Receptes gardiem dārzeņu kotletiem bērniem. Kāpostu kotletes bērniem - soli pa solim recepte Balto kāpostu kotletes recepte bērniem

Ja jūsu bērnam nepatīk dārzeņi, varat viņam pagatavot gardus dārzeņu kotletus. Bērni neatsakās no šāda neparasta ēdiena. Pārbaudīts pēc personīgās pieredzes!

Man ir dvīņu meitas: Ella un Kristīna. Viņiem tagad ir 9 gadi. Cenšos viņus iepriecināt ne tikai ar garšīgiem, bet arī veselīgiem ēdieniem. Es atzīstu, ka meitām nepatīk dārzeņi. Bet tiem noteikti vajadzētu būt bērnu uzturā: tas ir šķiedrvielu avots, kas nepieciešams normālai gremošanai.

Man ir jāmeklē viltība un jāslēpj dārzeņi dažādi ēdieni es, piemēram, gatavoju dārzeņu kotletes. Sasmalcināti kāposti, bietes, burkāni kļūst "neredzami", un meitenes ar prieku rij tos abos vaigos kombinācijā ar rīsiem vai griķiem.

Burkānu kotletes

Burkāni ir ļoti noderīgi mūsu mazajiem "zaķīšiem", jo satur daudz vitamīnu un citu derīgu vielu. Tas satur karotīnu (provitamīnu A), kas uzlabo redzi. Ēdieni no burkāniem noder arī nieru un kuņģa -zarnu trakta problēmām.

No šī dārzeņa var pagatavot košus kotletus.

Burkānu kotletes recepte

Sastāvdaļas:

• 4 mazi burkāni;
• 3 ēdamk auzu pārslas;
• 2 ēdamk milti;
• 2 ēdamk Sahāra;
• nedaudz sviesta;
• sāls pēc garšas.

Sāksim gatavot burkānu kotletes:

1. Burkānus rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens un nomizo.
2. Berzējiet to uz smalkas rīves. Pēc tam izspiediet burkānu masu, lai atbrīvotos no sulas, kas ir izkļuvusi.
3. Pievienojiet maltai gaļai atlikušās sastāvdaļas: graudaugi, sviests, miltus, cukuru un sāli.
4. Veidojiet mazus pīrādziņus un ievietojiet tos dubultā katlā 20-25 minūtes.

Atcerieties, ka maltītes apvienošana ar taukiem ir svarīga, lai labāk absorbētu A vitamīnu. Tāpēc burkānu kotletes Es vienmēr pasniedzu ar skābo krējumu. Manas meitas pat dažreiz ēd tās ar ievārījumu vai medu - viņām ļoti garšo.

Kāpostu kotletes

Baltie kāposti ir arī ļoti noderīgi: tie uzlabo vielmaiņas procesus bērna organismā, pateicoties C vitamīna saturam, stiprina imūnsistēmu.

Atcerieties: svaigā veidā tas var saasināt gremošanas problēmas bērniem, kuri cieš no kolīta, caurejas un izraisa vēdera uzpūšanos.

Pērkot baltos kāpostus, pievērsiet uzmanību tam, ka kāpostu galvai ir labi izskats, lapas bija gaišas, bez pietūkuma un plaisām.

Kāpostu kotletes recepte

Sastāvdaļas:

• 500 g baltie kāposti;
• 1 glāze piena;
• 3 ēdamk mannas putraimi;
• 4 ēdamkarotes maizes drupačas;
• nedaudz sviesta;
• nedaudz skāba krējuma;
• sāls pēc garšas.

Kāpostu kotletes gatavo ļoti vienkārši:

1. Smalki sagrieziet kāpostus.
2. Ielejiet pienu dziļā pannā. Kad tas sāk vārīties, ielieciet tajā sviestu un pagaidiet, līdz tas pilnībā izkausē.
3. Pēc tam nāk kārta sasmalcinātiem kāpostiem, kurus vajadzētu sautēt apmēram 7 minūtes.
4. Pamazām pievienojiet mannas putraimi.
5. Vāra vēl 10 minūtes un noņem no uguns.
6. Atdzesē kāpostu masu.
7. Paņem nedaudz masas, veido pīrādziņus, sarullē rīvmaizē un tvaicē.
8. Gatavus kāpostu pīrādziņus var pasniegt ar rīsiem, vārītiem kartupeļiem ar krējumu.

Skvoša kotletes

Šis sezonas dārzenis ir jāiekļauj bērna uzturā. Mazkaloriju, diētiskais skvošs bagāts ar minerālvielām.

Cukini ēdieniem jābūt klāt bērna ēdienkartē, kuram ir problēmas ar kuņģa -zarnu traktu: smalka celuloze un neliels daudzums organisko skābju nekairina kuņģi un zarnas.

Cukini kotlešu recepte

Sastāvdaļas:

• 600 g cukini;
• 300 g paprikas;
• 300 g balto kāpostu;
• 2 olas;
• 3-4 ēdamkarotes mannas putraimi;
• 2 ēdamk milti;
• dažas ķiploka daiviņas;
• 6 šķēles cietā siera;
• sāls pēc garšas.

Sāksim gatavot:

1. Nomazgājiet dārzeņus (izņemot ķiplokus un sīpolus) zem tekoša ūdens, sagrieziet mazās šķēlītēs un sasmalciniet ar gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Ielejiet sulu.
2. Nomizojiet un sarīvējiet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus, izmantojot presi.
3. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem, ķiplokiem un mannu.
4. Sakuļ olas un pievieno masai, kas nedrīkst izrādīties šķidra, bet ne pārāk bieza.
5. Cepamo formu iesmērē ar sviestu, izklāj izveidotos skvoša pīrādziņus, un virsū pārkaisa rīvētu sieru.
6. Cep tos cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, līdz tie kļūst mīksti.

Biešu kotletes

Bietēm ir masa noderīgas īpašības, piemēram, attīra organismu no toksīniem un toksīniem, normalizē gremošanu, tai piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība, stiprinās imūnsistēma.

Es bieži gatavoju bietes kotletes savām meitām, izmantojot šo vienkāršo recepti.

Biešu kotletes recepte

Sastāvdaļas:

• 200 g bietes;
• 1 ēdamk mannas putraimi;
• 0,5 ēdamk maizes drupačas;
• 2 ēdamk skābais krējums;
• nedaudz sāls.

Sāksim gatavot:

1. Vāra bietes, atdzesē un sasmalcina.
2. Pievienojiet tam mannu un nepārtraukti maisot karsējiet, līdz maisījums sabiezē.
3. Pēc tam, kad biešu masa ir atdzisusi, no tās veido kotletes, sarullē rīvmaizē un vāra lēnā plītī.

Kartupeļu kotletes

Daudzi cilvēki uzskata par kartupeļiem kaitīgs produkts, tomēr ir svarīgi saprast, ka šī dārzeņa sastāvā ir organismam noderīga ciete, kālijs, kalcijs, magnijs, C vitamīns un, protams, šķiedrvielas. Ņemot vērā cepti kartupeļi, tad par labumu, protams, nevar būt ne runas. Un šeit kartupeļu kotletes nekaitēs. Tikai labums!

Kartupeļu kotletes recepte

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu;
• 2 olas;
• 1 liels sīpols;
• 2 ēdamk milti;
• Mazliet dārzeņu eļļa.

Sāksim gatavot:

1. Rūpīgi izskalojiet kartupeļus, mizojiet un vāriet.
2. Kamēr kartupeļi atdziest, rūpējieties par sīpoliem: sasmalciniet un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. Sasmalcinātiem kartupeļiem pievienojiet sīpolus un olas, samaisiet, veidojiet pīrādziņus un apviļājiet rīvmaizē.
4. Pagatavojiet tos multivarkā vai dubultā katlā.

Ja vēlaties, varat uzlabot kotlešu garšu, pievienojot pildījumu: sieru vai smalki sagrieztus zaļumus.

Pavārs bērniem veselīgas maltītes lai tie veidotu pareizus ēšanas paradumus jau no bērnības.

Pat senie cilvēki zināja par kāpostu pārsteidzošajām īpašībām. Kāpostu lapas viņi izmantoja medicīniskiem nolūkiem, kā kompreses. Šis dārzenis satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami bērna ķermeņa harmoniskai attīstībai.

Turklāt kāposti palīdz paātrināt audu atjaunošanos. Izdomāsim, kā pagatavot balto kāpostu kotletes, apgūstot dažas vienkāršas receptes.

Kāpostu derīgās īpašības

• Balto kāpostu labvēlīgo īpašību dēļ tas jālieto no 6 mēnešiem, bet pēc tam, kad mazulis iepazinās ar cukini, kartupeļiem un arī augļu sulām.
• Šis dārzenis parasti neizraisa alerģisku reakciju.
• Kāposti var izraisīt vēdera uzpūšanos, tāpēc pēc kāpostu ēšanas vērojiet savu mazuli.
• Kāpostu pīrādziņus var pagatavot pannā vai cept cepeškrāsnī.
• Necepiet kāpostu kotletus: pietiek tos apcept līdz zeltaini brūnai, jo trīsgadīgiem bērniem joprojām ir trausla gremošanas sistēma.
• Izvēloties dārzeņu, vadieties pēc celma veida: tai jābūt baltai, bez tumšiem apmalēm vai plankumiem. Ja tādi ir, kāpostos ir nitrātu pārpalikums. Rūpīgi izskalojiet kāpostus ūdenī.

Kāpostu kotletes ar mannu

Sastāvdaļas

• baltie kāposti - 0,5 kg;
• piens - 1 glāze;
• vistas ola - 1 gab.;
• manna - 3 ēdamk. karotes;

• milti - 3 ēdamk. karotes;
• maizes drupačas;
• sāls.

Gatavošanas soļi

1. Sagatavojiet kāpostu galvu: sagrieziet to vaļā un rūpīgi izskalojiet. Noņemiet augšējo loksni.
2. Sasmalciniet dārzeņu.
   
   
3. Sasmalcinātus kāpostus liek uz sakarsētas eļļas pannā un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes maisot. Nepārsedziet.
4. Kad kāposti klusi nostājušies, lej apmēram viena pirksta biezu pienu un pārklāj pannu ar vāku. Turpiniet vārīt līdz mīkstam. Pienu var papildināt.
5. Neļaujiet kāpostiem sadedzināt.
6. Izklājiet sautēts dārzenis caurdurī, lai noņemtu lieko šķidrumu.
7. Izlaist sautēti kāposti caur gaļas mašīnā.
   
   
8. Pievienojiet mannu un samaisiet. Ielieciet maisījumu pannā un sildiet 3 minūtes.
9. Sasmalcinātos kāpostus pārnes bļodā, ļauj nedaudz atdzist un iecilā olu.
10. Pievieno miltus.
    
    
11. Ar slapjām rokām pagatavojiet kotletus no kāpostiem.
12. Panēti pīrādziņi rīvmaizē.
    
    
13. Ievietojiet tos iepriekš uzkarsētā pannā. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
    
    

Krāsnī cepti kāpostu kotletes

Silikona veidnes ir mīkstas, viegli tīrāmas, un tajās nedeg ēdiens. Varat arī izmantot cepšanas traukus, kas izgatavoti no citiem materiāliem: alumīnija, stikla, keramikas.

Jums būs nepieciešams

• baltie kāposti - 500 g;
• auzu pārslas - 3 ēdamk. karotes;
• vistas ola - 2 gab.;

• piens - 100 ml;
• sviests - 2 ēdamk. karotes;
• sāls;

Gatavošanas soļi

Video par to, kā pagatavot liesas kāpostu kotletes

No piedāvātā video jūs uzzināsit, kā pagatavot kāpostu pīrādziņus, nepievienojot olas. Recepte ir nedaudz atšķirīga: jums vajag kartupeļus. Turklāt auzu pārslu var aizstāt ar mannu. Kāpostu kotletes izrādīsies liesas un ļoti garšīgas.

Produkti:

• Baltie kāposti - 1/5 daļa no siera
• Vistas krūtiņas - 2 gab.
• Ola - 1 gab.
• Krekeri - 1/2 tase
• Sāls pēc garšas

Šī vasaras sezona ir kāposti. Tas piedzima pieklājīgi, vienkārši ir laiks no tā kaut ko pagatavot. Un šodien es nolēmu apcept kāpostu kotletes. Bet mana mājsaimniecība īsti neatpazīst ēdienus bez gaļas, tāpēc nolēmu šos kotletus pagatavot uz pusēm malta vistas gaļa... Izrādījās maigs, sulīgs un garšīgs.

Recepte kāpostu kotletēm ar malto gaļu:

Vienkārša recepte kāpostu kotletēm bērniem soli pa solim ar fotoattēlu.

Ne visi bērni labprāt ēd dārzeņus, bet ir ļoti veselīgi. Es ierosinu mājās pagatavot mutē dzirdinošus un garšīgus kāpostu kotletus bērniem, lai tie būtu daudzveidīgi.

Šī recepte, kā bērniem pagatavot kāpostu pīrādziņus, ir ne tikai veselīga, bet arī ļoti garšīga. Tie izrādās ļoti maigi, sulīgi iekšpusē un ar ēstgribu kraukšķīgu garoza. Tajā pašā laikā tie tiek cepti gandrīz sausā pannā, tātad bez liekas eļļas.

Porcijas: 4

• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Karstie ēdieni, kotletes
• Receptes sarežģītība: Vienkārša recepte

• Pagatavošanas laiks: 9 minūtes
• Gatavošanas laiks: 40 minūtes
• Porcijas: 4 porcijas
• Kaloriju skaits: 45 kilokalorijas
• Gadījums: bērniem

Sastāvdaļas 4 porcijām

• Ziedkāposti - 400 grami
• Brokoļi - 400 grami
• Ola - 2 gabali
• Milti - 3 ēdamk. karotes
• Manna - 3-4 ēdamk. karotes
• Sāls - 1 šķipsniņa
• Pipari - 1 šķipsniņš

Soli pa solim

1. Nomazgājiet ziedkāpostu, nosusiniet un izjauciet ziedkopās. Iemērciet verdošā sālsūdenī un vāriet apmēram 5 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni, atdzesējiet kāpostus.
2. Tad sasmalciniet to mazos kubiņos. Brokoļus nomazgā un smalki sakapā. Ja vēlaties, bērnu kāpostu kotletes pagatavošanas receptei varat pievienot baltos kāpostus.
3. Viegli sakratiet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
4. Pievienojiet dzeltenumus kāpostu bļodā.
5. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un vispirms pievienojiet mannu, pēc tam izsijātus miltus.
6. Sakultos olu baltumus sakuļ biezās putās ar šķipsniņu sāls.
7. Pievienojiet tos bļodā. Tas padarīs kāpostu pīrādziņus bērniem mājās vēl maigākus.
8. Visu viegli samaisiet līdz gludai. Ielieciet pannu uzkarsēt. Jūs varat pilēt nedaudz augu eļļas un izkaisīt to ar suku, vai arī atstāt pannu sausu.
9. Ar mitrām rokām veidojiet pīrādziņus un ievietojiet pannā.
10. Kad dibens ir brūns, viegli apgrieziet un apcepiet no otras puses. Šeit ir tik vienkārša recepte kāpostu kotletēm bērniem. Tos var pasniegt ar skābo krējumu.