Marinēti gurķi ar sīpoliem ziemai. Marinēti gurķi ar sīpoliem. Gurķi ar lokiem: laba recepte

Gurķi ar sīpoliem ziemai ir lieliska alternatīva pazīstamiem ziemas stieņiem. Lasiet mūsu receptes izvēli un dodieties uz kulinārijas eksperimentiem.

Gurķi ar priekšgalu ziemai: receptes

Recipe numurs 1.

4 kg gurķu un 1,5 kg. Iekraušana, 300 g dilles sasmalcina. Iegūtā masa rūpīgi stirre, nolokiet katliņā ar ūdeni, pievieno 320 g saulespuķu eļļas, 255 g etiķskābes, 4 ēdamk. Sāls karotes, 3 ēdamk. Karotes cukura smiltis. Vāra salātus 15-20 minūtes. Viršanas laiks būs atkarīgs no uguns, uz kuras jūs gatavojat. Burkas sterilizē, paketi.

Recipe numurs 2.

Atgūt 4 kg svaigu gurķu, pārklāj tos ar lokiem. 1 kg spin spuldzes izgriezt vidēja vai maza kubu. Pievienojiet dārzeņus, piepildiet ar ūdeni, pievienojiet 220 g saulespuķu olīvu, 220 g cukura. Ievietojiet piecus aspirīna tabletes, labi pievienojiet katliņam. Atstāj daudz 4 stundas. Burkas sterilizē, izplatās.

Salāti "Nezhinsky".

Izvēlieties 1,5 kg gurķu, nomazgāt, apdare ar lokiem. 820 g atbildēja klaipu sasmalcina. Rūpīgi nomazgājiet zaļumus. Vislabāk uzņemt dilles. Tas nav nepieciešams, lai sagrieztu to. Iespējas sterilizējas, nolika vairākus piparu piparus ,? Māksla. Karoti sāls, tāda pati cukura, vairāku lauru, dārzeņu, ielej verdošu ūdeni. Burkas ielej tā, ka dārzeņi nav pilnībā aizpildīti. Tukšs ar vākiem, ievietojiet 10-12 minūtes sterilizācijai. Aizveriet visu šo.

Recipe gurķi ar priekšgala ziemā

1.2 Gurķi ir labi mazgāti, sagriež lokus. 755 kungs ar maziem gabaliem. 50 g deses. Pavārs. 35 ml augu eļļas velmēja uz pannas, ļaujiet tai atdzist. Puslitrā konteinerā, salokām dārzeņi, zaļumi, melnie zirņi, aerosols, pievienojiet pāris tējas karotes cukura, 5 ēdamk. l. Etiķskābe, lauru, pilnīgi ielej verdošu ūdeni. Iepakojums ir jāaizpilda ar šķidrumu uz pašām pusēm. Tukšs ar vākiem, pagaidiet 15 minūti. Sterilizē vēl 15 minūtes, bloku.

Lūdzu, savus radiniekus un.

Gurķi ar priekšgalu ziemai: recepte ar fotoattēlu

No apstādījumiem ēdiena gatavošanai labāk ir lietot dilles vai pētersīļus. 2 kg gurķu augļu. Slim, sagriež gredzenos, 320 g spuldzes - gredzeni. Dārzeņu pāreja pannā, pievieno 5 ēdamk. l. Etiķis, 10 ēd.k. Karotes saulespuķu eļļas, divas ēdamkarotes cukura smiltis un sāls. Tas viss ir rūpīgi stirre, atstāj 4 stundas, lai uzstātu. Uzlieciet klusu uguni, vāra, vāra 4-5 minūtes. Izplatiet salātus ar bankām, izskalojiet.

Kā gatavot gurķus ar priekšgalu ziemai

Rūpīgi nomazgājiet 420 g gurķu augļus, notīriet tos, sagrieziet lokus ar biezumu 1 cm. Notīriet ķiploku zobu pāri, mazgāt, sagriež vairākās rallijā. 50 g luke tīra, izskalojiet, sagrieziet. Veikt vienu ķekars pētersīļu un dilles, labi izskalojiet, tīriet, sagrieziet. Griešana var nebūt ļoti maza. Visi komponenti nolokās emaljas katliņā. Apkaisiet no augšas etiķskābeApkaisa sāli. Sagatavojiet konteineru, uzlieciet sarkano piparu uz leju, pievienojiet dažus karotes saulespuķu olīvu, aizpildiet sagatavi. Sterilizē sagataves.

Veikt un.

Gurķi ar priekšgalu ziemai: kā gatavot

KOINCHAN brīva no augšējām lapām, sagriež četros gabalos, atdalot Narhu. Kāposti skar plānas šķēlītes. 200 g sālīti gurķi mazgā, sagriezti gar, smalki sagriezti. Pievienojiet dārzeņus, rūpīgi sajauciet, izplatījās virs vārītajiem burkām. Sagatavojiet sālījumu - jūs ielej uzkodas. Uz litra vadītāja, sagatavot 60 g sāls un 40 g cukura. Dārzeņu laušana. Sagatavojiet lielu baseinu vai katliņu, ievietojiet vāju uguni, ielieciet bankas, vāku ar vākiem. Turiet ūdenī 10-15 minūtes. Aptver konteinerus un dodiet to.

Un kā jūs? Garša noteikti būs pārsteigta.

Gurķi ar sīpoliem ziemai.

2 kg spuldzes un gurķi, kā tas būtu jāizskalo, notīriet, samazināt gabalus, sagriež grābekli uz pusi gredzeniem. Izvēlieties šo opciju, kas jums patīk vairāk. Pievienojiet dārzeņus 3 ēdamk. Karotes cukura un 2 ēd.k. Sāls karotes, atstāj vietā, lai griešana radītu sulu. Šim procesam būs pietiekami 15-20 minūtes. Ielieciet katliņu uz vāja uguns, pagaidiet, līdz viss ir vārīties. Visu šo laiku, samaisiet uzkodas, lai tas nebūtu sadedzinājis. Pievienojiet melnus zirņus piparus. Divdesmit minūšu laikā pievienojiet 100 g etiķa un 100 g augu eļļas. Pēc viršanas salātu iepakojuma.

Un šeit ir dažas interesantākas un garšīgas receptes:

Recipe numurs 1.

1 kilograms gurķu laists apļi un četri spuldzes - gredzeni. Tas viss ir sālījumā. Sagatavojiet to no 4 h. Cukura karotes, 3 h. Sāļi, 4 ēd.k. Karotes saulespuķu eļļas, tējkarote melno piparu, 3 ēdamk. Karotes etiķa. Atstājiet dārzeņus sālījumā pāris stundas, stirēt, izplatīties uz burkām. Bankas ir brīvi pārklāti ar vākiem, sterilizē desmit minūtes, Cape.

Recipe numurs 2.

4 kg mazgā gurķi, kas ievietoti apļi, 1 kg spuldzes - plānas gredzeni. Lielā izmēra misijā sajauciet grieztos dārzeņus, pievienojiet glāzi cukura, 2 ēdamk. Sāls karotes, melni malti pipari, 175 ml etiķa. Pievienojiet glāzi augu eļļas, samaisiet, atstājiet uz pāris stundām, lai dārzeņi būtu bojāti. Bankas skalo, sterilizē krāsnī. Metāla vāki vāra. Katrā pievieno 2 zirņus aromātisku piparu, lauru. Salāti sasmalcina koka karoti. Izlietne.

Recipe numurs 3.

4 kg gurķu augļu mazgāšana zem braukšanas ūdens plūsmas, mērcēt tos vairākās stundās. Ar nazi samazināt augļu zonu. Divi burkāni sagriež svītras. Archers sagriež uz gredzeniem. Iespējas sterilizē ar verdošu ūdeni, wrap dārzeņi, vienmērīgi sadalīt dilles starp tiem. Sagatavojiet marinādi: vāra sālīto ūdeni, pievienojot 7 ēdamk. Cukura karotes. Atvienojiet uguni, pievienojiet 220 ml etiķa. Ļaujiet stāvēt pāris minūtes, samaisiet, nekavējoties izvietojiet marinādi burkā. Pievelciet sagatavi, noņemiet segu.

Garšīgi un. Tas ir lielisks papildinājums jebkuram ēdienam.

Iespēja ar burkānu un papriku.

1 kg gurķu augļu. Notīriet mizu, 320 g burkānu. Sattleil uz rīve, pecandīnu pāris un 220 g sīpoli. Sagatavoti dārzeņi, cepiet augu eļļai līdz zeltainībai. 520 g tomātu vērpjot uz gaļas dzirnaviņas, savienojumu ar citiem dārzeņiem, aerosoliem, pipariem. Masa ieguva četrdesmit minūtes uz vāja uguns. Izplatiet gatavo masu iepriekš sagatavotajos konteineros, pievelciet tos ar metāla vākiem.

"Ziemas karalis".

5 kg gurķu augļu mazgāšana, slavēt kopā. Katrs pusi krāna plānās šķēlītes pāri. Mēs iekasējam 320 g dilles, vērtējiet 1 kg spuldzes ar plānām puspolēm. Sajauciet to visu, atstājiet trīsdesmit minūtes, līdz dārzeņi tiek dota sula. Ievietojiet 2 ēdamk. Sāls karotes, melnie pipari, 4 ēd.k. Cukura karotes, ielej 100 ml etiķa. Pievienojiet pārējo infūziju gurķus, labi samaisiet. Uz zema siltuma ar nelielu maisīšanu. Tiklīdz augļi nedaudz maina savu krāsu, noņemiet no uguns, sadalās, pilnībā aizpildiet uzkodas. Pārliecinieties, ka dārzeņi pilnībā aptvēra marinādi. Billets neprasa sterilizāciju.

"RAW" gurķu salāti.

Noskalojiet 3 kg gurķus, iekasējiet lokus. Tanch plāno salmiņu 200 g jonu. Izlaist caur presi 255 g ķiplokiem. Visi maisījumi, aizpildiet sāli, melno piparu, cukuru, zaļumus un 155 ml etiķa. Ievietojiet vēsā vietā, atstājiet 10 stundas, sadalās pēc sterilizētiem konteineriem. Pievelciet tvertnes skrūvi vai kapron vāki. Lai nodrošinātu labāku drošību, saulespuķu eļļas krišanu.

Iespēja ar akūtiem pipariem.

Spēcīgi, nedaudz pārspīlēti gurķi mazgāt, sagrieziet mizu ar tiem, sagrieziet apkārt ar lokiem. Ielieciet traukā, ielieciet dilles, sīpolu gredzenus, ķiploku audumus. Pievienojiet dažus graudu piparus. Aizpildiet sagatavošanos no 20 g sāļiem, 25 g cukura smilšu un 1/3 litri etiķa.

Iespēja ar Fizalis augļiem.

1 kg fiziala, paslēpt ar viršanas laiku, nomazgājiet audumu. 500 g burkānu un 1 kg gurķu mazgāšanas, sagriež gredzenos. Mēs iekasējam 320 g ķiplokus ar nelielām šķēlītēm. Visi savienojumi, pievieno 40 g sāļus, melno piparu zirņus, 120 g cukura. Tiklīdz sula sākas, vāra 10 minūtes, palaist caur sterilu tvertnēm, roll, paplašiniet apakšējo daļu uz leju.

Recepte ar ķiplokiem un zaļumiem.

Izvēlieties 400 g gurķu augļus, nomazgājiet, noņemiet krūzes un augļus, sagriež apkārtnē. Divi ķiploku krustnagliņas tīru, noskalo, sagriež vairākās daļās. Notīriet 40 g sīpolu. Veikt pusi dilles un pētersīļi, mazgā, sagriež vairākos gabalos. Reizes dārzeņi un zaļumi dvēselēs no emaljas, sāls, mest 20 g etiķa, labi sajauca. Tvertnes apakšā ievietojiet rūgtās piparus, ielej saulespuķu eļļu. Aizpildīts burkas vāks ar vākiem, sterilizē.

Recipe marinētiem gurķiem ar sīpoliem bez sterilizācijas. Gurķus sagriež ar gredzeniem, triecieniem un dillēm. Tad viņiem ir jāaizpilda ar marinādi, pagaidiet 1 stundu un nomazgājiet tieši 5 minūtes katliņā. Pēc tam, tas joprojām ir sadalīt salātus gurķus uz burkām un velnu.

Lai marinētie gurķi ar sīpoliem, kas novākti ziemā, izrādījās kraukšķīgi un apetīti, ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos dārzeņus. Jo jaunāki viņi būs, jo labāk. Neaizmirstiet dunk gurķus ūdenī, tad tie kļūs blīvāki. Un mēģiniet tos sagremot, tiklīdz jūs atstājat 5 minūtes, nekavējoties noņemiet no uguns. Mežu gurķi iesaka konteinerā ar tilpumu 0,5 litri. Neatstājieties pārāk ilgi ledusskapī, kas jau ir atvērta saglabāšana, labāk ir ēst daļu laikā, tad salāti nezaudēs savu garšu.

Kopējais gatavošanas laiks: 120 minūtes
Vārīšanas laiks: 5 minūtes
Iziet: 4 bankas par 0,5 l

Sastāvdaļas

• gurķi - 2 kg
• sīpoli - 400 g
• dilles - 1 maza gaisma
• 9% etiķis - 3 ēd.k. l.
• needid sāls - 1 ēd.k. l.
• cukurs - 1,5 ēdamk. l.
• rafinēta augu eļļa - 4 ēd.k. l.
• black zirņi pipari - 5 gab.
• bay Leaf - 1 gab.

Gatavošana

Lielas fotogrāfijas Little Fotogrāfijas

Sagatavojiet dārzeņus. Izskalojiet gurķus zem tekoša ūdens, noņemiet lapas un citas miskasti. Tuvu ledus ūdenim un atstājiet bļodā 1 stundu - dārzeņi absorbē daļu no šķidruma, kura dēļ izrādās blīvāks un kraukšķīgs.



Noņemiet astes gurķos un sagrieziet lokus - ne pārāk plāni, bet ne biezi, apmēram 3 mm. Sīpoli tīru un sasmalcina gredzenus. Dilles noskalo un karbonāde smalki nazi. Savienojiet visus kopā un samaisiet.



Lielā katliņā (vismaz 5 litri), ielej eļļu un etiķi, pievieno sāli un cukuru, lauru lapu un melnos zirņus. Uzkarsē, lai sāls un cukuru kristāli izšķīst. Noņemiet katliņu no uguns.



Jo katliņā ar karstu marinādi, mest gurķus, samaisa un atstāj uz 1 stundu istabas temperatūrā. Šajā laikā gurķi tiek uzmundrināti, nedaudz kriti un iztukšoti savu sulu.



Stundu vēlāk, novietojiet katliņā uz vidējā uguns un novietojiet masu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet ugunsgrēku un vāriet, maisot lāpstiņu līdz apakšai, tieši 5 minūtes. Jūs pamanīsiet, kā dārzeņi kā apsildāms sāks mainīt savu krāsu no zaļās uz gaiši olīvu, un marinādes daudzums palielināsies. Nelietojiet sagremot gurķus!



Ātri izplatiet gurķus salātus ar sīpoliem sterilizētās bankās (labākais no 0,5 litriem). Mēģiniet likt saspringts, uz augšu, nedaudz nospiests karoti, lai dārzeņi būtu pilnībā pārklāti ar marinādi. Robble ar sterilizētiem vākiem, tad ieslēdziet apakšējo un pārklājiet segu.



Iziet no norādītā skaita sastāvdaļu - 4 kārbas no 0,5 litriem. Tiklīdz saglabāšana atdzesē līdz telpas temperatūra, Jūs varat pāriet uz uzglabāšanu pagrabā vai citu tumšu un vēsu vietu. Pirms uzkodu izmantošanas jums ir nepieciešams atdzist pāris stundas ledusskapī. Garšīga saglabāšana!

Apraksts

Gurķi ar priekšgala un sviestu ziemā ir ļoti garšīgs dārzeņu salāti, kas ir pelnījuši cienīgu, ka tās sagatavošanai tiek izmantoti šādi skaisti dārzeņi, piemēram, gurķi. Protams, daudzi saimnieki, parastā gurķu konservu konservēšana ir diezgan noguruši, un dažreiz es vēlos mēģināt pagatavot kaut ko jaunu un oriģinālu ziemai. Tātad, salāti gurķu un divstāvu par šo recepti ir vienkārši ideāls šādam gadījumam. Visvairāk laikietilpīga ēdiena gatavošana dārzeņu salāti - Tas ir dārzeņu sagatavošana un sekojošā sterilizācija sagataves. Viss pārējais neizraisa diskomfortu un smagumu.
Dārzeņu salātu sterilizācija šajā gadījumā ir vissvarīgākais. Tie ir parastie mucas gurķi Nelietojiet sterilizēt, tie ir vienkārši novietoti uz burkām un skriešanās. Attiecībā uz sīpolu gurķu salātiem, ko piedāvā mums, viss ir nedaudz atšķirīgs. Ja jūs to neuzskatāt par ilgu sterilizāciju, gurķu stieņi ar priekšgala tiks likts zem trieciena, lai rūpētos un pēc tam eksplodētu. Tāpēc labāk ir tuvoties šādu salātu saglabāšanai atbildīgāk nekā atkal.
Lai pareizi novāktu gurķus, kas marinēti ar augu eļļu un sīpoliem, jums ir nepieciešams, lai izlasītu tālāk minēto zemāk soli pa solim instrukcijas ar fotoattēlu. Pēc rūpīgi pārbaudot, jums būs priekšstats par to, kā jums joprojām ir nepieciešams sagatavot šādu ēstgribu uzkodas no gurķiem mājās.
Tātad, dodieties uz ēdienu gatavošanu!

Sastāvdaļas

Gurķi ar priekšgala un eļļu ziemai - gatavošanas recepte

Lai padarītu gurķu salātu gatavošanas procesu vieglāk un ātrāk, sagatavo iepriekš šo recepti sastāvdaļas.

Gurķu veicināšana, žāvēta dvielis un vērtnes plānie gredzeni. Starp citu, gurķi šajā gadījumā var izmantot pat lielākajiem, kas nav piemēroti svaigu salātu sagatavošanai.

Sagrieztas gurķu krūzes izvieto dziļā katliņā. Neliela tilpuma konteiners šajā gadījumā nebūs uzvalks, jo marinācijas procesā no gurķiem ir pietiekami liels daudzums sava sulas.

Sīpoli iziet no mizas un uzklājiet plānas pusi gredzenus. Arī grieztais dārzenis var tikt sasmalcināts ar gredzeniem.

Sagrieztas sīpolu semirting vai gredzeni, lai lidotu uz sasmalcinātiem gurķiem.

Pievienotie dārzeņi ir piesātināti ar sāls un cukura smiltīm.

Pēc cukura un sāls mēs nosūtīsim divu veidu maltu piparus dārzeņiem. To skaitu, ja nepieciešams, var tikt samazināts vai palielināts.

Visas sastāvdaļas, kas savienotas tvertnēs ar augu eļļu. Pirms aizpildīšanas tai jābūt aukstā stāvoklī. Šajā receptē, lai sagatavotu gurķu uzkodas ar loku, ko izmanto rafinētu augu eļļu. Tomēr jūs varat pieteikties šim nolūkam un nerafinēšanai. Šāda eļļa uzlabo tikai sagataves garšu un smaržu.

Pēc tam, gandrīz gatavo stieņu no gurķiem, nepieciešamo etiķa daudzumu.

Visi komponenti maigi samaisa un atstāj, nevis divu stundu laikā. Šajā laikā jāizveido liels daudzums sulas, kas vēlāk tiks izmantots kā dārzeņu marināde.

Divas stundas vēlāk dārzeņi, kas piesūcināti ar garšvielām, gulēja uz steriliem bankām un uz tiem ar atlikušo sulu. Saliekšana dārzeņu burkā, tie ir rūpīgi sasmalcināti. Gadījumā, ka, ielejot no dārzeņiem un garšvielām, nepietiek, lai pilnībā pildītu burkas, tas būtu metināts atsevišķi. Vienā litrā no aukstā ūdens ir nepieciešams izšķīdināt vienu ēdamkaroti sāls un vienu ēdamkaroti cukura smilšu, pēc kura šis saldais sāļš šķidrums ir vārīts un ielejot bankās.

Gurķi ir slēgti ar estragonu, kas dod viņiem īpašu garšu. Šādu zāli var iegādāties tirgū un izmantot preparātus.

Sastāvdaļas uz 1 bankas 720 ml:

• maisījums dažādi pipari (vesela) - 1 h. karote,
• lauru lapa - 1-2 gabali,
• estragons - 1 zariņš,
• gurķi - 2-3 gab. atkarībā no lieluma,
• cukurs - 3 h. Karotes,
• sāls - 1 h. Karote,
• etiķis 9% - 1 ēd.k. karoti,
• verdošs ūdens - 500 ml.

Gatavošana:

Bankas vispirms ir sterilizētas. To var izdarīt jebkurā veidā ērtā jums. Ievietojiet maisījumu Marinizācijas bankā, kas ietver garšaugus un sinepju sēklas, ielieciet lauru lapu.

Pēc tam izvietojiet burkā un estragonu.

Svaigi gurķiSagatavots pasūtīšanai, nomazgājiet labi zem tekoša ūdens, noņemiet astes. Samazināt tos ar gabaliem, kā jūs esat ērti. Pievienojiet gurķus burkā.

Pavelciet nepieciešamo daudzumu cukura smiltis un gatavojot lielo sāli.

Vāc ūdens un ielej to burkā. Beigās, ielej etiķi. Aptveriet ar vāku un izvietojiet katliņā ar verdošu ūdeni sterilizācijai. Neaizmirstiet ievietot audumu vai dvieli pannas apakšā un tikai tad uzlikt kārbas ar saglabāšanu.

Sterilizē 20 minūtes. Pēc tam, saņemiet banku un pievelciet vāku labi. Apgriezieties un atstājiet to parādīties, līdz tas atdziest. Tad noņemiet uzglabāšanas telpā līdz ziemai.

Marinētas griešanas gurķi pusītes ziemai

Ja jūs vēlaties sagatavot aromātiskus kraukšķīgus gurķus bankās, tad šī recepte 1 litru būs taisnība. Pateicoties lielajam skaitam garšaugu un zaļumu, viss ir ļoti smaržīgs. Gurķi, kas marinēti ar pusēm, labi pasniedz galda ziemā, kad svaigi dārzeņi ir praktiski nē vai to kvalitāte atstāj daudz vēlamo. Recepte ir vienkārša, tajā ietilpst tās sastāvā minimālajās sastāvdaļās. Galvenā uzmanība dārzeņiem un garšaugiem.

Sastāvdaļas 1. lietuvas banka:

• dill Sēklas - 1 zariņš,
• estragon - 2 zari
• lauru lapa - 1 gab.,
• pipari ir veseli (maisījums) - 1 h. Karote,
• cukurs - 3 h. Karotes,
• Žāvēti ķiploki - 1-2 gabali,
• sāls liels - 1 ēd.k. karoti,
• sīpolu - ½ gab.,
• etiķis 9% - 2 h. Karotes,
• Ķiršu lapas un citi - 2-3 gab.,
• verdošs ūdens - aptuveni 700-800 ml.

Gatavošana:

Pirmkārt, jums ir nepieciešams sterilizēt visas bankas, lai gurķi būtu labi saglabāti līdz ziemai un nav eksplodēts. Lai žāvētas ķiploku sēklas, etrona zariņi un ķiršu vai citu koku lapas tīrā sterilizētajā bankā.

Svaigi mazi gurķi mazgā, noņemiet astes un sagrieziet pa pusēm. Uzmanīgi izvietojiet pusītes bankās.

Pievienojiet dažādu piparu un līča lapu maisījumu aromātu un garšu.

Lai gurķi labāk saglabātu līdz ziemai un bija patīkama garša, ielej cukuru. Tad pievienojiet lielu sālīts sāls.

Ievietojiet vairākus žāvētu vai svaigu ķiploku gabalus. Jūs joprojām varat pievienot mazliet žāvētus dārzeņus.

Uzlieciet grieztos sīpolus uz augšu.

Piepildiet verdošu ūdeni un pievienojiet etiķi.

Tagad jums ir nepieciešams sterilizēt bankas. To var izdarīt lielā katliņā, kas rada dvieli apakšā. Instalējiet bankas tur un vāriet 20-30 minūtes. Ūdenim vajadzētu aizvērt pusi no bankām. Kad jums ir nepieciešams īstais laiks, izvelciet burkas no pannas un pievelciet vākus.

Gurķi sagriezti pa ceturkšņiem ziemai ar priekšgala

Gurķi, ar papriku un sīpoliem, var viegli viegli viegli viegli viegli. Tas aizņems nedaudz laika, bet ziemā būs jauki atvērt burkā uz galda.

Sastāvdaļas:

• dilles - 1-2 zariņi,
• pētersīļi - 1-2 zari,
• zaļie sīpoli - 2 gab.,
• lauru lapa - 1-2 gabali,
• cukura smiltis - 3 h. Karotes,
• sāls liels - 1 h. Karote,
• maisījums Marinācijai (sinepēm, garšaugiem) - 1 h. Karote,
• dilles sēklas (žāvētas) - 1 zariņš,
• priekšgala - ¼ gab.,
• paprikas - ¼ gab.,
• svaigi gurķi - 3-5 gab. atkarībā no lieluma,
• verdoša ūdens - 0,5 litri,
• etiķis 9% - 2 h. Karotes.

Gatavošana:

Lai sāktu, tas ir nepieciešams, lai iepriekš sterilizētu bankas jebkādā veidā ērti jums. Sterilizētā bankā, izvietojiet jebkādus zaļumus, kas jums ir. Tas var būt dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli, baziliks.

Pievienojiet lauru lapu. Vidū burkā ir pietiekami daudz vairāku lapu.

Lai saglabātu dārzeņus uz ilgu laiku, pievienojiet cukuru un lielu galda sāli.

Tagad aizmigt īpašas garšvielas konservu gurķiem. Jūs varat savākt šādu maisījumu sevi: sinepju sēklas, dažādi augi.

Ja jums ir, tad pievienojiet dilles sēklu zariņu.

Notīriet sīpolus, nogrieziet ar semiriem un pievienojiet burku.

Nedaudz saldie pipari sagriež salmus un pievieno burkā.

Gurķi mazgā, sagrieziet astes, sagriež tos 4 daļās. Pievienojiet gar jar. No augšas no augšas jūs varat izvietot un pusi.

Piepildiet verdošu ūdeni un pievienojiet etiķi burkā. Ievietojiet vāku uz augšu, bet nav vērpjot.

Tagad jums ir jāizvēlas ērts veids, kā sterilizēt aizpildītas kārbas. Vai nu lēni plīts vai parastā katliņā. Pietiekami 20-30 minūtes. Kad jūs saņemsiet bankas, nekavējoties pievelciet tos ar vākiem. Tad ievietojiet tos kaut kur, pagriežot apakšā.

Kad viņi beidzot atdzesē, jūs varat tīrīt uzglabāšanas telpu līdz ziemai.

Un šeit ir vēl viens interesants video recepte gurķiem ziemai

Kā pagatavot griešanas gurķus ar sinepēm ziemai

Sinepju sēklas dod dārzeņu maigu pikantu garšu. Sasmalcinātā veidā tos izmanto kā dabisku konservantu. Iekārtas ir lieliski uzglabātas, gurķi saglabā savu kraukšķīgo īpašību.

Šādiem pikantiem salātiem augļus var izmantot dažādos izmēros, bet nav pārvērtēti. Viņiem jūs varat redzēt, ko pagatavot ziemai no spīduma gurķiem. Sinepju gurķus var pasniegt gaļai vai zivīm, kartupeļiem, ielīmēt.

Sastāvdaļas:

• 2 kilogrami gurķu,
• 50 grami vārīšanas sāls,
• 1 ēdamkarote sinepju pulvera,
• 100 grami cukura smiltis,
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu ķiploku,
• 100 mililitru rafinēti dārzeņu eļļa,
• 1 tējkarote melnā piparu zemes
• 100 mililitru galds 9% etiķis.

Gatavošana:

Šķiroti skolēnu saknes mazgā un sadalās uz režģa, lai tie sausa vai sausa dvieli. Sagatavoti dārzeņi sagriež tāda paša biezuma gredzenus, ne vairāk kā 1,5 centimetrus.

Notīriet un ķilda ļoti smalki. Ērta jauda, \u200b\u200bievietojiet gurķu riteņus, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku masu, ieviest parasto galda sāli un cukuru. Dot sinepju pulveris, Malti pipari, ielej saulespuķu eļļu bez smaržas un etiķa.

Sajauciet dārzeņu asarītu dārzeņus uzmanīgi un izvelciet divas līdz trīs stundas. Šajā laikā dārzeņi tiks atļauta sulas, kas iemērkta ar jūras degvielas uzpildīšanu. Darvu sagatavo iepriekš. Burkas noskalo ar pārtikas sodu un paslēpties ar verdošu ūdeni. Tīros cilindros izvietojiet smaržīgo masu, aromātu jūras piepildījumu un pārklāj vāku, kas ārstēti verdošā ūdenī.

Bankas ievieto konteinerā ar siltu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc aktīvo temperatūras burbuļu izskatu samaziniet uguni. Pabeidziet sterilizāciju 8 minūtes pēc verdoša ūdens sākuma. Cieši pievelciet vākus un pagrieziet bankas.

Uzklājiet burkas ar gurķiem ar siltu draudzeni. Dienā, pāriet uz uzglabāšanu prom no saules gaismas.

Abonējiet mūsu kanālu Yandex.Dzen!

Ja nevēlaties stiept gurķu novākšanu vairākos posmos un nekavējoties iegādājieties tos lieli daudzumi, tad šajā gadījumā visvairāk labākais veids Konservēšana - marinēts bez sterilizācijas. Dubultā vai trīskāršā aizpildīšanas metode atgādina darbu uz konveijera - līdz dažām bankām ir pārklāti ar verdošu ūdeni, viņi ielika gurķus citiem, un trešajai, mēs jau gatavojam marinādi. Pēc pāris stundām jūs varat roll up iespaidīgs auto burkas ar kraukšķīgiem gurķiem, un padarīt tos ne tikai vienu recepti, bet, izmantojot dažādas proporcijas sāls, cukura un etiķa marinādē un garšvielām, lai aizpildītu kārbas.
Ierosinātajā gurķu receptē papildus dillēm, lauriem un pipariem pievieno vairāk sīpolu un ķimenes. Marine iegūst ļoti smaržīgu, piesātinātu, pikantu-asu, saldu saldu garšu. Marinēti gurķi ar sīpoliem, recepte ziemai, no kuras jūs šodien redzēsiet, būs kraukšķīga, smaržīga, garšīga. Šādus gurķus var izmantot, lai sagatavotu salātus un vīnglābumus, un, protams, kalpo visvairāk dažādi ēdieni Un kā uzkodas svētku galds.

Sastāvdaļas:
- gurķi - 1,5 kg;
- sīpoli - 3 gab;
- akūtie pipari - 1 pod;
- melnie pipari - 4-5 gab (Garšvielas uz 0,75 litru jar);
- piparu aromātisks - 2-3 gab;
- ķimenes - trešdaļa tējkarote;
- sinepju graudu - trešdaļa tējkarote;
- dilles sausums - 1 kāts ar lietussargu;
- Khrena atstāj - 2-3 mazi gabali;
- selerijas vai pētersīļi - 2-3 zari;
- lauru lapa - 1-2 gab.

No marinādes litru būs nepieciešams:
- ēdiena gatavošanas sāļi - 60 grami;
- cukurs - 50 gr;
- etiķis 9% - 60 ml;
- Ūdens ir 1 litrs.



Pirms marinēšanas vai ne, ir atkarīgs no tā, cik daudz laika ir pagājis kopš pirkuma un par to, cik stingri gurķi. Ja ir nepieciešams, izturēt tos aukstā ūdenī vairākas stundas. Ja nē - nekavējoties dodieties uz kārbu un sastāvdaļu sagatavošanu. Nomazgājiet bankas un aptver sodas, pārvērsties līdz plūsmas ūdenim. Tikmēr notīriet sīpolus un sagrieziet semirus vai spalvas. Podiņš akūtu piparu Izgrieziet gredzenus ar sēklām.

Mazgāt gurķus, nogrieziet no divām pusēm apmēram 1-2 cm, lai marināde būtu vieglāk iekļūt iekšā.

Sagatavojiet visas garšvielas, pamatojoties uz kārbu skaitu, izmērīt etiķi, sāli un cukuru marinādei. Aptuvenais marinādes litru patēriņš ir pietiekams 4 bankām 750 ml.

Nomazgājiet lapas un citus zaļumus. Mazgāt, suka ar rokām vai sagriež mazos gabaliņos. Izplūst sausa dilles.




Apakšā kārbas izvieto zaļumus, dilles, lauru lapu. Ja vēlaties, varat pievienot pāris ķiploku gabalus.

Tad pievienojiet visas garšvielas (piparus, sinepes, ķimenes), maršruta piparu gredzenu un sagrieztus sīpolus, sadalot to vienmērīgi visām bankām. Atstājiet mazliet, lai bruģētu gurķus.

Piepildiet burku ar gurķiem, novietojot tos vertikāli tuvu vienu uz citu. Vienkārši nemēģiniet virzīt gurķus, ja tie nav novietoti, ņemiet mazāku pāri lielu pāri. Ar ļoti saspringto stilu dārzeņi ir vāji tvaicējot, un tad, kad uzglabā var traucēt vākus.

Atlikušie sīpoli sadalās starp gurķiem, tuvu uz augšu no apstādījumiem. Ielej verdošu ūdeni no tējkannas, gurķu aizvēršanas. Tukšs ar vāku, atstāj iesildīties 20 minūtes.

Tad, izmantojot īpašu vāku ar caurumiem, novietojiet ūdeni uz pannas uzreiz no visām kārbām. Noteikti norādiet, cik daudz ūdens izrādījās kopumā - receptē ir proporcijas uz litru šķidruma. Ja vairāk vai mazāk - pielāgojiet vēlamo pusi. Pievieno sāli, cukuru uz pannas. Uzlieciet uz spēcīgu uguni, uzkarsējiet un ielej etiķi.

Aizpildiet bankas visvirziena vārīšanās marinādei, nekavējoties pievelciet ar vākiem. Apgrieziet, aptveriet segu uz vienu dienu.

Atdzesēto burkas var uzglabāt noliktavā vai uzņemties vēsā pagrabā. Marinēti gurķi ar sīpoliem, kraukšķīgiem un sulīgiem būs gatavi apmēram mēnesi - tas ir tik daudz laika, ka viņiem ir nepieciešams iemērc marinādē un iegūt bagātīgu garšu. Vienkārši tikai var pagatavot