Tomātu marinētu cepumi: gatavošanas iespējas, labākās receptes un atsauksmes. Cepumi sālījumā no dažādiem produktiem Kā cept cepumus tomātu sālījumā

Zeltaini brūnus priekšmetus var cept nedēļas nogalē, atverot burku ar gurķu marinētu gurķi. Pagatavošanas ātrums un receptes vienkāršība ir vēl divi iemesli šī deserta pagatavošanai.

Neskatoties uz pikanto cepšanas recepšu vienkāršību, cienasta pagatavošanai un uzglabāšanai ir seši noslēpumi.

1. Marinēti gurķi. Klasiskā recepte sālījuma cepumi ietver gurķu šķidruma lietošanu. Bet daudzas mājsaimnieces izmanto marinētu gurķi no tomātiem, kāpostiem un citiem marinētiem gurķiem. Cepšana nav sliktāka. Pirms lietošanas neaizmirstiet sālīto šķidrumu izkāst - dārzeņu un garšvielu gabali mīklā nebūs vajadzīgi.
2. Laiks sagatavošanai... Produktus cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes, nepārspīlējiet, lai sīkdatnes neizrādās grūtas.
3. Improvizēti līdzekļi... Ja jums nav krāsns vai tas ir salūzis, cepumu pagatavošanai izmantojiet pannu, multivarku vai mikroviļņu krāsni. Atcerieties eļļot pannas dibenu un multivarkas trauku ar eļļu.
4. Biezums. Atkarībā no sarullētajiem slāņiem cepumu garša ir atšķirīga. Plānas mīklas plāksnes padara to kraukšķīgu, bet biezas - mīkstākas.
5. Soda. Ja jums mājās nav sodas, varat to aizstāt ar citronu sulu vai cepamo pulveri.
6. Uzglabāšana. Pēc tam, kad ceptas preces ir atdzisušas, ielieciet tās plastmasas maisiņā vai hermētiski slēgta burka uzglabāšanai.

Cepumi ar gurķu sālījumu: 6 gatavošanas iespējas

Deserta pagatavošana ilgst tikai 20 minūtes, un tam nepieciešams minimālais produktu komplekts. IN klasiskā versija kārumu gatavo bez olām. Galvenās sastāvdaļas ir kviešu milti, dārzeņu eļļa, cukurs un soda. Pieaugušie un bērni no abiem vaigiem apēdīs pikantus cepumus. Mājsaimnieces atstāj pozitīvas atsauksmes par sālījuma cepšanu ne tikai izcilas garšas dēļ, bet arī tāpēc, ka sastāvā nav rauga.

Turklāt jūs varat izmantot kanēli, kokosriekstu, sasmalcinātus riekstus vai pūdercukursun pasniedziet ar ievārījumu vai iebiezinātu pienu. Sāls netiek pievienota, jo sālījumā to ir vairāk.

Klasiskā recepte

Iespējas. Cepumu recepte uz gurķu sālījumā patīkami pārsteigs neparastu desertu mīļotājus. Ceptie izstrādājumi ir drupani, saldi un ilgu laiku paliek mīksti. Receptē esošais kanēlis aknām piešķir pikantu garšu. Trauks ir piemērots liesai diētai.

No kā tas sastāv:

• gurķu marinēti gurķi - 200 ml;
• cukurs - 150 g;
• augu eļļa - 60 ml;
• kviešu milti - 450 g;
• soda - viena tējkarote;
• kanēlis pēc garšas.

Procedūra

1. Vienā katliņā sajauciet augu eļļu un sālījumu.
2. Pievieno soda, kanēli un cukuru, ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai.
3. Caur sietu izsijātus miltus ielej līdz galvenajai masai, kārtīgi samaisa.
4. Ļaujiet mīklai sēdēt 15 minūtes.
5. Tad izvelciet masu, izmantojiet kausu, lai cepumi būtu apaļi.

Ja vēlaties, veidojiet bumbiņas lielumā valrieksts, ielieciet uz cepešpannas un nedaudz nospiediet.

Augu eļļā

Iespējas. Tomātu marinēti cepumi - skaisti un garšīgs deserts... Zeltainiem, kraukšķīgiem cepamajiem izstrādājumiem vārīšana krāsnī prasa tikai desmit minūtes.

No kā tas sastāv:

• tomātu sālījums - 200 ml;
• cukurs - 150 g;
• augu eļļa -100 ml;
• kviešu milti - 450 g;
• cepamais pulveris - viena tējkarote.

Procedūra

1. Apvienojiet tomātu šķidrumu, eļļu, cepamo pulveri un granulētu cukuru. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai.
2. Iesijā miltus, nedaudz pievieno saputotajai masai.
3. Mīciet līdz biezai mīklai, lai tā neliptu pie pirkstiem.
4. Mīklu sagriež gabaliņos, sarullē bumbiņās.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.
6. Izklājiet bumbiņas uz ietaukotas cepešpannas, viegli izlīdziniet tās ar tējkaroti. Saglabājiet dažus centimetrus starp tiem.
7. Eļļojiet produktu augšdaļu olas dzeltenumslīdz cepot tie kļūst zeltaini.
8. Ievietojiet cepešpannu krāsnī uz desmit minūtēm.

"Krizantēmas" uz margarīna

Iespējas. Mājas cepumiem ar kāpostu sālījumu noteikti jāiekļūst mājsaimnieces pavārgrāmatā. Cepšana ar margarīnu ir kraukšķīga no ārpuses, mīksta no iekšpuses. Pasniedz ar medu vai ievārījumu.

No kā tas sastāv:

• margarīns - 200 g;
• olas - divi gabali;
• cukurs - 200 g;
• kāpostu sālījums - 100 ml;
• soda - 5 g;
• kviešu milti - 500 g.

Procedūra

1. Izkausē margarīnu mikroviļņu krāsnī, pēc tam sakuļ ar granulētu cukuru līdz baltumam.
2. Margarīnam pievieno olas un sālījumu, atkal sakuļ.
3. Saputotajām sastāvdaļām ielej miltus, kas sajaukti ar cepamo sodu, mīca biezu mīklu.
4. Sadaliet mīklu vairākos gabalos.
5. Katru daļu izlaiž caur gaļas mašīnā, lai iegūtu garas un plānas "ziedlapiņas".
6. Izklājiet "ziedlapiņas" uz cepešpannas, no mīklas veidojot "krizantēmas", kas daudziem pazīstamas no bērnības, nosūtiet tās uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 20 minūtes.

Ar mannu

Iespējas. Vienkārša cepumu recepte sālījumā ar mannu, ar kuru var rīkoties pat nepieredzējusi mājsaimniece. Garša nav zemāka par maizes izstrādājumiem. Ar speciālām veidnēm var izrullēt mīklu, izgriezt zvaigznes, pusmēness un citas formas.

No kā tas sastāv:

• gurķu marinēti gurķi - viena glāze;
• saulespuķu eļļa - 70 ml;
• kviešu milti - divas glāzes;
• manna - viena glāze;
• granulēts cukurs - 150 g;
• vanilīns - pēc garšas;
• soda - viena tējkarote;
• kanēļa vai kokosriekstu pārslas - pēc izvēles.

Procedūra

1. Iesijā miltus, sajauc ar mannu un sodu.
2. IN atsevišķs ēdiens apvienojiet sālījumu un eļļu, kārtīgi samaisiet.
3. Sālījumā ielej granulētu cukuru, šķidrumu sakuļ ar maisītāju.
4. Pievienojiet izsijātus miltus ar mannu, atkal samaisiet.
5. Mīciet mīklu. Tad iesaiņojiet to plastmasas apvalkā, ielieciet to ledusskapī uz vienu stundu.
6. Izrullē mīklu, ar formiņām izgriež figūras.
7. Ielieciet gabaliņus eļļotā pannā. Ja vēlaties, apkaisa ar kanēli vai kokosriekstu.
8. Trauku 20 minūtes ievieto cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.

Ar auzu pārslām

Iespējas. Soli pa solim recepte auzu sālījuma cepumi ir piemēroti tiem, kuri uzturas liesā diētā. Neraudzētās kūkas ar rozīnēm ir barojošas un var viegli aizstāt galveno maltīti. Cepumi ir kraukšķīgi un ar ilgu glabāšanas laiku.

No kā tas sastāv:

• auzu pārslas - 300 g;
• gurķu marinēti gurķi - 100 ml;
• augu eļļa - 50 ml;
• rozīnes - 50 g;
• saldinātājs pēc garšas.

Procedūra

1. Hercules sasmalcina blenderī līdz rupjai konsistencei.
2. Mērcē rozīnes karstā ūdenī.
3. Ieliet velmētās auzas un saldinātāju atsevišķā traukā.
4. Tur ielej augu eļļu, nelielu daudzumu sālījuma.
5. Sāciet mīcīt mīklu, pievienojot atlikušo sālījumu.
6. Ļaujiet auzu pārslām uzbriest. Konsistence kļūs biezāka, un produkti cepsies vienmērīgi.
7. Pievienojiet rozīnes, samaisiet.
8. Mīklu sarullē bumbiņās, izklāj uz cepešpannas. Tad ar karoti nospiediet katru bumbu tā, lai tā iegūtu kūkas formu.
9. Cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 ° C, cep auzu pārslu 20 minūtes.

Ar iebiezinātu pienu un mandelēm

Iespējas. Cepumi sālījumā krāsnī ar iebiezinātu pienu ir maigi, krēmveida garša... Mandeles piešķir garšu maizes izstrādājumiem. Desertu var pasniegt pat par svētku galds.

No kā tas sastāv:

• kviešu milti - 350 g;
• cukurs - 200 g;
• gurķu marinēti gurķi - 270 ml;
• skābs krējums 15% - 150 ml;
• vanilīns - viens iepakojums;
• vistas olas - seši gabali;
• margarīns - 130 g;
• vārīts iebiezināts piens - 280 g;
• sasmalcinātas mandeles - 100 g.

Procedūra

1. Apvienojiet olu baltumus un cukuru, sakuliet līdz virsotnēm.
2. Olbaltumvielām pievienojiet skābo krējumu, dzeltenumus un vanilīnu.
3. Pievieno izkusušo margarīnu, sakuļ ar mikseri.
4. Plānajā straumē saputotajā maisījumā ielej iepriekš izsijātus miltus.
5. Ielej sālītu sālījumu, labi samaisa.
6. Mīciet mīklu. Tad pārklāj to ar pārtikas plēvi, uz pusotru stundu atdzesē.
7. Izņem mīklu, sadali gabaliņos. Rullējiet tos valrieksta lieluma bumbiņās.
8. Katras bumbas centrā izveidojiet nelielu iepildes ieplaku.
9. Novietojiet sagataves uz ietaukotas cepešpannas, atstājiet nelielu atstarpi starp izstrādājumiem.
10. Cepešpannu 20 minūtes ievieto cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā.
11. Pēc tam, kad pikanti produkti ir izcepti un atdzesēti, piepildiet katru cepumu ar vārītu iebiezinātu pienu, kas sajaukts ar sasmalcinātām mandelēm.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot sālījuma cepumus garšīgs ēdiens "No nekā". Eksperimentējiet ar dažādām ēdienu kombinācijām, gatavojiet un palutiniet savu ģimeni ar mājās gatavotām kūkām ar minimālu laika un naudas ieguldījumu.

Atsauksmes: "Manai ģimenei tas ļoti patīk"

Lieliska pamata iespēja ātrai, nekomplicētai un garšīgi konditorejas izstrādājumi, radot radošumu. Cepumi izrādījās garšīgi, pūkaini un viegli. Lai samazinātu produkta ražu, parastā glāzes (250 ml) vietā kā mērīšanas trauku izmantoju tējas tasi (apmēram 180 ml), ievērojot sastāvdaļu proporcijas, izņemot miltus: tam vajadzēja apmēram 2/3 glāzes vairāk. Es mīklai pievienoju nedaudz maltu ingveru un smalki sagrieztus žāvētus augļus (žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes, ķiršus). Es mīklā izmantoju par 1/3 mazāk cukura, bet cepumus vienā pusē iemērcu niedru (brūnā) cukurā.

Gofers, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Es dažreiz gatavoju šādus cepumus ļoti garšīgus, marinētu gurķi ņem no marinētiem gurķiem, es domāju, ka tas ir triks. un jūs varat atrast recepti internetā, es googlē, un iespēja gandrīz visur ir tāda pati glāze eļļas, glāze sālsūdens, glāze cukura, apmēram tējkarote soda un milti 3,5 tases, varbūt nedaudz vairāk.

KatiS, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

Un es izmantoju šo recepti, lai ceptu liesu kūku. Es ņemu tomātu marinētu vai vēl labāk no tomātiem, konservētus ar kanēli un piparmētru. Es mīklu izvelku slānī, izveidoju vairākus slāņus, vienlaikus pievienojot katram dažādi pildvielas - rozīnes, rieksti, magoņu sēklas. un, lai saglabātu slāņus, es katru pārklājos ābolu ievārījums... Manai ģimenei tas ļoti patīk.

Marina, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page\u003d2

Kad es atnesu šos cepumus, lai ārstētu savus klasesbiedrus, es izsludināju konkursu - kas var uzminēt - no kā tie ir izgatavoti. Neviens nenojauta, no kā gatavoti cepumi. Labs variantskad nav olu, margarīna, jūs vēlaties garšīgu tēju. 1 glāze marinētu gurķu (gurķu vai tomātu), 1 glāze cukura, 1/3 glāze saulespuķu eļļas, 1 līmeņa tējkarote cepamā soda, 3 ~ 3,5 glāzes miltu. Ielejiet miltus, līdz mīkla sasniedz biezu konsistenci. Kādam patīk to ar karoti izkaisīt uz cepešpannas slaidos (man ir slinkums to izrullēt), kāds var saplēst un sagriezt cepumus. Jo plānāks ir mīklas slānis, jo sīkdatnes ir kraukšķīgākas un trauslākas. Bet es tos parasti gatavoju piparkūku formā, tāpēc auskars bija mīksts. Tiesa, tie ātri noveco - cepšanas nav.

Aurora, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f\u003d122&t\u003d134913&view\u003dprint

Picas, suši un ruļļu piegāde Maskavā. Ātri. Garšīgi. Lēti.

Cepumus sālījumā gatavoju vairāk nekā gadu, mēģināju ar dažādiem sālījumiem, bet ar tomātu man tas šķita visgaršīgākais. Tomātu sālījuma cepumus var uzskatīt par ceptiem izstrādājumiem pārsteidzīgi, un tam nepieciešamas ļoti maz sastāvdaļu. Es pielāgoju recepti, samazinot cukura un sviesta daudzumu, pēc manas gaumes viss izrādījās mēreni, bet, ja jums patīk ļoti saldas lietas, tad jūs varat pievienot cukuru.

Sagatavojiet visu nepieciešamos produktus... Uzskaitītās sastāvdaļas ir pietiekamas lielai cepumu lapai.

Bļodā sajauciet tomātu marinētu gurķi un olīveļļu. Olīveļļas vietā varat izmantot rafinētu saulespuķu eļļu.

Pievienot pareizā summa cukura un kārtīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.

Pievienojiet maisījumam soda, samaisiet un izsijiet miltus. Es iesaku jums pievienot 200 g un maisa mīklu ar karoti.

Tad pa daļām pievieno atlikušos miltus, līdz iegūst gludu, nelipīgu mīklu.

Ielieciet mīklu uz miltiem noslīpētas darba virsmas un izvelciet to ne vairāk kā 5 mm biezumā. Izgrieziet cepumus, izmantojot presēšanas griezēju. Jūs varat arī vienkārši sagriezt mīklu kvadrātos, ja jums nav veidņu.

Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu un izklājiet uz tā cepumus. Daudz atkāpties nevajag, cepumi uz sālījumā no tomātiem "aug" uz augšu.

Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepiet cepumus 12-15 minūtes, līdz tie ir brūni.

Lean sālījuma cepumi ir viena no populārākajām receptēm mājās ceptas preces padomju laikos. Sastāvdaļas var sagatavot dažu minūšu laikā, jums ir nepieciešami pamatprodukti, jums vienkārši jāmīca vienkārša mīkla un jāievieto krāsnī.

Kā pagatavot sālījuma cepumus?

Ar īstu saimnieci viss nonāk biznesā, pat paliekas gurķu marināde... Rezultāts ir mīksts cepts konditorejas izstrādājums ar vieglu, nedaudz pamanāmu garšvielu aromātu. Sālījumā un augu eļļā esošie cepumi nedaudz atgādina piparkūkas.

1. Cepumu sālījuma mīkla tiek pagatavota pēc iespējas vienkāršāk: tas ir cukurs, milti, sviests, sālījums, aptuveni visās proporcijās, un soda. Lai ēdiens būtu mīksts vēl ilgāk, varat pievienot vanilīnu un cepamo pulveri.
2. Mīklu nevajadzētu kārtīgi mīcīt, tai vajadzētu nedaudz pielipt pie pirkstiem.
3. Mīkla cepeškrāsnī nedaudz paceļas, tāpēc atstājiet nelielu atstarpi starp cepumiem.
4. Pievienojot mīklai soda ar liesiem cepumiem sālījumā, to nevajadzētu nodzēst ar etiķi.

Marinēti gurķu cepumi - recepte

Liesu gurķu marinēti cepumi saskaņā ar klasisko padomju recepti ietver tikai dažas sastāvdaļas, kas gandrīz vienmēr ir katrā mājā. Ieteicams ņemt visaugstākās pakāpes miltus, pievienot eļļu bez smaržas. Daži cilvēki iesaka pievienot vanilīnu pēc garšas. Trauka galvenā priekšrocība ir tā, ka cepumi tiek pagatavoti sālījumā bez olām un piena produktiem, tāpēc tas ir piemērots tiem, kas ievēro Lielo gavēni.

Sastāvdaļas:

• gurķu marinēti gurķi - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• soda - ½ tējk;
• vanilīns - 1/3 tējk;
• cukurs - 2/3 tase.

Sagatavošana

1. Sajauciet sālījumu ar cukuru un sviestu.
2. Iesijā miltus, pievieno sodas un mīca mīklu.
3. Veido mazas mīklas bumbiņas, izveidotos cepumus atstāj uz cepešpannas. Ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī 8-12 minūtes.

Cepumi sālījumā no tomātiem pēc garšas nedaudz atšķiras no gurķu konditorejas izstrādājumiem, bet tikpat garšīgi. Maiņai mīklai varat pievienot kokosriekstu pārslas, cukura pulveri, sasmalcinātus riekstus. Cepšanas lapu ieteicams pārklāt ar papīru, tāpēc mīkla nelips. Ja veidojat mazas bumbiņas un sagriežat vai veidojat, tad ceptas preces iznāks kraukšķīgas.

Sastāvdaļas:

• tomātu sālījums - 250 ml;
• milti - 200-220 g;
• soda - ½ tējk;
• vanilīns;
• saulespuķu eļļa - ½ glāze;
• cukurs - 150-170 g.

Sagatavošana

1. Tvertnē labi samaisa cukuru, sālījumu, eļļu.
2. Pievienojiet miltus un soda, kas nav samērcēta ar etiķi (sālsūdens to izturēs).
3. Mīciet mīklu un sadaliet bumbiņās.
4. Ielieciet tos uz cepešpannas un atstājiet uzrūgt 5-7 minūtes.
5. Cep 7-10 minūtes 220 grādos.

Cepumi ar kāpostu sālījumu tā klasiskajā interpretācijā satur olas, bet tos var aizstāt ar etiķi, un klasiskā margarīna vai sviests ielieciet parasto dārzeņu. Šai receptei joprojām jābūt saimnieces pavārgrāmatā. Konditoreja sanāk kraukšķīga, bet mutē kūst, labi pasniedz ar ievārījumu, medu, pikantumam var pievienot kanēli.

Sastāvdaļas:

• kāpostu sālījums - 1 glāze;
• etiķis - 2 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 150-170 g;
• milti - 2 tases;
• soda - ½ tējk;
• cukurs - 1/2 tase.

Sagatavošana

1. Sajauciet sviestu ar cukuru. Beat līdz baltai krāsai.
2. Pievieno sālījumu un sakuļ.
3. Pievienojiet miltus pakāpeniski, putojot. Mīklai jābūt biezai.
4. Mīklu sagrieziet apļos ar glāzi. Ielieciet veidni attālumā viens no otra. Cepiet 20 minūtes.

Liesa sālījuma cepumi ar auzu pārslām

Sālsūdens auzu pārslu cepumi ir ideāli piemēroti diētām. Izrādās, ka cepšana ir barojoša, satur daudz noderīgu vielu. Šim ēdienam bieži pievieno rozīnes, bet jūs varat ievietot riekstus un uz augšu pārkaisa ar sezama sēklām. Auzu pārslas vislabāk sasmalcina blenderī.

Sastāvdaļas:

• gurķu marinēti gurķi - 100-130 ml;
• auzu pārslas - 250-300 g;
• saulespuķu eļļa - ¼ stikls;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• sezama sēklas - pēc garšas;
• rozīnes pēc garšas.

Sagatavošana

1. Mērcē rozīnes ūdenī.
2. Sajauciet auzu pārslu pārslas ar cukuru un sālījumu. Atstājiet nedaudz, lai mīkla uzbriest.
3. Pievieno rozīnes. Sajauc.
4. Veido apaļas mīklas kūkas. Novietojiet tos uz cepešpannas.
5. Cep liesu auzu cepumi sālījumā apmēram 20 minūtes.

Ja negaidīti parādās viesi un nav ko viņus ārstēt, varat ieteikt sālījumu - tā recepte ir elementāri vienkārša, un šis ēdiens tiek cepts tikai 15-20 minūtes. Lai dekorētu augšu, cepumus var pārkaisa ar cukuru, vai arī jūs varat sasmalcināt riekstus, piemēram, zemesriekstus vai mandeles. Cepšanai varat paņemt jebkuru sālījumu, pat no olīvām.

Sastāvdaļas:

• jebkurš marinēts gurķis - 1 glāze;
• milti - 2 tases;
• soda - ½ tējk;
• augu eļļa - ½ glāze;
• cukurs - 2/3 tase.

Sagatavošana

1. Sajauc un sakuļ sālījumu, cukuru un sviestu.
2. Saturā pamazām pievienojiet miltus, mīciet mīklu.
3. Izrullē mīklu un ar glāzi izgriež apļus. Cep tos uz cepešpannas 200 grādu temperatūrā.
4. Dekorē pēc vēlēšanās.

Sālsūdens cepumu recepti mājās var izgatavot pats par sevi un pasniegt neparasti konditorejas izstrādājumi pat uz svētku galda. Ēdienam oriģinalitāti piešķirs mandeles un ievārījums, ar kuru cepumi iznāk aromātiski un tiem ir interesanta garša. Ir grūti iedomāties, ka sāļais marinēts gurķis un salds-saldais ievārījums ir harmoniski apvienoti šajā maigajā mīkstajā ēdienā.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 glāze;
• milti - 1,5 tases;
• soda - ½ tējk;
• vanilīns - 1/3 tējk;
• cukurs - 2/3 glāze;
• mandeles pēc garšas;
• ievārījums - 1 bundža;
• augu eļļa - 100-120 g.

Sagatavošana

1. Sajauc sviestu ar cukuru un sakuļ.
2. Putojot, sālījumu un miltus pievieno pilinātājā, lai nebūtu gabaliņu. Veido biezu mīklu.
3. Mīcīto mīklu stundu noņem aukstā vietā.
4. Veidojiet bumbiņas, sasmalciniet tās ar roku, izveidojot ievilkumus pildījumam. Cepiet 20 minūtes.
5. Kad liesais sālījumā ir gatavs, uz augšu ielieciet nedaudz ievārījuma un maltu mandeļu.

Smalks garšīgi cepumi tas iznāk sālījumā, ja pievienojat citrona sulu vai rīvētu miziņu. Ja vēlaties, varat vēl interesantāk dažādot recepti, un cepumos ievietojiet olīvas ar citronu, kas pārgriezts uz pusēm. Tad jūs varat gatavot, nepievienojot cukuru, un ēdiens izrādīsies vēl diētiskāks.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 210-250 ml;
• milti - 240-260 g;
• soda - ½ tējk;
• citrona miziņa pēc garšas;
• saulespuķu eļļa - 100-120 ml;
• cukurs pēc garšas.

Sagatavošana

1. Sajauciet sālījumu un cukuru, līdz pēdējais ir izšķīdis.
2. Pievieno sviestu, pēc tam izsijātus miltus, soda un miziņu.
3. Mīciet mīklu un izveidojiet mazus apaļus cepumus.
4. Cep 15-20 minūtes. Dekorē ar citrona ķīli.

Pašmāju sālījuma cepumus var papildināt ar mannu. Šādi konditorejas izstrādājumi izrādās daudz apmierinošāki, un pēc garšas tie nav zemāki par maizes izstrādājumiem. Trauka mīklu ieteicams sakult ar maisītāju, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci. Ir nepieciešams ļaut mīklai nostāvēties, vislabāk to ievietot ledusskapī uz stundu.

Sastāvdaļas:

• gurķu marinēti gurķi - 1 glāze;
• milti - 1,5 tases;
• soda - ½ tējk;
• manna - 1 glāze;
• saulespuķu eļļa - ½ glāze;
• cukurs - 2/3 tase.

Sagatavošana

1. Izsijātus miltus un soda sajauciet ar mannu.
2. Eļļu sajauciet ar sālījumu, kārtīgi samaisiet un pievienojiet cukuru.
3. Iegūto maisījumu pievieno miltiem un mannai. Mīciet mīklu.
4. Sagatavoto mīklu liek ledusskapī uz 50-60 minūtēm.
5. Izgrieziet sīkdatnes (jūs varat izvēlēties dažādas formas).
6. Ielieciet iegūtos cepumus uz cepešpannas un cepiet 15 minūtes.

To var pagatavot sālījumā tikai 10 minūtēs, ja tas tiek darīts pannā. Cepumi ir skaistāki, ja tos pēc grauzdēšanas pārkaisa ar kanēli un granulētu cukuru. Lai ceptas preces būtu mīkstākas, padariet sīkfailu griezējus biezākus. Eļļu labāk lietot bez smaržas.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• soda - ½ tējk;
• saulespuķu eļļa - ½ glāze;
• cukurs - 2/3 tase.

Sagatavošana

1. Rūpīgi samaisiet sālījumu, cukuru un sviestu, plānā plūsmā pievienojiet miltus, pievienojiet soda.
2. Maisiet un pagatavojiet stingru mīklu.
3. No mīklas izveidojiet brīvas formas cepumus, apcepiet tos eļļā.
4. Dekorējiet liesos sālījuma cepumus pēc vēlēšanās.

Cepumus sālījumā sūtījuma laikā var pagatavot no rudzu milti, tas ir veselīgāks un ar jauku brūnganu nokrāsu. Jūs varat sajaukt divu veidu miltus - rudzus un kviešus, tāpēc ceptas preces būs mīkstākas. Cepamo sodu var aizstāt ar cepamo pulveri. Jūs varat izrotāt cepumus ar maltiem riekstiem, ir labi to pasniegt ar ievārījumu vai ievārījumu.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 200 ml;
• rudzu milti - 250 g;
• soda - ½ tējk;
• saulespuķu eļļa - 100 g;
• cukurs pēc garšas.

Sagatavošana

1. Sajauciet sastāvdaļas un mīciet līdz biezai mīklai.
2. Ļaujiet tai stāvēt ledusskapī.
3. Cep līdz maigumam līdz 20 minūtēm.

Lieliska uzkoda un uzkodas būs sālījumā. Tas nesatur cukuru, kā arī olas, pienu, margarīnu. Tāpēc cepšana ir piemērota tiem, kas seko skaitlim. Tas būs garšīgi, ja mīklai pievienosiet rīvētu sieru, ķimeņu vai sezama sēklas. Aknām varat piešķirt jebkuru formu - zvaigznes, bageles, apļus.