ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳು. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - ವಿಶ್ವ ಪಾಕವಿಧಾನ! ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರನಾನು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಮೂದಿಸಬಾರದು - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚ)
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 10-15 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
• 4-5 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• 6-8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾರ್ನೇಷನ್
• 6-8 ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (100-120 ಗ್ರಾಂ)
• 100 ಮಿಲಿ 6% ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸುಮಾರು 70 ಮಿಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಎರಡು 800 ಗ್ರಾಂ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾದವು.

ತಯಾರಿ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೇಲಿನ ಪದರಟೋಪಿಗಳು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ - ನಮ್ಮದೇ ಆದ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು! ಬೆಣ್ಣೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಕಿರುನಗೆ! 🙂

ಅಸೂಯೆ ...

ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಬೇಗನೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರರನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ) 500 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ

ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 120 ಮಿಲಿ

ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% 80 ಮಿಲಿ

ಕರಿಮೆಣಸು 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇ ಎಲೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 4 ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಣಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ ened ವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.



ಹಂತ 2: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಆಳವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗೋಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.



ಹಂತ 3: ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ

ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಂತಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.



ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 9% ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 4: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.



ಹಂತ 5: ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ.



ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದ್ರವವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.



ಹಂತ 6: ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಕುದಿಸಿ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ಹಂತ 7: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಹಂತ 8: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧ ಲಘುಅದನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸ್ಕ್ರೂವೆಡ್ ಮೆಟಲ್ ಮುಚ್ಚಳವಿದೆ) ಮತ್ತು ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.



ಹಂತ 9: ಫೀಡ್

5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ರಜಾ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಅಥವಾ ಸೇವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂಗಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಕುಳಿತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ! ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ! ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲ ?!

ನಾನು ಒಂದು ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ! ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಆಕಾರವು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ದಾರಿ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, 10-15 ಕರಿಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ಮತ್ತು, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ:

ನೀರಿಲ್ಲದೆ: ಎಲ್ಲವೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್ (ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಯನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬಿಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಲಹೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಂತಹ ಪ್ರೀತಿಯ ಕಾರಣವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರಬೇಕಾದ ಆ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ; ನಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ವಿಧಾನವು ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್... ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ದಟ್ಟವಾದ, ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವದಿಂದ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು
• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುರುಚಿ
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಿತ್ತು)
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತಿನಿಸುಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ... ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳು ಇಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
• ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಫೈನಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.