100g당 삶은 팥. 팥. 요리 옵션에 따른 칼로리 함량

콩, 곡물비타민과 미네랄이 풍부함: 비타민 B1 - 33.3%, 콜린 - 19.3%, 비타민 B5 - 24%, 비타민 B6 - 45%, 비타민 B9 - 22.5%, 비타민 PP - 32%, 칼륨 - 44%, 칼슘 - 15%, 규소 - 306.7%, 마그네슘 - 25.8%, 인 - 60%, 철 - 32.8%, 코발트 - 187%, 망간 - 67%, 구리 - 58%, 몰리브덴 - 56.3%, 셀레늄 - 45.3%, 크롬 - 20%, 아연 - 26.8%

유용한 콩, 곡물은 무엇입니까

• 비타민 B1탄수화물 및 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지 및 플라스틱 물질을 제공하고 분지쇄 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화기 및 심혈관계에 심각한 장애가 발생합니다.
• 콜린레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을 하고, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방 친화성 인자로 작용합니다.
• 비타민 B5단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬, 헤모글로빈 합성에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상될 수 있습니다.
• 비타민 B6면역 반응의 유지, 중추에서 억제 및 흥분 과정에 참여 신경계 e, 아미노산의 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사는 적혈구의 정상적인 형성, 혈액 내 호모시스테인의 정상 수준 유지에 기여합니다. 불충분 한 비타민 B6 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발병을 동반합니다.
• 비타민 B9조효소로서 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질 합성 장애로 이어지며 특히 골수, 장 상피 등 빠르게 증식하는 조직에서 세포 성장과 분열을 억제합니다. 임신 중 엽산의 불충분한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동의 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에는 강한 연관성이 있는 것으로 나타났습니다.
• 비타민PP에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 비타민 섭취가 충분하지 않으면 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태가 붕괴됩니다.
• 칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하고 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여하는 주요 세포 내 이온입니다.
• 칼슘우리 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및 하지의 탈회를 초래하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
• 규소글리코사미노글리칸의 구조적 성분이며 콜라겐 합성을 촉진합니다.
• 마그네슘에너지 대사, 단백질 합성, 핵산 합성에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저마그네슘혈증, 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
• 인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고 산-염기 균형을 조절하며 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 식욕 부진, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
• 철효소를 포함하여 다양한 기능을 하는 단백질의 일부입니다. 전자 수송에 참여하는 산소, 산화 환원 반응 및 과산화 활성화 과정을 보장합니다. 불충분한 섭취는 저색소성 빈혈, 미오글로빈 결핍 골격근 긴장, 피로 증가, 심근병증, 위축성 위염을 유발합니다.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
• 망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적이다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식 기관 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
• 구리산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 동화를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심혈관 시스템 및 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달 장애로 나타납니다.
• 몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
• 셀렌- 인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소는 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용의 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 병(관절, 척추 및 사지의 다중 기형을 동반한 골관절염), Keshan 병(풍토성 심근병증), 유전성 혈소판 감소증으로 이어집니다.
• 크롬혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 향상시킵니다. 결핍은 포도당 내성 감소로 이어집니다.
• 아연 300개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정과 다수의 유전자 발현 조절에 참여합니다. 불충분한 섭취는 빈혈, 이차성 면역결핍, 간경화, 성기능 장애 및 태아 기형을 유발합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 능력이 있음이 밝혀졌습니다.

부록에서 가장 유용한 제품에 대한 완전한 가이드를 볼 수 있습니다.

녹두에 함유된 아르기닌 성분은 인슐린과 유사한 작용을 하여 진성 당뇨병- 그들은 식물의 꼬투리에서 달인을 추천할 수 있습니다. 이 콩은 또한 동맥경화증, 심장 박동 장애 및 저산소성 위염에 매우 유용합니다.

이 제품의 100g에는 123kcal를 넘지 않습니다. 콩의 저칼로리 함량으로 체중 감량 제품으로 사용할 수 있습니다. 각종 위장질환, 결핵, 심부전, 간질환, 신장질환, 방광질환에 탁월합니다.

이 콩을 자주 섭취하십시오(그리고 체중에 해를 끼치지 않고 원하는 만큼 섭취할 수 있습니다. 최소 칼로리를 기억하십시오!) 치석 형성을 방지합니다.

콩 - 어떻게 유용합니까?

최소한의 칼로리 외에도 이러한 콩에는 전분, 탄수화물, 단백질, 카로틴 및 다양한 산이 포함되어 있기 때문에 유용합니다. 녹색 콩에는 또한 훌륭한 비타민 세트가 있습니다. 제품에 포함된 미네랄은 본격적인 삶과 인간의 활동에 필수적입니다. 이 구성에는 비타민 C, B1, B2, B6, PP, 거대 및 미량 요소 (아연, 구리, 칼륨)가 포함됩니다. 트립토판, 라이신, 아르기닌, 티로신 및 히스티딘.

유황의 존재는 장 감염, 기관지 염증, 류머티즘, 피부 질환에 도움이되며 구성의 철분은 적혈구 형성에 관여하여 다양한 전염병에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

콩은 생으로 먹으면 안 됩니다. 콩에는 독성 성분이 포함되어 있으며 요리하면 파괴됩니다. 최소 시간 열처리콩 - 적어도 10분, 그 전에 잠시 동안 물에 담가야 합니다. 삶은 녹두는 약효의 최대 80%를 절약합니다. 삶은 야채와 함께 먹으면 가장 잘 흡수되고 생선, 고기 또는 닭고기와 함께 먹으면 더 나쁩니다.

녹두에는 정화 작용도 있습니다. 따라서 신체의 소변을 녹일 수 있습니다. 밸브의 달인은 이뇨 효과에 사용됩니다.

V 민간 요법제품은 또한 넓은 적용을 발견했습니다. 많은 질병의 경우이 식물의 꼬투리와 꽃의 달인, 물 주입이 사용됩니다. 예를 들어, 흰콩이나 팥의 씨앗이나 꼬투리를 달인 것은 신장 부종이나 심부전에 탁월한 이뇨제입니다.

당뇨, 고혈압, 만성류머티즘, 방광과 신장질환, 산도가 낮은 위염에도 대체불가입니다. 상처 치유 효과도 있어 각종 피부 질환에 널리 사용됩니다. 그리고 칼로리 함량으로 인해 그림에 해를 끼치 지 않고 자주 먹을 수 있습니다.

콩은 비뇨 생식기 기능에 영향을 미치고 효능을 개선하며 신장 및 담낭 결석을 용해하고 위액 분비를 촉진하며 간의 염증을 완화합니다. 요리 과정뿐만 아니라 통조림 과정에서도 의약 품질과 유용한 특성을 잃지 않습니다. 통조림 팥이나 흰 콩도 칼로리가 매우 낮습니다.

콩은 또 어디에 사용됩니까?

이 제품 없이는 미용이 완성되지 않습니다. 그래서 삶은 콩 마스크를 체로 문질러서 섞습니다. 식물성 기름회춘제로 사용되는 레몬 주스. 얼굴의 피부에 완벽하게 영양을 공급하고 잔주름을 제거합니다.

칼로리, kcal:

단백질, g:

탄수화물, g:

콩은 가족의 가장 다양한 대표자라고합니다. 콩류, 중앙 아메리카와 인도가 원산지입니다. 인디언 부족은 팥을 옥수수와 함께 식단의 주류로 간주했으며 거의 ​​모든 국가 요리현대 멕시코는 콩 없이는 완전하지 않습니다. 아름다운 꽃, 긴 다육질 꼬투리 및 밝은 빨간색 큰 과일이 있는 연간 덩굴 식물인 팥은 모든 여름 별장과 발코니(칼로리케이터)에서도 쉽게 자랄 수 있는 소박한 정원 식물입니다. 팥은 초승달 모양, 광택 있는 표면, 품종에 따라 색상이 짙은 부르고뉴에서 가지각색의 분홍색까지 다양합니다. 팥은 껍질이 가장 조밀하고 부드러우며 약간 기름진 과육을 가지고 있으며 기분 좋은 견과류 향이 납니다.

팥의 칼로리 함량

팥의 칼로리 함량은 제품 100g당 평균 310kcal입니다. 제조사와 원두 종류에 따라 다릅니다.

팥의 구성과 유용성

팥은 육가공품의 단백질과 동등하고 영양소 함량 면에서 능가하는 고품질의 쉽게 소화되는 단백질의 공급원입니다. 팥의 구성에는 다음이 포함됩니다. 비타민 (,), 그리고 인체에 필요한 거의 모든 미네랄, 및 및 알루미늄, 및. 팥의 섬유질은 부드럽고 포만감이 있으며 시간이 지남에 따라 활력을 얻습니다. 팥의 복합탄수화물은 빠른 포만감을 주기 때문에 비만에 추천하는 제품입니다. 팥의 사용은 신체의 심혈관 및 신경계의 활동에 유익한 영향을 미치고 면역 체계를 강화하며 악성 종양을 포함한 신 생물에 대한 예방제입니다. 콩은 조혈 과정에 관여하고 헤모글로빈 수치를 높이고 혈중 콜레스테롤을 낮춥니다.

팥 피해

생콩에는 독성 물질이 포함되어 있으므로 익혀야 합니다. 콩은 음식을 소화하기에 충분히 무거우므로 위장관 질환이 있는 사람, 특히 급성기에 있는 사람은 콩을 주의해서 사용해야 합니다. 임산부, 노약자, 12세 미만의 어린이는 팥이 든 요리를 가지고 놀지 마십시오.

체중 감량에 팥

채식주의 자와 금식하는 사람들의 식단에 팥을 사용하는 것은 매우 정당합니다. 제품은 희박하지만 매우 만족스럽고 건강합니다. 예를 들어 많은 식단에는 식단에 콩이 포함되어 있으며 이러한 모든 영양 원칙은 팥을 기반으로 합니다. 일주일에 여러 번 저녁 식사를 콩으로 대체하면 불필요한 몇 파운드를 점차적으로 제거 할 수있을뿐만 아니라 피부와 머리카락의 상태를 크게 개선 할 수 있습니다.

팥

팥에는 많은 종류가 있으며 가장 유명한 것은 콜로라도, 타슈켄트, Skorospelka, Azuki, 토마토, 평균 빨강, 에티오피아입니다. 우리는 팥이 가지고 있음을 상기시킵니다. 가장 큰 숫자독성 물질이 있으므로 최소 15분 동안 조리하거나 통조림으로 섭취해야 합니다.

팥 - 매우 유용한 제품... 그것은 그룹 B, PP, H, C, 미네랄 칼슘, 칼륨, 구리, 아연, 철, 망간, 나트륨, 알루미늄, 인, 코발트의 많은 비타민을 포함합니다. 복합 탄수화물이 풍부한 제품으로 인해 대부분의 다이어트 식단에 콩을 포함하는 것이 좋습니다.

삶은 팥 100g당 칼로리는 123.2kcal입니다. 제품 100g:

• 7.81g 단백질;
• 0.52g 지방;
• 탄수화물 21.2g.

삶은 콩에는 플라보노이드, 이눌린, 아르기닌이 풍부합니다. 무거운 육체 노동 후 빠른 회복을 위해 죽상 동맥 경화증, 심장 리듬 장애를 예방하려면 그러한 콩류를 먹는 것이 좋습니다.

100g 당 토마토 소스에 삶은 팥의 칼로리 함량

레드 100g당 칼로리 함량 삶은 콩 V 토마토 소스 69.6kcal. 이 요리의 100g 서빙에는 다음이 포함됩니다.

• 4.11g 단백질;
• 0.31g 지방;
• 탄수화물 12.5g.

토마토 소스에 콩 요리법:

• 끓는 물로 덮인 5 개의 토마토에서 피부를 껍질을 벗기십시오.
• 2 토마토를 강판에 갈아 냄비에 넣습니다.
• 3 토마토를 작은 조각으로 자르고 강판 토마토에 추가합니다.
• 잘게 썬 당근 1개를 생성된 혼합물에 붓습니다.
• 야채 혼합물은 소금에 절인 후추로 맛을 내고 토마토가 걸쭉해질 때까지 고열로 끓입니다.
• 그 후, 천천히 불이 켜지고 8-10분 동안 요리가 계속됩니다.
• 결과 토마토 소스에 삶은 콩 500g을 넣으십시오.
• 접시는 10-15 분 동안 요리됩니다.

100g당 통조림 팥의 칼로리 함량

100g당 통조림 팥의 칼로리 함량은 99.2kcal입니다. 제품 100g:

• 6.73g 단백질;
• 0.31g 지방;
• 탄수화물 17.3g.

통조림 팥은 그룹 B, C, PP의 많은 비타민을 보존합니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 이러한 식품은 종종 체중 감량 및 다이어트를 위해 식단에 포함됩니다.

100g당 팥소의 칼로리 함량

100g당 팥의 칼로리 함량은 89kcal입니다. 100g 인분당:

• 3.48g 단백질;
• 6g 지방;
• 탄수화물 5.7g.

팥 로비오를 만드는 단계:

• 0.5kg의 팥을 밤새 물에 담그십시오.
• 오래된 물을 버리고 새 물을 붓고 콩을 90 분 동안 요리합니다.
• 100 그램 호두그리고 1개 다진 양파;
• 양파는 냄비에 몇 분 동안 끓입니다.
• 다진 견과류와 삶은 콩이 조림 양파에 첨가됩니다.
• 결과 혼합물에 3 큰술을 넣으십시오 토마토 페이스트, 심황과 소금 맛;
• 접시는 20 분 동안 끓입니다.
• 스튜가 끝나기 몇 분 전에 lobio는 다진 마늘 (4 정향)과 갈은 후추 (맛보기)로 맛을 냅니다.

팥의 효능

팥의 이점은 상당히 크며 다음과 같습니다.

• 이 제품은 면역 체계를 강화하고 신경계의 기능을 정상화하는 데 유용합니다.
• 입증된 유익한 기능피부 건강을 개선하는 콩;
• 의사는 종양을 예방하고 독소와 독소의 몸을 정화하기 위해 팥을 먹을 것을 권장합니다
• 콩류 요리에는 저칼로리 함량, 따라서 체중 감소 및 다이어트 중 표시됩니다.
• 느린 탄수화물로 제품의 포화로 인해 팥은 오랫동안 굶주림을 완화하고 몸에 활력을줍니다.

• 콩과 식물에 함유된 아연, 구리 및 칼륨은 비뇨생식기 및 심혈관계의 기능을 활성화하는 데 유용합니다.
• 남성의 효능을 향상시키는 콩의 이점이 확인되었습니다.
• 이 제품은 빠른 모발 성장을 자극하고 류마티스 질환 및 기관지염에 사용됩니다.
• 삶은 팥은 빈혈 예방에 없어서는 안될 필수품으로 붓기 완화에 도움이 됩니다.

팥의 해로움

팥 섭취에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 헛배 부름 경향;
• 담낭, 신장, 위 및 장의 질병 악화;
• 대장염, 위염, 신염;
• 제품은 통풍식이 요법에 포함하지 않는 것이 좋습니다.
• 고령자는 팥이 잘 흡수되지 않으므로 섭취량을 줄여야 합니다.

생 팥은 절대 먹지 마세요. 이러한 제품에는 열처리 중에만 파괴되는 독성 물질 배당체가 포함되어 있습니다.