Хоолны нэрс
Үнэгүй
шалгах
үндсэн  /  Хоёр дахь хоол / Боб Гульташын жор. Шоштай. Боб - Gallyash - хоолны газар. BOB GLLYLACH: СУРГАЛТЫН НЭГДСЭН

Bob GLYLESHASH BOINT BANS. Боб - Gallyash - хоолны газар. BOB GLLYLACH: СУРГАЛТЫН НЭГДСЭН

Goulash - Унгарын хоолны хамгийн алдартай хоолноос нэг. Энэ нь хэдэн арван юм (Унгарын кафе (Унгарын кафед бид 2-7 төрлийн шөлийг халуун ногоотой болгож, халуун ногоотой болгоход хүргэдэг.
Ямар ч тохиолдолд энэ жорны гарал үүслийг нягталж нэхэмжлэх, учир нь бүх ирцүүд нь үүнийг өөр өөр аргаар бэлддэг. Нэрээс харж болно, би танд шош эсвэл шоштой Гулашыг санал болгож байна.
Гэсэн хэдий ч бүх алхалтыг хэд хэдэн удаа холбодог ерөнхий зарчимБайна уу. Энэ goulash нь улаан, сэтгэл ханамжтай байх ёстой!
******************************************
4 литрийн тогоо дээр:
1 кг гахайн мах (хамгийн тохиромжтой нүцгэн) + өөхний грамм 100
1 аяга түүхий шош (эсвэл литрик банк бэлэн болсон)
Хүнсний ногоо:
2 том булцуу
2 том лууван
2 чихэрлэг улаан чинжүү
Яншуй (1 үндэс, 1 ширхэг ногоон)
4-5 улаан лооль (махлаг! Эсвэл, эсвэл өвөл, хэрэв өвөл бол улаан лооль авах нь дээр Өөрийн шил Шүүстэй хамт - 1 литр. Нэр |
2-3 дунд төмс
2-3 сармис шүд
ХӨДӨЛМӨР:
Давс, хар газрын чинжүү, Bay Lead, Hople-Sunnels, Soundele улаан чинжүү (заавал биш), Чин чат (заавал биш), Чин чон (заавал биш), хамгийн чухал нь - улаан чихэрлэг паприка
**********************************************

Шошийг буцалгаж буй хамгийн эхний зүйл бол урт хугацаанд исгэж, исгэж, ингэснээр үүнийг дэвтээнэ. Та үүнийг өмнө нь хийж болно. Шош. Би жижиг шош, том буурцагтай хамт алхаж байсан. Бүгд амттай. Би том хар васол захиалсан, тэр зугаалгаар үзэсгэлэнтэй харагдаж байсан :)
Сайн уу, эсвэл бэлтгэсэн лаазалсан шош. ;)

Хэрэв та нүцгэн эрийг олсон хэвээр байгаа бол энэ нь Parsley-ийн үндэс (2 цаг) бөгөөд энэ нь ясыг хаях хүртэл урьдчилан захиалах ёстой. Хэрэв та махан махыг ашигладаг бол буцалгах шаардлагагүй.

Эхлэх:
1) өтгөн ханатай соус, хуанли эсвэл календарь, нилээд жижиглэсэн өөх тосыг эргүүлнэ. Бид сонгиноыг хагас цагираг, маш тансаг байдалд нь жижиглэсэн сонгино хийдэг.

2) чухал ач холбогдолтой:
Хэрэв таны бүс нутагт гэнэт танай бүс нутагт байгаа бол энэ Унгар Паприкаг лонхтой зарна. Дараа нь аз жаргал юм! Эрэгтэй хүн цочмог дээр дүрсэлсэн, чихэрлэг хатагтай дээр дүрсэлсэн байдаг. Энэ бол амтлагч төгс бус холимог юм! Хэрэв тийм бол тийм биш бол та хуурай улаан паприка авна.

3) 2 tbsp нэмэх. Амтат паприка, холимог.

4) Бараг тэр даруй жижиглэсэн махны шоо нэмнэ (RAW - хэрэв энэ нь нүцгэн бол), хэрэв та өөрөө гэнэт л юм бол
5 минутын дараа бүгд хамтдаа хутгана.

5) Махаа чанаж болгоогүй тул ус нэмээд, махыг нь чангалж, шарсан биш байсан, гэхдээ энэ нь маш их бэлэн байсан, гэхдээ энэ нь уурлаж,
Solime амт.

7) Дараа нь TOMED, \u200b\u200bTEAD CHICE-Үнэр-үнэр-үнэр-махтай товрууг аль ч хэсэгт нэмнэ үү. Өөрөө өөрийн жүүс, шүүсний хамт бүхэл бүтэн саванд хийнэ, зөвхөн улаан лооль цэвэр, тайрч, зайлуулж, зайлуулж болохгүй.
Мөн тэр даруй бүх халуун ногоо амтлах болно!
Тэнд Чили эсвэл цочмог паприка хэн бэ? Тэнд Паприка хэн бэ? За, бусад бүх зүйл таны амтанд байгаа тул маш халуун, огцом, амттай, амттай, тод харагдаж байна! (Би үүнийг зөвшөөрөхгүй, надад дургүй).
Мастерууд 5-10 минут

8) Бэлэн болсон сүүлчийн эхлэл бэлэн байна чанасан шош (Хэрэв тавихгүй бол зүгээр л нэг луйвар байх болно, гэхдээ бид Боб Гульс байдаг, тиймээс бид Боб Гульс байдаг, тиймээс бид Боб Гульс байдаг.
Бүгдийг бүгдийг нь дэлгүүр хэсэх!

P / S / Та зуурсан гурилын хэсгүүдийг нэмж болно - "Пикакс" -г нэмж болно. Гэхдээ энэ бол сонирхогч юм.

Хэрэв та миний хэрэгт "шатаж буй" -ийг анзаарсан бол))))) Goulwash нь өөр юм!
Гэхдээ халуун шатаж байна.
Маш үнэгүй хоол, найрлагыг нь амтанд оруулж, шингэний хэмжээ, шингэний хэмжээ (илүү ус - илүү их ус - энэ нь манай Боб Гоулаш юм - эндээс хоёр дахин нэмэгдсэн байна.

За - Voila!
Улаан, шатаж, сэтгэл ханамжтай!
Сайхан хооллоорой!

Шошийг буцалгаж буй хамгийн эхний зүйл бол урт хугацаанд исгэж, исгэж, ингэснээр үүнийг дэвтээнэ. Та үүнийг өмнө нь хийж болно. Шош. Би жижиг шош, том буурцагтай хамт алхаж байсан. Бүгд амттай. Би том хар васол захиалсан, тэр зугаалгаар үзэсгэлэнтэй харагдаж байсан :)
Сайн уу, эсвэл бэлтгэсэн лаазалсан шош. ;)

Хэрэв та нүцгэн эрийг олсон хэвээр байгаа бол энэ нь Parsley-ийн үндэс (2 цаг) бөгөөд энэ нь ясыг хаях хүртэл урьдчилан захиалах ёстой. Хэрэв та махан махыг ашигладаг бол буцалгах шаардлагагүй.

Эхлэх:
Зузаан ханатай соустай, эсвэл нилээд жижиглэсэн өөхийг халааж, халаана. Бид сонгиноыг хагас цагираг, маш тансаг байдалд нь жижиглэсэн сонгино хийдэг. 2 tbsp нэмнэ. Амтат паприка, холимог.

Бараг тэр даруй шоо махаар жижиглэсэн махыг нэмж (RAW - хэрэв энэ нь нүцгэн бол), хэрэв та өөрөө тамхи татдаг бол - хэрэв та өөрөө гэнэт л бол та өөрөө гэнэт хүсч байвал).

5 минутын дараа бүгд хамтдаа хутгана. Чухал Nuance:
Хэрэв таны бүс нутагт гэнэт танай бүс нутагт байгаа бол энэ Унгар Паприкаг лонхтой зарна. Дараа нь аз жаргал юм! Эрэгтэй хүн цочмог дээр дүрсэлсэн, чихэрлэг хатагтай дээр дүрсэлсэн байдаг. Энэ бол амтлагч төгс бус холимог юм! Хэрэв тийм бол тийм биш бол та хуурай улаан паприка авна. Бид усыг маш их хэмжээгээр нэмдэг, тиймээс мах чанаж болохгүй, энэ нь шарсан биш байсан ч энэ нь шарж, бүрэн бэлэн биш байсан.
Solime амт. Илүү олон хавчуургын ногоо, халуун ногоо уншаарай:

Шанхай, шоо, зүсмэлүүд, зүсмэлүүдтэй төмс, куб, зүсмэлүүд, чинжүү, чинжүү нь дур зоргоороо тайрч шидэв. Жолоочийг 10 минутын дотор нэмж оруулав.

Дараа нь зун Чик-үнэртэй анхан шатны анхан шатны анхан шатны онгоцыг багтаана уу! Өөрөө өөрийн жүүс, шүүсний хамт бүхэл бүтэн саванд хийнэ, зөвхөн улаан лооль цэвэр, тайрч, зайлуулж, зайлуулж болохгүй.

Мөн тэр даруй бүх халуун ногоо амтлах болно!
Тэнд Чили эсвэл цочмог паприка хэн бэ? Тэнд Паприка хэн бэ? За, бусад бүх зүйл таны амтанд байгаа тул маш халуун, огцом, амттай, амттай, тод харагдаж байна! (Би үүнийг зөвшөөрөхгүй, надад дургүй).
5-10 минутын турш 5-10 минутын турш бэлэн мөнгө хийсэн бэлэн мөнгө (хэрэв тавигдахгүй бол бид зүгээр л гогцоо, гэхдээ биднийг шоглодог.
Бүгдийг бүгдийг нь дэлгүүр хэсэх! За - Voila!
Улаан, шатаж, сэтгэл ханамжтай!

Найралт

Гулаш бол Унгарын хоолны хамгийн алдартай хоолноос нэг юм. Энэ нь хэдэн арван юм (Унгарын кафе (Унгарын кафед бид 2-7 төрлийн шөлийг халуун ногоотой болгож, халуун ногоотой болгоход хүргэдэг.

Ямар ч тохиолдолд энэ жорны гарал үүслийг нягталж нэхэмжлэх, учир нь бүх ирцүүд нь үүнийг өөр өөр аргаар бэлддэг. Нэрээс харж болно, би танд шош эсвэл шоштой Гулашыг санал болгож байна.

гэсэн хэдий ч бүх Гулятууд хэд хэдэн ерөнхий зарчмуудыг нэгтгэдэг. Энэ goulash нь улаан, сэтгэл ханамжтай байх ёстой!

4 литрийн тогоо дээр:
1 кг гахайн мах (хамгийн тохиромжтой нүцгэн) + өөхний грамм 100
1 аяга түүхий шош (эсвэл литрийн банк аль хэдийн бэлэн болсон)

Хүнсний ногоо:
2 том булцуу
2 том лууван
2 чихэрлэг улаан чинжүү
яншуй (1 үндэс, 1 ширхэг ногоон)
4-5 улаан лооль (махлаг! Эсвэл Өвлийн улирал, хэрэв өвөл, хэрэв би жүүсээр хамтдаа жүүсээр нь шүүсээр дамжуулж өгдөг нь дээр.
2-3 дунд төмс
2-3 сармис шүд

ХӨДӨЛМӨР:
давс, хар газрын чинжүү, Bay Lead, Hople-Sunnels, Soundele улаан чинжүү (заавал биш), Чин чат (заавал биш), Чин чон (заавал биш), хамгийн чухал нь - улаан чихэрлэг паприка

Унгарын хоолны гол хоол - Боб-gallyash - Боб-gallash, зузаан, ханасан шошны шөл. Энэ шөлний хэд хэдэн сортууд байдаг бөгөөд төмстэй шош, сонголттой хэд хэдэн сорт байдаг - энэ нь BOB түвшин юм.

Уламжлал ёсоор энэ шөлийг гадаа гал дээр том танхимд буцалгаж, гэхдээ та үүнийг хийж, гэртээ хоол хийж болно. Махны шөл, элбэг дэлбэг шош, уламжлалт Унгар Паприка, шөл, шөл нь бас улаан гашуун чинжүүг нэмж өгдөг. Энэ шөлний бас нэг үндсэн найрлага нь тамхи татдаг. Энэ нь хиам, хиам агнах боломжтой тамхи татдаг хавиргаХүн бүр өөрийн үзэмжээр сонгодог.

Унгарын Боб-алхах хайрлагчидтай хамт хооллох, амттай амттай байх нь бид харахыг зөвлөж байна.

Унгар Боб Гулашт зориулсан найрлага:

  • 400 грамм шош
  • 800 гр. Ясны дээр мах
  • 500 гээ тамхи татдаг
  • 2 Луковици
  • 2 лууван
  • 2-3 улаан лооль (эсвэл 30 грамм улаан лоолийн оо)
  • RED AMMER PENICE 3-4 TBSP
  • Улаан гашуун чинжүү
  • Хүнсний ногооны шарсан тос

Шош бүхий зузаан хурц Унгарын шөлийг Шош эсвэл хоол хийх

Энэ шөлөнд гурван үндсэн найрлага: Шош, мах, мах, халуун ногоо. Тиймээс, шошоор эхэлье.

1-р шат.

Шошийг сайн угааж, шөнийн цагаар усанд дэвтээнэ. Бүрэн ус асгаж, бүрэн бүрхэгдсэн бөгөөд үүнээс бага зэрэг. Хэрэв танд цаг хугацаа байхгүй бол нүцгэн усыг дулаацуулаарай, процесс илүү хурдан явах болно.

Шош нь хавдаж, махыг нь тавиад махыг тавь, буцалгаад авчирна, бид хөөсөрч, хөөсөрч, 2 цагийн турш шөлийг цуглуулдаг.

Би ихэвчлэн 2 төрлийн мах ашигладаг - ясны яс, үхрийн мах, үхрийн мах, хонины хэсэг. Та үхрийн мах, тахианы махыг нэгтгэж болно.

Тамхи татдаг хавиргыг тамхи татдаг байдлаар ашиглаж болно, тэдгээрийг буцалж буй махны шөлөөс нэг цагийн турш тавина.

2-р шат.

Шөлийг чанаж байхад бид анхилуун үнэрийг Боб Гульс угаахаар бэлддэг.

Бид Сонгино сонгино, шарсан махны хайруулын тавган дээр алтан өнгө хүртэл.

Лууван нь жижиг шоо болгон бууруулж, сонгинотой хамт хутгана.

Улаан лоолийг тайрч, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг нь нэмж оруулаарай.

Хэрэв бид улаан лоолийг сольж байвал улаан лоолийн оо - Бид үүнийг шөлөөр сольж, хүнсний ногоо нэмнэ.

Панан дахь бүх ногоо нь холимог, давс, халуун ногоо, амтлагч, гашуун чинжүү, гашуун чинжүү (амтат чинжүү, машиныг 20 минутын турш) аажмаар халаана.

Шөлөнд бэлэн бус цэнэглэхэд бэлэн, хольж, 20 минутын турш галаар хадгална уу.

Хурц буурцагны Боб Гульс бэлэн боллоо! Бид шөлийг 20-30 минутын дотор үлдээгээд, овоолго дээр асааж, ширээн дээр үйлчилдэг. Энэ Унгарын хоолонд энэ нь дулааныг сайн хадгалдаг хоолонд хамгийн тохиромжтой. Үйлчлэхээс өмнө хурц үзүүрийг шинэ жижиглэсэн ногоон өнгөөр \u200b\u200bцацаж болно.

Хонгор минь, шанцайтай хоол хийдэг.

Сайхан хооллоорой!

Түүгээр хоолны жор Шоштай Унгарын шөл, тамхи татдаг, тамхи татдаг, бид Ilona-д талархдаг.

Ихэнх хүмүүсийн хувьд Гулаш бол махны махны хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч анхны хоол нь нягт байсан шилдэг шөлБайна уу. Энэ нь Унгарын хоньчинд сэтгэл хангалуун, малыг бэлчээрлэх явцад сэтгэл хангалуун, дулаарах явдал байв. Өнөөдөр, Гулаш нь жор, тууштай байдлаас хамаарч эхний болон хоёр дахь хоол, хоёр дахь хоол, та энэ хоолыг зөвхөн зууханд бэлтгэх болно.

Унгарын Гоулаш гэж юу вэ

Гайаш (Унгариан) бол ХӨДӨЛГӨӨНИЙ НЭГДСЭН ШИЛДЭГ, ӨНГӨ ОРУУЛАЛТЫН ШИЛДЭГ. Гульшуурын жор нь хоньчинд гарч ирэв, түүнийг үхэр бэлчээрийн үеэр гал дээр тавив. Таван, гагнуур, хурц, хурц үзүүр бол Капанамыг ханасан, задгай байх нь Coucanam-ийг ханасан, дулаан байх боломжийг олгодог. Үнэндээ энэ хоол бол шөл, шөлний хоорондох дундаж зүйл юм.

Уламжлал ёсоор Унгарын зузаан шөл, гэхдээ өнөөдөр үхрийн мах бэлтгэж байгаа боловч өнөөгийн хоол, шувуу, бүр загас хэрэглэдэг. Үүнээс гадна төмс нь жор, лууван, амтат чинжүү Сонгино, ихэвчлэн селөдерей, улаан лооль, улаан лооль, мөөг, буурцагт ургамал. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг нь анхилуун улирал, халуун ногоо, халуун ногоо, амтат, коумарт, кауэр, каплаг, Кориер, Кауэр, Кауян, Кориер, Кориер, Кориер, Кориер, Кориер, Кориер, Кориер, Кауэр, Кауэрер, Каусерар, Кориер, Кориер, Кауэр, Кориер, Кориер, Каусер, Кориер, Кауэр, Кориер, Кориер, Коррика, Сармай, Сармис, Цайруулагч, Цайруулагч, цайрын чинжүү.

Унгар хотод сурагчид Унгаруудаар үйлчилдэг ("чимхэх") - Эдгээр нь гурил, давс, өндөгнүүдээс гардаг. Зургаан зуурсан гурилыг буруу дугуй хэлбэртэй, гадаа хатааж, гадаа хатааж, оройн хоолонд үйлчилнэ. Заримдаа хоолойнууд Унгарын шөлөөр бэлтгэж, эсвэл үрж, дараа нь алхахад бэлэн байгаа.

Унгарын янз бүрийн хэсэгт, шөл-gallachash нь янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг, тэд үүнийг өөрийнхөөрөө дууддаг.

  • Жишээлбэл, гурил, цөцгий, цөцгийтэй жийргэвч, шүүслэг мах, шүүслэг махаар шүүслэг махаар, заримдаа загас, хавчаартай байдаг. Энэ бол нунтаглах бөгөөд тэр нь нунтагладаг.
  • Пиппаркас мөөг нэмээд цөцгий, цөцгийтэй холилдоно, цөцгийтэй холино, гурил, цагаан мах хэрэглэхээ мартуузай.
  • Унгар Богракч нь шоштой ихэвчлэн шош бэлддэг, энэ нь илүү үнэ төлбөргүй, тэжээллэг болдог.
  • Токан нь баррельтай төстэй боловч үүн дээр илүү их паприка байдаг, мөөг, хэд хэдэн төрлийн мах байдаг, гэхдээ цөцгий, цөцгий байхгүй.

Унгарын Гоулашагийн жор

Унгарын тогооч нь зөв goulshs нь стрессээс ангижрах чадвартай бөгөөд зарим өвчнийг эмчлэх чадвартай бөгөөд зарим нь хоол хүнсээр эдгэрч, энэ нь зөвхөн хоол хүнсээр эдгэрэх боломжтой бөгөөд энэ нь зөвхөн хоол хүнс, хоол хийх, хоол хийхэд (эсвэл шөл хийх) бөгөөд үүнийг хийх шаардлагатай байдаг сайн төлөв байдалБайна уу. Уламжлал ёсоор хоол хүнс, хоол нь нээлттэй, байгалиас нэн даруй шингэдэг.

Орчин үеийн Унгарын хостууд нь зууханд алхахдаа алхах жорыг хэрэглэж сурсан тул зуухны аль алиныг нь болон бүр олон өнцөгт. Зарим аяга таваг нь илчлэгээр олж авдаг, гэхдээ маш амттай, гэхдээ маш амттай байдаг. Хэрэв та жинхэнэ бодит бэлтгэл хийхээр шийдсэн бол унгар жлейшхэрэгчингүй алхам алхамаар жор зурагтай.

Сонгодог Унгарын гльшийн үхрийн мах

  • Цаг: 3.5 цаг.
  • Хэсэг хэсгүүд: 7 хүн.
  • Калори хоол: 110 ккал / 100 гр
  • Зорилго: Үдийн хоолонд.
  • Куцин: Унгар.
  • Хэцүү: Дундаж.

Унгарын Гулашанчуудыг хоол хийх нь та бүх гэр бүлийг дангаар нь хоолоор хооллож болно. Энэхүү жорд, уламжлалт мах - үхрийн мах - үхрийн махыг энэ шөлөнд ашигладаг. Энэ нь гагнуур, амттай болж хувирдаг, нүцгэн, нүцгэн эсвэл давсагны хэсгийг ашигла.Нарарын нэмэлт NAVARA, Үнэр, та тамхи татдаг давс эсвэл гахайн махыг нэмж болно.

Орц:

  • үхрийн мах (ясгүй) - ½ кг;
  • төмс - 0.6 кг;
  • чинжүү (Болгарын), улаан лооль, сонгино, Лууван, лууван - 2 PCS .;
  • сармисын хумс - 2 PCS .;
  • паприка (хатаасан) - 4 tbsp. л .;
  • cumin - 10 гр;
  • давс, хар чинжүү - амтлах;
  • Өндөг - 1 PC .;
  • гурил - 80 гр.

Хоол хийх арга:

  1. Булцуу нь нарийн ширхэгтэй, тосонд нь ил тод, өтгөн ханатай кассер, кассан дээр халаана. Хэрэв та өөх тос (гахайн махыг (гахайн мах) ашиглаж байгаа бол өөх тосыг татаж, газрын тосны оронд хэрэглээрэй.
  2. Жижиг куб дахь жижиглэсэн лууванг хийнэ, холино.
  3. Сармисыг хутгаар нунтаглаарай, Паприка, Тмина, Тмина, Тмина-тай хамт
  4. Ногоог зөөлрүүлэхээс өмнө шарж, байнга хутгана.
  5. Дунд зэргийн махаар жижиглэсэн махаар жижиглэсэн, буцалж буй ус хийнэ. Усыг бүрэн хамрах ёсгүй. Буцалж, буцалж буй усыг үе үе оруулж, ойролцоогоор 1.5 цаг, гогцоотойгоор хутгана.
  6. Хоолойг бэлтгэх: Гурилыг өндөглөөрэй, давс, зуурсан гурилыг хутгана. Кинонд боож, хөргөгчинд цэвэрлээрэй.
  7. Үхрийн үхрийн мах бараг бэлэн болтол төмс асгаж, жижиг шоо дөрвөлжин цавчих. Хүнсний ногоо хагасыг нь чанаж болгосон, чинжүү, улаан лооль нэмнэ үү, мөн адил.
  8. Хутгана, 20 минут жолоодох. Буцалж буй ус хийнэ, шөлийг хүссэн нягтралтай авчирна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болтол хүрнэ үү. Унтраах, нэг цагийн дөрөвний нэг цагийг хүчээр бэхжүүлье.
  9. Туршилтын нийт массаас жижиг хэсгээс салгаж, гагнуурыг салгах эсвэл гагнах, эсвэл хоол хийхээс 10 минутын өмнө гогцоонд тавь.

Унгарын гогцоо удаан агшаагчаар

  • Цаг: 2 цаг.
  • Хэсэг хэсгүүд: 5 хүн.
  • Калори хоол: 132 Kcal / 100
  • Зорилго: Үдийн хоолонд.
  • Куцин: Унгар.
  • Хэцүү: Дундаж.

Унгар нь HELGARIAN GOLALASH-ийг удаан агшаагчаар хийсэн махны жор. Сайхан чинжүүтэй улаан, тэр хоолыг сайхан сүүдэрт өгнө. Хэрэв танд улаан лооль байхгүй бол та улаан лоолийн зуурмагийг орлуулж болно, гэхдээ goulp нь тийм ч амттай, шүүслэг биш гэж үзэж болно.

Орц:

  • үхрийн мах - 0.6 кг;
  • чинжүү чихэрлэг, сонгино, лууван, улаан лооль, улаан лооль - 1 PC;
  • сармисын хумс - 4 PCS .;
  • гурил - 25 гр;
  • паприка (хатаасан) - 1 TSP;
  • чинжүү хар, давс - амтлах.

Хоол хийх арга:

  1. Жижиг жижиглэсэн жижиг жижиглэсэн чийдэн, махыг "жигнэх" хөтөлбөр, махан жигнэмэг.
  2. 10 минутын дараа лууванг шахаж, луувангийн улмаас дөрөвний нэг цагираг тавив.
  3. Сүрэл хүртэл, дараа нь чихэрлэг чинжүү нэмж, даралттай сармисаар бутална. Хутгана, тууштай байгаарай.
  4. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр нунтаглах, жолоодох. Гурил худалдаж авах, холих, 2 минутын дараа, 2 минутын дараа олон жилийн турш Multicooker-ийн аяганд массыг хуваана.
  5. Халуун ногоо нэмнэ үү, зарим ус нэмээрэй, зарим усыг "ungence шөлөөр" ungencing "горимд бэлтгэ.

  • Цаг: 4 цаг.
  • Хэсэг хэсгүүд: 13 хүн.
  • Калоригийн хоол: 169 ккал / 100 гр.
  • Зорилго: Үдийн хоолонд.
  • Куцин: Унгар.
  • Хэцүү: Дундаж.

BOGRAMS бэлтгэх, хэд хэдэн төрлийн мах, өөх тос, утаа, тамхи татдаг хиам, хавирга шаардагдана. Унгараас орчуулагдсан "BOGRARCS" гэдэг үг нь боулин хэл юм, энэ нь энэ саванд уламжлал ёсоор бэлтгэдэг. Зарим жор, bogram нь шош эсвэл улаан хагас хуурай дарс юм. Хоол нь шатаж буй амтыг шатааж байгаа тул паприка, хар чинжүү, чинжүү, самбай, сармис нэмдэг.

Орц:

  • vEAS - 0.7 кг;
  • гахайн мах (Shin) - 0.8 кг;
  • тамхи татдаг хиам, тамхи татдаг хавирга - 0.25 кг;
  • сало - 150 гр;
  • лууван - 1 PC .;
  • сонгино - 3 PCS .;
  • төмсний булцуу - 5 PCS .;
  • болгарын чинжүү - 2 PCS .;
  • улаан лооль - 4 PCS .;
  • сармис - 1 зорилго .;
  • ногоонууд - 1 туяа;
  • амтат Паприка - 2 tbsp. л .;
  • чили, хар чинжүү, давс - амтлах;
  • дарс (улаан хуурай) - 150 мл.

Хоол хийх арга:

  1. Казанад та өөх тосыг хэрчсэн сүүлийн үед өөх тосноос гаргаж ав. Жижиглэсэн сонгино, магтаал.
  2. Дунд зэргийн хэмжээтэй зүсэм, нүцгэн зүсэж, нүцгэн, хавирга болгон яс, махаар тусгаарлана.
  3. Бүтээгдэхүүн бүрэн хамрагдсан тул усаар дүүргэ. Дунд зэргийн гал дээр 2.5 цаг буцалгана, дүүжлэв.
  4. Шинийг арилгах, шөлөнд жижиглэсэн лууван нэмнэ.
  5. Хэт давхцаж, ясыг тусгаарлах, махнаас салгах, махнаас салгах, жижиг хэсгүүдээр хайчилж ав. Сармис, төмс, чинжүү, чинжүү, тамхи татдаг хиам, тамхи татдаг хиам, шоо дээр жижиглэсэн медиа кубыг нэмж оруулаарай. Халуун ногоо, холих.
  6. 10 минутын дараа улаан лооль нэмээд шоо дөрвөлжин нэмнэ, нилээд жижиглэсэн ногоонууд, дарс ууна. Өөр 7-8 минут зарцуул.

  • Цаг: 4 цаг.
  • Хэсгийн тоо:
  • Илчлэгийн хоол: 177 KCAL / 100 гр.
  • Зорилго: Үдийн хоолонд.
  • Куцин: Унгар.
  • Хэцүү: цогцолбор.

Энэ хоолны цолоор нь жороор шош, нарийвчлалтай шош байдаг, илүү нарийвчлалтай шош (цагаан эсвэл улаан) байдаг. Түүнтэй хамт Гулаш аль хэдийн сэтгэл ханамжтай байх болно, тийм болохоор төмс тавих боломжгүй. Хэрэв та тамхи татдаг хавирга олсонгүй бол тэднийг тамхи татдаг хиамаар солино. Шош нь Dunk, Bay, Bay Bay, Bay Bay-ийг хүйтэн усаар сольж, хоёр удаа сольж, ингэснээр хоёр удаа, ингэснээр шош zakise хийхгүй.

Орц:

  • гахайн мах нүцгэн - 0.7 кг;
  • үхрийн мах, төмс, төмс - 0.3 кг;
  • тамхи татдаг хавирга, сонгино - 0.25 кг;
  • галт койд таргалан - 100 гр;
  • шош - 2 tbsp .;
  • лууван, чихэрлэг чинжүү, яншуй үндэс - 2 PCS.;
  • селөдерей (үндэс, 2 см урт) - 1 PC .;
  • сармис - 1 зорилго .;
  • улаан лоолийн оо, паприка (алх) - 2 tbsp. л .;
  • гурил - ½ tbsp .;
  • Өндөг - 1 PC .;
  • chili, Bay Lew - 2 PCS .;
  • ус - 5 л;
  • амтыг давс.

Хоол хийх арга:

  1. 5 литр хүчин чадлын хүчин чадлын хувьд үхрийн мах, Лаурелийн хуудас, чийдэнгийн хуудас, булцуутай болжээ. Махыг салгаж, шөлийг салгаж, шөлийг шулуун болгов. Лук, Лаурел шидэв.
  2. Махаа шөлөнд буцааж тавь, шошыг асга, шошыг асга, цаг хугацаанд буцалгана.
  3. Казан дахь өөх тос хайлж, үлдсэн буталсан нумыг үүнд дамжуулаарай. PAPRIKA-г дарна уу, 1 эгнээ асгаж, 1 эгнээ шөлийг хийнэ, чихэрлэг чинжүү нэмнэ, жижиг куб, жижиг куб, улаан лоолийн зуурмагийг нэмж оруулаарай. Нэгэн төрлийн тууштай тууштай дэр.
  4. Үрийн савыг маханд саванд хийнэ, хавиргыг хэсэг болгон хувааж, 30 минут буцалгана.
  5. Паршли, селөдерей, селөдерей, селөдерей, лууван, лууван жижиг хэсэг болгон хувааж, өөр 15 минутын турш товш.
  6. Дунд зэргийн хэмжээтэй паруудаар жижиглэсэн төмсийг дамжуулж, нэг цагийн дараа - Сармис, Хэвлэлээр санаж байна. Унгарын шөлийг угаана.
  7. Гурил, өндөгнөөс давс, цавчих, зуурсан гурилыг хоолой дээр хутга. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваана (гар), нимгэн хөргөгчтэй гогцоо руу нэмж оруулаарай. 7 минутын дараа, тавагыг зуухнаас ав.

  • Цаг: 1 цаг.
  • Хэсэг хэсгүүд: 10 хүн.
  • Калоригийн хоол: 104 Kcal / 100 гр.
  • Зорилго: Үдийн хоолонд.
  • Куцин: Унгар.
  • Хэцүү: Хялбар.

Паприпшац бэлтгэхэд энэ нь цагаан мах (тахианы мах, тугал, хурга, хурга, хурга) авах болно цөцгий сүмсБайна уу. Бусад зүйл нь илүү тарган байдаг тул бусад зүйлүүд тохирохгүй. Энэ жорыг ашигласан тахианы цээжТэр хурдан бэлтгэл хийж, энэ нь маш тендер болж хувирдаг.Ийм goulash-ийг үйлчлэх боломжтой төмсний нухсан төмс, учир нь энэ нь зузаан болж, хоёр дахь хоол, хоёр дахь хоол юм.

Орц:

  • хөх - 1 кг;
  • улаан лооль - 4 PCS .;
  • улаан лооло шүүс, цөцгий - 250 мл;
  • чинжүү чихэрлэг, нум - 2 PCS .;
  • гурил - 1 ½ tbsp .;
  • чили (газар) - 0.5 цаг .;
  • сармисын хумс - 5 PCS .;
  • тос (бөхийх) - 30 мл;
  • халуун ногоо - амтлах.

Хоол хийх арга:

  1. Хайрцаг бүхий хайруулын тавган дээр тос, пиксел шаргал сүүдэрт жижиглэсэн сонгино.
  2. Руди царцдас төрөхөөс өмнө жижиг зүсмэлүүдийг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
  3. Чили, чихэрлэг чинжүү, жижиг кубтай жижиглэсэн.
  4. 2 минутын дараа grater (алгасах), сармис, асгаж, жүүс, хөрөнгө оруулалтын амтат чинжүү, давс, чинжүү дээр жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Хутгана, хагас цаг орчим хутгана.
  5. Түр зуурын тосыг гурилаар холино, паприкашт хийнэ, паприкаш руу хийнэ, бас 10 минутын турш хутгана.

Шарах шүүгээнд

  • Цаг: 1.5 цаг.
  • Хэсэг хэсгүүд: 5 хүн.
  • Калори хоол: 133 kcal / 100 гр
  • Зорилго: Үдийн хоолонд.
  • Куцин: Унгар.
  • Хэцүү: Хялбар.

Зууханд Унгарын шөл goulash бэлтгэх нь энгийн энгийн зүйл юм. Энэ бол хамгийн шилдэг нь хурдан арга. Процесс нь хугарлын сав эсвэл бусад хэсгийн савыг хугарал материалаар хийсэн. Бүх зарласан найрлага нь зөвхөн бага зэрэг шарж байгаа бөгөөд дараа нь өөрийн жүүсээр хулгайлдаг тул хоолыг маш амттай, анхилуун, ашигтай, ашиг тустай болгодог.

Орц:

  • Үхрийн мах sishek - 0.7 кг;
  • лууван - 75 гр;
  • сонгино - 225 гр;
  • паприка - 1 tbsp. л .;
  • ус - 0.25 л;
  • тос (бөхийх) - 5 tbsp. л .;
  • давс, хар чинжүү, cumin - амтлах.

Хоол хийх арга:

  1. Хүнсний ногоо, махыг жижиг хэмжээтэй хэсэг болгон тайруулсан.
  2. Халуун тос, шарсан мах 3 минутын үхрийн мах, хүнсний ногоо нэмээрэй, хүнсний ногоо нэмнэ. Халуун ногоо, холих.
  3. Савны массыг тараана, усаар дүүргэ. Зууханд дор хаяж нэг цагийн турш 200 градусын температурт бэлтгэ.

Бичлэг