ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ಲೆಂಟೆನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, ನಾವು ಮುಂದೆ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಬೆಳಕಿನ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - ಅಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಚಿಕನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ನಾವು ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್? ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಔಟ್ ಲೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು.



ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಎಲ್ಲಾ ಮನೆಮಾಲೀಕರು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - ರೋಲಿಂಗ್ ಬಾಲ್ ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. 205 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ರಡ್ಡಿ ಆಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಊತಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಉಬ್ಬು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಇಡೀ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.



ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಗ್ರೇಟ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಲೆಂಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪೈ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:




ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೇರ ಪೈ, ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ನೇರ ಹಿಟ್ಟು.ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಚಾರ್ಲೊಟ್ನಂತೆ).

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಇಡೀ ಗಂಟೆಗೆ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡುವುದು

ಸಾಧನದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಅದು ಭಾಗಶಃ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಟೇಬಲ್‌ಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!



ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಕೂಡ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, ಅಂದರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ನಾನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಆದರೆ ಅವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ನಿಂದ, ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾದ, ಹೆಚ್ಚು ತೇವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು, ಅಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ಬೀಜಗಳು (ಇಲ್ಲಿ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಇಲ್ಲಿ - ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಲಿನಿನ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ... ಸೆಣಬಿನ. ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು(ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್) ಅವರು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯವು ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಇದು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

2017-12-26

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನಾನು ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ಲಾಗ್ ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ. ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ - ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓದುಗರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆನನಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇರಿದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು. ಅಂತಹ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಒಡನಾಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೇರ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವು ತುರಿದ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು - ಪ್ರತಿ ಸೋವಿಯತ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬಾಕ್ಸ್. ನೀತಿವಂತರ ಕಾರ್ಯಗಳು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಭವ್ಯವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಅದು ಅಲ್ಲ! ಹೊಸಬಗೆಯ ಅಡಿಗೆ "ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳು" ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಳೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಬಿಸಿಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ನೇರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬ್ಲೂಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ವಹಿವಾಟಿಗಾಗಿ!

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಒಟ್ಟು ತೂಕ).
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).
• 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ನಾಲ್ಕು ಟೀಚಮಚ.
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 200 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಎರಡು ಕಾಫಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾದ ನಾಲ್ಕು ಕಾಫಿ ಚಮಚಗಳು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದೂವರೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ವೇಗದ ದಿನಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌರಾಣಿಕ ಫ್ಲೂಡೆನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೋಡ್ನಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಓಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾನು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಉತ್ತಮ ಮೇಲಿಂಗ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ: "ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು," ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪು ಪುಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳುಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಏನಾಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಮೊದಲು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನನಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಗಳು ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ: ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯವರು ನನ್ನ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ತುಂಡು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 8 ಕಲೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ:

ನೀವು ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
2. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ;
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160◦ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ½ ಕಪ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ½ ಕಪ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ½ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 120 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 275 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ನೀವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
6. ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ;
7. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಸುಮಾರು ತೊಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
8. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ½ ಕಿತ್ತಳೆ;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 18 ಗ್ರಾಂ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ನೇರ ಕೇಕುಗಳಿವೆಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ:

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 190 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬಹುದು;
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ;
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ¾ ತುಂಬಿಸಿ;
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180◦ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಇದು ಬೀಜಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
3. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಂತೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
4. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ;
5. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
9. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ;
11. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
12. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಬೆಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟ. ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ!