Ātrais pīrāgs bez rauga. Ātri cepti pīrāgi bez rauga (izgatavoti no mīklas bez rauga). Sasmalcināta kārtainā mīkla picai

Šodien esmu jums sagatavojusies interesanta recepte - ātri cepti pīrāgi bez rauga pannā. Šī recepte, es esmu pārliecināta, palīdzēs jums vairāk (kā tas man palīdzēja līdz šim) vairāk nekā vienu reizi! Galu galā jums jāpiekrīt ātras receptes vienmēr jābūt pie rokas ar aizņemtām saimniecēm, jo \u200b\u200bne vienmēr
izdodas iepriekš sagatavot vakariņas visai ģimenei.

Gadās, ka citiem mājas darbiem, piemēram, uzkopšanai, laiks paskrien tik ātri, ka nav laika atskatīties - tā kā mājsaimniecība jau ir samontēta un, tēlaini izsakoties, karodziņus sitot uz galda. Vai arī negaidīti un negaidīti var parādīties viesi, un, kā tas bieži notiek, viņi ienāk tieši tajā brīdī, kad ledusskapis ir pilnīgi tukšs.

Protams, esmu pārliecināts, ka šādās neparedzētās situācijās jums ir jūsu iecienītākās receptes-palīgi. Bet es domāju, ka mana recepte nebūs lieka. Tāpēc apbruņojieties ar recepti un pārsteigiet savu mājsaimniecību ar savām supersaimnieces spējām.

Pavārmāksla šodien superīga ātri pīrāgi, kas aizņems tieši 15 minūtes, un tie būs gatavi.

Es gatavoju šodienas pīrāgus ar saldētām aprikozēm, bet atkarībā no sezonas var ņemt svaigus augļus, ne tikai aprikozes, piemēram, ķiršus, jāņogas, avenes. Vai arī jūs varat pagatavot sāļus pīrāgus - ar kartupeļiem, kāpostiem ... Ja izmantojat augļus, saldu pildījumu, tad pīrāgus varat apkaisa pirms pasniegšanas pūdercukurs.

Sastāvdaļas

• 500 ml kefīra vai jogurta
• 1 olu
• 2 ēd.k. smalkais cukurs
• 1 nepilnīga tējk sāls
• 1 tējk cepamā soda
• cik miltu ņems mīkla (sākumā 5 glāzes)
• augu eļļas cepšanai bez smaržas
• aprikozes (ķirši, plūmes, kartupeļi utt.) pildījumam

Ceptu pīrāgu recepte bez rauga kefīrā pannā

1. Tātad, atskaite ir sākusies. Pirmajās 5 minūtēs mēs pagatavosim pīrāgu mīklu bez rauga. Tas tiek pagatavots ārkārtīgi ātri, un to var izdarīt mazāk nekā 5 minūtēs (vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojot miltus). Pagatavosim. Lai to izdarītu, ielej kefīru (vai jogurtu) traukā, iebrauc olu, pievieno sāli un cukuru.
2. Visbeidzot, pievienojiet soda un samaisiet visas sastāvdaļas, lai iegūtu mīkstu mīklu.
3. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus tik daudz, cik mīkla prasīs.
4. Tūlīt pēc mīcīšanas jums jāstrādā ar mīklu bez rauga. Tātad darīsim to. Tagad nākamās 5 minūtes - šajā laikā mums ir jāveido pīrāgi. Man ir ekspress versija par pīrāgu veidošanu. Sadaliet mīklu 2 daļās un katru no tām sarullējiet līdz 1 cm biezā plakanā kūciņā. Labāk nav rullēt plānāku par 1 cm, un arī biezāk nav nepieciešams. 1 cm ir ideāls. Pirmajā kūkā vienmērīgi izklājiet pildījumu vienā un tajā pašā attālumā.
5. Mēs pārklājam savu sagatavi ar otro kūku un izgriezām mazus apļus-pīrāgus ar pildījumu iekšpusē ar glāzi. Šo pīrādziņu malas griešanas laikā turēsies kopā, tāpēc viss sagatavošanās process aizņem tikai dažas minūtes.
6. Un tagad pēdējās piecas minūtes. Pīrāgi bez rauga mēs nosūtām cepšanai uz pannas, pievienojot pietiekami daudz augu eļļas cepšanai. Netaupiet sviestu un labi to sasildiet. Mēs nolaižam tajā sagataves. Tiklīdz viena muca kļūst brūna, pagrieziet to uz otru. Sārtums no otrā? Jūs varat noņemt pirmo partiju no uguns un nosūtīt otro cepšanai. Lai paātrinātu procesu, jūs varat cept divās pannās, un tad jūs to varat izdarīt nevis ceturtdaļas stundas laikā, bet vēl ātrāk.
7. Vai jūs jau esat pagatavojis tēju? Pīrāgi uz mīklas bez rauga pannā jau ir gatavi. Maizes izstrādājumi ar salds pildījums jūs varat apkaisa ar cukura pulveri, un ar sālītu pildījumu - apkaisa ar ķiploku mērci vai apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Kā redzat, mēs to pabeidzām 15 minūtēs, apcepām garšīgus pīrāgus, tāpēc tagad jūs varat atpūsties, ja esat noguris. Labu apetīti!

Katrai mājsaimniecei, iespējams, bija situācijas, kad ģimene lūdz pīrāgus, bet jūs nevēlaties apgrūtināt rauga mīklu. Vai arī, kad zvana draugi un saka, ka viņi iegāzīsies pēc tējas. Šī ir vieta, kur šī brīnišķīgā mīkla jums palīdzēs. Sagatavošanās ātra mīkla pīrāgiem bez rauga apmēram 10-15 minūtes, jums vienkārši ātri jāsagatavo pildījums.

Tātad, netērējot laiku, mēs sagatavosim produktus un sāksim gatavot ātri mīkla bez rauga... Es paņēmu raudzētu ceptu pienu, bet kefīrs un jogurts ir lieliski piemēroti.

Raudzētajam ceptajam pienam pievieno sāli un cukuru, samaisa.

Ievadiet olu un pievienojiet augu eļļu.

Visu kārtīgi samaisiet līdz viendabīgumam un pa daļām pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.

Vispirms mīciet mīklu ar karoti vai lāpstiņu.

Kad mīkla sakrājas gabaliņā, turpiniet mīcīt uz galda, kas pārkaisa ar miltiem. Nedaudz pievienojiet miltus, nekausējiet mīklu. Tik maigu, mīkstu un lokanu mēs saņēmām ātru mīklu pīrāgiem bez rauga.

Gatavojot pildījumu, pārklājiet mīklu no vēdināšanas. Mīkla ir gatava izrullēt.

Pīrāgi, kas izgatavoti no šīs mīklas, ir pūkaini, maigi un ļoti garšīgi.

Dažu minūšu laikā jums būs gatavi brīnišķīgi pīrāgi ģimenei un draugiem.

Ātri bez rauga mīkla pīrāgiem izveltnē ļoti plāni, un mēs nenožēlosim pildījumu!))

Izbaudiet savas tējas ballītes! Gatavojiet savu veselību!

Gadās, ka pēc darba atnākat mājās, tāpēc vēlaties kaut ko garšīgu, ēstgribu, taču saprotat, ka pilnīgi nav laika sākt ar rauga mīklu, jo šī ir diezgan ilga procedūra: vispirms mīkla, pēc tam mīcīšana, tad mīklas pacelšana, mīcīšana un vēlreiz kāpt. Tam visam jums ir jābūt 3-4 stundām laika. Es nezinu, kā kāds, bet nakts vidū es noteikti nesargāšu mīklu, lai no rīta varētu ēst karstus pīrāgus.
Tādos gadījumos "slinkā" mīkla man palīdz. To es viņu saucu, un diezgan nepelnīti. Pīrāgu mīkla uz kefīra bez rauga krāsnī vienkārši izrādās izcila, un pīrāgi no tā vienkārši izkausē mutē, bet tikai stundas laikā jūs varat mīcīt mīklu un pielīmēt pīrāgus un tos cept! Tas ir ļoti ērti, un sastāvdaļu ziņā tas ir diezgan pieņemams, jo īstie pīrāgi parasti ir liela daudzuma cepšana: sviests, olas, piens. Un šī mīkla ir mazkaloriju, jo mēs to mīcīsim kefīrā, pievienojot nelielu daudzumu augu vai olīveļļas. Paskaties vēl.
Mīklu ātri mīca gan ar rokām, gan kombainā - tā izrādās ļoti vijīga un patīkama darbā. Ir prieks no tā veidot pīrāgus, it kā jūs strādātu ar plastilīnu. Šādiem pīrāgiem varat izdomāt visu veidu pildījumu: ābolus ar kanēli, biezpiena masa ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm, ievārījumu, svaigām vai saldētām ogām, rīvēts siers, gaļa vai zivis, vārīti kartupeļi vai sautēti kāposti.
Pīrāgus cepsim cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes. Turiet to mierīgi.
Recepte paredzēta 12 pīrāgiem.

Sastāvdaļas:

- kefīrs - 250 ml.
- vistas ola - 1 gab.,
- augu eļļa - 3 ēdamkarotes,
- cepamā soda - 0,5 tējk.
- jūras vai akmens sāls - 0,5 tējk.
- kviešu milti - 2-3 tases,
- cukurs - 0,5 ēdamkarotes,
- kartupeļu biezeni - pildījumam.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Mēs kefīru nedaudz sasildām līdz ķermeņa temperatūrai, to var izdarīt mikroviļņu krāsnī, vai arī jūs to varat vienkārši iepriekš izņemt no ledusskapja.
Ielejiet kefīrā soda, samaisiet un pagaidiet dažas minūtes, līdz parādās reakcija. Pēc tam izsijājiet miltus un ielejiet slaidā uz virsmas. Mēs izgatavojam padziļinājumu un ielej kefīru, pievienojam sāli, iedzinām vistas olu un ielej eļļu. Starp citu, eļļa ir jāfinansē, pretējā gadījumā mīkla izrādīsies aizsērējusi un labi neizcepsies, tai būs atbilstoša nerafinētas eļļas smarža. Ja jūs patiešām vēlaties čeburekus, noteikti izmantojiet to.




Tagad mēs mīcām masu, ievietojam maisiņā un atstājam to pusstundu. Šajā laikā milti atteiksies no visa lipekļa, un mīkla kļūs mīkstāka.




Tad mēs izņemam mīklu, sadalām to 10 -12 porcijās un veidojam pīrāgus.




Mēs izvelkam tortiljas, uzliekam pildījumu uz centru.






Mēs saspiežam malas un ielieciet uz cepešpannas.




Eļļojiet pīrāgus ar sakultu olu.




Mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni (180 grādi) 25-30 minūtes. Mīkla pīrāgiem uz kefīra bez rauga krāsnī ir vienkārši lieliska. Un picu mīļotājiem mēs iesakām meklēt

Cepti pīrāgi bez rauga ir ļoti populāri mūsu ģimenē. Mamma tos vienmēr cepa. Viņas virtuļi un pīrāgi ir lieliski bērnības svētki.

Arī mana vecākā māsa mīl tos cept. Viņa padara tos īpašus, ļoti garšīgus, lielus un ruddy. Pirms ievietošanas pannā, viņa tos plānā kārtā izrullē kopā ar pildījumu. Pīrāgi ir izņēmuma kārtā. Šodien es jūs iepazīstināšu ar viņas recepti.

1. recepte

Sastāvdaļas:

• Skābais piens (iespējams kefīrs) - 0,5 l;
• Soda - 0,5 tējk;
• Ola - 1 gab;
• Sāls - šķipsna;
• Cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• Augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana

IN sabojāts piens iemest soda. Labi samaisiet, lai tajā izietu. Tad mēs iebraucam olu un pievienojam cukuru un sāli. Pamazām pievienojot miltus, mīciet viendabīgu mīkstu mīklu un sarullējiet to lielā bumbiņā, kuru pēc tam sagriežam ērtās porcijās. No tiem mēs izgatavojam desas un šķēļu režīmu. Izvelciet šīs šķēles ar rullīti līdz 5 mm biezumam.

Kūkas var plāni izrullēt un no tām ar glāzi ar plānām malām sagriezt apļus. Ielieciet pildījumu šāda apļa vidū ar mīklu un labi pelējuma malas. Pēc tam ar rullīti izvelciet gatavo pīrāgu. Mēs atstājam, ļaujam pīrāgiem nostāvēties 15 - 20 minūtes un pēc tam apcepam. Ielejiet augu eļļu pannā un ielieciet pīrāgu šuvi tā, lai tie būtu pusi iegremdēti eļļā.

Cepiet pīrāgus no abām pusēm līdz skaistai zelta krāsai. Mēs ņemam jebkuru pīrāgu pildījumu: kartupeļus ar aknām, cepti kāposti ar burkāniem un sīpoliem, jebkuru biezu ievārījumu, zemenēm vai ķiršiem ar cukuru, lai sula neplūst ārā, pievienojiet nedaudz cietes. Cepti pīrāgi bez rauga ir gatavi.

Cepti pīrāgi ar kartupeļiem un sēnēm, bez rauga

Jūs varat arī pagatavot pildījumu ar sēnēm:

• Šampinjoni - 500;
• Vārītas olas - 3 gab.;
• Sīpoli - 200 g;
• Vārīti kartupeļi - 2 gab.;
• Pipari, sāls pēc garšas.

Vāra kartupeļus, olas un smalki sagriež. Šampinjonus labi izskalo, apcep ar sīpoliem un nedaudz sautē. Tad sajauciet visu, piparus, sāli.

Lasītājas Natālijas recepte Nr. 2 ceptiem pīrāgiem bez rauga

• Ola - 2 gab.;
• Kefīrs - 0,5 l;
• Sāls -0,5 tējk.
• Cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• Soda - 1 tējkarote;
• Margarīns - 0,5 iepakojums (jūs varat sviestu 50 - 60 g).

Sagatavošana

Olas sakuļ ar cukuru un sāli. Apvienojiet šo maisījumu, soda dzēstu ar etiķi, izkausētu margarīnu ar kefīru. Pamazām pievienojiet miltus un mīciet mīkstu mīklu. Izmantojot augu eļļu, sakuliet mīklu un ļaujiet tai 30 minūtes atpūsties.

Mēs savācam mīklu ar ēdamkaroti, ar rokām piešķirot tai apaļu formu. Var izmantot jebkuru pildījumu.

Nelieciet pīrāgus cieši pannā, tie aug kā raugs.

Cepti pīrāgi bez rauga - receptes numurs 3

• Cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• Milti - 4 tases;
• Margarīns - 150 g;
• Skābs krējums - 12 ēdamk. karotes;
• Soda un sāls - 0,5 tējk.

Sagatavošana

Miltus sajauc ar sodu un izsijā. Maisiet skābo krējumu, olas, sāli un cukuru, līdz sāls un cukurs izšķīst. Mīksto margarīnu nedaudz sakuļ un tam pamazām pievieno skāba krējuma maisījumu ar olām, tad miltus un ātri (20 - 30 sekundēs) mīca mīklu. Skāba krējuma vietā jūs varat pievienot kefīru, jogurtu vai citu skābu piena produktu.

Vienkārša recepte ceptiem pīrāgiem bez rauga Nr. 4.

• Kefīrs - 1 pudele;
• Olas - 4 - 5 gab.;
• Margarīns - 200-250 g;
• Šķipsniņa sāls;
• Soda - 0,5 tējk.

Sakuliet kefīru ar olām, pievienojot nedaudz sāls, dzēstu soda. Smalki sagrieziet margarīnu un ļaujiet tam mīkstināt. Tad mēs sajaucam miltus un pārējos produktus un viegli mīcām mīklu, pamazām pievienojot miltus. Tad mēs iesaiņojam mīklu celofānā un ievietojam ledusskapī. Pa to laiku mēs gatavojam pildījumu. Cepiet pīrāgus eļļā. Mīklu pāris dienas var turēt ledusskapī. Kā redzat ceptu bez

raugs pagatavo ātri un viegli.

Labu apetīti!

Lai iegūtu vairāk informācijas, skatieties videoklipu.

Paldies visiem par komentāriem par rakstiem. Bet rakstiet tos, lūdzu, tikai krievu valodā, jo vietne ir krievu valodā.