പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് ക്രീം. ഏറ്റവും അതിലോലമായ തൈര് ക്രീം ഉള്ള കേക്ക്

ഇന്ന് നമ്മൾ ഒരു ആകർഷണീയമായ സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം വിശകലനം ചെയ്യും, അതിൽ ധാരാളം രുചി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം അതേപടി തുടരുന്നു - കോട്ടേജ് ചീസ്.

കേക്കിനുള്ള തൈര് പൂശുന്നത് പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, തൈര്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പാലിൽ പോലും ഉണ്ടാക്കുന്നു. പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഒരു പ്രത്യേക മധുരപലഹാരമായും ഇത് പ്രവർത്തിക്കാം.

സത്യസന്ധമായി, ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിച്ചപ്പോൾ, അതിന്റെ വളരെ മനോഹരവും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമായ രുചിയിൽ ഞാൻ പ്രണയത്തിലായി. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചില സങ്കീർണ്ണമായ പ്രവർത്തനങ്ങളും ആവശ്യമാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നി, ഇതെല്ലാം അങ്ങനെയല്ലെന്ന് മനസ്സിലായി.

അത്തരമൊരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വാങ്ങിയ കേക്കുകൾ വളരെ ചെലവേറിയതാണ്, അവയിൽ പലതും ഇല്ല, പക്ഷേ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഹോം പാചകക്കാർ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പക്ഷേ അനിയന്റെ ഒന്നാം പിറന്നാൾ ദിനത്തിൽ ചേച്ചി ഈ അലങ്കാരം കൊണ്ട് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയ നിമിഷമാണ് എന്നെ ആകർഷിച്ചത്. ശരി, അവളുടെ കൈകളിൽ ഒരു വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിനൊപ്പം അത്തരമൊരു ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ അവൾക്ക് കഴിഞ്ഞുവെങ്കിൽ, അത് തികച്ചും താങ്ങാനാവുന്നതാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം.

അതിനാൽ, തൈര് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ: കോട്ടേജ് ചീസ്, ലിക്വിഡ് പാൽ ഘടകം, പഞ്ചസാര.

നിങ്ങൾ വേണ്ടി ആണെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ കലോറി എണ്ണുക, നിങ്ങൾക്ക് 0% കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ കലോറി തൈരും ഉള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം എടുക്കാം, എന്തായാലും എല്ലാം പ്രവർത്തിക്കും!

മധുരം ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് ഇതിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കാം, ആരെങ്കിലും കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സും ചേർക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എല്ലാ അഡിറ്റീവുകളും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും ഭാവനയ്ക്കും അനുസരിച്ചാണ്, പക്ഷേ അടിസ്ഥാനം അതേപടി തുടരുന്നു.

ഈ ക്രീം ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ചും അല്ലാതെയും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ജെലാറ്റിൻ പിണ്ഡത്തെ സാന്ദ്രമാക്കാനും അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്താനും അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി അലങ്കാരത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

2. ജെലാറ്റിൻ കുതിർക്കുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള പാൽ ആവശ്യമായി വരും, അത് ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു - 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിന് ഞങ്ങൾ 100 മില്ലി പാൽ എടുക്കും.

3. തൈര് പിണ്ഡം വാനിലയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര അലിയിക്കാൻ ഇളക്കുക.

4. ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക.

5. ചമ്മട്ടി പിണ്ഡത്തിൽ പിരിച്ചുവിട്ട ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുക്കള യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

6. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എണ്ണ എടുക്കുന്നു, അത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ കലർത്തി ചമ്മട്ടി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

എണ്ണ ഒഴിവാക്കാം, പക്ഷേ അത് കൊണ്ട് ക്രീം കൂടുതൽ വായു, വെളിച്ചം, ടെൻഡർ ആയി മാറും.

കേക്കിൽ നിൽക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പിണ്ഡം ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ അല്ല, 10 എടുക്കാം.

എല്ലാ ജെലാറ്റിനും എടുക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങണം.

തൈര് പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

പുളിച്ച വെണ്ണ വളരെ താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മിക്കപ്പോഴും പേസ്ട്രികളും ക്രീമുകളും തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ സാധാരണ പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് എത്ര അസാധാരണവും രുചികരവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയും ആവശ്യമാണ്, ഇത് കേക്കിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയുന്നതിന് ഇടയാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 300 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര

1. മിനുസമാർന്നതുവരെ തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക.

2. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരആദ്യം കുറഞ്ഞ മിക്സർ വേഗതയിൽ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് അത് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

3. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത കൂടുതൽ കട്ടിയാകുമ്പോൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഇത് മുമ്പ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാക്കാനും പിണ്ഡങ്ങൾ മുറിക്കാനും രണ്ട് തവണ തടവി.

ആദ്യം, തൈര് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിതമാകുന്നതുവരെ ക്രീം ഇളക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

എന്നിട്ട് സ്പീഡ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റ് കൂടി മിക്സിംഗ് തുടരുക.

എക്ലെയർ, പ്രോഫിറ്ററോൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അതിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട, കാരണം ഇത് സ്റ്റൗവിൽ പാലിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞാൻ അസംസ്കൃതമായി വാങ്ങിയ മുട്ട കഴിക്കുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നയാളല്ല, ഞാൻ സാൽമൊനെലോസിസിനെ ബഹുമാനിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇവിടെ എല്ലാം നിരുപദ്രവകരമായിരിക്കും, കുട്ടികൾക്കും നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 10 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 0.5 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 35 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 20 ഗ്രാം പാൽ
• വാനിലിൻ

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു തടവുക.

2. മഞ്ഞക്കരുവിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. മണ്ണിളക്കി, പിണ്ഡം വേവിക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്.

3. പിന്നെ, ഇളക്കി, തണുത്ത വെള്ളം ഇട്ടു.

4. തണുത്ത മിശ്രിതത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക.

5. പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം, ഉരുകിയ വെണ്ണ, വാനിലിൻ എന്നിവ പരത്തുക. നന്നായി ഇളക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ഇപ്പോൾ eclairs നിറയ്ക്കാൻ ക്രീം തയ്യാറാണ്.

സ്ഥിരത നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. വഴിയിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചോ?
തീർച്ചയായും, ഒരു അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രാം അളക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ലഭ്യമായ വിവിധ അളവെടുപ്പ് പട്ടികകൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കണക്കാക്കാം.

ഞാൻ വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി അഭിപ്രായമിടുക.

ഇതൊരു മാന്ത്രിക മധുരപലഹാരം മാത്രമാണ്! നിങ്ങളുടെ ചെറിയ ആസ്വാദകരെ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക! അവർ തീർച്ചയായും അത് വിലമതിക്കും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറച്ച് അദ്വിതീയമാണ്, കാരണം കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നാണ് ക്രീം പാകം ചെയ്തതെന്ന് എവിടെയാണ് കണ്ടത്? ആനന്ദത്തോടെ വിഴുങ്ങുന്ന കുട്ടി കുട്ടികൾക്കുള്ള കേക്ക് "തൈര്", ജീവിതത്തിൽ അവർ ക്രീം കോട്ടേജ് ചീസ്, അല്ലാതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയതാണെന്ന് ഊഹിക്കില്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവന്റെ മിഥ്യാധാരണകൾ ഇല്ലാതാക്കേണ്ടതില്ല, അവനെ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും മിക്ക കുട്ടികൾക്കും കോട്ടേജ് ചീസുമായി ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ബന്ധമുള്ളതിനാൽ, ചിലപ്പോൾ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, മൂലകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഈ സംഭരണശാല അവയിലേക്ക് തള്ളുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. ഇവിടെ - 40 മിനിറ്റ് മാത്രം, ഈ ആരോഗ്യകരമായ സ്വാദിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ കുട്ടിയെ ചെവിയിൽ വലിക്കില്ല!

കുട്ടികൾക്കായി ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
180 ഗ്രാം മാവ്
2 ടീസ്പൂൺ. തേൻ തവികളും
2 മുട്ടകൾ
150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
2/3 ടീസ്പൂൺ സോഡ
കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
ക്രീം വേണ്ടി:
100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
50 ഗ്രാം വെണ്ണ
കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനില

കുട്ടികൾക്കുള്ള കേക്ക് "തൈര്" ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി:
1. പാനിലേക്ക് പഞ്ചസാര, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, തേൻ ചേർക്കുക, മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് വയ്ക്കുക വെള്ളം കുളിഅങ്ങനെ പിണ്ഡം വോള്യത്തിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു. പിണ്ഡത്തിന്റെ അളവ് 2-2.5 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
2. തീയിൽ നിന്ന് നുരയെ പിണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.
3. പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു. 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക.
4. 3-4 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് കുറയും. ഇത് 5 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അല്പം മാവ് ചേർക്കുക.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി അതിൽ നേരിട്ട് 15 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
6. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ട്രേ വയ്ക്കുക, ടോർട്ടിലകൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഇവ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് പാളികളാണ്, ഫ്ലഫിയും റഡ്ഡിയുമാണ്, അവ ഉടൻ തന്നെ കടലാസ്സിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ഒട്ടിപ്പിടിക്കും.
7. ഇപ്പോൾ ഓരോ കേക്കിനും മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റോ സോസറോ വയ്ക്കുക, തുല്യ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അവശേഷിക്കുന്ന സ്ക്രാപ്പുകൾ ഇട്ടു, സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്തതും എന്നാൽ ഇതുവരെ തണുപ്പിക്കാത്തതുമായ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
8. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ക്രീം പാചകം ചെയ്യണം. ഒരു എണ്നയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ഇടുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു സബ്‌മെർസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ 2-3 തവണ ഓടിക്കുക, അതിൽ കട്ടകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
9. ചേർക്കുക വെണ്ണ, സ്റ്റൗവിൽ ഇട്ടു കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കുക.
10. ഉണർത്തുന്നത് തുടരുക, വളരെ കട്ടിയുള്ള റവ പോലെയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക - ഈ ക്രീം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയും ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.
11. ക്രീം തണുത്തിട്ടില്ലെങ്കിലും, കേക്കുകളും മുഴുവൻ കേക്കും വശങ്ങളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഓവൻ-ഉണക്കിയ കേക്ക് സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കേണം.
12. നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് അധികമായി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഇതിനകം വളരെ ചങ്കിൽ തോന്നുന്നു. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, 4-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

കേക്കിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം ഏതെങ്കിലും കേക്കുകൾ നന്നായി പൂരിതമാക്കും, ഇടതൂർന്ന പാളിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അവർക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ഉപരിതലത്തിൽ രസകരമായ ഒരു അലങ്കാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾ സ്വയം ആയുധമാക്കേണ്ടതുണ്ട് നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ്ഒപ്പം ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും ശ്രദ്ധേയമായിരിക്കും.

ഒരു കേക്കിന് തൈര് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

കേക്കുകൾ ഇംപ്രെഗ്നേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനോ അലങ്കരിക്കുന്നതിനോ ഉള്ള ഈ ഓപ്ഷൻ വളരെ തടസ്സരഹിതവും വളരെ ബജറ്റുള്ളതുമാണ്. ഓരോ പാചക വിദഗ്ധനും ഒരു കേക്കിനായി ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും അനുഗമിക്കുന്ന ചില ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് (0-9%) തിരഞ്ഞെടുത്തു, വെയിലത്ത് ഗ്രാനുലാർ അല്ല.
2. ക്രീം പിണ്ഡം ധാന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ മിനുസമാർന്ന ആയിരിക്കണം. കേക്കിനായി തൈര് ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകയറുകയും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് തൈര് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അത് ഇതിനകം മധുരമുള്ളതാകാം, ഘടനയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുമ്പോൾ ഈ വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കണം.
4. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മധുരപലഹാരം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേരുന്നു, തൈര് ദ്രാവകമാകില്ല.
5. കേക്കിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം ഒരു സാർവത്രിക പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് എല്ലാത്തരം ആരോമാറ്റിക് ഘടകങ്ങളുമായി അനുബന്ധമായി നൽകാം: വാനില, ചോക്ലേറ്റ്, ബെറി സിറപ്പുകൾ.
6. അത്തരം ഒരു ക്രീം നിറം എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ജെൽ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവർ തിളക്കമുള്ളതും കൂടുതൽ തുല്യമായി പിരിച്ചുവിടുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയാൽ കേക്കിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തുകൊണ്ട് ഇത് മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡമായി മാറ്റണം. അത്തരമൊരു ക്രീം ചീസ് അതിന്റെ ആകൃതി വളരെ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, കേക്കുകൾക്കിടയിലുള്ള ഇടതൂർന്ന പാളിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കാൻ പോലും. ഈ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "നഗ്ന" കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മാസ്കാർപോൺ - 300 ഗ്രാം;
• തൈര് പിണ്ഡം - 200;
• പൊടി - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം 33% - 100 മില്ലി.

പാചകം

1. കൊടുമുടികളിലേക്ക് തണുത്ത ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക.
2. പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മാസ്കാർപോൺ അടിക്കുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് മാസ്കാർപോണുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, തറച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക.
4. നന്നായി ഇളക്കി കേക്കുകൾ ലെയർ ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ കേക്കിനായി തയ്യാറാക്കുന്നു സങ്കീർണ്ണമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ബിസ്കറ്റ്, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ വാഫിൾ: അത് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും കേക്കുകൾ impregnates. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ക്രീം വേണമെങ്കിൽ, ചമ്മട്ടി സമയത്ത് ഒരു പ്രത്യേക കട്ടിയുള്ള പൊടി ഉപയോഗിക്കുക. ബെറി സിറപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ജെൽ ഡൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോമ്പോസിഷൻ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്തുകൊണ്ട് അത്തരമൊരു ക്രീം നിറമുള്ളതാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം 25% - 300 മില്ലി;
• തൈര് പിണ്ഡം - 250 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• കട്ടിയുള്ള പൊടി - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• വാനില.

പാചകം

1. പൊടിയും പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക.
2. മിനുസമാർന്ന തൈരും വാനിലയും ചേർക്കുക.
3. കേക്കിനുള്ള തൈര് ക്രീം 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകും.

കേക്കിനുള്ള രുചികരമായ തൈര് ക്രീം ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുക, അത് തീർച്ചയായും ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് അടിക്കും, ഡിലാമിനേറ്റ് ചെയ്യില്ല. സുഗമമായ സ്ഥിരതയ്ക്കായി കോട്ടേജ് ചീസ് രണ്ടുതവണ തുടയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുക, അതിൽ ഇനി ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം ക്രീം - 200 മില്ലി;
• തൈര് പിണ്ഡം - 250 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര്- 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില.

പാചകം

1. വോളിയം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക.
2. നാരങ്ങ നീര്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. അടിക്കുന്നത് തുടരുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക.

തൈര് വളരെ രുചികരവും മിതമായ മധുരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൊക്കോ, പരിപ്പ്, വാനില എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നൽകാം, കുട്ടികൾക്ക് മധുരപലഹാരം നൽകിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കോഫി മദ്യം ചേർക്കാം. ഇത് ഏതെങ്കിലും കേക്കുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്ക് എന്നിവ നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കും. മൂന്ന്-ലെയർ ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ മതിയാകും.

ചേരുവകൾ:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 ബി;
• തൈര് പിണ്ഡം - 300 ഗ്രാം;
• കോഫി മദ്യം - 50 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം.

പാചകം

1. വരെ മൃദുവായ വെണ്ണ അടിക്കുക വെളുത്ത നിറം.
2. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, മിക്സർ നിർത്താതെ, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക.
3. കേക്കിനുള്ള തൈര് ക്രീം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

ഒരു കേക്കിനുള്ള മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള തൈര് ക്രീം പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാണ് തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ബെറി ഫില്ലിംഗുകളുള്ള മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. അത്തരമൊരു ക്രീം കേക്കുകൾ നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കും, കാരണം അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല. ബിസ്‌ക്കറ്റ് കേക്കുകൾക്ക്, സിറപ്പ് പോലും ഒഴിവാക്കാം, കേക്ക് സമ്പന്നമായ രുചിയിൽ വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• സ്ട്രോബെറി തൈര് - 200 മില്ലി;
• തൈര് പിണ്ഡം - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം thickener - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• പൊടി - 50 ഗ്രാം.

പാചകം

1. തൈര് പൊടിയും കട്ടിയാക്കലും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. ചേർക്കുക തൈര് പിണ്ഡംനിങ്ങൾക്ക് സുഗമമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. കേക്കിനുള്ള തൈരിനൊപ്പം തൈര് ക്രീം പാചകത്തിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ചേർത്ത് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം ചേർക്കാം.

തൈര് വളരെ സാന്ദ്രമായി മാറുന്നു. ഇടയിൽ ഒരു പാളിയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്കുകൾ, ബീജസങ്കലന സമയത്ത് അത് പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ചമ്മട്ടിയെടുക്കുമ്പോൾ അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, പിണ്ഡം ജെൽ ചെയ്ത് ഒരു മാർഷ്മാലോ ആയി മാറും, അത് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യ പാളിയിൽ ഇടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തൈര് പിണ്ഡം - 500 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 100 മില്ലി;
• പൊടി - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം.

പാചകം

1. 50 മില്ലി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക.
2. വിപ്പ് ക്രീം, ഐസിംഗ് പൗഡറും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർക്കുക, ഇളം ഘടന വരെ നന്നായി അടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.
3. മിക്സർ ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക.
4. ക്രീം ചീസ് വരെ whisking തുടരുക സ്പോഞ്ച് കേക്ക്മുറുകെ പിടിക്കില്ല.

ഒരു കേക്കിനുള്ള വെണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തൈര് ക്രീം ഇടതൂർന്നതും വളരെ സമീകൃതവുമായ രുചിയോടെ പുറത്തുവരും. 82% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതിയതുമായ എണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വാനില അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് കോമ്പോസിഷൻ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യാം. ചമ്മട്ടിയുടെ പ്രക്രിയയിൽ, പൊടിച്ച കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് പൂർത്തിയായ ക്രീമിന് നേരിയ കാരാമൽ ഫ്ലേവർ നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• തൈര് പിണ്ഡം - 400 ഗ്രാം;
• എണ്ണ 82% - 200 ഗ്രാം;
• പൊടി - 100 ഗ്രാം;
• വാനില.

പാചകം

1. മൃദുവായ വെണ്ണ വെളുത്തതുവരെ അടിക്കുക, പൊടി ചേർക്കുക, ഇളം ഫ്ലഫി ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസും വാനിലയും ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക.
3. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ക്രീം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

തൈര്-വാഴപ്പഴം നന്നായി യോജിക്കുന്നു, കേക്കുകൾ വെള്ളയോ ചോക്ലേറ്റോ ആകാം. അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയത് പോലും. പഴങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റിലേക്ക് വളരെ രസകരമായ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കും, അവ അല്പം പഴുത്തതും മൃദുവും ആയിരിക്കണം. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ മാധുര്യം മതിയാകും, പക്ഷേ ക്രീം വളരെ മധുരമുള്ളതല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• തൈര് പിണ്ഡം - 500 ഗ്രാം;
• പഴുത്ത വാഴപ്പഴം - 3 പീസുകൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി.

പാചകം

1. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം മാഷ് ചെയ്യുക, ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് തീയൽ ആരംഭിക്കുക.
2. ആവശ്യമെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉടൻ ഉപയോഗിക്കുക.

കേക്കിന് കട്ടിയുള്ള തൈര് ക്രീം ആവശ്യമാണ്. ജെലാറ്റിൻ ചേർത്തോ വെണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. മധുരപലഹാരങ്ങൾ തണുത്ത ക്രീം കൊണ്ട് മാത്രം അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, മുറി തണുത്തതാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, എല്ലാത്തരം രസകരമായ പാറ്റേണുകളും പൂക്കളും അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ രൂപങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ ആണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നംവേണ്ടി ശിശു ഭക്ഷണം, ഉൽപ്പന്നം പോഷകഗുണമുള്ളതും ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുട്ടിയുടെ അസ്ഥികൂട വ്യവസ്ഥയുടെ പൂർണ്ണമായ വികാസത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാം കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരപലഹാരങ്ങൾപലതരം ഫ്രൂട്ട് സപ്ലിമെന്റുകളുള്ള കുട്ടികൾക്കായി. ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരങ്ങൾഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നു.

ഈ ചെറിയ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ അവ ഇഷ്ടപ്പെടും.

കുട്ടികൾക്കുള്ള തൈര് പലഹാരങ്ങൾ

കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് calcined കോട്ടേജ് ചീസും സാധാരണയും എടുക്കാം. ലേഖനം വായിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

ബെറി പാലിനൊപ്പം തൈര്

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• സരസഫലങ്ങൾ - സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി - 100 ഗ്രാം വീതം, പുതിയ പുതിന ഇലകൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കൽ:

1. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് അടിക്കുക.
2. സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി എന്നിവയുടെ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, ചെറുതായി ഉണക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് സരസഫലങ്ങൾ വിടുക.
3. ബാക്കിയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, ബെറി പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് പാത്രങ്ങളിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, തറച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണയും ബെറി സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും പുതിയ പുതിന ഇലകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരത്തിൽ അല്പം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ഓറഞ്ച്-ആപ്പിൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ്

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുവപ്പട്ട പൊടിക്കുക.

ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആപ്പിൾ, പീൽ, കോർ എന്നിവ കഴുകുക. ആപ്പിളിന്റെ പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഓറഞ്ച് നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പൾപ്പിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉരുക്കുക. ശേഷം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
4. ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ആപ്പിൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ സോസ് വേവിക്കുക. സോസിന്റെ ഏകദേശ പാചക സമയം 5 മിനിറ്റാണ്.
5. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഫ്രൂട്ട് സോസ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഭാഗങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും തയ്യാറാക്കിയ സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ക്രീം

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 80 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂൺ.

ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കൽ:

1. സ്ട്രോബെറി കഴുകുക, ഉണക്കുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സരസഫലങ്ങൾ വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക വാനില പഞ്ചസാര. ഒരു ഏകീകൃത ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ഗ്ലാസുകളിൽ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ക്രീം നിരത്തി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ, മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കുക പുതിയ സരസഫലങ്ങൾസ്ട്രോബെറി.

കുട്ടികൾക്കുള്ള തൈര് കേക്ക്

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവനെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെട്ടാൽ, അയാൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കുക. ഒരു എക്സിറ്റ് ഉണ്ട്.

പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മമാരേ, തയ്യാറാകൂ ചീസ് കേക്ക്- ഇത് ഒരു കുട്ടിക്ക് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്.

അത്തരമൊരു കേക്ക് ചുടേണം, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് തീർച്ചയായും സപ്ലിമെന്റിന്റെ ഒരു കഷണം ആവശ്യപ്പെടും.

ബിസ്കറ്റ് ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• മാവ് - 1 കപ്പ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ:

• പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - അര ബാഗ്;
• വെണ്ണ (മയപ്പെടുത്തിയത്) - 150 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞക്കരു - 4 കഷണങ്ങൾ.

ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ:

1. നിങ്ങളുടെ മിക്സറിന്റെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ക്രമേണ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഈ സമയത്ത് പിണ്ഡം മൂന്ന് മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
2. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാത്രം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇനി മിക്സർ ഉപയോഗിക്കില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം നുരയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തും, ഫലം അത്ര നല്ലതായിരിക്കില്ല.
3. നുരയെ പൂർണ്ണമായും മാവ് ആഗിരണം ചെയ്യണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ - പിണ്ഡം - ഏകതാനമായിരിക്കണം.
4. ബേക്കിംഗ് ദോശകൾക്കായി ഞങ്ങൾ വയ്ച്ചു, മാവുകൊണ്ടുള്ള രൂപത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ചു.
5. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ആദ്യത്തെ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ചുടേണം, തുടർന്ന് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, അടുപ്പിലേക്ക് കുറച്ച് നോക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
6. ഞങ്ങൾ പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് 3 കേക്കുകളായി മുറിക്കുക.

തൈര് ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഞങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് തുടച്ചു, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുപൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വാനിലയും.
2. ക്രീം ചീസ് മൃദുവും മൃദുവും വരെ അടിക്കുക.

കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു:

1. സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ ഉദാരമായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു തൈര് ക്രീം, പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗവും വശങ്ങളും തൈര് ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു പൂർത്തിയായ കേക്ക്നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും അനുസരിച്ച്.

കുട്ടികൾക്കുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് (ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ)

വളരെ നല്ലതും ലളിതവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇത് നല്ലതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്ക് ചുടേണ്ടതില്ല, പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പഴം ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പഴങ്ങൾ - പുതിയ സ്ട്രോബെറി, പീച്ച്, പൈനാപ്പിൾ (ടിന്നിലടച്ച);
• കുക്കികൾ - 150 ഗ്രാം.