Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
galvenais  /  Salāti Smilšu groziņu recepte ar augļiem. Smilšu augļu grozi. Kā izvēlēties sastāvdaļas šādam ēdienam

Smilšu groziņu recepte ar augļiem. Smilšu augļu grozi. Kā izvēlēties sastāvdaļas šādam ēdienam

Kādam paveicās))))


Gatavošanai smilšu mīklas izstrādājumi groziem mājās jums būs nepieciešams:

- 2 olas
- 150 grami mīkstināta sviesta
- pusotras glāzes miltu
- 40 grami cukura (es paņēmu vaniļu)

Grozi nav pārāk saldi, jūs varat uzņemt vairāk parastā cukura (60-80 grami, pēc vēlēšanās naza galā pievienojiet vanilīnu.

Vieglākā smilšu maizes grozu recepte

Olas sakuļ ar cukuru, vēlams ar mikseri. Es iesaku jums ņemt labas olas, vislabāk - lauku olas.

Pievienojiet mīkstinātu telpas temperatūra sviests. Man nebija laika gaidīt, kamēr tas mīkstina, tāpēc es ieliku sviestu karsta krāsns un tas izkusa.

Pievienojiet miltus un arī labi samaisiet. Sākumā mīkla būs gabaliņi.

Bet, kad jūs to mīcīsit ar rokām, tas kļūs elastīgāks. Tad mīklai pāris stundas jāpaliek ledusskapī. Tomēr es to izdarīju uzreiz. Man vienmēr nav laika)))

Lai izvelciet mīklu, izklājiet pārtikas plēvi, ielieciet mīklu uz augšu, atkal pārklājiet ar plastmasas apvalku un izvelciet to! Es to pat neizritinu ar rullīti, bet gan ar filmas ruļļu. Tātad smilšu mīklas izstrādājumi nelīp pie rullītes un nesadrupst! Biezums ir apmēram puscentimetrs.

Smilšu mīklas mīklu varat sadalīt grozos - veidnes varat izmantot vai nu ar rokām no vienreizējas, vai arī iepriekš izveidojot apļus. Es esmu pēdējais ceļš. Pietiek, lai izvēlētos pareizā izmēra krūzi-kausu.

Sadaliet mīklu formiņās. Galvenais, lai groziņos nebūtu caurumu. Ja smilšu mīklas mīkla sabrūk, viss kārtībā, saburziet ar pirkstiem, sviests izkūst un mīkla atkal ir elastīga. Es iesaku jums ievietot mīklu vairākās papīra formās kaudzē, vismaz 3, pretējā gadījumā papīra veidnes neuzturēs savu formu. Es neesmu izmēģinājis silikona vai dzelzs krāsni. Viņiem patīk papīra, jo mīkla tajos nedeg.

Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Cep uzreiz, apmēram 10 minūtēs. Tas ir viss vienkāršais smilšu mīklas recepte groziem)

Kā pagatavot augļu pildījumu smilšu maizes groziem?

Kā pildījumu varat izmantot pilnīgi jebkuras ogas un augļus!
Ielieciet, protams, atdzesētos grozos. Man bija dārza avenes no Solnechnaya Gorka (es tur arī pasūtīju olas) un augļi no parasta veikala.

Mēs visu sagriežam gabalos, ja nepieciešams, nomizojam un ieliekam ar slaidu smilšu groziņos.


Principā šeit varētu apstāties, uzliekot krēmu vai krējumu uz augšu.
Krēma receptes varat apskatīt šajos rakstos:
- Citronu Cupcake Cupcake recepte ar Photo + Cupcake Cream Recipe
- Citronu krēma recepte ar fotogrāfiju - ļoti garšīgi!

Bet es nolēmu augļus pagatavot želejā. Es paņēmu želeju tāda paša nosaukuma maisiņā, izkaisīju to saskaņā ar instrukcijām, bet es to nedomāju - tas stipri sasalst. Bet tas izrādījās liels pluss - mans želeja daļēji iesūcās grozos, un tie kļuva ļoti maigi un apbrīnojami garšīgi!

Es ieleju želeju atdzesētajā, vienlaikus atdzesējot to krūzē, visu laiku maisot, lai pārliecinātos, ka tā nav sasalusi priekšlaicīgi. Es tos ielēju augļu grozos un ievietoju ledusskapī uz nakti.

Mans smilšu grozi tie jau izskatās garšīgi ar augļiem)

Es tikko uzleju virsū putukrējumu. Paturiet prātā, ka jums nekavējoties jāēd smilšu maizes grozi ar gatavu krēmu. Ja vēlaties, lai groziņi stāvētu ilgāk, krēmu sakuļ ar rokām.

Dekorējiet augšu ar augļu gabaliņiem

Smilšu grozi ar pildījumu ir gatavi! labu apetīti veiksmīga grozu sagatavošana)))


Melleņu smalkmaizītes, vienkārša recepte ar fotogrāfiju.


Lasīt vairāk:

Es sūtīju groziņus Anastasija Hlynceva... Es to jau esmu izmēģinājusi, tas tiešām izrādās ļoti garšīgs. Gan mīkla, gan pildījums ir izcili. Tāpēc nekautrējieties ieteikt šo recepti.

Vienīgā grūtība var būt agara-agara atrašana, jo tas netiek pārdots visur. Bet, ja jūs mēģināt, to varat atrast, piemēram, Indijas garšvielās, maizes veikalos, tiešsaistes veikalos.

Agara agars Ir veģetārs želatīna aizstājējs. Tas ir izgatavots no jūras aļģēm un tiek izmantots ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī medicīniskiem un kosmētikas nolūkiem. Tas lieliski noņem toksīnus un veicina svara zudumu. Tātad, ļoti noderīga lieta. Mums tas vajadzīgs želejas pagatavošanai. Starp citu, jūs varat arī pagatavot garšīgi itāļu deserts – .

Tātad, es vēršu jūsu uzmanību augļu groza recepte ar Anastasijas un daļēji manējo fotogrāfijām.

Struktūra:

Mīkla:

  • 250 g milti
  • 100 g sviests (mīkstināts)
  • 100 g Sahāra
  • 1/2 tējk sāls
  • 1/2 paciņu (vai 2 tējkarotes) cepamā pulvera
  • 1 maiss vaniļas cukura
  • 1/3 tase piena

Pildījums:

  • 200 gr. biezpiena
  • 1/3 kārbas kondensētā piena
  • 1 tējk ciete

Želeja:

  • 1 tējk agara agars
  • 1 glāze ūdens
  • 1/2 glāze cukura

Kā arī:

  • augļi: mandarīni, kivi, zemenes, vīnogas vai citi pēc jūsu izvēles

Augļu grozu izgatavošana:

  1. Sajauciet visas mīklas sastāvdaļas, izņemot pienu, un labi samīciet.

    Mīklas sagatavošana

  2. Pievienojiet pienu un mīciet mīkstu mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl miltus.

    Smilšu mīkla groziem bez olām

  3. Tagad jums tas jādara biezpiena pildījums... Lai to izdarītu, mīciet biezpienu, iebiezinātu pienu un cieti viendabīgā masā. Man bija vārīts iebiezināts piens, tāpēc pildījums izrādījās brūns. Skatoties uz priekšu, es teikšu, ka tas izrādījās ļoti garšīgs, kaut arī iekšā oriģinālā recepte Anastasija izmanto nevārītu iebiezinātu pienu.

    Biezpiena pildījums

  4. Eļļojiet mazas smalkmaizītes vai vienu lielu ar augu eļļu.
  5. Plāni izrullējiet mīklu un ielieciet veidnē tā, lai dibens un sienas būtu nosegtas. Ērtākais lietošanas veids silikona veidnes, bet es to izdarīju papīrā.

    Groziņu izgatavošana no smilšu mīklas

  6. Biezpiena pildījumu ielieciet līdz 1/3 no veidnes augstuma.

    Grozi, kas pildīti ar biezpiena pildījumu

  7. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° C, un cep 15-30 minūtes, atkarībā no veidņu lieluma, līdz mīklas malas kļūst zeltaini brūnas un pildījums ir pārklāts ar dzelteniem plankumiem.

    Augļu grozu izgatavošana

  8. Kamēr tas atdziest, pagatavo želeju. Lai to izdarītu, jums jāsajauc ūdens, cukurs un agara-agars un jāuzvāra.
  9. Ielieciet sasmalcinātus augļus atdzesētos grozos.

    Augļu pildīti smilšu grozi

  10. Virsū ielej siltu želeju. Un atstāj līdz sacietēšanai.

Kad želeja sacietē, varat mēģināt. Izrādās ļoti garšīgs un skaists!

Labu apetīti!

P. S., lai nepalaistu garām jaunas gardas receptes;).

Jūlija receptes autore

Smilšu grozi ir labs papildinājums bērnu ēdienkarte saldas kūkas vai bufetes galds oriģinālas uzkodas... Tie ir piepildīti ar dažāda veida krējumu, augļiem un ogām, želeju. Šis garšīgais un skaistais gardums noteikti patiks visiem.


Smilšu grozi ir vienkārša recepte, kurai nav nepieciešamas sarežģītas prasmes vai zināšanas par kulināriju. Ņemot vērā mīklas sagatavošanas galvenās iezīmes, viss izdosies augstākais līmenis... Lai grozi būtu drupināti un nedaudz pārslīgi, ēdienam jābūt aukstam, gatava mīkla arī pirms cepšanas atdzesē vismaz stundu.

Sastāvdaļas:

  • saldēts sviests - 100 g;
  • olas - 2 gab.;
  • cukurs - ½ ēdamk.;
  • cepamais pulveris;
  • vaniļas;
  • milti - 2-3 ēdamk.

Sagatavošana

  1. Miltus un cepamo pulveri iesijā traukā un berzē tajā sasaldēto sviestu.
  2. Maisot, jāveido sausas drupatas, ja nepieciešams, pievienojiet miltus.
  3. Ievietojiet olas mīklā, savāciet gabalu plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
  4. Mīklu izrullē kārtā, izgriež apļus un liek veidnēs.
  5. Veidlapas izklāj ar pergamentu un piepilda ar pupiņām vai zirņiem.
  6. 10 minūtes cep smilšu mīklas grozus 190 grādos.

Klasiska kūka, kas visiem pazīstama no bērnības. Tos nav grūti izgatavot ar savām rokām, galvenais ir pareizi pārspēt bezē. Ja krēms iznāca perfekts, varat iestādīt interesantas un skaistas figūras, ja tas iznāca šķidrs, vienkārši izdaliet to groziņos un 2 minūtes nosūtiet zem grila vai apbrūniniet ar degli.

Sastāvdaļas:

  • smilšu grozi - 12 gab.;
  • olbaltumvielas - 2 gab.;
  • pūdercukurs - 200 g;
  • biezs ievārījums - 12 tējk.

Sagatavošana

  1. Puto aukstos baltumus līdz stingrām virsotnēm, pakāpeniski pievienojot pūdercukuru.
  2. Ielieciet karoti ievārījuma katrā grozā apakšā.
  3. Novietojiet ar konditorejas maisiņu olbaltumvielu krēms.
  4. Smalkmaizītes krēmus pirms pasniegšanas vajadzētu atdzesēt 30 minūtes.

Smilšu mīklas grozi ar augļiem


Garšīgas kūkas var pildīt ne tikai ar krējumu, bet arī ar augļiem. Visiem noteikti patiks tik oriģinālas. Smilšu augļu grozi ir papildināti ar vieglu krēmu, tas var būt vienkāršs olu krēms, citrusaugļu biezpiens vai viegls maskarpones krējuma siers. Smalkais slānis neizlaiž sulu, un grozi ilgu laiku paliek kraukšķīgi.

Sastāvdaļas:

  • smilšu grozi - 12 gab.;
  • kivi, persiki, ogas;
  • maskarpone - 200 g;
  • pūdercukurs - 70 g;
  • citronu sula - 50 ml.

Sagatavošana

  1. Noslaukiet maskarponi ar pulveri un piepildiet groziņus ar krējumu.
  2. Augļus sagriež šķēlēs, apslaka ar citrona sulu.
  3. Augļus un ogas skaisti sadaliet un pasniedziet.

Smilšu mīklas grozu recepte ar dažādiem pildījumiem ir ļoti vienkārša un gandrīz bez problēmām. Pat no plkst vienkāršas sastāvdaļas jūs varat izveidot neparastu delikatesi, un ar biezpiena krēms arī noderīga. Ja jūs nezināt, kā izvēlīgu bērnu barot ar biezpienu, pagatavojiet viņam gardu kūku un pievienojiet tam ogas.

Sastāvdaļas:

  • smilšu grozi - 6 gab.;
  • biezpiens 9% - 200 g;
  • pūdercukurs - 150 g;
  • krēms - 100 ml;
  • vaniļas cukurs;
  • biezs ievārījums - 6 tējk.

Sagatavošana

  1. Ieduriet biezpienu ar blenderi ar cukura pulveri.
  2. Ielej krējumu, turpina pātagu, bet ar mikseri.
  3. Pievienojiet vaniļas cukuru, samaisiet. gatavs smilšu mīklas groziem, nosūtiet to uz aukstumu 30 minūtes.
  4. Ielieciet grozā karoti ievārījuma, piepildiet ar biezpiena krēmu un izrotājiet ar ogām.

Garšīgus smilšu maizes groziņus ar krējumu var pagatavot pēc budžeta receptes. Šī kūka būs īsts atradums tām mājsaimniecēm, kuras nevēlas apgrūtināt kūku gatavošanu svinībām. Krēmu gatavo, pievienojot alkoholu, bet, ja plānojat bērnu ballīti, izslēdziet to no sastāva.

Sastāvdaļas:

  • smilšu grozi - 12 gab.;
  • piens - 1 ēdamkarote.;
  • dzeltenumi - 2 gab.;
  • sviests - 100 g;
  • cukurs - 150 g;
  • šokolādes liķieris - 100 ml.

Sagatavošana

  1. Dzeltenumus sajauciet ar cukuru.
  2. Uzsildiet pienu un pakāpeniski ievadiet dzeltenuma masu.
  3. Krējumu vāriet līdz biezumam, nepārtraukti maisot.
  4. Pievieno eļļu un ielej dzērienu, atdzesē krējumu.
  5. Smilšu mīklas groziņus piepilda ar krējumu un nekavējoties pasniedz.

Smilšu grozi ar olu krēmu un ogām


Garšīgi un patiesi svētku smilšu grozi ar ogām un klasiku olu krēms var pagatavot ļoti ātri. Skāba aveņu, zemeņu vai ķiršu garša lieliski ieskaita krēmīgā pildījuma saldumu. Šajā gadījumā groziņus var cept, samazinot cukura daudzumu.

Sastāvdaļas:

  • smilšu grozi - 12 gab.;
  • piens - 1 ēdamkarote.;
  • cukurs - 200 g;
  • vaniļas;
  • milti - 1 ēdamkarote. l.;
  • dzeltenumi - 2 gab.;
  • sviests - 150 g;
  • ogas.

Sagatavošana

  1. Sasmalciniet dzeltenumus ar cukuru, vaniļu un miltiem.
  2. Ielejiet pienu, labi samaisiet, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet līdz sabiezējumam.
  3. Pievieno eļļu, samaisa, atdzesē, sakuļ ar mikseri.
  4. Piepilda ar krējumu, virsū liek ogas un pasniedz.

Vienlaikus varat cept smilšu mīklas groziņus ar pildījumu. Āboli iepriekš jākaramelizē ar medu un cukuru, jāaizpilda ar sagatavēm un jāizcep visi kopā. Rezultāts būs pārsteidzoša kūka ar budžeta sastāvu un neparastu garšu. Jūs varat papildināt delikatesi ar riekstiem un kanēli, un izrotāt ar mīklas paliekām, izgriežot no tā mazas figūras.

Sastāvdaļas:

  • smilšu mīklas izstrādājumi - 0,5 kg;
  • āboli - 3 gab.;
  • medus - 2 ēdamk. l.;
  • sviests - 50 g;
  • kanēlis;
  • valrieksti - ½ ēdamk.

Sagatavošana

  1. Ābolus nepieciešams nomizot, sagriezt vidējos kubiņos.
  2. Cepšanas traukā izkausē sviestu, iemet ābolus, pārlej ar medu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
  3. Pievieno kanēli, samaisa un atdzesē.
  4. Mīklu izrullē, izgriež apļus, liek veidnēs.
  5. Izklājiet pildījumu, izrotājiet ar pārējo mīklu.
  6. Smilšu maizes cep 20 minūtes 190 grādos.

Smilšu mīklas grozi ar ķiršiem


Īsta kūka ar pārsteigumu - smilšu maizes grozi ar ķiršiem un šokolādi. Ogas ir paslēptas tartletā zem bieza ganache slāņa, un sasmalcinātie rieksti papildina sastāvu. Šī gardā delikatese radīs šļakatām pie bufetes galda, un to pagatavot ir nenormāli vienkārši. Iepriekš izcep grozus, izgatavo šokolādes krēms un izņemiet bedres un nosusiniet ķiršus.

Sastāvdaļas:

  • smilšu grozi - 12 gab.
  • ķirsis - 200 g;
  • tumšā šokolāde - 200 g;
  • krējums 35% - 200 ml;
  • pūdercukurs - 100 g;
  • sviests - 100 g;
  • sasmalcināti rieksti dekorēšanai.

Sagatavošana

  1. Ūdens peldē krējumu uzkarsē ar pulveri, nevārot.
  2. Pārtrauciet šokolādi, ielejiet karstu krējumu, samaisiet ar putotāju, līdz gabali izšķīst.
  3. Mest eļļu un atdzesēt krējumu.
  4. Tartletos ielieciet 3-4 ķiršus bez kauliņiem.
  5. Pārklāj ar šokolādes ganache, rotā ar riekstiem.

Smilšu grozi ar augļiem želejā


Šos augļu grozus, kas izgatavoti no smilšu mīklas, bērni novērtēs. Groziņus var cept ar zemām malām, želeja ir piemērota un iegādāta vai izgatavota ar savām rokām no želatīna un sulas vai saldā biezeņa. Labāk ir arī želejot ogas un augļus, lai tie nepieļautu sulu un ilgu laiku neizturētu skaistajā formā, neizlaižot gaisu.

Sastāvdaļas:

  • grozi - 10 gab.;
  • rozīņu vīnogas - 1 kg;
  • želatīns - 30 g;
  • ogas un augļi dekorēšanai.

Sagatavošana

  1. Ieduriet kišmi ar blenderi un izberziet caur sietu, jums vajadzētu iegūt viendabīgu biezeni.
  2. Želatīnu ielej ar karstu ūdeni, pagaidiet, līdz tas uzbriest.
  3. Biezeni nedaudz uzkarsē, ielej želatīnu, samaisa.
  4. Piepildiet groziņus ar želeju, izrotājiet ar ogām, atstājiet ledusskapī 2-3 stundas.

Šī uzkoda ir lieliski pierādījusi bufetes pasākumos. Mēģiniet cept sāļus smilšu mīklas groziņus salātiem. Tas ir labs risinājums garlaicīgu kārumu oriģinālai porcijai. Vienkāršs krabis vai olivjē dzirkstīs ar jaunu garšu, ja to pasniegs tik interesantā veidā.

Tikai olu svaigums ietekmē olbaltumvielu krēma kvalitāti. Tirgus olu baltumi acumirklī pārvēršas par biezu krējumu, un veikalu iepakojumi var jūs pārsteigt: "novecojušas" olas, sitot, nekad neveido stabilas putas.

Margarīnu iepriekš izņem no ledusskapja, pēc tam mīkstu stieni sagriež kubiņos.

Pārkaisa margarīnu ar cukuru, izlaiž masu ar dakšiņu. Nav nepieciešams mēģināt izšķīdināt cukuru, jums vienkārši jāsajauc sastāvdaļas.

Pievieno svaigas lielas olas.

Ielejiet miltus, dzesiniet soda ar etiķi.

Mīklu mīca, satin, pievelk ar plēvi. Par "nogatavināšanu" tiek dota pusotra stunda, šajā laikā mīklai jābūt ledusskapī. Ledusskapī to var uzglabāt divas dienas, grozu kvalitāti tas neietekmēs.

Mafinus smērē ar saulespuķu eļļu vai margarīnu. Ir nepieciešams pārklāt katru formas izliekumu tā, lai gatavās kūkas nesalūztu un nesadruptu. Izrullē mīklu, slāņa biezums ir 5 milimetri. Apļus izspiež ar kausu, pēc tam ievieto veidnē. Nākamo grozu dibeni ir caurdurti.

Grozi tiek ievietoti iepriekš uzkarsētā krāsnī, temperatūra ir 180 grādi. Pēc 30 minūtēm grozi kļūs zeltaini, un "grozu sienu" biezums palielināsies līdz pusotram līdz diviem centimetriem. Grozi tiek izņemti no veidnēm un sakrauti kolonnās.

Olbaltumvielu krēma pagatavošana kūkām

Ievietojiet trīs atdzesētus baltumus traukā un ar blenderi sita ar maksimālo ātrumu.

Kad olbaltumvielu masa sabiezē, pievienojiet citronskābe un pāris ēdamkarotes cukura. Turpiniet sist, līdz saldie kristāli ir pilnībā izšķīduši, pēc tam ielejiet vēl divas ēdamkarotes cukura, atkal sakuliet. Dariet to pašu ar atlikušo cukuru.

Krējumu ielej zobainā kulinārijas maisiņā. Olbaltumvielu krēms tiek izspiests spirāles formā.

Kivi nomizo, sagriež gredzenos un pusgredzenos. Filmas tiek noņemtas no mandarīna šķēlītēm, vispirms veicot griezumu ar šķērēm.

Kūkas rotā augļi un pasniedz uzreiz. Šādas kūkas nevar uzglabāt ilgu laiku, jo ilgstoša uzglabāšana ietver obligātu augļu šķēļu eļļošanu ar želejas sastāvu.

    Smilšu mīklas sastāvdaļas:

  1. Augļu un apelsīnu biezpiens groza pildīšanai:


  2. (reklāmkarogs_banner1)

    Izkausē margarīnu lielā traukā.


  3. Izkausētajā margarīnā pievienojiet cukuru un samaisiet.


  4. Pievienojiet olas pa vienai un samaisiet mīklu līdz viendabīgai masai.


  5. Ielejiet glāzi glāzē soda un piepildiet to ar ēdamkaroti etiķa. Apvienojiet dzēstu soda ar margarīnu un cukuru.


  6. Pievieno miltus. Vispirms mīciet ar lāpstiņu un pēc tam samaisiet ar rokām.


  7. (reklāmkarogs_banner2)

    Rezultātā jābūt mīkstai, elastīgai mīklai, piemēram, fotoattēlā. Mēs pārnesam mīklu maisiņā un nosūta to uz ledusskapi 30 minūtes.


  8. Pēc 30 minūtēm mēs izņemam smilšu mīklas mīklu un sagatavojam formas groziem.


  9. Mēs noraujam nelielu mīklas gabalu un ar rokām izkaisām to pa pelējuma sienām.


  10. Groza sānu sienām jābūt plānām - 2 - 2,5 ml biezām.


  11. Gatavās formas mēs sūtām cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, un 10 minūtes cep smilšu mīklas mīklu.



  13. Ielieciet nomizotos un sasmalcinātos augļus groziņos un piepildiet ar iepriekš sagatavotu ātri cietējošu želeju. Želeja jāsagatavo saskaņā ar recepti uz iepakojuma.


  14. Baudiet gardus smilšainu augļu grozus!