Sicīlijas ravioli ar ķirbi. Pašdarināti ravioli ar ķirbi Ravioli ar ķirbi un sieru

Maltai gaļai ķirbim izņem sēklas, sagriež 4-5 daļās, apslaka ar olīveļļu un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.

Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 170 ° C 1 stundu.Atdzesē, nomizo un sasmalcina biezenī, liek sietiņā, lai šķidrums izstiklojas. Pārkaisa ar muskatriekstu, sāli un pipariem, pievieno sakulto olu un kārtīgi samaisa.

No miltiem, olām, dzeltenumiem un piena samīca stingru mīklu, pārklāj ar plēvi un ļauj nostāvēties 1 stundu.Tad ar makaronu mašīnu vai rullīti izrullē ļoti plāni (mīklai jābūt caurspīdīgai). Tas ātri izžūst, tāpēc sarullētās loksnes nekavējoties jāpārklāj ar plēvi vai mitru drānu.

Sagrieziet mīklu 2 identiskos taisnstūros ar vienādām malām; uz vienas no tām izklājiet pilnu tējkaroti pildījuma 3,5-4 cm attālumā vienu no otra un no malas.

Kad visa lapa ir piepildīta, pārklāj to ar otru taisnstūri, ar pirkstu galiem apspiež mīklu ap pildījumu, sagriež mīklu ar makaronu riteni vai nazi, atdalot ravioli vienu no otra (pārbaudiet, vai malas ir labi noslēgtas), un liek uz miltiem apkaisītas virsmas žūt.

Vāra ravioli lielā sālītā verdošā ūdenī līdz al dente, apmēram 4 minūtes. Izņem ar rievām karoti un pārnes uz sasildītu bļodu. Apslaka ar olīveļļu, lai tie nesaliptu kopā.

Ķirbju ravioli ir ļoti populāri Ziemeļitālijā. Šie ir īpaši garšīgi pildīti makaronu izstrādājumi. Tomēr Lombardijā tos bieži sauc par tortelli (tortelli), apzīmējot produkta veidu - kvadrātu vai taisnstūri. Man šajos makaronos patīk tas, ka tiem ir daudz piedevu. Un, kā likums, dārzeņi. Gatavos ķirbju ravioli garšo ar sviestu un pārkaisa ar sieru.

Ar dārzeņiem pildīti makaroni ir populārs ēdiens. Turklāt iespējas dažādos reģionos atšķiras, lai gan tādas ir tradicionālie ēdieni kas sastopami tikai noteiktos apgabalos. Dažas pazīmes tiek izsekotas, gatavojot noteiktus makaronu ēdienus jebkurai nedēļas dienai vai brīvdienām. Tāpēc Ziemassvētku priekšvakarā Lombardijā viņi gatavo ravioli ar ķirbi, šī ir tradīcija, kas neizslēdz gatavošanu citās dienās.

Visizplatītākā ķirbju ravioli versija ir tortelli mantovani, Mantuan tortelli. Šis ir sens ēdiens - pirmais pieminējums parādījās vairāk nekā pirms pustūkstošgades, tradicionāls Itālijas ziemeļos. Gardi un barojoši tortelli ar pildījumu ļauj iegūt pietiekami daudz pat ar nelielu to daudzumu. Izlobīt plāna mīkla ar lielu daudzumu dārzeņu pildījuma, pievienojot parmezānu un garšvielas.

Pildījuma pagatavošanai ķirbi cep, retāk vāra. Sasmalcināto mīkstumu ar piedevām izklāj uz mīklas un aizzīmogo kvadrātu formā, kuru izmērs ir 4-6 cm, lai gan tie ir ļoti mazi, kā arī vienkārši milzīgi. Un gandrīz vienmēr vienkāršas piedevas pasniegšanai - siers, sviests, pipari, dažreiz salvija.

Kā izvēlēties ķirbi pildījumam

Jums ir nepieciešams nogatavojies ķirbis bez zaļo galotņu garšas - tās, iespējams, ir “lopbarības” šķirnes. Mīkstumam jābūt ļoti stingrai, oranžai un tumšai, ar patīkamu saldenu garšu – pat bez termiskās apstrādes.

Zīmīgi, ka ķirbju ravioli tiek pasniegti kā pirmais ēdiens, bieži vien kopā ar zupām. Tie ne vienmēr tiek vārīti - tvaicēšana vai cepšana eļļā ir diezgan pieņemama. Atšķirīga iezīmešāda pasta ir robaina maliņa, kuru veido ar zīmogu, vienlaikus atdalot to no vispārējās mīklas. Ravioli ar ķirbi nedrīkst sasaldēt, tos gatavo tieši pirms vārīšanas, tāpēc klasificējami kā svaigie makaroni - pasta fresca.

Ravioli ar ķirbi. Soli pa solim recepte

Sastāvdaļas (35-40 gab.)

• Ķirbis 1 kg
• Kviešu milti(no durum šķirnes) 2 tases (260 g)
• Kviešu milti (mīkstās šķirnes) nepieciešamības dēļ
• Olu 2 gab
• Parmezāns 50 g
• Olīveļļa 1 ēd.k
• Sāls, melnie pipari, muskatrieksts garšvielas
• Sviests, melnie pipari, parmezāns iesniegšanai

1. Kā likums, ķirbju augļi aug ļoti lieli. Pat "deserta" šķirnes var būt vairāki kilogrami. Tāpēc, lai sagatavotu pildījumu, pietiek ar piemērotu gabalu. Pildījumam labāk cept gabaliņu, tā mīkstums nebūs slapjš, un pildījums saglabās formu. Ar karoti izņemiet sēklas un šķiedru atlikumus. Āda var nebūt nolobīta.

   Pildījumam nogatavojies saldais ķirbis

Kā pagatavot ķirbju pildījumu

2. Sagrieziet ķirbi kubiņos, pēc tam novietojiet ar ādu uz leju uz cepešpannas vai cepšanas trauka. Apsmērējiet iekšpusi ar nedaudz olīveļļas. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep 15-20 minūtes, līdz mīkstumu var viegli caurdurt ar nazi. Izņem ķirbi un ļauj atdzist.

   Cepiet ķirbi, līdz tas ir mīksts un atdzesē

3. Noskrāpē visu mīkstumu no mizas un liek bļodā. Ķirbi samīca ar dakšiņu, lai nepaliek lieli gabaliņi. Sāls mīkstumu, piparus. Sarīvē uz smalkā rīve parmezānu un pievieno bļodā. Pēc garšas pievienojiet nedaudz malta muskatrieksta. Pildījumu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī.

   Sajauc mīkstumu ar parmezānu un garšvielām

Kā pagatavot ravioli mīklu

4. Izsijājiet 2 glāzes cieto kviešu miltus lielā bļodā. Patiesībā šī ir manna, pietiekami rupja maluma. To pārdod veikalos un ir ideāli piemērots mājas gatavošana jebkura makaroni. Uz iepakojuma vienmēr ir rakstīts semola di grano duro. Pievieno 1 ēd.k. "ar virsu" parasto miltu vai itāļu mīksto farīna miltu.

   Sajauc miltus, olas un ūdeni – samīca mīklu

5. Glāzē izlaidiet vienas olas saturu un pievienojiet dzeltenumu no otrās. Piepildiet ar ūdeni, lai kopējais tilpums būtu aptuveni 170-180 ml. Ielejiet maisījumu miltos. Mīcīt mīklu. Nelielās porcijās pievienojot mīkstos miltus, mīklu sasilda līdz konsistencei, kad tā vairs nelips pie rokām. Mīklu sarullē bumbiņā, liek uz apakštasītes un pārklāj ar otrādi apgrieztu šķīvi. Ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes. Pēc tam atkal mīciet to ar rokām.

   Mīklu sarullē bumbiņā un ļauj kādu laiku nostāvēties.

Kā veidot ravioli

6. Lai atšķaidītu mīklu, var izmantot rullīti vai īpašu virtuves makaronu mašīnu. Dari kā gribi. Mīklu sadaliet četrās daļās un pēc kārtas izrullējiet 1-1,2 mm biezās sloksnēs. Lai mīkla nekļūtu vētraina, labāk ir strādāt tikai ar vienu daļu, bet pārējo turēt zem apgrieztas bļodas.

   Mīklu izrullē plānā sloksnē

7. Ravioli labāk veidot ar zīmogu - tie ir lēti, ir formu un izmēru izvēle. Pārgrieziet sloksni uz pusēm. Uz vienas sloksnes izveidojiet marķējumu, izmantojot vieglu zīmoga nospiedumu - vadlīnijas pildījuma izkārtošanai. Katrai atzīmētajai vietai ielieciet 1 tējk. ķirbju pildījumi. Vēlams, lai tas neizplatās. Ar mitru pirkstu paskrien pa iezīmētās vietas malām - mīklu vajag nedaudz samitrināt.

   Izklājiet pildījumu uz mīklas

8. Pārklājiet strēmeli ar pildījumu ar strēmeles otro pusi. Nākamais ir ļoti svarīgs punkts. Ir nepieciešams nospiest augšējo mīklu līdz apakšai, mēģinot izspiest visu gaisu no pildījuma. Ja tas nav izdarīts, tvaika spiediens gatavošanas laikā pārplīsīs čaumalu un viss pildījums būs ūdens katlā.

   Izspiediet gaisu un veidojiet produktu ar zīmogu

9. Ar pirkstiem saspiež kopā abas mīklas kārtas, no mitruma tās salips. Pēc tam ar vienu zīmoga kustību izgrieziet sagatavi ar pildījumu. Ja tas pilnībā nenokrīt, vienkārši izmantojiet pirkstus, lai palīdzētu. Jums vajadzētu iegūt robainu malu. Nebūs lieki kontrolēt kvalitāti. Visus sagatavotos ravioli ar ķirbi pārliek uz šķīvja, apkaisot to ar miltiem.

   Sagatavoti svaigi ravioli

10. Pārējo mīklu samīca ar nākamo svaigo gabalu, tad izrullē un veido jaunu makaronu porciju ar pildījumu. Man sanāca 36 gabaliņi 6x6cm izmērā.Ja paliks mīkla,var pavārīt nedaudz atsevišķi vai ar biezpienu. Ja paliek pildījums, iesaku pievienot cieto kviešu miltus un pagatavot gnoči ar ķirbi - tos var nogulēt līdz nākamajai dienai ledusskapī.

    

Ķirbis ir viens no visvairāk gardas piedevas par ravioli. Tam ir patīkama, maiga tekstūra, un pats ēdiens kopumā ir neticami izsmalcināts.

Ķirbim ir ļoti smalks aromāts, tāpēc pildījumam tiek pievienotas arī sastāvdaļas, kurām ir ne pārāk spilgta garša, kas ķirbi tikai papildinās, bet nenogalinās. Jā, tas bieži ir slavens. trekns biezpiens- rikota, kā arī maltas mandeles, kas uzsūc lieko mitrumu un padara pildījumu biezāku pagatavošanas ērtībai. Ricotta šajā receptē pilnībā aizstās trekno biezpienu. Tāpat spēlē visas garšvielu bagātības - muskatrieksts, pipari, itāļu garšaugi, kanēlis... kopumā visas garšvielas, kas izceļ brīnišķīgās īpašības. rudens dārzenis- ķirbji. Jūs varat dot priekšroku tām garšvielām, kuras jums patīk.

Tā kā ravioli ar ķirbi nav tik spilgtas garšas kā, piemēram, ravioli ar sēnēm, tie ir jāaplej ar mērci no plkst. sviests ar garšaugiem. Visbiežāk tā ir smaržīgā salvija, rozmarīns, timiāns. Ēdiens ar šādu mērci iegūst pilnīgumu un kļūst izsmalcināts.

Sastāvdaļas

• 600 grami ķirbja (svars ar mizu un sēklām)
• 200 grami miltu
• 100 grami trekna biezpiena
• 30 grami mandeļu miltu
• 30 ml baltvīna
• 25 grami sviesta
• 2 olu dzeltenumi
• 3-4 timiāna zariņi (timiāns)
• šķipsniņa muskatrieksta
• sāls, pipari - pēc garšas
• ūdens - cik daudz mīklas prasīs

Izeja gatavais produkts: 3-4 porcijas

Kā pagatavot ravioli ar ķirbi un biezpienu

Vispirms sagatavojiet ravioli mīklu, jo tai būs nepieciešams laiks atpūtai. Tātad, ielieciet miltus bļodā ar šķipsniņu sāls. Miltiem pievieno dzeltenumus.

Sajauc dzeltenumus un miltus un tad pakāpeniski pievieno ūdeni, mīcot stingru mīklu.

Mīciet mīklu, līdz tā vairs nelīp pie rokām, pēc tam ievietojiet to maisiņā un ļaujiet tai atpūsties, kamēr gatavojat ravioli pildījumu. Pārējā laikā tas kļūs gluds un elastīgs.

Nomizojiet ķirbi no mizas un sēklām. Mīkstumu sagrieziet jebkura izmēra kubiņos. Ievietojiet ķirbi nelielā katliņā, pārklājiet ar tik daudz ūdens, lai pārklātu dārzeņu, un vāriet, līdz tas ir mīksts.

Izvārīto ķirbi kopā ar atlikušo šķidrumu sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgam biezenim.

Pievienot ķirbju biezenis biezpiens.

Pēc tam pildījumam pievieno mandeles.

Pašās beigās pildījumu pārkaisa ar sāli, pipariem un muskatriekstu.

Sadaliet mīklu uz pusēm un katru gabalu izrullējiet ļoti plānā loksnē.

Vienu kārtu ieziež ar ūdeni un ar tējkaroti liek uz tās pildījumu, šaha galdiņa veidā liekot kunkuļus.

Virsū pārklājiet ar otru mīklas kārtu un uzmanīgi noklājiet abas kārtas.

Izgrieziet ravioli, izmantojot cepumu formiņu.

Vāra ķirbju ravioli verdošā sālītā ūdenī 4-5 minūtes pēc tam, kad tie uzpeld virsū.

Kamēr ravioli gatavojas, jums būs laiks pagatavot mērci. Lai to izdarītu, katliņā izkausē sviestu, iemetot tajā timiānu.

Kad sviests izkusis, ielej vīnu un 1-2 minūtes turi mērci uz uguns.

Pasniedziet ravioli ļoti karstus, pārlejotus ar aromātisku mērci un dekorētus ar zaļumiem.

Ravioli ir tradicionāli Itālijas produkti no neraudzēta mīkla pildīti, kaut kādā veidā līdzīgi mūsējiem un pelmeņiem. Pirmā pieminēšana par ravioli gatavošanu ir atrodama itāļu literatūrā no 13. gadsimta, pat pirms Marko Polo atgriešanās no Ķīnas, kas liecina, ka šādus ēdienus (pelmeņus, manti, khinkali, pozas, klimpas) izgudroja dažādas tautas viņu pašu, un tie nebija aizgūti no ķīniešu kulinārijas tradīcijām.

Ravioli ir izgatavoti pusmēness, elipses vai kvadrāta formā ar cirtaini izgrieztām malām. Pēc tam ravioli vai nu uzvāra, vai apcep eļļā (šajā variantā tos pasniedz ar zupām vai buljoniem).

Šī mīklas izstrādājuma pildījumi var būt ļoti dažādi: no maltas gaļas vai zivīm, no sasmalcinātām sēnēm, dārzeņiem un pat augļiem. Garšvielas arī nekaitē.

Parunāsim par to, kā jūs varat pagatavot ravioli ar ķirbi. Ķirbis ir viens no visnoderīgākajiem ķirbjiem, īpaši noderīgs bērniem un pieaugušiem vīriešiem. Lielākā daļa garšīgi ķirbji- muskatrieksts, to mīkstumam ir īpaša pikanta garša un aromāts. Lai pagatavotu ravioli, ir ieteicams iegūt cirtainu nazi, lai apgrieztu malas, lai gan tas nav nepieciešams. Galvenā atšķirība starp ravioli un klimpām un klimpām ir tā, ka tie ir mazāki izmērā nekā mums pazīstamie pelmeņi un klimpas. Mēs noteikti atradīsim labus miltus.

ķirbju ravioli recepte

Sastāvdaļas:

• augstas kvalitātes kviešu milti no cietajiem kviešiem - apmēram 2 tases;
• galda sāls - 1 šķipsniņa;
• olīveļļa - 1-3 ēdamk. karotes;
• ūdens;
• ķirbju mīkstums;
• sausas maltas garšvielas (safrāns, kardamons, kanēlis, rīvēts muskatrieksts, krustnagliņas, asie sarkanie pipari);
• dažādi svaigi garšaugi (baziliks, koriandrs, pētersīļi).

Ēdienu gatavošana

Izsijājiet miltus bļodā un izveidojiet iedobi. Pievieno sāli un eļļu. Pamazām pievienojot ūdeni, mīciet mīklu, tai jābūt samērā stāvai. Var pievienot mīklai 1 olu(šāda pieeja vairāk raksturīga Itālijas ziemeļu reģioniem), taču tas nemaz nav nepieciešams. Ar eļļotām rokām kārtīgi mīciet mīklu, tai jākļūst elastīgai. Sarullējam plānā kārtā un ar štancēšanas formu vai apgrieztu glāzi sadalām kārtu daļās.

Pildījumu var veikt šādos veidos. Vai arī sagriežam ķirbi šķēlēs un cepam cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, tad mīkstumu sasmalcinām un pievienojam garšvielas. Vai nu sarīvē ķirbi (vai sasmalcina citā veidā) un noņem lieko sulu un tad pievieno garšvielas. Pildījumam var pievienot smalki sagrieztus garšaugus un garšvielas. Nebūs lieki, ja tajā ir nelieli saldie pipari - tie ir kaut kādā veidā jāsadrupina un jāizspiež sula.

Ja pildījums tomēr turpina izdalīt sulu, to var labot, pievienojot cieti vai miltus. Uzlieciet pildījuma gabaliņu mīklas pamatni, cieši saspiediet malas un nogrieziet ar cirtainu nazi.

Ravioli vāra ne ilgāk kā 5 minūtes pēc virskārtas uzklāšanas (vai apcep) un pasniedz ar zaļumiem, rīvētu cieto sieru un kādu mērci, piemēram, krēmīgu vai uz tomātu pastas bāzes, šie produkti labi sader ar ķirbi pēc garšas. Ja vīnu vēlaties pasniegt ar ķirbju ravioli, izvēlieties vieglu, vieglu vīnu ar izteiktu augļu garšu.

Pēc aptuveni tādas pašas receptes (skat. iepriekš) var gatavot ar ķirbi un sieru, tam ir piemērota rikota un citi mājas sieri. Pirms pievienošanas ķirbju pildījumam siers jāsasmalcina (sarīvē) vai (ja tas ir rikotas vai parasts biezpiens), jāsaspaida ar dakšiņu, jāizberž caur retu sietu.

Ravioli ar ķirbi gatavošanai varat pieiet radošāk: mīklai pievienojiet ķirbju biezeni, bet pildījumu pagatavojiet no biezpiena. Šiem ravioli būs priecīga krāsa, kas pacilā aukstajās rudens un ziemas dienās.

1. ķirbju pildījums ravioli

   Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un pievieno 60 gr. sviests. Kad sviests sāk putot, pievieno ķirbja kubiņus un vāra, bieži maisot, lai nepiedeg, līdz tas kļūst mīksts.

   Pārliek ķirbi katliņā, pievieno pusi krējuma un zaļumus un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu vai līdz biezenis ir biezs un šķidrums iztvaikojis. Laiku pa laikam samaisiet, lai nepiedegtu. Noņem no uguns un pievieno vēl 30 gr. sviests. Pievienojiet olas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un atstājiet pildījumu atdzist.

2. Ķirbju ravioli

   Uz miltiem apkaisītas darba virsmas izrullē mīklu pēc iespējas plānāk. Sagriež 2 kārtās un uzklāj uz vienas no tām olu maisījums. Izmantojot tējkaroti, uz mīklas uzlieciet 24 vienādas kaudzes ķirbju pildījuma apmēram 2 collu attālumā viens no otra. Pārklājiet pildījumu ar otro mīklas kārtu un apspiediet pildījumu, lai sablīvētu ravioli malas.

   Izmantojot ravioli griezēju vai asu nazi, sagrieziet mīklu kvadrātos. Apkaisiet paplāti ar mannu un uzlieciet uz tās ravioli.

   Mērces pagatavošanas laikā lielā katliņā uzvāra ūdeni.

   Ielejiet ravioli verdošā ūdenī un vāriet 4-5 minūtes. Noņemiet ar rievām karoti un noteciniet ūdeni. Iegremdējiet ravioli mērcē un uzvāra. Pielāgojiet ēdiena garšu.




3. Sadaliet ravioli starp iepriekš uzkarsētām zupas bļodām un uzlejiet mērci virsū. Katru porciju izrotājiet ar svaigu salvijas lapiņu. Nekavējoties pasniedziet.

   Krēmīga mērce ravioli: Samaziniet buljonu ar šalotes sīpoliem līdz pusei tases katliņā. Pievieno atlikušo krējumu un turpina samazināt uz pusi. Uz mazas uguns iemaisa atlikušos 60 gr. sviests. Izkāš mērci tīrā katliņā un pievieno atlikušo salviju un timiānu. Pagaršo pēc garšas ar sāli un pipariem.

   Alternatīvi, jūs varat pagatavot vienkāršu, bet garšīga mērce nesālītu sviestu, sasmalcinātu svaigu salviju un nedaudz rīvēta parmezāna.

   Spinātu makaronu mīkla

   Viegli noskalojiet spinātus ar 2 vai 3 ūdens maiņām. Nogriež 2,5 cm kātus. Nogrieziet lapas un ievietojiet tās dvielī vai papīra dvielī un izspiediet sulu mērtraukā. (Izmantojiet dvieli vai salvešu papīru, ko izmantojat tikai šim nolūkam, jo ​​spinātu sula notraipīs audumu.) Jums vajadzētu iegūt apmēram 1/4 tase. sula. Sajauc 2 ēd.k. l. spinātu biezenis spinātu sulā. Izmantojiet atlikušo biezeni citās receptēs.

   Virtuves kombainā sajauc miltus ar sāli. Kad motors darbojas, pievienojiet olas, olīveļļu un pietiekami spinātus, mīciet, līdz mīkla sanāk bumbiņā. Mīklu ietin pārtikas plēvē un ļauj vismaz 2 stundas nostāvēties istabas temperatūrā.

   Mīklu sadaliet 4 daļās un pa vienai izrullējiet plānās kārtās. Kamēr strādājat ar vienu mīklas gabalu, pārējo mīklu turiet uz paplātes, kas pārkaisīta ar mannu, pārklāta ar dvieli, lai tā neizžūtu.

   Parastā makaronu mīkla

   Ievietojiet miltus virtuves kombainā, kas aprīkots ar metāla asmeni. Pievienojiet sāli, olas un olīveļļu. Maisa, līdz mīkla sāk pulcēties ap asmeni (apmēram 1-2 minūtes).

   Izņem mīklu no virtuves kombaina un veido bumbiņu. Ietin plastmasas plēvē un pirms ripināšanas un griešanas ļaujiet nostāvēties ledusskapī vismaz 2 stundas. (Mīklas velmēšana ar rokām ir ļoti nogurdinoša: ar nelielu makaronu mašīnu un griezēju jūs ietaupīsiet laiku un pagatavosiet daudz viendabīgāku produktu.)

   Piezīmes: Makaronus var pagatavot ar rokām vai elektriskajā mikserī, kas aprīkots ar mīklas āķi. Katrai no šīm metodēm vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas, izveidojiet iedobi centrā, pievienojiet mitrās sastāvdaļas un lēnām samaisiet, līdz viss ir labi sajaukts. Aptiniet ar foliju.

   Vistas buljons

   Ielieciet vistas kaulus katliņā, pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot ūdeni. Ielejiet ūdeni, lai sastāvdaļas pārklātu par 5 cm, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samaziniet siltumu. Vāra maisījumu 2 vai 3 stundas, noņemot putas no virsmas.

   Izkāš buljonu tīrā katliņā un noslaukiet liekos taukus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazini buljonu līdz 2 litriem.

   Izmantojiet buljonu nekavējoties vai ļaujiet tam atdzist līdz telpas temperatūra un uzglabāt ledusskapī vai sasaldēt.