Lean zupa ar redīsiem. Redīsu zupa aukstā zupa ar redīsu un kartupeļu recepti

Dārzeņu zupa ar pelmeņiem, vārīti lēni plīts šajā receptē, kas piemērota badošanai. Bet šajā gadījumā jums ir nepieciešams izmantot mīklu, kurā nav olas.Sakarā ar tās sastāvu, redīsi uzlabo ēdienu garšu, aizrauj apetīti.

Visbiežāk to lieto neapstrādātā veidā, pievienojot salātiem un uzkodas.Daudziem cilvēkiem nepatīk straujš radušo smarža un viņas rūgta garša. Bet nav viena duci receptes, kur redīsi tiek pakļauti termiskā apstrāde, pēc tam tā pilnībā zaudē rūgtumu.Ēdieni ar redīsiem ir daudzi valsts virtuves. To bieži pievieno ne tikai salāti.bet gaļas ēdieni, mērce, in lagmana; Izmantojiet gatavošanas pildījumu.Iebildums zupa Tas ir mazāk ticams. Lai gan viņa dod trauku piquancy.Kas ir ievērības cienīgs, vārītā redīsi, lai nobaudītu mazliet atgādina kartupeļus; Tāpēc nav nepieciešams savienot šos divus dārzeņus kopā.Bet tas ir ideāli apvienots ne tikai ar sīpoliem, burkāniem un papriku, bet arī ar mīklu penis formā. Trauku iegūst apmierinošu un garšīgu.

Produkti

• zaļie redīsi - 150 g;
• Sīpoli - 140 g;
• burkāni - 90 g;
• bulgāru pipari Sarkans - 90 g;
• saldētas ķiploku bultiņas - 30 g;
• nekas nav nekas neparasts svaiga mīkla (pelmeņi, klimpām, mantojuma) - 100-150 g;
• saulespuķu eļļa - 25 g;
• etiķis - pēc garšas;
• paprika - 3 g;
• sarkanie pipari;
• sāls;
• tomātu pasta - 10 g;
• cukurs - 2 g;
• khmeli-sunnel - 1/2 h. L.

Dārzeņu zupa gatavošanas recepte ar galushi

Mīklu mīklu no saldētavas iepriekš. Priekš telpas temperatūra atsaldēt. Jūs varat arī mīcīt mīklu konkrēti zupai, izmantojot jebkuru recepti.

1. Sagatavojiet visus dārzeņus zupai: burkāni, redīsi un sīpoli tīru, mazgāšanai; Mazgāt piparus, noņemiet sēklas; Dzēš ķiploku bultas.

2. Ieslēdziet multicukeru cepšanas režīmā. Sīpoli sagriež salmiņus, ielej bļodā ar eļļu, spazūrā uz dzeltenīgu krāsu. Multivarka vāks, kamēr tiek atvērts dedzināšana.

3. Pievienojiet šķebinošu salmu burkānu.

4. Maisiet.

5. Pēc 2 minūtēm, ievietojiet redīsi, sasmalcināti formā salmiņos.

6. atkal samaisiet, sagatavojiet 2-3 minūtes.

7. Lejas bulgāru piparu un ķiploku bultiņas mazo šķēlītēs.

8. Pēc 4 minūtēm pievienojiet tomātu pasta Un sarkanie pipari.

9. Cepiet dārzeņus dažas minūtes.

10. Pēc karstā ūdens ielejot (aptuveni 1,5 litri), sāls.

11. Uzstādiet "zupas" režīmu multicukerī, nolaidiet vāku.

12. Kamēr dārzeņi ir gatavošanas, veiciet pelmeņu gatavošanu. Pārvietojiet mīklu, pievienojot dažus miltus, jo pēc atkausēšanas tas kļūst slapjš.

13. Veikt to biezā kūka; Samazināt garas sloksnes, kas roll desās.

14. sagriež mazos spilventiņos.

15. Pēc 30 minūtēm pēc dārzeņu gatavošanas brīža mest deju buljonā.

16. Pievienojiet cukuru, papriku, apiņus un sauļošanās un etiķi uz zupu.

17. Pavārs dārzeņu zupa Lēni plīts, līdz krāsvielas ir gatavas.

Ielej zupu ar klimpām plāksnē, pievienojiet pētersīļu zaļumus.

Melns redīsi ir pilnīgi izturīgs pret klepu.
Režģīnē un sajauciet ar medu, redīsi nekavējoties sāk izcelt sulu.
Šeit tas ir nepieciešams, lai to dzert.
tagad, diemžēl, šis dārzenis ir būtisks.
Daži šķebinoši vīrusu klauši uz ..
sienas tikai trīce no Chiha ...
Draudzīga ģimene ..))
Tikai kaķis nav šķaudīšana .. un dažreiz dažas reizes, un tas atbalsta uzņēmumu.

Pagrieziet melno redīsu medicīnai .. un šeit nāk nervu kaimiņš.
Viņa man teica, ka viņš gatavo zupu.
protams, pārsteigts.
Un tad, ka .. bet man izdodas steidzami mēģināt
Šāds suite ..

Redīsi sasmalcina plānas plāksnes pusmetru platumā un 3 cm garš.
Burkāns ir tāds pats.
Pievienoja nedaudz precīzi arī sasmalcinātu seleriju bumbuļus un nedaudz sasmalcinātu
pANTSWOOD .. Protams, arī plāksnes.

veidojiet visu, lai verdošu ūdeni.
Nedaudz aizgājis ..
Kartupeļi, kas sagriezti ar insultu, tomātu šķēlītēm, papriku salds, arī svītras.
Mīļākais izbalējis sīpols sabruka gultā, pievienoja arī ķirbju, arī ar nedaudz ..
Principā viss ..
Standarta dārzeņu komplekts ..
Izlej pāris ēdamkarotes augu eļļas.
Tas nekavējoties avarēja skaistās saulainās puddles ...
Vārīšanas beigās viņa uzkāpa zupā ar lauru lapu, smaržīgām zirņiem,
svaigi un sausas garšaugi.
Timiāna sausā, lielā, svaigā dilles, svaigi pētersīļi, zaļie sīpoli.
Vienmēr ir daudz zaļumu, ir daudz adygea sāls.
Un pabeigt akordu sasmalcinātas ķiploku plāksnes ..
Puiši ..
izrādījās tik garšīgs, kas nav izteikts.
bet parastais saknes kultūru kopums ir tikai ..

Šīs zupas komplekta varianti - katrs kāpostu veids, zaļie zirņi,
kukurūza, baklažāni, bietes, poras, sēnes ..

Kāds var pievienot graudaugu ...
Un vismaz zupa bez gaļas, un izrādījās apmierinoša !!!
Vīrs par pievienošanu nāca ..
un tas bija ļoti pārsteigts, ka sastāvā redīsu melnā ..

Tātad manā arsenālajā zupas bija vēl viena lieliska karstā versija
supchouse..Allo mana jaunava ēda .. un viņai ir grūti, lūdzu, uz mana grēka.

Agrāk mēs ēdām redīsu salātus.
Throwing, izlīst un aizpildīt ar saulespuķu eļļu.
Un es tiešām nezināju, ko jūs varat darīt no tā.
Izrādās, ka tas tiek izmantots aizpildīšanā klimpām, un zupa ..
un skaidri dārzeņu sautējums Ar to būs tikai garšīgākais ..
Uzziniet plakstiņu gadsimta vecumu.

Un, ja jūs rakstāt recepti, tad es saku īsi.

Uz trim litriem ūdens gramu divsimt vai pat 150 rootelaps.
es mērīju visus skumjas.
Viens liels tomāts.
Aptuveni tāds pats sasmalcināts ķirbis.
1 spuldzes.
1 saldie pipari.
Daudzi apstādījumi - dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli ..
tīmekļa 3-4 ķiploki.
adygei sāls.
Viegli pipari zirņi.
Zemes pipari - man ir papriku maisījums.
Lauru lapa.
sauss timensija
sausais marāns.
Rozmarīna zariņš.
Mazliet rīvēts muskatrieksts.

Par fotogrāfiju, zaļumi likti maz, jo Tad būs cieta dilles, un zupa neredzēs ..
Ārpus zupas var būt pat garšīgāka - uz buljona un ar skābo krējumu ..
Es teiktu, ka tas ir vitamīnu bumba!

Gatavs! Uz zupu, lai pabarotu mājas rudzu maizi.
Es lūdzu galdu !!!

Labu apetīti!

Aukstā biezpiena no redīsiem vai daikon ar tomātu sālījums un skābo krējumu. Vecajās dienās Krievijā ļoti bieži sagatavoja vienkāršu ēdienu no izejvielas. Daži ēdieni līdz šai dienai ir populāri un sagatavoti pēc vecā, tradicionālās receptes. Es ierosinu izmēģināt ziemas aukstā biezputra, ko mēs vēl ēdam bērniem. Zupa no redīsiem ļoti bieži sagatavoja savu vecmāmiņu, kad mēs dzīvojām ciematā - mums, tad tas bija īsts ziemas okroshka. Tas tika sagatavots no melnā, nabadzīgākajiem redīsiem ar sālījumu un skābo krējumu, un pasniegts ar vārītiem kartupeļiem.

Aukstā krāsā ar redīsiem, jūs varat pievienot atšķirīgu papildu sastāvdaļas - desas, vārītas zivis vai žāvēti krekeri. Un, ja jums nav piemērotas marinādes, jūs varat audzēt aukstu ūdeni ar minimālu etiķa pievienošanu. Šis chowder ir īpaši labs pēc straujas svētkiem, no rīta.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

300 g redīsu (dike);

1 - 2 spuldzes (salāti);

600 - 700 ml. sālījums (no tomātu);

1/2 glāze šķidrā krējuma 10%;

2 - 3 marinētie tomāti;

Dilles dekorēšanai.

Kā gatavot:

Pārtikas pagatavošanai jebkurš redīss vai daikons ir piemērots ēdiena gatavošanai, es paņēmu radaru Margelaan. Redīsi noskalo, notīriet un dzēsiet visus saglabātos saglabājumus. Sattleil redīsi lielā rīve un pāriet uz kausu vai nelielu katliņu.

Loka ir vislabāk piemērota, piemēram, salātu šķirne, sarkanā vai priekšgala - Chalot. Ja jums ir mājās priekšgala, rūgta, tad pabeidziet to un pāris minūtes pārlejiet verdošu ūdeni.

Tad ielej ar ledus ūdeni un spriedzi, tagad viņš zaudēja savu rūgtumu. Atlasītie sīpoli ir tīri un sagriezti mazi kubs. Pievienojiet to rīvētu redīsu.

Divi vai trīs marinēti tomāti no tām pašām bankām karbonāde ar nazi un noņemiet ādu. Pievienojiet tomātus uz citām sastāvdaļām.

Kāds pareizā summa sālījums. Daudzi marinēti gurķi, kas ielej aukstā chowder nedrīkst būt, tai vajadzētu būt biezai konsistencei.

Ielejiet gatavās sastāvdaļas.

Pārdod Chowel šķidro krējumu.

Šis ir gadījums, kad skābajam krēmam jābūt šķidrumam, jo \u200b\u200bbiezs vienkārši nevar vienmērīgi sajaukt ar aukstajām sastāvdaļām.

Pabeigts aukstā chowder barība mazos kausos dāsni dekrādē svaigu zaļumu no dilles.

Frāze "redīsu zupa" izklausās nesaprotami un pat biedējoši, bet patiesībā tas nav biedējoši, bet gluži pretēji tas ir noderīgi. Gatavošanas procesā strauja redīsu garša kļūst noapaļota, un atlikušie procesa dalībnieki nedod tai vilkt segu sev. Ja vēlaties, jūs varat fantāzēt un pievienot citus dārzeņus, no kuriem šīs zupas parasti sagatavo - no brokoļiem vai spinātiem uz fenheli vai burkānu. Nekas aristokrātisks, tas nav nepieciešams - tikai mājīga, sasilšanas zupa.

Zupa no redīsiem

4 porcijas

800 Radija (Margelaan vai Dicon)
2 ēd.k. dārzeņu eļļa
1 lukovitsa
2 krustnagliņas ķiploki
1 selerijas pildījums
1 tējk. Fenheļa sēklas
Vairāki dilles, pētersīļu, lauru lapu zari
100 ml. Krējums 22%

pipari

Notīriet sīpolus, ķiplokus un Ķiršu selerijas, ne pārāk rūpējieties par precizitāti, siltu augu katliņā un sākt panākt dārzeņus. Pievienojiet tējkarote sasmalcinātu fenheļa sēklu javas un samaisiet. Kad jūs tīrīt redīsi un pielietojiet lielus kubus - pievienojiet to too. Ielej pusi litru ūdens vai, lai segtu dārzeņus, mest zaļumus un sagatavot minimālo ugunsgrēku zem vāka pirms mīkstināšanas redīsi. Pēc satveršanas, ielej krējumu, ievietojiet blenderi uz kādu līdzību viendabīgumu un sezonu ar sāli un pipariem.

Lai padarītu garlaicīgu zupu biezeni nedaudz elegantāku, jūs varat nedaudz apkaisīt to ar olīveļļu, pievienojiet šķēlēs, zaļos sīpolus, cilantro, sezama vai ķirbju sēklas un tā tālāk. Visas idejas, ko jūs ierosinājāt komentāros par - olu, grauzdiņiem, pesto ar parmezānu, rīsiem, garnelēm - arī būs šīs zupas kompānijā.

Mūsu vadošais Sergejs Malozovs apmeklēja Francijas Gastronomijas centru - Lyon City. Tur viņš apguva gatavošanas recepti tradicionālā zupa Pamatojoties uz redīsiem, ar kuru viņš ieviesa savas vadošās Orel D'Missigni-Sovnes kulinārijas meistarklases.

Kaut kas līdzīgs tika pagatavots pagājušā gadsimta sākumā, un šādas zupas bieži bija vienkāršas zemnieku virtuves pamats. Mūsdienu interpretācijā kā krējuma zupas, tas ir ļoti interesanti! Redīsi saglabā savu piquanci, un, pateicoties kulinārijas apstrādei zaudē visu savu "dusmas".

Sastāvdaļas:

• Black redīsi - 3 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Onion - 1 gab.
• Puravs tērēt - 1 gab.
• Burkānu - 1 gab.
• Duck Fat - 25 g
• Vistas spārni - 200 g
• Baltvīns - 80 ml
• Ūdens - 1 l
• Tauku krēms - 100 ml
• Pikantās garšaugi (līča lapa, timiāns, pētersīļi)
• Sāls un pipari - pēc garšas

Gatavošana:

Vispirms jums ir nepieciešams atdalīt buljonu atsevišķi. Burkāni, sīpoli un sīpolu sējas patvaļīgi sagriezta. Sagatavošana tradicionālā franču virtuve Pikšķiedru garšaugu pušķis no lauriem, pētersīļiem, timiāns, sīpolu zaļā daļa. Tas tiek ievietots buljonā, braucot ar kulinārijas pavedienu, lai tas būtu vieglāk noņemt zaļumus.

Ūdens vārīties, pievieno dārzeņus, pikantus garšaugus, vistas spārniņi. Ielej vīnu, sezonu pēc garšas ar sāli un pipariem un gatavojiet 30 minūtes. Šajā laikā, lai sagatavotu saknes - kartupeļu un redīsu mazgāšanas, tīru, sasmalcināt. Ērglis pievērš lielu uzmanību dārzeņu griešanai: "Ja viss tiek samazināts pareizi, tad ēdiens būs skaists pēc garšas. Ja jūs darāt, kā hit, tas būs daudz sliktāks! " - dalieties vārīšanas noslēpumā.

Atsevišķi izkausē pīles taukus, apcep uz tā redīsiem un kartupeļiem 1 minūti. Gatavs buljona celms un ielej tos dārzeņus, lai tas to pilnībā segtu. Atstājiet vārīties 15 minūtes. Pīles tauku var aizstāt ar jebkuru citu: "Tas var būt zosu tauki, bekons vai kaut kas cits. Tik bieži sagatavoties Francijas dienvidos. Šefpavāri patīk pievienot kaut ko tauku, papildus dārzeņiem un ūdenim uz zupu - tas dod trauku īpašu garšas toni. Šāds noslēpums "- precizē pavāru.
Zupa ielej blendera bļodā, pievienojiet tauku krēms Un pārspēt līdz viendabīgai krējuma konsistencei.