맛있는 팬케이크 케이크 레시피. 치킨 필레와 샴피뇽 무스 크림을 곁들인 팬케이크 케이크입니다. 술취한 체리를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

맛있는 햇살을 준비하세요 팬케이크 케이크 Maslenitsa 2019의 경우 휴일이 더욱 재미있고 밝아질 것입니다. 이것은 남녀노소 모두를 사로잡는 식욕을 돋우는 아름다운 진미입니다. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 최소한의 재료 목록으로 준비되며 맛있게 준비된 팬케이크가 필요합니다.

각 팬케이크는 작은 태양입니다. 그리고 그 열 개가 있고 그 사이에 있다면 맛있는 크림연유와 그 위에 향기로운 신선한 딸기 더미를 얹으면이 태양은 확실히 마지막 눈을 녹일 것이며 겨울은 기회가 없을 것입니다. 단계별 지침이 기사는 Maslenitsa를 위해 가장 맛있고 아름다운 팬케이크 케이크를 준비하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.

초콜릿으로 팬케이크 케이크 만드는 법 - Maslenitsa 2019의 간단한 레시피

초콜릿으로 팬케이크 케이크를 만들어 보세요. 기분이 좋아집니다. 결국, 초콜릿은 세계에서 가장 유명한 항우울제입니다. 그리고 초콜릿도 중요해요 유용한 제품심장과 혈관을 위해. 초콜릿 한 조각은 더 빨리 회복하고 탄력을 높이는 데 도움이 될 것입니다. 세상에 초콜릿을 좋아하지 않는 사람은 거의 없습니다.
화합물:
팬케이크 - 15-20 개
크림 20% – 400gr
초콜릿 – 150gr
버터 - 50g

준비:

초코크림 가나슈 준비

냄비에 크림 20%를 붓고 잘 가열하되 끓이지 마세요. 열에서 제거하십시오.
초콜릿을 작은 조각으로 나누고 크림과 함께 냄비에 넣습니다.
버터를 추가합니다. 다시 섞는다.

초콜릿 케이크 조립

크림이 따뜻할 때 팬케이크 위에 바르고 포개주세요. 휘핑크림 33%까지 두꺼운 거품그리고 케이크를 코팅해주세요.

아니면 조금 수정해서 다르게 할 수도 있습니다. 팬케이크에 크림을 바르고 베리나 과일을 추가하세요. 각 팬케이크를 튜브에 넣고 "수도원 오두막"원칙에 따라 여러 겹으로 놓습니다. 휘핑 크림으로 각 팬케이크 층을 펴십시오. 윗면과 옆면을 크림으로 코팅하세요. 결과는 Maslenitsa에게 흥미롭고 식욕을 돋우는 요리가 될 것입니다. 많이 드세요!

술취한 체리를 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

얇은 팬케이크 케이크 초콜릿 크림리큐어에 담근 달콤한 체리는 간단하게 준비되어 인상적입니다. 평일이나 휴일 테이블에 드실 수 있습니다.
화합물:
체리 (움푹 패인) - 500 gr
리큐어 - 100ml
코코아 가루 - 50 gr
크림 - 100ml
버터 - 100gr
설탕 - 100gr
계피 (선택 사항) - 1/4 tsp.
바닐라 (선택사항)

준비:

케이크의 경우 좋아하는 요리법에 따라 준비된 약 20개의 얇은 비 효모 팬케이크가 필요합니다.

체리를 해동하고 씨를 제거합니다. 베리 위에 리큐어나 코냑을 붓습니다.

코코아로 초코크림을 만들어보자

냄비에 녹여 버터, 코코아와 섞는다. 크림, 설탕, 바닐라, 계피를 천천히 첨가하세요. 모든 것을 잘 섞고 설탕이 녹을 때까지 2~3분 동안 약한 불을 켜세요.

팬케이크의 체리로 초콜릿 케이크 만들기

첫 번째 팬케이크에 초코크림을 발라주세요.

두 번째 팬케이크를 놓습니다. 그 위에 크림을 바르고 체리를 올려주세요. 다음으로 같은 순서로 케이크를 조립합니다. 대략 17-20 개의 팬케이크가 필요합니다.

케이크 윗부분을 휘핑 크림과 체리로 장식하고, 취향에 따라 땅콩 꽃잎을 뿌려도 좋습니다.
완성된 케이크를 서늘한 곳에 2~3시간 동안 놓아두세요.

맛있게 드세요 초코 케이크향기로운 차 또는 커피 한잔과 함께 팬케이크. 많이 드세요!

메모에
바람이 잘 통하고 섬세한 휘핑 크림을 위한 제품입니다. 크림을 휘젓을 용기와 함께 냉장고에 넣어 식혀주세요. 그렇지 않으면 휘젓을 수 없습니다.

딸기와 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

이 조리법을 사용하면 Maslenitsa를 위한 맛있고 멋진 팬케이크 케이크가 만들어질 것입니다.

화합물:
밀가루 - 400ml
우유 - 800ml
닭고기 달걀 - 4 개
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
설탕 - 2 큰술. 엘.
바닐라 설탕 - 2 큰술. 엘.
소금 - 1 꼬집
사워 크림 - 250g (크림 용)
연유 - 200g (크림용)
딸기 - 300g (장식용)
비터 초콜릿 - 50g (장식용)
크림 - 50g (장식용)

딸기와 사워 크림으로 팬케이크 케이크 만드는 법

우유에 계란, 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 식물성 기름을 섞으세요.

밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요.

냉장고에 1시간 30분 동안 넣어두세요. 반죽에 덩어리가 생기면 놀라지 마십시오. 냉장고에 넣으면 흩어질 것입니다. 이 비율은 팬케이크 10개 기준입니다.

프라이팬을 가열합니다. 팬케이크 굽기 성공의 비결은 올바른 팬! 좋은 팬케이크 프라이팬을 구입하십시오. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다.

프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 붓습니다. 기름이 뜨거워지면 팬에 반죽을 한 국자 붓고 뒤틀어서 고르게 펴주세요.

팬이 뜨거울수록 팬케이크에 구멍이 더 많이 생깁니다. 팬케이크의 한쪽이 갈색이 될 때까지 구운 후 뒤집어주세요.

1부터 9까지의 5단계에 해당하는 불에서 각 면을 3분간 굽습니다.
완성 된 팬케이크에 기름을 칠할 필요가 없으며 이미 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 이런 식으로 팬케이크 10개를 굽습니다.

팬케이크 케이크용 사워 크림 준비

이렇게하려면 연유와 사워 크림을 섞으십시오.

팬케이크에 크림 4-5테이블스푼을 뿌립니다. 팬케이크를 서로 겹쳐 놓고 각 팬케이크에 크림을 바르세요.

취향, 욕구, 기분, 재정 능력에 따라 케이크를 장식할 수 있습니다.
딸기를 세로로 4등분하여 줄기를 자릅니다. 딸기를 놓는다 아름다운 슬라이드케이크에.

크림으로 초콜릿을 녹입니다. 스토브에서 약한 불로 해도 되고, 전자레인지에 1분만 돌려도 됩니다. 가장 중요한 것은 소스가 완전히 균질해질 수 있도록 소스를 완전히 저어주는 것입니다. 딸기 위에 얇게 붓습니다. 준비가 된! 차를 즐겨보세요!

이 레시피를 사용하여 팬케이크 케이크를 창의적으로 장식할 수도 있습니다. 장식에는 바나나, 아몬드, 초콜릿 글레이즈. 안에 바나나 두 겹을 넣으세요. 사워 크림 연유 크림이 너무 액체로 판명되면 사워 크림 설탕을 사용하는 것이 더 편리합니다. 많이 드세요!

팬케이크 케이크 - 연유, 두부 크림, 바나나를 사용한 레시피

Maslenitsa를 위해 저는 독특하고 아름다운 것을 요리하고 싶습니다. 이것 요리 요리수행하기가 매우 간단하고 어린이도 다룰 수 있으며 이러한 활동을 즐길 수 있습니다.
화합물:
케피어 2.5% – 1리터
소금 - 1 작은 술.
바닐라 설탕 - 0.5 큰술.
밀가루 - 800 gr
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
버터 - 150gr
베이킹 소다 - 칼 끝에
삶은 농축 우유 - 1 캔
직접 만든 코티지 치즈 - 100-150g
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
바나나 - 1-2 개
과립 설탕 - 0.5 큰술.

팬케이크 케이크용 두부 크림 만드는 법

케이크를 준비하려면 실제 팬케이크가 필요합니다. 팬케이크 또는 기타. 팬케이크가 준비되면 잠시 동안 그대로 두어 식혀야 합니다. 그리고 요리를 시작해도 돼요 두부 크림.

커드크림 준비하기

코티지 치즈 3 큰술을 섭취하십시오. 엘. 사워 크림, 설탕 반 컵, 믹서기로 모든 것을 섞으십시오. 추가 가능 설탕을 적게두부 크림이 그다지 달지 않도록 (연유 자체가 너무 달콤함) 그렇지 않으면 케이크가 질겨질 것입니다.

버터 50-60g을 추가하고 부드러워질 때까지 침지 블렌더로 다시 치십시오.
우리는 삶은 연유-두부 크림과 같은 교대로 채우는 층을 배치합니다. 달콤한 연유와 그다지 달지 않은 크림의 조합으로 케이크가 맛있지만 클로닝되지는 않습니다.

연유, 두부 크림, 바나나로 팬케이크 케이크 만드는 법

첫 번째 층: 팬케이크에 두부 크림을 바르고 바나나 조각을 깔아줍니다. 사실, 바나나를 매우 얇은 조각으로 자르고 고르게 펴서 다음 층이 깔끔하게 놓이도록 해야 합니다.

두 번째 층: 팬케이크에 삶은 연유를 바릅니다.

그래서 우리는 필요한 높이에 맞춰 케이크를 여러 겹으로 조립합니다. 그런 다음 원하는 대로 남은 크림으로 상단을 장식합니다.

엄격하게 판단하지 마십시오. 아이들이 케이크 장식에 참여했습니다. 그들은 페이스트리 주사기에서 크림을 짜내는 것을 좋아합니다. 결국 이렇게 됐다. 맛있는 케이크팬케이크에서 ick.

컷어웨이 케이크. 아이들과 함께 팬케이크 케이크를 만드는 일은 언제나 즐겁고 맛있습니다. 많이 드세요!

팬케이크 케이크 - 두부 크림을 사용한 오리지널 레시피

화합물:
우유 - 0.7 l.
물 - 0.3 l.
닭고기 달걀 - 3개
설탕 - 3 큰술. 엘.
소금 - 0.5 큰술. 엘.
밀가루 - 2-2.5 큰술.
쓴 초콜릿 - 50 gr.
코코아 가루 - 1.5 큰술. 엘.
코티지 치즈 18% - 400 gr.
크림 33% - 150ml.
가루 설탕 - 5 큰술. 엘.
양귀비 음식 - 2 큰술. 엘.
화이트 초콜릿 - 60 gr.
바닐라 에센스

준비:

케이크용 얇은 초콜릿 팬케이크 준비하기

100ml를 붓습니다. 우유. 나머지 우유를 넓은 냄비에 붓고 물을 넣고 살짝 가열합니다.
소금, 설탕을 넣고 계란을 풀어서 거품기로 잘 섞어주세요.
체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 숟가락으로 저어줍니다.
100ml에. 수조에 우유를 넣고 다크 초콜릿을 "녹이고" 코코아 가루를 넣고 혼합물을 팬케이크 반죽에 붓습니다. 잘 섞어서 고운 체에 걸러냅니다. 반죽을 15-20분 동안 그대로 둡니다.

빵 굽기 얇은 팬케이크, 직경이 17cm 이상인 것을 쌓아서 쌓으십시오. 약 30 조각으로 밝혀졌으며 케이크는 모양에 따라 10-12 조각이 필요합니다.

커드크림 준비하기

50ml를 붓습니다. 크림을 바르고 조각난 화이트 초콜릿을 수조에 넣어 녹입니다.
남은 크림을 강한 거품으로 휘핑하세요.

코티지 치즈와 가루 설탕을 섞고, 바닐라 에센스그리고 미리 찐 양귀비 씨앗.
휘핑크림, 녹인 후 식힌 초콜릿을 넣고 가볍게 섞어주세요.

두부 크림을 넣은 팬케이크 케이크를 틀에 넣어 조립하기

팬에 접착 필름을 깔고 그 안에 팬케이크 4개를 겹쳐서 올려 팬케이크 가장자리가 팬 가장자리에 걸리도록 합니다. 다음 팬케이크를 반으로 접어 팬 바닥에 놓습니다.

두부 크림 층을 놓습니다.

반으로 접힌 팬케이크 두 개로 덮습니다.

그런 다음 다시 크림 층과 팬케이크 층. 크림을 다시 넣고 팬케이크 한 장으로 덮고 (다시 반으로 접음) 가장자리가 매달린 팬케이크로 감싸십시오. 필름으로 덮고 밤새 냉장고에 넣어두세요.

그런 다음 틀에서 꺼내어 자르고 가루 설탕을 뿌린 다음 뜨거운 차와 함께 먹습니다. 차를 즐겨보세요!

연유로 팬케이크 케이크 만드는 법

화합물:
팬케이크
연유 1캔(250g)
부드러운 버터 100g

준비:

케이크 채우기 준비

먼저 과일을 준비합시다.

오렌지는 달콤함과 신맛 모두에 적합합니다. 이 조리법의 신맛이 더해지면 문제가 되지 않지만 매우 도움이 될 것입니다.
큰 오렌지 1개 또는 작은 오렌지 2개를 씻어서 닦아냅니다. 문지르세요 가는 강판오렌지 향. 팬케이크 케이크에 약간의 쓴맛과 놀라운 향을 더할 것입니다. 우리는 열정을 아끼지 않고 온통 비비고 상위 레이어오렌지 껍질은 벗겨지지만 흰색 섬유에는 도달하지 않습니다.

오렌지를 여러 조각으로 나누고 각 조각을 작은 조각으로 자릅니다.

얇은 조각은 채우기에 좋고, 두꺼운 조각은 장식용으로 좋습니다.

장식용과 채우기용으로 키위도 자릅니다.

같은 방법을 사용하여 바나나를 자릅니다: 채우고 장식합니다.

사워 크림을 준비하자

케이크를 코팅하고 층에 기름을 바르려면 사워 크림을 준비하십시오. 사워 크림은 적당히 달콤합니다. 하지만 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 휘핑 크림의 품질에는 영향을 미치지 않습니다.

크림의 경우 깊은 그릇에 진한 사워 크림과 가루 설탕을 섞습니다. 믹서를 끈 상태에서 가루가 주방 주위로 날리지 않도록 섞으세요. 섞은 후 믹서를 켜고 치십시오. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 크림 대신 버터가 생길 것입니다.

달콤한 팬케이크 케이크 만들기

첫 번째 팬케이크를 접시나 케이크 스탠드에 놓고 그 위에 크림 한 스푼을 올려주세요. 팬케이크 위에 크림을 얇게 펴 바릅니다. 팬케이크를 서로 위에 놓고 크림으로 덮으면서 2번 더 반복합니다.

대략 3번째 팬케이크마다 과일이나 강판에 간 오렌지 껍질을 추가합니다. 잘게 썬 오렌지가 먼저 나옵니다.

다시 팬케이크 3개를 놓고 각 팬케이크에 크림을 바릅니다. 세 번째 팬케이크 위에 오렌지 껍질을 뿌립니다.

그리고 다시 팬케이크 3개를 넣고 사워크림 위에 잘게 다진 키위를 올려주세요.

다시 사워 크림과 오렌지 층을 곁들인 팬케이크 3층을 추가합니다.

마지막은 바나나입니다. 그리고 그 뒤에 나머지 팬케이크를 배치합니다.

케이크는 이런 모습이어야 합니다. 케이크를 균일하게 만들려면 날카로운 칼을 사용하여 모든 팬케이크의 가장자리를 한 번에 다듬을 수 있습니다.

그런 다음 남은 크림을 사용하여 케이크 모양을 만들고 상단과 가장자리를 따라 코팅합니다.

남은 크림을 이용해 케이크 윗부분을 장식해주세요. 과자봉투를 이용하시면 편리합니다.

남은 것은 과일 조각과 오렌지 껍질로 케이크를 장식하여 구성을 완성하는 것입니다.

사워 크림과 과일을 곁들인 맛있는 팬케이크 케이크가 준비되었습니다. 서빙 전 냉장고에 30분 정도 보관한 뒤 명절 식탁에 먹기 좋게 썰어서 내놓는다. 많이 드세요!

커스터드를 곁들인 팬케이크 케이크

Maslenitsa를 위한 맛있는 팬케이크 케이크를 준비하세요 커스터드. 이 케이크를 만들려면 먼저 좋아하는 조리법에 따라 팬케이크를 구워야 합니다. 그렇다면 더 좋습니다. Ryazhenka 팬케이크는 이러한 유형의 케이크에 이상적입니다. 클래식 커스터드를 준비하되 평소보다 조금 더 두껍게 만드세요. 원하는 경우 케이크에 과일을 얹고 초콜릿을 추가 할 수 있습니다. 모두 상상력과 욕구에 달려 있습니다.
팬케이크 재료:
랴젠카 – 500ml
밀가루 - 150 gr
가루 설탕 - 3 큰술. 엘.
소금 - 꼬집음
계란-2 개
소다 - 0.5 tsp.
해바라기 기름 - 3 큰술. 엘.

커스터드의 경우:
우유 - 500ml
밀가루 - 4 큰술. 엘.
바닐린-1g
계란-2 개
설탕 - 1 잔
버터 - 200gr

준비:

팬케이크 케이크용 커스터드 준비

팬케이크에 기름을 바르려면 커스터드를 요리하세요. 냄비에 우유 1컵을 붓고 계란, 설탕, 바닐린, 밀가루를 넣습니다. 털로 잘 치십시오.

혼합물을 약한 불에 놓고 계속 저으면서 끓입니다. 남은 우유를 얇은 흐름으로 붓고 크림이 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 일반적으로 이 절차는 15~20분 정도 소요됩니다. 원하는 농도가 될 때까지 크림을 요리합니다. 팬케이크가 있을 거예요 완벽한 크림, 화관의 흔적이 남아 있습니다. 크림이 준비되면 가끔 저어주면서 식혀야 합니다.

그릇에 부드러운 버터를 치십시오. 완성되고 식힌 크림을 버터에 숟가락으로 넣고 잘 치십시오.

커스터드와 함께 팬케이크에서 케이크 조립하기

팬케이크를 접시에 하나씩 놓고 각 층에 크림을 바르십시오.

케이크에는 직경 18cm의 팬케이크 10개가 사용되었습니다.

최상층에는 크림을 바르고 비스킷 부스러기를 뿌릴 수도 있습니다.

커스터드와 함께 팬케이크 케이크를 냉장고에 1-2시간 동안 담가두세요. 그 후에 시식을 시작할 수 있습니다. 베리, 과일로 장식하고 얇게 썰어 서빙하세요.

많이 드세요!

메모에
케이크를 고르게 만들려면 날카로운 칼로 모든 팬케이크의 가장자리를 즉시 다듬고 측면에 크림을 바르십시오.

차를 즐겨보세요!

팬케이크 케이크 "초콜릿 아이스크림" 만드는 방법에 대한 비디오 레시피

가장 섬세한 초콜릿 팬케이크 두부 충전. 케이크의 맛은 초콜릿 아이스크림과 매우 유사합니다. 엄청나게 맛있어요!

많이 드세요!

팬케이크 티라미수 케이크

티라미수 팬케이크 케이크는 클래식 케이크와 다르지만 그다지 맛있지 않으며 중요한 것은 모든 주부가 그것을 다룰 수 있다는 것입니다. 가족을 기쁘게 하고 그들을 위해 이 멋진 팬케이크 케이크를 준비하세요.

화합물:
얇은 팬케이크 - 12-15 개
인스턴트 커피 - 2 tsp.
우유 - 50ml
직접 만든 사워 크림 – 500 gr
가루 설탕 - 150 gr
코코아 가루 - 먼지 제거용
딸기 - 장식용

준비:
티라미수 팬케이크 케이크를 준비하기 위해 각 주부는 자신이 좋아하는 팬케이크 레시피를 사용할 수 있습니다. 팬케이크가 많을수록 케이크가 더 높아집니다.

맛있는 사워크림 만드는 법

케이크를 조립하기 전에 사워 크림을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 사워 크림을 가루 설탕으로 두껍게 치십시오. 두꺼운 수제 사워 크림을 사용해야합니다. 그러면 크림이 매우 맛있고 통풍이 잘됩니다.

케이크 함침을 준비하십시오. 컵에 커피를 붓고 끓는 물 한 스푼을 넣고 잘 저은 후 따뜻한 우유를 부어주세요.

팬케이크를 접시에 놓고 브러시로 커피를 적신 후 팬케이크가 흠뻑 젖을 때까지 기다립니다.

팬케이크에 사워 크림을 바르십시오.

다음 팬케이크를 위에 놓습니다.

다음으로 팬케이크에 커피 혼합물을 계속 담그고 크림을 바르십시오. 상단 레이어에 크림을 바르고 케이크 측면에도 코팅합니다.

코코아 가루를 여과기를 통해 케이크 위에 걸러냅니다.

케이크를 더 잘 담그려면 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 서빙할 때 티라미수 팬케이크 케이크를 베리로 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

닭고기와 버섯을 곁들인 팬케이크 파이. Maslenitsa를 위한 육즙이 풍부한 팬케이크 스낵 케이크를 만드는 방법에 대한 비디오 레시피

준비하기 쉽고 매우 맛있고 육즙이 풍부합니다. 레이어드 케이크버섯과 닭고기.

많이 드세요!

Maslenitsa를 위한 스낵 팬케이크 케이크

Maslenitsa의 첫날 동안 가족이 팬케이크로 가득 차 있고 냉장고에 여전히 팬케이크 더미가 있다면 이 조리법에 따라 팬케이크 스낵 케이크를 만드십시오. 이 버전에서는 한 번에 먹고 더 달라고 할 것입니다. 실제로 맛있고 만족스럽고 아름답습니다.
에 대한 구성 얇은 팬케이크:
밀가루 - 350-370 gr
우유 - 0.5 l.
감자 전분 - 3 큰술. 엘.
계란-2 개
설탕 - 2 큰술. 엘.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
튀김 기름
충전물의 구성과 양은 현재 냉장고에 무엇이 있는지에 따라 다를 수 있습니다. 마요네즈는 사워크림이나 가공치즈로 대체 가능합니다.

충전재:
달걀
마요네즈
올리브
한국산 당근
절인 오이
단단한 치즈
햄 (다른 고기)
장식용 방울토마토

채우는 스낵 케이크 만드는 법

팬케이크를 굽습니다. 팬케이크가 많을수록 케이크가 더 높아집니다. 원하는 팬케이크 레시피를 사용해도 됩니다.

팬케이크 튀김과 병행하여 채우기를 준비할 수 있습니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기세요. 오이, 올리브, 햄, 계란을 잘게 자릅니다. 방울토마토를 반으로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
마요네즈는 "크림"으로 사용되며 각 팬케이크에 얇은 층이 묻어 있습니다. 재료 중 하나가 얇은 층 위에 놓입니다. 그래서 층별로 채우기를 번갈아 가며.

최상층에는 마요네즈를 바르고 그 위에 치즈와 체리 토마토를 넉넉하게 뿌려야합니다. 케이크는 다진 허브나 달걀 등 다른 방법으로 장식할 수 있습니다.
서빙하기 전에 완성된 팬케이크 케이크를 전자레인지에 넣어 5~7분 동안 굽거나 오븐에 넣어 10분 동안 굽습니다. 치즈가 녹으면 케이크를 꺼낼 수 있습니다.

이 팬케이크 스낵 케이크는 뜨겁거나 차갑거나 좋습니다. 많이 드세요!

팬케이크를 사용하면 달콤하고 맛있는 케이크를 만들 수 있습니다. 디자인이 매우 단순하더라도 항상 아름답게 보입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그들이 사랑 받고 항상 큰 기쁨으로 먹는다는 것입니다. 가족과 친구들 모두를 즐겁게 해줄 맛있는 팬케이크를 준비하세요! 행복한 마슬레니차! 가족의 번영과 번영!

이 멋진 휴가를 위한 뮤지컬 인사말 카드입니다. 노인들에게 이것은 과거, 어린 시절의 세계로의 작은 여행이 될 것입니다. 장엄한 감성 영화 "우주의 청소년", "솔라리스", "은하수"를 기억하십시오. 그들을 관통하는 붉은 실은 인류의 희망이자 꿈, 즉 우주 탐험, 다른 행성, 세계, 우주에 대한 지식입니다. 즐겁게 시청하세요!

독자 여러분, 제 블로깅 멘토 Denis Povag가 전하는 또 하나의 중요하고 유용한 소식입니다. 돈 벌고 싶은 분들에게 추천합니다.

팬케이크 케이크 만드는 법 간단 레시피 - 전체 설명요리가 매우 맛있고 독창적이도록 준비합니다.

우리 가족은 얇은 팬케이크를 좋아해서 아침, 점심, 저녁으로 꿀이나 잼과 함께 먹을 수 있습니다. 제가 팬케이크를 자주 굽고 모양과 충전재를 다양하게 실험하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 최근에 부침개 케이크를 아주 성공적으로 만들었는데, 집에서 부침개 케이크를 만드는 것이 전혀 어렵지 않은 것으로 나타났습니다. 단계별로 사진과 함께 레시피를 알려 드리며, 일반 레시피보다 만들기가 더 쉽다는 것을 직접 확인하실 수 있습니다 박제 팬케이크. 동시에 완벽 해 보이고 그러한 케이크를 가지고 안전하게 방문 할 수 있으며 신선하고 고품질의 제품을 가져갈 것이기 때문에 상점에서 구입 한 케이크와 성공적으로 경쟁 할 수 있습니다. 이 조리법의 또 다른 "플러스"는 케이크가 아주 가볍다는 것입니다. 상대적으로 적은 양의 오일이 크림에 들어갑니다. 크림은 커스터드입니다. 최고의 전통프랑스식 크레이프빌. 사워 크림보다 훨씬 맛있고 준비도 매우 쉽습니다. 이 팬케이크 케이크가 마음에 드셨으면 좋겠고 아마도 이것이 여러분의 대표적인 명절 레시피가 될 것입니다.

• 계란 – 1 개
• 설탕 - 3단계 큰 스푼
• 밀가루 – 2 컵
• 우유 – 0.5-0.7 l
• 소금 - 꼬집음
• 해바라기 기름 – 2 큰술 + 베이킹시 팬에 기름칠하기

커스터드의 경우:

• 설탕 - 6테이블스푼
• 밀가루 - 3테이블스푼
• 우유 - 350g
• 버터 – 70g
• 바닐린(선택사항)

집에서 팬케이크 케이크 만드는 법

케이크용 팬케이크 준비하기

얇은 팬케이크 반죽을 반죽하여 케이크 준비를 시작합니다. 이렇게하려면 계란을 그릇에 넣고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 치십시오.

저는 이 순서대로 제품을 넣는 데 익숙합니다. 우유를 먼저 부은 다음 밀가루를 넣는다면 편리한 대로 하세요. 생성된 밀가루 부스러기를 우유로 희석하고 반죽이 덩어리 없이 균질해질 때까지 다시 치십시오.

다음으로 오일을 추가합니다.

팬케이크를 성공적으로 만들려면 반죽이 너무 묽지도 너무 두껍지도 않아야 합니다. 오른쪽 베이스는 젤리 같은 농도로 떠 올릴 때 약간의 저항력이 있습니다.

프라이팬을 가열하고 처음에 기름이나 지방을 바르고 팬케이크를 굽습니다(1 스쿱 = 팬케이크 1 개).

팬케이크 케이크를 위한 가장 간단한 커스터드

아름다운 더미에 쌓이면 커스터드를 준비하세요. 어떤 이유로 작동하지 않을까 두렵다면 사워 크림에 설탕을 넣고 팬케이크에이 달콤한 덩어리를 바르십시오. 그러나 아이가 더 빨리 알아낼지라도 아이나 남편조차도 제안 된 조리법을 사용하여 커스터드를 만들 수 있다고 확신합니다.

따라서 마른 냄비에 설탕과 밀가루를 섞습니다.

우유를 약간 데우고(끓일 필요 없음) 같은 냄비에 붓습니다.

2분간 치대주세요 또, 덩어리를 없애는 것이 중요합니다. 용기를 매우 약한 불에 놓고 혼합물을 끓이면서 계속 저어줍니다. 스토브를 오랫동안 방치하면 크림이 타거나 오히려 확실히 타버릴 수 있습니다. 팬의 내용물이 "호흡"하기 시작하면 크림이 걸쭉해지기 때문에 뚜렷한 거품이 생기지 않으며 30초 더 불에 붙인 다음 스토브에서 꺼냅니다. 녹인 버터를 크림에 빠르게 넣고 믹서를 다시 시작하세요. 부드러운 커스터드로 마무리되어야합니다.

팬케이크도 준비됐고, 크림도 준비됐으니 케이크를 조립해 볼까요? 팬케이크를 평평한 접시에 놓고 달콤한 커스터드 혼합물을 바르세요.

우리는 그 위에 다음 것을 넣고 똑같이합니다. 그리고 접시에 돔 모양의 팬케이크 케이크가 나올 때까지 계속하세요.

우리는 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣고 원하는대로 장식하고 저처럼 냉동 체리 몇 개를 그 위에 올려 놓기만 하면 됩니다.

팬케이크 케이크 굽기를 좋아하고 다른 요리법을 시도하고 싶은 분들을 위해 개인적으로 큰 관심을 불러일으켰던 두 가지 동영상을 제공합니다.

첫 번째 레시피는 실험을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 매우 예상치 못한 팬케이크 레시피와 사소하지 않은 단백질 버터 크림입니다.

이 조리법은 더 간단합니다. 케이크용 팬케이크를 만드는 전통적인 방법과 크림과 화이트 초콜릿을 섞어 만든 간단하지만 특이한 크림입니다. 또한 반구 모양의 팬케이크 케이크 만드는 방법도 보여줍니다.

레시피에 대한 댓글은 8개뿐입니다.

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 나는 오랫동안 이런 일을 하고 싶었습니다. 어쩌면 내 딸의 생일에 감히 미쳐버릴지도 몰라))
당신에게 부탁(또는 조언)이 있습니다. 저는 레시피를 인쇄해서 특별한 폴더에 저장해 두고 사용하는 걸 정말 좋아해요. 그럼 이렇게 '레시피 인쇄' 버튼을 만들어주실 수 있나요? 사진 사이에 흩어져 있는 텍스트 조각을 선택하여 Word에 복사하는 것을 방지하려면?

)) 시간이 지나면서 이 일이 이루어지기를 바랍니다. 즐겨찾기에 레시피를 추가할 수 있는 동안 오른쪽에 탭이 크롤링됩니다. 텍스트 아래의 녹색 버튼을 클릭하면 레시피를 추가할 수 있습니다. 나는 이러한 즐겨찾기를 직접 사용하는데, 그것은 편리한 일이다.

나는 프랑스 크레페빌을 좋아하지만 제과점에서는 꽤 음란합니다. 팬케이크 굽는 법을 어느 정도 배웠으니 주말에 배불리 잔치를 직접 만들어 보세요 :). 그리고 팬케이크 반죽에 코코아를 넣으면 반죽이 망가질까요? 내가 가장 좋아하는 것은 초콜릿 크레이프빌이다.

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 맛있는)))

나쁜 조리법. 팬케이크가 두꺼워서 크림에 넣을 노른자가 충분하지 않아 걸쭉해지지 않습니다.

엘레나, 크림을 밀가루로 끓이면 걸쭉해질 거예요. 팬케이크의 두께는 우유와 밀가루의 비율에 따라 달라집니다. 밀가루가 모두 다르기 때문에 팬케이크의 경우 정확하게 계산하는 것은 불가능합니다 (습도와 전분 함량은 크게 다를 수 있음). 따라서 500~700ml의 우유가 제공됩니다.

매우 맛있습니다. 간단하고 빠르며 저렴합니다.)))

레시피 감사합니다. 모든 것이 해결되었습니다. 추가해야 할 유일한 것은 계란 2개뿐이었습니다. 프라이팬에 기름을 발라도 팬케이크가 붙어 있었기 때문입니다.) 크림은 문제 없이 나왔고 약간의 강판도 추가했습니다. 좋은 강판에 육두구. 일반적으로 크림은 베샤멜 소스를 생각 나게하는데 달콤합니다.))))

카테고리: 팬케이크 케이크

맛있는 팬케이크 케이크가 준비될 수 있습니다. 축제 테이블, 그리고 그냥 저녁 먹으러 가세요. 이 케이크의 기본은 얇은 효모 또는 누룩을 넣지 않은 팬케이크입니다.

팬케이크 케이크의 속은 달콤하거나 풍미가 있을 수 있습니다. 케이크 용 팬케이크 달콤한 충전물소량의 설탕을 첨가하여 만들 수 있습니다. 을 위한 스낵 케이크짭짤한 속을 채우면 팬케이크 반죽에 향신료와 조미료를 추가할 수 있습니다.

이 요리는 일년 중 언제든지 준비할 수 있습니다. 봄에는 신선한 허브를 채우고, 여름에는 즙이 많은 열매를, 가을에는 다양한 야채와 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 일년 내내 사용할 수 있는 재료로 채우는 레시피가 많이 있습니다. 청어 페이트를 곁들인 팬케이크 케이크를 준비하거나 닭고기, 그리고 당신은 분명히 이 간식을 좋아할 것입니다. 이 접시의 충전물은 완성 된 케이크에서 누출되지 않도록 너무 액체이어서는 안됩니다.

일부 팬케이크 케이크는 재료를 더 잘 담그고 맛있는 황금빛 갈색 빵 껍질이 나타나도록 충전물을 겹친 후 몇 분 동안 오븐에 넣어야합니다.

그러한 케이크에 젤라틴이나 코티지 치즈가 포함되어 있으면 적어도 30분 동안 냉장고에 보관해야 합니다.

고기와 버섯, 야채 조림, 간 페이트, 생선 및 해산물을 곁들인 팬케이크 케이크는 전채 요리로 완벽합니다.

디저트로는 팬케이크 케이크를 만들 수 있어요 두꺼운 잼, 두부 덩어리견과류 또는 말린 과일, 초콜릿 크림 또는 베리류. 휴일에는 캐비어를 곁들인 팬케이크 걸작, 오렌지와 마스카포네를 곁들인 달콤한 케이크, 향기로운 팬케이크 케이크로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 버섯 채우기.

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당신은 항상 식탁이 음식으로 가득 차 있지는 않지만 비어 있지 않기를 원합니다. 우리는 최소한의 노력을 기울이고 싶어서 더 간단한 레시피를 찾는 경우가 많습니다.

팬케이크 케이크의 주성분은 완전히 다른 팬케이크일 수 있습니다. 플레인, 이스트, 심지어 초콜릿까지 모두 여러분의 상상력에 달려 있습니다. 부재료로는 신선한 과일, 코티지 치즈, 사워 크림 또는 크림이 포함될 수 있습니다. 사진과 단계별 준비 과정을 통해 요리 전문가가 제공하는 팬케이크 케이크 레시피를 시험해보고 창의적인 요리 작품을 실험하고 보내주세요.

처방전이 필요할 수도 있습니다

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두부 크림을 곁들인 섬세하고 흥미 진진한 팬케이크 케이크는 확실히 티 파티 손님을 기쁘게 할 것입니다.

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

애호박 스낵 케이크는 여름 메뉴의 하이라이트가 될 수 있습니다. 부드러운 애호박 팬케이크가 잘 어울려요 다양한 충전재, 그래서 케이크는 항상 매우 맛있고 영양가가 높습니다.

호박, 코티지 치즈, 사워 크림, 토마토, 당근, 양파, 닭고기 달걀, 밀가루, 마늘, 베이킹 파우더, 허브, 소금, 후추 가루, 식물성 기름.

가장 인기 있는 맛있는 팬케이크 케이크 중 하나는 팬케이크 케이크닭고기와 버섯. 하지만 팬케이크 케이크에 가장 좋아하는 충전재를 선택할 수 있습니다. 달콤한 팬케이크 케이크는 두꺼운 충전재로 준비되어 있습니다. 그렇지 않으면 새어 나올 것입니다. 여기에서는 연유를 곁들인 팬케이크 케이크, 커스터드를 곁들인 팬케이크 케이크, 두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크, 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크와 같은 레시피를 추천할 수 있습니다. 때로는 과일 충전물도 사용하는데, 가장 중요한 것은 예를 들어 조리법에서와 같이 점성이 있다는 것입니다. 팬케이크 케이크바나나와 함께. 과일은 없지만 정말 달콤한 팬케이크 케이크를 만들고 싶다면 잼이나 마멀레이드를 곁들인 레시피가 도움이 될 수 있습니다. 그리고 아이들이 가장 좋아하는 것은 당연히 팬케이크 초콜릿 케이크입니다.

이 레시피에서 아마도 가장 어려운 일은 아름답고 맛있는 팬케이크케이크를 위해. 팬케이크를 만들 줄 아는 사람이라면 누구나 별 어려움 없이 팬케이크 케이크를 만들 수 있습니다. 아직 팬케이크 만들기에 손을 대지 않은 사람들에게는 사진이 담긴 레시피가 필요합니다. 그것들이 없으면 실제 팬케이크 케이크를 만들 수 없으므로 사진이 포함된 레시피는 매우 유용할 것입니다. 그러면 모든 것이 간단해집니다. 목표를 놓치기만 하면 됩니다. 팬케이크 케이크 .

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팬케이크 케이크 - 단순 만능 접시. 일반 얇은 팬케이크는 케이크 층으로 사용되며 절대적으로 모든 조리법에 따라 준비 할 수 있습니다.

이러한 케이크는 달콤하고 맛있는 충전재, 레이어 및 크림을 다양하게 제공합니다. 요리는 애피타이저나 디저트로 사용될 수 있습니다. 간, 고기, 치즈, 허브, 버섯, 생선, 캐비어 및 기타 제품을 스낵 팬케이크 케이크에 넣을 수 있습니다. 달콤한 팬케이크 케이크는 코티지 치즈, 연유, 사워 크림, 초콜릿, 과일, 베리, 젤리, 커스터드, 잼 및 기타 재료로 준비됩니다.

의도한 채우기에 따라 효모, 누룩을 넣지 않은, 우유, 케피르, 계란, 커스터드, 단 것, 짠맛 등 팬케이크에 대한 적절한 조리법이 선택됩니다.
팬케이크 케이크를 디자인하는 데에도 다양한 옵션이 있습니다. 그들은 슬라이드, 통나무 또는 지붕 형태로 채워진 나선형으로 감은 팬케이크 롤 형태로 전통적인 둥근 모양으로 만들 수 있습니다.

갈은 초콜릿, 다양한 색상 코코넛 후레이크, 신선한 베리, 휘핑 크림 또는 달걀 흰자, 얇게 썬 과일, 다채로운 당의정, 견과류 등. 애피타이저 옵션은 비유적으로 다진 야채, 빨간색 또는 검은색 캐비어, 새우, 패턴이 있는 마요네즈 메쉬, 석류 씨앗, 허브, 붉은 물고기 조각으로 만든 장미 또는 기타 방법으로 장식할 수 있습니다.

팬케이크 케이크는 어떤 경우에도 준비할 수 있습니다. 더 간단한 옵션와 함께 전통적인 채우기평일에 서비스됨. 그러나 축제 팬케이크 케이크에는 진미 충전재가 사용됩니다. 이러한 구운 식품은 Maslenitsa 기간 동안 특히 인기가 있습니다.

사진과 함께 단계별로 팬케이크 케이크

Maslenitsa에서 팬케이크를 굽는 전통은 1000년 이상 전으로 거슬러 올라갑니다. Maslenitsa 기간에는 팬케이크가 우리 시대 가정의 주요 음식이 됩니다. 현대 주부들은 사랑하는 사람을 위해 팬케이크와 팬케이크를 준비하는 요리법의 수를 크게 늘렸습니다. 팬케이크 요리 능력으로 가족을 놀라게 하고 싶다면 팬케이크 더미를 굽는 것뿐만 아니라 팬케이크로 정말 맛있는 팬케이크 케이크를 만들어야 합니다.

2017년 Maslenitsa 팬케이크 예약에 늦지 않으려면 팬케이크가 2월 20일에 시작된다는 점을 기억해야 합니다. 2월 26일은 흔히 용서주일이라 불리는 마슬레니차(Maslenitsa)의 마지막 날입니다.

팬케이크 케이크의 경우 팬케이크 12~15개를 준비해야 합니다. 이것은 익숙한 조리법에 따라 수행할 수 있습니다. 아래 팬케이크 레시피가 효과가 있을 수 있습니다.

• 우유 350ml;
• 큰 달걀 1개 또는 작은 달걀 2개;
• 밀가루 180.0g;
• 설탕 40g;
• 맛볼 바닐라 또는 바닐라 설탕;
• 소다 5g;
• 소금 5g;
• 오일 50ml.

상단을 장식하려면:

팬케이크 케이크 단계별 준비 :

1. 우유, 계란, 소금, 설탕, 바닐라, 소다, 밀가루로 팬케이크 반죽을 치십시오. 반죽에 기름 한 스푼을 부어주세요.

2. 팬을 가열합니다. 표면에 오일을 바르십시오. 붓는 숟가락으로 반죽을 부어주세요. 반죽은 팬 전체에 고르게 분포되어야합니다.

3. 케이크가 노릇해지면 반대편으로 뒤집어 주세요.

4. 부침개 케이크를 준비할 때 부침가루를 많이 준비할수록 완성도가 높아집니다. 팬케이크 케이크에는 12-15 개의 팬케이크를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

5. 팬케이크가 모두 준비되면 조금 식혀야 합니다.

6. 잘 익은 부드러운 바나나, 버터, 연유를 적당한 냄비에 넣습니다.

중요한! 어떤 크림이든 만들 수 있지만 충분히 걸쭉해야 합니다. 또한 팬케이크 케이크에 더 많은 층이 있을수록 윤활유를 바르는 데 더 많은 크림이 필요하다는 것을 기억해야 합니다.

7. 이전 팬케이크에 한 겹을 코팅한 후 팬케이크를 서로 겹쳐 놓습니다.

팬케이크 상단에 크림을 바르고 초콜릿 칩을 뿌립니다. 별도의 팬케이크에서 스트립을 잘라낸 다음 장미로 비틀 수 있습니다.
케이크를 냉장고에 한 시간 동안 보관한 후 Maslenitsa 축하 행사 동안 잘라서 제공할 수 있습니다.

직접 만든 팬케이크 케이크

아주 간단하지만 맛있는 팬케이크 케이크입니다. 푸딩을 층으로 사용하고 그 위에 딸기 젤리를 붓습니다.

• 250g 밀가루;
• 5 큰술. 식물성 기름;
• 신선한 계란 3개;
• 우유 1.1리터(크림 450ml 포함)
• 소금 1 꼬집;
• 250g 설탕 (젤리 100g 포함);
• 37g 바닐라 푸딩 분말;
• 끓인 물 150ml;
• 신선한 딸기 0.8kg;
• 2 큰술. 인스턴트 젤라틴.

우유, 식물성 기름, 계란, 밀가루로 팬케이크 반죽을 섞습니다. 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 우리는 전통적인 방식으로 얇은 팬케이크를 굽습니다.

층의 경우 설탕과 푸딩 가루를 차가운 우유에 희석하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 스토브 위에 올려 놓으십시오. 크림이 끓고 걸쭉해지면 따로 보관하고 식혀주세요.

베이킹 페이퍼로 제거 가능한 측면으로 몰드 바닥을 덮습니다. 팬케이크를 하나씩 쌓아서 각 층에 1.5 큰술을 뿌립니다. 푸딩. 공작물을 추위에 보냅니다.

그 사이에 딸기 젤리를 만들어 보세요. 특정 제품의 특성에 따라 젤라틴을 물에 5~25분 동안 담급니다(포장에 있는 젤라틴 제조 방법을 읽어보세요).

신선한 딸기를 씻어서 말린 후 꽃받침을 제거하고 침지 블렌더로 퓨레로 만듭니다. 신선한 딸기 대신 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 불린 젤라틴을 가열하되 끓이지는 마세요.

안에 베리 퓨레설탕과 젤라틴을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다.

케이크 틀에 딸기 젤리를 채우고 젤리 코팅이 완전히 굳을 때까지 냉장고에 다시 넣어주세요.

서빙하기 전에 팬의 측면을 제거하고 팬케이크 케이크를 원하는 대로 장식한 후 부분적으로 잘라 서빙하세요.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크

매우 온화하고 달콤한 케이크달콤한 연유와 사워 크림을 베이스로 한 크림을 곁들인 팬케이크로 만들어졌습니다. 디저트가 성인 전용이라면 크림에 약간의 코냑을 부을 수 있습니다.

• 1 큰술. 샘물;
• 3 큰술. 입자가 굵은 설탕;
• 신선한 계란 2개;
• 2 큰술. 우유;
• 2 큰술. 마른 버터;
• 2 큰술. 하얀 밀가루;
• 0.5티스푼 식탁용 소금;
• 350gr. 농축 우유 (삶은);
• 0.5리터 수제 사워 크림;
• 2 큰술. 코냑 (선택 사항).

깊은 그릇에 물, 우유, 계란을 넣고 섞으세요 실온, 설탕과 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 밀가루를 조금씩 추가하고 매번 저어 덩어리를 모두 부수십시오. 반죽이 끝나면 식물성 기름을 넣고 반죽을 30 분 동안 그대로두고 그릇을 덮습니다.

건조하고 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색 팬케이크를 굽습니다.

크림의 경우 집에서 만든 사워 크림을 푹신하고 안정적인 덩어리가 될 때까지 치십시오. 믹스인 삶은 연유조금씩, 매번 털로 완전히 저어줍니다. 요리가 끝나면 원하는 경우 약간의 코냑을 추가하십시오.

원본 기사는 to-be-woman.ru 웹사이트에 있습니다.

첫 번째 팬케이크를 접시에 놓고 크림으로 넉넉하게 기름을 바르고 다음 팬케이크로 덮고 전체 구조를 조립하십시오.

케이크의 모양을 고정하고 팬케이크를 담그려면 과자냉장고 선반에 30분 동안 놓아두세요.

서빙하기 전에 팬케이크 케이크를 장식하세요. 신선한 딸기그리고 민트 가지.

커스터드를 곁들인 팬케이크 케이크

이 디저트는 "Monastery Hut" 케이크의 원리에 따라 준비되었습니다. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리직접 만든 얇은 팬케이크가 사용됩니다. 이 옵션은 원본보다 노동 집약적입니다.

따라서 팬케이크와 두부 체리 속을 좋아하는 분들은 꼭 이 레시피를 시도해 보시기 바랍니다.

• 50그램 버터;
• 160g 흰 밀가루 + 2 큰술. 크림용;
• 우유 700ml(크림 400ml 포함);
• 4 닭고기 달걀(크림용 2개 포함);
• 150gr. 설탕 (크림 100g 포함);
• 소금 1 꼬집;
• 250g 냉동 씨가 있는 체리;
• 두부 덩어리 0.5kg;
• 170g 필라델피아 치즈.

크림을 준비하려면 우유를 뜨거워질 때까지 데우되 끓이지는 마세요.

그릇에 계란 2개를 넣고 설탕과 밀가루를 넣고 푹신해질 때까지 치대세요. 그런 다음 뜨거운 우유를 시냇물에 붓고 항상 휘젓습니다.

내용물이 담긴 그릇을 약한 불에 놓고 세게 저어 걸쭉해질 때까지 혼합물을 가져옵니다. 크림을 따로 두고 식혀주세요. 따뜻한 혼합물에 필라델피아를 추가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

단백질 반죽을 사용하여 팬케이크를 준비하려면 먼저 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 딱딱해질 때까지 치대고 소금 한 꼬집을 추가합니다. 그릇에 녹인 버터 1개를 넣고 섞으세요. 계란 노른자, 설탕, 우유, 소금. 잘 섞인 덩어리에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽이 끝나면 단백질 폼을 추가합니다. 단백질 반죽을 사용하여 가볍게 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 팬케이크 굽기를 즉시 시작합니다. 1인분 기준으로 팬케이크 12~15개가 나옵니다.

이제 우리는 케이크를 조립하기 시작합니다. 팬케이크 한 장을 풀고 크림을 발라줍니다. 가장자리에서 1-2cm 뒤로 물러나서 해동된 움푹 패인 체리를 일렬로 배치합니다. 내부에 체리가 들어있는 단단한 튜브를 감아 올리십시오. 우리는 모든 팬케이크에 이것을 합니다. 튜브를 마운드의 서빙 접시에 놓고 위쪽으로 점차 가늘어지면서 지붕 모양을 만듭니다. 우리는 튜브의 각 층을 추가로 코팅합니다. 따뜻한 크림. 전체 구조를 크림으로 코팅하고 강판 초콜릿으로 장식합니다.

케이크를 맛있고 맛있게 만들려면 냉장고에 최소 2시간 동안 담가두세요. 이 시간 동안 크림 층이 두꺼워지고 조각을 자를 때 모양이 유지됩니다.

사워 크림 팬케이크 케이크

가장 간단하고 맛있는 간식사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크가 될 것입니다. 우유 팬케이크는 준비에 적합하며 빨리 흡수되어 맛을 향상시킵니다. 사워 크림.

• 우유 400ml;
• 200gr. 하얀 밀가루;
• 2 큰술. 식물성 기름;
• 3 큰술. 설탕 (크림 2 큰술 포함);
• 0.5티스푼 소금;
• 계란 2개;
• 400gr. 사워 크림;
• 20그램 바닐라 설탕.
• 2-3 큰술. 코코넛 후레이크.

팬케이크 반죽의 경우, 치십시오. 신선한 계란과립 설탕과 소금으로. 그런 다음 우유의 절반을 추가하고 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 털로 모든 것을 잘 섞으십시오. 마지막에 나머지 우유와 식물성 기름을 넣고 혼합물을 반죽한 후 15분 동안 그대로 둡니다. 뜨겁고 마른 프라이팬에 얇은 팬케이크 15개를 굽습니다.

팬케이크가 식는 동안 사워 크림을 준비합니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 풍부하고 잘 식힌 사워 크림과 과립 설탕 및 바닐라를 결합하십시오. 푹신하고 안정된 덩어리가 얻어질 때까지 잘 섞으세요.

케이크를 만들려면 각 팬케이크에 크림을 바르고 접시에 쌓으세요. 팬케이크 케이크 상단에 크림을 넉넉하게 바르고 콜라 부스러기로 덮습니다 (색상을 사용할 수 있음).

서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 1.5-2시간 동안 식혀주세요.

팬케이크 두부 케이크

맛있는 디저트바닐라 팬케이크와 커드 크림으로 만들었습니다. 성인과 어린이는 이 진미의 열렬한 팬이 될 것입니다.

• 신선한 우유 0.5리터;
• 2 큰술. 입자가 굵은 설탕;
• 계란 2개;
• 0.5티스푼 베이킹 소다;
• 8그램 바닐라;
• 소금 1 꼬집;
• 1-1.5 큰술. 밀가루;
• 1 큰술. 끓는 물;
• 2-3 큰술. 마른 버터;
• 150gr. 두부 치즈;
• 150gr. 버터;
• 120gr. 달콤한 가루;
• 2개의 감귤;
• 3 큰술. 녹인 다크 초콜릿.

팬케이크 반죽의 경우 소금, 바닐라, 과립 설탕으로 계란을 치십시오. 모든 결정이 분산되면 체로 쳐진 밀가루를 추가하고 믹서를 저속으로 계속 작동합니다. 이 단계에서 베이킹소다를 첨가해주세요.

끓는 물을 얇은 흐름으로 넣고 세게 저어줍니다. 식물성 기름을 붓고 팬케이크 반죽을 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 전통적인 방식으로 얇은 팬케이크 더미를 굽습니다.

부드러워진 버터를 크림치즈와 함께 섞으세요. 균질 한 크림에 달콤한 가루와 바닐라를 붓습니다.

조립을 위해 측면이 제거 가능한 금형을 사용합니다. 우리는 바닥을 팬케이크로 덮고 가장자리를 따라 원 안에 팬케이크 4개를 더 배치하여 서로 겹쳐서 가장자리가 틀의 측면에 걸리도록 합니다. 크림을 바닥과 옆면에 넉넉하게 발라주세요.

안에 팬케이크 2장을 넣고 크림을 발라줍니다. 그런 다음 한 번에 하나씩 바르고 매번 크림 같은 층으로 펴 바릅니다. 후자를 두꺼운 크림 층으로 덮고 매달린 가장자리로 덮으십시오.

혼란스럽게 배열 된 팬케이크 (2-3 개)로 케이크 상단을 장식하고 그 위에 껍질을 벗긴 귤 조각을 놓습니다. 팬케이크 케이크 윗면에 슈가파우더를 살짝 뿌리고 녹인 초콜릿을 부어주세요.

냉장고에 넣어둔 지 3시간이 지나면 케이크를 틀에서 꺼내 서빙할 수 있습니다.

초콜릿 팬케이크 케이크

섬세한 초콜릿 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 따뜻한 가족 모임에서 차를 마시는 데 탁월한 추가 요소가 될 것입니다.

• 1.5 큰술 밀가루;
• 3 큰술. 입자가 굵은 설탕;
• 식물성 기름 20ml;
• 신선한 우유 350ml;
• 2 큰술. 바닐라 설탕 (크림 1 큰술 포함);
• 신선한 계란 2개;
• 1티스푼 반죽용 베이킹파우더;
• 0.5티스푼 소금;
• 150gr. 복숭아 잼;
• 5 큰술. 코코아 가루;
• 150gr. 크림 치즈;
• 1 큰술. 가루 설탕;
• 100gr. 껍질을 벗긴 헤이즐넛;
• 크림 고정액 1팩;
• 350gr. 뚱뚱한 사워 크림.

계란, 우유, 밀가루, 설탕, 바닐린, 베이킹 파우더로 팬케이크 반죽을 만듭니다. 반죽이 끝나면 식물성 기름과 소금을 넣으십시오. 우리는 마른 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.

식힌 사워 크림, 치즈, 코코아 가루를 치십시오. 이 과정에서 고착제, 달콤한 가루, 바닐라 설탕을 첨가하세요. 디저트를 장식하기 위해 작은 부분을 별도의 그릇에 담았습니다. 나머지 크림에 다진 헤이즐넛의 절반을 추가합니다.

이제 케이크 조립을 시작하겠습니다. 처음 식힌 팬케이크를 접시에 담고 크림을 발라줍니다. 우리는 두 번째로 덮습니다-복숭아 잼으로 코팅합니다. 이런 식으로 레이어를 번갈아 가며 팬케이크 더미를 조립합니다.

상단 팬케이크에 크림을 넉넉하게 바르고 케이크 측면에 으깬 헤이즐넛을 뿌립니다. 페이스트리 주사기에 남은 크림을 원형으로 짜서 짜냅니다.

완성된 초콜릿 팬케이크 케이크를 차가운 곳에 2~3시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 차나 커피와 함께 제공하십시오.

팬케이크 케이크 만들기의 비밀

• 물론 맛있는 팬케이크 케이크의 기본은 맛있는 팬케이크. 대부분의 시간이 걸리는 것은 베이킹입니다. 이 베이킹 과정을 촉진하고 속도를 높이려면 특수 팬케이크 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 팬케이크는 쉽게 꺼내서 기름을 거의 사용하지 않고 튀길 수 있습니다.
• 팬케이크 케이크를 갈색으로 만들려면 예열된 오븐에 몇 분 동안 넣어두세요. 그러나 구성에 젤리 또는 두부 층이 포함되어 있으면 그러한 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하는 것이 좋습니다.
• 프로틴 머랭으로 장식한 팬케이크 케이크가 참 예뻐 보이네요. 표면에 황금색을 주기 위해 케이크를 오븐에 넣거나 특수 페이스트리 버너로 표면을 태웁니다.
• 레이어에 비해 너무 액체인 재료는 사용할 수 없습니다. 이 경우 케이크가 식탁 바로 위에 퍼질 위험이 있습니다.

맛있게 드시고 맛있는 팬케이크 케이크를 즐겨보세요!

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피

일부 초보 요리사는 팬케이크 케이크 준비에 관한 질문을 놓고 "고뇌"해야 합니다. 공평하게 말하면 이러한 질문은 갑자기 발생하는 것이 아닙니다.

초보 주부가 어떻게 맛있는 팬케이크 케이크를 준비하고 레시피를 맛보아야 했던 친구들 모두를 자신의 기술로 매료시킬 수 있을까요?

오늘 우리는 이 주제의 모든 복잡성을 이해하고 내가 아는 모든 비밀을 여러분과 공유하겠습니다.

익숙해지면 굽기가 수월해집니다. 가장 섬세한 파이, 그 기초는 케이크가 아니라 팬케이크입니다.

팬케이크 파이의 특징

맛있는 팬케이크를 굽고 다층 구조를 만드는 것은 간단한 작업이지만 일반 스프링롤보다 시간이 더 걸립니다.

사실 케이크를 담그려면 일정 시간이 필요하며 손님이 티 파티에 초대되면이 사실을 고려해야합니다.

팬케이크 케이크를 만들기로 결정했다면 이스트를 넣지 않은 팬케이크나 효모 팬케이크를 비축해야 합니다. 그 수는 키에 따라 다릅니다. 준비된 요리, 평균적으로 20개에 집중합니다.

속을 달콤하게 만들어 디저트로 먹거나 짭짤하게 먹을 수 있습니다. 후자의 경우, 안주인은 조리법을 애피타이저로 사용하여 축제 잔치에서 제공하기에 적합합니다.

올바른 팬케이크 케이크를 위한 몇 가지 비밀:

1. 팬케이크는 얇고 거의 투명해야하며 크림이 모든 층에 잘 침투합니다.
2. 케이크 층에 어떤 크림을 사용하든(짠맛이든 단맛이든) 농도는 걸쭉한 사워 크림과 같아야 합니다. 이 경우 누출되지 않습니다.
3. 디저트로 제공되는 요리 버전은 담그는 데 더 오랜 시간이 필요합니다.
4. 연어, 버섯을 곁들인 파이, 으깬 감자, 일반적으로 짠 충전물을 호일로 싸서 서늘한 곳에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 서빙하기 전에 접시의 포장을 풀고 전자레인지에 데워야 합니다.
5. "그릴" 모드를 켜면 케이크를 갈색으로 만들고 오븐에서 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다.

팬케이크 파이를 만드는 데 사용되는 팬케이크 반죽 레시피

접시가 부드럽거나 건조한지 여부는 주로 구성 요소 중 하나에 따라 다릅니다. 준비를 시작할 때 필요한 모든 재료를 비축하고 다음과 같이 얇은 반죽을 만드십시오.

계란 2개; 0.750 l 우유; 밀가루 두 잔; 과립 설탕 40g (양은 간식을 만들 것인지 디저트를 만들 것인지에 따라 달라지지 않음) 팬케이크 케이크가 달콤하다면 맛을 내기 위해 소금과 약간의 바닐라.

반죽을 만드세요:

1. 우유를 데우고 설탕과 소금을 녹입니다. 필요한 경우 바닐라를 추가하십시오.
2. 계란을 치고 혼합물을 휘젓습니다.
3. 밀가루를 넣고 반죽을 원하는 농도로 반죽하십시오. 궁극적으로 그것은 kefir처럼 보일 것입니다.

팬케이크를 볶은 다음 깊은 그릇에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 잠시 방치하면 부드러워지고 더욱 부드러워집니다. 또한 깨지기 쉬운 가장자리가 더 이상 부서지지 않습니다.

팬케이크 반죽의 레시피를 알아냈으니 이제 파이를 채우는 옵션을 알아볼 차례입니다.

커스터드를 곁들인 팬케이크 케이크

준비물은 다음과 같습니다: 기성품 팬케이크 20개; 노른자 4개; 설탕 반 잔; 밀가루 50g; 우유 500ml; 바닐라 설탕.

요리:

1. 계란 4개에서 노른자를 분리한 뒤 굵은 설탕을 넣고 흰색이 될 때까지 갈아줍니다.
2. 밀가루를 넣고 저어주세요.
3. 스토브에 우유를 넣고 거의 끓입니다. 표면 위에 증기 구름이 나타나면 불에서 우유 한 그릇을 꺼내 달걀 설탕 혼합물에 붓습니다.
4. 노른자가 양조되어 플레이크를 형성할 시간이 없도록 털로 혼합물을 계속 저어줍니다.
5. 크림을 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 6 혼합물을 식힌 후 팬케이크에 케이크처럼 겹쳐서 코팅합니다.

요리가 거의 준비되었습니다. 담가질 때까지 기다리기만 하면 됩니다. 3시간 후에 케이크를 부분적으로 잘라 테이블에 제공합니다.

연유가 들어간 달콤한 케이크

디저트 레시피는 다음과 같이 구성됩니다: 팬케이크 20개; 버터 팩; 0.5 리터 항아리삶은 농축 우유; 커널 50g 호두라임 1개(레몬으로 대체 가능)

요리 단계:

1. 실온에서 부드러워진 버터를 깊은 그릇에 넣고 섞습니다.
2. 믹서를 사용하여 푹신해질 때까지 혼합물을 휘젓고 라임 주스를 첨가하십시오.
3. 견과류를 말리고 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 믹서기나 나무 밀방망이를 사용하면 도움이 됩니다. 부스러기가 너무 미세하지 않은지 확인하고 견과류 가루가 필요하지 않습니다.
4. 견과류와 버터, 연유의 달콤한 혼합물을 섞습니다.
5. 완성된 팬케이크 위에 크림을 펴 바릅니다. 달콤하고 부드러운 케이크가 완성되었습니다. 담근 후 차나 커피와 함께 드세요.

디저트를 장식하려면 호두 커널 반을 사용하십시오.

두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

준비하다 필요한 재료: 코티지 치즈 반 킬로그램; 팬케이크 20개; 가루 설탕 0.150kg과 4 큰술. 결정질 설탕 숟가락; 컵 헤비 크림; 라즈베리 0.2kg(해동된 것을 사용해도 됩니다).

케이크 만드는 방법:

1. 부드럽고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 가루 설탕과 발효유 치즈를 갈아주세요.
2. 크림이 푹신하고 모양이 유지될 때까지 믹서로 휘핑하세요.
3. 치즈와 휘핑 크림을 한 그릇에 넣고 혼합물이 통풍이 잘 되도록 조심스럽게 섞습니다.
4. 라즈베리를 과립 설탕으로 덮고 베리에서 주스가 나올 때까지 20-25분 동안 그대로 두세요. 블렌더를 사용하여 퓌레가 될 때까지 치십시오.
5. 팬케이크를 서로 쌓아서 케이크를 조립하세요. 먼저 각각에 라즈베리 퓨레를 바르고 커드 크림을 바르세요.
6. 크림과 전체 라즈베리로 파이의 측면과 크림을 장식합니다.

그리고 다음은 다음 레시피인데, 이번에는...

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

디저트 재료: 팬케이크 20개, 사워 크림 킬로그램; 바닐린 패킷; 고운 결정질 설탕 한 잔.

필요한 모든 것을 준비한 후 비즈니스를 시작하십시오.

1. 설탕, 바닐라, 사워 크림을 치십시오.
2. 결과 공기 덩어리를 각 팬케이크에 바르고 주걱으로 수평을 맞춥니다. 케이크 윗부분을 사워크림 꽃으로 장식한 후 짤주머니에 담아주세요.
3. 케이크를 서빙하기 전에 차가운 곳에 2시간 동안 담가두세요.

초콜릿이 들어간 팬케이크 케이크

가져가세요: 팬케이크 20개; 0.350 l 고지방 크림; 다크 초콜릿 바 2개; 20g sl. 유화

준비:

1. 크림을 휘핑하세요.
2. 초콜릿을 조각으로 나눕니다. 장식용으로 몇 조각을 남겨두고 나머지는 한증탕에서 녹입니다.
3. 액체 혼합물에 버터를 첨가하십시오.
4. 크림과 초콜릿을 함께 섞으세요.
5. 결과 크림으로 팬케이크에 기름을 바르고 달콤한 케이크를 만듭니다.
6. 초콜릿 크림 혼합물로 디저트의 상단과 측면을 장식하고 초콜릿 칩을 뿌립니다 (사진 참조).

케이크는 매우 부드럽습니다. 가장 중요한 것은 서늘한 곳에 2-3 시간 동안 방치하는 것입니다. 삼각형 조각으로 자르고 설탕에 절인 체리로 장식하여 이 호화로운 요리를 제공하세요.

딸기와 바나나가 들어간 팬케이크 케이크

주부는 집에있는 모든 사람을 기쁘게하기 위해 팬케이크 케이크를 만들기 위해 어떤 충전재를 사용해야합니까?라는 질문에 직면하게됩니다. 좋아하는 경우가 자주 발생합니다. 다른 열매그리고 과일.

해결책은 말 그대로 표면에 있습니다. 모든 재료를 한 접시에 담습니다. 하지만 조심하세요. 모든 것을 결합할 수는 없으므로 절제가 필요합니다.

내 레시피에는 딸기와 바나나가 포함되어 있으며 각각 400g을 섭취해야 하며 나머지 재료 목록은 다음과 같습니다. 팬케이크 20개; 초콜릿 스프레드 400g. 가루 설탕을 맛보아야합니다.

요리 단계:

1. 당신이 알고 있는 방법을 사용하여 얇은 팬케이크 20개를 굽습니다. 반죽에 우유를 넣고 20분간 휴지시켜주세요.
2. 팬케이크가 준비되면 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 그곳에서 그들은 천천히 식고 더욱 부드러워질 것입니다.
3. 첫 번째 팬케이크를 베이킹 시트에 놓고 그 위에 바나나 조각과 딸기 조각을 놓습니다.
4. 두 번째 팬케이크로 덮고 초콜릿 페이스트를 얇게 바르세요.
5. 팬케이크를 번갈아 가며 케이크 전체를 만듭니다.
6. 디저트와 함께 양식을 오븐에 넣고 150-160도까지 예열합니다. 그는 그곳에서 몇 분만 시간을 보내야 합니다.

디저트를 제공할 때 표면에 슈가파우더를 뿌립니다. 네가 마지막까지 더럽힌 이후로 초콜릿 스프레드, 흰색과 초콜릿이라는 두 가지 색상의 아름다운 대비를 얻을 수 있습니다.

이 버전의 파이는 명절 잔치에 적합하며 딸기 시즌에는 비용이 많이 들지 않지만 손님은 많은 긍정적 인 감정을 받게 될 것입니다.

버섯 팬케이크 케이크

내 도움으로 요리하는 법을 배우게 될 파이는 매우 독창적입니다. 그러나 반드시 그럴 필요는 없습니다. 숙련된 요리사테이블에 표시되도록 합니다.

나열된 재료와 속 재료를 자르는 데 필요한 날카로운 칼만 있으면 됩니다.

시간이 지나도 짠맛이 악화되지 않도록 구운 팬케이크를 완전히 식혀야한다는 사실에 주목하고 싶습니다.

레시피에 나오는 모짜렐라 치즈는 모든 재료를 서로 접착하는 역할을 합니다. 이렇게 하면 충전물이 촘촘해지고 떨어지지 않게 됩니다.

케이크 준비 시간의 대부분은 팬케이크를 굽는 데 사용되며 팬케이크가 18~20개 필요합니다.

우선, 충전재의 성분 목록을 확인하세요. 이것:

3 큰술. 버터 숟가락; 양파 200g; 우유 100ml; 샴 피뇽 600g; 미술. 밀가루 숟가락; 모짜렐라 100g; 파마산 치즈 60g; 2 큰술. 다진 양파 숟가락.

팬케이크가 이미 준비되었으므로 채우기를 시작하겠습니다.

1. 뜨거운 프라이팬에 버터 한 스푼을 녹입니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 프라이팬에 튀기도록 보내되 너무 흥분하지 마십시오. 갈색이 아닌 투명해져야 합니다.
4. 샴피뇽을 헹구고 종이 타월로 말립니다. 작은 조각으로 자르고 나머지 기름과 함께 양파가 이미 있는 프라이팬에 넣습니다.
5. 버섯이 부드러워질 때까지 끓입니다.
6. 밀가루를 넣고 모든 재료를 볶습니다. 우유를 부어주세요.
7. 여분의 액체가 증발하면 강판에 간 모짜렐라 치즈를 추가합니다. 1~2분 정도 지나면 녹아서 모든 재료가 결합됩니다. 채우기가 준비되었다고 말할 수 있습니다. 조금 식히십시오.

넓은 접시에 버섯을 채워 파이를 조립합니다. 팬케이크를 일렬로 쌓아서 익힌 다진 샴 피뇽과 함께 겹겹이 쌓습니다.

큰 구멍이 있는 강판을 사용하여 갈아서 파마산 치즈(사진 참조)로 간식을 장식합니다. 간식을 잠시 그대로 두고 시식을 시작하세요.

팬케이크 파이 스낵 채우기 옵션

• 당근, 양파와 함께 다진 고기 반 킬로그램을 볶습니다. 감자(3개)를 껍질째 삶아 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 마요네즈 패키지도 가져 가야합니다.
• 케이크를 접을 때 번갈아 가며 다진 고기, 강판 감자와 마요네즈.
• 구운 호박을 퓨레로 만들고 사워 크림, 다진 마늘, 허브와 섞습니다.
• 나사 삶은 닭자르고 튀긴 버섯과 섞는다.
• 소시지나 프랑크푸르트 소시지를 잘게 자르고 스튜 야채와 섞습니다.
• 새우나 오징어를 삶아 잘게 썰어 밥, 계란과 섞어 작은 입방체로 자릅니다.
• 내장 (심장, 간)을 제거하고 끓여서 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 튀긴 양파, 당근, 부드러운 버터를 섞으세요.
• 케이크 층에 속을 펼칠 때 걸쭉한 소스를 사용하세요. 예를 들어 마요네즈, 케첩 또는 사워 크림. 후자에 소금과 후추로 간을하여 맛을 내고 다진 허브를 다진 고기를 구성하는 재료와 결합합니다.

내 비디오 레시피

Maslenitsa는 올해 마지막 날을 맞이하고 있으며 여러분과 저는 마지막 팬케이크를 마무리하고 있습니다. 그리고 우리는 이미 캐비어와 연유를 곁들인 팬케이크, 레이스 팬케이크, 풍부한 팬케이크 케이크 등 모든 것을 시도한 것처럼 보이지만 영혼은 독특하고 복잡한 다른 것을 요구합니다. 팬케이크 미식가를 플레이하기로 결정한 분들은 다양한 색상의 팬케이크를 만들어 보시기 바랍니다. 그건 그렇고, 그러한 독창적 인 색깔의 팬케이크도 아이들에게 맛있는 놀라움이 될 것입니다! 컬러 팬케이크를 만드는 비결에 대해 천연염료이 요리 마스터 클래스의 저자는 우리에게 말합니다.

Maslenitsa: 어린이를 위한 다채로운 팬케이크

이번 마슬레니차 팬케이크에 대한 마지막 포스팅입니다. 마지막으로 중요한 점은 어린이를 위한 팬케이크에 관한 것입니다. 작은 팬케이크와 다채로운 팬케이크.

어제 내 친구는 특별한 "주문"으로 나에게 영감을 주고 당황하게 했습니다. 즉 - 컬러 팬케이크 아기를 위한. 오늘 Maslenitsa에 대한 주제별 수업이 있었는데 팬케이크 없이는 할 수 없었습니다! 아이디어는 빨리 떠올랐고 작게 만드는 것이었어요. 다채로운 팬케이크. 그러나 아이디어를 구현하는 데는 4시간이 걸렸으며 그 중 3시간은 팬케이크를 굽는 데 소비되었습니다. (프라이팬은 지름이 10~11센치로 거의 장난감 수준입니다.)

팬케이크 반죽 전체 기본 레시피(무게는 약 1.6kg정도로 나왔어요) 320g씩 5등분으로 나눠서 색상별로 미니배치가 되었네요. 염료는 독점적으로 천연입니다. 과일과 채소의 주스와 퓌레입니다. 즉, 당근과 비트 주스, 시금치 퓌레, 블루베리 주스와 펄프입니다. 사실, 나는 약간의 "죄를 지었습니다". 큐라소 블루 리큐어도 사용했습니다.

일어난 일은 다음과 같습니다. 당근 - 노란색, 사탕무 - 분홍색, 시금치 - 녹색, 블루베리 - 보라색, 리큐어 - 청록색.

첨가된 염료의 양은 모든 곳에서 거의 동일한 것으로 나타났습니다: 2 큰술. 주스 또는 퓌레.

주스를 이용한 반죽 착색

Art에 따르면 주스 형태로 반죽에 추가 액체를 도입하므로 올바른 일관성을 유지하려면 밀가루를 추가로 추가해야 합니다. 엘. 상단없이. 덩어리가 생기지 않도록 3-4 큰술을 부으십시오. 엘. 별도의 그릇에 반죽을 넣고 거기에 밀가루를 넣으십시오. 두툼한 반죽을 잘 저어준 후 메인 미니반죽으로 돌려주세요.

또한 비트 주스는 갓 짜서 마시지 않는다는 점에 유의하고 싶습니다. 신선한 비트 뿌리에는 알데히드가 풍부하며 독성 물질(일반적으로 독성 및 신경 독성)이며 자극적입니다. 이 주스는 현기증, 메스꺼움 또는 구토를 유발할 수 있습니다. 따라서 사용하기 전에 뚜껑이 없는 넓은 용기에 담아 냉장고에 3시간 동안 보관해야 합니다. 이렇게 하면 표면적이 더 커지고 휘발성 독성 물질이 더 빨리 증발합니다.

야채나 과일 퓨레로 반죽을 색칠하세요

시금치 퓨레는 배치의 액체 양을 늘리지 않으므로 추가 밀가루가 필요하지 않습니다. 무엇을 칠하든 가장 중요한 것은 그것을 갈아서 원래의 원료를 고운 체에 통과시키는 것입니다. 불필요한 분획물(씨앗, 식물 섬유 등) 없이 순수한 퓌레, 펄프만 있으면 됩니다.

그래서 결과는 무엇입니까?

결과는 "장난감" 팬케이크의 미니 슬라이드입니다. 모두 컬러 팬케이크튀길 때 좁은 양피지(1-1.5cm x 10-12)를 깔았습니다. 이 테이프는 상징적으로 팬케이크를 분리하지만 특히 팬케이크가 얇아지는 경우 팬케이크를 분리하는 과정을 확실히 더 쉽게 만듭니다.

아이들 용 다채로운 팬케이크물론 마음에 들었습니다. 너무 밝고 작습니다. 이는 아이들이 음식에 장난스러운 요소가 정말로 필요하다는 것을 다시 한 번 증명합니다. 아이들의 흥미를 불러일으키고, 아이들이 먹는 과정이 재미있고 재미있어집니다.

팬케이크 케이크 녹차성냥

Maslenitsa가 아직 며칠 남았습니다. 즉, 근무일을 마치고 저녁이나 숙면을 취한 후 아침에 부엌에 도착할 때 팬케이크 굽기를 중단하기에는 너무 이르다는 의미입니다. 개인적으로 프로세스 자체(물론 결과도 포함!)가 나에게 많은 즐거움을 주면서도 단순함이 인상적입니다!

따라서 휴일이 점차 끝나가고 있기 때문에 저는 고전적인 Maslenitsa 팬케이크보다 더 진지한 프로젝트로 나아가고 있습니다. 그러니까, 네 앞에서 컬러 팬케이크 케이크말차와 함께! 이 성분을 사용한 간식은 제가 가장 좋아하는 것입니다! 일본에서 먹었는데그리고 중국에서는 나 자신도 처음으로 비슷한 일을 하고 있다.

말차색 부침개 케이크를 만드는데 필요해요

팬케이크의 경우:
계란 5개
우유 600ml
4 큰술. 엘. 식물성 기름
2 큰술. 엘. 큰 설탕 더미와 함께
밀가루 250g
말차 녹차 가루

크림의 경우:
커스터드
헤비 크림 200ml

말차를 이용한 컬러 팬케이크 케이크 만들기

팬케이크 준비:
믹서로 우유로 계란을 치고 식물성 기름, 설탕을 넣고 점차적으로 밀가루를 체로 치십시오.
기분 좋은 느낌이 될 때까지 말차 가루를 조금씩 첨가하세요. 녹색 팬케이크 반죽. 30분간 휴식을 취하세요.
우리는 기름없이 얇은 팬케이크를 굽습니다 (과정은 빠르게 진행됩니다) (약 25 개가 나옵니다).
덮고 식혀주세요.

크림 준비:
커스터드를 삶아서 실온으로 식힙니다.
크림을 안정된 정점으로 휘핑하세요.
크림에 크림을 추가하십시오.

팬케이크 케이크를 직접 준비합시다.
각 팬케이크에 크림 한 스푼 (필요한만큼)을 바르고 결과 레이어로 케이크를 만듭니다.

팬케이크는 러시아 고유의 요리로 간주되므로 우리 주부들이 적극적으로 팬케이크를 실험하려고 노력하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 더 좋고 맛있게 요리하려는 욕구는 다양한 충전재를 추가하여 팬케이크를 다층으로 "구성"한 팬케이크 케이크 때문입니다.

요리의 특징

이스트를 넣지 않은 팬케이크 또는 효모 팬케이크가 준비에 사용됩니다. 그 수는 케이크를 더 크게 만들고 싶은 욕구에 따라 다르지만 평균 20개이면 충분합니다. 채우기는 다를 수 있으며 달콤한 옵션에만 국한할 필요는 없습니다. 사용 짠 충전물, 매일 또는 휴일 테이블에 전채 요리를 만들 수 있습니다.

올바른 팬케이크 케이크 레시피: 5가지 비밀

집에서 팬케이크 파이를 굽는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 놀랍도록 맛있고 향기로운 요리표시된 계획에 따라 모든 것을 단계별로 수행하십시오.

• 팬케이크는 가능한 한 얇아야 제품이 크림에 잘 흡수됩니다.
• 팬케이크 케이크의 크림은 두껍고 점성이 있어야합니다. 그렇지 않으면 새어 나옵니다.
• 달콤한 버전(코티지 치즈 또는 연유 포함)을 미리 준비하고 담가둘 시간을 주는 것이 좋습니다.
• 짠 케이크(예: 연어 또는 버섯 포함)도 섭취하기 몇 시간 전에 준비하여 호일에 싸서 냉장 보관합니다. 손님이 도착하기 전에 전자레인지나 오븐에 데워 드실 수도 있습니다.
• 당신이 원한다면 모습더 매력적이라면 예열된 오븐에 몇 분 동안 넣어 갈색이 되도록 하세요.

팬케이크 케이크 반죽

준비하다 올바른 반죽-일의 절반을 잘 수행한다는 의미입니다. 결국, 접시가 건조할 것인지 질기게 될 것인지가 결정됩니다. 생각보다 준비하기 어렵지 않아요 빠른 반죽파이용.

필요할 것이예요:

• 우유 - 750ml;
• 계란-2 개,
• 밀가루 - 320g 또는 2컵;
• 설탕 - 2테이블스푼(케이크가 달거나 짠지는 중요하지 않습니다)
• 바닐라 설탕 - 달콤한 요리를 준비하는 경우 1 봉지;
• 소금.

준비

1. 살짝 데워진 우유에 설탕, 바닐린, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 넣고 다시 저어주세요.
2. 점차적으로 밀가루를 넣고 체로 걸러냅니다. 케피어의 농도가 균일해지면 식물성 기름 3테이블스푼을 넣고 튀기기 시작합니다.
3. 팬케이크를 튀기고 뚜껑과 수건으로 덮어 가장자리가 부드러워지도록 하세요.

채우는 조리법

준비가 준비되면 팬케이크 케이크를 준비하는 방법에 대한 질문으로 진행할 수 있습니다. 이에 대한 많은 솔루션이 있습니다. 가장 인기 있는 팬케이크 케이크 옵션과 레시피를 사진과 함께 소개합니다!

팬케이크 커스터드 케이크 레시피

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 노른자 - 4 개;
• 설탕 - 180g 또는 1 잔;
• 바닐라 설탕 - 1 봉지;
• 우유 - 50ml;
• 밀가루 - 50g.

준비

1. 노른자를 설탕으로 갈아서 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
2. 우유를 끓여 노른자에 넣고 빠르게 저어줍니다.
3. 혼합물을 불에 태우고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
4. 각 팬케이크를 식힌 후 코팅하여 서로 겹쳐 놓습니다.
5. 팬케이크 케이크를 커스터드와 함께 3시간 동안 담가두세요.

두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 코티지 치즈 - 500g;
• 설탕 - 80g;
• 가루 설탕 - 150g;
• 크림 - 200ml;
• 라스베리 - 200g (신선 또는 냉동).

준비

1. 코티지 치즈를 가루 설탕으로 갈아주세요.
2. 크림을 걸쭉해질 때까지 휘핑하세요(표면의 패턴이 최소 10초 동안 지속되도록).
3. 코티지 치즈와 크림을 천천히 섞어서 저어주세요.
4. 라즈베리에 설탕을 뿌리고 20분간 방치한 후 믹서기로 퓌레로 만듭니다.
5. 각 팬케이크에 라즈베리 퓨레를 바르고 그 위에 커드 크림을 듬뿍 바릅니다.
6. 마지막 팬케이크를 올린 후 크림과 라즈베리로 팬케이크 윗면과 옆면을 장식하세요.

연유를 넣은 팬케이크 케이크. 단계별 레시피

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 삶은 농축 우유 ( "토피") - 500 ml;
• 버터 - 200g;
• 석회-1 개;
• 껍질을 벗긴 호두 - 50g.

준비

1. 농축 우유와 버터를 섞고 라임 주스를 넣고 푹신해질 때까지 치십시오.
2. 프라이팬에 견과류를 말리십시오. 식힌 후 밀방망이로 가볍게 으깨세요(부스러기가 아닌).
3. 크림에 견과류를 넣고 저어줍니다.
4. 각 팬케이크에 속을 채우고 견과류로 장식하세요.

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 레시피

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 고지방 사워 크림 - 1kg;
• 설탕 - 250g;
• 바닐린 - 1 봉지.

준비

1. 사워 크림, 바닐라, 설탕을 섞고 볼륨있는 크림이 될 때까지 치십시오.
2. 팬케이크를 접시에 담고 크림을 발라줍니다.
3. 페이스트리 슬리브를 사용하여 꽃이나 크림 파도로 상단을 장식하십시오.
4. 접시를 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

초콜릿 팬케이크 케이크

필요할 것이예요:

• 기성품 팬케이크-20 개;
• 초콜릿 (우유 또는 쓴맛) - 200g;
• 헤비 크림 - 350 ml;
• 버터 - 20g.

준비

1. 크림을 손으로 휘핑해 주세요.
2. 초콜릿을 잘게 썰어 중탕에서 녹인 후, 부드러워진 버터를 넣고 섞어주세요. 식힌 다음 저어주고 크림과 섞습니다.
3. 팬케이크에 크림을 바르고, 윗부분을 크림과 초콜릿 칩으로 장식합니다.

이것은 맛있는 팬케이크 케이크를 만드는 몇 가지 요리법입니다. 우리는 그들 중 몇 가지를 준비한 후에 당신이 얻을 것이라고 확신합니다 나만의 레시피이 다재다능한 요리!

팬케이크 케이크 비디오 레시피