ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿಗೆ ರಾಗಿ ಲೋಫ್. ಸ್ವೀಟ್ ಲೈಫ್: ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಏಕದಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಮಕ್ಕಳು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಏಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು!
ನಾನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ
1 ಬಲ್ಬ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು
ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕುಕೀಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಒಂದು ಹಿಡಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ:
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೋರಿಡ್ಜ್ ಕುಕೀಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ರವೆ ಗಂಜಿ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ತುಂಡು
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಪ್ಪಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಕಪ್
ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಚಮಚ
ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಜದ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಕೋಣ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 2-2.5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಅಂಚುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಯಂ ಕೇಕ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 4.5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಹಾಲು - 2.5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2.5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ರವೆ - 5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರವೆ ಗಂಜಿಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಈ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ, ಒಂಬತ್ತನೇ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ
300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ
ಉಪ್ಪು
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮಿಸ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಕಚ್ಚಾ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ.
ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ರೋಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೀಚ್ ಒಂದು ತುಂಡು. (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯ)
ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ 250 ಗ್ರಾಂ
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ತುಂಡು.
ಬೆಣ್ಣೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:
ತಂಪಾಗುವ ಗಂಜಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೆಔಟ್ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಗಾಜ್ ಮೇಲೆ; ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ (25-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಸಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 250-300 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು
ಸೇಬು - ಒಂದು ತುಂಡು
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುರೂಪ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಪೋರಿಡ್ಜ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ
115 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಹಳದಿಗಳು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಳದಿ, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಪೊರ್ರಿಡ್ಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ
0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಗಂಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕುಸಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಕುಕೀಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
0.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ:
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7 - 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ 2 - 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟ್ರಿನಿಟಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಜಾನಪದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನ, ಮನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಬರಗಾಲವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವರು "ಪಾಪ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು" ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು. ಈ ಕಾಡಿನ ಮಾವ್ಕಾವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಯುವಕರ ಗುಂಪು ಗ್ರಾಮದ ಮೂಲಕ ನಡೆದರು. ಹುಡುಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಫಸಲು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹಾರೈಸಿದರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜನರು ಉದಾರವಾಗಿ ಹುಡುಗಿಗೆ ಹಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಈ ದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಲೋಫ್, ಟ್ರಿನಿಟಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದವು.

ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಔದಾರ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಟ್ರಿನಿಟಿ ರಜೆಗಾಗಿ, ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ಬಯಸುವವರು, ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಅವರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳುಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. AFG ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಮಂಕ

ರಡ್ಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನ್ನಿಕ್ - ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರವೆ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರವೆ, ಅನೇಕರಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆಯನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುವುದು. ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಸಂತೋಷಗಳು

ರವೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಬಳಕೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಜೇನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಆಧಾರವಾಗಿ, ರವೆ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 70 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, 120 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೆಮಲೀನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅವರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ "ನ್ಯಾಷನಲ್" ಸಹ ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. ತಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇರಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 450 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದವರಿಗೂ ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೈ

ಇಂದ ಓಟ್ಮೀಲ್ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ರಂಬಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ "ನ್ಯಾಷನಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು 2 ದಟ್ಟವಾದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 tbsp ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 2 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾವು ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಏಕೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಾರದು? ರಾಗಿ "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ" ದೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಂಚ್. ಮುಂದೆ, 200 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು 70-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮರಸ್ಯದ ಜೋಡಿಯು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸನ್ ಕುಕಿ

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದರೆ ರಾಗಿ ಕುಕೀಸ್. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ ರಾಗಿ "ನ್ಯಾಷನಲ್" ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, 50-70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.