Cukini kaviārs tefal multivarkā. Kaviārs no cukini lēnajā plītē - sātīgu uzkodu receptes. Cukini ikri lēnajā plītē ziemai ar šampinjoniem

Noteikti esat izmēģinājis veikalā iegādāto smadzeņu kaviārs. Nu kā patika? Un šodien jums ir iespēja iemācīties gatavot tieši to pašu, tikai garšīgāk. Es iepazīstināju sabiedrību: cukini ikri lēnajā plītī ziemai ir vienkārša recepte ar tomātiem. Soli pa solim sagatavojieties visvairāk garšīgi ikri no cukini.

Šo recepti es atklāju, šķirojot vecās vecāku lietas. Fakts ir tāds, ka mana mamma un tētis ir vairāk veiksmīgas receptes ierakstīts atsevišķi piezīmju grāmatiņā. Tāda ģimenes māja pavārgrāmata(daudzi padomju laikos tā darīja).

Skvoša ikri lēnajā plītē, pagatavoti ziemai mājās

Izrādās ka veikalā, vēl garšīgāk!

Sastāvdaļas:

• Cukini - pusotrs kilograms,
• burkāni - kilograms,
• Sīpoli - 0,7 kg,
• Tomātu biezenī - 700 gramu burka,
• Sāls - 3 tējk. karotes,
• Ābolu sidra etiķis - 2 gald. karotes,
• augu eļļa - 100 ml,
• Cukurs - 2 ar pusi tējas. karotes,
• Pipari - pēc izvēles un pēc garšas.

Recepte gatavošanai lēnajā plītī:

1. Burkānus smalki sarīvē vai sasmalcina virtuves kombainā. Sīpolu sagriež gredzenos. Visu liek lēnajā plīts un pievieno dārzeņu eļļa. Nepārtraukti maisot, 20 minūtes ieslēdziet “cepšanas” režīmu (var cept uz pannas).

2. Nomazgājiet un nomizojiet cukīni. Sagriež kubiņos. Sarīvētos tomātus un cukīni pievieno lēnajā plīts sīpoliem un burkāniem un uz stundu liec sautējumu režīmā “sautēšana”.

3. Kad laiks ir beidzies. Pārlej virtuves kombainā un sasmalcina (sasmalcina).

4. Iegūtajai putrai pievieno etiķi, piparus, sāli un cukuru un samaisa. Un atkal ieslēdziet "dzēšanas" režīmu mikroviļņu krāsnī uz 20 minūtēm.

5. Sagatavojiet sterilas burkas un izklājiet cukini kaviāru.

6. Mēs vērpjam. Atliekam ziemai.

Es nezinu, kā jums, bet maniem bērniem ļoti patīk cukini kaviārs. Vienkārši sagatavojieties, jo tas jau ir pagājis. Viņi aizslaucīja kā siseņi. Un jūs nevarat viņiem pierādīt, ka tas ir paredzēts ziemai - dodiet vairāk. Tas ir tik garšīgs!

Man ir raksti ar cukini ražas novākšanai ziemai:

Labu apetīti!

Ņemt vērā:

Un šeit ir vēl viena recepte cukini ikriem ziemai ar tomātiem un papriku.

Cukini ikri lēnajā plītē ziemai: recepte ar tomātiem un papriku

Pipari piešķir ikriem savdabīgu pikantu garšu. Un tas tiek pievienots amatierim.

Ko tev vajag:

• Cukini - 2 nedaudz lielāki par vidējo,
• Burkāni - 2 vidēji
• Sīpols - 2 mazi sīpoli
• bulgāru pipari - 3 gab.,
• Ķiploki - 3 daiviņas,
• Tomāts - 4 lietas,
• Sāls - 4 tējkarotes,
• Cukurs vienu tējkaroti
• Augu eļļa - divas ēdamkarotes.

Kā pagatavot cukini kaviāru ziemai mājās lēnajā plītī?

1. Nomazgājiet un notīriet visus dārzeņus. Labāk ir ņemt cukini mazuļus, kur ir mazāk sēklu.

2. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu un ķiploku smalki sakapā. Cukini un tomātus sagriež kubiņos, bet piparus – kvadrātos.

3. Uzliekam lēno plīti uz "cepšanas" vai "cepšanas" (kopējais laiks 20 minūtes).

4. Cepiet ķiplokus un sīpolus 5 minūtes.

5. Pievieno burkānus un apcep vēl 5 minūtes.

6. Atlikušās 10 minūtes mēs sākam cukīni.

7. Tagad ir pienācis laiks tomātam un pipariem. Pievienosim savus dārzeņus. Mēs iestatām lēno plīti "cepšanai" (šim nolūkam var būt piemērots režīms "plovs") 60 minūtes.

8. Kad laiks ir pagājis, samaļ ar blenderi līdz putrainam (labāk blenderim izmantot plastmasas nazi, lai nesabojātu bļodu).

9. Sagatavojam sterilizētas burkas un vākus. Izritiniet un pagrieziet. Ieliekam ledusskapī.

Tas ir viss. Pārsteidzoši garšīgi mājās gatavoti cukini ikri ar tomātiem un papriku ir gatavi ziemai!

Bez etiķa šādu kaviāru uzglabā ledusskapī. Neglabājiet to ilgāk par 3 mēnešiem.

Ēd veselībai!

Katrs bijušās Padomju Savienības iedzīvotājs labi zina cukini kaviāru, šī dārzeņu uzkoda bija diezgan izplatīta, un šodien tā ir liels skaits cienītāji, kuri to pastāvīgi gatavo ziemai, neuzticoties rūpnieciskajiem ikriem. Mūsdienās skvoša ikri, papildus dažādiem virtuves piederumiem, lieliski var pagatavot lēnajā plītē. Mūsdienu tehnoloģijas ievērojami ietaupa gatavošanas laiku.

Maigs, smaržīgs un ļoti ēstgribu kārdinošs cukini ikri lēnajā plītē ir sevi pierādījis kā ģimenē ikdienas ēdienkarte, un, klājot svētku galdu. Neviens, pat visprasīgākais viesis vēl nav atteicies no porcijas gardo skvoša ikru!

Ir daudz iemeslu, kāpēc cukini ikrus ziemai pagatavot lēnajā plītī, kaut vai tāpēc, ka to pagatavot ir ļoti vienkārši. Turklāt pat visvienkāršākie cukini ikri lēnajā plītē ir ļoti noderīgi, ja tie ir izgatavoti saskaņā ar visiem noteikumiem. Organismam to ir viegli sagremot, lai gan ir arī apmierinošākas iespējas, piemēram, cukini kaviārs ar majonēzi. Lēnā plītī varat pagatavot ēdienu katrai gaumei. Vairāk viegla recepte cukini kaviārs lēnajā plītī - tas ir cukini kaviārs lēnajā plītē ar tomātu pastu. Tā garša ir nedaudz skābena, un daudziem tas patīk tāpēc. Bet cukini ikru recepte ar majonēzi lēnajā plītē ir piemērota tiem, kam patīk ēst daudz un sātīgi. Šī ir jūsu izvēle. Starp citu, receptes izvēle ir jāveic pat pirms sākat iegādāties produktus ikriem. Un jums ir jāizpēta nepieciešamās receptes ne tikai no receptēm, bet arī no fotogrāfijām. gatavi ēdieni. Pagatavojiet cukini ikru lēnajā plītī, vispirms apskatiet receptes ar fotogrāfijām, tas jums palīdzēs jūsu izvēlē.

Zemāk mēs sniedzam dažus padomus pieredzējuši pavāri kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī:

Centieties rūpīgi ievērot izvēlētās kaviāra receptes sastāvdaļu proporcijas, jo tas nopietni ietekmē kaviāra garšu. Galvenais, lai uz burkāniem un sīpoliem būtu vairāk cukini;

Kaviāru gatavo "cepšanas" režīmā apmēram 40 minūtes. Pēc tam dārzeņus sajauc, pēc tam procesu turpina 30 minūtes “sautēšanas” režīmā;

10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno sasmalcinātus ķiplokus un dilles;

Gatavi dārzeņi ir jāsasmalcina ar blenderi līdz biezeņa stāvoklim;

Jums jāpievieno sāls, pastāvīgi pagaršojot kaviāru. Vēlams padarīt nedaudz sāļu, bet tikai "nedaudz"!

Gatavos kaviārus var pasniegt galdā pie frī kartupeļiem, var smērēt uz svaigas maizes šķēles;

Lai gan pirmie gatavie cukini pārdošanā parādās vasaras sākumā, skvoša ikri ir jānovāc augustā-septembrī, kad šis dārzenis nogatavojas visaktīvāk un masīvāk.

Lai iegūtu pikantu garšu, piecas minūtes pirms procesa beigām ikriem varat pievienot nedaudz etiķa.

Ja jums patīk dārzeņi, jums vienkārši jāizmēģina nākamā sagatavošana. Tas ir lieliski piemērots veģetāriešiem, jo ​​nesatur gaļu, piena produktus un olas.

Šeit ir dažas detalizētas cukini kaviāra receptes. Viņi visi ir atšķirīgi, bet ļoti līdzīgi. Galu galā garša ir ļoti atšķirīga. Bet, lai to saprastu, sagataves ir jāsagatavo un pēc tam attiecīgi jāizmēģina.

Vispārīgie sagatavošanas principi

Lai pagatavotu kaviāru no cukini, būs nepieciešamas mazas burciņas, no 500 līdz 1000 ml, nav jēgas izvēlēties lielākus traukus, jo sagataves tajos ilgi stāvēs vaļā un var sabojāties. Mazas burciņas ir labākais risinājums.

Papildus pirkšanai ir svarīgi nodarboties arī ar konteineru sagatavošanu konservēšanai. Vispirms ļoti rūpīgi jāizmazgā burkas, pēc tam jāsterilizē. Varat to izmantot katlā ar verdošu ūdeni, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Derēs jebkura no metodēm, galvenais, lai konteineri būtu sterilizēti.

Klasisks cukini kaviārs ziemai lēnajā plītē

Sastāvdaļas	Daudzums
ķiploku	- 3 gab
burkāns	- 130 g
melnie pipari	- 5 g
tomātu pastas	- 160 g
malta paprika	- 10 g
sīpols	- 100 g
cukurs	- 20 g
etiķis	- 10 ml
cukini	- 2,3 kg
dārzeņu eļļa	- 70 ml
paprikas	- 1 dators
sāls	- 15 g

Gatavošanas laiks

kalorijas uz 100 gramiem

No cukini gatavosim kaviāru klasiska recepte, kam vajadzētu piederēt katrai saimniecei. Tas ir garšīgs, spilgts un diezgan apmierinošs.

Kā gatavot:

Padoms: tomātu pastas var aizstāt ar tomātu sulu.

Sātīgi ikri ar majonēzi aukstumam

Šajā skvoša kaviāra receptē mēs pievienosim nedaudz majonēzes. Iedomājieties, cik garšīgi tas būs! Ir arī labi, ka viss tiek gatavots lēnajā plītī, kas nozīmē, ka tas ir ļoti vienkārši un gandrīz bez piepūles.

Cik daudz laika - 2 stundas un 35 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 97 kcal.

Kā gatavot:

1. Sīpolam noņemiet mizu, nomazgājiet galviņas no sulas, kas izceļas uz griezuma;
2. Smalki sagrieziet sakņu kultūru ar asu nazi vai izlaidiet gaļas mašīnā / nogaliniet blenderī;
3. Bļodā ielej eļļu, uzkarsē un pievieno sīpolu ar tomātu pastu, sāli, cukuru un pipariem;
4. Maisot, vāra divdesmit minūtes;
5. Šajā laikā nomizojiet un noskalojiet cukīni;
6. Katram auglim nogrieziet zaļo asti, sasmalciniet mīkstumu;
7. Visu liek blenderī, samaļ biezenī vai izlaiž caur gaļasmašīnu;
8. Ielejiet masu no sīpola no multivarkas, mazgājiet trauku;
9. Iegūto cukini biezeni ielej tīrā multivarkas bļodā, pievieno majonēzi;
10. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns divas stundas;
11. Četrdesmit minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet tomātu masu, samaisiet, turpiniet gatavot;
12. Pievieno cukuru un sāli, samaisa un lej gatavās burkās.

Padoms: lai padarītu kaviāru saldu, izmantojiet baltos sīpolus.

Dārzeņu bums kārbās

Uzkoda, ko sauca par ikriem, nevar būt bezgaršīga, lai gan tās pamatā ir cukini. Starp citu, šoreiz garšu papildināsim ar sulīgiem tomātiem!

Cik daudz laika - 1 stunda un 50 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 42 kcal.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet tomātus, nedaudz nosusiniet un katram dārzenim veiciet griezumus;
2. Tiem vajadzētu izskatīties kā krustiem;
3. Ielejiet tīru ūdeni vidēja izmēra katliņā;
4. Uzlieciet uz plīts, ieslēdziet uguni;
5. Ļaujiet tai vārīties, pēc tam nolaidiet tomātus ūdenī;
6. Iemērciet tos verdošā ūdenī uz minūti;
7. Šajā laikā sagatavo bļodu ar aukstu ūdeni, kur pēc karstā ūdens ievietos tomātus ātrai atdzesēšanai;
8. Pēc minūtes tomātus ar rievotu karoti pārliek aukstā ūdenī, lai apturētu gatavošanas procesu;
9. Kad augļi ir nedaudz atdzisuši, noņemiet no tiem mizu, noņemiet kātiņus un ar asu nazi rupji sakapājiet mīkstumu;
10. Nomazgājiet saldos piparus, pārgrieziet katru dārzeņu uz pusēm;
11. Ar nazi izgrieziet serdes, membrānas un sēklas;
12. Sagrieziet mīkstumu lielos kubiņos vai sloksnēs;
13. Notīriet cukīni, noskalojiet, noņemiet galus;
14. Sasmalciniet augļus ar asu nazi ceturtdaļgredzenos;
15. Nomizojiet ķiplokus, noņemiet sausos galus no katras daiviņas;
16. Sīpolam noņem miziņu, nomazgā un sagriež šķēlēs vai spalvās;
17. Burkānus nomizo, nomazgā, sagriež biezos gredzenos;
18. Multivarkas bļodā ielej eļļu, liek tomātus, burkānus, ķiplokus, sīpolus, papriku, cukini, visu samaisa;
19. Pievienojiet garšvielas pēc garšas, labi apvienojiet tās ar dārzeņiem un ieslēdziet “Pīla” režīmu;
20. Gatavošanas beigās ar iegremdējamo blenderi sasmalcina visas sastāvdaļas biezenī;
21. Ielejiet burkās un nolieciet "zem kažoka".

Padoms: garšvielām varat pievienot vienu čili pāksti.

Jauna pazīstamās uzkodas interpretācija

Visbiežāk skvoša ikri ir viendabīgi. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka produkti iziet cauri gaļas mašīnas asmenim. Šoreiz izmēģināsim ko jaunu. Kaviāra gabaliņi!

Cik daudz laika ir 1 stunda un 45 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 36 kcal.

Kā gatavot:

1. Burkānam ar asu nazi nogriež mizu, sakņu kultūras nomazgā un sarīvē;
2. Sīpolam noņemiet mizu, nomazgājiet visas galvas ar tekošu ūdeni, nosusiniet;
3. Pēc tam ar asu nazi smalki sagrieziet sakņu kultūras;
4. Nomazgājiet cukīni, pēc vēlēšanās nomizojiet, nogrieziet asti;
5. Sagrieziet augļus mazos kubiņos;
6. Multivarkā ielej eļļu un ļauj tai sasilt;
7. Multivarkas bļodā ielieciet sīpolus, cukini un burkānus, samaisiet;
8. Pievienojiet garšvielas un vāriet četrdesmit minūtes cepšanas režīmā;
9. Neaizmirstiet šo četrdesmit minūšu laikā vairākas reizes sajaukt sastāvdaļas;
10. Kad laiks ir pagājis, ieslēdziet dzēšanas režīmu vēl uz pusstundu;
11. Ķiplokus nomizo, noņem sausus plankumus un traipus, izlaiž cauri drupai;
12. Pievienojiet sasmalcinātas šķēles kopā ar tomātu pastu lēnajā plīts, tiklīdz ir pagājis nepieciešamais laiks;
13. Iegūto uzkodu samaisiet un kārtojiet traukos, un pēc tam ietiniet uz ilgu, bet pareizu dzesēšanu.

Padoms: tomātu pastas vietā varat sasmalcināt svaigus tomātus blenderī. Tas izrādīsies daudz garšīgāks!

Kaviārs no septiņiem dārzeņiem lēnajā plītē

Šajā receptē jūs sapratīsit, kādas ir priekšrocības! Ir gan tomāti, gan baklažāni, gan cukini, gan ķiploki, gan paprika, un daudzi citi dārzeņi, kas padara šādu pagatavojumu neticami veselīgu un garšīgu!

Cik daudz laika - 2 stundas.

Kāds ir kaloriju saturs - 62 kcal.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet baklažānus, nomizojiet kātiņus;
2. Ja vēlas, nomizo, sagriež mazos kubiņos;
3. Tad sāli un ļaujiet tai brūvēt trīsdesmit minūtes;
4. Pēc tam izlejiet šķidrumu caur caurduri;
5. Rūpīgi noskalojiet ar tekošu ūdeni, noteikti izspiediet;
6. Šajā laikā nomizojiet cukini, noņemiet zaļās astes;
7. Nomazgājiet augļus, sagrieziet sloksnēs vai mazos kubiņos;
8. Sīpolu nomizo, noskalo un ļoti smalki sakapā;
9. Burkānus nomizo, nomazgā un pusi sagriež uz rīves, otro daļu sagriež kubiņos;
10. Noskalojiet saldos piparus, izgrieziet serdes iekšpusi kopā ar sēklām un membrānām;
11. Saldo daļu sagriež strēmelītēs;
12. Nomazgājiet čili, sagrieziet gredzenos, no iekšpuses noņemot sēklas;
13. Ielejiet eļļu multivarkas bļodā un ļaujiet tai uzkarst;
14. Ieslēdziet cepšanas režīmu divdesmit minūtes, pēc tam pievienojiet sīpolu un baklažānu;
15. Maisot, cep desmit minūtes;
16. Tālāk pievienojiet cukini paprikas, čili un burkāni;
17. Apcep atlikušās desmit minūtes;
18. Šajā laikā nomazgājiet un smalki sagrieziet svaigus tomātus;
19. Noteikti noņemiet visus kātiņus;
20. Kad laiks ir pagājis, bļodā pievienojiet augļus kopā ar tomātu pastu, sāli, cukuru, lauru lapām un samaisiet;
21. Pagatavojiet vēl 35-40 minūtes sautēšanas režīmā, neaizmirstot maisīt;
22. Ķiplokus nomizo, izlaiž cauri drupinājumam;
23. Pievienojiet to kaviāra pagatavošanas beigās, sajauciet sastāvdaļas;
24. Visas sastāvdaļas sasmalcina ar iegremdējamo blenderi un lej burkās.

Padoms: lai atsvaidzinātu kaviāru, pievienojiet nedaudz ingvera.

Cukini ar sēnēm

Uzkoda var sastāvēt ne tikai no dārzeņiem, to var papildināt arī ar sēnēm. Ko tu domā? Tas ir garšīgi! Ņem balto, gailenes, šampinjonus vai jebkuru citu, lai ar tiem papildinātu cukini kaviāru.

Cik daudz laika - 1 stunda.

Kāds ir kaloriju saturs - 38 kcal.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sarīvējiet;
2. Ielejiet eļļu bļodā, uzsildiet un ielieciet burkānus;
3. Cepiet līdz mīkstam, neaizmirstiet maisīt;
4. Kamēr burkāni vārās, ar nazi nomizo sēņu kātus un cepurītes;
5. Sagriež tos kubiņos vai šķēlēs – kā ērtāk;
6. Pievienojiet sēnes mīkstajiem burkāniem, samaisiet un atstājiet;
7. Pa to laiku parūpējies par cukini, kas jānomazgā un jānomizo;
8. Ja nepieciešams, nomizojiet augļus no sēklām, pēc tam sagrieziet kubiņos un ievietojiet lēnajā plīts;
9. Pievienojiet tur garšvielas un labi samaisiet visas sastāvdaļas;
10. Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet to ar drupināšanu un arī nosūtiet uz bļodu;
11. Dzēšanas režīmā pagatavojiet tikai divdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot;
12. Tālāk masu var sasmalcināt ar blenderi putrā, vai arī atstāt tādu, kāda tā ir;
13. Sakārtojiet bankās, satiniet un nolieciet "zem kažoka".

Padoms: izmantojiet segas, džemperus, segas un džemperus kā "kažoku".

Cukini ikriem nemaz nav jābūt viendabīgam, masa var būt arī sautējuma formā (ja, protams, tā var teikt). Ja jūs joprojām nolemjat sasmalcināt, izmantojiet gaļas mašīnā vai vairāk modernā versija- blenderis.

Sarullētās burkas jāietin siltās segās, segās, dvieļos, pat džemperos vai džemperos. Ir svarīgi, lai siltumu varētu uzglabāt ilgu laiku. Šajā gadījumā ir ļoti svarīgi katru trauku apgriezt otrādi. Tas ir nepieciešams, lai tvaiki (kas veidojas starp ikriem un vāku) nenoplēstu vākus.

Kabaču ikri - traki garšīga pagatavošana kas patiks pat kaislīgiem gaļas ēdājiem. Tas ir ļoti noderīgs un spilgts. Šāda grāmatzīme ir laba arī ar to, ka tā var papildināt jebkuru ēdienu, ja vien tā nav dārzeņu salāti, Noteikti. Lai gan dažiem cilvēkiem tas var patikt.

Veikalos nopērkamo kaviāru no cukini droši vien pazīst un mīl visi. Piedāvāju mājsaimniecēm savu vienkāršo gatavošanas veidu lēnajā plītī. Kabaču ikri lēnajā plītē izrādās tikpat garšīgi kā veikalā nopirktie. Jums tik ļoti patiks šī brīnišķīgā, vienkāršā recepte, ka jūs nekad vairs neatgriezīsities pie veikalā pirktā skvoša ikriem.

Un pat saimniece, kas ar saglabāšanu līdz šim nav saskārusies, var sagatavoties ziemai šādā veidā. Cukini ikri lēnajā plītē izrādās pārdabiski un ar minimālu tauku saturu.

Tātad, kas mums ir nepieciešams, lai sagatavotu vienkāršu paštaisīts ar ātru burku sterilizāciju.

Produkti:

• 4 vidēji cukini;
• 1 liels sīpols vai 2 mazi;
• 1-2 vidēji burkāni;
• 3 art. karotes tomātu pastas;
• 1 tējk Sahāra;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• sarkanie pipari pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Inventārs:

• multivarka;
• gaļas maļamā mašīna vai iegremdējamais blenderis (vēlams pēdējais);
• 2-3 0,5 l kannas ar vākiem šuvēšanai vai savīšanai.

Kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī

Mēs sākam cukini ikru sagatavošanu, mazgājot un notīrot dārzeņus, kas norādīti receptē. Ja cukini ir jauni, tad nav nepieciešams tos mizot no mizas. Bet mans cukini bija sabojājies, tāpēc es to notīrīju.

Pēc tam, kad esam visu nomazgājuši un iztīrījuši, dārzeņus vajag sagriezt gabalos. Burkānus sagriežu plānās šķēlītēs vai apļos, sīpolus pusgredzenos, kā redzams šajā bildē.

Cukini sagriežu kubiņos, bet var arī gredzenos.

Visi dārzeņi jāievieto multivarkas traukā, pārkaisa ar sāli. Šādā stāvoklī dārzeņiem vajadzētu nostāvēties apmēram 20 minūtes, lai iegūtu sulu. Nav ūdens, nav garlaicīgas sēklu lasīšanas, mums tas nav vajadzīgs. Pēc cukini "raudāšanas", mums ir nepieciešams ielej saulespuķu eļļa, pievieno tomātu pastu un cukuru, ieslēdz lēno plīti sautēšanai uz 2 stundām ar aizvērtu vāku.

Periodiski, reizi 10-15 minūtēs, neaizmirstiet dārzeņus apmaisīt.

Uzmanību: cukini dos daudz šķidruma. Tāpēc, pat ja jums sākumā šķiet, ka dārzeņi var piedegt, esiet pacietīgi un nepievienojiet papildu šķidrumu. Tas prasīs diezgan daudz laika un cukini dos tik daudz šķidruma, ka sautēšana notiks savā sulā.

Kad dārzeņi sautēti, pagaršo, vai nav sāli un cukuru, pievieno piparus pēc garšas. Ja šķidruma ir par daudz, turpiniet sautēt ar atvērtu multivarkas vāku vēl 5-10 minūtes, lai iztvaikotu liekais šķidrums. Pēc tam, negaidot atdzišanu, sasmalciniet dārzeņus ar iegremdējamo blenderi tieši multivarkas bļodā vai divreiz izlaidiet. dārzeņu sautējums caur dzirnaviņām.

Liek atpakaļ biezenī sasmalcinātus dārzeņus lēnajā plīts un vēl pāris minūtes karsē sautēšanas režīmā.

Tikmēr viņiem burkas un vāki. Es atviegloju šo procesu. Vākus iemērcu katliņā ar ūdeni un vāru pāris minūtes. Katrā no burciņām ieleju 50-60 gramus ūdens un lieku uz mikroviļņu krāsns rotējošās paplātes. Es nelieku, proti, kastīti. Manā mikroviļņu krāsnī ir uzreiz trīs puslitra burkas, un jūs vadāties pēc jūsu krāsns tilpuma. Mēs ieslēdzam mikroviļņu krāsni ar maksimālo jaudu 2-3 minūtes, līdz ūdens no kārbām iztvaiko.

Viss pārējais ir pēc standarta shēmas - no mikroviļņu krāsns izņēma burciņu, tieši no multivarkas piepildīja ar karstiem ikriem, aiztaisīja ar izvārītu vāku un vecmodīgi sarullēja. Visi!

Skaisti un koši, garšīgi un veselīgi mikroviļņu krāsnī pagatavoti cukini ikri ir gatavi ziemošanai.

Ziemā tas priecēs katru dienu gan darba dienās, gan ārā. svētku galds. Īpaši ieteicams to lietot kopā ar melnās maizes gabaliņu un vārītu olu. Noteikti mēģiniet sagatavot mājās gatavotus skvoša kaviārus ziemai lēnajā plītī, nesterilizējot burkas ar gatavo produktu.

Cukini ikri lēnajā plītē ir ēdiens, kas piemērots konservēšanai, ikdienas lietošanai, atkarībā no uzglabāšanas metodes. Tas ļoti atšķiras no tiem, kas gatavoti parastajā veidā: katlos vai pannās. Kurš ir labāks, ir personīgo izvēli.

Kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī

Šādu ikru gatavošana lēnajā plītī ir vienkāršāka un ātrāka nekā uz plīts. Arī mikroviļņu krāsns nedos vēlamo rezultātu.

Cukini kaviārs Redmondas lēnajā plītī

Cukini kaviāra recepte Redmondas lēnajā plītī nav oriģināla, taču tajā ir ņemtas vērā ierīces lietošanas sarežģītības. Ir jāņem:

• 2 kg cukini;
• 1 kg tomātu, jūs varat ņemt nevis sarkanu, bet dzeltenu, tad ēdiens izrādīsies gaišāks, bez raksturīga sarkana nokrāsa;
• 4 lietas. sīpols;
• 100 ml eļļas bez smaržas, jebkura dārzeņa;
• 2 tējk Sahāra;
• 2 tējk sāls;
• garšvielas pēc garšas: pipari, ingvers, krustnagliņas.

Sagatavojiet saskaņā ar recepti šādā secībā:

1. Dārzeņus nomizo un sasmalcina. Sīpolu vēlams izlaist caur gaļas mašīnā. Tomātus blenderī pārvērš biezenī, noņemot no tiem mizu.
2. Režīmā "Dzēšana" tiek sagatavota iegūtā masa.
3. 10 min. apcep sīpolu, neatverot vāku.
4. Pievieno burkānus, vāra vēl 10 minūtes.
5. Cukini sajauc ar tomātu biezeni, pārliek sīpoliem un burkāniem, atstāj uz 30 minūtēm.
6. Kaviāram pievieno ķiplokus, smalki sagrieztus putrā, saberzt ar sāli, garšvielām.

Pēc ierīces izslēgšanas trauku vajadzētu ievilkties 20–30 minūtes. zem vāka.

Cukini kaviārs Panasonic multivarkā

Panasonic multivarkā cukini ikri tiek pagatavoti, izmantojot nedaudz atšķirīgu metodi. Paņemiet šādus produktus:

• 2 gab. nogatavojušies cukini;
• 1 dators. saldie zaļie pipari;
• 2 gab. tomāti;
• 1 liels sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējk galda sāls;
• 0,5 tējk sasmalcinātas žāvētas dilles;
• 0,5 tējk žāvēts koriandrs;
• 1 st. l. rafinēta eļļa (derēs jebkurš dārzenis);
• 3 art. l. auksts ūdens;
• pēc garšas: malti asie pipari.

1. Cukini nomizo, sagriež lielos gabaliņos.
2. Nomizotus burkānus sagriež strēmelītēs.
3. Tomātiem noņem mizu, dārzeņus smalki sagriež.
4. Arī piparus nomizo un saberž.
5. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
6. Lēnā plīts ir piepildīta ar visām sastāvdaļām, izņemot ķiplokus un garšvielas. Iestatiet "Pilaf" režīmu un vāriet 1 stundu 45 minūtes.
7. Pēc signāla ikri saliek bļodā, pievieno garšvielas, saspiestu ķiploku.
8. Maisījumu sasmalcina blenderī.

Lai pagatavotu uzkodu ziemai, katrai burciņai pievieno 1 ēd.k. l. ābolu sidrs, vīns vai parasts etiķis.

Svarīgs! Ja jums ir pietiekama kulinārijas pieredze, ēdienu gatavošanu var un vajag pielāgot pēc jūsu vēlmēm.

Cukini kaviārs Redmondas lēnajā plītī

Vēl viena cukini kaviāra pagatavošanas metode Redmondas lēnajā plītī, ko var izmantot konservēšanai ziemai. Ražošanai nepieciešams:

• 3 kg cukini, vēlams klasiskās šķirnes, labāk ņemt gatavus augļus;
• 200 g tomātu pastas, pēc izvēles, ir atļauts ņemt mājās;
• 800 g sīpolu;
• 150 ml jebkuras augu izcelsmes eļļas;
• 50 g galda sāls;
• 30 g balināta cukura;
• 0,5 tējk citronskābe;
• karsti sarkanie pipari pēc garšas;
• burkāni - 2 lieli augļi;
• 1 ķiploka galva.

Neraugoties uz norādīto daudzumu, cukurs, sāls jāliek pēc garšas, lai tas nav ne mīksts, ne salds. Sagatavojiet šādi:

1. Dārzeņus nomizo, smalki sagriež.
2. Sīpolu viegli apcep sadzīves tehnikas bļodā.
3. Liek burkānus, cukini. Režīmā "Dzēšana" tie nīkuļo 2 stundas.
4. Ķiplokus, piparus, atlikušo eļļu pievieno 30 minūtes pirms gatavības. Samaisiet.
5. Citronskābi pievieno 15 minūtes pirms gatavības.

Svarīgs! Ēdienam jābūt garšīgam. Ja rezultāts nav tāds, kādu jūs vēlētos ēst, recepte tiek pielāgota. Samaziniet, palieliniet garšvielu daudzumu, mainiet dārzeņu attiecību.

Receptes cukini kaviāra pagatavošanai lēnajā plītē

Kabaču ikru receptes lēnajā plītī nav ļoti daudzveidīgas, taču ir vērts veikt dažas korekcijas - un ēdiens kļūst pavisam citāds, bet rezultāts izskatās vienāds no fotoattēla. Tas ir nepareizi. Ar dažādām metodēm pagatavoto cukini ikru garša ir ļoti atšķirīga.

Skvoša ikri lēnajā plītī "Kā veikalā"

Šī sagatavošanas metode rezultātā cukini ikriem piešķir tieši tādu pašu kā saskaņā ar GOST. Vienīgā atšķirība ir tā, ka viņi gatavo nevis darbnīcās, bet gan mājās lēnajā plītī. Sagatavojiet produktus:

• 2 kg cukini, pirms svēršanas, tos notīra no iekšpuses, nomizo;
• 120 g burkānu, arī labāk nosvērt nomizotus;
• 80 g sīpolu;
• 90 g jebkura dārzeņu, vēlams rafinētas, eļļas;
• 190 g tomātu pastas;
• 1 g maltu kajēnas piparu;
• 1 g sasmalcinātu Jamaikas piparu;
• 10 g sāls (ieteicams 38 g, bet praksē izrādās pārsālīts);
• 20 g balinātā cukura.

1. Iepriekš nomizotus cukini sagriež lielos kubiņos.
2. Sasmalciniet burkānus ar rupjo rīvi, sagrieziet sīpolu pēc iespējas ērtāk.
3. Sildot lēno plīti, ielej eļļu, apcep cukīni, burkānus, sīpolus.
4. Dārzeņus izklāj bļodā, ar blenderi sasmalcina kartupeļu biezenī.
5. Ievietots atpakaļ ierīcē. Iestatiet režīmu "Dzēšana" uz 40 minūtēm, ļaujiet nožūt.
6. Liek garšvielas, tomātu masu, vāra vēl 20 minūtes.

Pēc tam pietiek kaviāru ievietot burkās, sarullēt. Konteineri tiek sagatavoti iepriekš: mazgāti, sterilizēti. Ja gribas ēst uzreiz, tad pēc pilnīgas atdzišanas drīkst aizvērt ar plastmasas vāku vai ietīt, nerullējot ar parastu vāku.

Cukini kaviārs ar majonēzi lēnajā plītē

Kaviāru no cukini lēnajā plītē ziemai gatavo, arī ar majonēzi. Kuru mērci izmantot, ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm. Tam nav nozīmes gala rezultātam. Sagatavojiet šādus produktus:

• 1,5 kg jau nomizotu cukini;
• 250 g sīpolu, parasto, dzelteno;
• 100 g jebkura veida majonēzes;
• 1 st. l. baltais cukurs;
• 0,5 st. l. sāls;
• 100 g tomātu pastas;
• 0,5 st. eļļas bez smaržas, olīvu, saulespuķu, bet ne linsēklu, kokvilnas sēklas;
• pēc izvēles - pipari, garšvielas.

Trauku gatavo pēc šādas shēmas:

1. Sīpolus nomizo, sasmalcina pēc iespējas mazāk.
2. Lēnā plītē liek tomātu pastu, eļļu, sāli, piparus, cukuru, sīpolu.
3. Vāra 20 minūtes režīmā "Dzēšana", vēlams maisīt.
4. Iegūto masu pārnes bļodā.
5. Cukini sasmalcina pēc iespējas vairāk - ar blenderi, uz rīves, ar gaļas mašīnā. Salieciet lēnajā plītē, pievienojiet majonēzi, samaisiet.
6. Programmā "Dzēšana" tiek atstāta 2 stundas. Tas jo īpaši attiecas uz Redmond ierīci.
7. 40 minūtes pirms beigām liek tomātu maisījumu.
8. Līdz programmas beigām maisot sautē.

Kā pagatavot cukini kaviāru lēnajā plītī ar baklažāniem

Lai recepte atdzīvinātu, jums jāsagatavo šādi produkti:

• 0,5 kg cukini;
• 0,5 kg baklažānu;
• 300 g tomātu, sarkanu vai dzeltenu, atkarībā no tā, cik daudz beigās nepieciešams bagātīgs tonis;
• 150 g dzelteno, violeto sīpolu, balto nedrīkst ņemt - garša nav pietiekami izteikta;
• 150 g burkānu, iespējams, nesaldinātas šķirnes;
• 200 g saldo salātu piparu;
• 50 ml augu eļļas bez smaržas;
• 1 tējk sāls, vēlams smalks;
• 3 ķiploka daiviņas, ja vajag asāku - 4.

Ēdienu gatavošana izskatās šādi:

1. Lielus dārzeņus nomizo, sagriež kubiņos.
2. Baklažānus bļodā ar sāli iztur 20 minūtes.
3. Papriku, burkānus, sīpolus nomizo, sasmalcina.
4. Tomātus sagriež pēc iespējas mazākus, izgriežot lieko.
5. Ielejiet baklažānu sulu.
6. Piparus, sīpolus, burkānus liek lēnajā plītī sakarsētā eļļā. Cep, izmantojot režīmu "Cepšana".
7. Baklažānus, cukini ielej, maisījumu apcep 10 minūtes. Vēlams maisīt.
8. Ielieciet tomātus, sāli. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana".
9. Pagatavojiet dārzeņus 20 minūtes. Gandrīz visam mitrumam vajadzētu iztvaikot.
10. Dārzeņi kļūst auksti.
11. Sasmalciniet ķiplokus.
12. Visu apvieno un sasmalcina ar blenderi.

Recepte cukini ikru vārīšanai lēnajā plītī ar kubiņiem

Kaviāru gatavo ne tikai kartupeļu biezeņa konsistencē, bet arī kubiņos. Lai pagatavotu, jums jāņem:

• 1 vidēja izmēra cukini (apmēram 0,5 kg);
• 1 vidējs burkāns (apmēram 150-300 g);
• 1-2 spuldzes;
• pēc garšas pipari, sāls, garšvielas;
• augu eļļa, bez smaržas, pēc garšas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3-4 vidēji tomāti.

Soli pa solim ražošana ir:

1. Dārzeņus nomizo un sasmalcina. Cukini - kubiņi. Burkāni - ar lielu rīvi. Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk. Tomātus sagriež diezgan smalki, bet ne biezenī.
2. Režīmā "Cepšana" apcep sīpolus, burkānus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet tomātus. Vāra vēl 10 min.
3. Pārslēdzieties uz "Pilaf" režīmu, pievienojiet cukini, sāli, garšvielas. Samaisiet. Gatavs signālam.

Pēc tam produkts uzreiz ir gatavs pasniegšanai.

Svarīgs! Kubiņu izmērs nedrīkst būt pārāk liels vai pārāk mazs. Pirmajā gadījumā cukini netiks sautēti, otrajā - dārzeņiem ir visas iespējas pārvērsties gandrīz kartupeļu biezenī.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Velmētas, sterilizētas sagataves glabāšanas laiks svārstās no mēneša līdz sešiem mēnešiem. Ledusskapī produkts tiek uzglabāts pēc iespējas ilgāk.

Lai produkts nostāvētu pēc iespējas ilgāk, ir jāievēro šādas prasības:

• uzglabāt tumšā, vēsā vietā;
• pirms sašuvēšanas sterilizējiet burku un sagatavi;
• nekad neizmēģiniet produktu ar to pašu karoti, ar kuru tas tiek maisīts.

Pretējā gadījumā process neatšķiras no sarullētu sagatavju uzglabāšanas ziemai.

Secinājums

Cukini ikri lēnajā plītē ir produkts, kas parādījās, pateicoties tehnoloģiskajam progresam. Ātruma noslēpums viegla gatavošana tieši metodē un adaptācijā. Mikroviļņu krāsnī tas nedarbosies tik garšīgi, bet uz plīts - ilgi. Receptes ir vienkāršas, galvenais ir ievērot proporciju, un katrs var izveidot ēdienu.

Līdzīgas ziņas

Nav saistītu ziņu.