입구크림 10 fatness recipe에서 파나 코타. Panna Cotta. Panna-Kitty 클래식, 초콜릿, 딸기, 우유,식이,식이,식이 키티. 커피 Panachota - 조리법
"Panna Cotta"는 문자 그대로 "삶은 우유"로 번역됩니다. 결국, 실제로, 그것은 있습니다.
Panoccota는 특별한 부드러움과 공기 산업을 특징으로하는 지중해 젤리입니다. 숟가락을 밖으로 울기 쉽기 때문에 너무 부드럽습니다.
봉사하기 전에, 섬세함은 항상 냉각되고 신선한 붉은 열매에서 시럽으로 물을 뿌립니다.
오늘날 Panookota는 이탈리아의 과자기의 가장 일반적인 디저트입니다.
접시는 탁월한 구별됩니다 부드러운 맛 요리의 용이성.
사실은 그것이 세 가지 재료 모두로 구성된다는 것입니다. 뚱뚱한 크림, 설탕과 젤라틴.
마지막 성분으로 인해 크림 같은 섬세함은 마멀레이드와 젤리와 유사하지만 여전히 독립적 인 과자 접시로 간주됩니다. Panachota에는 매우 부드럽고 비공식적 인 일관성이 있습니다.
크림 디저트의 이점
디저트는 독점적으로 크림색 제품이므로 우유로 결론 지어진 모든 이점이 있습니다.
Panacote에서는 거대한 유틸리티 요소입니다. 그것은 주로 유제품 제품에서 흡수되는 영양 단백질과 칼슘으로 구성됩니다. 또한 높은 지방의 비용으로 디저트가 충분합니다.
게다가 거대한 혜택멋진 섬세함은 "유해성", 즉 지방과 설탕의 산물에서 높은 존재감을 가지고 있습니다.
따라서 이러한 전통적인 이탈리아 진미로 종종 자주 부족하기가 원하지 않습니다.
약간의 역사
Panoccota는 북부 이탈리아에 위치한 Piedmont시에서 원래 디저트의 세계의 세계에서 꽤 흔합니다. 중세 시대에 삶은 물고기의 뼈가 젤라틴 대신이 접시에 사용되었고 설탕이 없었으므로 그가 매우 비싸지 만 설탕이 없었습니다.
크림색의 진미는 다양한 딸기, 과일 및 견과류와 완벽하게 결합됩니다.
이 달콤한 접시의 준비의 상상할 수없는 세트가 있습니다.
고전적인 Panicotus는 "크림을 희석시키지 않으며 디저트에서 불필요한 것을 포함하지 않으려 고합니다. 이탈리아에서는 초콜릿이나 오렌지 파나 코팅을 시도하는 것은 단순히 비현실적입니다.
그의 부엌에서 딸기로 고전적인 섬세한 것을 만드는 방법
디저트에 포함 된 과도한 지방과 설탕에서 당신의 그림을 이길 원한다면 우유의 크림을 안전하게 희석하고 설탕의 양을 포기할 수 있습니다.
사진이있는 조리법에 의한 소송을 요리 :
딸기에서 조금 젤리를 실험하고 조금 젤리로 만드는 것이 더 낫습니다. 디저트의 꼭대기를 부드럽게 고정시켜 신선한 딸기의 절반의 꼭대기에 두십시오.
시럽이있는 간단한 클래식 패널을위한 비디오 레시피가 있습니다.
초콜릿 panicota.
인식 할 수없는 맛있는 디저트 - 초콜릿 panicotus, 좋아하는 과일과 열매 조각으로 장식.
진미의 일부는 무엇입니까?
집에서 크림 초콜릿 디저트를 요리하는 방법 :
- 밀크 젤라틴의 표면을 윤유시키는 단계;
- 설탕과 워밍업으로 분말을 섞는다.
- 유제품 엉망과 믹스를 추가하십시오. 스토브에서 제거;
- 생성 된 균질 한 덩어리에서 초콜릿을 녹이고 바닐라를 뿌린다.
- 컵을 통해 묶어서 균주하십시오;
- 몇 시간 동안 시원한 곳으로 제거하십시오.
- 화이트 초콜릿을 녹이고 과일을 자른다.
- 초콜릿을 붓고 과일 조각으로 장식하는 intólets 초콜릿을 붓기 위해 완성 된 pancot.
초콜릿 Panachota는 매우 있습니다 칼로리 제품100 그램은 지방과 탄수화물의 거의 50 %를 함유하고 있습니다. 그리고 단백질 7 % 만.
비디오 에서이 맛있는이 맛있는 모든 단계를 볼 수 있습니다.
아로마 산 감귤류 (오렌지)와 디저트
신맛과 달콤한 취향의 팬들을위한 가벼운 부드러운 단맛.
오렌지 파나 코테의 조리법은 꽤 간단합니다.
완제품의 구성 : 
- 큰 오렌지;
- 2 달걀 노른자;
- 전체 캐비닛 우유;
- 25 gr. 짓 눌린 설탕;
- 2 숟가락 젤라틴;
- 삶은 물의 전체 방.
요리법:
- 소량의 오렌지 풍미를 잡아라.
- 오렌지 주스의 비트를 누르십시오.
- 젤라틴은 물에 물에 녹이고 5-7 분 안에 갓 압착 된 주스를 꽂으십시오.
- 느린 불에 수영 우유, 점차적으로 풍미, 설탕을 빨아 들이고;
- 주스 오렌지와 노른자를 추가하십시오;
- 몇 분 동안 우유 믹스를 껍질을 벗기고 냉각시킵니다.
- 물 욕조로 젤라틴을 완전히 녹 춥니 다;
- 깔끔하게 믹스하고 아름다운 컵을 쏟아 붓습니다.
한 부분에서는 100 kcal 이상을 포함합니다.
상상해보십시오. 사워 크림에 기반한 Pancotes에 대한 조리법이있는 것으로 밝혀 졌습니까? 자 살펴 봅시다:
Lisa Glinsky의 레시피
우크라이나에서 "Masterchef"쇼의 2 계절의 우승자 인 유명한 요리사는 안젤리나 졸리 자체가 싫어하는 부드러운 진미의 비밀을 공유합니다.
요리에 필요한 것은 무엇입니까?
- 작은 젤라틴과 꿀;
- 작은 컵의 우유와 딸기 열매;
- 한 두 개의 마스 카본 숟가락과 바닐라 설탕의 꼬집어.
요리 프로세스 :
- 우리는 우유, 젤라틴 및 바닐라를 혼합합니다.
- 천천히 끓여서 몇 분;
- Mascarpone과 Honey를 추가하십시오;
- 모든 성분을 집중적으로 혼합한다.
- 밖으로 나아 갔다 신선한 딸기 금형의 바닥에;
- 엎 지르지 않고 열매를 쌓아 올리는 기성품.
- 섬세하고 장식하십시오.
그런 디저트, 모든 엄마는 부엌에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 작은 과자를위한 만족스럽고 풍성한 아침 식사 또는 오후가 될 것입니다.
etorora himenes에서 요리법 요리
Jimenez는 가장 높은 수준의 요리사이며, 항상 절묘하고 독특한 요리가있는 놀라움입니다. 디저트는 미묘한 훌륭한 맛을 가진 훌륭한 맛이 훌륭한 날이나 달콤한 간식이 될 것입니다.
독점적 인 조리법을위한 Malinovaya Panachota는 누구나 무관심하게 남길 수 없습니다. 디저트를 위해 무엇을 취할 것인가 :
- 가장 뚱뚱한 크림 150 그램;
- 가장 높은 지방의 천연 요구르트 4 컵;
- 3 개의 작은 설탕 숟가락;
- 2 팩 젤라틴.
- 라즈베리 시럽.
요리 과정은 무엇입니까?
- 시작하기 위해, 우리는 젤라틴 따뜻한 물을 희석합니다.
- 용기에 크림을 붓고 설탕 모래를 넣은 후;
- 느린 불을 끼고 끊임없이 간섭합니다.
- 그런 다음 젤리 혼합물과 섞어서 냉각하십시오.
- 거품 천연 요구르트와 유제품 젤리와 연결;
- 우리는 크림에서 기성품 디저트를 선언하고 5-6 시간을 차가워 지도록합니다.
- 진미가 완전히 얼어 붙으면 라스베리 딸기로 장식하고 달콤한 시럽을 붓습니다.
Ecto의 Panakota는 단순히 도움이되지 않습니다. 그것은 "지방적 인"성분을 희생시키는 섬세한 크림 같은 맛과 높은 칼로리가 있습니다.
그러나 불필요한 칼로리를 두려워하는 경우 요리를 위해 더 작은 지방 백분율로 제품을 사용하십시오.
바닐라와 전통적인 이탈리아 진미
이탈리아에서는 소량의 천연 바닐라를 첨가하여 독점적으로 크림 같은 파나 코트를 준비합니다.
얼마나 달콤한 요리가 준비하고 있는지 :
- 천천히 화재, 바닐라 포드를 사전 던지는 크림을 워밍업하십시오.
- 시원하고, 우리는 바닐라를 꺼내 폼의 형성에주의 깊게 낙서 낙서합니다.
- 따뜻한 삶은 물에서 젤라틴을 일치시키고 몇 분 동안 붓기를 기다립니다.
- 준비 젤리 덩어리는 바닐라 크림에 부어 젤라틴을 녹이기 위해 조금 떨어지는 것을 조금 밖으로 나온다.
- 실온에서 20 분 동안 냉각시키고 혼합기로 혼합물을 채찍질하십시오.
- 디저트 용 특수 용기, 크림 또는 식물성 오일을 미리 윤활하십시오.
- 원하는 경우 금형 바닥에 과일과 열매를 넣을 수 있습니다. 크림 질량을 쏟아 붓은 후에 만;
- 디저트를 추운 곳에 넣으십시오.
- 냉각 후, 끓는 물에 몇 초 동안 섬세하게 도형을 넣으십시오. 우유 젤리 벽과 잘 분리 된;
- 아름 다운 접시와 맨 민트 나뭇 가지, 과일 조각 및 전체 열매를 누워있는 준비가 된 부분을 놓는.
그것은 매우 맛있고 매우 달콤한 디저트를 꺼내며, 아이들과 달콤한 먹는 애호가들을 즐길 수 있습니다.
커피와 연결된 모든 것을 좋아하는 경우, 다음 비디오 정확히 당신을 기쁘게 할 것입니다 :
공중 Kefir Panakota.
고도로 원래 조리법 Kefir를 사용하는 Pancotes. 이러한 디저트는 단순히 만들어지며 순전히 크림 같은 진미와는 달리 매우 공기로 얻습니다.
무엇을 취할 것인가 :
- 작은 컵 크림, 우유, 케피르 및 설탕;
- 중간 오렌지;
- 젤라틴 포장;
- 장식 딸기.
커피가없는 디저트, 차 또는 주스가 즐겁습니다! 이제 가장 인기있는 세계 마시는 커피에 대해 이야기합시다. 매일 세계 에서이 멋진 음료의 팬의 수는 23,000 명이 증가합니다! 상상해보십시오.
한 회사는 이미이 케이크의 판매에 풍부 해졌으며 아직 시도한 적이 없습니까? Pancho에 관한 것입니다. 우리는이 디저트의 준비를 발견했습니다. 오직 TSSS ...
그리고 조리법이 당신의 관심을 기다리고 있습니다. royal Watrushka....에 지나가지 마라, 그것은 매우 맛있고 우아합니다!
디저트를 요리하는 방법 :
- 우리는 젤라틴을 유리에 넣고 거기에 물을 붓고 두 분을 기다리십시오.
- 크림 믹스와 우유와 바닐라. 바닐라 포드는 절반으로 사전 삭감되었습니다. 그래서 향기가 더 선명해질 것입니다;
- 우유 크림 혼합물의 설탕을 그리고 천천히 끓여야합니다.
- 오렌지 전체의 열차를 연삭하고 작은 주스를 짜내십시오.
- 우리는 Kefir와 오렌지 주스를 섞어 주황색과 칩에 붓습니다.
- 우리는 젤라틴 혼합물과 예열 된 우유를 연결하고 바닐라를 꺼내십시오.
- 우리는 쐐기로 Kefir을 채찍과 기성품 낙농 혼합물을 붓습니다.
- 우리는 디저트를 금형으로 분해하여 추운 곳에서 제거합니다.
3-5 시간 후에 제품에 사용할 준비가되어 있습니다. 당신의 취향에 대한 섬세함을 꾸미십시오.
요리 및 신청의 뉘앙스
이 panicota는 가장 뚱뚱한 크림에서만 준비됩니다.
젤라틴으로 "overdo it"를 "overdo"하는 것은 불가능하고 조리법에 필요한 것 이상을 추가하는 것은 불가능합니다. 크림을 끓지 마십시오! 그냥 따뜻해.
전통적인 Panocuta는 항상 자연 딸기가있는 냉각 된 상태로 제공되며 체를 통해 피해졌습니다. 디저트는 70-80 그램의 작은 부분에서 제공됩니다.
판타지를 보여 주면 디저트 초콜릿을 장식 할 수 있습니다 - 화격수 또는 용해. 그리고 당신은 과일을 비정상적으로 자르고 크림에 아름답게 퍼질 수 있습니다.
현재 Panakota의 디저트는 이탈리아뿐만 아니라 러시아를 포함한 전 세계에서도 인기가 있습니다. 처음으로 디저트는 Appenin 반도의 북쪽에 나타났습니다. 문자 그대로 이탈리아어 구문 Panna Cotta에서 번역하면 러시아 아날로그는 "삶은 크림"처럼 들릴 것입니다.
가장 좋은 Panocuta는 지방과 제과 크림으로부터 얻어 지지만, 우유 또는 비로리는이 접시를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
고전적인 panicota has. 흰색 색상그러나 현대 요리사는 과일, 딸기 및 초콜릿을 추가하여 디저트 그늘을 변경합니다.
이탈리아에서는 파나우토 타는 초콜릿, 과일, 꿀 또는 캐러멜과 같은 다른 소스로 제공됩니다. 이탈리아 사람은 코코넛 칩과 딸기 잼으로 디저트를 장식하는 것을 좋아합니다.
클래식 Pancot 조리법
클래식 Pancot은 집에서 준비하기 쉽습니다. 우리는 뚱뚱한 크림을 33 % 이상 사용하도록 조언합니다. 젤라틴을 많이 넣지 마십시오. 그런 다음 당신의 파나코타가 입안에 녹아 있습니다.
요리 시간 - 5 시간.
재료 :
- 지방 크림 600 ml 33 %;
- 20 gr. 음식 젤라틴;
- 70 gr. 사하라;
- 150 gr. 우유;
- 1 바닐리나의 꼬집기.
재료:
- 젤라틴은 그릇에 붓고 따뜻한 물 2 개의 커틀렛으로 채 웁니다. 위에서 무언가를 덮고 20 분 동안 떠나십시오. 젤라틴 혼합물이 팽창해야합니다.
- 작은 냄비를 가져 가고, 그것의 크림, 우유, 설탕, 바닐린에 붓는다. 혼합물을 느린 불에 가열하십시오. 당신은 끓일 수 없습니다!
- NaBult 젤라틴은 물 목욕에서 녹입니다. 끓지 마십시오!
- 젤라틴은 크림에 부어줍니다. Commes는 혼합물에서 형성 될 수 있으므로 이사회를 통해 균주하는 것이 낫습니다.
- 액체 파나 코테를 금형으로 붓는다. 스틱을 위해 4 시간 동안 떠나십시오.
- 당신은 당신이 좋아하는 색깔의 코코넛 칩으로 디저트를 장식 할 수 있습니다. 봉 아프레트!
러시아어로 러저에서 파나코타
예, 예, 소위 러시아 Panicota도 있습니다. 그녀는 ryazhenka에서 준비하고 있습니다. 이 디저트는식이 요법입니다. 지방과 불필요한 칼로리가 없습니다.
맛보기 위해서는 러시아의 공포가 이탈리아가 열등하지 않습니다. 같은 빛과 공기.
요리 시간 - 4 시간.
재료:
- 5 % 지방까지의 잔물결 600 ml;
- 끓인 물 100 ml;
- 꿀 2 큰술;
- 식품 젤라틴 1 큰술;
- 2 바닐린을 꼬집고 있습니다.
조리:
- 젤라틴은 작은 그릇에 부어 따뜻한 삶은 물로 채 웁니다. 30 분 동안 부풀어 오르십시오.
- 꿀과 바닐라와 섞는다.
- 젤라틴이 부풀어 오를 때, 물 목욕에서 녹여서 끓지 마십시오. 그런 다음 젤라틴을 뿌리고 섞이고 섞는다.
- 양식을 혼합하고 3 시간 동안 냉장고에 숨기십시오.
- 잔물결의 파나 콧을 장식 뜨거운 초콜릿. 위에서 봄 코코넛 칩...에 봉 아프레트!
초콜릿 panicota.
이 디저트는 초콜릿을 좋아하는 사람들을 좋아할 것입니다! Pancotes에 대한 이러한 조리법은 실행이 쉽습니다. 초콜릿은 이것을 보완합니다 공기 디저트 향기의 멋진 노치를 만듭니다.
요리 시간 - 4 시간.
재료 :
- 300 gr. 제과 크림 적어도 33 % 지방;
- 200 gr. 우유 3.2 %;
- 150 gr. 사하라;
- 1 초콜릿 타일 - 쓰라린 또는 우유;
- 20 gr. 음식 젤라틴;
- 따뜻한 물 3 큰술;
- 1 바닐리나의 꼬집기.
조리:
- 크림으로 우유를 혼합하고 혼합물을 따뜻한 온도로 따뜻하게합니다.
- 젤라틴은 물로 끓여 25 분 동안 팽창하십시오.
- 작은 사각형에 초콜릿 타일을 멀어서 물 욕조에서 액체 상태로 녹습니다.
- 1 큰술에 우유 크림을 초콜릿에 넣으십시오. 덩어리가 형성되지 않아야합니다. 바닐린과 설탕을 첨가하십시오. 휘젓다.
- 젤라틴은 물 목욕에서 녹입니다. 끓지 마십시오!
- 크림색 초콜릿 질량에 젤라틴을 추가하고 철저히 혼합하십시오.
- 초콜릿 파나코타는 부분 화병을 통해 벌크를하고 3 시간 동안 냉장고를 제거합니다.
- 크림과 열매를 휘핑하는 파기를 장식 할 수 있습니다. 봉 아프레트!
체리 파나 카타
체리가있는 파나코타는 어떤 축제에서 디저트의 윈 - 윈 버전으로 봉사 할 것입니다! 또한 체리가있는 Panakota는 하프와 함께 저녁 모임을 위해 적합합니다. 섬세한 크림 맛은 베리 체리와 결합됩니다. 요리는 매우 아름답고 낭만적 인 것처럼 보입니다.
요리 시간 - 3 시간.
재료 :
- 500 gr. 제과 크림 적어도 33 % 지방;
- 250 gr. 우유;
- 150 gr. 사하라;
- 30 gr. 즉시 젤라틴;
- 250 gr. 체리;
- 1 바닐리나의 꼬집음;
- 1 계피의 꼬집기;
- 180 ml의 물.
조리:
- 10 gr. 20 gr. 따뜻하게 20 분 동안 따뜻한 물에 다른 접시에 담그십시오.
- 스튜 냄비에서, 믹스 크림, 우유, 설탕, 바닐린, 계피. 혼합물을 느린 불에 가열하십시오. 설탕이 해체되어야합니다. 끓지 마라!
- 체리가 헹구고 뼈를 제거합니다. 철근에 열매를 넣고 거기에 물을 붓습니다. 벚꽃을 주스를 낼 때까지 가열하십시오.
- 두 소재에서 젤라틴은 물 목욕에서 녹습니다. 20 gr. Seinitally 크림색 혼합물에 첨가하고 10 gr. 체리에게 보내십시오.
- 디저트 화병을 가져 가십시오. 먼저 크림색 층을 붓습니다. 냉장고에서 20 분 동안 제거하십시오. 그런 다음 크림이 약간 밀봉되면 위에서 체리 층을 붓습니다. 추운 곳에서 1.5 시간을 제거하십시오.
봉 아프레트!
Irina 캄심
자신보다 훨씬 즐겁게 누군가를 준비하십시오))
함유량
나는 모든 여주인을 놀라게하고, 크림, 바닐라 설탕 및 딸기 소스를 사용하여 집에서 파나코테를 준비하고 있으면, 그녀는 모든 기회가 있습니다. 디저트를 요리하기 전에 모든 샤워를하는 옵션을 선택해야합니다. 처음부터 잘못 될 수 있다면, 추가 준비가 훨씬 어려워지지 않을 것입니다. Pancotes의 모습에주의를 기울여야합니다. 그래서 진미가 커피 사진처럼 성공하면 인내와 정확성을 보여줄 필요가 있습니다.
Panookota 란 무엇입니까?
러시아에서 알려진 모든 요리가 여기에서 발명되는 것은 아닙니다. Panakota의 이탈리아 디저트는 이탈리아의 북쪽에있는 Piedmont에서 발명되었습니다. 그것은 낙농 제품과 젤라틴으로부터 준비된 두꺼운 크림입니다. 그러나 요리사는 PUDDINGS에 PANACOT에 대한 기인이며, 망설이지 않으려 고 망설이지 않고 다른 성분 성분을 추가합니다. 디저트는 베리 소스 또는 민트 잎으로 제공 될 수 있습니다.
집에서 파나 코트를 요리하는 방법
달콤한 조리법은 단순성과 효율성을 위해 여주인이 가치가 있습니다. 가정에서의 파나 코코트 준비를 위해, 실제로 우유 제품냉장고 내부에서 사용 가능합니다. 젤라틴과 바닐린의 존재도 필연적으로 있습니다. 맛있는 디저트를 요리하기 전에, 주식 금형, 파나우토 타는 아름답고 떨어지지 않아도 떨어지지 않아야합니다.
Pancot 조리법
클래식은 얼마나 맛있는 음식에 상관없이, 주기적으로 다양합니다. 집에서의 파나 코테스의 조리법은 각각 별도로 취해 져서 기본적인 원칙을 관찰 할 수 있기 때문에 양호합니다. 그것은 창의력을위한 범위를 엽니 다 : 다양한 첨가물을 넣고, 크림을 잔물결로 바꾸십시오. Panacota와의 실험은 접시 만 혜택을줍니다.
클래식 조리법
- 시간 : 50 분.
- 부분 수 : 2 명.
- 칼로리 요리 : 100 g 당 474 kcal (모든 조리법에 대해).
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
부드러움과 공기는 다른 달콤한 진미 가운데 파나 코트를 할당한다는 것입니다. 최소 요리 제품 세트는 또 다른 거대한 플러스입니다! 고지방 크림, 젤라틴 및 딸기 시럽으로 만들 수있는 Pancocot Classic을 만드십시오. 디저트는 이미 부드러운 크림 맛을 가지고 있지만, 요리사는 자연 바닐라와 설탕 숟가락을 넣습니다.
재료 :
- 뚱뚱한 크림 - 210 ml;
- 젤라틴 시트 - 10 g;
- 우유 - 210 ml;
- 딸기 시럽 - 20 g;
- 설탕 - 30 g;
- 바닐라 포드 - 1 개.
요리 방법 :
- 끓일 우유와 설탕 크림과 혼합.
- 찬물에 젤라틴을 담그십시오. 7 분 안에 유제품 혼합물에 추가하십시오.
- 바닐라 씨앗을 제거하고 우유 충격을 제거하십시오.
- 몰드에 넣고 40 분 동안 냉장고를 청소하십시오.
- 딸기 시럽을 장식하십시오.
우유의 파나 카타
- 시간 : 4 시간 30 분.
- 부분 수 : 6 명.
- 칼로리 접시 : 452 kcal.
- 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁.
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
삶은 크림, 쾌적한 두꺼운 크림이되기 때문에 기초가됩니다. 전통적인 조리법 파나 코츠. 그러나이 재료와 우유를 대체 할 수 있다고 경험이있는 요리사가 가능하다고 말합니다. 정렬 될 때까지 기다리는 것이 중요합니다. 더 많은 젤라틴이 필요할 수 있습니다. 우유 디저트 간의 발달 차이의 나머지 지역에서는 크림으로부터 관찰되지 않습니다.
재료 :
- 우유 - 210 ml;
- 젤라틴 드라이 - 2 TBSP. 엘.;
- 노른자 - 1 개;
- 모래 설탕 - 110 g;
- 사워 크림 - 210 g;
- 물 - 2 tbsp. 엘.
요리 방법 :
- 뜨거운 물에서 5 분 동안 젤라틴을 담그십시오.
- 노른자를 때리고 우유와 섞여서 끓는 달성하십시오.
- 사워 크림을 설탕으로 연결하고, 우유로 이동하고, 혼합하십시오.
- 젤라틴을 추가하고 동질성을 달성하십시오.
- 양식에 질량을 분배하고 냉장고에 4 시간을 유지하십시오.
크림에서
- 시간 : 2 시간 15 분.
- 부분 수 : 2 명.
- 칼로리 접시 : 486 kcal.
- 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁.
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
당신이 얻고 싶다면 크림 젤리, 고전에서 벗어나지 마십시오. 이기는 하지만 전통 디저트 크림과 젤라틴에서는 과일과 같은 추가를 금지하지 않습니다. 그들은 정확한 노치를 만드는 공황을 더욱 절묘하게 만들 것입니다. 감귤류에주의를 기울이십시오 - 그들은 우선 순위가 부여됩니다. 광택있는 사진 Pancot으로 아름답고 싶다면 장식을 잊지 마십시오.
재료 :
- 크림 - 250 ml;
- 젤라틴 드라이 - 3TBSP. 엘.;
- 설탕 모래 - 2 TBSP. 엘.;
- 바닐라 설탕 - 1 TSP.
요리 방법 :
- 크림과 설탕의 두 가지 유형이 연결되어 끓여야합니다.
- 차가운 물에서 사전에서 작동했는데, 젤라틴은 점차적으로 증가합니다.
- 완벽하고, 형태로 달리고 냉장고에 2 시간 동안 보냅니다.
Ryazhki에서.
- 시간 : 3 시간 20 분.
- 부분 수 : 3 명.
- 칼로리 요리 : 286 kcal.
- 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁.
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
넓게 삶을 깊이 삶을 살아가고 있습니다 - 그 수치를 끊임없이 제한해야합니다. 집에서 준비된 달콤한 요리는 구입에서 칼로리가 조금 다릅니다. 그러나 맛있는 파나코타는 뚱뚱한 크림이나 우유를 리퍼로 대체하고 칼로리 저칼로리를 만들 수 있습니다. 그것의 특이한, 신맛이있는 맛은 디저트 만 혜택을줍니다.
재료 :
- ryazhenka - 440 g;
- 젤라틴 - 10 g;
- 꿀 - 3 h.;
- 물 - 110 ml.
요리 방법 :
- 젤라틴이 찬물에 쓸어 버리게하십시오.
- 꿀을 넣고, 그것을 용해하기 전에 혼합물을 가열하십시오.
- 냉각 후, 리퍼를 붓고 믹서를 섭취하십시오.
- 디저트가있는 용량은 냉장고에 3 시간 동안 넣습니다.
코티지 치즈에서
- 시간 : 1 시간 20 분.
- 부분 수 : 2 명.
- 칼로리 접시 : 303 kcal.
- 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁.
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
다른 식이 옵션 Pancotes는 코티지 치즈의 사용을 의미합니다. 그러한 디저트는 더 많은 공기를 밝힐 것입니다. 사소한 두부 덩어리가 패널 내부에서 만나는 경우, 끔찍한 일종의 하이라이트는 없습니다. 종종, 섬세함은 특별한 여름에 제공됩니다. 최종 요리 장식을 위해 열매를 사용하는 데 오신 것을 환영합니다.
재료 :
- 코티지 치즈 - 110 g;
- 우유 - 160 ml;
- 젤라틴 - 1 tbsp. 엘.;
- 끓는 물 - 1 tbsp. 엘.;
- 분말 설탕 - 2 TBSP. 엘.
요리 방법 :
- 코티지 치즈 S. 일어나 설탕 가루 와 우유.
- 끓는 물에 용해 된 젤라틴을 첨가하십시오.
- 용기의 균일 한 혼합물을 채 웁니다.
- 1 시간 멋지다.
딸기와 함께 파나 낙타
- 시간 : 2 시간 15 분.
- 부분 수 : 4 명.
- 칼로리 접시 : 227 kcal.
- 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁.
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
딸기 시럽, 파나 코트가 제공되는 접시에 쏟아져 나오는 딸기 시럽은 대부분의 메뉴에서 필수 사진 속성입니다. B.의 열매 클래식 버전 존재하지 않지만, 이것은 그들이 그 자리에 있지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 이 디저트는 과일 베리 첨가제를 망칠 수없는 일반적으로 불가능합니다. 개인 선호도와 손님의 소원에 따라 추가 할 수 있습니다.
재료 :
- 크림 20 % 지방 - 210 ml;
- 젤라틴 - 10 g;
- 설탕 - 110 g;
- 딸기 - 200 g;
- 냉수 - 250 ml.
요리 방법 :
- 150ml의 물 젤라틴에 담그십시오.
- 크림에 설탕을 볶아 100 ml의 물을 붓습니다.
- 끓이지 않고 1/4 시간 동안 끓여야합니다.
- 젤라틴을 놓습니다.
- 디저트는 형태로 분해되어 냉장고 내부에서 두껍게 2 시간을줍니다.
- 으깬 감자에 딸기를 돌려 준비가 된 진심키미를 꾸미십시오.
바나노바
- 시간 : 1 시간 35 분.
- 부분 수 : 5 명.
- 칼로리 접시 : 233 Kcal.
- 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁.
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
종종 바나나는 디저트의 일부를 만나기 위해 디저트의 일부를 만듭니다. 그러나 동시에 설탕으로 과장하지 마십시오. Pancocote이 추세는 파티를 무시하지 않았습니다. 과일, 칼로리는 그러나 섬세한 크림과 함께 즐거운 맛을줍니다. 일반적으로 바나나는 푸르니아에서 푸딩으로 뿌리 며 퓌레로 변합니다. 덜 조각으로 요리하는 종종 자주.
재료 :
- 바나나 - 2 개;
- 10 % 크림 - 110 ml;
- 우유 - 110 ml;
- 젤라틴 - 5 g;
- 설탕 - 20 g;
- 계피 - ½ tsp.
요리 방법 :
- 크림과 설탕으로 끓는 우유를 끓여서 교반하십시오.
- 사전 운영 된 젤라틴을 붓는다.
- 바나나를 자르고, 크림색 혼합물에 넣으십시오.
- 계피를 당겨서 모든 믹서를 가져 가십시오.
- 접시가있는 양식은 1 시간을 붙이야합니다. 초콜릿 소스로 봉사하기 전에.
바닐라
- 시간 : 2 시간.
- 부분 수 : 4 명.
- 칼로리 접시 : 426 kcal.
- 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁.
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
접시의 균열은 자주 가장 느끼고 싶은 것입니다. 가장 단순한 불필요한 조리법은 종종 자신의 불안정성을 희생하는 가장 사랑하는 사람들이됩니다. Vanilla Panakoto를 집에서 준비하면 그런 옵션을 얻을 수 있습니다. 바닐라 씨앗과 추출물을 모두 사용할 수 있습니다. 또는 그냥 가방에 바닐린을 구입하십시오.
재료 :
- 우유 40 ml;
- 뚱뚱한 크림 - 320 ml;
- 젤라틴 - 10 g;
- 분말 설탕 - 50 g;
- 럼 - 100 ml;
- 바닐라 포드 - 2 개.
요리 방법 :
- 크림과 설탕이있는 우유가 불을 끼칩니다.
- 바닐라 포드에서 씨앗을 혼합물로 제거하십시오. 종기.
- 럼, 믹스를 추가하십시오.
- 사전 닫힌 젤라틴을 방해합니다.
- 혼합물을 완전하게하고, 양식을 분산시키고, 냉장고에 1 시간 반으로 분리하십시오.
초콜릿
- 시간 : 5 시간.
- 부분 수 : 3 명.
- 칼로리 요리 : 634 kcal.
- 목적 : 아침 식사, 점심 식사, 저녁.
- 주방 : 유럽.
- 난이도 : 평균.
초콜릿은 가장 단 좋은 치아를 만듭니다. Pancot에 추가하여 즉시 두 개의 Hares를 죽일 것입니다. 버터와 단맛을 얻으십시오. 핫 초콜릿 또는 초콜릿 칩은 우유 또는 크림을 분산시키는 조리법에 적합합니다. 민트 잎과 같은 반대 컬러 요소를 규칙적으로 사용하여 이러한 파나 코를 장식하는 것.
매우 부드럽고 맛있는 디저트 - Panicota. 집에서 요리하기 쉽습니다 : 과일이나 열매로!
이것은 신선한 과일, 초콜릿 또는 가장 좋아하는 시럽으로 제공 될 수있는 멋진 디저트입니다.
- 크림 - 500 밀리리터
- 설탕 - 100-150 그램
- 바닐린 - 1 핀치
- 젤라틴 - 2 tbsp. 숟가락
- 물 - 90 밀리리터
우선 젤라틴은 차가운 물로 채우고 붓기를 위해 보관합니다.
크림, 설탕 및 바닐라가 한 용기에 섞어서 끓여야합니다. 이미 젤라틴을 부풀게하는 크림색 혼합물을 채 웁니다.
젤라틴을 용해시킨 다음 금형 위로 달리고 냉장고를 2 시간 동안 쏟아지는 데 냉장고에 넣으십시오.
몰드에서 부드럽게 제거하십시오. 디저트는 냉각 된 테이블에 봉사했습니다. 민트 잎과 초콜릿 칩으로 장식 할 수 있습니다. 봉 아프레트!
조리법 2 : 홈 파나 쇼타 딸기 소스 (단계별 사진)
- 우유 크림 32 % - 200 Gr.
- 젤라틴 - 2-4 GR.
- 바닐라 - 1 포드
- 설탕 - 50 Gr.
- 설탕 - 50 Gr.
- 딸기 - 100 Gr.
- 레몬 (주스) - 1 PC.
쉘로 시트는 10 분 동안 찬물에 담그고 있습니다.
크림이 풍경에 부어 가기. 설탕, 바닐라, 믹스를 추가하십시오. 종기.
신속한 젤라틴은 잘 짜납니다.
화재에서 크림을 제거하고 젤라틴을 입력하고 쐐기를 볶습니다.
양식에 붓고 냉장고에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
베리 소스를 준비하십시오 : 블렌더 블렌더, 바닐라, 설탕 및 레몬 주스에서 뚫었습니다.
완성 된 디저트를 쉽게 제거하려면 곰팡이가 뜨거운 물에서 몇 초 동안 낮추어야합니다.
딸기와 민트 잎으로 파나 코를 장식하십시오.
가루 설탕을 뿌리고 베리 소스를 붓습니다.
조리법 3 : 집에서 고전적인 딸기 파나낙
- 크림 42 % - 400 ml;
- 우유 3.2 % - 100 ml;
- 설탕 샌드 - 100 g;
- 바닐라 설탕 - 10 g;
- 젤라틴 - 10 g;
- 물 - 100 g;
- 신선한 (냉동) 딸기 - 250 g;
- 설탕 모래 - 3-4 TBSP. 엘.
젤라틴 패키지를 열고, 우리는 깊은 판에 부어 100g의 물을 부어 넣습니다. 우리는 가방에 명시된 시간에 부풀어 오른다. 젤라틴이 팽창하면 완전 해지 될 때까지 수조에서 가열됩니다. 이것이 완료되지 않은 경우 즉, 크림에 첨가 한 후, 덩어리가 해체되지 않고 균질 한 질량이 작동하지 않습니다.
크림과 우유를 냄비에 넣으십시오. 우리는 화재와 난방을 넣었지 만 끓지 마십시오. 크림 우유 혼합물에 설탕 모래를 첨가하십시오 바닐라 설탕...에 모두 잘 섞는다.
잘 섞다.
생성 된 혼합물은 냉각된다. 다시 혼합하여 혼합물 균일 성을 확인하십시오. 넓은 안경에 유출, 소스와 열매를위한 장소를 남깁니다. 냉장고에 와인 잔을 넣거나 냉동을 위해 2-2.5의 차가운 시간에 넣으십시오.
소스 준비에 가십시오. 이를 위해 딸기가 잘라냅니다 (3 열매가 장식을 위해 떠나고 믹서기에 넣고 설탕 모래를 붓습니다.
냉장고에서 우리는 안경을 당겨서 생성 된 시럽을 크림의 꼭대기에 두었습니다. 중간에 한 딸기에 누워. 향기로운, 부드러운 panicotus가 준비되었습니다.
레시피 4 : 너트가있는 이탈리아 파나 낙타 (사진 단계별)
- 크림 33 % - 400 밀리리터,
- 설탕 - 30 그램,
- 파우더 바닐라 - 2 그램,
- 인스턴트 젤라틴 - 15 그램,
- 계피 - 1 지팡이,
- 헤이즐넛 - 5 개,
- 버터 - 50 그램,
- 코코아 파우더 - 1 티스푼,
- 설탕 가루 - 30 그램.
크림을 가열하고 설탕이 팬에 추가됩니다. 설탕을 녹이기 위해 크림을 볶습니다.
팬에서 계피 지팡이, 바닐라를 던지십시오. 크림 10 분이 느린 불에 끓으십시오. 질량은 밝은 크림 그늘을 획득하고 향신료의 향료가 함침되고 더 두껍게됩니다.
50 밀리리터의 물이 끓여서 젤라틴이 그것에 용해됩니다. 갈리탄 입자는 기존의 교반의 온수에 쉽게 용해됩니다.
크림이있는 냄비가 스토브에서 제거되어 계피 막대기를 찍습니다. 핫 크림은 "젤라틴 물"과 섞여 있습니다. 젤라틴은 얇은 제트기로 쏟아지고 굵은 뭉치가 부드러운 팬지테에 나타나지 않도록 조심스럽게 교반합니다.
헤이즐넛의 핵은 약간 건조하여 반쪽에 분리되어 Pancot에 추가합니다.
커피 컵을 냉수로 헹구고 Panacota로 가장자리를 채 웁니다. 크림이 냉각되면 컵이 냉장고에 3-4 시간 동안 넣습니다. 이 시간 동안 Panookota가 정렬됩니다.
부드러운 버터는 설탕 파우더와 코코아 분말과 연결됩니다. 그것은 아름다운 초콜릿 질량을 밝힙니다. aromatization을 위해 몇 방울의 브랜디를 추가 할 수 있습니다. 초콜릿 버터는 장미의 형태로 소형 금형에서 배치됩니다. 냉동실에 2 시간 동안 착용 한 형태.
컵을 평평한 플레이트로 돌리면 완성 된 Panocuta가 형태에서 쉽게 빠져 나옵니다. 파나코타가 "원하지 않는"원하지 않는 경우, 2 초 동안 컵이 뜨거운 물에 담그고 있습니다.
Pancot은 냉동 초콜릿 장미로 장식 된 커피 민박에 위치하고 있습니다. 또는 신선한 딸기, 초콜릿 "칩"은 대체 장식 옵션으로 사용할 수 있습니다.
조리법 5 : 집에서 초콜릿과 함께 커피 파나 낙타
- 크림 500ml 18-20 %
- 2 시간. L. 용해성 커피
- 80 ml의 물
- 설탕 50g
- 15 g 젤라틴
- 100g의 초콜릿
젤라틴은 패키지의 지침에 따라 희석합니다.
2 시간. L. 용해성 커피 80ml 끓는 물을 붓고 잘 저어줍니다. 인스턴트 커피가없는 경우 80 ml의 접지 커피를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
크림은 설탕과 함께 설탕과 가열을 연결합니다.
크림이 이미 뜨거울 때 초콜릿의 깨진 타일을 추가하고 쐐기를 끓여서 끓여서 완전히 녹여줍니다.
화재에서 크림을 제거하고, 커피와 젤라틴을 첨가하고 완전 해산 될 때까지 저어주십시오.
몰드를 채우고 냉장고에 넣을 때까지 냉장고에 넣으십시오.
금형에서 파나 코트를 제거하기 전에 금형을 뜨거운 물로 몇 초 동안 낮추고 접시로 돌리십시오.
너트를 장식하는 것 또는 초콜릿 부스러기, 테이블에 봉사하십시오! 봉 아프레트!
조리법 6, 간단한 : 홈 Panachota 금형 (사진 포함)
Panacota는 일부 크림 (20 %)과 기름기가 많은 크림과 우유 (최대 1 : 1)의 혼합물을 모두 준비 할 수 있지만 더 많은 크림을 더 맛볼 수 있습니다.
더 많은 지방, 그러나 맛있는 옵션 :
- 250 그램의 크림 (33 % 이상에서 국내 일 수 있습니다)
- 150 그램의 우유
또는 덜 높은 칼로리 옵션 :
- 200 그램 크림 (33 %)
- 우유 200 그램
- 100 그램 사하라
- 바닐라 설탕 1 봉지
- 1.5 시간. 한천의 숟가락
우유, 크림, 설탕 (바닐라 포함)과 한천 한천의 냄비에 섞는다.
불을 켜고 끊임없이 감동하고 끓여서 가져 오십시오. 불을 끄십시오.
몰드 (또는 핀)로 뜨거운 혼합물을 붓습니다. 실리콘 (고체 모양으로 고체 모양으로 냉장고로 쉽게 양도 될 수 있도록 솔리드 모양)을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 나는 내부에 볼록한 마음의 형태로 곰팡이가 있습니다.
유출 된 혼합물이 냉각 될 때 실온몰드를 냉장고로 옮기고 1 ~ 2 시간 동안 둡니다.
Panoccuit가 얼어 붙을 때, 플레이트에서 시프트하십시오.
예를 들어, 냉동 딸기, 설탕으로 새겨 져있는 베리 소스를 쏟아 붓는 것과 같은 베리 소스를 붓습니다.
레시피 7 : 집에서 체리가있는 바나코 타타 바나낙
이 Pancot 조리법은 바나나와 체리의 사용을 제안합니다. 집에서는 매우 맛있습니다!
- 우유 - 1 컵;
- 노키아. 치킨 Yaitz. - 3 개;
- 1 바나나;
- 100 그램의 설탕;
- 15 그램의 젤라틴;
- 바닐린 2 그램;
- 체리 (또는 다른 열매) 장식.
단백질에서 분리 된 노른자.
노른자는 거품에 설탕과 함께 채찍질됩니다.
젤라틴은 뜨거운 삶은 물을 울었고, 부풀어 오른다.
실내 온도의 우유 (우유가 끓여서 냉각되어 있음) 우리는 채찍질 달걀 노른자, 우리는 매우 조심스럽게 그것을 조반합니다.
나는이 혼합물을 끓여서 끊임없이 교반합니다. 혼합물은 점차적으로 두껍게됩니다. 우리는 기포가 나타나는 것에 따라 화재에서 제거되며, 그렇지 않으면 우유는 "와서"것입니다. "
준비 젤라틴은 우유 계란 크림에 추가 (조금 냉각시켜야합니다). 우리는 젤라틴 "접착제"가 잘 해산되는 것을 철저히 섞습니다.
바나나를 작은 조각으로 자른다.
우리는 얇게 썬 바나나를 밖으로 나간다.
준비된 파나코타로 채우고, 우리는 2 ~ 4 시간 동안 감기에 남아 있습니다.
Panoccuit이 얼어 붙으면 테이블에 제공 될 수 있습니다. 이렇게하려면 곰팡이가 뜨거운 물에서 2 초 동안 필요가 있지만 파나카토 자체를 젖지 마십시오. 그 다음 접시 위로 뒤집습니다.
조리법 요리 Panna Cott. 단계별 사진...에 그것의 정교함에도 불구하고, Cotta Panna는 매우 쉽게 준비되어 있습니다. 본질적으로 그것은 젤라틴으로 가열 (삶은) 크림입니다.
이 조리법에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 나는 20 % 지방의 크림으로부터 Panna Coot을 준비했지만 때로는이 디저트가 30 %의 우유와 혼합 된 크림으로 준비됩니다. 이 디저트의 매력은 실제로 어떤 과일과 열매와 딸기와 함께 그것을 다변화 할 수 있다는 것입니다. 그리고 코타의 Panna는 다양한 종류의 주제와 달콤한 소스를 좋아합니다. 오늘 나는이 디저트를 만들기위한 주요 조리법 중 하나를 보여주기 위해 첨가제없이 Panna Coot을 준비 할 것입니다.
Panna Cott의 주요 구성 요소는 크림이므로 소스 (캐러멜, 초콜릿, 베리 ...)가 있거나 베리 또는 다른 젤리 스트로크로 요리해야합니다. 때로는 모든 딸기 또는 과일 조각이 Panna에있는 코트에 추가됩니다. 크림으로 만 요리하면 바닐라 향기가있는 크림 젤리를 가질 것입니다 (달콤한 크림 맛이있는 젤리). 크림 맛...에 아주 좋은 달콤한 크림은 산성 열매와 결합됩니다 (달콤한 크림이 너무 달콤한 조합이있는 카라멜).
Panna Cott를 제공하는 두 가지 주요 방법이 있습니다. 약 몇 초 동안 뜨거운 물에있는 뜨거운 물에있는 Cotta의 완성 된 Panna와 함께 금형의 바닥을 낮추고, 플레이트로 곰팡이를 덮고 움직이는 것 (금형 금형을 사용하는 것이 좋습니다. 균일하게 가열), 그리고 필요한 경우 소스로 물을주십시오. 두 번째 방법은 촬영 (또는 다른 투명한 금형이나 유리)에서 cott의 Panna를 계산하고 테이블 바로 그 안에 봉사하는 것입니다. 저는 명단의 코타의 Panna가 완벽하게 보인다. 양식에서 벗어나는 데 추가적인 노력이 필요하지 않기 때문에 두 번째 방법이 더 좋아졌습니다. COTTA PANNA가 오히려 칼로리 이며이 디저트는 소량으로 제공되어야한다는 것을 고려해야합니다.
p.s. : 젤라틴은 과립이나 시트에서 사용할 수 있지만 지침을주의 깊게 읽고 패키지에 표시된 비율을 정확하게 따라야합니다.
재료
- 물 - 50 ml.
- 크림 20 % - 350 G.
- 젤라틴 - 1 tbsp. 엘.
- 설탕 - 150 G.
- 바닐라 - 1 핀치
cott panna 요리법 요리
설탕과 바닐라를 크림에 넣고 80-90 *까지 가열하십시오.
인스턴트 젤라틴에서는 1-2 아트를 추가합니다. 엘. 핫 크림과 즉시 섞는다.
젤라틴과 잘자는 크림.
작은 siete (젤라틴이 디저트에 떨어 졌든), 우리는 뜨거운 크림에 젤라틴을 부어 잘 섞는다.
우리는 곰팡이에 크림을 끊고 2-4 시간까지 냉장고에 보냅니다. 줄무늬 젤리를 만들고 싶다면 층을 교대로 부어야합니다. 첫 번째 레이어를 붓고 조금 냉동, 두 번째 레이어 등을 줄 겁니다. Panna에 전체 열매를 추가하고 싶다면 곰팡이에 넣고 크림을 채워야합니다 (크림은 약간 냉각 될 수 있습니다). 코티지를 플레이트에 넣으려면 곰팡이의 바닥을 뜨거운 물로 낮추고 몇 초 동안 기다려야합니다 (금형 금형을 사용하는 것이 좋습니다), 금형을 플레이트로 덮어서 뒤집어서, 약간의 코트 자체의 덩어리를 접시에 들어 올리십시오.
Panna Cott Sauce, 딸기, 민트를 장식하십시오.
젤라틴은 차가운 물을 용해시키고 5-10 분 동안 붓기를주고 수조에서 용량을 가열하고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 끊임없이 교반합니다. 삶아지지 않으면 젤라틴이 능력을 잃을 것입니다. 다른 지침이 젤라틴이있는 패키지에 지정된 경우,이를 따라 가십시오.
봉 아프레트!