우유 젤라틴으로 만든 우유 디저트. 이것은 필요합니다. 유제품 디저트를 좋아하는 분들을 위해 - 화이트 젤리

젤리는 오랫동안 '맛있는' 패션의 정점에 있던 건강 제품입니다. 이 시원한 단맛은 아이도 어른도 좋아합니다.

그들의 그림을 따르는 사람들을 위한 희소식. 젤리는 최소한의 칼로리를 함유하고 있습니다! 젤라틴 자체가 칼로리가 상당히 높다는 사실에도 불구하고(100g당 350kcal), 젤라틴으로부터의 목욕은 식이로 간주됩니다. 1리터의 디저트를 준비하는 데 약 15g의 증점제가 필요하기 때문입니다.

젤라틴으로 디저트 만들기 규칙

젤리가 잘 세팅되고 테이블을 장식하려면 몇 가지 기본 준비 규칙을 알아야 합니다. 먼저 제품을 적절하게 희석해야합니다. 대부분의 제조업체는 포장에 필요한 모든 정보를 표시하지만 디저트를 쉽게 망칠 수 있는 항목을 모른 채 몇 가지 미묘함이 있습니다.

• 끓인 물에 젤라틴을 붓는 것이 좋습니다. 제품이 액체를 "취한" 후에는 낮은 열로 어두워져야 합니다.
• 일관성으로 추측하지 않으려면 비율을 관찰하는 것이 중요합니다. "가벼운" 응고가 필요한 경우 액체 리터당 20g 이하를 사용해야 합니다.
• 조리법에 밀도가 높은 "마멀레이드"결과가 필요한 경우 40 + / 1 L의 비율이 필요합니다.
• "온도"체제를 돌볼 가치가 있습니다. 젤라틴을 끓이지 마십시오. 이러한 고온 후에는 두꺼워지지 않습니다. 감기도 마찬가지입니다. 냉동실에서 증점제를 식히면 절망적으로 접시를 망칠 위험이 있습니다.
• 고품질 디저트(또는 젤라틴도 사용되는 아스피크 및 아스피크)를 준비하기 위한 가장 중요한 기준은 신선도입니다. 구매하기 전에 게으르지 말고 제조 날짜를 확인하십시오. 또한 포장의 무결성을 살펴보십시오. 부서지기 쉬운 제품 대신 요리 할 때 가방에서 케이크 덩어리를 찾는 사람은 거의 없을 것입니다. 더 읽어보기:.

달콤한 요리를 위해 젤라틴을 희석하는 방법

필요한 액체의 양을 계산하는 가장 좋은 방법은 1/5 공식입니다. 즉, 5부 액체에 대해 1부 젤라틴입니다. 주스, 설탕에 절인 과일 또는 와인뿐만 아니라 물을 사용할 수 있습니다. 붓는 과정은 약 30분 정도 소요됩니다.

부은 젤라틴은 녹여야 합니다. 끓는 것을 방지하기 위해 수욕을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

두 성분의 온도가 거의 같을 때 용해된 젤라틴을 벌크와 혼합하는 것이 좋습니다. 이 접근 방식은 완성된 접시에서 덩어리를 피하는 데 도움이 됩니다.

가용성 젤라틴을 사용하면 상황이 훨씬 쉬워집니다. 요리 정보는 일반적으로 포장에 표시되어 있으며 제품의 품질에 해당합니다. 액체의 필요한 비율은 일반적으로 거기에 제공됩니다.

짭짤한 요리를 요리하는 것은 근본적으로 다르지 않습니다. 주목해야 할 유일한 점은 젤라틴을 뜨거운 국물에 붓고 약간 끓일 수도 있습니다.

집에서 젤리 만들기

플레인 젤리는 물, 설탕, 젤라틴, 과일(또는 우유) 충전물이 필요합니다. 젤라틴을 비율과 원하는 농도에 따라 담그고 팽윤 후 과도한 물을 빼내고 교반을 멈추지 않으면서 뜨거운 베이스에 도입합니다.

젤라틴을 녹인 후 덩어리를 냉각시키고 주형에 붓습니다. 경화 시간은 사용된 증점제의 양에 따라 다릅니다.

그리고 완성 된 젤리를 형태에서 꺼내려면 뜨거운 물로 낮추고 접시로 덮고 뒤집어야합니다.

우리는 작업을 복잡하게 만들고 집에서 젤라틴으로 디저트 젤리를 만드는 방법을 찾을 것을 제안합니다.

주스 젤리

"즙이 많은"젤리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 주스 - 500ml (어떤 것이든 가능합니다. 그러나 산성 주스는 더 많은 설탕을 "필요로"할 수 있음을 고려하십시오);
• 불용성 젤라틴 - 25g;
• 설탕 - 1작은술

요리 시간 - 2시간 20분.

칼로리 함량 - 45kcal / 100g.

주스와 젤라틴을 섞는다. 약 1시간 동안 부풀도록 둡니다. 이 시간이 지나면 설탕을 덩어리에 넣고 용기를 저열로 보내십시오. 비금속 숟가락으로 저어줍니다. 젤라틴과 설탕이 녹으면 가열을 중지합니다. 덩어리가 끓지 않도록해야합니다.

미래의 젤리를 금형에 부은 후에는 응고시키기 위해 추운 곳에 놓아야합니다.

냉장고에 넣어야 하는 경우 다른 제품의 냄새가 디저트에 흡수되지 않도록 랩으로 폼을 덮어주는 것이 좋다.

경화 후 디저트는 금형에서 제거할 수 있습니다. 뜨거운 물에 곰팡이를 담그는 것이 가장 좋습니다. 그러나 튀김이 완성 된 접시에 떨어지지 않아 모양이 손상되지 않도록하는 것이 중요합니다.

아이스크림, 크림과 함께 제공되거나 독립 디저트로 제공될 수 있습니다.

베리 젤리 레시피

필요할 것이예요:

• 딸기 (라즈베리, 블랙 베리, 블루 베리 등) - 500g;
• 설탕 - 100g;
• 젤라틴 - 25g;
• 물 - 500ml.

칼로리 함량 - 300kcal.

먼저 젤라틴을 찬물에 불려주세요. 한 시간 동안 그대로 두십시오.

줄기에서 열매를 껍질을 벗기고 흐르는 물로 헹구고 여분의 물이 다 떨어질 때까지 냅킨에 그대로 두십시오. 그런 다음 열매를 체로 문질러 주스를 짜십시오. 부은 젤라틴을 약한 불에서 녹입니다.

베리 퓌레는 완전히 녹을 때까지 설탕으로 몇 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 식히고 베리 주스에 첨가하십시오.

베리 퓌레와 주스의 혼합물에 따뜻한 젤라틴을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.

틀에 물을 적셔 바닥에 몇 개 깔아주세요 신선한 딸기, 혼합물을 부어 굳히십시오.

링곤베리 젤리 레시피

요리에는 다음이 필요합니다.

• 링곤베리 열매 - 1kg;
• 설탕 - 800g;
• 젤라틴 - 50g;
• 물 - 500ml.

요리 시간 - 2시간 30분.

1인분의 칼로리 함량은 600kcal입니다.

젤라틴은 물에 불려 1시간 정도 뜸을 들인다. 증점제가 준비되는 동안 열매를 분류하고 끓는 물을 부어 바닥에 약간 남겨두고 물을 배출해야합니다. 그런 다음 링곤 베리를 갈아서 무명 천으로 짜내야합니다.

딸기에서 채취한 주스에 설탕을 넣고 용기에 불을 붙입니다. 때때로 저어주면서 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오. 다음 단계는 젤라틴을 추가하는 것입니다. 다음 몇 분 동안 덩어리가 끓지 않도록하는 것이 중요합니다. 이것이 전체 절차입니다.

완성 된 젤리는 항아리에 넣어야합니다. 그건 그렇고, 그들은 멸균 할 필요가 없습니다. 이 베리는 발효되기 쉽지 않습니다. 돌돌 말아서 뚜껑을 덮고 식힌 후 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.

유제품 디저트를 좋아하는 분들을 위해 - 화이트 젤리

그것을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 우유 - 350g;
• 물 - 150g;
• 설탕 - 3 큰술;
• 젤라틴 - 1테이블스푼

요리 시간 - 2시간 30분.

칼로리 함량 - 200kcal.

우유 젤리를 준비하려면 먼저 젤라틴을 준비하십시오. 물로 덮고 1시간 동안 그대로 둡니다. 우유를 거의 끓일 정도로 데우고 스토브에서 꺼내 설탕을 넣고 조금 더 데우십시오. 팽창 후 남은 액체에서 젤라틴을 분리하십시오.

저으면서 약간 식힌 우유에 젤라틴을 넣습니다. 풍미를 위해 추가하는 것이 좋습니다 바닐라 설탕... 젤리는 여과기를 통해 형태에 부어야합니다.
표준 방법으로 용기에서 디저트를 꺼낼 수 있습니다. 금형을 뜨거운 물에 담그십시오.

딸기 젤리 케이크 레시피

젤리는 다재다능한 제품입니다. 단품 디저트로 먹기에도 좋고, 쌈과도 잘 어울려요 준비된 식사... 에서 자주 사용됩니다. 과자특히 케이크를 구울 때.

젤리가 케이크에 훌륭한 첨가물로 작용하려면 모든 규칙에 따라 올바르게 준비해야 합니다. 젤라틴이 용해되면 패키지의 지침에 따라 즉시 덩어리 준비를 시작할 수 있습니다.

그것이 보통이라면 먼저 물을 채우고 잠시 놔둬야 합니다. 총 증점제에는 10g이 필요합니다.다음은 케이크 용 수제 젤라틴과 딸기 젤리의 제조법입니다.

그래서 젤라틴이 준비되었습니다. 그 외에도 다음이 필요합니다.

• 물 - 100g;
• 딸기 - 150g;
• 설탕 3큰술.

요리 시간(젤라틴의 팽창 고려) - 2시간 20분.

칼로리 함량 - 65kcal.

냄비에 딸기를 갈아서 설탕을 넣은 다음 물 2큰술을 붓습니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 그런 다음 약간 식히고 여분의 액체를 제거하고 젤라틴을 딸기에 첨가하십시오.

• 젤리를 층으로 사용하려면 틀에 부어 굳혀야 합니다. 그런 다음 조각으로 자르고 크림을 바르고 다음 케이크로 덮습니다.
• 그리고 케이크 장식을 해야 한다면 특별한 주의를 기울여야 합니다. 먼저 시원하게 실온... 액체가 "도망"하지 않도록 케이크의 측면을 미리 준비했습니다. 골판지를 고리로 말아서 상단 케이크에 붙인 것이 가장 적합합니다. 아주 조심스럽게 붓습니다. 케이크를 서늘한 곳에 두십시오. 증점제가 경화되면 판지 가장자리를 조심스럽게 제거할 수 있습니다.

과자 장수의 메모

• 레시피에 과일이 포함되어 있으면 젤라틴을 조금 더 추가하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 예를 들어 오렌지를 줄 주스가 증점제의 발작을 방해할 수 있습니다. 완성된 디저트 내부에 안절부절 못하는 층이 생길 것입니다.

• 당신은 과자를 사랑하지만 그림을 주시하십시오. 당신의 구원은 젤리입니다. 영양가 있고 건강합니다. 설탕 대신 대용품을 사용할 수도 있습니다. 그러면 디저트의 칼로리 함량이 더욱 줄어듭니다.
• 멀티 컬러 젤리는 투명한 키가 큰 안경에서 매우 인상적입니다. 첫 번째 레이어를 붓기 전에 유리를 기울어진 위치에 고정하면 우수한 젤리를 "틀린" 상태로 얻을 수 있습니다. 그리고 색상을 구분하기 위해 우유층을 중간층으로 사용할 수 있습니다.

요컨대, 젤라틴보다 더 "창조적인" 제품은 없습니다. 생성하는 데 사용할 수 있습니다. 훌륭한 디저트, 기성품을 아름답게 장식하십시오. 그리고 식단에서 젤라틴의 이점은 부인할 수 없습니다.

우유 젤리- 몇몇의 간단한 요리법그리고 팁

밀크 젤리는 맛과 준비 면에서 많은 사람들이 좋아할 것입니다. 이 게시물에서는 몇 가지 간단한 요리법, 우유 젤리를 만드는 방법, 몇 가지를 배울 수도 있습니다. 유용한 팁젤리를 만드는 것과 관련이 있습니다. 따라서 마음에 들면 직접 가져갈 수 있습니다. 그리고 나와 사이트: ovkuse.ru, 우유 젤리 만들기 레시피를 제공합니다. 인용해 주셔서 감사합니다. 젤리 정리하는 방법을 보여드리기 위해 사진을 찍었는데 레시피와 사진이 일치하지 않는다는 말씀을 드리고 싶습니다.

우유 젤리- 우유가이 디저트 준비의 기초로 사용되기 때문에 간단하고 맛있고 건강합니다. 젤리는 맛있고 다른 많은 디저트에 비해 칼로리가 낮습니다. 처음으로 젤리의 준비는 프랑스에서 시작되었습니다. 많은 프랑스 통치자들은 젤리 팬이었습니다. 과거에 우유로 젤리를 만들었다면 오늘날 젤리는 매우 다양해져서 거의 모든 것으로 만들 수 있습니다.

우유 젤리 조리법

우유 젤리를 만드는 것은 쉽습니다. 우유, 젤라틴 및 설탕이 필요하며 다른 모든 제품은 사용자에게 달려 있습니다. 맛을 내기 위해 우유 젤리가 계피 또는 바닐린뿐만 아니라 커피, 초콜릿, 과일 주스, 코코아, 과일 및 디저트의 맛에 이미 상당한 영향을 미치는 기타 제품, 음영 처리가 아니라 완전히 새로운 메모를 제공합니다.

간단한 우유 젤리 조리법

필요할 것이예요:우유 2.5컵, 물 ½컵, 3큰술. 과립 설탕, ¾ tbsp. 젤라틴, 바닐린.

간단한 우유 젤리 만드는 법. 냉각 된 끓인 물로 젤라틴을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 우유를 끓이다가 바로 불을 끄고 설탕을 넣고 다시 끓이다가 불을 끄고 짜낸 젤라틴을 넣고 저어가며 끓인다. 약간 냉각 된 덩어리에 바닐린을 첨가하여 맛을보고, 혼합하고, 체를 통해 모든 것을 틀에 걸러 내고, 추위에서 제거하여 응고시킵니다. 몰드에서 젤리를 쉽게 제거하려면 뜨거운 물에 2-3초 동안 넣어야 합니다.

계란 노른자로 우유 젤리 만들기 레시피

그것은 걸릴 것이다: 젤라틴 10g, 계란 노른자 4개, 큰 스푼. 설탕, 우유 / 크림 1 잔, 바닐린.

우유 젤리 만드는 법 달걀 노른자... 바닐라와 설탕으로 노른자를 갈아서 뜨거운 우유에 부어 넣으십시오. 젤라틴이 물에 부풀어 오르게 하고 우유 혼합물에 넣고 걸쭉해질 때까지 혼합물을 따뜻하게 합니다. 덩어리를 금형에 붓고 추위에서 제거하여 응고시킵니다.

밀크 초콜릿 젤리 레시피

필요할 것이예요:우유 750ml, 초콜릿 150g, 설탕 100g, 젤라틴 30g, 바닐린 취향껏.

초콜릿으로 우유 젤리 만드는 법. 젤라틴은 끓인 찬물에 1:8의 비율로 불려 30분 정도 불려주세요. 굵은 강판에 초콜릿을 문질러 뜨거운 우유에 설탕과 함께 녹인 후 바닐린을 넣고 부은 젤라틴을 넣고 따뜻하게 데운 후 틀에 붓고 꺼내 냉장고에서 얼린다.

커피 우유 젤리 레시피

필요할 것이예요: 100ml의 물, 20g의 젤라틴, 2컵의 커피와 우유, 갓 갈아낸 원두커피, 4 tbsp. 엘. 설탕, 계피 1꼬집, 바닐린.

커피와 우유 젤리 만드는 법. 3 큰 술과 함께 우유를 가져 오십시오. 설탕을 끓이다가 살짝 식힌 후 바닐린을 넣고 물 50ml(10g)에 불린 젤라틴을 넣는다. 남은 설탕, 계피, 남은 젤라틴 50ml를 커피에 넣어줍니다. 우유 또는 커피 혼합물을 틀에 붓고 차가운 곳에서 쉽게 고형화할 수 있도록 꺼낸 다음 두 번째 층으로 다른 혼합물을 붓고 층을 번갈아가며 재료가 다 떨어질 때까지 각 재료가 얼도록 둡니다(그렇지 않으면 섞을 것입니다).

이제 몇 가지 유용한 팁:

- 우유 젤리가 준비되는 젤라틴은 신체에 매우 중요한 물질인 아미노산을 함유한 제품입니다. 이러한 아미노산 중 글리신은 관절염과 같은 질병에 대한 우수한 예방제입니다.

- 젤라틴을 올바르게 사용하는 방법. 표준 비율(포장에 달리 명시되지 않는 한)은 물 8부 젤라틴 1부입니다. 찬물에만 젤라틴을 희석하고 혼합물이 부풀어 오를 시간을 주십시오. 부풀어 오를 때 - 한 시간 이내에 젤라틴을 수조에 녹이고 완전히 녹을 때까지 끊임없이 저어줍니다. 때로는 젤라틴을 녹일 필요가 없습니다. 부풀어 오르면 즉시 디저트에 넣을 수 있습니다 (이것은 조리법에 표시되어 있음). 젤라틴을 80도 이상으로 끓이거나 가열하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 젤리가 두꺼워지지 않을 수 있습니다.

- 젤리의 경우 설탕 대신 더 건강하게 디저트를 꿀로 달게 할 수 있습니다.

- 무 지방 우유젤리에는 적합하지 않습니다. 그 디저트는 푸르스름한 색조로 맛이 없기 때문입니다. 분말 - 어느 쪽도 사용해서는 안됩니다. 맛있는 우유 젤리는 통째로 사용하세요. 우유, 더 나은 - 저온 살균. 우유는 사워 크림으로 만 대체 할 수 있습니다. 준비 과정에서 우유를 끓일 가치가 없습니다 (개화시 젤라틴과 같이). 그렇지 않으면 젤리가 불쾌한 맛을 얻습니다.

- 과일로 젤리를 장식할 수 있습니다. 이를 위해 복숭아, 키위, 살구, 귤, 오렌지, 딸기 - 체리, 라즈베리, 딸기와 같은 부드러운 과일을 사용하십시오. 과일을 자르고 씨를 제거한 후 젤리통에 담아 그 위에 붓는다.

젤라틴이 든 디저트 - 마멀레이드와 젤리는 매우 맛있고 준비 방법은 간단합니다. 젤라틴과 우유 또는 사워 크림, 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 과일, 딸기에서 아이들을 위해 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋은 음식도 준비 할 수 있습니다. 시중에서 파는 과자가 많은 것을 피하십시오. 천연 제품으로 만든 수제 대신!

소아과 의사의 조언: 2세 이상의 어린이는 약한 젤리를 먹을 수 있지만 일주일에 1번 이상 먹을 수 없습니다.

식용 젤라틴의 구성 및 이점

젤라틴(라틴어에서 응고, 냉동으로 번역됨)은 소의 뼈, 관절, 연골, 힘줄 및 피부를 소화하여 얻은 동물성 단백질입니다. 무미 무취.

젤라틴은 어린이의 결합조직과 연골발달, 성인의 보존에 필요한 콜라겐, 유용한 아미노산, 미네랄(특히 칼슘, 철, 인), 비타민 PP를 다량 함유하고 있어 매우 유용합니다. 그리고 복원. 특히 관절의 가동성이 현저히 향상되고 통증이 완화되며 골절 시 뼈 치유 과정이 가속화됩니다. 젤리 형태의 각 식사 (성인은 하루에 10g의 젤라틴이 필요하고 어린이는 더 적음)로 물질이 혈류와 함께 몸과 관절로 들어가고 덕분에 새로운 연골 조직이 형성되기 시작합니다 . 이렇게하려면 매월 10 일 동안 연속적으로 젤라틴을 먹어야하며 (3-4) 무엇보다도 어린이는 물론 준비하기 매우 쉬운 젤리와 마멀레이드와 같은 맛있는 달콤한 디저트를 먹을 것입니다. 하지만! 자녀를 위해 그러한 치료 영양 과정을 수행하기로 결정했다면 그가 실제로 혜택을 받으려면 분명히 추가로 먹어야 할 것입니다 (약국을 삼키지 마십시오!) 비타민, 특히 비타민 C, 바이오 플라보노이드 생 야채, 과일(말린 과일에도 있음), 콩류가 풍부한 유기 유황, 닭고기 달걀그리고 간.

젤라틴의 이점에 대한 대화를 계속하면서 나는 그것이 탈모와 칙칙함으로부터 모발을 치유하고, 손톱을 강화하고, 굶주림을 억제하고, 침식이나 위궤양을 억제하고, 질병의 악화를 늦추고 심지어 멈추게 하고, 코피를 멈추게 한다고 덧붙이고 싶습니다. (ENT 병리 또는 자궁 경부 골 연골 증으로 인해 발생). 그것은 신체의 신진 대사, 뇌의 기능뿐만 아니라 신경계와 근육계를 향상시킵니다.

따라서 자녀가 젤라틴에 알레르기가 없다면 (드물게 발생하지만)이 매우 유용한 제품을 먹을 수 있지만 적당히 강화됩니다. 또한 위에서 설명한 대로 자녀에게 코스를 제공하기로 결정한 부모는 혈액 응고를 증가시키며, 소변의 옥살산염 양이 증가하는 경우 통풍, 요로결석 및 담석 질환과 함께 복용해서는 안 된다는 사실을 알아야 합니다. 설립하다.그러나 의사는 당뇨병이 있어도 염료와 방부제가 없는 천연 마멀레이드(젤리)를 먹을 수 있습니다.

젤라틴으로 디저트 만드는 법: 젤리와 마멀레이드

젤라틴이 들어간 디저트는 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 그러나 그들이 작동하려면 젤라틴을 사용하는 방법을 알아야합니다. 찬 끓인 물(패키지에 있는 지침을 읽으나 일반적으로 물 200ml당 10g(2작은술)의 비율) 또는 젤리 또는 마멀레이드용으로 준비한 다른 액체에 담가야 합니다. 20~60분을 기다립니다. 젤라틴이 2-3배 부풀 때까지. 그런 다음 녹을 수 있도록 약간 가열하십시오 (끓이지 않고!) 스토브에서 또는 이미 뜨거운 액체에 추가하십시오 : 젤리의 경우 우유, 주스, 시럽 또는 설탕에 절인 과일 1-2 잔, 상황에 따라 어떤 종류의 젤리를 만들기로 결정했습니까? 마멀레이드를 얻으려면 2배 적은 양의 액체가 필요합니다. 혼합물을 잘 저어줍니다.

그릇, 로제트, 와인잔, 유리잔, 실리콘 폼얼음이나 베이킹용. 뜨거운 마멀레이드나 젤리를 식힌 다음, 틀을 찬 곳에 두어 2시간 또는 하룻밤 동안 얼립니다.

다층 젤리를 준비하려면 우유와 코코아, 다양한 색과 맛의 주스, 설탕에 절인 과일, 요구르트(예: 라즈베리, 블루베리, 바나나)를 사용할 수 있습니다. 각 층은 새 층을 위에 붓기 전에 잘 식혀야 합니다(냉장고에서 30분).

젤리나 마멀레이드를 틀에서 빼기 위해서는(실리콘이 아니라 디저트를 빼기 쉬움) 뜨거운 물에 바닥을 3~4초 담갔다가 접시에 뒤집어 주어야 합니다. 당신이 테이블에 달콤한 것을 제공합니다. 또는 붓기 전에 클링 필름으로 폼을 덮고 필름의 가장자리를 잡고 디저트를 제거합니다.

젤리는 식힌 후 또는 기성품으로 10~15분이면 장식할 수 있습니다.

우유 젤리에 전체 딸기 또는 키위 조각을 추가하고 식힌 시럽, 녹인 초콜릿을 부어 강판에 뿌릴 수 있습니다. 코코넛 후레이크, 오렌지 껍질, 견과류 또는 아이스크림 조각과 함께 제공됩니다.

마멀레이드는 그대로 두어도 되고, 설탕이나 가루 설탕에 말아서 드셔도 됩니다.

케이크, 패스트리, 머핀, 수플레 등 마멀레이드와 젤리로 다른 디저트를 장식 할 수도 있습니다. 그건 그렇고, 젤라틴으로 준비할 수도 있습니다(예: 과일 아이스크림).

우유 젤리 레시피

이것은 저온 살균 우유와 설탕 만 있으면되는 젤라틴이 함유 된 매우 가벼운 고전적인 디저트입니다.

지방 함량이 2.5% 또는 3.2%인 저온 살균 우유 0.5리터
젤라틴 10g
2 큰술. 설탕의 큰 스푼 또는 맛

1. 젤라틴을 약 200ml의 차가운 우유에 붓고 부풀어 오를 때까지 둡니다.
2.남은 우유를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 끓이지만 끓이지 않습니다.
3. 열에서 팬을 제거하고 우유를 약간 식히십시오.
4. 부은 젤라틴을 따뜻한 우유에 붓고 녹을 때까지 저어줍니다.
5. 젤리를 틀에 붓고 냉장보관한다.

우유와 코코아 젤리 레시피

이 디저트는 완전히 초콜릿으로 만들거나 2단, 다층으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 뜨거운 우유 / 젤라틴 혼합물을 반으로 나누고 1 tbsp를 추가하십시오. 혼합물의 절반에만 코코아 가루 한 숟가락. 혼합물을 색을 번갈아 가며 틀에 붓지만 젤리 한 층을 부은 후에는 새 것을 붓기 전에 식히는 것을 잊지 마십시오.

400ml 구운 우유
2 큰술. 엘. 코코아 가루
4 큰술. 엘. 설탕 또는 맛
10g 젤라틴

1. 냄비에 젤라틴과 우유의 절반을 붓고 부풀어 오를 때까지 둡니다.
2. 부풀어 오르면 설탕을 넣고 저어준다.
3. 냄비를 스토브에 놓고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어주며 가열합니다(끓이지 마십시오!).
4. 뜨거운 혼합물에 코코아 가루를 붓고 나머지 우유를 따르십시오.
5.젤리를 저어 틀에 붓고 서늘한 곳에 몇 시간 또는 밤새 두십시오.

두부 젤리 레시피

맛있고 섬세한 디저트라즈베리 또는 다른 베리로 만들 수 있는 젤라틴, 코티지 치즈와 혼합하거나 기성품 젤리 위에 뿌릴 수 있습니다.

100 그램 우유 또는 크림

200g 굳어진 식품
10g 젤라틴

1. 젤라틴을 작은 용기에 붓고 차가운 우유를 부어 저어주고 30분 동안 부풀어 오르도록 둡니다.
2. 부은 젤라틴에 설탕을 붓고 용기를 약한 불에 올려 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 딸기가 있으면 믹서 또는 믹서기로 코티지 치즈를 치십시오.
4. 계속 치면서 서서히 붓는다. 두부 덩어리젤라틴과 설탕 및 우유의 혼합물;
5. 젤리를 큰 스푼으로 틀에 붓고 찬 곳에 1~2시간 넣어둡니다.

사워 크림과 쿠키를 곁들인 베리 젤리 레시피

이 맛있는 디저트의 제조법에서 쿠키는 다음으로 대체 될 수 있습니다 (물론 구입 한 경우 어린이에게는 유해한 첨가제가 없어야 함). 라즈베리(또는 다른 베리), 키위, 바나나로 준비됩니다. 하지만 라즈베리나 바나나가 없으면 키위 하나로도 아주 맛있습니다!

쿠키 150g
사워 크림 250g
설탕 0.5컵 이하
10g 젤라틴
한 줌 또는 두 개의 라즈베리
작은 바나나 1개와 키위 1개

1. 젤라틴을 작은 컵에 붓고 차가운 끓인 물 50ml를 부어 저어주고 30분 동안 부풀어 오르게 둡니다.
2. 사워 크림에 설탕을 넣고 치십시오.
3. 라스베리와 얇게 썬 바나나와 키위 조각을 안경에 넣고 위에 쿠키 조각으로 덮고 그 위에 더 많은 딸기와 바나나 조각, 키위 및 다시 쿠키 조각을 얹습니다.
4. 끊임없이 저어주고 스토브에서 젤라틴을 약간 가열하고(녹을 때까지) 불을 끄고 완전히 식힙니다.
5. 다시 저어주면서 젤라틴에 사워 크림을 조심스럽게 넣습니다.
6. 혼합물을 틀에 붓고 1-2시간 동안 냉장 보관합니다.

요구르트 젤리 레시피

젤라틴으로 맛있는 디저트를 만드는 또 다른 간단한 요리법. 서빙하기 전에 딸기, 조각으로 장식하거나 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.

마시는 요구르트 100g
20-30 gr. 우유
1티스푼 젤라틴
2티스푼 설탕(요구르트가 무가당인 경우)

1. 젤라틴에 우유를 붓고 15분 동안 그대로 두십시오.
2. 요구르트에 설탕을 넣고 휘젓거나 치십시오.
3. 부은 젤라틴, 저어, 녹을 때까지 스토브에서 가열하고 완전히 식힌다.
4. 요구르트와 잘 섞는다.
5. 젤리를 틀에 붓고 몇 시간 동안 냉장 보관합니다.

케 피어 젤리 레시피

저지방 케피어와 지방이 많은 사워 크림(크림으로 대체 가능)으로 만든 이 매우 건강한 디저트는 아이들을 위한 아이스크림을 완전히 대체할 것입니다! 그리고 여기에 약간의 잼이나 베리즙을 넣으면 아름다운 젤리 색이 나오고 그 맛이 특별하다.

케피어 0.5리터
1/3 컵 사워 크림
1/3 컵 설탕 (또는 취향에 따라)
20g 젤라틴
1/2 패킷 바닐라 설탕
3 큰술. 엘. 물

1. 젤라틴을 찬물로 채워서 담그십시오.
2. 부풀어 오르면 완전히 녹을 때까지 가열하고 완전히 저어주고 난로에서 꺼내 완전히 식힙니다.
3.젤라틴에 붓지 말고 차가운 케피어사워 크림, 바닐라 설탕과 과립 설탕을 첨가하십시오.
4. 그런 다음 믹서로 덩어리를 잘 치십시오.
5. 젤리를 틀에 붓고 냉장고에 4~5시간 넣어둡니다.

주스와 과일 젤리 레시피

베리 젤리

젤라틴을 곁들인 이 맛있는 디저트는 비타민의 진정한 보물입니다! 준비하다

1개 오렌지, 키위, 바나나, 딸기 1개 또는 씨를 제거한 체리 몇 개를 추가할 수 있습니다.
오렌지(기타 달콤한) 주스, 설탕에 절인 과일 또는 시럽 230ml
3 큰술. 더 밝은 맛을 위한 레몬 주스 한 스푼
찬 끓인 물 250ml
설탕 50g 또는 취향에 따라
1.5 큰술. 엘. 젤라틴

1. 젤라틴을 물에 담그고 부풀어 오를 때까지 둡니다.
2. 껍질을 벗기고 잘게 썬 과일을 통에 넣습니다.
3. 젤라틴이 부풀어 오르면 중불에 올려주세요.
4. 젤라틴이 녹을 때까지 저어주고 주스를 넣고 약간 식힌다.
5.틀에 젤라틴을 붓고 냉장고에 2시간 넣어둡니다.

젤리 젤리 레시피

150 gr 라즈베리 (또는 기타)
순수한 물 75ml
젤라틴 10g

1. 젤라틴을 찬물에 붓고 20분 동안 부풀게 둡니다.
2. 그런 다음 젤라틴을 스토브에 넣고 녹을 때까지 천천히 저으면서 가열합니다.
3. 열에서 제거하고 약간 식힌다.
4. 액체를 잼에 붓고 잘 섞는다.
5. 혼합물을 틀에 붓고 몇 시간 동안 냉장 보관합니다.

냉동 베리 젤리 레시피

냉동 딸기 1컵
150g 설탕 (또는 맛)
15g 젤라틴
100ml 젤라틴 용 물
베리 또는 설탕에 절인 과일용 물 1.5-2컵
약간의 레몬 주스

1. 냉동 딸기를 실온에서 1시간 동안 해동시킵니다.
2. 또한 젤라틴을 찬물에 미리 담그고 부풀도록 둡니다.
3. 그런 다음 씻은 열매를 믹서기에 갈거나 통째로 둡니다.
4. 그들에게 설탕, 약간의 레몬 주스를 넣고 액체를 넣으십시오.
5. 스토브에서 젤라틴을 가열하여 녹입니다.
6. 저어주는 동안 베리의 퓌레에 젤라틴 용액을 붓습니다.
7. 잘 섞은 혼합물을 틀에 붓고 식으면 냉장고에 넣어둔다.

주스 또는 설탕에 절인 설탕에 절인 마멀레이드 레시피

마멀레이드

설탕에 절인 과일 또는 주스 250ml
2 큰술. 엘. 레몬 주스
20g 젤라틴
2-3일 엘. 설탕 또는 맛

1. 냄비에 설탕에 절인 설탕을 붓고 레몬 주스, 거기에 젤라틴을 붓고 섞어서 부풀게하십시오.
2. 젤라틴이 부풀어 오르면 약한 불로 살짝 가열하고 녹을 때까지 계속 저어준다.
3. 불을 끄고 설탕을 넣고 잘 저어 녹인다.
4. 틀에 붓고 찬 곳에 2시간 이상 둡니다.

레시피 거미(젤리 사탕) 벌레 형태

이 비디오에서 젤라틴을 사용한 또 다른 간단한 디저트 레시피

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모든 아이들은 과자를 좋아합니다. 그리고 질문은 종종 부모 앞에서 발생합니다. 맛있는 것뿐만 아니라 유용하도록 작은 단 것을 제공 할 수있는 것은 무엇입니까? 좋은 옵션가볍고 특이한 디저트는 우유 젤리입니다. 이 요리는 유아와 나이든 어린이 모두에게 어필할 것입니다.
이 기사에서 간단하고 저렴한 제품으로 맛있는 우유 젤리를 빠르게 만드는 방법을 배우십시오.

어린이를위한 우유 젤리의 이점과 해로움

우유 젤리는 우유와 젤라틴의 두 가지 주요 구성 요소를 포함합니다.

많은 소아과 의사들은 우유가 가장 중요한 것 중 하나라고 믿습니다. 유용한 제품아이를 위해. 우유 함유 많은 수의성장하는 어린이의 몸에 없어서는 안될 유용한 물질 :

• 지방산;
• 아미노산;
• 비타민과 미네랄;

• 탄수화물;
• 단백질.

젤라틴에는 또한 많은 유익한 물질이 포함되어 있습니다.:

우유 젤리는 기성품 건조 분말 향 주머니에서 준비한 경우에만 어린이에게 해로울 것입니다. 이 경우 젤리에는 화학 염료와 향료가 포함되어있어 아기에게 알레르기 반응을 일으키거나 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다.

우유 젤리는 약 1 세의 어린이에게 줄 수있는 가벼운식이 디저트로 간주됩니다.

다른 새 요리와 마찬가지로 처음에는 아기에게 젤리를 아주 소량만 제공하고 모든 것이 정상이고 건강에 이상이 없다고 확신할 때만 더 많은 양을 제공할 수 있습니다.
중요한!아이가 알레르기 반응을 일으키기 쉬우거나 만성 질환이 있는 경우에는 먹이기 전에 신상품, 반드시 소아과 의사와 상담하십시오.

완성된 젤리를 틀에서 부드럽게 제거하려면 뜨거운 물에 몇 초 동안 담갔다가 재빨리 접시 위에 올려 놓습니다.

우유 젤리 - 조리법

필수 성분

• 우유 - 500ml;
• 젤라틴 - 30g;

• 과립 설탕 - 3 큰술. 나.;
• 끓인 물 - 100ml.

준비

어린이를위한 우유 젤리 만드는 법 - 비디오

이 비디오에서는 자녀를 위해 만드는 방법을 볼 수 있습니다. 맛있는 젤리우유에서 최소한의 재료를 사용합니다. 제안 된 조리법에 따른 우유 젤리는 과립 젤라틴과 바닐라 추출물로 준비됩니다. 선택적으로 접시에 젤라틴과 바닐라 설탕을 추가할 수 있습니다.

우유 젤리를 만드는 것은 전혀 어렵지 않으며 집에서 그러한 디저트를 쉽게 만들 수 있습니다. 이 독특하고 건강한 진미는 아기뿐만 아니라 온 가족을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 모든 것이 적당히 괜찮다는 것을 기억하십시오. 우유 젤리와 같은 가벼운 디저트라도 과용하거나 자녀에게 너무 자주 주어서는 안 됩니다.

아이를 위해 준비하거나. 아기의 영양은 다양하고 완전해야 합니다.

아이를 위해 우유 젤리를 준비 중이신가요? 아기에게 우유 젤리를 주기 시작한 나이는? 의견에 경험을 공유하십시오.

젤리는 오랫동안 준비했습니다. 그것은 절대적으로 어떤 모양, 색깔 및 모양으로 준비될 수 있는 우수한 다용도 디저트입니다. 달콤한 젤리와 함께 다양한 과일, 딸기, 주스 및 과일 음료. 그런 요리 평범한 날 뿐만 아니라 휴일에도 디저트로 제공... 우유 젤리는 매우 유용하고 맛있습니다. 다른 제품... 이것은 주로 코코아 또는 초콜릿입니다. 아이들은 그를 사랑하고 이것은 좋은 것입니다. 우유가 가져다주기 때문입니다. 엄청난 혜택그리고 젤라틴은 적어도 몸을 포화시킵니다. 유용한 비타민... 오늘 맛있는 젤리를 만들기 위한 몇 가지 옵션을 살펴보겠습니다.

커피와 우유 젤리

주방용품 및 기구:믹서기, 그릇.

재료

단계별 레시피

비디오 레시피

독자 여러분, 집에서 우유 젤리를 만드는 방법을 배울 짧은 비디오를 알려드립니다. 당신은 그것의 창조의 전체 과정과 그것이 어떻게 될 것인지를 보게 될 것입니다. 완제품결국.

유제품을 맛있게 먹을 수 있는 또 다른 옵션이 있습니다. 여름에는 다양한 과일과 열매의 계절에 가족을 위해 그러한 요리를 자주 만듭니다. 우리는 어린이뿐만 아니라 성인도 그를 사랑합니다. 또한 그것은 아들의 여름 생일을위한 필수품입니다... 그는 항상 내가 그것을 형성하도록 돕고 이 과정을 즐깁니다. 결국, 그는 감탄하는 손님에게 휴가를 너무 기쁘게 생각합니다. 젤리 케이크그는 요리했다. 이제 맛있고 건강한 식사를 위한 아주 간단한 레시피를 자세히 살펴보겠습니다.

과일 우유 젤리

요리 시간: 30 분.
인분: 4인용.
칼로리 함량:제품 100g당 50.3kcal.
주방용품 및 기구:믹서기, 깊은 그릇.

재료

• 이 구성의 위 성분 여름에만 볼 수 있는... 다른 계절에는 먹고 싶은 과일과 열매를 사용하십시오. 그래서 통조림 파인애플과 복숭아, 바나나, 건포도, 말린 살구로 할 수 있습니다.
• 코티지 치즈, 사워 크림 및 우유는 지방 함량이 높아야 합니다.완성된 제품이 더 맛있게 느껴지도록.

단계별 레시피

비디오 레시피

이제 맛있는 음식을 만드는 전체 과정을 자세히 설명하는 비디오를 함께 보시죠.

수유 옵션

• 그런 디저트 매우 밝다.다양한 재료 덕분이다. 그것은 일반적으로 부분으로 자르고 평평하고 예쁜 접시에 제공됩니다.
• 강판 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다, 과일과 민트 장식.

이제 요리하는 법을 배우자 초콜릿 디저트... 밀크초콜릿 젤리 레시피는 아주 간단하지만 그것은 놀라운 맛... 유제품에 무관심한 사람들조차도이 디저트를 즐겁게 즐기고 보충제를 요구할 것입니다. 저도 좋아해서 매일 간단한 간식으로 만들어 먹습니다. 휴일에는 그러한 디저트가 멋지게 보이고 쾅하고 떠날 것입니다.

밀크 초콜릿 젤리

요리 시간: 40분.
인분: 6명.
칼로리 함량:제품 100g당 124.1kcal.
주방용품 및 기구:믹서기, 그릇.

재료

올바른 재료 선택

• 디저트를 위해 준비한 모든 제품은 고품질의 신선해야 합니다.
• 좋은 품질의 코코아를 선택하십시오... 값싼 코코아는 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.

• 기호에 따라 설탕을 넣어주세요... 누군가는 더 달콤한 것을 좋아하고 누군가는 조금이면 충분합니다.
• 초콜릿이 조리법에서 장식용으로 사용됩니다.

단계별 레시피

비디오 레시피

친애하는 요리 전문가 여러분, 디저트를 만드는 전체 과정을 자세히 보여주는 짧은 비디오를 시청해 보시기 바랍니다. 완전한 준비의 결과로 어떻게 나타나는지 알 수 있습니다.

친애하는 요리 전문가 여러분, 간단하고 유용한 정보를 공유하게 되어 매우 기쁩니다. 맛있는 디저트, 안주인이 집에서 준비합니다. 추천 레시피를 지켜 상상력을 더하면 가족을 위한 맛있고 아름다운 식사가 보장됩니다. 제안이나 추가 사항이 있으면 댓글에 남겨주세요. 기꺼이 읽어 드리겠습니다. 그리고 이제 나는 당신을 기원합니다 맛있게 드세요그리고 외식업의 성공!