವಿ - ಮೂಲ ರಷ್ಯನ್ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಕಿವಿ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ತಲೆಯ ಕಿವಿ ಏಕೆ?

ಅಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಮೀನುಗಳ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುವ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತಲೆಯಿಂದ ಇದು.

ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

13 ವರ್ಷಗಳು, ಸಕ್ರಿಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತರಗತಿಗಳು, ನಾನು ಕ್ಲೆವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ:

1. ಆಕ್ಟಿವೇಟರ್ ಕ್ಲೆವಾ. ಫೆರೋಮೋನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಮಿಸಿ Rosprirodnadzor ಅದರ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟ್ಯಾಕಲ್. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಟ್ಯಾಕ್ಲ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಓದಿ ನನ್ನ ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ.
3. ಆಧರಿಸಿ ಬೆಟ್ ಪೆರೋಮೋನೋವ್.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ತಲೆಯಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಸಾರು ಅವಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ. ಮೀನು ತಲೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳು:

• ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ;
• ಲಾರೆಲ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು;
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ತಜ್ಞರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟಾಪ್ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ರಚನೆ:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆಡ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಾಲ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸೂಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಚ್ಚಿವೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಗೋರ್ಬೋ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಫುಡ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ (ರಾಗಿ) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಗೋರುಬೋ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ, ಉಪ್ಪು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಘರ್ಜನೆ ಮಾಡಲು ಗುಂಡಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಿದ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯಿಂದ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಿವಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಸವಿಕತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆ ವೇಗವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ, ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಿವಿ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಖಾದ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಹ ಸ್ಟೀಕ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೀನುಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವಂತೆ ಬಿರುಗಾಳಿ ಕುದಿಯುವ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸುಗಂಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಟೋಕನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

1. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ರ ಶಾಂತ ಕಿವಿ, ನೀವು ಓದಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

3. ಕಿವಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಡಬಹುದು.

4. ಸೂಪ್ ಉಳಿದಿದೆ ವೇಳೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಜೆಲಟಿನ್ ಹರಡಲು, ಮೀನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹೊಸದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ನ ಕಿವಿ, ಯುವ ಪ್ರೇಯಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಂಭೀರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಊಟವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೌಮ್ಯ ಸೂಪ್ ರುಚಿ. ಒಂದು ಸುಂದರ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಹಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪಿಕಾನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!