기성품 케이크 레이어가 없습니다. 케이크를 굽고 꿈의 케이크를 수집하고 장식하는 방법

최고의 케이크 컷 레시피 비스킷 반죽 케이크 재료 : ● 밀가루 (1 잔); ● 설탕 (1 잔); ● 계란 (4 개) ● 베이킹 파우더 (1/2 포); ● 바닐라 설탕 (1 포). 준비 : 흰자와 노른자를 분리합니다. 계란은 신선하고 차가워 야합니다. 이 경우 백인을 잘 이길 수 없기 때문에 물과 노른자가 백인 그릇에 들어 가지 않도록하십시오. 백인을 안정된 거품으로 치면서 소금 한 꼬 집을 추가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 설탕과 바닐라 설탕으로 노른자를 치십시오. 결과물에 단백질의 절반을 넣고 숟가락으로 부드럽게 섞는다. 체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더와 섞은 소량을 더합니다. 그런 다음 나머지 휘핑 단백질을 반죽에 조심스럽게 넣으십시오. 오븐을 180 도로 예열하세요. 비스킷 반죽을 양피지가 늘어선 형태로 부어 30-40 분 동안 오븐에 보냅니다. 완성 된 비스킷을 틀에서 꺼내 약간 식힌 다음 세로로 2 ~ 3 개의 케이크로 자른 후 비스킷 케이크에 시럽, 커피와 코냑 또는 달콤한 차를 담그는 것이 좋습니다. 버터, 커스터드 또는 사워 크림과 같은 케이크 용 크림을 준비 할 수 있습니다. 케이크를 장식하고 봉사하는 것만 남아 있습니다. 그런 멋진 디저트와 함께 손님의 격찬이 당신에게 제공됩니다! 2. 끓는 물에 비스킷 도우 재료 : ● 계란 4 개. ● 설탕 1 잔 (190grm) ● 밀가루 1 잔 (130grm) ● 베이킹 파우더 1 작은 술. ● 식물성 기름 3 큰술. 엘. ● 가파른 끓는 물 3 큰술. ● 바닐린 준비 : 계란이 걸쭉해질 때까지 설탕과 함께 잘 섞습니다 (확실히 최대 2 회, 10 분). 별도의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 계란 혼합물에 부드럽게 저어줍니다 (믹서로 최소 속도로이 작업을 수행합니다). 끓는 물을 넣고 식물성 기름 반죽을 틀에 붓고 1800 ℃로 예열 된 오븐에서 굽습니다. 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 베이킹 후 비스킷을 거꾸로 뒤집어 와이어 랙에 놓고 (증기가 생기지 않도록) 식혀 야합니다. 3. 단백질에 스펀지 케이크 성분 : ● 단백질 5 개; ● 가루 설탕 90g; ● 고운 설탕 40g; ● 바닐린; ● 밀가루 60g ● 소금 한 꼬집 ● 1/2 tsp. 구연산 준비 : 흰자가 걸쭉해질 때까지 휘젓고 구연산, 소금, 설탕, 약 2 분 동안 치십시오. 질량은 더 부드러워 야합니다. 머랭보다. 다음과 섞인 밀가루 추가 착빙 설탕 부드럽게 섞는다. 반죽을 10x20의 작은 직사각형 접시 또는 16-18cm의 둥근 접시에 넣고 형태의 벽에 어떤 것도 윤활하지 마십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 20 ~ 30 분 정도 굽고 비스킷이 완성되면 틀에서 꺼내지 않고 거꾸로 식 힙니다. 완전히 식은 후 테이블에 두드리면 저절로 떨어집니다. 착빙 설탕을 뿌려 시럽, 크림, 아이스크림과 함께 제공합니다. 4. 케이크 용 쇼트 크러스트 페이스트리 재료 : ● 마가린 또는 버터 250g ● 계란 2-3 개 ● 설탕 한 잔 ● 밀가루 400g ● 0.5 tsp. 식초 소다 ● 바닐라 설탕 한 봉지. 준비 : 거품이 나타날 때까지 계란을 설탕으로 치고, 마가린, 소다, 바닐라 설탕을 넣고 모든 것을 철저하고 빠르게 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 양을 늘리거나 반대로 줄여야 할 수도 있습니다. 반죽 한 반죽을 롤빵에 넣고 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. 같은 재료로 다르게 할 수 있습니다. 먼저 부드러운 마가린에 설탕을 넣고 천천히 계란을 넣고 마지막으로 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 추가 단계는 이전 레시피와 동일합니다. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리 케이크는 찬물로 손을 적 십니다. 이 반죽의 케이크는 8mm 이하의 두께로 롤아웃해야하며 베이킹에 가장 적합한 온도는 220 ° C입니다. 5. 퍼프 페이스트리 케이크 재료 : ● 밀가루 1 잔. ● 물 150g (우유와 혼합 가능). ● 소금 1 작은 술. ● 구연산 1 티스푼. ● 버터 250 ~ 300g. 준비 : 소금과 구연산을 물에 녹이고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 먼저 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 반죽합니다. 반죽은 너무 단단하지 않아야합니다. 반죽을 반죽 한 후 비닐 랩에 싸서 30 분 동안 냉장 보관합니다. 그런 다음 그것을 꺼내 직사각형 형태로 굴려서 중간에 얇은 버터 층을 넣어야합니다. 버터는 얼어서는 안되지만 부드럽지도 않아야합니다. 반죽 층으로 모든면의 버터를 덮고 반죽을 굴립니다. 반죽을 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 그런 다음 다시 직사각형으로 굴려서 봉투 형태로 말아서 30 분 동안 냉장 보관합니다. 이 작업은 최소한 7 ~ 10 회 수행해야하며, 접근 방식이 많을수록 레이어가 많아집니다. 더 나은 반죽. 준비된 반죽 냉동실에 넣을 수 있습니다. 6. 머랭 케이크 (키예프 케이크의 경우) 성분 : ● 무게가 약 200g 인 9 개의 단백질; ● 설탕 230g; ● 바닐라 설탕 2 작은 술 ● 밀가루 50g; ● 약간 튀긴 헤이즐넛 180g; 준비 : 그래서 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 성공적으로 얻은 단백질을 닫을 수있는 용기에 붓고 하루 동안 냉장고에 넣어 두거나 냉동시킬 수 있으며, 두 들기 전에 꺼내서 냉장고에서 해동합니다. 가장 낮은 속도로 솜털이 될 때까지 믹서로 백인을 치십시오. 백인이 잘 맞으면 설탕 50g과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 다시 치십시오. 헤이즐넛을 중간 크기로 갈아서 견과류에서 먼지를 제거 할 필요가 없습니다! 헤이즐넛, 밀가루 및 남은 설탕을 섞고 주걱으로 단백질에 첨가하십시오. 우리는 양피지로 직경 24cm와 26cm의 두 가지 형태를 덮습니다. 우리는 단백질 반죽을 그 안에 붓습니다. 우리는 케이크의 높이가 같은지 확인해야합니다. 즉, 더 작은 주형보다 26cm 주형에 더 많은 반죽을 부어야합니다. 우리는 예열 된 오븐에 양식을 다른 수준으로 놓고 150 도의 온도에서 약 1.5-2 시간 동안 굽습니다.

케익 신트를 신속하게 준비하는 방법은 무엇입니까? 여러 가지 조리법.

9 ~ 10 개의 케이크 케이크
30 분 만에 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
그런 다음 크림을 치거나 끓입니다.
케이크를 닦으면 나옵니다. 맛있는 케이크.

간단한 케이크 1
따라서 다음과 같은 제품이 필요합니다.
사워 크림 200g
베이킹 소다 한 티스푼,
더하기 200g의 과립 설탕
밀가루 세 잔.

케이크 반죽 만드는 방법 :
사워 크림은 유리 용기로 옮겨지고,
소다를 넣고 사워 크림을 소다와 섞습니다.
소다 노출로 인한 사워 크림이 격렬하게 반응하기 시작하고
거품이 표면에 나타납니다.

그런 다음 설탕을 사워 크림에 부어 1 분 동안 혼합하고
그런 다음 모든 밀가루가 부분적으로 부어집니다.
반죽의 첫 단계에서 숟가락으로 저어도되고
하지만 결국에는 반죽이 아주 조밀해서
따라서 수동으로 반죽해야합니다.

9-10 개의 작은 공이 반죽 공으로 성형됩니다.
얇은 원이 롤링 핀으로 반죽의 각 공에서 롤링되고,
판이 적용되고 나머지는 직경으로 절단됩니다.
모든 케이크는 프라이팬에서 번갈아 구워집니다!
마른 프라이팬에서는 열을 최소한으로 유지해야합니다.
케이크 레이어가 준비되었습니다.
크림으로 윤활하십시오
직접 만든 맛있는 케이크를 즐겨보세요.

간단한 케이크 2
성분 :
● 밀가루-1.6 스택.
● 계란-1 개
● 식초 (9 %)-1 tsp.
● 연유-125g
● 베이킹 소다-⅓ tsp.

조리:
1. 연유를 적당한 용기에 붓고,
계란을 부수고 잘 섞으세요.
2. 베이킹 소다를 끄고 거품이 나는 동안 그릇에 붓습니다.
3. 그 후 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고
서서히 반죽하여 조밀 한 반죽을 꺼내고
만두와 비슷합니다.
우리는 그것을 넓은 소시지에 굴려서 나눕니다.
8 개의 동일한 부분으로.
4. 각각을 얇은 케이크에 굴립니다.
케이크를 튀길 테니 케이크의 지름은
팬의 직경을 초과해서는 안됩니다.
5. 프라이팬을 스토브로 보내고 가열되면
우리는 첫 번째 케이크를 펼쳤습니다. 몇 분 후 케이크가
갈색으로 살짝 뒤집어주세요
가볍게 붉어 질 때까지 볶습니다.
따라서 몇 분 안에
케이크를위한 8 개의 맛있는베이스 케이크.

스폰지 케이크-보편적 인 케이크베이스
성분 :
● 과립 설탕-230g
● 프리미엄 흰 밀가루-150g
● 신선 닭고기 달걀 -6 개
● 베이킹 파우더-15g
● 바닐라-맛보기
● 소금-1 꼬집

조리:
1. 계란을 치는 그릇에 넣고 함께 치십시오
혼합물이 하얗게 될 때까지 설탕으로.
과정을 더 빨리 진행하려면 계란을 가져가는 것이 좋습니다
채찍질하기 전에 식히고 약간의 소금을 넣으십시오.
이것은 더 철저하고 오래가는 경우 중 하나입니다.
이길수록 비스킷 케이크가 더 훌륭하게 나옵니다.
2. 덩어리가 푹신하고 안정되면 바닐라를 넣고
베이킹 파우더와 체로 쳐진 밀가루, 항상
반죽이 떨어지지 않도록 부드럽게 저어줍니다.
비스킷 혼합물은 푹신해야합니다.
기포가 산재 해 있습니다.
3. 우리는 제거 가능한 높은 측면으로 폼을 덮습니다.
양피지, 조심스럽게 반죽을 따르십시오.
4. 180 ° C로 가열 된 오븐으로 옮기고,
약 25 분 동안.
일정 시간이 지나면 오븐을 끄고
꺼진 오븐에 비스킷을 같은 양으로 보관합니다.
문을 열지 않고 (문을 열지 않는 것이 중요합니다.
비스킷이 당나귀가 아니도록). 금형에서 완전히 식히십시오
그런 다음 측면을 제거하고 케이크를 배치합니다
깨끗한 수건에. 이제 푹신한 비스킷베이스가 준비되었습니다
맛있는 수제 케이크를 위해!

수제 과자 걸작을위한 초콜릿 케이크
성분 :
● 신선한 닭고기 달걀-9 개.
● 코코아 가루-100g
● 과립 설탕-100g
● 밀가루 a / c-130g
● 베이킹 파우더-1 tsp.

조리:
1. 달걀을 가져다가 흰자와 노른자를 분리합니다. 백인을 이길
중간 믹서 속도에서 일정하고 날카로운 피크까지,
과립 설탕 50g을 부분적으로 첨가하십시오.
2. 노른자위에 설탕을 넣고 섞는다.
이제 우리는 단백질 질량의 절반을 용기에 넣습니다.
위에서 아래로 움직임과 부드럽게 섞습니다.
3. 다른 컵에 모든 건조 재료를 서서히 섞습니다.
혼합물을 체에 붓고 달걀 덩어리로 체로 치고,
서서히 저어줍니다.
마지막에 나머지 단백질을 넣고 잘 섞는다.
4. 기름칠 측면과 바닥이있는 키가 큰 모양
우리는 결과 원시 질량, 레벨을
주걱으로 표면을 예열하고 구워
오븐 (180 ° C)에서 약 1 시간 동안.
이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 마른 상태로 나와야합니다.
금형에서 제품을 꺼내 와이어 랙에서 식 힙니다.
아래에서 축축 해지지 않도록

유명한 벌꿀 케이크
성분 :
● 흰 밀가루-180g
● 신선한 달걀-2 개
● 천연 꿀-2 큰술. 엘.
● 소다-0.75 tsp.
● 과립 설탕-150 gr.
● 베이킹 파우더-0.75 tsp.

조리:
1. 편리한 용기에 계란, 베이킹 소다,
베이킹 파우더, 꿀, 알갱이 설탕.
부드러워 질 때까지 몇 분 동안 혼합물을 치십시오.
그 후 용기를 5-7 분 동안 수조에 넣습니다.
항상 저어주세요.
이 시간 동안 질량은 부피가 두 배가되어야합니다
40 ° C까지 예열하십시오.
2. 체로 쳐진 밀가루를 따뜻한 혼합물에 섞습니다.
결과는 부드러운 타자입니다.
3. 베이킹 페이퍼에 지름 15cm의 원을 그립니다.
우리는 윤곽선에 기름을 바르고 중앙에 몇 개를 놓습니다.
혼합물의 숟가락. 칼날을 찬물에 담근 채로
전체 둘레에 꿀 덩어리를 평평하게하십시오.
4. 우리는 180 ° C에서 5 분 동안 오븐에서 구울 케이크를 보냅니다.
그런 다음 종이를 제거하고 식 힙니다.
비스킷 4 개를 더 구우면 30 분 안에 준비됩니다.
허니 케이크베이스 5 개.

빠른 케이크
성분 :
● 계란 5 개,
● 5 예술. 설탕 큰 스푼,
● 구연산 꼬집음
● 1 큰술. 한 숟가락의 전분
● 4 큰술. 밀가루 큰 스푼

조리:
계란을 그릇에 넣고 설탕과 구연산을 넣으십시오.
계란과 설탕이 커질 때까지 믹서로 치십시오
볼륨 3 번. 밀가루와 전분을 섞고 서서히
그녀의 구타 달걀을 부어 부드럽게 저어주세요.
경쾌함을 잃지 않도록.
미리 금형에 기름을 바르십시오. 반죽을 틀에 붓고
상단을 곧게 펴십시오. 오븐을 180C로 예열하십시오.
반죽을 30 분 동안 굽습니다.
이쑤시개로 빵 껍질의 준비 상태를 확인하고 반죽은
그것에 충실하십시오.
비스킷이 완전히 식을 때까지 형태로 보관하는 것이 좋습니다.

성분 :

● 밀가루 (1 잔);

● 설탕 (1 잔);

● 계란 (4 개)

● 베이킹 파우더 (1/2 포);

● 바닐라 설탕 (1 포).

조리:

노른자위에서 흰자를 분리하십시오. 계란은 신선하고 차가워 야합니다. 이 경우 백인을 잘 이길 수 없기 때문에 물과 노른자가 백인 그릇에 들어 가지 않도록하십시오. 백인을 안정된 거품으로 치면서 소금 한 꼬 집을 추가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 설탕과 바닐라 설탕으로 노른자를 치십시오. 결과물에 단백질의 절반을 넣고 숟가락으로 부드럽게 섞는다.

체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더와 섞은 소량을 추가합니다. 그런 다음 나머지 휘핑 단백질을 반죽에 조심스럽게 넣으십시오.

오븐을 180 도로 예열하세요. 비스킷 반죽을 양피지가 깔린 형태로 붓고 오븐에 30-40 분 동안 보냅니다. 완성 된 비스킷을 틀에서 꺼내 약간 식힌 다음 세로로 2 ~ 3 개의 케이크로 자른 후 비스킷 케이크에 시럽, 커피와 코냑 또는 달콤한 차를 담그는 것이 좋습니다. 버터, 커스터드 또는 사워 크림과 같은 케이크 용 크림을 준비 할 수 있습니다. 케이크를 장식하고 봉사하는 것만 남아 있습니다. 그런 멋진 디저트와 함께 손님의 격찬이 당신에게 제공됩니다!

2. 끓는 물에 비스킷 반죽

성분 :

● 계란 4 개

● 설탕 1 잔 (190grm)

● 밀가루 1 컵 (130gr)

● 베이킹 파우더 1 tsp.

● 식물성 기름 3 큰술. 엘.

● 가파른 끓는 물 3 큰술.

● 바닐린

조리:

계란이 걸쭉해질 때까지 설탕과 잘 섞는다 (확실히 최대 2 번, 10 분). 별도의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 계란 혼합물에 부드럽게 저어줍니다 (믹서로 최소 속도로이 작업을 수행합니다). 끓는 물, 식물성 기름, 바닐린을 넣고 반죽을 틀에 붓고 1800 ° C로 예열 된 오븐에서 굽습니다. 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 베이킹 후 비스킷을 거꾸로 뒤집어 와이어 랙에 놓고 (증기가 생기지 않도록) 식혀 야합니다.

3. 단백질에 스펀지 케이크

성분 :

● 5 개의 단백질;

● 가루 설탕 90g;

● 고운 설탕 40g;

● 바닐린;

● 밀가루 60g

● 소금 한 꼬집

● 1 \\ 2 tsp. 구연산

조리:

흰자를 두껍게 치고 구연산, 소금 및 설탕을 넣고 약 2 분 동안 치십시오. 질량은 더 부드러워 야합니다. 머랭보다. 가루 설탕과 섞인 밀가루를 넣고 부드럽게 섞는다.

반죽을 10x20의 작은 직사각형 접시 또는 16-18cm의 둥근 접시에 넣고 형태의 벽에 어떤 것도 윤활하지 마십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 20 ~ 30 분 정도 굽고 비스킷이 완성되면 틀에서 꺼내지 않고 거꾸로 식 힙니다. 완전히 식은 후 테이블에 두드리면 저절로 떨어집니다. 착빙 설탕을 뿌려 시럽, 크림, 아이스크림과 함께 제공합니다.

4. 케이크 용 Shortcrust 생과자

성분 :

● 마가린 또는 버터 250g

● 계란 2-3 개

● 설탕 한 잔

● 밀가루 400g

● 0.5 tsp. 식초 소다

● 바닐라 설탕 한 봉지.

조리:

거품이 나타날 때까지 설탕으로 계란을 치고 마가린, 소다, 바닐라 설탕을 넣고 모든 것을 철저하고 빠르게 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 양을 늘리거나 반대로 줄여야 할 수도 있습니다. 반죽 한 반죽을 롤빵에 넣고 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.

같은 재료로 다르게 할 수 있습니다. 먼저 부드러운 마가린에 설탕을 넣고 천천히 계란을 넣고 마지막으로 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 재빨리 반죽합니다. 다음 단계는 이전 레시피와 동일합니다. 케이크 용 쇼트 브레드 반죽을 펴기 전에 찬물에 손을 적 십니다. 이 반죽의 케이크는 8mm 이하의 두께로 롤아웃해야하며 베이킹에 가장 적합한 온도는 220 ° C입니다.

5. 케이크 용 퍼프 페이스트리

성분 :

● 밀가루 1 잔.

● 물 150g (우유와 혼합 가능).

● 소금 1 작은 술.

● 구연산 1 작은 술.

● 버터 250 ~ 300g.

조리:

소금과 구연산을 물에 녹이고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 먼저 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 반죽하십시오. 반죽은 너무 강하지 않아야합니다. 반죽을 반죽 한 후 비닐 랩에 싸서 30 분 동안 냉장 보관합니다. 그런 다음 그것을 꺼내서 직사각형 형태로 굴립니다. 가운데에 얇은 버터 층을 넣어야합니다. 버터는 얼지 않아야하지만 부드럽 지 않아야합니다.

반죽 층으로 모든면의 버터를 덮고 반죽을 굴립니다. 반죽을 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 그런 다음 다시 직사각형으로 굴려서 봉투 형태로 말아서 30 분 동안 냉장 보관합니다. 이 작업은 적어도 7 ~ 10 회 수행해야하며, 접근 방법이 많을수록 레이어가 많고 반죽이 더 좋습니다. 완성 된 반죽은 냉동실에 넣을 수 있습니다.

6. 머랭 케이크 (키예프 케이크)

성분 :

● 무게가 약 200g 인 9 가지 단백질;

● 설탕 230g;

● 바닐라 설탕 2 티스푼

● 밀가루 50g;

● 약간 튀긴 헤이즐넛 180g;

조리:

그래서 우리는 단백질에서 노른자를 분리합니다. 우리는 성공적으로 얻은 단백질을 닫을 수있는 용기에 붓고 하루 동안 냉장고에 넣거나 냉동 할 수 있으며 채찍질하기 하루 전에 꺼내 냉장고에서 해동합니다. 가장 낮은 속도로 솜털이 될 때까지 믹서로 백인을 치십시오. 백인이 잘 맞으면 설탕과 바닐라 설탕 50g을 넣으십시오. 다시 치십시오. 헤이즐넛을 중간 크기로 갈아서 견과류에서 먼지를 만들 필요가 없습니다! 헤이즐넛, 밀가루 및 남은 설탕을 섞고 주걱으로 단백질에 첨가하십시오.

우리는 양피지로 직경 24cm와 26cm의 두 가지 형태를 덮습니다. 우리는 단백질 반죽을 그 안에 붓습니다. 우리는 케이크의 높이가 같은지 확인해야합니다. 즉, 작은 틀보다 26cm 틀에 더 많은 반죽을 부어야합니다. 예열 된 오븐에 틀을 다른 수준으로 놓고 150 도의 온도에서 약 1.5-2 시간 동안 굽습니다. 스폰지 케이크 반죽

케이크의 다양한 질감은 독특하고 흥미로운 디저트의 핵심 중 하나입니다. 반죽을 반죽하는 기술을 약간 수정하면 거의 동일한 재료로 바삭 바삭해질 수 있습니다 쇼트 브레드 또는 부드럽고 푹신한 비스킷과 다양한 첨가물은 때때로 각 치료법을 독특하게 만드는 데 도움이됩니다. 다양한 레시피 케이크 레이어를 추가로 분석하겠습니다.

케 피어 케이크 스폰지 케이크-간단한 조리법

이 레시피는 수정 중 하나입니다 클래식 비스킷, kefir를 기반으로 준비되었습니다. 케 피어베이스 덕분에 완성 된 케이크는 약간 더 촉촉하고 밀도가 높으며 모양이 잘 유지됩니다.

성분 :

• 밀가루-310g;
• 설탕-165g;
• 계란-2 PC. (+ 노른자);
• 베이킹 파우더-1 1/2 tsp;
• 소다-1/4 tsp;
• 케 피어-115 ml;
• 버터-115g;
• 바닐라 추출물-1 tsp.

예비

이것이 수정 된 조리법이라는 사실에도 불구하고 준비 계획은 표준 비스킷과 매우 유사합니다. 먼저 설탕과 부드러운 버터를 섞어 공기가 잘 통하는 흰색 크림으로 만듭니다. 바닐라 추출물 (또는 원하는 경우 다른 맛)을 완성 된 크림베이스에 붓고 소금을 추가합니다. 나머지 건조 성분을 별도로 결합하십시오. 통해 작업 버터 크림 믹서로 서서히 계란을 때린 다음 케 피어를 부으십시오. 마른 혼합물을 추가하고 이번에는 주걱으로 반죽을 부드럽게 반죽하여 과용하지 않도록합니다. 완성 된 반죽은 준비된 (기름을 바르고 양피지로 덮은) 형태로 배포 한 다음 180도에서 40 분 동안 굽습니다.

부드러운 바닐라 케이크 스킨-레시피

이 일본의 케이크 제조 기술에 따르면 반죽은 베이킹 파우더의 첨가가 아니라 덕분에 상승합니다. 완성 된 케이크는 베이킹 시트에서 구운 다음 필요한 크기로 자릅니다.

성분 :

• 계란-4 개;
• 과립 설탕-85g;
• 우유-45 ml;
• 밀가루-35g;
• 식물성 기름-40 ml;
• 전분-40g

예비

설탕 20g으로 달걀 노른자를 흰색으로 치십시오. 우유를 따로 털어냅니다 ( 실온)와 버터, 우유 혼합물을 노른자위에 첨가하십시오. 반죽베이스에 밀가루와 전분 혼합물을 추가합니다. 남은 달걀 흰자위를 나머지 설탕과 함께 머랭으로 바꿉니다. 완성 된 머랭을 반죽 바닥과 조심스럽게 섞습니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 혼합물을 펴고 170도에서 30 분 동안 굽습니다.

Shortbread 케이크 케이크-레시피

케이크 케이크는 모든 변형에서 단순한 부드러운 스폰지 케이크 이상이 될 수 있습니다. 레시피에 쇼트 브레드 반죽을 사용하여 타르트베이스 또는 케이크 레이어로 사용할 수도 있습니다.

성분 :

• 버터-115g;
• 밀가루-225g;
• -75g;
• 계란-1 PC .;
• 베이킹 파우더-1 tsp.

예비

밀가루와 착빙 설탕을 섞고 고운 소금을 조금 넣어베이스의 단맛을 끌어냅니다. 밀가루를 얼음처럼 차갑게 자른다 버터... 전통적인 경우 바 슬어지기 쉬운 페스츄리 우리의 목표는 반죽이 올라가지 않도록 가능한 모든 것을하는 것이지만, 반대로 여기서는 베이킹 파우더를 추가하여베이스를 더 푹신하게 만들 것입니다. 베이킹 파우더에 계란을 넣고 밀가루와 버터 위에 부어주세요. 반죽을 모아서 펴기 전에 30 분 동안 냉장 보관하십시오.