Biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm – 4 receptes. Biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm cepeškrāsnī Biezpiena kastrolis ar žāvētiem augļiem - pagatavošana

Biezpiena kastrolis ir garšīgs un sātīgas brokastis vai pēcpusdienas tēja. Ir receptes tā pagatavošanai. liels skaits... Katrai saimniecei savs. Es gribu runāt par to, kā cepeškrāsnī pagatavot biezpiena kastroli ar žāvētām aprikozēm. Šis ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Izrādās, kastrolis ir dzeltens, košs un izskatās ļoti ēstgribu. To var pasniegt siltu vai atdzesētu. Iesaku pamēģināt!

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu cepeškrāsnī biezpiena kastroli ar žāvētām aprikozēm, jums būs nepieciešams:

jebkura tauku satura biezpiens (labāk ņemt mājās gatavots biezpiens) - 500 g;

olas - 4 gab. (3 gab. kastrolim + 1 gab. ieliešanai);

vaniļas cukurs - 10 g;

cukurs - 4-5 ēdamk. l .;

milti - 3 ēd.k. l .;

soda - 1/4 tējk;

žāvētas aprikozes - 100 g.

Gatavošanas soļi

Apvienojiet biezpienu ar 3 olām, vaniļas cukuru un cukuru, labi samaisiet.

Lai iegūtu viendabīgāku konsistenci, varat biezpiena masa saputo ar iegremdējamo blenderi.

Pievieno cepamo sodu un izsijātus miltus, samaisa biezpiena masu.

Cepamo formu pārklāj ar pergamentu, izklāj biezpiena masu un izlīdzina.

Sakuļ olu ar dakšiņu un pārlej ar biezpiena masu.

Pagatavojiet biezpiena kastroli ar žāvētām aprikozēm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 40-45 minūtes. Gatavs kastrolis labi pacelsies, brūns un virsū būs pilnīgi sauss (bez mitrām vietām).

Izņem no cepeškrāsns biezpiena kastroli ar žāvētām aprikozēm, ļauj nedaudz atdzist un pasniedz.

Šo kastroli var pagatavot brokastīs – sātīgi un veselīgi. Īpaši garšīgi ar skābo krējumu.

Pamēģini!

Labu apetīti!

Par biezpiena un žāvētu aprikožu priekšrocībām visi zina jau kopš bērnības, droši vien nav vērts par to kārtējo reizi atgādināt. Tieši ar šiem diviem produktiem, kā galvenajiem, tiek gatavots biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan ikdienas maltītei, gan romantiskam vakaram vai svētku mielastam.

Sacepums ar biezpienu un žāvētām aprikozēm izrādās mīksts, aromātisks, salds un galvenais ļoti noderīgs gremošanas sistēmai un kauliem. Šādu kārumu var pagatavot dažādos veidos, ēdienam pievienojot ne tikai žāvētus augļus, bet arī sukādes, riekstus, dažādi augļi: āboli, bumbieri, vīnogas, plūmes, mandarīni utt. Biezpiena kastroļa mīklu var mīcīt dažādos veidos. Tas var būt viendabīgas vai neviendabīgas (ar biezpiena gabaliņiem) struktūras.

Šodien mēs gatavosim biezpiena kastroli, izmantojot dažādas metodes, tieši tagad jums labākās receptesšis ēdiens, ko daudzi iemīļojuši kopš bērnības.

Cepeškrāsns biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm

Šādā biezpiena kastrolī ar žāvētām aprikozēm uz 100 gramiem produkta ir vidēji 165-180 kalorijas. Tajā pašā laikā neaizmirstiet, ka kaloriju saturs var ātri mainīties, ja receptei pievienosiet biezpienu, treknu krējumu, citus žāvētus augļus un vairāk cukura.

Nepieciešamais produktu komplekts:

• - zema tauku satura biezpiens - 500 gr.
• - Žāvētas aprikozes - 10 gab.
• - vistas olas - 2 gab.
• - Manna (putraimi) - 4-5 ēdamkarotes.
• - Zema tauku satura (10-15%) skābais krējums - 2,5 ēdamkarotes.
• - Cukurs garšo apmēram trīs ēdamkarotes.
• - Etiķis vai citrona sula, lai atmaksātos soda.
• - Soda - ½ daļa tējkarotes.

Kastroļa pagatavošana ir ļoti vienkārša:

• Žāvētas aprikozes pusstundu mērcē siltā ūdenī, pēc tam nosusina un sagriež ne pārāk rupji.
• Saputo vai ar dakšiņu saputo cukuru un olas dziļā bļodā. Kad uz virsmas izveidojas labas putas, var beigt putot.
• Ievadiet biezpienu, samaisiet. Ja vēlies iegūt vienmērīgu, viendabīgu (bez biezpiena kunkuļiem) masu, produktus vislabāk sakult ar blenderi.
• Ielejiet mannu, ielejiet skābo krējumu, vēlreiz samaisiet sastāvdaļas.
• Izdzēsiet sodu, pievienojiet sastāvam.
• Sagatavojiet cepšanas trauku, tas ir jāpārklāj ar pergamentu vai jāieeļļo ar iepriekš mīkstinātu sviests.
• Izklājiet biezpiena masas kārtu, tad kārtu kaltētu aprikožu un pārklājiet to ar pārējo mīklu.

Nosūtiet trauku cepties 160 grādos 50 minūtes. Noregulējiet gatavošanas laiku atbilstoši sārtumam, kas veidojas uz kastroļa virsmas. Ja vēlaties garoziņu, varat pagatavot nedaudz ilgāk, ja garoza nav vajadzīga, gatavošanas laiks var būt īsāks.

Uz piezīmi! Jūs varat pagatavot kastroli pēc norādītās receptes, sajaucot mīklu ar žāvētām aprikozēm. Šajā gadījumā žāvēti augļi būs visā kārumā, nevis tikai vidū. Pīrāgu vari pasniegt, pārkaisot ar pulveri vai pārlejot ar iebiezināto pienu.

Jautājiet šefpavāram!

Neizdevās pagatavot ēdienu? Nekautrējies, jautā man personīgi.

Sacepums ar biezpienu, žāvētām aprikozēm, rozīnēm

Cits cepšanas veids ar biezpienu, kurā bez žāvētām aprikozēm izmanto arī rozīnes. Šajā gadījumā jūs varat ņemt jebkura veida rozīnes, bet vislabākās ir tās, kurām ir tumša krāsa. Žāvētus augļus iepriekš iemērc siltā ūdenī 15-20 minūtes.

Sastāvdaļu saraksts:

• - Žāvētas aprikozes un rozīnes vienādās daļās 150-200 gr.
• - Biezpiens (no 3 līdz 9% tauku) - 0,5 kg.
• - Granulēts cukurs - 3-4 ēdamkarotes (pielāgojiet atbilstoši savām vēlmēm).
• - Glāze mannas putraimi.
• - Trīs ēdamkarotes skābā krējuma.
• - Olu.
• - šķipsniņa vanilīna vai paciņa (15-20 gr.) vaniļas cukurs.
• - ½ tējkarotes cepamā pulvera mīklai.
• - Nedaudz sāls - uz tējkarotes gala.

Darbību algoritms:

1. Biezpienu samaļ ar dakšiņu vai izmantojot sadzīves tehniku, pievieno cukuru, vaniļu, mannu, olu, cepamo pulveri, kārtīgi samaisa. Šajā procesā varat izmantot virtuves kombainu vai parasto klasisko rokas blenderi.
2. Ielejiet skābo krējumu, samaisiet.
3. Rozīnes ar ūdenī nomazgātām un uzbriedinātām žāvētām aprikozēm samaļ ar nazi, savukārt žāvētās vīnogas nav jāgriež gabalos, tikai tad, ja tās ir par lielu.
4. Mīklā iemaisa žāvētos augļus.
5. Eļļojiet cepešpannu ar eļļu, izklājiet kastroļa sastāvu, izlīdziniet, nosūtiet uz cepeškrāsni.
6. Cep 180-190 grādos pusstundu. Lai gardumi nepiedegtu virsū, formu var pārklāt ar foliju.

Noderīgs padoms! Cepšanas procesā žāvēti augļi ēdienam piešķir skābenu garšu, un tāpēc saldumu cienītājiem iesakām biezpiena masai pievienot vairāk cukura vai saldā krējuma vietā iebiezināto pienu.

Biezpiena kastrolis no žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

Smalkākais našķis visai ģimenei, ko var pasniegt ar dabīgo jogurtu + medus mērci vai ar parastu ievārījumu un konserviem.

• - 350 gr. biezpienu vai jebkuru biezpiena masu, tikai ne saldu.
• - 6 gab. žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes.
• - Olas baltums.
• - 1 tējkarote medus.
• - dabīgā jogurta burciņa.
• - kanēļa un vaniļas garša.
• - 2 ēdamkarotes pūdercukura (viena mīklai, viena smidzināšanai)

Kā pagatavot biezpiena kastroli ar žāvētiem augļiem:

1. Žāvētos augļus nomazgājam, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj apmēram stundu.
2. Mīklai sajauc visas iepriekš aprakstītās sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas, viendabīgā sastāvā.
3. Salaužam olu, atdala olbaltumvielas, sakuļ, pievieno biezpiena masai, ar karoti samīca.
4. Formu kārtīgi apziežam ar sviestu, izklājam klājamos produktus kārtās: mīklu-pildījumu-mīklu, vai arī var sajaukt.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem, iestata veidni, paaugstina temperatūru līdz 180, vāra 30-35 minūtes.

Noderīgs padoms! Ja vēlas, receptei var pievienot nedaudz banānu vai ābolu, pēc produktu nomizošanas no mizas, bet ābolu arī no sēklām.

Sacepums ar biezpienu, žāvētām aprikozēm lēnajā plītē

Gaisīgs, maigs, viegls, ļoti veselīgs kastrolis... Traukā neizmanto miltus, bet izmanto biezpienu + žāvētas aprikozes - produktus, kas ir īsta derīgo vielu krātuve.

Jums būs jāsagatavo:

• - Biezpiens (vislabāk drupans) - 500-600 gr.
• - Manna - 4 līmeņa karotes.
• - Vidēja izmēra olas - 2 gab.
• - Skābais krējums vai dabīgais jogurts- 2,5 karotes.
• - Žāvētas aprikozes - pāris saujas.
• - Pēc jūsu gaumes granulēts cukurs.
• - tējkarote cepamā pulvera.
• - mīkstināts sviests - 20 gr.

Kā pagatavot ēdienu un pagatavot biezpiena kastroli lēnajā plītī.

1. Žāvēti augļi jānomazgā, un pēc tam iemērc verdošā ūdenī, pēc tam notecina ūdeni, liek žāvētas aprikozes uz papīra dvieļiem, nosusina.
2. Dziļā bļodā sajauciet mannu ar skābo krējumu, atstājiet ēdienu 20 minūtes, lai graudaugi nedaudz uzbriest.
3. Žāvētus augļus sagriež mazos gabaliņos.
4. Atsevišķā bļodā sakuļ cukuru un olas (šeit nav nepieciešams atdalīt baltumus no dzeltenumiem).
5. Ar iegūto maisījumu garšo uzbriedināto mannu, pievieno biezpienu, samaisa vai sakuļ ar blenderi. Saputojot masu ar sadzīves tehniku, kastrolis izrādīsies mīkstāks, pēc struktūras viegls un gaisīgs.
6. Pašās beigās ievietojam cepamo pulveri, pievienojam žāvētus augļus, samaisām.
7. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, apstrādājot ne tikai dibenu, bet arī sānus.

Uz piezīmi! Papildus žāvētām aprikozēm vai to vietā varat izmantot žāvētas vīnogas, vīģes, ābolus, lazdu riekstus, mandeles, Valrieksts, mandarīni, kivi, banāns, žāvētas plūmes.

Noderīgs padoms! Kad laiks ir beidzies, nevajadzētu uzreiz izņemt cepeškrāsni, ļaujiet tai nostāvēties siltumā vēl desmit minūtes.

Gatavos kārumus vari pasniegt, sagriežot gabaliņos pa porcijām vai kā pīrāgu. Trauku virsū var pārkaisīt ar pulveri, kokosriekstu vai konditorejas skaidiņām. Kā papildinājumu novietojiet tai blakus tēju/kakao, ievārījumu, iebiezināto pienu vai medu.

Veselīgs un garšīgs biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm lēnajā plītē gatavs! Labu apetīti!

Kā pagatavot biezpiena kastroli, kas patīkami pārsteigs visu ģimeni un draugus? Daudzveidība noder, īpaši, ja ierastā lietu kārtība jau ir apnikusi. Biezpiena kastrolis mums ir pazīstams no bērnības, taču jūs varat tam piešķirt jaunu skanējumu kulinārijas ēdiens... Biezpiena kastrolis, kura recepti piedāvājam, iznāks gaisīgs un maigs, savukārt žāvēti augļi piešķirs savu garšu un papildinās biezpiena priekšrocības.

Sastāvdaļas:

250 g mīksts biezpiens

2 olas

2 ēd.k. l. Sahāra

1 ēd.k. l. milti

1 maisiņš vaniļas cukura

100 g žāvēti augļi

Garnējumam mandeļu ziedlapiņas un pūdercukurs

Sviests un 1 ēd.k. l. krekeri veidnes apkaisīšanai

Gatavošanas metode:

Biezpiena kastroļa recepte ir pavisam vienkārša. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.

1. Dziļā bļodā sajauciet biezpienu, dzeltenumus, cukuru, miltus, vanilīnu.

2. Sagriež žāvētos augļus un pievieno biezpiena masai.

3. Sakuļ baltumus un viegli, maisot ar karoti no apakšas uz augšu, pievieno tai pašā vietā.

4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet tajā biezpiena maisījumu un cepiet līdz mīkstam. Biezpiena kastrolis ir gatavs, kad zobu bakstāmais pēc caurduršanas paliek sauss.

5. Izņem kastroli no cepeškrāsns, pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām un pūdercukurs... Biezpiena kastrolis ir gatavs!

Labu apetīti!

Principā biezpiens labi sader ar visiem žāvētiem augļiem. Bet, tā kā mums ir diētas ēdiens tad labāk izvēlēties produktu ar zemāko glikēmisko indeksu (GI). Rozīnēm tas ir 65, savukārt žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm tas ir aptuveni vienāds - apmēram 30.

Atgādināšu, ka glikēmiskais indekss atspoguļo pārtikas produktu ietekmi uz cukura līmeņa izmaiņām asinīs pēc to ēšanas. Tātad GI līdz 40 ir zems.

Es arī gatavoju šo kastroli ar žāvētām plūmēm, bet ar šo garšu man apnika ātrāk. Bet ar žāvētām aprikozēm - nē. Turklāt ar viņu kastrolis iegūst skaistu zeltaini dzintara krāsu :)

Tātad, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1 glāze žāvētu aprikožu

0,5 tējkarotes sāls

pelējuma eļļa

Vēlos uzsvērt, ka sastāvā nav ne grama cukura un miltu.

Sagatavošana:

Labi noskalojiet žāvētas aprikozes. Ja tas ir sauss, tvaicē vai ielej verdošu ūdeni 15 minūtes. Sasmalciniet smalki.

Pievienojiet tai olu, mannas putraimi un sāli.

Pievieno biezpienu. Tauku saturs - pēc izvēles. Šoreiz man ir 18%. Ja vēlaties, varat to lietot pilnīgi bez taukiem. Kastrolis no tā necieš - pārbaudīts! Ja biezpiens ir labs, viendabīgs, bez kunkuļiem, to nevajag slaucīt caur sietu.

Tā kā visas sastāvdaļas ir sāktas kopā, ir svarīgi masu rūpīgi samaisīt līdz pilnīgai viendabībai.

Veidnes dibenu un malas ieziež ar dārzeņu vai sviestu. Ielieciet tajā iegūto masu, vienmērīgi sadaliet to.

Mana forma ir maza - taisnstūrveida, 18 x 25 cm.Sacepums izrādās zems, labi cepas.

Virsū ieziež ar zema tauku satura skābo krējumu (man ir 20%). Ja nav saldā krējuma, vienalga, bez tā būs garšīgi :)

Trauku liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, cep apmēram 40 minūtes 180 grādos. Pārliecinieties, ka augšdaļa nepiedeg. Sagatavoto kastroli liek uz dēļa vai trauka.

Sadaliet porcijās un izbaudiet garšu! :)

Kastrolis patiks tiem, kuri nav lutināti ar saldumiem. Es sāku pakāpeniski samazināt cukura daudzumu savos cepumos pēc tam, kad manai mammai tika diagnosticēts diabēts. Un tagad viņa dažos ēdienos no tā vispār atteicās. Tagad pat nevaru iedomāties, kāpēc te vajadzīgs cukurs! :)

Pagājušajā nedēļā ciemos atbrauca draugs, pacienāju viņu tieši ar tādu kastroli. Es aizmirsu jūs brīdināt, ka tas ir bez cukura. Es atcerējos, kad mēs to jau ēdām)) Viņš teica, ka tas bija ļoti garšīgs un pat nedomāja par cukuru - ir vai nav.

Tagad šī ir viena no manām mīļākajām receptēm – sanāk ātri, garšīgi un veselīgi!

Lai saņemtu labākos rakstus, abonējiet Alimero lapas.