젤라틴 설탕 우유로 만든 콜드 젤리 디저트. 유제품 디저트 애호가를 위해 - 흰색 젤리. 커피와 우유 젤리 만드는 법

젤라틴을 넣은 밀크젤리는 저녁에 준비하고 아침에 독특한 맛을 즐길 수 있는 간단하고 가벼운 디저트입니다.

고수하시는 분들을 위해 적절한 영양, 또는 과자 소비에 자신을 제한하면 디저트를 현대화 할 수 있습니다. 저지방 우유를 섭취하고 설탕을 첨가하지 마십시오. 다양한 베리나 과일 퓌레로 우유 젤리를 다양화하거나 물 대신 끓인 커피를 첨가할 수 있습니다.

맛 정보 유제품 디저트

재료

• 우유 젤리의 경우:
• 우유 - 0.5리터;
• 설탕 - 4 큰술;
• 계피 - 1 스틱;
• 물 - 100ml;
• 젤라틴 - 1팩(25g).
• 매실 퓌레:
• 자두 - 4-5개;
• 설탕 - 2-3 큰 술.
• 젤라틴 - 1 레벨 큰 스푼;
• 물 - 50ml.

젤라틴으로 수제 우유 젤리 만드는 법

계피가 없으면 민트나 레몬 밤 몇 잎을 가져갈 수 있습니다. 맛은 놀랍습니다. 손에 아무것도 없다면 계피가루나 말린 민트를 넣지 마세요. 그런 맛이 나지 않으니 순우유 젤리를 만드는 것이 좋습니다.

젤라틴을 물에 담그고 부풀어 오를 때까지 방치하여 젤리를 준비하기 시작합니다. 인스턴트 젤라틴을 섭취하면 문자 그대로 10-15분 안에 부풀어 오르고 부피가 증가하며 모든 액체를 흡수합니다.

젤라틴이 부풀어오르는 동안 베이스를 준비합니다. 냄비나 냄비에 설탕과 계피를 넣습니다. 우유를 추가합니다. 불을 켜고 설탕이 녹을 때까지 가끔 저어줍니다. 우유를 끓일 필요가 없습니다. 가열하기만 하면 됩니다.

우유 선택에 대해 생각하는 것도 가치가 있습니다. 칼로리에 관계없이 디저트를 준비하려면 고지방 저온 살균 우유를 섭취하는 것이 좋습니다. 사용하고 싶다면 집에서 만든 우유, 그런 다음 먼저 끓여서 거품을 제거한 다음 식힌 다음 디저트를 준비해야합니다.

우유가 데워지면 계피 스틱을 꺼내 젤라틴을 넣고 다시 약한 불에 올려 젤라틴이 녹도록 저어줍니다.

따뜻한 젤리를 원하는 접시에 붓습니다. 요구르트, 유리잔, 유리잔, 컵 또는 실리콘 몰드.

젤리를 식혀주세요 실온그리고 나서야 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다.

냉동 우유 젤리는 이렇게 생겼습니다.

와 함께 기본 레시피우리가 만난 우유 젤리. 이제 매실 퓌레로 조금 다변화하는 것이 좋습니다. 신선하거나 냉동 된 모든 열매를 섭취 할 수 있습니다.

젤라틴을 즉시 물에 담그십시오.

자두를 씻어 씨를 제거합니다. 이머전 블렌더로 자두를 갈아줍니다.

매실 퓌레는 반드시 곱게 갈아서 껍질을 벗겨주세요. 말 그대로 몇 분이 걸립니다. 퓌레에 설탕을 넣으십시오. 자두나 딸기가 신맛이 나는 경우 레시피에 표시된 것보다 더 많은 설탕을 넣으십시오.

약한 불에 매실 퓌레를 넣고 가열하십시오. 여기에 녹인 젤라틴을 첨가하십시오. 젤라틴이 녹을 때까지 저어줍니다. 이제 퓌레를 실온으로 식힐 수 있습니다. 우유 젤리가 굳은 후에야 우유 젤리 위에 붓습니다.

우유 젤리를 실리콘 몰드에 붓기로 결정했다면 먼저 으깬 감자를 부은 다음 우유 젤리를 부을 수 있습니다. 그런 다음 서빙할 때 퓌레가 맨 위에 있습니다. 우유 젤리를 한 번에 부은 다음 퓌레를 부으면 퓌레가 바닥에서 제공됩니다.

우유, 과일, 커피 젤리를 사용하여 케이크 형태의 디저트를 만들 수 있습니다. 이 디저트는 투명한 접시에서 가장 아름답게 보입니다. 다양한 색상의 레이어를 여러 개 만들 수 있지만 각각 새 레이어이전 것이 응고된 후에만 접시에 따르십시오.

젤리는 오랫동안 준비했습니다. 그것은 절대적으로 어떤 모양, 색깔 및 모양으로 준비될 수 있는 우수한 다용도 디저트입니다. 달콤한 젤리와 함께 다양한 과일, 딸기, 주스 및 과일 음료. 그런 요리 평범한 날 뿐만 아니라 휴일에도 디저트로 제공... 우유 젤리는 매우 유용하고 맛있습니다. 다른 제품... 이것은 주로 코코아 또는 초콜릿입니다. 아이들은 그를 사랑하고 이것은 좋은 것입니다. 우유가 가져다주기 때문입니다. 엄청난 혜택그리고 젤라틴은 적어도 몸을 포화시킵니다. 유용한 비타민... 오늘 맛있는 젤리를 만들기 위한 몇 가지 옵션을 살펴보겠습니다.

커피와 우유 젤리

주방용품 및 기구:믹서기, 그릇.

재료

단계별 레시피

비디오 레시피

독자 여러분, 집에서 우유 젤리를 만드는 방법을 배울 짧은 비디오를 알려드립니다. 제작의 전체 과정과 최종 제품이 어떻게 될지 볼 수 있습니다.

유제품을 맛있게 먹을 수 있는 또 다른 옵션이 있습니다. 여름에는 다양한 과일과 열매의 계절에 가족을 위해 그러한 요리를 자주 만듭니다. 우리는 어린이뿐만 아니라 성인도 그를 사랑합니다. 또한 그것은 아들의 여름 생일을위한 필수품입니다... 그는 항상 내가 그것을 형성하도록 돕고 이 과정을 즐깁니다. 결국, 그는 감탄하는 손님에게 휴가를 너무 기쁘게 생각합니다. 젤리 케이크그는 요리했다. 이제 맛있고 건강한 식사를 위한 아주 간단한 레시피를 자세히 살펴보겠습니다.

과일 우유 젤리

요리 시간: 30 분.
인분: 4인용.
칼로리 함량:제품 100g당 50.3kcal.
주방용품 및 기구:믹서기, 깊은 그릇.

재료

• 이 구성의 위 성분 여름에만 볼 수 있는... 다른 계절에는 먹고 싶은 과일과 열매를 사용하십시오. 그래서 통조림 파인애플과 복숭아, 바나나, 건포도, 말린 살구로 할 수 있습니다.
• 코티지 치즈, 사워 크림 및 우유는 지방 함량이 높아야 합니다.완성된 제품이 더 맛있게 느껴지도록.

단계별 레시피

비디오 레시피

이제 맛있는 음식을 만드는 전체 과정을 자세히 설명하는 비디오를 함께 보시죠.

수유 옵션

• 그런 디저트 매우 밝다.다양한 재료 덕분이다. 그것은 일반적으로 부분으로 자르고 평평하고 예쁜 접시에 제공됩니다.
• 강판 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다, 과일과 민트 장식.

이제 요리하는 법을 배우자 초콜릿 디저트... 밀크초콜릿 젤리 레시피는 아주 간단하지만 그것은 놀라운 맛... 유제품에 무관심한 사람들조차도이 디저트를 즐겁게 즐기고 보충제를 요구할 것입니다. 저도 좋아해서 매일 간단한 간식으로 만들어 먹습니다. 휴일에는 그러한 디저트가 멋지게 보이고 쾅하고 떠날 것입니다.

밀크 초콜릿 젤리

요리 시간: 40분.
인분: 6명.
칼로리 함량:제품 100g당 124.1kcal.
주방용품 및 기구:믹서기, 그릇.

재료

올바른 재료 선택

• 디저트를 위해 준비한 모든 제품은 고품질의 신선해야 합니다.
• 좋은 품질의 코코아를 선택하십시오... 값싼 코코아는 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.

• 기호에 따라 설탕을 넣어주세요... 누군가는 더 달콤한 것을 좋아하고 누군가는 조금이면 충분합니다.
• 초콜릿이 조리법에서 장식용으로 사용됩니다.

단계별 레시피

비디오 레시피

친애하는 요리 전문가 여러분, 디저트를 만드는 전체 과정을 자세히 보여주는 짧은 비디오를 시청해 보시기 바랍니다. 완전한 준비의 결과로 어떻게 나타나는지 알 수 있습니다.

친애하는 요리 전문가 여러분, 모든 안주인이 집에서 준비한 간단하고 맛있는 디저트를 여러분과 공유하게 된 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 추천 레시피를 지켜 상상력을 더하면 가족을 위한 맛있고 아름다운 식사가 보장됩니다. 제안이나 추가 사항이 있으면 댓글에 남겨주세요. 기꺼이 읽어 드리겠습니다. 그리고 이제 나는 당신을 기원합니다 맛있게 드세요그리고 외식업의 성공!

누가 젤리를 좋아하지 않습니까? 그런 분들은 거의 없다고 생각합니다. 다양한 변형, 맛 및 향으로 만들 수 있는 식욕을 돋우는 시원한 디저트. 그러나 우리 테이블에서는 자주 발견되지 않습니다. 안주인은 준비와 관련된 긴 번거 로움을 두려워합니다. 우리는 단계별 사진과 함께 과일이나 열매 (이 경우 포도)가 든 우유 젤리 조리법에주의를 기울입니다.

2인분의 과일(포도)이 포함된 우유 젤리를 준비하려면 다음을 섭취하십시오.

우유 350ml;

실온에서 끓인 물 50ml;

인스턴트 젤라틴 15g;

2-3 큰술 설탕 (당신의 "단맛"에 따라);

씨 없는 포도나 다른 열매나 과일의 여러 열매.

과일 우유 젤리 - 준비 방법:

유리에 젤라틴을 붓고 준비된 끓인 물을 부으십시오. 부풀어 오를 때까지 둡니다.

젤라틴이 부풀어 오르면 우유를 냄비에 붓고 끓입니다.

우유가 집에서 만든 것이라면 끓이는 것이 좋습니다. 가방에서 저온 살균하는 경우 - 끓는점으로 가져오고 열을 끈 다음 설탕과 젤라틴을 냄비에 빠르게 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 이 단계에서 원하는 경우 우유 젤리에 바닐라 설탕을 추가할 수 있습니다.

설탕과 젤라틴 알갱이가 녹으면 체를 통해 우유를 걸러내는 것이 불필요합니다. 이런 식으로 용해되지 않은 젤라틴 입자가 우유 젤리에 들어가는 것을 피할 수 있습니다. 매우 유쾌하지 않습니다.

간식을 쏟을 기구를 준비하십시오. 깡통에 담아서 제공할 경우 아름다운 투명한 유리잔이나 그릇을 가져가는 것이 좋습니다.

아름다운 모양의 디저트를 만드는 것이 목표라면 모양과 크기에 적합한 용기에 밀크 젤리를 붓고 서빙하기 전에 팬을 끓는 물에 몇 초 동안 담그고 접시에 뒤집습니다. .

제 경우에는 우유 젤리를 붓기 위해 유리가 사용되었으며 바닥에 달콤한 작은 건포도 포도를 부었습니다 (즉, 씨가없는 품종 - 모든 사람이 씨가있는 포도를 좋아하는 것은 아닙니다). 대신 다른 과일을 조각이나 작은 입방체로자를 수 있습니다. 그러나 그들 중 일부는 교활한 기질을 가지고 있으므로 조심해야합니다.

신선한 키위나 파인애플 조각이 젤리를 얼지 않게 해줍니다!

이 과일은 젤리에 사용되는 경우 끓는 물로 사전 처리됩니다.

젤리는 맛있는 것으로 아이들을 기쁘게 하는 가장 쉽고 빠르며 가장 저렴한 방법 중 하나입니다. 물론 가방에 즉시 준비물을 사서 끓는 물을 붓고 냉장고에 넣을 수 있습니다. 그러나 그러한 디저트의 이점은 0이며 오히려 포함된 화학 물질로 인한 순전한 피해입니다. 우유 젤리는 다릅니다! 조리법은 매우 간단하지만 조금 더 땜질해야합니다. 그러나 맛있고 건강하고 아름답습니다.

우유 젤리

1/4 리터의 우유와 150g의 설탕을 포함하는 조리법으로 가장 간단한 우유 젤리를 먼저 만들어보십시오. 젤라틴은 지정된 양의 액체 25g에 대해 취해지며 원하는 경우 바닐린을 추가할 수 있습니다. 우유가 끓을 때까지 천천히 가열한 다음 설탕을 서서히 붓습니다(바닐린도 함께 복용하는 경우 동시에 추가). 젤라틴은 미리 담가둡니다. 부풀어 오르면 잘 저어 뜨거운(끓지 않는) 우유에 붓습니다. 그런 다음 냄비를 다시 작은 불에 올려 놓습니다. 계속 저으면서 다시 끓을 때까지 기다렸다가 작고 아름다운 용기에 붓습니다. 식으면 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

여러 가지 빛깔의 단맛

특히 아름다운 우유 젤리를 만들고 싶다면 재료에 반제품 가루를 더하여 레시피가 복잡해야합니다. 노란색 (레몬 또는 복숭아), 빨간색 (라즈베리, 체리, 딸기) 및 녹색 (키위에서 더 밝아 지지만 포도를 구입할 수도 있음)의 세 가지 색상의 가방을 가져 가야합니다. 대부분의 경우 이러한 디저트를 "깨진 유리"라고합니다. 준비는 두 단계로 구성됩니다. 먼저 지침에 따라 기성품 젤리가 다른 그릇에 희석됩니다. 참고: 유색 구성 요소는 매우 조밀해야 하므로 가방에 적힌 것보다 물을 조금 덜 섭취하십시오. 두 번째 단계의 시간이 올 것이다. 반제품 저장준비 될 것이다. 다음으로 우유 젤리가 양조되며 조리법이 약간 수정됩니다. 밀도를 높이려면 우유를 적게 먹거나 젤라틴을 더 많이 섭취해야 합니다. 완제품... 예를 들어 우유 1.5컵의 경우 젤라틴을 얹은 큰 스푼을 넣어야 합니다. 다른 모든 것은 이전 레시피와 동일합니다. 여러 가지 색상의 젤리는 잘립니다. 아주 깔끔하게 잘라야 하는 것은 아니지만 조각을 나타내야 합니다. 조각은 투명한 그릇에 놓여 있고 흰색 구성 요소로 채워져 있습니다. 응고 후 매우 아름다운 우유 젤리가 얻어지며 사진이있는 조리법이이 기사에 나와 있습니다.

과일 유혹

항상 다양한 과일 조각이있는 디저트가 인기가있었습니다. 그러나 과일이 들어있는 우유 젤리 조리법이 있습니다. 다른 유형... 베이스 자체는 일반적인 방식으로 우유로 만들어집니다. 바나나는 껍질을 벗기고 원으로 자르고 그릇 바닥을 따라 배치됩니다. 젤리는 위에서 반까지 붓고 용기는 응고 될 때까지 냉장고로 꺼냅니다. 이때 주황색 반쪽을 하시면 됩니다. 그녀를 위해 과일에서 껍질과 흰색 필름이 제거됩니다. 또한 곡물을 제거하는 것이 좋습니다. 준비된 조각은 믹서기를 통과합니다. 퓌레에 설탕을 넣고 냄비를 불 위에 놓습니다. 설탕이 더 빨리 녹고 으깬 감자가 타지 않도록 저어 주어야합니다. 잘 가열되면 스토브에서 꺼내 젤라틴을 비율로 추가하십시오. 퓌레 400ml - 젤라틴 한 스푼. 녹고 약간 식으면 숟가락이나 칼로 부드럽게 얼린 우유 혼합물을 붓습니다. 그리고 다시 냉장고에.

체리 젤리

과일을 통째로 넣은 우유 젤리의 흥미로운 요리법도 있습니다. 체리와 함께 가장 아름답고 성공적으로 나타납니다. 첫째, 그들은 설탕 (200g의 딸기 - 2.5 큰 스푼의 모래)으로 덮고 감기에 넣어야합니다. 결과 주스를 별도의 유리에 붓습니다. 우유 젤리는 평소와 같이 만들어집니다. 체리를 그릇에 담고 혼합물을 부어 고형화합니다. 맨 마지막에 두 가지 방법으로 갈 수 있습니다. 젤리 위에 체리 주스를 붓거나 젤라틴을 넣고 두 번째 빨간색 레이어를 만드는 것입니다.

초콜릿 디저트

다른 방법으로 우유 젤리를 다양화할 수 있습니다. 코코아 레시피는 당신에게 진정한 초콜릿 맛을 줄 것입니다. 이러한 디저트의 경우 구운 우유를 섭취하는 것이 좋습니다. 그릇에 우유 반컵을 붓고, 코코아파우더 4큰술, 설탕(기호만큼)을 넣는다. 예열하고 준비된 젤라틴을 얇은 흐름으로 붓고 저어줍니다. 받았다 초콜릿 우유그릇, 넓은 유리잔, 꽃병 또는 실리콘 몰드냉장고에 넣었다. 우유 두 잔을 더하면 일반 흰색 젤리를 만들어 그 위에 붓습니다. 굳으면 아름다운 줄무늬 디저트가 됩니다. 금형을 사용한 경우 신속하게 가열된 물에 넣어야 합니다. 그런 다음 젤리는 모양을 잃지 않고 쉽게 제거됩니다.

팁: 맛과 품질이 마음에 들지 않는다면 코코아가 든 우유를 Nesquik과 같은 음료로 대체할 수 있습니다.

리얼 초콜릿

원하는 결과를 얻기 위해 코코아에 의존할 필요가 없습니다. 사실, 스트라이핑은 작동하지 않지만 맛은 놀랍습니다. 젤라틴은 표준 방식으로 준비됩니다. 부풀어 오를 때 강판에 초콜릿 바를 강판에 놓으십시오. 이 밀크 초콜릿 젤리 레시피는 천연 재료를 사용합니다. 초콜릿과 설탕 100g을 우유 3잔에 녹인 다음(예열해야 함) 젤라틴을 부어야 합니다. 끓으면 미래의 젤리를 용기에 붓고 냉장고에 숨겨서 굳습니다. 서빙할 때 휘핑크림으로 장식하거나 신선한 딸기, 그리고 겨울에는 시럽을 붓습니다.

사워 크림 옵션

이미 언급했듯이 우유 젤리는 매우 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어 사워 크림이 포함된 레시피를 사용하면 매우 부드럽고 동시에 밀도가 높고 탄력 있는 디저트를 얻을 수 있습니다. 그를 위해 젤라틴은 소량의 우유로 희석되고 반 리터의 저지방 사워 크림은 믹서기 또는 믹서에서 설탕 한 잔으로 채찍질됩니다. 과정이 끝나면 기성품 젤라틴을 용기에 붓고 전체 덩어리가 부드러워 질 때까지 혼합됩니다. 그것을 꽃병에 붓고 잡을 때까지 기다려야합니다. 이러한 젤리는 일반적으로 녹은 초콜릿이나 부스러기로 장식됩니다.

커피 스트라이프 젤리

이 디저트를 준비하는 데 초콜릿만 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 우유 커피 젤리는 특이하고 맛있습니다. 일반적인 구성 요소 외에도 조리법에는 고품질의 반 컵이 필요합니다. 내츄럴 커피... 그것은 처음에 삶은 다음 두꺼운 것에서 긴장됩니다. 여과한 커피에 설탕을 넣고 젤라틴을 부어 식힌다. 우유 젤리는 별도로 준비됩니다. 이미 방법을 알고 있습니다. 조금 식기도 합니다. 그리고 몰드에 커피젤리와 화이트젤리를 하나씩 부어줍니다. 각 레이어는 다음 레이어를 추가하기 전에 완전히 경화되어야 합니다. 줄무늬 디저트가 나옵니다. 우유 젤리가 특히 맛있습니다. 사진이있는 조리법이 기사에 나와 있습니다. 코코넛을 위에 뿌리고 레몬 제스트... 또는 휘핑크림으로 장식하십시오.

우유, 코티지 치즈, 사워 크림

우리는 이미 사워 크림 우유 젤리의 제조법을 설명했습니다. 우리는 당신에게 맛있고 매우 건강한 디저트... 그를 위해 젤라틴을 우유 한 잔에 희석하고 사워 크림 250g을 설탕 한 잔과 코티지 치즈 400g으로 완전히 균질해질 때까지 갈아줍니다. 블렌더 또는 믹서를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 젤라틴에 우유를 붓고 모든 것이 다시 혼합됩니다. 줄무늬 젤리를 원하시면 덩어리를 반으로 나누고 코코아를 한 부분에 넣으십시오. 그러나 요리에 공작물을 사용할 수 있습니다. 하얀 디저트(또는 동일한 코코아를 추가하는 경우 갈색). 딱딱해지면 가족을 불러서 잔치를 벌이십시오.

젤라틴으로 접시를 준비하기 전에 물로 희석해야합니다. 가장 중요한 것은 올바르게 수행하는 방법을 배우는 것입니다. 우리는 처음에 젤라틴을 찬물에 녹인 다음 용액을 가열하고 필요한 양의 물을 추가로 가져옵니다.

몇 가지 트릭이 있습니다.

1. 필요한 모든 비율을 관찰하는 것이 매우 중요합니다. 이는 결과적으로 고무를 얻지 않기 위해 수행됩니다. 20g의 젤라틴이 있으면 1리터의 물과 섞으십시오. 당신은 매달려 젤리로 끝납니다. 같은 물 1 리터에 대해 젤라틴이 조금 더 많으면 (40 ~ 60 그램) 젤리를 얻을 수 있으며 잘라야합니다.
2. 젤라틴은 어떤 경우에도 끓이지 않습니다. 그렇지 않으면 단순히 두껍게 될 것입니다.
3. 과일 접시를 아름답게 보이게하고 젤라틴이 곰팡이에 고르게 분포되도록하려면 과일을 잘게자를 필요가 있습니다.
4. 냉동실에서 젤라틴을 식히지 마십시오. 그렇지 않으면 결정화된 덩어리가 생깁니다.
5. 젤라틴의 유통 기한에주의를 기울이십시오. 만료 된 젤라틴은 당신과 전체 접시를 실망시킬 수 있습니다.
6. 다음은 젤라틴을 사용하는 몇 가지 레시피입니다.

1. 우유 젤리

제품:

• 젤라틴 - 3/4 큰술. 숟가락
• 물 - 1/2컵
• 우유 - 2.5컵
• 과립 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 바닐린

우유 젤리 만드는 방법:

끓는 물에 젤라틴 가루를 붓고 부드러워질 때까지 30분 정도 불린 후 짠다. 우유를 끓여서 설탕을 넣고 끓인 다음 열에서 제거하고 저어주고 짜낸 젤라틴을 녹입니다. 덩어리가 약간 식으면 바닐린을 첨가하여 맛을 내고 저어주고 냅킨이나 자주 체로 걸러서 틀 (또는 유리)에 넣고 추운 곳에 두십시오. 서빙하기 전에 뜨거운 물에 2-3초 동안 틀을 테이블 위에 놓고 젤리를 식힌 접시에 올려 놓습니다.

2. 초콜릿 젤리

제품:

• 계란 - 8개
• 가루 설탕 - 200 gr.
• 우유 - 1리터
• 코코아 가루 - 50 gr.
• 젤라틴 - 25g
• 바닐린

초콜릿 젤리 만드는 방법:

노른자를 흰색으로 갈아서 착빙 설탕... 이전에 약간의 차가운 우유로 희석한 우유와 코코아를 추가합니다. 혼합물을 약한 불에 놓고 끓고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 불에서 내리고 저어주지 않고 미리 찬물에 담가둔 젤라틴을 넣는다. 혼합물이 식으면 흰자와 바닐린을 넣고 거품기로 휘저어 저어준 후 틀에 붓고 찬 곳에 넣어 굳힌다.

3. 냉동 우유 젤리

제품:

• 우유 - 0.5리터
• 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 젤라틴 - 25g
• 바닐린

거품 우유 젤리 만드는 방법:

젤라틴에 물을 부어 부풀게하십시오. 설탕으로 우유를 끓이고 바닐린을 넣으십시오. 부은 젤라틴을 뜨거운 우유에 녹이고 약간 식힌 다음 치대십시오. 두꺼운 거품... 분할 된기구를 덩어리로 채우고 추운 곳에서 굳히십시오. 베리 시럽, 과일 또는 초콜릿 소스와 함께 젤리를 제공하십시오.

4. 밀크베리 젤리

제품:

• 젤라틴 - 1 큰술. 숟가락
• 물 - 1/2컵
• 우유 - 1.5컵
• 과립 설탕 - 4 큰술. 숟가락
• 크랜베리 또는 다른 열매 - 2-3 tbsp. 숟가락

밀크 베리 젤리 만드는 방법:

찬물에 젤라틴 가루를 붓고 부드러워질 때까지 30분간 담가둡니다. 그런 다음 우유를 끓일 우유 젤리를 준비하고 알갱이 설탕 (1.5 큰 스푼)을 넣고 끓여서 저어 주면서 담그고 짜낸 젤라틴의 절반을 녹입니다. 준비한 밀크젤리를 식힌 금형이나 유리잔에 약 5cm 두께로 붓고 세게 식힌 후 굳으면 반액체 베리젤리를 한 겹 깔고 다시 우유 등을 붓는다. 다음과 같이 베리 젤리를 준비합니다. 크랜베리(또는 다른 베리)에서 주스를 짜내고 냅킨이나 고운 체로 걸러냅니다. 주스를 누른 후 얻은 덩어리를 끓여서 과립 설탕 (2.5 큰술)을 넣고 끓여서 거품을 제거하십시오. 그런 다음 국물을 걸러내고 불린 젤라틴의 절반을 넣고 저어주고 약간 식힌 다음 베리 주스를 붓습니다.

5. 밀크커피 젤리

제품:

• 내추럴 커피 - 2티스푼
• 물 - 1.5컵
• 우유 - 2/3 컵
• 설탕 - 3-4티스푼
• 젤라틴 - 3작은술

밀크 커피 젤리 만드는 방법:

커피를 내리고 걸러냅니다. 우유에 설탕을 넣고 끓이다 찬물에 불린 젤라틴을 넣고 저어가며 끓인다. 커피와 섞어 냉장보관한다. 휘핑 크림이나 비스킷과 함께 제공하십시오.