ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್\u200cನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೋಲ್. ರುಚಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಗೀಳಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು: "ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಂದು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಕೇವಲ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೇರ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಲವಾದ ಎಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಷರ್, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ತಯಾರಾದ ಬೇಕನ್\u200cನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
4. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ. ಕಡಿತಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು;
5. ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಡಿದ ಕಡಿತಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
6. ಈಗ ಈ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
7. ಈಗ ನೀವು ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೊಬ್ಬು ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಬಹುದು;
8. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ದಾರದಿಂದ ಎಳೆಯಬೇಕು;
9. ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರೋಲ್\u200cನ ತೀವ್ರ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
10. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
11. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
12. ಜ್ವಾಲೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
13. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1 ½ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ;
14. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತಾಜಾ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬು;
• ಮಸಾಲೆ ಮೂರು ಬಟಾಣಿ;
• ಎರಡು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಐದು ಬಟಾಣಿ;
• ಮೆಣಸು, ನೆಲ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕರುವಿನ;
• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 168.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 179 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
4. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು;
5. ಪದರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ ದಾರದಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ;
6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು;
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ;
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180˚C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ;
10. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
11. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾರ್ಡ್ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ದೋಣಿಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಐದು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 161 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
3. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
4. ವಿಶೇಷ ಕ್ರಷರ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ತಯಾರಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
8. ಬಲವಾದ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ;
9. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಹೊಂದಿಸಿ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು;
12. ನಂತರ ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
13. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
14. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

1. ರೋಲ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಹಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲಾರ್ಡ್ ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್... ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್.

ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಉಪಾಯ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಸ್ವತಃ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಆಂತರಿಕ ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು!
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು).

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

• ರೋಲ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

2 ಕೆಜಿ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

2. ಬೇಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ), ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಬಾಯಿಯಿಂದ ನಂತರದ ವಾಸನೆಗೆ ನೀವು ಹೆದರದಿದ್ದರೆ) .

4. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್\u200cನ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cನ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕೆಳಗೆ), ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದೇ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಚೀಲ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ (ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ) ಹಾಕಬಹುದು.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ. ರುಚಿಕರ!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಲಘು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ತುಂಡು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸವಿಯಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ), ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮುರಿದ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು

Dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಬೇಕು? ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ದಪ್ಪವಾದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಇಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡಿಗೆ ಒಲೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ - ಸುಮಾರು 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - sp ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ದ್ರವ ಹೊಗೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲಾರ್ಡ್ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು... ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು) ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಲಘುವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಮೇಲಿನ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬೇಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬೇಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ dinner ಟದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕದವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ರೂಲೆಟ್ 1. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೂಲೆಟ್ 2. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಹಳ್ಳಿಯ ಸವಿಯಾದ

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳು - 1 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ: ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೂಲೆಟ್ 3. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಿಂಡಿ

• 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 1-1.5 ಕೆಜಿ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಕಾಳುಮೆಣಸು,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಲ್ 4. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್

INGREDIENTS

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಲ್ 5. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್

• ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಹೊಟ್ಟೆ) - 1.5 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
• ಶುಂಠಿ,
• ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬಿಯರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಹ ನೋಡಿ:
8 ಮಾಂಸ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
5 ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್
ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಹೊಸದು

ಮೊಳಕೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾರೀರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ ...

ಡಿ ಬಾರಾವ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ...

ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಡಿ ಬಾರಾವ್ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೊಳಕೆ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಎತ್ತರದ ವೈವಿಧ್ಯ ...

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಕಸಿಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿದೆ ...

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

01/18/2017 / ಪಶುವೈದ್ಯ

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಇರುವುದರಿಂದ ...

27.01.2020 / ಪೀಪಲ್ಸ್ ರಿಪೋರ್ಟರ್

Pl ನಿಂದ ಚಿಂಚಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ ...

ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ...

12/01/2015 / ಪಶುವೈದ್ಯ

ಕವರ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆತ್ತಲೆಯಾಗಿ ಮಲಗಿರುವ ಜನರನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ...

11/19/2016 / ಆರೋಗ್ಯ

ಡಿ ಬಾರಾವ್ ಟೊಮೆಟೊ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು ...

ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮೊಳಕೆ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ...

27.01.2020 / ಪೀಪಲ್ಸ್ ರಿಪೋರ್ಟರ್

ತೋಟಗಾರ-ಒಗೊರೊ ಅವರ ಚಂದ್ರ-ಬಿತ್ತನೆ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ...

11.11.2015 / ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ

ಮೊಳಕೆಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ರೋಗಗಳು

12.06.2018

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೀರುತ್ತವೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ... ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಲಾರ್ಡ್ ರೋಲ್: ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಕನ್ ನ ದೊಡ್ಡ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು "ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವ" ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಚಹಾ. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ - ವೃತ್ತಿಪರರು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನೇರವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: