익은 pitahaya를 선택하는 방법. 피타하야 과일. 용 과일은 어떻게 그리고 어디에서 자랍니다? 피타하야에도 포함

자연이 우리에게 준 놀라운 선물. 그리고 그들 중 많은 사람들이 특이한 모양, 색상 및 기타 데이터로 우리를 놀라게 하는 데 지치지 않습니다. '용의 심장'이라는 열매는 다른 것과는 달리 이것이다. 이 기적은 무엇입니까? 어디에서 자랍니다? 어떻게 생겼나요? 이 과일이 몸에 좋습니까? 그리고 그것을 올바르게 먹는 방법?

용에 관한 재미있는 전설

이 멋진 과일의 기원에 대한 많은 전설과 이야기가 있습니다. 예를 들어, 그 중 하나는 고대 용이 살았던 멀고 따뜻한 태국에 뿌리를 두고 있습니다. 생존을 위한 투쟁에서 이 기이한 동물들은 끊임없이 사람들과 싸워야 했습니다. 더욱이 각 전투는 매우 어렵고 위험했습니다. 드래곤은 그 모든 힘과 초능력에도 불구하고 마음이 강한 사람을 이길 수 없다고 합니다.

전투 자체의 한가운데, 힘이없는 짐승은 더 이상 불을 뿜을 수 없었습니다. 오히려 그의 입에서는 불꽃 대신 놀라운 열매("용의 심장")가 매번 나왔다. 놀라운 열매를 얻기 위해 사람들은 용을 근절하기 시작했고 결국 멸종되었습니다.

제목에 대한 몇 가지 세부정보

미국에 뿌리를 둔 유명한 베트남 드래곤 하트 과일은 불꽃으로 덮인 거대한 하트 모양이 시각적으로 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 이것은 많은 전설에 따르면 치명적인 드래곤의 가슴을 때리는 것입니다. 그건 그렇고,이 과일은 "용의 눈", "용의 열매"또는 "용의 심장"과 같은 다른 방식으로도 불립니다. 그러나 과학적 관점에서 이 특이한 제품은 일반적으로 pitahaya 또는 pitahaya라고 합니다.

식물 연대기로의 짧은 여행

용의 심장 또는 피타하야는 선인장과의 식물입니다. 서식지는 중남미, 뜨거운 멕시코의 영토입니다. 현재 이 식물은 인도네시아, 중국, 태국, 일본, 호주, 이스라엘, 필리핀, 하와이에서 재배되고 있습니다.

pitahaya는 밤에만 특이한 신화 식물처럼 피어납니다. 열대 기후에서 번성하며 첫 꽃이 피고 약 30-50일 후에 열매를 맺기 시작합니다. 개화에서 과일의 출현으로의 빠른 전환에도 불구하고 식물은 슈퍼 수확량 범주에 속합니다. 유리한 조건에서 종의 대표 성인 한 명으로부터 연간 최대 5-6회 수확이 가능합니다. 맛 면에서는 바나나의 단맛과 약간 덜 익은 키위의 산도에 결코 뒤지지 않는 과일입니다.

태아의 외부 특징

외적으로는 용의 심장 열매 무엇과도 혼동될 수 없습니다. 성장판과 유사한 밝은 분홍색 피부를 가진 길쭉한 과일입니다. 노란색, 흰색 및 빨간색 과일은 훨씬 덜 일반적입니다. 그러한 과일 중 하나의 무게는 150-180g입니다.

그것은 크고 육즙이 많은 사과처럼 손바닥에 쉽게 맞습니다. 때로는 실제 거인이 발견 될 수 있으며 그 질량은 1.6-2kg에 이릅니다. 열매는 선인장의 빈번한 가지를 연상시키는 독특하고 다소 다육 질의 녹색 새싹에서 자랍니다. 열매는 땅으로 곧게 구부러진 가지 끝에서 익습니다. 그 광경은 단순히 믿을 수 없을 정도입니다.

태아의 내부에는 무엇이 있습니까?

과일을 반으로 자르면 크림색, 흰색 또는 자주색 과육에 검은 씨가 빽빽하게 점재되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 이 경우 모든 것이 pitaya 유형에 따라 다릅니다. 이 이국적인 "맛있는" 맛을 본 많은 사용자에 따르면 과일에는 쾌적하고 약간 달콤한 냄새가 있습니다.

제품은 어디에 사용됩니까?

일반적으로 "용의 심장"(아래 사진에서 볼 수 있는 과일)이 축제 테이블을 장식하는 데 사용됩니다. 웨딩촬영때 사용합니다. 이 과일의 이러한 인기는 특이한 외부 데이터와 관련이 있으며 모든 장식과 사진에 이국적인 맛을 선사합니다. 집에서는 호기심을 요리에 사용합니다. 신선한 샐러드, 알코올 음료, 디저트 및 심지어 구운 식품에 추가됩니다.

어떤 유용한 속성이 있습니까?

이국적이고 특이한 외관에도 불구하고 과일에는 다소 많은 목록이 있습니다. 유용한 특성... 특히 전문가들은 과일산, 미네랄, 항산화제, 거친 식이 섬유많은 비타민 C의 사랑을 받고 있습니다.

pitaya의 구성에는 많은 섬유질이 포함되어 있으며 우리 몸에서 과도한 독소와 유해 물질을 제거 할 수있는 것은이 섬유입니다. 이러한 기능 덕분에 이 과일을 정기적으로 섭취하면 장을 완벽한 상태로 유지할 수 있습니다. 이 모든 것이 우리의 놀라운 과일("용의 심장")을 만듭니다. 유익한 기능 그것은 여전히 ​​소화 과정을 개선하는 고체 섬유의 함량과 관련이 없습니다.

그것은 또한 우리 몸에서 암의 위험을 제거하고 면역 체계를 강화하며 노화 과정을 시작하는 천연 라디칼을 함유하고 있습니다. 또한이 과일은 과일 애호가뿐만 아니라 당뇨병 환자에게도 권장됩니다. 전문가에 따르면 혈액 내 설탕 부족 또는 과잉을 정상화 할 수있는 것은 pitaya입니다. 피타하야는 관절염과 관절염으로 고통받는 사람들에게 없어서는 안 될 음식입니다. 관절염으로 인한 염증을 완화하고 혈액 재생을 촉진하기 때문입니다.

단식과 다이어트를 하는 사람들이 좋아하는 과일

칼로리 함량이 낮기 때문에 피타하야는 단식과 다이어트를 하는 사람들이 좋아하는 음식입니다. 칼로리 함량은 약 50kcal입니다. 그리고 그것은 단지 100g의 신선한 과일 펄프입니다. 따라서 "용의 심장"으로 만든 음료 또는 샐러드는 가장 까다로운 미식가에게도 적합합니다.

드래곤 하트(과일): 먹는 방법

기이 한 과일은 항상 외모뿐만 아니라 종종 토론의 주제가되기도합니다. 특히, 토론 주제는 피타야를 먹는 방법과 관련된 질문입니다. 결과적으로이 과일에서는 펄프 만 먹을 수 있습니다. 껍질은 장식용으로 사용할 수 있지만 아무도 먹지 않습니다.

다음 방법 중 하나로 "용의 심장"을 먹을 수 있습니다.

• 반으로 자르고 중간에 일반 티스푼으로 먹습니다.
• 코어를 자르고 조각이나 쐐기로 자릅니다.

이 경우 과일의 으깬 부분은 종종 빈 피타야 껍질로 접힙니다. 이 모든 것은 다른 식용 씨앗, 견과류, 씨앗, 석류 씨앗 및 과일로 보완될 수 있습니다. 그건 그렇고, 제품의 펄프가 촘촘하게 점재되어있는 씨앗 자체는 철저히 씹은 다음 삼켜야합니다. 따라서 그들에서 추출한 영양소는 의도 한 목적으로 갈 것입니다. 그리고 당신은 잊을 수 없는 휴가 경험을 하고 진정한 천국의 즐거움을 경험할 것입니다. 이제 용의 심장 열매의 이름과 외부 데이터를 알게 되었습니다. 따라서 가게에서 그를 만났을 때 다른 과일과 혼동 될 수 없습니다.

피타하야또는 피타야- 미국과 멕시코에 널리 퍼져 있는 착생 덩굴성 선인장(주로 Hylocereus 속)의 열매에 대한 일반 이름.

이 식물은 또한 일본, 중국, 베트남, 태국, 필리핀, 인도네시아, 대만, 말레이시아, 이스라엘 및 북부 호주와 같은 여러 아시아 국가에서 재배되고 있습니다. 그러나 pitahaya의 발상지는 미국입니다. 과일은 따기 쉽고 요리할 필요가 없기 때문에 피타하야는 인디언들에게 매우 인기가 있었습니다. 식물의 열매에 대한 첫 번째 언급은 13세기에 발생하며, 그때에도 아즈텍인들은 과일의 펄프를 음식으로 사용하고 말린 땅 씨앗 pitahayas는 스튜의 조미료로 사용되었습니다.

뭐가

뛰어난 외관 때문에 이 과일의 가장 일반적인 이름은 "용과"(" 용과") 또는" Prickly pear "(" Prickly pear "), 러시아에서는 이국적인 과일과 관련하여 이름이 사용됩니다." 용과"그리고"용의 눈 ". 이 즙이 많은 과일은 덤불 같은 나무 같은 선인장의 줄기 끝에서 익으며 때로는 밤 높이 10m에 이릅니다. 열매는 개화 후 35~50일에 묶이고 1년에 5~6번의 수확이 익는다.

Pitahaya는 3가지 유형 중 하나에 속합니다.

• "Hylocereus undatus"( 피타하야 레드- 가장 일반적인 유형) 흰색 과육에 붉은 분홍색 과일이 있습니다.
• Hylocereus costaricensis(Costa Rican P.)는 붉은 피부와 붉은 살을 가지고 있습니다( 로즈 피타하야);
• Hylocereus megalanthus(노란색 P.) 노란색 피부와 흰색 과육.

가장 달콤한 것으로 간주되는 것은 노란색 과일이며 또한 다소 강한 향을 가지고 있습니다. 피타야 펄프에는 많은 작은 검은색 씨앗이 들어 있습니다. 일반적인 무게는 150 ~ 600g이며 때로는 개별 표본의 무게가 1kg에 도달 할 수 있습니다. 크기는 큰 사과와 비슷하지만 더 길쭉합니다. 큰 비늘로 덮여 있으며 끝 부분이 연한 녹색 또는 밝은 녹색으로 착색되어 있습니다.

유익한 기능

• 단백질, 칼슘, 철, 인, 비타민 C, PP, B1, B2, B3가 포함되어 있습니다.
• 그것은 낮은 칼로리 함량이 특징입니다. 펄프 100g 당 약 50kcal입니다.
• 과일은 다소 수분이 많고 100g에는 85.4g의 수분이 들어 있습니다. 펄프의 지질 함량으로 인해 다양한 다이어트 준비에 자주 사용되며 금식일에 섭취됩니다.
• 그것은 몸에 잘 흡수되며 위장의 경우 먹는 것이 좋습니다. 위장과 장의 기능을 정상화하고 팽만감에 대처하는 데 도움이됩니다.
• 섬유질이 많이 함유되어 있어 장을 조절하고 몸에서 독소와 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 과학자들은 "용과"가 심혈관 및 내분비 계통에 치유 효과가 있으며 당뇨병으로 고통받는 사람들에게도 유용하다는 것을 발견했습니다.
• 씨앗에는 탄닌이 풍부하여 시력 개선에 도움이 됩니다.
• 많은 양의 칼슘을 사용하면 신체에서이 미량 원소의 매장량을 보충 할 수 있습니다.
• 섬세한 향기와 과일의 많은 비타민과 미네랄 함량으로 인해 펄프는 종종 모든 종류의 구성에 도입됩니다. 화장품(젤, 크림, 마스크, 샴푸 등), 뼈는 피부를 정화하기 위해 스크럽에 사용됩니다.
• 펄프는 햇볕에 탄 피부를 완벽하게 진정시켜 피부 보습 및 재생에 탁월한 천연 치료제입니다.

피타하야 농장

에 민간 요법 pitahaya는 그러한 것에 기인합니다. 의약 특성, 같이:

• 상처와 상처의 치유 촉진;
• 향상된 시력;
• 식욕 증가;
• 기억력 강화;
• 체중 감량에 도움.

결론적으로 이것은 미각과 미각의 즐거움을 주는 향긋하고 맛있는 비타민 과일일 뿐입니다.

사용하는 방법

다채롭고 이국적인 외관으로 인해 피타야는 종종 테이블을 장식하는 데 사용됩니다. 이렇게하려면 과일을 세로로 2 부분으로 자른 다음 조각으로 자릅니다. 용의 눈은 디저트로도 제공되며 향긋한 펄프는 작은 숟가락으로 먹습니다. 일반적으로이 모든 것은 차갑게 제공되며 씨앗은 철저히 씹어야합니다. 맛이 나다 pitahayi는 누군가에게는 키위를 곁들인 바나나를, 누군가에게는 키위를 곁들인 딸기를 생각나게 합니다.

이 전으로 당신은 할 수 있습니다 오리지널 디저트- 과일 음료, 젤리, 요구르트 또는 아이스크림.

pitahaya에서 맛있는 주스, 상쾌한 음료를 얻을 수 있으며 알코올 음료를 만드는 데 사용됩니다. 그들은 소스, 젤리를 준비하고, 잼을 만들고, 과자 및 다양한 과자... 과일은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 열대 식물의 꽃도 종종 차에 첨가되어 음료에 섬세한 향을 더해줍니다.

pitahaya를 구입할 때 과일이 매우 빨리 상하기 때문에 과일이 신선한지 확인하십시오. 냉장고에서도 유통기한은 3~4일!

흥미로운 사실

• 동양의 전설에 따르면 피타하야는 사람과 용의 싸움의 결과로 나타났습니다. 지친 괴물이 더 이상 불꽃을 뿜어내지 못하자 그 입에서 이상한 과일이 날아들었다. 그는 용의 심장부에 숨어 있다고 믿었습니다. 사람들은 용 과일을 사냥하면서 이 무시무시한 생물을 근절했습니다. 드래곤이 실제로 존재했는지 여부는 알려져 있지 않지만, 외형적으로는 신화 속의 괴물의 비늘 머리를 닮은 기괴한 모양과 특이한 색의 열매는 오늘날까지 우리를 기쁘게 합니다.
• 과일은 쉽게 손상되고 장거리 운송이 매우 어렵기 때문에 이 열대 과일은 러시아에서 다소 비싼 희귀종입니다.
• 다른 이국적인 과일과 마찬가지로 알레르기 반응을 일으키지 않도록 대량으로 섭취해서는 안됩니다. 주의할 점은 섭취 후 큰 수붉은 살이있는 피타야, 가성 혈뇨가 발생할 수 있습니다 - 소변이 붉어지지만 완전히 안전합니다.

먼 나라의 기이한 자연은 이국적인 선물로 우리를 끊임없이 놀라게 합니다. 이러한 선물 중 하나는 pitaya입니다. 용의 심장인 이 과일에는 유익한 특성이 있습니다. 그것은 우리 나라에 아주 최근에 나타났기 때문에 러시아인들은 아직 그것에 익숙하지 않습니다. 그것이 어떤지, 어떤 유용한 속성을 가지고 있으며 그것에 대해 알아야 할 사항을 알아 봅시다.

Pitahaya 또는 pitaya는 나무와 같은 선인장의 열매입니다. 이 과일은 남아메리카의 열대 국가가 원산지입니다. 그러나 오늘날에는 지구의 열대지방에 널리 분포되어 있어 베트남, 태국, 필리핀에서 재배되고 있다. 과일은 "용과", "용의 심장", "용의 눈" 등 많은 이름으로 알려져 있습니다. 용과 관련된 이름, 특징적인 모양으로 인해 받은 과일. 많은 아름다운 전설이 그것과 관련되어 있습니다.

과일의 모양은 가문비 나무 콘과 다소 비슷하며 큰 비늘로 덮여 있습니다.

그러나 비늘이 부드럽고 녹색을 띠고 과일 자체가 밝은 분홍색에서 빨간색으로 색을 띠기 때문에 유사점이 끝나는 곳입니다. 열매는 둥근 모양을 가지고 있어 녹색 불꽃에 싸인 붉은 심장과 비슷합니다. 이 형태에서 Dragon Heart라는 이름이 유래했습니다. 유리한 조건에서 pitaya의 질량은 1kg에 도달 할 수 있지만 더 자주 과일은 200g에서 700g으로 자랍니다.

조밀한 껍질은 먹을 수 없지만 쉽게 벗겨져 흰 펄프크림 같은 일관성. 품종에 따라 펄프는 크림색, 분홍색 또는 밝은 빨간색이 될 수도 있습니다. 그러나 그 안에는 항상 많은 작은 검은 씨앗이 있습니다. 과일은 달콤하고 신맛이 나며 바나나와 키위의 교배종과 비슷합니다.

여러 종류의 pitaya가 알려져 있습니다.

1. 빨간. 이 품종은 밝은 분홍색 피부와 흰색 또는 크림색 과육을 가지고 있습니다. 맛은 갓 달콤하고 냄새는 허브의 냄새를 연상시킵니다.
2. 노랑. 이 품종의 껍질은 밝은 노란색으로 그늘에서 마르멜로나 바나나와 비슷합니다. 맛은 신맛보다는 단맛에 가깝고 향은 상당히 강하고 쾌적합니다.
3. 코스타리카 인. 이 품종의 피부와 살은 모두 붉습니다. 맛은 매우 밝으며 다소 텁텁합니다.

Pitaya는 널리 사용됩니다. 국가 요리동남아시아. 과일의 펄프는 신선하게 먹고 샐러드와 구운 식품에 첨가됩니다. 밝고 특이한 외관 덕분에 과일은 훌륭한 테이블 장식이됩니다. 그리고 여러 국가의 민속 전통에서는 결혼식 사진 촬영에 용의 심장을 사용하도록 규정하고 있습니다.

Pitahaya는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그것의 펄프는 비타민과 유용한 미량 원소의 실제 창고입니다. 과일에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민 C, B1, B3.
• 미량 원소: 철, 칼륨, 인, 칼슘.
• 소화 과정의 정상화에 중요한 역할을 하는 식물성 섬유.
• 금연 건강 증진 협회.
• 씨앗에는 탄닌이 풍부합니다.

pitaya의 중요한 특징은 자유 라디칼을 결합할 수 있는 펄프의 물질 농도가 높다는 것입니다. 따라서 음식으로 피타하야를 먹으면 노화 과정을 늦추고 암 발병 위험을 줄이며 신체의 방어 체계를 강화할 수 있습니다.

또한이 이국적인 과일은 탄수화물 대사 장애를 교정하여 혈액 내 설탕의 양을 줄이거나 늘릴 수 있습니다.

또한, pitahaya는 관절에 유익한 효과가 있어 관절염과 관절염을 완화합니다. Heart of the Dragon은 다이어터들에게도 높이 평가될 것입니다. 과일은 칼로리가 낮고 펄프 100g에는 50kcal만 들어 있습니다. 어디에서 맛의 자질가장 안목있는 미식가조차도 무관심하지 않을 것입니다.

이국적인 과일은 놀랍지만 먹을 때 혼란스러울 수 있습니다. 기이한 드래곤 하트를 먹는 방법에 대한 질문도 꽤 일반적입니다. 펄프 만 음식에 사용되며 껍질은 매우 장식적이지만 음식에는 적합하지 않다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

이 과일을 섭취하는 두 가지 주요 방법이 있습니다.

1. 과일을 반으로 자른 다음 펄프를 작은 술로 먹고 꽃병의 아이스크림처럼 껍질에서 제거합니다.
2. 과일에서 껍질을 제거하고 서빙하기 전에 펄프를 조각으로 자릅니다.

이 과일을 제공하는 국가적 전통은 껍질을 벗긴 껍질에 "용 심장" 펄프 조각을 제공하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 다양한 견과류와 다른 과일 조각을 추가할 수도 있습니다. 이런 식으로 제공되는 pitaya는 맛뿐만 아니라 미식가의 눈을 즐겁게하고 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.

피타야 살에 점을 찍는 작은 씨앗도 먹을 수 있습니다. 그들은 영양소가 풍부하고 먹을 때 몸에 유익한 효과가 있습니다. 그러나 씨앗에 숨어 있는 이로운 물질을 몸이 사용하기 위해서는 삼키기 전에 철저히 씹어야 합니다.

풍부한 영양소는 용의 심장을 민간 요법에서 널리 사용되는 식물로 만들었습니다. 이 과일은 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다.

• 췌장 문제. 언제 진성 당뇨병용의 심장은 혈액 내 설탕의 양을 정상화하여 환자의 상태를 완화할 수 있습니다.
• 위액 및 수반되는 질병의 산도 증가.
• 면역 체계 문제, 질병과 싸우는 신체 능력의 감소. 이 제품의 고농도 아스코르브산(비타민 C)은 면역 체계를 강화합니다.
• 심장 및 혈관의 질병.
• 시력 감소.
• 풍부한 비타민과 미네랄은 신진 대사를 정상화하여 신체의 전반적인 건강에 기여합니다.

과일에만 유익한 특성이 있는 것은 아닙니다. pitaya의 줄기에서 기생충 치료를 위해 약물이 만들어집니다. 탄닌과 페놀 화합물이 풍부한 "용의 심장"의 씨앗은 설사 치료제, 중금속 중독 제거 및 인후 질환 치료제 제조에 사용됩니다.

과일의 펄프는 미용 목적으로도 사용됩니다.

피타야 마스크는 일광 화상을 완화합니다. 이 지식은 해변에서 일광욕을 하기 위해 동남아시아를 여행하는 관광객들에게 특히 유용할 것입니다. 또한 과육 퓨레가 피부를 탱탱하게 가꾸어주고 생기를 부여해 줍니다.

그리고 물론 드래곤 하트는 맛있고 아름다운 과일일 뿐입니다. 만드는 데 사용됩니다 과일 샐러드, 알코올 음료, 과자.

이국적인 과일은 일반적으로 약간의 우려를 유발합니다. 먹을 수 있습니까, 금기 사항이 있습니까? Pitaya도 약간의 주의가 필요합니다.

가족이 있는 경우 작은 아이(나이 - 최대 3세) 이전에 체질이 있는 사람에게는 pitaya 펄프를 제공하지 않는 것이 좋습니다.

대부분의 러시아인은 이 과일에 익숙하지 않기 때문에 처음 사용할 때 알레르기의 위험이 있습니다. 따라서이 과일을 작은 조각으로 맛보기 시작한 다음 잠시 기다리는 것이 좋습니다. 알레르기 증상(가려움증, 피부 발적, 호흡 곤란, 콧물)이 나타나기 시작하면 항히스타민제를 복용하십시오. 모든 것이 잘되면 "용과"의 멋진 맛을 안전하게 즐길 수 있습니다.

이 과일의 사용에 대한 다른 금기 사항은 거의 없습니다. 그러나 과식은 소화 불량(설사, 속쓰림, 팽만감)을 유발할 수 있으므로 적당히 관찰할 가치가 있습니다. 이 규칙은 모든 이국적인 과일에 대해 준수해야 합니다.

드래곤 하트 과일은 매우 빨리 상하고 운송하기 어렵습니다. 따라서 우리나라에서는이 과일이 여전히 이국적입니다. 집에서, 태국, 베트남, 필리핀에서 pitahaya를 시도하는 것이 더 쉽습니다. 과일을 선택할 때 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

• 잘 익은 과일의 평균 크기는 약 1/4 킬로그램입니다. 너무 작거나 너무 큰 과일을 선택하여 너무 익거나 덜 익은 과일과 충돌하지 않도록 하십시오.
• 다양성에 관계없이 껍질의 색상은 균일하고 풍부해야합니다. 색상이 균일하지 않으면 과일이 아직 익지 않았을 가능성이 큽니다.
• 구매하기 전에 과일을 느껴보십시오. 덜 익은 과일은 단단하고 익은 과일은 눈에 띄게 부드럽습니다.
• 껍질의 낙엽 비늘에주의를 기울일 것입니다. 녹색이 아닌 건조하면 과일이 오래 전에 따서 상할 수 있음을 의미합니다.
• 구입하기 전에 과일의 껍질을 주의 깊게 검사하십시오. 균열, 얼룩, 썩은 곳이 있는 경우 - 과일은 신선하지 않으므로 구매 시 폐기해야 합니다.

익은 드래곤 하트는 매우 빨리 썩습니다. 구입 한 과일은 냉장고에 4 일 이상 보관해야합니다. 축하를 위해 러시아에서 과일을 사면 약간 덜 익은 표본을 선택하는 것이 좋습니다. 냉장고에 보관하더라도 더 오래 지속되며 점차 익은 상태에 도달합니다.

Pitaya는 누구에게나 훌륭한 장식입니다. 축제 테이블... 올바르게 선택되고 제공되는 과일은 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다. 그리고 그 특이한 모습은 손님을 놀라게하고 휴가를 더 생생하고 기억에 남게 만들 것입니다.

더 많은 정보는 비디오에서 찾을 수 있습니다:

Pitahaya는 특별한 과일입니다. 그것에 대한 첫 번째 언급은 아즈텍에서 발견되며 13세기로 거슬러 올라갑니다. 인디언들은 펄프를 먹고 씨앗을 구워서 갈아서 스튜에 사용했습니다. 현재 멕시코 남부, 중남미 일부 국가, 베트남, 이스라엘(네게브 사막)에서 자랍니다.

그 뛰어난 외관 때문에 열매는 "용과" 또는 "의욕적인 배"라고 불립니다. 줄기 끝에서 익어가는 과즙이 많은 열매가 달린 덤불 같은 나무 모양의 선인장입니다. 꽃은 매월 1 일과 15 일에 엄격하게 나타납니다.

종에 따라 열매의 크기, 과육의 색(흰색, 분홍색, 자주색), 껍질의 색(노란색에서 주황색, 빨간색에서 자주색으로), 열매 표면의 질감( 작은 파생물이 있고 얇은 색 비늘이 있음)는 다양합니다. 과일의 펄프는 항상 작은 검은색 씨앗으로 채워져 있으며 일반적으로 껍질을 벗깁니다.

pitahaya의 맛은 외관보다 다소 열등합니다. 향이없고 불포화되고 약간 달콤합니다.

매력적으로 보이는 피티하야 열매는 요리, 무엇보다도 다양한 주류 생산에 적극적으로 사용됩니다. 주스와 펄프는 과자, 아이스크림, 셔벗, 요구르트 및 다양한 유제품의 구성에 첨가되며 잼, 소스 및 젤리는 펄프에서 만들어집니다. Pitahaya 주스는 "여름 음료"를 만들기 위해 레몬과 라임과 혼합됩니다.

피타야 섭취를 준비하기 위해 과일은 일반적으로 수직으로 두 부분으로 자릅니다. 그런 다음 이 반쪽을 조각으로 자르거나(멜론을 자르는 것과 유사) 숟가락으로 과육을 퍼낼 수 있습니다. 피타야 씨앗은 귀중한 지질이 풍부하지만 일반적으로 씹지 않으면 소화되지 않습니다. 피부는 먹을 수 없으며 살충제를 함유할 수 있습니다.

피타하야(용과)의 칼로리 함량

100g에 45kcal만 함유된 저칼로리 식이 제품. 그것은 높은 탄수화물 함량을 특징으로하지만 적당히 그림에 해를 끼치 지 않습니다.

100g당 영양가:

pitahaya의 유용한 속성

Pitahaya는 칼로리가 낮고 단백질, 물, 인, 칼슘, 철, 비타민, PP, (티아민), (리보플라빈), (니아신)을 함유하고 있습니다.

의학 연구의 최신 결과는 과일에 더 많은 매력을 추가했습니다. 그들의 의견으로는 pitahaya를 사용하면 복통을 없애는 데 도움이 됩니다. 또한 과일은 당뇨병이나 기타 내분비 질환으로 고통받는 사람들에게 유용합니다.

과일은 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 유용하며 심혈관 및 면역 체계에 유익한 효과가 있습니다.

복통을 완화할 수 있습니다.

pitahaya의 위험한 속성

피부가 붉은 피타하야(예: 코스타리카)를 다량 섭취하면 가혈뇨, 무해한 소변 및 대변 붉어짐이 발생할 수 있습니다.

Pitahaya는 이국적인 음식으로 간주되므로 대량으로 섭취하면 설사, 속쓰림 또는 알레르기가 발생할 수 있습니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 의사는 신체의 반응을 확인하기 위해 처음에 이 과일의 작은 조각을 먹는 것이 좋습니다.

많은 사람들이 멋진 해외 짐승에 대해 들어 왔으며 그 이름은 용과입니다. 이름이 조금 위험해 보일 수 있지만 이 식물은 아무리 봐도 독특합니다. 이국적인 손님은 외모만큼이나 그의 취향이 지울 수 없는 미식가의 인상을 남깁니다.

친구로부터 정확히 반대 의견을 듣는다면 아마도 설 익은 과일을 시도했을 것입니다. 불행히도 익은 드래곤 과일은 수 킬로미터를 운송하는 것이 어렵기 때문에 매장 선반에서 거의 발견되지 않습니다.

해외 기적은 모든 에스테틱의 눈을 즐겁게 할 것입니다. 껍질의 비늘은 모호하게 용의 비늘과 비슷합니다.

마치 이 과일이 환상적인 캐릭터의 심장인 것처럼 고대 전설이 그것과 관련되어 있습니다. 그러나 쾌락에 탐욕스러운 사람들은 신의 맛인 용과를 너무 좋아하여 불을 내뿜는 괴물은 필연적으로 멸종되었습니다. 용은 죽었지만 용의 열매는 그대로 남아 우리 땅에서 자라고 있습니다.

원주민들은 용과의 심장인 환상적인 과일을 하나 이상 먹는 모든 사람이 힘, 용기 및 용기를 추가할 것이라고 확신합니다.

드래곤 프루츠에 영어드래곤 프루트 같은 소리. 일상 생활에서 자주 사용되는 대중적인 이름입니다. 누군가는 예를 들어 용의 눈, 용의 심장 또는 단지 의욕적인 배와 같은 다른 사람의 말을 들었습니다.

이국적인 외계인은 pitahaya 또는 pitahaya와 같은 더 존경할만한 용어가 있어야합니다. 그것을 부르는 방법, 모두가 스스로 선택합니다. 그러나 이 진미를 한 번 맛보면 그 맛이 기억에서 거의 지워지지 않고 오랜 남도 여행을 다녀온 후에도 즐거운 추억이 될 것입니다.

이상하고 이국적인 모든 것을 사랑하는 사람은 의심의 여지 없이 기회가 있을 때 기회를 잡고 자연의 이 기적을 손에 넣어야 합니다. 흡수의 과정 자체가 맛 못지않게 즐거움을 주는 경우가 바로 여기에 있습니다.

드래곤프루트 피타하야에는 크게 세 가지 유형이 있습니다. 품종은 맛과 모양이 다릅니다.

• 노란색 pitahaya - 가장 흔하지 않지만 가장 달콤한 품종으로 간주됩니다. 이름에서 알 수 있듯이 껍질은 노란색입니다. 비늘 대신 결절이 더 부드럽습니다. 펄프는 흰색으로 칠해져 있습니다.
• pitahaya 흰색이 가장 인기있는 유형입니다. 감정가에 따르면, 이 다양한 피타야는 다른 것들에 비해 맛이 다소 밋밋하지만 채도가 떨어지지는 않습니다. 껍질은 녹색 비늘이 있는 분홍색과 진한 빨간색 사이에서 다양합니다. 내부는 어두운 씨앗으로 빛납니다.
• pitaya red - 껍질은 강렬한 밝은 분홍색 또는 빨간색으로 놀라게 될 것이며 펄프의 색상은 채도가 열등하지 않습니다. 이 드래곤프루트 품종은 가장 꿰뚫는 기분 좋은 향을 가지고 있습니다.

무시무시한 이름에도 불구하고 용의 눈은 부주의하게 다루면 쉽게 손상될 수 있는 섬세한 과일입니다. 미식가를 위해 참고하십시오. 단맛이 가장 많이 농축된 과일은 가장 밝은 색상의 과일일 것입니다.

잘 익은 과일의 평균 무게는 10~0.5kg입니다. 그러나 최대 1kg의 훨씬 더 큰 표본도 있습니다.

드래곤 프루트는 어디서 어떻게 자라나요?

용의 눈은 아열대 지역의 건조한 조건에서 자랍니다. 공급 국가는 태국, 주로 중국, 베트남, 인도네시아, 필리핀, 중남미입니다.

사실, 드래곤프루트는 선인장 열매입니다. 그것은 우리의 고전적인 의미에서 단순한 선인장처럼 보이지 않습니다. Hilocereus는 덩굴처럼 곱슬곱슬하고 꽃이 만발한 새싹이 있으며 1-1.5 개월 후에 열매가 묶여 있습니다. 재배 기간 동안 특수 농장에서 자라는 선인장은 특수 난간, 정지 및 가터를 사용합니다. 그것들을 통해 혼란스럽게 자라는 가지를 수집하고 용의 눈이 어떻게 자라는지 추적할 수 있습니다.

선인장 꽃은 밤에만 핀다. 이것을 목격한 모든 사람들은 공기 중에 있는 멋진 향기에 대해 말합니다.

태국의 드래곤 프루츠 시즌

지난 10~20년 동안 우리 동포들은 열렬한 사랑으로 낙원 태국과 사랑에 빠졌습니다. 아마도 여러분 중 일부는 식용 기념품으로 pitahaya를 가져왔을 것입니다.

12 개월 동안 열을 좋아하는 선인장은 최대 5-6 개의 수확을 가져옵니다. 꽃이 시든 후 35-55일 이내에 식용 열매 자체가 형성됩니다. 중요한 조건은 꽃이나 과일의 썩음을 위협하는 수분이 없다는 것입니다.

피타하야 먹는 방법

Pitaya는 미식가 칵테일과 같은 맛과 물 같은 질감을 가지고 있습니다. 먹을 용과를 고를 때는 껍질에 손상이 있고 검은 반점이 있는 표본을 버리십시오. 단단한 과일도 마찬가지입니다. 그들은 침착하게 누워 익을 어둡고 건조한 장소에 둘 수 있습니다.

바로 먹을 수 있도록 잘 익은 피타하야를 선택하는 방법은 무엇입니까? 껍질은 겉이 말랑말랑해야 하며, 누르면 열매가 부드러워집니다. 드래곤 프루트는 확실히 익고 단맛을 줄 준비가 되어 있습니다.

과일인 피타하야를 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 현지인... 당혹감을 피하기 위해 우리는 상단 껍질이 버려지고 껍질을 시도 할 필요가 없다는 것을 미리 경고합니다.

• 우리가 일반적으로 우리와 같이 단순히 조각으로자를 수 있습니다. 그러나 이것이 가장 편리한 방법은 아닙니다.
• 바나나처럼 맨 위에서부터 껍질을 벗길 수 있습니다. 열린 펄프는 열리면서 먹습니다.
• 가장 미적인 방법은 과일을 반으로 자르고 티스푼으로 과육을 먹는 것입니다. 어떤 사람들은 그것을 너무 좋아합니다.
• 열매 안쪽에 있는 씨를 잘 씹는 것이 좋습니다. 고체 입자는 위에서 잘 소화되지 않습니다. 그러나 뼈는 소화 시스템과 시력에 유익한 영향을 미칩니다.
• Pitaya는 중성 샐러드와 스낵에 추가하거나 페이스트리 걸작을 장식하는 데 사용할 수 있습니다.
• 드래곤 프루트는 알코올을 준비하는 데 사용되며 청량 음료, 흥미로운 칵테일과 스무디, 젤리 및 잼.

용과의 칼로리 함량

피타하야 열매는 칼로리 함량이 매우 낮고 영양소 수준이 매우 높습니다. 100g의 경우. 제품은 약 50 킬로칼로리를 차지합니다. 과일은 낮은 에너지 가치, 그러나 여전히 섬유질로 인해 잘 포화됩니다.

피타하야의 화학 성분

Pitahaya 용 과일은 매우 건강하며 영양학자들에게 높이 평가됩니다. 과일에는 물, 섬유질, 마이크로 및 매크로 요소가 포함되어 있습니다. pitahaya의 비타민은 그룹 B, C 및 PP로 표시됩니다.

100g 당 BZHU의 구성 :

• 단백질 0.5g;
• 지방 0.3g;
• 탄수화물 12.0g.

용과의 건강상의 이점

화학 구조를 기반으로 하면 피타하야의 이점이 전체 유기체에 막대한 영향을 미친다는 것이 분명합니다.

용의 심장은 위장에 큰 이점을 가져오고 소화 시스템을 정상화하고 독소와 독소를 제거합니다. 과일의 중요한 이점은 높은 비율의 섬유질이 존재하며 중요한 기관에서 정화 과정을 시작하는 데 도움이 됩니다.

관절염 및 기타 만성 질환으로 고통받는 사람들의 경우 개인 식단에 용의 눈을 도입하는 것이 좋습니다. 식물의 항염 효과는 오랫동안 알려져 왔습니다. 당뇨병 환자가 과일을 사용하는 것은 특히 환영합니다. 화학적 구성 요소혈당 수치에 긍정적인 영향을 미칩니다.

여성들은 항산화제로 피타하야를 좋아합니다. 항산화제는 젊고 아름다운 피부를 유지하고 활성산소와 적극적으로 싸우는 데 도움이 됩니다. 과일 죽으로 만든 특수 영양 마스크를 정기적으로 사용하면 효과적인 보습 효과를 얻을 수 있습니다.

면역 조절 특성, 빈번한 호흡기 및 감기 질환에 대한 예방 조치는 용의 심장에 비타민 C가 많이 함유되어 있기 때문에 설명됩니다.

임신 중 입맛은 엄청난 변화를 겪습니다. 임산부는 종종 이국적인 진미에 끌립니다. Pitaya는 많은 여성들에게 어필하고 태아에게 유익한 효과를 줄 것입니다.

모유 수유 중에는 연약한 여성의 몸에 대한 테스트이므로 건강에 좋은 음식은 결코 불필요하지 않고 유익합니다. 물론 이것은 알레르기가 없는 경우에만 가능합니다. 식단에 새로운 과일을 도입하는 것은 가혹하지 않아야 합니다. 모유 수유 중인 엄마는 이것이 수유 중인 아기에게 부정적인 반응을 일으켰는지 확인해야 합니다.

pitahaya에 대한 금기 사항

피타하야에는 이익과 해로움이 동등하게 존재합니다. 사람에게 가장 유용한 제품조차도 많은 금기 사항이 있습니다. 모든 면에서, 특히 영양학에서는 비례감에 귀를 기울이는 것이 중요합니다.

처음에는 이국적인 재료를 조심스럽게 다루어야 합니다. 3세 미만의 미식가의 위험은 뺨의 체질에서부터 의자가 있는 어려운 상황에 이르기까지 너무 클 수 있습니다.

또 다른 취약한 범주는 다양한 유형의 알레르기, 특히 음식 알레르기에 취약한 사람들입니다. 해외 진미의 기본 구성은 물이지만 시식은 작은 과일 하나부터 시작해야 합니다. 눈물, 재채기, 피부 발적과 같은 반응이 나타나지 않으면 추가 테스트를 위해 녹색등이 켜집니다.

비위가 약한 분들 주목! pitahaya에 대한 과도한 열정으로 가슴 앓이, 헛배 부름 및 기타 장 장애의 형태로 위장관에서 불쾌한 결과가 발생할 수 있습니다. 한마디로,

마지막으로 작은 조언 하나 더. 지식이 있는 사람들은 용과를 먹기 전에 냉장고에 보관했다가 차게 먹을 것을 권장합니다. 따뜻한 상태에서는 우리가 원하는 대로 피타하야의 맛이 완전히 드러나지 않습니다.