ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് ബൺസ്. റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ്. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി റോസാപ്പൂവ്

• 500 ഗ്രാം തീർന്നു പഫ് പേസ്ട്രി.
• 3-5 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ.
• 0.5 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട.
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര.

ഘട്ടങ്ങളിൽ പാചകം:

ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പഫ് പേസ്ട്രി മുൻകൂട്ടി എടുക്കുക, അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ഉരുകും മുറിയിലെ താപനിലഅര മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ. മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്, അത് സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ മൃദുവാകണം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ defrosting സമയത്ത്, നമുക്ക് ആപ്പിളിലേക്ക് തിരിയാം. അവ കഴുകിയ ശേഷം, അവയെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിച്ച് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് പാർട്ടീഷനുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. തൊലി കളയുന്നതും നല്ലതാണ് - രുചി മൃദുവായിരിക്കും.

ആപ്പിൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക.

അവ പലർക്കും രൂപം നൽകാം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ- envelopes, കോണുകൾ, "honeycombs", roses, scallops ... എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട് നിങ്ങളുടെ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ കൂടി.
ബണ്ണുകൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള വ്യത്യസ്ത രീതികൾ ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും പഠിക്കും, എന്നാൽ ആദ്യം, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്ന് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാം ലളിതമായ വഴികൾ- എൻവലപ്പ് പഫ്സ്.

കുഴെച്ച സ്ട്രിപ്പുകൾ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് 3-4 ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, പഞ്ചസാരയും അല്പം കറുവപ്പട്ടയും തളിക്കേണം. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പഫുകൾ തുറക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ചതുരത്തിന്റെ നാല് കോണുകളും കൂടുതൽ കർശനമായി പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു.
ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എൻവലപ്പുകൾ ഇടുന്നു, അത് മാവിൽ തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടി.

ഞങ്ങൾ 200 ° വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ഇട്ടു, ബേക്കിംഗ് മനോഹരമായി പുറംതള്ളപ്പെടുകയും സ്വർണ്ണ നിറം നേടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുടേണം, ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് 30-35 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രി ബണ്ണുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഇതിലേക്ക് മാറ്റുക മനോഹരമായ വിഭവം.

പഫ്‌സ് അൽപ്പം തണുക്കുമ്പോൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം (ഇതിനായി ഒരു ചെറിയ സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്).

ഫ്രൂട്ട് പഫ്‌സ് സുഗന്ധമുള്ള ചായയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ഫ്രീസറിലെ മിതവ്യയമുള്ള പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ചായയ്ക്ക് എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ "ശല്യപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല" എന്ന സാഹചര്യത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു പാക്കേജ് എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കും. ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്ന് രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകൾഅതിൽ നിന്നുള്ള പേസ്ട്രികൾ - ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ്. സുഗന്ധമുള്ളതും, അതിലോലമായതും, ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന്, പഫ്സ് മേശപ്പുറത്ത് നീണ്ടുനിൽക്കില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് വീട്ടിൽ കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. തീർച്ചയായും, അധികമൂല്യമല്ല, വെണ്ണയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് (പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക്), പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ അധ്വാനകരമായ ഉൽപ്പന്നം ആക്കുക എല്ലായ്പ്പോഴും സമയമില്ല.

പാചക സമയം: കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 മണിക്കൂർ + 40 മിനിറ്റ് (20 + 20) / വിളവ്: 4-6 കഷണങ്ങൾ

ചേരുവകൾ

• 400-500 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള യീസ്റ്റ് രഹിത പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാക്കേജിംഗ്
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ 3-4 പീസുകൾ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സസ്യ എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അഥവാ വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
• ചെറിയ മുട്ട 1 പിസി.
• പൊടി പൊടിക്കാൻ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര റെഡിമെയ്ഡ് പഫ്സ് 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ

പഫ് പേസ്ട്രി പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ആയിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുകയും വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 60 മിനിറ്റ് വിടുക.

മാവ് ശിൽപത്തിന് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. ബേക്കിംഗ് പഫ്സിന്, സാധാരണ ബേക്കിംഗിനേക്കാൾ താപനില അല്പം കൂടുതലായിരിക്കണം - 220 ഡിഗ്രി.

അടുപ്പ് ചൂടാകുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കാൻ സമയമായി. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി കളയുക, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് പൾപ്പ് 1x1 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.



ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ചൂടാക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ആപ്പിൾ ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (കൂടുതൽ രുചിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. വാനില പഞ്ചസാര).



തീ ശരാശരിയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക, ആപ്പിൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ആപ്പിൾ മൃദുവായിത്തീരും, പുറത്തുവന്ന ജ്യൂസും പഞ്ചസാരയും കട്ടിയുള്ള സിറപ്പായി മാറും. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.



ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നേരിട്ട് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവ പിന്നീട് കൈമാറ്റം ചെയ്യരുത്. പഫ് പേസ്ട്രി സാധാരണയായി ഉരുട്ടിയില്ല, അതിനാൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്.

എങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രിപഫുകൾക്ക് അതിൽ ഒരു പാളി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ഇത് 10-20 സെന്റിമീറ്റർ ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട് (നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 4 പഫുകൾ ലഭിക്കും). നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ഉരുട്ടി കഷണങ്ങൾ വലിപ്പത്തിൽ ചെറുതാക്കിയാൽ, പാളികളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുന്നു. രുചിയുടെ കാര്യം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ തത്ത്വത്താൽ നയിക്കപ്പെടുന്നു: "വലിയ പൈയും വായും സന്തോഷം", അതായത്, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഓരോ വർക്ക്പീസും പരമ്പരാഗതമായി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗത്ത്, 1 സെന്റിമീറ്റർ അകലത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, 1 സെന്റിമീറ്റർ അരികിൽ എത്തരുത്.



മുറിക്കാത്ത ഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, രണ്ടാം ഭാഗം കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ (മടക്കല്ല) അമർത്തുക. ഇത് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ പഫ്സ് തുറക്കുന്നത് തടയും. ബാക്കിയുള്ള ശൂന്യതയിലും ഇത് ചെയ്യുക.



ഒരു ചെറിയ കപ്പിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക.



ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷോ മറ്റേതെങ്കിലും ഉപകരണമോ ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിലുള്ള എല്ലാ പഫുകളും മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.



ഇതിനകം പഫ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക ചൂടുള്ള അടുപ്പ്... 20-25 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പഫ്‌സ് ആവശ്യത്തിന് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അവ പുറത്തെടുക്കാം.



ആപ്പിൾ പഫുകൾ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലിംഗ് വളരെ കത്തിച്ചേക്കാം) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പഫുകൾ തളിച്ചതിന് ശേഷം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.

പഫ്‌സ് പൊടിഞ്ഞതും മിതമായ മധുരമുള്ളതും വളരെ തൃപ്തികരവുമാണ്. അവ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. എൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജംബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ.

റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് - എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. സമാനമായ പാചകരീതി (അന്നജത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്) ജർമ്മൻ പാചകരീതിക്ക് സാധാരണമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവാപ്പട്ട ഒരു താളിക്കുക പോലെ ചേർക്കാം, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇരുണ്ടതായി മാറും. ഞാൻ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - കൂടെ നാരങ്ങ നീര്... ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് (കറുവാപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയും) വളരെ നേരിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ ആസ്വദിക്കാൻ, അവ അല്പം പുളിച്ചതാണ്, അവ ഇപ്പോഴും ഇതിൽ നിന്ന് നാരങ്ങയായി മാറുന്നില്ല.

ഐസിംഗ് ഷുഗറിന്റെ ഉപയോഗം ഓപ്ഷണൽ ആണ്.

പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, വാനില പഞ്ചസാര 10 ഗ്രാം പിരിച്ചു 1 ടീസ്പൂൺ. പിണ്ഡങ്ങൾ അവശേഷിക്കാത്തവിധം അന്നജം.

ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ലിക്വിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ കലർത്തി അന്നജം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്.

പഫ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, 200 ° C വരെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് സജ്ജമാക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ വലുപ്പമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു പാളി പകുതിയായി മുറിച്ച് കുറുകെ 3 സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഓരോ ശൂന്യതയുടെയും പകുതിയിൽ, ഏകദേശം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ അരികുകളിൽ എത്താതെ കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മുറിവുകളില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ വശത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിച്ചു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ മൂന്ന് വശങ്ങളിൽ അമർത്തുക. പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ പാളികൾ നീക്കുക.

ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ശരാശരി തലത്തിൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് ചുടേണം.

വേണമെങ്കിൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ഉടൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കാം.

ഈ മനോഹരമായ ആപ്പിൾ പഫുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ആപ്പിള് പൈയും പൈയും എന്റെ ചിരകാല പ്രണയമാണ്. ഈ സുഗന്ധം സങ്കൽപ്പിക്കുക, ഈ അതിലോലമായ രുചിയല്ല! ഇനി ഇതിനെല്ലാം തയ്യാറാക്കാനുള്ള ലാളിത്യം ചേർത്താൽ ആപ്പിളിനൊപ്പം പഫ് പേസ്ട്രി പഫ്സും ലഭിക്കും. ഞാൻ എപ്പോഴും ഒന്നോ രണ്ടോ പാക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, സാധാരണയായി യീസ്റ്റ് കൂടാതെ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതോ വാങ്ങിയതോ ആണ്. കാരണം, കുടുംബത്തിന് രുചികരമായ ചായ നൽകാനുള്ള ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ മാർഗമാണിത് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ... അതുകൊണ്ടാണ് എന്റെ ആയുധപ്പുരയിൽ എപ്പോഴും ചിലത്. വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട് - ആപ്പിളും പഫ് പേസ്ട്രിയും. ഇവിടെ നമ്മൾ ഇന്ന് അവരെ കാണാൻ പോകുന്നു.

പുളിപ്പില്ലാത്ത പഫ് പേസ്ട്രി ആപ്പിൾ പഫ്സ്

ഇന്റർനെറ്റിൽ, സ്പ്രൈറ്റ് പഫ്സിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. അവനെ നോക്കുന്നത് എനിക്ക് എപ്പോഴും അസുഖകരമാണ്. എന്തിനാണ് കൊള്ളയടിക്കുന്നത് നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾമനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത ചൈമോസിൻ? തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ഈ പാനീയം എന്ത് പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നതെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മതിയായ പകരം വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അത്ഭുതം സൃഷ്ടിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• യീസ്റ്റ് രഹിത പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പാക്കേജ് (400 ഗ്രാം);
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

ആപ്പിൾ പഫ്‌സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഞങ്ങൾ അവരുടെ ഫ്രീസറുകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത്, പാക്കേജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത്, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഒരു ലെയറിൽ പാളികൾ നിരത്തി, ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപരിതലം വരണ്ടുപോകില്ല. ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, റോളിംഗ് സമയത്ത്, ഉണങ്ങിയ പുറംതോട് നീട്ടുന്നില്ല, അത് പൊട്ടുന്നു, ഇത് പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ പോലും ദൃശ്യമാകും.
2. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, മധ്യഭാഗം വെട്ടി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
   
3. പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര കറുവപ്പട്ട. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. കറുവപ്പട്ട ഒരു ഓപ്ഷണൽ ഘടകമാണ്, നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അത് ഇടരുത്.
   
4. പൂർണ്ണമായും ദ്രവിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 മില്ലീമീറ്റർ കനം വരെ ഉരുട്ടുക.
   
5. ഞങ്ങൾ ചതുരങ്ങളാക്കി, ഏകദേശം 12 സെന്റീമീറ്റർ * 12 സെന്റീമീറ്റർ അളക്കുന്നു. രണ്ട് എതിർ കോണുകളിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വലത് കോണിന്റെ രൂപത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ 1 സെന്റീമീറ്റർ അരികിൽ നിന്ന് പിന്നോട്ട് പോകുക.
   
6. ചതുരത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ 1 കൂമ്പാരമുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക.
   
7. ഞങ്ങൾ രണ്ട് എതിർ അകത്തെ കോണുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
   
8. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയുടെ മേൽ പുറംഭാഗങ്ങൾ ഒന്നൊന്നായി ഓവർലാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് എറിയുന്നു.
   
   
9. ഒരു സിലിക്കൺ പായ (മികച്ചത്) അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ്സ് ഇടുക. 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ചുടേണം, അവ മുകളിൽ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകും. ഇത് സാധാരണയായി 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സംഭവിക്കുന്നു.
   
10. പഫ്സ് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ചൂടാക്കി, ചൂടുള്ള വെണ്ണ ബാക്കി പഞ്ചസാര ഇട്ടു. പഞ്ചസാര അലിയിക്കാൻ നിരവധി തവണ ഇളക്കുക.
    
11. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ ഞങ്ങൾ പഫ്സ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ, ചൂടുള്ളവ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂണിൽ നിന്ന് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക. പിന്നെ സ്പ്രൈറ്റ് ഇല്ല. ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളെ തിളങ്ങുന്നു, ഉപരിതലം മധുരമുള്ളതും കഴിക്കുമ്പോൾ തകരുന്നില്ല.
    
    

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ആപ്പിൾ

ചേരുവകൾ:

• പഫ് യീസ്റ്റ്-സ്വതന്ത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ- 400-450 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ. ചെറിയ വലിപ്പം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക പ്രക്രിയ

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി റോസാപ്പൂവ്

അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, യീസ്റ്റ്, യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമാണ്. യീസ്റ്റ് നിന്ന് ആപ്പിൾ കൊണ്ട് റോസാപ്പൂവ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ബണ്ണുകൾ, അവർ മൃദുവും സമൃദ്ധവുമാണ്. യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ, ഫലം കൂടുതൽ അടരുകളുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കുഴെച്ച പാക്കേജിംഗ് - 400-500 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പൊടി പൊടിക്കാൻ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര.

റോസാപ്പൂവ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ചുടാൻ കഴിയുന്ന വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായ ആപ്പിൾ പഫുകളാണിത്.

പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിളും പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ച ബണ്ണുകളാണിത്. കോമ്പിനേഷൻ ക്ലാസിക് ആണ്, എല്ലാവർക്കും പരിചിതവും സ്ഥിരമായി വിജയകരവുമാണ്! അണ്ടിപ്പരിപ്പും മേപ്പിൾ സിറപ്പും ഉള്ള ബണ്ണുകൾക്ക് സമാനമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്ദി പറഞ്ഞ് അവ ചുടാനുള്ള ആശയം വന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് അവ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അടുത്ത ദിവസം ഞാൻ വീണ്ടും ചുടാൻ തീരുമാനിച്ചു, പക്ഷേ പരിപ്പ് ഇല്ലാതെ - മൃദുവായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ വലിയ പരിപ്പ് കഷണങ്ങൾ വരുമ്പോൾ എനിക്ക് ഇപ്പോഴും അത് ഇഷ്ടമല്ല. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വറ്റല് ആപ്പിളിൽ മാത്രം സാധനങ്ങൾ, മേപ്പിൾ സിറപ്പിന് പകരം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. മുകളിൽ മഞ്ഞക്കരു മാത്രമല്ല, പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകൾ തളിച്ചു. പുറംതോട് എത്ര മനോഹരമാണെന്ന് നോക്കൂ!

ഈ അടരുകളുള്ള ഒച്ചുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണ്, എത്ര ചെറിയ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ് എന്നത് അതിശയകരമാണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും സമയത്തിന്റെയും കാര്യത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും ലാഭകരവുമാണ്: അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ചായ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ചായയ്ക്ക് അത്ഭുതകരമായ പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാകും.

ചേരുവകൾ:

8 ബണ്ണുകൾക്ക്:

• 500 ഗ്രാം പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• 2-3 ചെറിയ ആപ്പിൾ;
• 3-4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ആപ്പിളിന്റെ മധുരം അനുസരിച്ച്);
• കറുവപ്പട്ട 1 ടീസ്പൂൺ

എങ്ങനെ ചുടാം:

ഊഷ്മാവിൽ പഫ് പേസ്ട്രി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ഉരുകുകയും മൃദുവാക്കുകയും അൽപ്പം യോജിക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ. പിന്നീട് അത് അൺറോൾ ചെയ്യാനും ഫിലിമിൽ വലത് വയ്ക്കാനും കഴിയും, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് ചെറുതായി ഉരുട്ടി - കുറച്ച്, പാളികൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ആപ്പിൾ, പീൽ, ടോപ്പ് മൂന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകുക. ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു വറ്റല് ആപ്പിൾതുല്യമായി.

ആപ്പിളിന് മുകളിൽ പഞ്ചസാരയും കറുവാപ്പട്ടയും കലർന്ന മിശ്രിതം തളിക്കുക, ഒരു സ്ട്രിപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക - 8 കഷണങ്ങൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ പകുതിയും വീണ്ടും ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ പാദവും എട്ടായി വിഭജിക്കുക.

കൂടെ ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽപകുതി വളച്ച് അരികുകൾ നന്നായി നിറയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ ശൂന്യത ഒരു സർപ്പിളമായി തിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾക്ക് അത്തരം ബണ്ണുകൾ ലഭിക്കും, അത് ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു. അതേസമയം, അടുപ്പ് 200 സി വരെ ചൂടാക്കുന്നു.

ചമ്മട്ടി മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ണുകളുടെ മുകളിൽ വഴിമാറിനടക്കുക, കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ചുടേണം പഫ് ബൺസ് 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പിന്റെ മധ്യ നിരയിൽ ഒരു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്. നിങ്ങൾ തിളങ്ങുന്ന സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് കാണുമ്പോൾ, ബണ്ണുകൾ തയ്യാറാണ്!

ഞങ്ങൾ അവയെ പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കുന്നു, രുചികരമായ ആപ്പിൾ-കറുവാപ്പട്ട സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കുന്നു.