ieejaNepretenciozi griķi ar vistas sirdīm. Recepte: Sautētas vistas sirdis - "Ar griķiem" Vistas sirdis recepte ēdiena gatavošanai ar griķiem
Kamēr graudaugi tiek vārīti, mēs nodarbojamies ar vistu sirdīm.
Mēs mazgājam atdzisušas vai atkausētas sirdis, un es nogriezu lielos izvirzītos traukus, jo es neesmu šķīvja vizuālās anatomijas piekritējs.
Atstājiet taukus, jo tie gatavošanas procesā pilnībā izkusīs.
Ielejiet dziļi uzkarsētā pannā dārzeņu eļļa tā, lai tas pārklātu visu virsmu plānā kārtā.
Mēs izplatām sirdis un apcepam tās no visām pusēm vidējā siltumā burtiski 5 minūtes.
Viņiem vajadzētu izskatīties šādi:
Tagad mēs sagriežam sīpolus. Ir jābūt daudz sīpolu, es paņēmu 2 lielus sīpolus, un pat ja jūs neesat liels tā cienītājs, neuztraucieties, gatavs ēdiens tu to nemaz nejutīsi.
Izklājiet sīpolu pār vistas sirdīm
Sāls
Un pievienojiet žāvētus garšaugus. To var aizstāt ar svaigu, bet šajā gadījumā labāk to pievienot gatavošanas beigās.
Visu kārtīgi samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot 30 minūtes.
Pēc pusstundas sirdīm vajadzētu izskatīties šādi:
Tagad mēs uz augšu izklājam jau pagatavotus un ievadītus griķus.
Un vienmērīgi sadaliet to pa visu pannas virsmu.
Pārklāj ar vāku un visu kopā, nemaisot, sautē uz lēnākās uguns vēl 10-15 minūtes.
Gatavošanas beigās ar karoti sajauc griķus ar sirdīm. Graudaugi izrādās sulīgi, iemērc sulā, un tāpēc eļļa vairs nav jāpievieno.
Vistas sirdis ir vismīkstākās, ļoti maigas un garšīgas.
Gatavo ēdienu mēs pasniedzam karstu.
Visiem labu apetīti!
Gatavošanas laiks: PT00H50M 50 min.
Sātīgu, veselīgu pusdienu vai vakariņu pagatavošana nevarētu būt vieglāka, ja jums patīk vistas subprodukti. Piemēram, griķi ar vistas sirdis- laba kombinācija, tas ir vienkārši, mazkaloriju ēdiens, ko bez lielām grūtībām var pagatavot pat jaunām mājsaimniecēm. Man ļoti patīk ēdiens podos, cepts cepeškrāsnī, ēdieni ir aromātiski, sulīgi, un tajos saglabājas daudz noderīgu vielu.
Produktu komplekts ir ļoti pieņemams, griķu un vistu sirdis var nopirkt visur, paldies Dievam, tas vairs nav trūkums. Veselīgas pārtikas cienītājiem, tiem, kas ievēro diētu, griķu ēdienu gatavošanas receptes ar vistas sirdīm ir īsts atradums. Mēģiniet gatavot, jums noteikti patiks!
Griķi ar vistas sirdīm
No kā mēs gatavojam (produkti 2-3 katliem):
Kā mēs gatavojam:
Griķi ar vistas sirdīm lēnā plītī
Lēnā plītī ir ērti pagatavot griķu biezputru ar vistas sirdīm. Jūs varat izmantot produktus saskaņā ar iepriekšējo recepti (es tikai pievienoju burkānus, 1 vai 2 lietas, un, ja nav sēņu, tad gatavoju bez tām). Tad es daru šādi:
- Smalki sagrieziet visus dārzeņus, pievienojiet augu eļļu multivarkas traukā (arī saskaņā ar recepti vai pat mazāk), iestatiet darbību režīmā "Cepšana". Aptuveni pēc ceturtdaļas stundas dārzeņi tiks cepti, tikai jums tie dažreiz jāmaisa. Gatavos dārzeņus ievietoju atsevišķā traukā.
- Noskalo, nomizo vistas sirdis, pārgriež uz pusēm.
- Es mazgāju griķus, aizmigu multivarkā, virsū - sviests, dažādas iecienītākās garšvielas, pievienojiet nedaudz sāls. Nākamais ir dārzeņu slānis (es ievietoju tos, kas cepti no bļodas), pati augšējā daļa ir vistas sirsniņu kārta. Es visu piepildu ar buljonu (vai ūdeni, ja tāda nav), iestatu multivarkeri darbam režīmā "Griķi".
Gatavošanas laiks, iespējams, ir atkarīgs no multivarkas modeļa (vai varbūt nē, es nezinu droši), mans aprīkojums man gatavo ēdienu 40 minūtēs. Pirms pasniegšanas apkaisa griķus ar sirdīm ar zaļumiem.
Griķi ar vistas sirdīm, dārzeņiem un pikantu mērci
Šī izgatavošanas process vienkāršs ēdiens nedaudz atgādina cepeti, tradicionālo kartupeļu vietā tiek izmantoti tikai griķi. Neparastu vistas sirds garšu piešķir pikants pildījums.
No kā mēs gatavojam (produkti 2-3 porcijām ):
- burkāni - 2 mazi;
- vistas sirdis - 250 g;
- marinēti gurķi - 2 vidēji;
- griķi - 200 g;
- bulgāru pipari - 1 gab.;
- sīpoli - 2 gab.;
- tomāti - 3 gab.;
- mārrutki (žāvēta sasmalcināta sakne) - 1 tējkarote;
- zaļumi (jebkuri, pēc jūsu gaumes) - daži zari;
- sāls pēc garšas.
Mērcei:
- ūdens - 2,5 tases;
- sojas mērce 3 ēdamkarotes;
- ķiploki - 3 daiviņas;
- Franču sinepes (zirņi, pupiņas) - ½ tējkarotes (ja tādas nav, varat ievietot tādu pašu daudzumu parastā vai pat pulvera, bet pēc tam uz pusi mazāk);
- saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote;
- melnie pipari (zirņi, bet es tos joprojām salaužu javā) - ½ tējkarotes;
- koriandrs, ingvers - šķipsniņa no katras garšvielas.
- sāls - pēc jūsu ieskata un garšas, sojas mērce sāļš, dārzeņus pēc receptes var nedaudz sālīt, var pietikt ar šķipsniņām 2-3 porcijām (visam ēdienam).
Kā mēs gatavojam:
Griķu vietā var izmantot arī rīsus, iegūst trauku, kas līdzinās plovam. Visu veidu kartupeļi, mērces, mērces ir garšīgas ar vistas sirdīm. Un sānu ēdienam ir piemēroti abi dārzeņi (kāposti - svaigi un sautēti, cukini, kartupeļi, ķirbis un dažādi graudaugi - mieži, kvieši, prosa, pērļu mieži).
Sāksim gatavot vistas sirdis. Nomazgājiet tos un noņemiet taukus no pašas malas. Piepildiet ar ūdeni, pievienojiet sāli, piparus, lauru lapu un nosūtiet uz uguni. Vāra uz ļoti lēnas uguns 1,5 stundas. Ūdenim vajadzētu vārīties tā, it kā tā būtu želejota gaļa, nevis vārīties. Mūsu sirds maigums ir atkarīgs no tā.
Katlā atsevišķi sautē smalki sagrieztu sīpolu.
Kad sīpols kļūst zeltains, pievieno burkānus, sagrieztus sloksnēs.
Visu kārtīgi sautē, līdz dārzeņi ir mīksti. Tālāk katlam pievieno gatavas, sloksnēs sagrieztas vistas sirdis. Pievienojiet sirdīm Meža sēnes... Es izmantoju sausas sēnes paštaisīts, kas ir sasmalcināti drupatās. Visu samaisa un pārklāj ar griķiem. Mēs sajaucam savu masu, ļaujam griķiem iesūkties visos dārzeņu aromātos. Cepiet graudaugus uz lēnas uguns pāris minūtes, es to daru apmēram 5-10 minūtes, līdz griķi sāk atvērties.
Mēs ņemam ūdeni, ieskaitot to, kurā vārītas sirdis. Kopumā mums vajadzētu būt 4 glāzēm. Katlā pievieno ūdeni, sāli un piparus, pārklāj katlu ar vāku un vāra putru līdz vārīšanai.
Mūsu garšīgi griķi ar vistas sirdīm ir gatavs. Lieliska maltīte visai ģimenei!
Labu apetīti!
Ātras, tajā pašā laikā garšīgas un veselīgas otrās pusdienas sagatavošana nebūs grūta, ja saimniecībā ir multivarkeris. Trauki, kas pagatavoti multivarkā, ir īpaši gaisīgi.
Es tagad runāju par putru. Protams, jūs jau esat mēģinājis gatavot multivarkā vienkāršas graudaugi... Piekrītu, tas ir daudz garšīgāks nekā parastajā katliņā. Ja putraimiem pievieno kaut ko gaļīgu - mmm, sanāk pilnīgs pusdienu ēdiens.
Es ierosinu lēnā plītī pagatavot vistas sirdis ar griķiem. Tautā šādu ēdienu tirgotāja veidā sauc par griķiem. Mēs iegūsim griķus tirgotāja gaumē ar vistas sirdīm.
Mēs izmantojam produktus no saraksta.
Sagatavosim dārzeņus. Ķiplokus nomizo, sīpolus un zaļos sīpolus sagriež kubiņos un burkānus berzē uz rupjās rīves.
Vispirms 25 minūtes iestatiet multivarkeri "cepšanas" režīmā. Pievienojiet ēdamkaroti augu eļļas multivarkam.
Cepiet sīpolus ar burkāniem līdz zeltainam. Šajā procesā pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un sāli.
Kamēr dārzeņi cepas, sagatavojiet vistas sirdis. Tie ir jāizskalo. Tad ūdens labi izplūst. Svītras tiek noņemtas no sirdīm.
Apvienosim sirdis ar cepeti.
Turpināsim gatavot sirdis ar sīpoliem un burkāniem.
Pēc multivarkas signāla mēs 25 minūtes pārslēdzamies uz griķu režīmu. Pievienojiet labi mazgātu ar aukstu ūdeni griķi... Sālīsim.
Piepildiet griķus ar verdošu ūdeni divus pirkstus uz augšu.
Aizveriet lēno plīti un pagatavojiet griķus ar vistas sirdīm līdz pēdējam signālam.
Izrādījās ļoti apetīti rosinošs ēdiens, vienkāršs un apmierinošs.
Vistas sirdis ar griķiem, kas vārīti multivarkā, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Pasniedziet mūsu otro dziļā bļodā. Pievienosim zaļo sīpolu. Labas pusdienas!
vistas sirdis - 800 gr;
sīpoli - 2 gab.;
augu eļļa - 40 ml;
žāvēti garšaugi - 1 ēdamkarote. l
Es gatavoju 4 lielas porcijas no iepriekš norādītā produktu daudzuma.
Mēs sākam gatavot, labi mazgājot un iestatot griķus gatavot. Pēc ūdens vārīšanās vāriet to zemā siltumā 15 minūtes un izslēdziet.
Kamēr graudaugi tiek vārīti, mēs nodarbojamies ar vistu sirdīm.
Mēs mazgājam atdzisušas vai atkausētas sirdis, un es nogriezu lielos izvirzītos traukus, jo es neesmu šķīvja vizuālās anatomijas piekritējs.
Atstājiet taukus, jo tie gatavošanas procesā pilnībā izkusīs.
Ielejiet augu eļļu dziļi uzkarsētā pannā tā, lai tā ar plānu kārtu pārklātu visu virsmu.
Mēs izplatām sirdis un apcepam tās no visām pusēm vidējā siltumā burtiski 5 minūtes.
Viņiem vajadzētu izskatīties šādi:
Tagad mēs sagriežam sīpolus. Ir jābūt daudz sīpolu, es paņēmu 2 lielus sīpolus, un pat ja jūs neesat liels tā cienītājs, neuztraucieties, gatavajā traukā jūs to vispār nejutīsit.
Izklājiet sīpolu pār vistas sirdīm
Un pievienojiet žāvētus garšaugus. To var aizstāt ar svaigu, bet šajā gadījumā labāk to pievienot gatavošanas beigās.
Visu kārtīgi samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot 30 minūtes.
Pēc pusstundas sirdīm vajadzētu izskatīties šādi:
Tagad mēs uz augšu izklājam jau pagatavotus un ievadītus griķus.
Un vienmērīgi sadaliet to pa visu pannas virsmu.
Pārklāj ar vāku un visu kopā, nemaisot, sautē uz lēnākās uguns vēl 10-15 minūtes.
Gatavošanas beigās ar karoti sajauc griķus ar sirdīm. Graudaugi izrādās sulīgi, iemērc sulā, un tāpēc eļļa vairs nav jāpievieno.
Vistas sirdis ir vismīkstākās, ļoti maigas un garšīgas.
fotorecept.com
Griķi ar vistas sirdīm
Šī recepte šodien radās nejauši. Sākotnēji vēlējos atsevišķi sautēt vistas sirdis un pasniegt ar griķu biezputru kā piedevu. Bet, nedaudz padomājot, es nolēmu visu atkārtot šādā receptē. Griķi izrādījās ļoti sulīgi, saldi un garšīgi, pateicoties buljonam no vistas sirdīm un dārzeņiem. Jūs varat izmantot jebkuras sēnes vai nepievienot, ja tās nav. Man mājās ir krājumā sausas sēnes, sasmalcinātas drupatās.
700 g vistas sirdis;
100 g meža sēnes vai šampinjoni (man ir sausi);
2 glāzes griķu;
sāls, pipari, lauru lapa.
Sāksim gatavot vistas sirdis. Nomazgājiet tos un noņemiet taukus no pašas malas. Piepildiet ar ūdeni, pievienojiet sāli, piparus, lauru lapu un nosūtiet uz uguni. Vāra uz ļoti lēnas uguns 1,5 stundas. Ūdenim vajadzētu vārīties tā, it kā tā būtu želejota gaļa, nevis vārīties. Mūsu sirds maigums ir atkarīgs no tā.
Katlā atsevišķi sautē smalki sagrieztu sīpolu.
Kad sīpols kļūst zeltains, pievieno burkānus, sagrieztus sloksnēs.
Visu kārtīgi sautē, līdz dārzeņi ir mīksti. Tālāk katlam pievieno gatavas, sloksnēs sagrieztas vistas sirdis. Pievienojiet sirdīm meža sēnes. Es izmantoju mājās gatavotas sausas sēnes, kuras tika samaltas drupatās. Visu samaisa un pārklāj ar griķiem. Mēs sajaucam savu masu, ļaujam griķiem iesūkties visos dārzeņu aromātos. Cepiet graudaugus uz lēnas uguns pāris minūtes, es to daru apmēram 5-10 minūtes, līdz griķi sāk atvērties.
Mēs ņemam ūdeni, ieskaitot to, kurā vārītas sirdis. Kopumā mums vajadzētu būt 4 glāzēm. Katlā pievieno ūdeni, sāli un piparus, pārklāj katlu ar vāku un vāra putru līdz vārīšanai.
Mūsu gardie griķi ar vistas sirdīm ir gatavi. Lieliska maltīte visai ģimenei!
rutxt.ru
Vistas sirdis ar griķiem
Mulsina ideja par gardām ģimenes vakariņām? Tad es varu jums piedāvāt ļoti vienkāršu, interesantu un budžeta variants- vistas sirdis ar griķiem, pagatavot šādu ēdienu ir vienkārši.
SASTĀVDAĻAS
- Vistas sirdis 700-800 grami
- Tomāti 1-2 gab
- Sīpoli 1-2 gab
- Ūdens 1 glāze
- Ciete 1.5 Art. karotes
- Cukurs 1 tējkarote
- Griķi Pēc garšas
- Augu eļļa pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
Ielejiet pannā augu eļļu tā, lai tā paceltos par 1 cm, un ielieciet to ugunī. Tiklīdz eļļa sasilst, ielieciet sirdis pannā un apcepiet tās pāris minūtes, pēc tam piepildiet sirdis ar ūdeni, tai vajadzētu tās pilnībā pārklāt, vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
Un pa to laiku mēs notīra un sagriež sīpolus pusgredzenos.
Pēc pusstundas ielieciet sīpolu pannā pie sirdīm, pārklājiet to ar vāku un vāriet vēl 30 minūtes.
Kamēr sirdis gatavojas, mēs varam pagatavot savu sānu ēdienu. Griķus lej karstā katliņā, tam jābūt kārtīgi caurdurtam, tad griķus pārlej ar verdošu ūdeni, notecina un atkal ielej verdošo ūdeni pannā tā, lai tas paceļas gandrīz par centimetru virs griķiem. Visu sāliet un vāriet, līdz šķidrums iztvaiko, tad ietiniet pannu dvielī, lai griķi neatdziest.
Tagad mēs sagriežam tomātus divās daļās un sasmalcinām to mīkstumu uz smalkas rīves kartupeļu biezenī.
Ielieciet iegūto masu pannā, sāli un pagatavojiet trauku ar garšvielām, pievienojiet cukuru, visu samaisiet un vāriet vēl 15 minūtes.
Atsevišķā traukā sajauciet ūdeni un cieti, pēc tam ar šo maisījumu pārlejiet sirdis, vāra uz lēnas uguns, līdz mērce kļūst pietiekami bieza.
povar.ru
Sirsnīgi griķi ar vistas sirdīm lēnā plītī: ideāli piemērots pusdienām
Griķu recepte ar sirdīm lēnā plītī
Sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes griķu
- 0,6 kg vistas sirdis
- 3-4 sīpoli
- 2 burkāni
- 3 ēdamk olīvju eļļa
- Adyghe sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Ja jums bieži rodas jautājums, kā dažādot mājas ēdienkarti, pievērsiet uzmanību subproduktiem. Ar tiem var pagatavot daudz gardu un sirsnīgi ēdieni, un sakarā ar to, ka tie ir lēti, pēdējā laikā tie kļūst arvien populārāki un biežāk parādās uz mūsu galdiem. Es apmetos uz vistas gaļas gabaliņiem, un šodien pusdienām lēnā plītī man ir vistas sirdis ar griķiem.
Iepriekš es jau gatavoju plovu no sirdīm, kas mūsu ģimenei patika, un šī veiksmīgā pieredze iedvesmoja mani no šiem veselīgajiem subproduktiem pagatavot ko citu. Divreiz nedomājot, es nolēmu, ka rīsus nomainīšu pret griķiem, un tas bija pareizi - ēdiens, neskatoties uz vienkāršību, izrādījās interesants un apmierinošs, un ātri pazuda no šķīvjiem. Kopumā mani ģimenes locekļi bija apmierināti, un tāpēc, dārgie kulinārijas vietnes vmultivarkah.ru apmeklētāji, es steidzos jums pastāstīt, kā es lēnā plītī gatavoju šo brīnišķīgo ēdienu - griķus ar sirdīm.
Ēdienu gatavošanas metode
- Nu, pusdienas ir tepat aiz stūra, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks sākt gatavot ēdienu, vēl jo vairāk nepieciešamie produkti jau savākti.
- Sākšu ar sirdīm. No katras no tām nogriezu lieko, manuprāt, taukus, pārgriezu uz pusēm, pēc tam rūpīgi noskaloju zem tekoša ūdens, izskalojot izveidotos asins recekļus, un ieliku caurdurī, lai ūdens notecētu.
- Pa to laiku es nodarbojos ar dārzeņiem: mazgāju, mizoju un sasmalcinu.
- Šeit es novilku paralēli ar plovu un nolēmu ņemt vairāk sīpolu ar burkāniem. Es sagriezu sīpolu pusgredzenos un burkānus sloksnēs, ievietoju bļodā ar sakarsētu olīveļļu.
- Manis izmantotajā multivarkas modelī (PHILIPS HD3077 / 40) ir “cepšanas” programma, tāpēc es to sāku, lai tikai nedaudz apceptu dārzeņus. Tiem jābūt piesātinātiem ar eļļu, skaidra zīme tam būs sīpolu caurspīdīgums. Alternatīvs režīms tam ir cepšana.
- Tagad ir pienācis laiks pievienot sirdis - ievietojot tās bļodā, neaizmirstiet sāli un piparus.
- Maisot visu kopā apcep vēl 10 minūtes. Tagad ieleju sakārtotos un mazgātos griķus (pieradu, kā saka, vecmodīgi, kā māte mācīja).
- Bļodas saturu pārlej ar karstu ūdeni, pārkaisa ar sāli un pipariem, bet atceros, ka es to jau biju sālījusi un piparojusi. Es ņemu ūdeni attiecībā pret griķiem proporcijā no 2 līdz 1.
- Visu sajaucu, aizveru multivarkas vāku un ielieku "putras" režīmā, var izmantot arī programmas "plovs" un "sautējums". Pēc 45 minūtēm vistas sirdis ar griķiem ir gatavas lēnā plītī.
- Principā tagad ēdienu var pasniegt pie galda, bet pēc tam es parasti atstāju multivarkeri apmēram pusstundu “uzturēt siltu” režīmā - šajā laikā graudaugi beidzot “sasniegs”, un sirdis kļūs pat mīkstāks.
Griķi ar vistas sirdīm lēnā plītī ir lieliski piemēroti svaigu dārzeņu salātiem vai vienkārši dārzeņu sagriešanai. Labu apetīti!