അടുപ്പത്തുവെച്ചു സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. ഫോട്ടോറെസിപ്പ്: സരസഫലങ്ങളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

26.10.2018

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കും. അവരുടെ വൈവിധ്യം ശരിക്കും ആകർഷകമാണ്! ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ശോഭയുള്ള കുറിപ്പുകളുപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ലാളിക്കാൻ കഴിയും.

സ്ട്രോബെറി പാകമാകുന്ന സമയത്ത്, ഈ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുടേണം. അതിന്റെ മാന്ത്രിക രുചി ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല! അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• സ്ട്രോബെറി സരസഫലങ്ങൾ - 0.2 കിലോ;
• മുട്ട;
• സോഡ - അര ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - ഒരു മേശ. കരണ്ടി;
• മാവ് (മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ചത്) - 1.5 കപ്പ്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• വാനില

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉപദേശം! ബിസ്കറ്റ് ഒരു മരം ശൂലം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാവുന്നതാണ്. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിലൂടെ കുത്തുക, ശൂലം വരണ്ടതായി തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക.

ചെറി സന്തോഷം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബിസ്കറ്റിനുള്ള ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, ഇത് ഒരു നിമിഷത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കുന്നു. നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ;
• മൃദുവായ വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
• മാവ് (മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ചത്) - 250 ഗ്രാം;
• അടിസ്ഥാന ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - രണ്ട് മേശ. തവികളും;
• ചെറി പഴങ്ങൾ - 0.4 കിലോ.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! നമുക്ക് എണ്ണ മൃദുവായിരിക്കണം, അതിനാൽ ആദ്യം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ബ്ലൂബെറി സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ മിഠായി കലയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - ആറ് കഷണങ്ങൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.3 കിലോ;
• മാവ് (മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ചത്) - രണ്ട് ഗ്ലാസ്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• അടിസ്ഥാന ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

തയ്യാറാക്കൽ:

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് + സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും + തൈര് അതിലോലമായ ക്രീം= രുചികരവും അവിശ്വസനീയവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കില്ല, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും മറികടക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - ആറ് കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് (മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ചത്) - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ക്രീം - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• തൈര് ചീസ് - 0.4 കിലോ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്;
• കിവി, സ്ട്രോബെറി.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ക്രീമിനായി, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഗ്രാനുലാർ കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യം, ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ നന്നായി തടവണം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉപദേശം! ആഘോഷത്തിന് തലേദിവസം കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക, അങ്ങനെ അത് കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂരിതമാകും.

ചിക്കൻ മുട്ട - 6 പീസുകൾ

ഗോതമ്പ് മാവ് / മാവ് -170 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം

മധുരമുള്ള ചെറി -170 ഗ്രാം

ഓറഞ്ച് രസം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

സസ്യ എണ്ണ- 1 ടീസ്പൂൺ.

മുട്ടകൾ (C1) പഞ്ചസാരയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. പിണ്ഡം 4-5 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നതുവരെ മിക്സറിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുക. നല്ല പഞ്ചസാര എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ചമ്മട്ടി പ്രക്രിയ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആയിരിക്കും.
മുട്ടകൾ തണുത്തതായിരിക്കണം. മുട്ടകൾ വലുതാണെങ്കിൽ (C0), അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മതിയാകും, പക്ഷേ അവ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ (C2), 7 കഷണങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാവ് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് കലർത്തുക.
മൂന്നോ നാലോ ഘട്ടങ്ങളിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാര പിണ്ഡവും ഇളക്കുക. വിശാലമായ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് നീക്കുക, മാവ് മടക്കിക്കളയുന്നതുപോലെ, സentlyമ്യമായി, പക്ഷേ നന്നായി, ന്യായമായും വേഗത്തിൽ.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബൗൾ എം.വി. അതിൽ സ doughമ്യമായി മാവ് ഒഴിക്കുക.
മാവിന്റെ മുകളിൽ പരത്തുക ഓറഞ്ചിന്റെ തൊലി... (പച്ചക്കറി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് രസം നീക്കം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യുക)
ചെറിയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സരസഫലങ്ങൾ തുല്യമായി പരത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സരസഫലങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ മാവിൽ ചെറുതായി പുരട്ടുക. എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും പൈയുടെ മുകളിൽ എത്തുമ്പോൾ ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സരസഫലങ്ങൾ കേടാക്കാതെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് ചെയ്യാതെ പൈ പകുതിയായി മുറിക്കാം.
ചെറിക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറി പൈ ഉണ്ടാക്കാം. ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ആദ്യം പൂർണ്ണമായും ഉരുകി നന്നായി ഉണക്കണം - അധിക ഈർപ്പം ബിസ്കറ്റിന്റെ ഘടനയെ നശിപ്പിക്കും.

ബേക്കിംഗ് മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സമയം 60 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.

ശബ്ദ സിഗ്നലിന് ശേഷം, എംവി ബൗൾ തുറക്കുക. കേക്ക് തയ്യാറാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ഒരു മരം ശൂലം ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് പൈ തണുപ്പിക്കുക.

എന്നിട്ട് ഇത് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
പിന്നെ ... നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയുടെയും ഭാവനയുടെയും കാര്യം. നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് രണ്ടോ മൂന്നോ ലെയറുകളായി മുറിക്കാം (കേക്കിന്റെ ഉയരം 7 സെന്റിമീറ്റർ ഇത് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു) നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ്... ഒരു വാക്കിൽ, ഭാവനയ്ക്ക് ഒരു വലിയ സാധ്യതയുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മധുരപലഹാരങ്ങളിലൊന്നാണ് ബിസ്കറ്റ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, രുചി വളരെ മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ അതിശയിപ്പിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കാതെ, അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഇന്ന് നമ്മൾ സരസഫലങ്ങൾ ഉള്ളതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഒരു വലിയ പ്ലസ്, വേനൽക്കാലത്ത് ഉയരത്തിൽ മാത്രമല്ല, ധാരാളം പുതിയ സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി മുതലായവ വിൽപ്പനയ്‌ക്കെത്തുമ്പോൾ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതാണ്. ശീതകാലത്തും ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. അതിന്റെ പൂരിപ്പിക്കലിനായി. അതിനാൽ, ലളിതവും രുചികരവുമായ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബെറി ബിസ്കറ്റ്

ഈ മധുരപലഹാരം നിങ്ങളുടെ മേശയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും. റാസ്ബെറി, ഷാമം, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയിൽ നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്ന ഒരു വ്യക്തി ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഭാഗങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണക്കാക്കുക! എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്ക് കണ്ണ് ചിമ്മാൻ സമയമില്ല, കാരണം കേക്ക് മുമ്പ് ഉണ്ടായിരുന്ന പ്ലേറ്റിൽ നുറുക്കുകൾ മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ!

ചേരുവകൾ

സരസഫലങ്ങളുള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്: 5 മുട്ടകൾ, 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും മാവും വീതം, ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ 180 ഗ്രാം വെണ്ണ... ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കും. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 100 ഗ്രാം ചെറി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ, 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അര ഗ്ലാസ് ക്രീം. നിങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് പേസ്ട്രികൾ, മാവ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കാം.

പാചക പ്രക്രിയ

ആദ്യം, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി അടിക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് ചെയ്യണം. മുൻകൂട്ടി വേർതിരിച്ച മാവും വാനിലിനും ചേർക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച്, ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാവ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഞങ്ങളുടെ ബിസ്കറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. അത് ബിസ്കറ്റിൽ ഒട്ടിക്കുക. ഇത് ഉണങ്ങിയാൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം. ഇത് നനഞ്ഞാൽ, ബിസ്കറ്റ് ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല.

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിഭാഗം ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ അത് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ തണ്ടുകളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. വലിയ പഴങ്ങൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും.

ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ക്രീം ചൂടാക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരമൃദുവാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ചൂടുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കിയ ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പിണ്ഡം അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കലർത്താം. ചുട്ട ബിസ്കറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ, സരസഫലങ്ങളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക. അതിനുശേഷം ഒരു ബിസ്കറ്റ് പാളി ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിയ്ക്കുക പുളിച്ച വെണ്ണ... അത് നന്നായി ഒഴുകുകയും എല്ലാ ശൂന്യതകളും നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യണമെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. ആകൃതിയുടെ വലുപ്പം അനുവദിക്കുന്നതുവരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ ദൃifyമാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യുന്നത് ഉചിതമാണെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ വലിയ കേക്ക് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്! റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഫോമിനൊപ്പം സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഇടുക. രണ്ട് മൂന്ന് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, അത് നന്നായി കഠിനമാക്കണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫോം മറിച്ചിട്ട് അതിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരം നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ യഥാർത്ഥ കേക്ക് തീർച്ചയായും നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അതിഥികളെയും ആകർഷിക്കും. ബോൺ വിശപ്പ്!

സാവധാനത്തിലുള്ള കുക്കറിൽ സരസഫലങ്ങളുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ബിസ്കറ്റിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാം വ്യത്യസ്ത സരസഫലങ്ങൾനിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പുതിയതോ മരവിച്ചതോ. മധുരപലഹാരം തന്നെ വളരെ ആർദ്രവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം തീർച്ചയായും അത് വിലമതിക്കും.

അതിനാൽ, ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ആവശ്യമാണ് താഴെ ചേരുവകൾ: ഒന്നര കപ്പ് മാവ്, അര കപ്പ് പഞ്ചസാര, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അര കപ്പ് മധുരമുള്ള തൈര്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, അര നാരങ്ങ (ഞങ്ങൾ അഭിരുചിയും ജ്യൂസും ഉപയോഗിക്കും), രണ്ട് മുട്ടകൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് സരസഫലങ്ങൾ (പുതിയതോ മരവിച്ചതോ), ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നമുക്ക് ടെസ്റ്റ് തുടങ്ങാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക - പഞ്ചസാര, മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക നാരങ്ങ നീര്, തൈര്. ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ അവയും ചേർക്കുന്നു. മിനുസമാർന്നതുവരെ പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. മാവ് സ .മ്യമായി ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടി -കുക്കർ എണ്നയിൽ പരത്തുന്നു. ഇത് അൽപ്പം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാം. ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ലിഡ് തുറന്ന് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, ഒരു മണിക്കൂർ മതി. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ബിസ്കറ്റ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഇപ്പോൾ മധുരപലഹാരം മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുകയും ചായ കുടിക്കാൻ വീട്ടുകാരെ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യാം! ബോൺ വിശപ്പ്!

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്എഫ്-ജേണലിൽ നിന്ന് ഒരു ടെൻഡർ സ്ട്രോബെറി സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു

കുറഞ്ഞ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വെണ്ണ, അധികമൂല്യ, മറ്റ് കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയില്ല - ഒരു ബിസ്കറ്റ് കേക്കിന്റെ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ പട്ടിക. ഭാരമില്ലാത്ത ഈ പേസ്ട്രി ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ, ക്രീം, ഗംഭീര അലങ്കാരം എന്നിവയുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ കേക്കുകളുടെ അടിത്തറയായി അനുയോജ്യമാണ്, അതേസമയം ഒരു സ്വതന്ത്ര മധുരപലഹാരത്തിന്റെ റോളിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

ഞങ്ങളുടെ കേക്കിന് ഒരു ചൂടുള്ള വാനില സുഗന്ധമുണ്ട്, അതിലോലമായതും പോറസ് ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്, ഇതിന് വിപരീതമായ ചോക്ലേറ്റ് പാളി, പരമ്പരാഗത ബിസ്ക്കറ്റ് പൊടി, ഒരുപിടി സീസണൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്. ഇന്ന് സ്ട്രോബെറി ആണ്!

• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വാനില പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സ്ട്രോബെറി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ) - 100 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

1. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി മാനദണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക - വെളുത്ത തണലിൽ പൊടിക്കുക.

2. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക വേഗതയിൽ ഇടതൂർന്ന, സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ വരെ അടിക്കുക.

3. മൂന്നാമത്തെ കണ്ടെയ്നറിൽ, അലസത ഇല്ലാതെ, മാവ് രണ്ടുതവണ അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു നുള്ള് വാനില പഞ്ചസാര ഇടുക.

4. ആദ്യം, മാവും മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതവും ഇളക്കുക.

5. പിന്നെ, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വെളുത്ത പിണ്ഡം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിചയപ്പെടുത്തുക - ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രവർത്തിക്കുകയും സ്ഥിരത പൂർണ്ണ ഏകതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു.

6. 22 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, 1/2 കട്ടിയുള്ള, വിസ്കോസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക - വിഭവങ്ങളിലൂടെ സ്ക്രോൾ ചെയ്ത് വിതരണം ചെയ്യുക ബിസ്കറ്റ് ഘടനഇരട്ട പാളി.

7. ഒരു നല്ല അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച്, കൊക്കോ പൊടി അരിച്ചെടുക്കുക, എല്ലാ ഇടവും വിടവുകളില്ലാതെ നിറയ്ക്കുക.

8. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വെൽവെറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് പാളിയിൽ പരത്തുക - ഇരുണ്ട പാളി പൂർണ്ണമായും മൂടുക. അടുപ്പ് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കി താപനില 170 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് താഴ്ത്തുക, വർക്ക്പീസ് 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കേക്ക് തീർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ആദ്യത്തെ 15 മിനിറ്റ് ഓവൻ ഡോർ തുറക്കരുത്.

9. ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു, ടോർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്ക് കുത്തി, ഞങ്ങളുടെ ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച് അച്ചിൽ നിന്ന് എടുക്കുക - പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക, വർണ്ണാഭമായ സ്ട്രോബെറി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

10. മൃദുവായ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള, നേർത്ത ചോക്ലേറ്റ് പാളി ഉപയോഗിച്ച്, അധിക സോസുകൾ, ടോപ്പിംഗുകൾ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് ആവശ്യമില്ലാതെ ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് മധുരമുള്ള സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

രസകരമായ ലേഖനങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച സമയമാണ് വേനൽ. അതിനാൽ, സമയം പാഴാക്കാതെ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ സീസണൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് നിരസിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് സരസഫലങ്ങളുള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. അത്തരമൊരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഈ രുചികരവും വായിൽ നനവുള്ളതുമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ വൈവിധ്യമാർന്ന സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ കേക്ക് പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കുട്ടികളെ ക്ഷണിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, സരസഫലങ്ങളുള്ള ഞങ്ങളുടെ ബിസ്കറ്റ് ബെറി പുൽമേടിലേക്കുള്ള ഒരു കയറ്റമാണ്, കുട്ടികൾ അവരുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഈ പുൽമേട് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.
ബെറി ബിസ്കറ്റിനുള്ള പാചകം സമയം 1 മണിക്കൂറാണ്. 8 കഷണങ്ങൾ.

സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ.
• അന്നജം - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങാവെള്ളം - 1 കഷണം.
• സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, മൾബറി, നെല്ലിക്ക - 200 ഗ്രാം.
• ക്രീമിനായി:
• ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രീം - 175 മില്ലി.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങ നീര് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

മിഠായി വ്യവസായത്തിലെ സരസഫലങ്ങൾ പുതിയതും സംസ്കരിച്ചതും ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയാം. പ്രത്യേകിച്ചും, സരസഫലങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതും മികച്ച സുഗന്ധവും മനോഹരമായ രുചിയുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്: റാസ്ബെറി, കറുപ്പും ചുവപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, കാട്ടു സ്ട്രോബെറി മുതലായവ. സാധാരണയായി, ഈ സരസഫലങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് സംരക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്വിൻസ്, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ശൂന്യത നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് അലങ്കാരമായി ശൈത്യകാലത്ത് അനുയോജ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ പുതിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും.

ബെറി ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മൂന്ന് ഓടിക്കുക ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.


ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ ആദ്യം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ക്രമേണ ഉയർന്നതിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു. കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഞങ്ങൾ അടിക്കുന്നത് തുടരും.


എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ടകളിലേക്ക് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.


മാവിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അന്നജം ചേർക്കുക. അന്നജം കാരണം ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽകൂടുതൽ സൗമ്യമായി മാറുന്നു.


അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ കഴുകണം, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ആവേശം നീക്കം ചെയ്യുക.

മാവിൽ പുതിയ നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുക.


കേക്ക് പാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.


പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണയിൽ പുരട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കേക്ക് പാൻ പകുതിയിൽ നിറയ്ക്കുക. ഫോം അടുപ്പത്താണെങ്കിൽ പോലും, ഭാവി കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.


ഇനി നമുക്ക് നമ്മുടെ ബിസ്കറ്റിനായി ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കാം. തണുപ്പിച്ച ക്രീമിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.


ശക്തമായ കൊടുമുടികൾ വരെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക.


സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 170 ° C താപനിലയിൽ ബിസ്കറ്റ് മാവ് ചുടേണം. 10-15 മിനുട്ട്, ബിസ്കറ്റ് അടുപ്പിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ലിഡ് തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുകയില്ല.


പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബിസ്കറ്റിന്റെ സന്നദ്ധത ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പരിശോധിക്കുന്നു: ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് മധ്യത്തിൽ തുളയ്ക്കുക. ഇത് വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിന്റെ മതിലുകൾക്ക് പിന്നിലാണെങ്കിൽ, ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാണ്.
ആദ്യ ഭാഗം ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്വിപ്പ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.


അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ റാസ്ബെറിയും മൾബറിയും ഇടേണ്ടതുണ്ട്.


രണ്ടാമത്തെ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക, ഇതിന് ക്രീം പുരട്ടേണ്ടതുണ്ട്.


റാസ്ബെറി, നെല്ലിക്ക, സ്ട്രോബെറി, മൾബറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.


നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ വർണ്ണാഭമായ ബെറി കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച മാനസികാവസ്ഥ കൊണ്ടുവരും, നിങ്ങളുടെ വാരാന്ത്യവും ഏത് വേനൽക്കാല അവധിദിനവും അലങ്കരിക്കും.