Ar ko ēd ceptas sēnes? Kā pagatavot ceptas sēnes ziemai burkās - labākās receptes un padomi gatavošanai. Ceptas medus sēnes ar kāpostiem

Ceptas sēnes

Ceptas medus sēnes

Garšīgas ceptas medus sēnes. Vienkārša recepte.

Sastāvs:

uz 1 cepešpannu

• Medus sēnes - 1 liela kaudze (vai citas meža sēnes);
• Sīpols - 1 liela galva;
• Sāls;
• Sviests -100 g (vai dārzeņu);
• Pētersīļi - pēc izvēles.

Kā cept sēnes

• IN sākumā notīriet sēnes no zāles un lapu asmeņiem, nogrieziet garās kājas (atstājot apmēram 1,5 cm). Divas reizes vāra sālsūdenī: katru reizi 15 minūtes. Pēc pirmās vārīšanas iztukšojiet ūdeni, noskalojiet sēnes ar tekošu ūdeni. Otrreiz vāra saldūdenī. Mest sēnes caurdurī;
• Kamēr sēnes tiek gatavotas, apcep plānos pusgredzenos vai gredzenu ceturtdaļās sagrieztus sīpolus, līdz tie ir viegli brūni. Sāliet sīpolu un pievienojiet tam sēnes. Cepiet vēl 20 minūtes. Gatavības zīme - sīpols pārtrauc balināt uz brūno sēņu fona, un sēnes ir nedaudz apceptas.
• Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Gatavošanas iespējas un garša

Kā atšķirt ēdamās un indīgās sēnes

Laba, ēdama medus sēne no viltus atšķiras ar to zem cepures viņam ir gredzens, svārki, kas vienmēr nav indīgi. Vadieties no tā, atpazīstiet ēdamās sēnes. LP neēdamas, viltus pelēkas-zaļganas vai dūmaini melnas krāsas sēnes, un reālās, cilvēkiem ēdamas, - patīkami bēša (daži to sauc par gaiši brūnu), dažreiz pārklāti ar sarūsējušiem plankumiem.

Medus sēnes kļūst tumšākas

Medus sēnes apstrādes laikā kļūst brūnas, tāpēc, ja vēlaties saglabājiet sēņu sākotnējo krāsu, tad, tīrot un sagriežot, iemetiet tos sālītā un paskābinātā (citrona, citronskābes, etiķa) ūdenī, lai sēnes netiktu tumšākas, neoksidētos gaisā. Ja jums ir vienalga, netraucējiet.

Ko var pagatavot no medus sēnēm

Kad jūs gatavojat medus sēnes, jo māja ir piepildīta ar šo garšīgo biezo aromātu meža sēnes

Slidenas, gardas ceptas sēnes ir ļoti labi atdzesētas ar karstām kartupeļu biezputra un zaļumus vai svaigu gurķi!

Jūs varat tos vienkārši apcept saskaņā ar mūsu recepti vai pievienot skābais krējums (2-3 ēdamkarotes), un tas ļoti jauki paskābinās ceptās medus sēnes un sabiezinās sēņu ēdienu! Medus sēnes ar krējumu ir ļoti labas! Vai arī jūs varat to apkaisīt ar citronu sulu vai pievienot nedaudz galda etiķa.

Ja kāds mīl, jūs varat samazināt ķiplokivai nu apcepot kopā ar sīpoliem, tas būs pikanti salds ar nelielu smaili, kas vairāk parādīsies aromātā, vai pievienojot to pašā medus agariku cepšanas beigās, tad sēņu garša izrādīsies pikantāka.

Šīs garšīgās meža sēnes ir ļoti labi konservētas: marinētu un ceptu medus sēņu recepte eļļā vai taukos.

Var gatavot sautēti kartupeļi ar sēnēm, kā receptē kartupeļiem ar cūkām, vai arī cep tos ar kartupeļu biezeni kastrolis, tāpat kā receptē cūkas.

Tie tiek pievienoti arī pīrāgiem un picām (piemēram, jūs varat tos pievienot franču picai desu vietā vai kopā ar desām - recepte). Vienkārši atcerieties tos divas reizes vāra pirms cepšanas vai pievienošanas citiem ēdieniem.

Marinētas vai sālītas medus sēnes pievieno vinigrette un citiem salātiem. Izrādās garda zupa no medus sēnēm un boršča ar medus sēnēm vai sautējumu (receptē liellopa ribām ar gailenēm ingvera sēnes var aizstāt ar medus sēnēm).

Ir ļoti daudz receptes ar medus agarikām. Jūs atceraties viņu garšu - iedomājieties tos kopā ar ēdienu, kuram vēlaties pievienot šīs sēnes. Garšīgs? Tad gatavojieties!

Veiksmīgu radošumu un gardas medus agarikas!

Ar rudens atnākšanu ir pārpilna ne tikai dārzeņu un augļu, bet arī sēņu raža. Medus sēnes ir visvairāk cienītas “kluso medību” cienītāju vidū. Un ne tikai tāpēc, ka to ir daudz noderīgi elementi un tie ir garšīgi. Fakts ir tāds, ka šīs sēnes aug lielās grupās, to vienmēr ir daudz, un jūs varat uzglabāt sēnes turpmākai lietošanai.

Populārākais veids ir marinēšana. Bet tas nav labs visiem, jo \u200b\u200bdaudziem marinādē esošais etiķis ir kontrindicēts. Palīgā nāk vēl viena sēņu sagatavošanas recepte - ziemā ceptas sēnes burciņās. Šī ir uzkoda, kuru var izmantot kā sastāvdaļu daudziem ēdieniem. Mēs piedāvājam recepšu izvēli delikateses pagatavošanai.

Ceptas medus sēnes ziemā augu eļļā

Vienkāršākais un ātra receptekas neprasa papildu sastāvdaļas un sterilizāciju.

Padoms: Lai sēnes viegli un efektīvi notīrītu no smiltīm, pielipušiem gružiem un kukaiņiem, piepildiet tās ar aukstu ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls un citronskābes un atstājiet pusstundu uzsūkties.

Sastāvdaļas

Porcijas: - + 14

• medus sēnes 1,5 kg
• saulespuķu eļļa 400 ml
• sāls 30 g

Par porciju

Kalorijas: 275 kcal

Olbaltumvielas: 2 g

Tauki: 29,6 g

Ogļhidrāti: 0,3 g

40 minūtesVideo receptes drukāšana

Rūpīgi kārtojiet sēnes, noņemiet sabojātās un bojātās. Labi izskalojiet caurdurī zem tekošās plūsmas.

Sagatavotās sēnes pārnes katliņā, pārklāj ar ūdeni un ielieciet uguni. Kopš vārīšanās brīža vāriet 10 minūtes, iztukšojiet šķidrumu un ievelciet tajā tīru. Ielieciet to atkal uz plīts un ļaujiet tam vārīties vēl pusstundu. Izmetiet sēnes caurdurī un atstājiet uz laiku, lai atdzesētu un stiklotu ūdeni.

Uz uguns uzkarsē lielu pannu un ievieto tajā sēnes. Pagaidiet, līdz viss šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Kad tas notiks, ielejiet saulespuķu eļļu un vāriet, regulāri izmantojot lāpstiņu, līdz sēnes sāk brūnēt. Sāliet tos, samaisiet. Izmēģiniet to pāris minūtēs. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls.

Noņemiet pannu ar sēnēm no uguns un nekavējoties ievietojiet uzkodu sterilizētās burkās. Ielejiet sēnes ar pārējiem taukiem no pannas. Rezultātā burkā virs sēnēm vajadzētu izrādīties 1,5 cm biezai saulespuķu eļļas kārtai.

Aptiniet kārbas ar vākiem, pagrieziet tos otrādi, aptiniet un atstājiet dienu. Pēc tam nogādājiet to pagrabā uzglabāšanai.

Padoms: ja ar saulespuķu eļļu, uz kuras tika ceptas sēnes, nepietika, aizdedziniet vēl vienu porciju un ielejiet sēnes burkās. Bet nekādā gadījumā nelietojiet jēlnaftu, kas nav termiski apstrādāta.

Ceptas sēnes ar ķiplokiem ziemai

Ķiploki ne tikai ir veselīgi, bet jebkura ēdiena garšu padara daudz spilgtāku un pikantāku. Tas lieliski sader ar ceptām sēnēm. Šī uzkoda ir īpaša arī tāpēc, ka sviestu izmanto cepšanai kopā ar saulespuķu eļļu.




Svarīgs: sviests ražas novākšanai ņem visaugstākās kvalitātes, 82,5% tauku. Ideāla iespēja ir izmantot mājas produktu.

Laiks sagatavošanai: 40 minūtes

Porcijas: 14

Enerģētiskā vērtība

• olbaltumvielas - 2,4 g;
• tauki - 15,1 g;
• ogļhidrāti - 0,4 g;
• kaloriju saturs - 146 kcal.

Sastāvdaļas

• vārītas sēnes - 1 kg;
• saulespuķu eļļa - 120 ml;
• sviests - 50 g;
• ķiploki - 100 g;
• smaržīgie pipari - 4 gab.;
• lauru lapa - 2 gab.;
• sāls pēc garšas.

Soli pa solim gatavošana

1. Uz plīts uzkarsē lielu pannu. Ielieciet tajā iepriekš pagatavotas sēnes. Nepārtraukti maisot, apcep tos, līdz izzūd pilnīgi viss šķidrums. Žāvētās sēnes pārnes traukā.
2. Tajā pašā pannā izkausē sviestu un ielej saulespuķu. Ieslēdziet degli vidējā siltumā un nosūtiet sēnes uz pannu. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Nepārsedziet ar vāku, pretējā gadījumā izrādīsies sautējums, bet mums tas nav vajadzīgs.
3. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Nosūtiet to uz pannas ar medus agarikām.
4. Pēc garšas pievienojiet lauru lapas, smaržīgos piparus un sāli. Ļaujiet sēnēm gatavoties vēl 5 minūtes.
5. Noņemiet pannu ar sēnēm no uguns, iesaiņojiet saturu sterilizētās burkās un piepildiet ar eļļu, kurā tie tika cepti.
6. Pārklājiet burkas ar vākiem, uzstādiet skavas. Ievietojiet sagataves katliņā, kura dibenu pārklāj ar mīkstu drāniņu, pārlej ūdeni ar pakaramajiem un 40 minūtes sterilizē uz lēnas uguns.
7. Aptiniet burkas, ielieciet otrādi, aptiniet siltā segā un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Nosūtiet konservus uz skapi vai pagrabu glabāšanai.




Padoms: Šajā receptē esošās garšvielas jūs varat aizstāt ar jebkuru, kas jums patīk. Piemēram, iemetiet dažas krustnagliņas un zirņu ar melnajiem pipariem vai koriandru.

Tagad jūs zināt, kā cept sēnes ziemai. Jūs varat atvērt šādas uzkodas bundžu un nekavējoties pasniegt to pie galda vai pievienot ceptas sēnes graudaugu, kartupeļu vai pākšaugu ēdienam, ievietot kastrolis vai pīrāgā. Es novēlu jums panākumus kulinārijas eksperimentos un apetīti!

Un ne tikai sēnes, bet arī medus agarikas. Ar skābo krējumu, sīpolu un kartupeļiem. Varbūt pat visprasmīgākais gardēdis neatsakās no šī našķa. Kā pagatavot ceptas sēnes? Šajā rakstā varat detalizēti izpētīt recepti ar fotoattēlu. Tātad, sēnes vakariņās.

recepte ar krējumu

Ceptas medus sēnes ir ēdiens, kuru mīl daudzi cilvēki. Ja jūs pasniedzat vārītus kartupeļus ar kausēta sviesta šķēli un apkaisa ar zaļumiem, tad no sagatavotajām vakariņām gandrīz nekas nepaliks. Tātad, papildus pašām sēnēm, recepte jums būs nepieciešama:

• puse iepakojuma (apmēram 100 grami) sviesta;
• jebkura tauku satura skābs krējums - glāze (apmēram 200 grami);
• nedaudz dilles, sāli un piparus.

Tehnoloģija

Kā pagatavot ceptas sēnes? Recepte ir ļoti vienkārša un diezgan ātra. Vispirms vāriet sēnes. Neaizmirstiet tos sālīt. Ja jums ir lieli vāciņi, varat tos sagriezt vairākos gabalos. Iztukšojiet ūdeni. Uzkarsē eļļu. Ievietojiet pannā 20 minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem. Ielej glāzi skāba krējuma un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Jums ir garšīgas ceptas sēnes. Recepte ir vienkārša, viss process ilga nedaudz vairāk par pusstundu. Pasniedziet kartupeļus kā piedevu.

Ceptas medus sēnes ar sīpoliem

Otrā medus sēņu sagatavošanas metode būs tikpat vienkārša un ātra. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami sīpoli un svaigas sēnes. Kā papildu sastāvdaļas varat izmantot jebkuru sviestu (sviestu, olīvu vai saulespuķu), sāli un piparus. Cepšanas traukā ļaujiet tai sasilt (vai izkausēt, ja izmantojat sīpolu, sasmalciniet mazos kubiņos. Ielieciet pannā un sautējiet uz īsu brīdi. Sēnes iepriekš vāriet, noteciniet ūdeni. Sēnes pārnesiet uz sīpolu un apcepiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Ja jūtat, ka sēnes ir sākušas degt, pievienojiet vēl pāris minūtes pirms vārīšanas beigām sāli un apkaisa ar pipariem. Šī recepte var pievienot krējumu vai skābo krējumu. Tad jūs iegūstat sēnes, sautētas krēmīgā mērcē.

Ceptas medus sēnes: recepte ar kartupeļiem

Un visbeidzot, vispopulārākais un populārākais ēdiens ir cepti kartupeļi ar sēnēm. Tam jums būs nepieciešams:

• svaigas sēnes (jūs varat izmantot saldētas), kas sver 500 gramus;
• sīpols - pāris vidējas galvas;
• skābs krējums - 100 ml;
• kartupeļi - 7-8 lieli bumbuļi;
• augu eļļa un sviests cepšanai;
• garšaugi pasniegšanai un sāls.

Gatavošanas tehnoloģija

Vispirms ielieciet sēnes vārīties. Vispirms tos vajadzētu sakārtot, sagriezt, ja tie ir pārāk lieli, un mazgāt. Gatavošanas laikā sāliet ūdeni. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet. Sagriež nūjiņās. Noskalo, lai noņemtu lieko cieti. Sildiet augu eļļu. Mest tajā kartupeļus. Uzkarsē eļļu arī citā pannā. Sasmalciniet sīpolu mazākos gabaliņos un ietaupiet tajā. Līdz šim laikam sēnes vajadzētu vārīties. Izmetiet tos caurdurī. Kad viss ūdens ir iztukšots, pārvietojiet to uz pannas. Cep, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Sēnēm vajadzētu labi brūnas un nedaudz sarauties. uz uguns nedaudz virs vidējā līmeņa. Pēc 7-8 minūtēm pagrieziet to ar lāpstiņu. Neaizveriet vāku. Maisiet sēnes starp tām, lai tās nedeg. Pēc 5-7 minūtēm kartupeļus atkal maisa. Šajā laikā sēnes var ielej ar skābu krējumu un sautēt, līdz tās uzsūcas. Ielieciet kartupeļos gabalu (50 gramus) sviesta, pārklājiet ar vāku, nedaudz samaziniet uguni. Tiklīdz sviests ir izkusis, sāliet kartupeļus, samaisiet un atkal pārklājiet. Sēnēm jau jābūt pilnībā piesātinātām ar krējumu. Tos var izslēgt. Kartupeļiem nepieciešams vēl pāris minūtes, lai tvaicētu. Tad mēs sēnes novirzām uz to, samaisām, samazinām uguni līdz minimumam un tvaicējam vēl 3 minūtes. Tad mēs tos liekam uz plāksnēm, apkaisa ar zaļumiem un ēdam ar lielu apetīti!

Ceptas rudens sēnes ziemai: sagatavju receptes

Saturs

Medus sēņu novākšana ziemai, cepta dārzeņu eļļa
Kā ziemai aizvērt ceptas sēnes ar ķiplokiem
Ceptu sēņu sasaldēšana ziemai saldētavā
Recepte par to, kā pagatavot ceptas sēnes ziemai ar sīpoliem
Vai ir iespējams ziemā ievākt ceptas sēnes taukos?
Ceptu medus agariku recepte ziemai bez sterilizācijas
Kā pagatavot lēnā plīts ceptu sēņu ziemai zem dzelzs pārsegi
Ceptu sēņu medus agariku pagatavošanas recepte ziemai ar kāpostiem
Ceptu medus agariku novākšanas recepte ziemai ar burkāniem un sīpoliem
Medus sēnes ziemai, ceptas eļļā ar citronskābi
Ziemā ceptas medus sēnes gī ar muskatriekstu
Medus sēņu recepte ziemai bankās: kā saglabāt ceptas sēnes ar majonēzi
Kā pagatavot ceptas sēnes ziemai un vai ir iespējams uzturēt sēnes siltas

Kā pagatavot kaviāru no ceptām sēnēm ziemai
Ziemai sagatavotās ceptās sēnes ir īsta delikatese, kuru bez pārspīlējuma mīl ikvienā ģimenē. Šajā rakstā sniegtie padomi palīdzēs visiem pavāriem dažādot ikdienas ēdienkarti ar sēņu izstrādājumiem. Receptes ceptu sēņu pagatavošanai ziemai būs labākās iespējas sēņu saglabāšanai jums.
Jāsaka, ka taukus vienmēr izmanto kā konservantu medus sēņu cepšanai un sagatavošanai ziemai: sviestu vai augu eļļu, kā arī speķi - kausētus iekšējos taukus. Daudzi cilvēki uzskata, ka visgaršīgākie sēņu izstrādājumi ir cepti ar tauku maisījumu.
Kā pareizi pagatavot ceptas sēnes ziemai?
Tomēr iesācēju mājsaimnieces sev uzdod jautājumu: kā pareizi pagatavot ceptas sēnes ziemai, un vai tās vajadzētu iepriekš vārīt? Lai justos pārliecināti un neuztrauktos par savu tuvinieku veselību un labsajūtu, sēnēm labāk ir veikt atsevišķu termisko apstrādi.
Medus sēnes uz zemes neaug, tāpēc uz tām praktiski nav spēcīga piesārņojuma. No vāciņiem noņem lapotnes un zāles paliekas, kājas apakšējo daļu nogriež un piepilda ar ūdeni 1–1,5 stundas. Laiku pa laikam augļu ķermeņus sajauc ar rokām. Tad kastrolī ļauj vārīties ūdenim un ievada sēnes, tās vārot 20 līdz 30 minūtes atkarībā no lieluma. Tad tos iemet caurdurī, ļauj notecēt un tikai tad sāk cepties.

Ceptas medus sēnes, kas novāktas ziemai burkās, tiek uzglabātas līdz 2 gadiem, iepriecinot visu ģimeni un viesus ar pārsteidzošu garšu un aromātu. Jebkurš ēdiens ar šādu piedevu kļūs vēl garšīgāks un bagātāks, un svētku mielasts tiks papildināts ar pārsteidzošu uzkodu. Iepazinusies ar šādām priekšrocībām, jebkura mājsaimniece vēlas detalizēti uzzināt, kā ziemai aizvērt ceptas sēnes.

Medus sēņu novākšana ziemai, ceptas augu eļļā

Kurš no sēņu ēdienu cienītājiem spēs pretoties nesēsties pie galda un negaidīt svētkus, “grāvī” ar svaigiem zaļajiem sīpoliem un ziemā sagatavotu maizes ceptu sēņu šķēli augu eļļā?


Sāls - 1 ēdamkarote l.;
Malti melnie pipari - ½ tējk.
Etiķis 9% - 4 ēdamk l.
Ceptu medus agariku novākšana ziemai vienkāršā veidā iziet šādus posmus:
1. Vārītas sālsūdenī un kaltētas medus sēnes izklāj sausā pannā.
2. Cep uz vidējas uguns, līdz šķidrums iztvaiko, un pēc tam ielej eļļu un cep līdz zeltaini brūnai.
3. Medus agarikas pārnes siltās un sausās burkās, pārkaisa ar melnajiem pipariem (var pievienot sasmalcinātas pētersīļus un dilles).
4. Pannā paliekošajai eļļai pievieno sāli un etiķi, uzvāra un ielej burkās ar sēnēm.
5. Ielieciet karstā ūdenī uz virtuves dvieļa un sterilizējiet 40 minūtes zemā siltumā.
6. Pārklāj ar stingriem plastmasas vākiem, ļauj atdzist un atdzesē.
Ja eļļas nav pietiekami daudz, tad pannā jāielej jauna porcija, jāaizdedzina un jāpievieno karstums burkās.

Kā ziemai aizvērt ceptas sēnes ar ķiplokiem

Daudzi sēņotāji uzskata, ka ceptas rudens sugu sēnes lieliski saglabā ziemu.


Tie satur daudz noderīgu un barojošu vielu, kas var aizpildīt trūkstošos vitamīnus un minerālvielas cilvēka ķermenī.
Medus sēnes (vārītas) - 1 kg;
Augu eļļa - 120 ml;
Ķiploku daiviņas - 10 gab.;
Sāls pēc garšas;
Lauru lapa - 2 gab.;
Smaržīgie pipari - 4 gab.
Ievietojiet vārītās sēnes uz sieta vai caurdura un ļaujiet tām pilnībā iztukšot.
Lai gan receptē ir minēti tikai augu tauki, jūs joprojām varat uzņemt tauku maisījumu vienādos daudzumos ziemā eļļā ceptām medus sēnēm ar ķiplokiem.
1. Ielieciet medus sēnes karstā, sausā pannā un ļaujiet šķidrumam iztvaikot.
2. Ievietojiet tauku maisījumu un apcepiet vidēju siltumu 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
3. Pievieno sāli, pievieno sagrieztus ķiplokus, lauru lapu un smaržīgos piparus, samaisa.
4. Mēs turpinām cept vēl 10 minūtes un ievietojam apsildāmās sterilizētās burkās.
5. Piepildiet ar karstu eļļu tā, lai tās līmenis virs sēnēm būtu 1-2 cm.
6. Pārklājiet ar vākiem un sterilizējiet sālsūdenī 40 minūtes ar zemu karstumu.
7. Satiniet, apgrieziet un aptiniet ar segu, līdz tā pilnībā atdziest.
8. Pēc apmēram 2 dienām mēs pārnesam burkas vēsā telpā.
Ja jūs gatavojaties uzglabāt sēnes ledusskapī, tad aizveriet tās neilona vāciņi un nav sterilizēti.

Ceptu sēņu sasaldēšana ziemai saldētavā

Cepto sēņu, kas sagatavotas ziemai, sasaldēšana tiek veikta diezgan vienkārši un ātri. Turklāt šādu sagatavi ilgu laiku uzglabā saldētavā plastmasas maisiņos.
Medus sēnes (vārītas) - 2 kg;

Sāls - 1 ēdamkarote l.
1. Vārītas un žāvētas uz virtuves dvieļa, medus sēnes izklāj karstā, sausā pannā.
2. Cep uz lēnas uguns 10–15 minūtes, līdz liekais šķidrums iztvaiko.
3. Ielej eļļu un cep uz vidējas uguns, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
4. Sajauciet pašā galā, samaisiet, ļaujiet atdzist un sadaliet plastmasas maisiņos (izspiežot visu gaisu un sasienot maisu) vai pārtikas traukos.
Ziemai ceptas medus sēnes saldētavā uzglabā ne ilgāk kā 12 mēnešus ar nosacījumu, ka tās netiks atkārtoti sasaldētas.

Recepte par to, kā pagatavot ceptas sēnes ziemai ar sīpoliem

Ceptu sēņu recepte, pievienojot sīpolus ziemai, izrādīsies praktiska kā pusfabrikāts. Izmēģiniet šo sātīgo gabalu, un jūs nenožēlosiet, ka tērējat laiku!
Medus sēnes (vārītas) - 1 kg;
Sīpoli - 700 g;
Sāls - ½ ēdamk. l.;

Augu eļļa vai speķis - 150 ml;
Krustnagliņas - 2 gab.;
Sojas mērce - 2 ēdamk l.
Ceptu medus sēņu recepte, kas ziemai pagatavota eļļā ar sīpoliem, tiek sagatavota šādi:
1. Iepriekš vārītas sēnes izklāj pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu, un cep 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
2. Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos un pievienojiet sēnēm cepšanai.
3. Cepiet vēl 10 minūtes uz lēnas uguns, pievienojiet sāli, ielejiet sojas mērce, pievieno krustnagliņas un maltus piparus, samaisa.
4. Izplatiet burkās un pārlejiet ar eļļu, kas paliek pannā. Ja ar to nepietiek, tad vēl vienu eļļas porciju jāuzvāra un jālej medus sēnes.
5. Sēņu burkas 30 minūtes sterilizē verdošā ūdenī.
6. Satiniet, apgrieziet otrādi, aptiniet ar segu, ļaujiet atdzist un nogādājiet pagrabā.

Vai ir iespējams ziemā ievākt ceptas sēnes taukos?

Ļoti populāras ir arī ziemā ceptas sēnes, kas vārītas dzīvnieku taukos. Turklāt šāda gabala cepšana un konservēšana neaizņems daudz laika.
Medus sēnes (vārītas) - 2 kg;
Cūku tauki (dzīvnieku tauki) - 150 g;
Sāls pēc garšas;
Melnie pipari un baltie zirņi - 5 gab.;
Lauru lapa - 4 gab.
Kā pagatavot ziemā cūkgaļā ceptas sēnes, lai ēdiens patiktu jūsu mīļajiem?
1. Vārītas un žāvētas sēnes ielieciet uz virtuves dvieļa pannā, kurā speķis jau ir izkusis.
2. Cep uz lēnas uguns 25 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka karoti.
3. Pievienojiet papriku un lauru lapu maisījumu, ļaujiet tam 10 minūtes sautēt zem slēgta vāka.
4. Ielieciet burkās un uzlejiet speķi uz augšu, apkaisa ar sāli uz augšu un aizveriet ar neilona vāciņiem.
5. Ļauj atdzist, ievieto tumšā uzglabāšanas telpā un uzglabā līdz 6 mēnešiem.
Šo preparātu pievieno ceptiem kartupeļiem vai dārzeņu sautējumiem.

Ceptu medus agariku recepte ziemai bez sterilizācijas

Ceptu sēņu gatavošanas recepte ziemai bez sterilizācijas samazinās virtuvē pavadīto laiku līdz minimumam.


Tomēr preparāts izrādīsies tik garšīgs un smaržīgs, ka, atverot burku un ievietojot to apkures pannā, jūsu ģimene, sajutusi smaržu, skries uz virtuvi.
Medus sēnes (vārītas) - 1,5 kg;
Augu eļļa - 200 ml;
Sāls - 1 ēdamkarote l.;
Etiķis - 3 ēdamk. l.;
Malti melnie pipari - 1 tējkarote;
Paprika - 1 tējkarote;
Ķiploku daiviņas - 7 gab.;
Provansas garšaugi - ½ tējk.
Lai garšīgi pagatavotu ceptas sēnes ziemai bez turpmākas sterilizācijas, jums jāievēro soli pa solim recepte.
1. Pēc vārīšanās tiek izplatītas medus sēnes karsta panna ar augu eļļu un cep 20-25 minūtes, līdz viss šķidrums iztvaiko.
2. Ievadiet Provansas garšaugus, sāli, maltos piparus, papriku un sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet un apcepiet vēl 10 minūtes.
3. Ielejiet etiķi un, ja sēnēs ir palicis maz eļļas, tad pievienojiet vēl 100 ml, pārklājiet ar vāku un vāriet 15 minūtes zemā siltumā.
4. Ielieciet sēnes burkās un aizveriet ar stingriem neilona vākiem.
5. Ļauj atdzist un izved uz pagrabu vai uzglabā ledusskapī.

Kā ziemā zem dzelzs vākiem pagatavot lēnā plīts ceptu sēņu

Ja jūsu virtuvē ir šī ierīce, jūs esat laba "palīga" īpašnieks, kurš var jūs aizstāt gandrīz visos kulinārijas procesos.


Kā pagatavot ceptas sēnes ziemai lēnā plīts? Šī metode ir diezgan vienkārša un ērta un neaizņems daudz laika, jo visus procesus veiks multivarkas katls.
Medus sēnes - 1 kg;
Sviests - 200 g;
Sāls - 1/3 ēd.k. l.;
Sīpoli - 3 gab.;
Melnie pipari un baltie zirņi - 3 gab.;
Neļķe - 2 pumpuri;
Lauru lapa - 2 gab.
1. Notīrītās sēnes ievieto multivarkā, ielej 500 ml ūdens, 30 minūtes ievieto režīmā "Gatavošana".
2. Pēc skaņas signāla medus sēnes izved caurdurī, mazgā zem krāna, ļauj notecēt un atkal ievieto multivarkas bļodā.
3. Pievienojiet sviestu, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, iestatiet režīmu "Sautējums" un sautējiet 40 minūtes.
4. Tiklīdz atskan signāls, atveriet vāku, pievienojiet sāli, piparus, krustnagliņas, lauru lapas un apcepiet 20 minūtes.
5. Ceptas medus sēnes izliek sterilizētos burkās un ziemai sarullē zem dzelzs vākiem.
6. Ļauj pilnībā atdzist un tikai pēc tam aizved to uz pagrabu.

Ceptu sēņu medus agariku pagatavošanas recepte ziemai ar kāpostiem

Ceptu sēņu pagatavošanas recepte ziemai, pievienojot kāpostus, patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem.


Tāds garšīgi salāti būs labs papildinājums jūsu ikdienas ēdienkartei.
Medus sēnes (vārītas) - 1 kg;
Kāposti - 600 g;
Augu eļļa - 300 ml;
Sāls pēc garšas;
Ķiploku daiviņas - 6 gab.;
Sīpoli - 6 gab.;
Maltu papriku maisījums - 1 tējkarote.
1. Sēnes ielieciet pannā un ielejiet pusi eļļas.
2. Cepiet līdz zeltaini brūnai un pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu.
3. Cepiet 15 minūtes uz lēnas uguns un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet.
4. Ielieciet smalki sagrieztus kāpostus citā pannā, ielejiet otru eļļas daļu un vāriet zem slēgta vāka, līdz tā kļūst mīksta.
5. Sezona ar sāli, apkaisa ar papriku maisījumu, samaisa un cep vēl 10-15 minūtes.
6. Apvienojiet sēnes un kāpostus vienā katliņā, samaisiet, pārklājiet un vāriet 15 minūtes.
7. Ievietojiet sterilizētos sausos burkās, pārklājiet ar vākiem un ievietojiet karstā ūdenī, kas sterilizēts uz 30 minūtēm.
8. Satiniet, sasildiet ar segu un atstājiet atdzist 2 dienas.
9. Uzglabāt ledusskapī vai nogādāt pagrabā.

Ceptu sēņu novākšanas recepte ziemai ar burkāniem un sīpoliem

Ceptu medus agariku sagatavošanas recepte ziemai ar burkāniem un sīpoliem ļaus jums ilgi saglabāt sēnes un dārzeņus garšīgus un veselīgus.


Tradicionālie medus agariku uzglabāšanas konteineri ir stikla burkas, kuras var atstāt pat tumšā pieliekamajā.
Medus sēnes (vārītas) - 1 kg;
Sīpoli un burkāni - katrs 500 g;
Augu eļļa - 250 ml;
Sāls - 1,5 ēdamk l.;
Melnie piparu graudi - 7-10 gab.
1. Medus sēnes apcep nedaudz eļļas līdz zeltaini brūnas.
2. Ievietojiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu un turpiniet cept 15 minūtes.
3. Nomizotos burkānus sarīvē uz korejiešu rīves un apcep atsevišķā pannā, pievienojot eļļu līdz zeltaini brūnai.
4. Apvienojiet ar sēnēm un sīpoliem, pievienojiet sāli, pievienojiet piparu graudus, samaisiet un sautējiet 15 minūtes.
5. Ievieto burkās un ievieto karstā ūdenī sterilizācijai.
6. Sterilizējiet 40 minūtes zemā siltumā, aizveriet ar stingriem neilona vāciņiem.
7. Atdzesē un izved uz pagrabu vai atstāj ledusskapī.

Medus sēnes ziemai, ceptas eļļā ar citronskābi

Mēs piedāvājam iespēju sagatavot medus sēnes ziemai, ceptas eļļā ar citronskābi. Tās atšķirība ir tāda, ka sēnes cep uz intensīvas uguns, pēc tam atdzesē un aukstās ieliek burkās.
Medus sēnes (vārītas) - 2 kg;
Augu eļļa - 200 ml;
Citronskābe - ½ tējk.
Sāls pēc garšas;
Ķiploku daiviņas - 7 gab.;
Sasmalcināti pētersīļi un dilles - 1 ēdamkarote.;
Melnie un smaržīgie pipari - katrs 5 zirņi.
Vai ir iespējams novākt ceptas sēnes ziemai ar citronskābi? Jā, un soli pa solim jums palīdzēs.
1. Ielieciet vārītas sēnes uz karstas sausas pannas un cepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
2. Ielej eļļu un turpina cept uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
3. Mēs izplatām sausās sterilizētās burkās, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem.
4. Sāliet atlikušo eļļu, pievienojiet papriku un citronskābe, uzvāra.
5. Izslēdziet plīti, ļaujiet eļļai atdzist un ielejiet to burkās ar sēnēm. Eļļas slānim sēnes jāpārklāj par 2-2,5 cm, tādēļ, ja eļļas nav pietiekami daudz, pagatavojiet vēl vienu porciju un ielejiet burkās.
6. Aizveriet ar stingriem neilona vākiem un ļaujiet atdzist.
7. Šo sagatavi var uzglabāt ne tikai ledusskapī, bet arī pieliekamajā.

Ziemā ceptas medus sēnes gī ar muskatriekstu

Ceptas sēnes, kas ziemai pagatavotas gī ar muskatriekstu, ir diezgan interesanta, bet tajā pašā laikā vienkārša recepte.
Šāda pikanta sēņu uzkodas versija būs visu gardēžu garša. Gī tiek uzskatīts ne tikai par ļoti garšīgu, bet arī par noderīgu cilvēkiem.
Medus sēnes (vārītas) - 1,5 kg;
Ghee - 200 g;
Sīpoli - 3 gab.;
Ķiploku daiviņas - 5 gab.;
Sāls pēc garšas;
Muskatrieksts - uz naža gala;
Lauru lapa - 3 gab.

Ziemai ceptu sēņu recepte, kas slēgta burkās, kļūs par vienu no garšīgākajām un aromātiskākajām jums un jūsu tuviniekiem. Šī burka, kas pievienota ceptiem kartupeļiem, kalpos kā lielisks variants ģimenes vakariņām.
1. Ievietojiet medus sēnes sausā pannā un apcepiet lielu siltumu līdz zeltaini brūnai.
2. Iepazīstināt izkausēts sviests, kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiploku, maisa un apcep 15 minūtes uz vidējas uguns.
3. Garšojiet ar sāli pēc garšas, pievienojiet lauru lapas un muskatriekstu, turpiniet cept uz lēnas uguns 20 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
4. Izplatiet sausās, siltās burkās un sterilizējiet karstā ūdenī.
5. Sterilizē pēc 30 minūšu vārīšanās uz lēnas uguns.
6. Satiniet vākus, apgrieziet tos un aptiniet ar segu, līdz sagatave ir pilnībā atdzisusi.
7. Nogādājieties pagrabā un uzglabājiet temperatūrā + 10 ° С ne ilgāk kā 6 mēnešus.

Medus agariku recepte ziemai bankās: kā saglabāt ceptas sēnes ar majonēzi

Pieredzējušās mājsaimnieces dalās ar metodi, kas parāda, kā jūs varat ziemā saglabāt ceptas sēnes ar majonēzi? Šī novākšanas iespēja izrādās garšīga un ēstgribu, it īpaši tāpēc, ka medus sēnes ir vienas no populārākajām un iecienītākajām visiem.
1. Medus sēnes (vārītas) - 1,5 kg;
2. Majonēze - 200 ml;
3. augu eļļa 50 ml;
4. Sīpoli - 4 gab.
5. Ķiploku daiviņas - 5 gab.
6. Malti melnie un sarkanie pipari - katrs 1/3 tējk.
7. Sāls - 1 ēdamkarote. l.
Mēs piedāvājam soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kurā ziemai tiek pagatavotas ceptas medus agarikas:


Vārītas sēnes mēs apcepam augu eļļā līdz zeltaini brūnai.


Pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un ķiplokus, turpiniet cept 10 minūtes, pievienojiet, piparus un apcepiet apmēram 5-7 minūtes.


Mēs ieviešam majonēzi, pārklājam pannu ar vāku, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, neaizmirstot maisīt.


Mēs to ievietojam burkās un aizveram ar neilona vākiem. Mēs atdzesējam un ievietojam ledusskapī uzglabāšanai.
Šo gabalu pat var sasaldēt saldētavā. Lai to izdarītu, ielieciet atdzesētās sēnes ar majonēzi pārtikas traukos, aizveriet un ievietojiet saldētavā.

Kā pagatavot ceptas sēnes ziemai un vai ir iespējams uzturēt sēnes siltas

Šim sēņu novākšanas variantam ir savas priekšrocības: ziemai sagatavotas ceptas sēnes var uzglabāt siltas.


Un, lai arī šī procedūra prasīs daudz laika, rezultāts būs garšīgs ēdiens, kas ziemā papildinās jūsu ikdienas ēdienkarti.
Medus sēnes (vārītas) - 2 kg;
Augu eļļa - 100 ml;
Tomātu pasta - 150 g;
Sāls - 1, 5 ēdamk. l.;
Sīpoli - 7 gab.;
Melnie un smaržīgie pipari - katrs 5 zirņi;
Etiķis 9% - 4 ēdamk l.;
Lauru lapa - 3 gab.;
Rozmarīns - šķipsna.

Kā ziemai pagatavot ceptas sēnes ar tomātu pastu, lai pārsteigtu savu ģimeni ar garšīgu sagatavošanu?

1. Vārītas sēnes izliek pannā eļļā un apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno sēnēm, kas apcep 15 minūtes vidējā siltumā.
3. Pievieno sāli, tomātu pastasatšķaida 100 ml ūdens, lauru lapas, rozmarīna un etiķa.
4. Viss tiek vārīts uz lēnas uguns zem slēgta vāka 20 minūtes.
5. Tad vāks tiek noņemts, un sēņu sagatavi sautē vēl 30 minūtes zemā siltumā.
6. Bankas ar sēnēm ir aizvērtas ar stingriem plastmasas vākiem un izolētas ar segu.
7. Pēc atdzesēšanas burkas ievieto ledusskapī uzglabāšanai, bet ne ilgāk kā uz 3 mēnešiem.

Kā pagatavot kaviāru no ceptām sēnēm ziemai (ar video)

Kā citādi sagatavot ceptas sēnes ziemai? To var izdarīt sēņu kaviāra formā.


Ir vērts atzīmēt, ka kaviāra vārīšana no ceptām medus sēnēm ir vēl viens veids, kā pagatavot lielisku ēstgribu svētku galdam. Turklāt tas ir lieliski piemērots kā pīrāgu un picu pildījums.
Medus sēnes (vārītas) - 1,5 kg;
Sīpoli - 6 gab.;
Burkāni - 8 gab.;
Ķiploku daiviņas - 6 gab.;
Etiķis 9% - 4 ēdamk l.;
Augu eļļa - 150 ml;
Malti melnie pipari - 1 tējkarote;
Zemes koriandrs - ¼ tējk
Ņemiet vērā, ka jebkuras sēnes nonāk kaviārā: salauztas, aizaugušas (bet spēcīgas), tikai kājas vai cepures.
1. Mēs izlaižam vārītas sēnes caur gaļas mašīnā un uzliekam uz pannas, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu.
2. Cepiet uz vidējas uguns 20 minūtes, pievienojiet sāli, samaisiet un izslēdziet uguni.
3. Atsevišķā pannā vispirms apcepiet kubiņos sagrieztu sīpolu, pēc tam pievienojiet uz rupjās rīves sarīvētos burkānus un apcepiet 15-20 minūtes.
4. Apvienojiet sēnes un sīpolus ar burkāniem, pievienojiet vēlreiz pēc garšas, pievienojiet koriandru un piparus un sasmalcinātus ķiplokus.
5. Visu masu izlaiž caur gaļas mašīnā, ielieciet to pannā un apcepiet ar mazu siltumu 15 minūtes.
6. Ielejiet etiķi, samaisiet un izdaliet kaviāru sausās sterilizētās burkās ar tilpumu 0,5 litri.
7. Ievietojiet sterilizācijai karstā ūdenī, neaizmirstot pannas apakšā ievietot nelielu virtuves dvieli, lai burkas neplīstu.
8. Sterilizējiet 40 minūtes uz lēnas uguns, sarullējiet, ļaujiet atdzist un nogādājiet pagrabā.

Tāds augs kā sēnes ir dabīgs barības vielu, vitamīnu un olbaltumvielu avots. Ja sezona nes augļus, tad produktu var pat sagatavot ziemai un ziemā baudīt ēdienus no meža sēnēm. Piemēram, sēnes aug galvenokārt grupās, glaimojošos mežos. Medus sēnes ir ļoti garšīgas, ja tās ir pareizi pagatavotas, un tās ir īpaši garšīgas, ja tās ir ceptas. Tāpēc rakstā tiks aprakstīti dažādi veidi, kā pagatavot ceptas sēnes, un daži no paša auga smalkumiem.

Gatavošanas funkcijas

Medus agarikām zem cepures jābūt ar maziem svārkiem, tas nozīmē, ka augu var patērēt un tas nav ķermenim indīgs. Indīgām sēnēm šādu svārku nebūs, un zem vāciņa nebūs arī smilškrāsas plāksnes. Dažreiz medus agarikām uz vāciņa var būt tādi traipi kā rūsas. Pirms gatavojat sēnes, jums jāzina dažas funkcijas:

1. Ja ēdiens tiek pasniegts svētku galds izmantojot sēnes, jums jāņem vērā, ka gatavošanas procesā to krāsa mainīsies, un tie būs brūni.
2. Lai saglabātu to dabisko krāsu, tīrīšanas un griešanas laikā ieteicams produktu ievietot nedaudz sāļā vai skābā ūdenī. Šim nolūkam varat izmantot sāli, citronskābi vai etiķi.
3. Pirms sēņu cepšanas vai cepšanas cepeškrāsnī tās jāuzvāra citā ūdenī. Pirmo reizi tos vāra 15 minūtes, pēc tam ūdeni nomaina uz tīru ūdeni un vāra vēl 15 minūtes.
4. Lai iegūtu asu garšu, pirms cepšanas beigām pievienojiet ķiplokus, kas iepriekš sautēti.
5. Dot ceptas sēnes garšvielas un saldumus pēc garšas, jūs varat pievienot ne tikai ķiplokus, bet arī dažus garšvielu veidus.
6. Skābo krējumu izmanto, lai sabiezinātu ceptas sēnes un piešķirtu tām skābi. Turklāt jūs varat pievienot citronu sulu vai etiķi.
7. Ieteicams nogriezt kājas no lielām sēnēm un atstāt tikai daļu, kas nepārsniedz 2 cm, sēnes rūpīgi jānomazgā un jāapstrādā.

Cepot sēnes, jums nevajadzētu baidīties eksperimentēt ar produktu. Jūs varat pievienot šādu produktu picai, kartupeļiem, pagatavot dažādas mērces vai mērci. Turklāt tos var sasaldēt vai velmēt kārbās gandrīz jebkurā stāvoklī.

Vienkārša medus sēņu recepte

Lai pagatavotu ceptas sēnes, jums jāapgūst dažas funkcijas par tām. Pirmais, kas jāatzīmē, ir ēdiena augstais kaloriju saturs, un, cepot, tie ir grūti cilvēka gremošanas sistēmai. Otrais ir tas, ka tos ir grūti vienmērīgi apcept, ja lieto vairāk nekā 1 kg medus agariku. Tāpēc ieteicams iepazīties ar recepti, kas ļaus ātri un viegli apcept sēnes. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

1. Medus sēnes - 700 gr.
2. Saulespuķu eļļa - 30 gr.
3. Sīpols - 1gab.
4. Skābs krējums - 100 gr.
5. Sāls, pipari, garšvielas.

Gatavojot ēdienu, jums jāizmanto šādas instrukcijas:

1. Ja tiek izmantotas saldētas sēnes, kuras iepriekš tika iztīrītas un vārītas, tad tās nevar atkausēt. Ja tiek izmantota svaiga sēne, tad tā jāmazgā un jāsagriež gabaliņos.
2. Eļļa jāizlej iepriekš uzkarsētā pannā un jāļauj tai sasilt, savukārt sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos vai gredzenu ceturtdaļās. Pēc tam sīpolus nosūta uz pannas un apcep līdz zeltaini brūnai pār lielu siltumu.
3. Sēnes pievieno citai pannai, kā likums, tās ātri dod sulu. Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes vidējā siltumā.
4. Tālāk sula no sēnēm tiek iztukšota, bet sastāvdaļas paliek vārītas lielā karstumā. Šajā laikā jūs varat pievienot garšvielas, sāli un citas garšvielas.
5. Tagad sēnēm pievienojiet sīpolu, samaisiet un atstājiet 3 minūtes cepšanai.
6. Sēņu sula jāsajauc ar skābu krējumu un jālej pannā. Pēc tam sautējiet trauku līdz vajadzīgajai konsistencei.

Ceptas sēnes var pasniegt kopā ar jebkuru garnīru vai gaļu, kā arī izmantot kā atsevišķu ēdienu.

Kartupeļi ar medus agarikām

Visi, kas ir izmēģinājuši ceptas sēnes ar kartupeļiem, zina, cik vienkārši tas ir, bet garšīgs ēdiens... Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. Kartupeļi - 1 kg.
2. Saulespuķu eļļa - 50 gr.
3. Sīpoli - 2 gab.
4. Medus sēnes - 0,5 kg.
5. Skābs krējums - 100 gr.
6. Sāls un pipari.

Medus sēnes cepta recepte vārīšana ar kartupeļiem:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež patvaļīgos gabaliņos, kas jāieliek pannā. Eļļu iepriekš ielej pannā un silda.
2. Sīpolu nomizo un sagriež ērtās formās, pēc tam to ievieto citā pannā un sautē. Es ievietoju medus sēnes ar sīpoliem un apcepu ar sīpoliem.
3. Medus sēnes dos to sulu, kurā jums ir nepieciešams sautēt produktu, līdz sula iztvaiko.
4. Tālāk pievieno skābo krējumu un sautēšanu turpina 2 minūtes.
5. Kad kartupeļi un sēnes ir gatavi, jums jāievieto kartupeļi lielā plāksnē un sēnes jāieliek aplī. Vai vienkārši samaisiet abu pannu sastāvdaļas.

Pirms pasniegšanas jūs varat sasmalcināt trauku ar zaļumiem. Kartupeļus ieteicams pasniegt ar marinētiem gurķiem vai marinētiem gurķiem un tomātiem.

Saglabāšana ziemai

Ziemas saglabāšanu var pagatavot no ceptām sēnēm. Tas ir ļoti ērti un garšīgi. Ceptiem medus agarikiem ziemai jums būs nepieciešams:

1. Sēnes - 2 kg.
2. Sīpoli - 5 gab.
3. Margarīns - 1 iepakojums.
4. Sāls un pipari.

Sagatavošana:

1. Sēnes sagatavo, vāciņus atdala no kājām un vāra apmēram 40 minūtes, vārot ūdeni. Šajā gadījumā putas jānoņem visu laiku.
2. Tālāk ūdens tiek iztukšots, un sēnes tiek nosūtītas uz caurduri, un tas ir sagaidāms, līdz ūdens tos atstāj.
3. Tagad jums jāizkausē margarīns pannā, un tajā tiek sautēts sīpols, kas ir iepriekš sagriezts un nomizots. Sīpolu pievieno sēnes.
4. Pannas saturu sāli un piparus pārklāj, pārklāj un atstāj uz mazas uguns. Dzēsiet, līdz tie izšaujas. Galvenais ir pastāvīgi traucēt viņiem.
5. Kad sēnes nošauj, uguns palielinās, un sēnes rūpīgi apcep.
6. Pēc tam sastāvdaļa tiek nosūtīta uz sagatavotām burkām un aizvērta ar vākiem.

Šo sagatavi ziemā var izmantot pīrāgu, picu vai dažādu piedevu pagatavošanai. Ceptas medus sēnes satur diezgan daudz receptes, taču rakstā ir uzskaitītas visizplatītākās un vienkāršākās, ar kurām var tikt galā pat cilvēks bez ēdiena gatavošanas pieredzes.