Хүнсний ногооны zucchini шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ. Zucchini болон ногооны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Сэдэв зөв хооллолт саяхан хамгийн их хэлэлцэгддэг болсон бөгөөд энэ чиг хандлагыг баримтлагчдын тоо өдөр бүр нэмэгдэж байна. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь эрүүл хооллолтын үндэс суурийг бүрдүүлдэг тул хоолны дэглэмийн цэсийг өргөжүүлэхийн тулд зууханд цуккинитай амтат ногооны шөл хийж сурах нь илүүц биш байх болно. Өнөөдөр бид хүнсний хомсдолын асуудалгүй байгаа бөгөөд энэ нь өвөл, хаврын улиралд ч гэсэн хоол хийхдээ шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ногоо худалдаж авах боломжийг бидэнд олгодог.

Zucchini болон бусад нэмэлт найрлагаас: хүнсний ногоо, үр тариа, махнаас та маш олон тооны хоол хийж болно хоолны дэглэм бага өөх тос (100 г бүтээгдэхүүнд ~ 5 г) ба илчлэг (~ 34 ккал). Хүнсний ногооны жигнэмэг хийх жор бүрийг үндсэндээ цуккини бүхий хүнсний ногооны зонхилох бүтээгдэхүүний тодорхой багцыг зөөлөн дулаан боловсруулалтанд холбодог.

Гэхдээ бид ямар хоол хийх аргыг сонгосон нь хамаагүй, удаан агшаагчаар жигнэх, саванд жигнэх, зууханд жигнэх зэргээс үл хамааран бид зохистой, үзэсгэлэнтэй, эрүүл, үлгэр жишээ болох болно. амттай хоол чанасан анхилуун ногоотой өөрийн жүүс халуун ногоо, анхилуун үнэртэй ургамал.

Хулуу, чинжүү, шошны шөл

Найрлага

• - 0.4 кг + -
• - 1 хуудас + -
• - 80 мл + -
• - 1 сонгино + -
• - 2-3 үндэслэг ногоо + -
• - 5 ширхэг. + -
• - 2 ширхэг. + -
• — 1 tsp эсвэл амтлах+ -
• - 7 вандуй + -
• - 2 боодол + -

Zucchini-тай ногооны шөл хийх

Хүнсний ногооны шөл zucchini, буурцаг, лууван нэмэхэд энэ бол хамгийн хялбар хоол юм. Энэ нь хоол хийх үнэмлэхүй эхлэгч ч гэсэн өөрсдийн гараар амттай хоол хийж өгдөг. Мөн бидний алхам алхмаар жор, хоолны навигацийн нэгэн адил таныг зөв чиглэлд чиглүүлж, энэ хоолыг эзэмшихэд тань туслах болно.

1. Эхлэхийн тулд ногоон буурцагны үрийг давсалсан усанд лаврел нэмж 10 минут буцалгаад, дараа нь бэлтгэсэн ногоогоо шигшүүр дээр хийж хөргөнө. Үүний дараа шаардлагатай бол 3-4 см урт урт ширхэгийг нунтаглаж, хатуу хэсгүүдийг нэгэн зэрэг зайлуулна.
2. Жижиг шоо болон сараалжтай лууван болгон хэрчсэн сонгиноос эхлээд гүн гүнзгий саванд чанаад дараа нь хэрчсэн улаан лоолийг хүнсний ногоо дээрээ хийгээд 3 минут хуураад унтраана.
3. Шаардлагатай бол бид zucchini-ийг арьс, үрнээс цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, чанасан шош, давс, халуун ногоотой хамт энгийн тогоонд илгээнэ.
4. Шөлийг бага температурт зөөлөн болтол нь буцалгаад дээр нь жижиглэсэн ногоонуудаа элбэгээр нэмнэ.

Туранхай ширээн дээрх ийм амттан нь орлуулашгүй хоол гэж нэр хүндтэй байж болох бөгөөд энэ нь маш амттай боловч түргэн хоолны бүх шаардлагыг хангаж өгдөг.

Зууханд будаатай ногооны zucchini шөл

Цагаан будаа, цуккинитай ногооны шөл нь бие даасан хоол болон мах, загасны хачир хэлбэрээр үйлчилж болох хамгийн энгийн, хамгийн амттай, хоолны дэглэмийн нэг юм. Энэхүү хоолны процедурын гайхалтай үргэлжлэх хугацааг үл харгалзан ийм шөл бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Үүнийг та манай жор дээрээс харж болно.

Найрлага

• Парбо будаа - 1 шил;
• Шөл - 0.6 л;
• Шинэ улаан лооль - 3 жимс;
• Zucchini - 1-2 ширхэг;
• Сонгино - манжин - 2 толгой;
• Лууван - 1 үндэс ногоо;
• Ногоон чинжүү бутлуур - 1 ширхэг;
• Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• Амт нь давс;
• Cilantro ногоон - 1 баглаа;
• Наранцэцгийн тос - 50 мл.

Зууханд будаатай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

1. Хэрэв зөөлөн залуу zucchini хоол хийхэд ашигладаг бол арьсыг нь тайрч авах шаардлагагүй, гэхдээ зөвхөн ногоог зайлж, иш, нурууг нь арилгах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь бид целлюлозыг дунд шоо болгон хуваасан. Хэрэв хэт том zucchini гал тогоонд орвол бид хальс, үрийг нь зайлуулж, дараа нь шоо болгон хуваа.
2. Лууванг нимгэн шоо болгон хэрчинэ, сонгинооо хагас цагиргаар хэрчинэ. Байна амтат чинжүү үрийн цөмийг зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь бид хүнсний ногоог тууз болгон хуваасан. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
3. Одоо халаасан хайруулын тавган дээрээ тос түрхээд, дотор нь сонгинооо алт болтол нь хуураад дараа нь луувангаа нэмээд 5 минутын дараа чинжүү зүсэж аваарай. Одоо тогтмол хутгахдаа ногоогоо хагас бэлэн болтол хуурна.
4. Дараагийн алхам бол саванд буулгах явдал юм хулууны шоо мөн улаан лооль, мөн улаан лооль элбэг шүүс гаргаж эхэлмэгц галаа унтраагаад ногооны холимог дээрээ давс, перц нэмж амтлаад угаасан будаагаа ердийн "тогоонд" хийнэ.
5. Бид жигнэмэгээ 2-3 минут орчим үргэлжлүүлэн жигнэсний дараа хагас боловсруулсан хоолоо керамик саванд эсвэл жигнэмэгийн саванд хийж, ус эсвэл ногооны шөл асгаж, шингэн нь ногоогоо халхална.
6. Бөглөсөн савыг таглаатай таглаад 185 градусын температурт зууханд хагас цагийн турш илгээнэ. Энэ хугацаанд усыг будаа руу бүрэн шингээж авах хэрэгтэй.
7. 30 минутын дараа бид зуухаа унтраах боловч савыг зайлуулах гэж яарахгүй байна. Тэднийг дахиад 10 минутын турш исгэхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь та бэлэн хоолоо авч болно.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн өвсөөр цацаж, хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн сармис ч нэмж болно.

Брокколи, ногоон вандуй, zucchini-ийн шөл

Супер хоолны дэглэм, жинхэнэ ногоон, витамин болон хөнгөн оройн хоол? Хэрэв энэ асуулт нь танд аяга таваг сонгоход чухал үүрэг гүйцэтгэсэн бол залуу zucchini-аас хүнсний ногооны шөл хийх жор нь жинхэнэ олдвор байх болно, учир нь 100 г амттан тутамд ердөө 34 ккал байдаг.

Хэрэв та хүсвэл вандуйг шинэхэн эсвэл лаазалсан шошЭнэ нь чанасан zucchini-тай төгс зохицдог. Хэрэв та ердийн шош хэрэглэхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол түүний өмнөх цөмийг зөөлөн болтол буцалгах хэрэгтэй болно.

Найрлага

• Шинэ хөлдөөсөн вандуй - 0.25 кг;
• Брокколийн баг цэцэг - 0.3 кг;
• Лууван - 2 үндэс;
• Zucchini 2 ширхэг.
• Таана -2 ширхэг;
• Ногоон чинжүү - 2 ширхэг;
• Яншуй (ногоон) - 100 гр;
• Чидун жимсний тос - 35 мл;
• Рамсон - 100 гр;
• Нунтаг хар чинжүү - ½ tsp;
• Амт нь давс.

Хайруулын тавган дээр хэрхэн шөл хийх вэ

1. Бид бүх ногоогоо сайтар угааж, хатааж, цэвэрлэнэ. Цуккини ба луувангийн хальсыг зайлуулж, үрийн хэсэг, ишийг чинжүүгээс гаргаж, бүх ногооныг сайтар зайлж, усыг нь сэгсэрнэ үү.
2. Хүнсний ногоог нунтаглана. Таанагаа нимгэн дугуйлан, луувангаа хагас цагираг, чинжүүгээ тууз болгон, цуккинигаа шоо болгон хувааж, брокколийг жижиг баг цэцэгтэй болтол нь задалж, яншуй, зэрлэг сармисаа маш нарийн хэрчинэ.

Хоол хийх шөл

• Өндөр талуудтай зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тос асгаж, дунд зэргийн гал дээр сонгино, лууван тавь.
• 5-10 минутын дараа дээр нь чинжүү сүрэл, зэрлэг сармис нэмээд ногоогоо үргэлжлүүлэн чанаж иднэ.
• 10 минутын дараа бид zucchini-г саванд илгээгээд таваг дахин 5 минут буцалгана.
• Эцэст нь брокколийг хайруулын тавган дээр хийгээд ногоон вандуй, чинжүү, давс зэргийг бүгдийг нь амсуулж, 100 мл шөл эсвэл усаар асгаж, таган дор буцалгасны дараа 15 минутын турш буцалгаад буцалгасны дараа бид галыг унтраана.

Бэлэн шөлийг нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацаж хольж, таган дор 5 минут байлгана.

Хиам, zucchini бүхий ногооны шөл

Шүүслэг ногооны шөл тамхи татдаг хиамнаас гарч буй утааны увидастай үнэр нь хүний \u200b\u200bсэтгэлийг эмзэглүүлдэг. Дур булаам амт, зүйрлэшгүй үнэр - улс орны хэв маягийн оройн хоолны гоёмсог хоол. Энэ жор нь ан агнуурын хиамаар өөрийн гараар хамгийн амттай zucchini шөлийг хэрхэн яаж хийхийг заах болно.

Найрлага

• Цагаан байцаа - жижиг толгой байцаа 1/3;
• Zucchini - 2-3 ширхэг.
• Лууван - 1 үндэс ногоо;
• Цагаан сонгино - 1 сонгино;
• Улаан лооль - 2 жимс;
• Хүнсний ногооны хөлдөөсөн Мексикийн холимог - 0.3 кг;
• Сармис хумс - 3 ширхэг;
• Dill ногоон - 100 гр;
• Тамхи татдаг хиам - 400-500 гр;
• Ширээний давс - 5-10 гр;
• Нунтаг хар чинжүү - 1 tsp;
• Paprika нунтаг - 1 tsp;
• Кунжутын тос - 60-80 мл.

"Би үүнийг байсан зүйлээс нь арилгасан"

Намрын улирлын хамгийн дуртай, хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоол бол ногооны шөл юм. Энэ нь хоол хийхэд маш хялбар байдаг, гэхдээ үүнийг цохилтоор иддэг. Бэлтгэхдээ та бүх бүтээлч чадвараа ашиглаж болох бөгөөд энэ хоол нь огт зовохгүй байх болно. Та төмс, сонгино, лууван, zucchini, хаш, Болгарын чинжүү, байцаа (янз бүрийн байцаа), улаан лооль, zucchini, эрдэнэ шиш, вандуй, шош зэрэг орц найрлагыг ашиглаж болно. Амтлагчаас та нэмж болно: сармис, ургамал, лаврын, орегано ... Мөн та шөлийг махаар жигнэх боломжгүй, мөөг нэмж болно.

Нэмж дурдахад та хоол хүнсийг янз бүрийн аргаар хэрчиж туршиж үзэж болно. Үүнээс гадна таваг нь бас өөр дүр төрх, амттай байх болно. Ерөнхийдөө та шөл хийх бүртээ шинэ амттай, шинэ дүр төрхтэй хоолоор хооллож болно. Шөлний гоо үзэсгэлэн нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдагт оршино.

Өнөөдөр нийтлэлд энэхүү амттай хоол хийх хэд хэдэн жор байдаг.

• Махтай ногооны шөл

Жор бүрийн тайлбар дээр нэмсэн алхам алхамаар зураг таны тав тухыг хангах бэлтгэл.

Шөлөөр хоол хийх үндсэн зарчим: бүтээгдэхүүнийг хатуулгаас нь хамааран хайруулын тавган дээр, дараа нь хайруулын тавган дээр илгээнэ. Махыг урьдчилан чанах нь дээр. Энэ хоолны бүх найрлагыг аль хэдийн цуглуулсны дараа давс, чинжүү, хоол хийх дундуур амтлах нь дээр. Хүнсний ногооны хольц бэлэн болохоос таван минутын өмнө хамгийн сүүлд сармисаа нэмнэ.

Zucchini, төмстэй ногооны шөл

Энэ бол маш энгийн, амттай, хурдан жор юм.

Орц:

- Хальсалсан жан цуккини - 2-3 ширхэг. Дотор нь том үргүй залуу жимсийг сонгоорой.

- Сармис 2-3 хумс

- Төмс 1.5 килограмм

- Давс ба амтлагч халуун ногоо. Та карри, Provencal ургамал, газрын чинжүү хольж нэмж болно.

Алхам алхмаар хоол хийх шөл.

Бид бүх зүйлийг угаадаг.

Зүссэн лууваныг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ

мөн таган дор бага зэрэг ичих хүртэл бага зэрэг хуурна. Энэ нь шатахгүй, харин зүгээр л бор өнгөтэй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Дараа нь сонгиноыг жижиг шоо болгон хуваа

лууван дээр нэмээд бага зэрэг хуурна.

Үрийг нь чинжүү хальсалж, хэсэг болгон хуваа

лууван, сонгино дээр хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Zucchini-ийн арьсыг арилгаж, үрийн дотор талыг нь цэвэрлээрэй. Жижиг үрийг үлдээж болно. Царцаа хамгийн дуртай хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Хулууны хэтэрхий жижиг хэсгүүд хурдан буцалгаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй!

Лууван, сонгино, чинжүү хольцтой хамт цуккини хайруулын тавган дээр тавь. Бага зэрэг давс хийж амтална. Хутгахаа бүү мартаарай!

Zucchini хайруулын тавган дээр чанаж байхад 15 минут болно, цаг хугацаа алдахгүй - бид төмсийг том шоо эсвэл том тууз болгон хуваасан. Дараа нь саванд хийнэ, төмсний эзлэхүүний гуравны хоёрыг усаар дүүргээд гал, давс дээр тавина.

15 минутын дараа zucchini-ийн өнгө өөрчлөгдсөний дараа zucchini-тай ижил хэмжээтэй куб болгон хуваасан улаан лоолийг нэмнэ.

Нэг аяга руу хийж үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хаш, zucchini бүхий ногооны шөл

- Хальсалсан жан цуккини - 2-3 ширхэг.

- Хаш - 2-3 ширхэг. дундаж хэмжээ.

- Лууван - 1-2 ширхэг. Чихэрлэг зүйл авах нь дээр.

- Сонгино - 1-2 ширхэг. хэмжээнээс хамаарна

- Улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмаг... Улаан лооль - 2 дунд, улаан лоолийн зуурмаг 2-3 хоолны халбагатай.

- Болгарын чинжүү (гашуун биш) 1-2 ширхэг.

- Сармис 2-3 хумс

- Төмс 1.5 килограмм

- Хайруулын тос. Би чидун хэрэглэж байна.

Алхам алхмаар хоол хийх.

Бид бүх зүйлийг угаадаг.

Гүн хайруулын тавган дээр тосоо асгаад халаана.

Үрнээс хальсалж чинжүүгээ хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр лууван, сонгино дээр нэмнэ.

Цуккинигаас арьсаа аваад хамгийн таалагдсан хэмжээгээрээ шоо болгон хувааж ав. Хэт жижиг хэсгүүд хурдан буцалгаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй!

Хулууг zucchini-тай ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

Лууван, сонгино, чинжүү хольцтой хамт хайруулын тавган дээр zucchini, хаш байрлуулна. Бага зэрэг давс хийж амтална. Хутгахаа бүү мартаарай!

Хүнсний ногооны хольцыг хайруулын тавган дээр чанаж байхад 15 минут орчим хугацаа шаардагдана, цаг хугацаа алдахгүй - бид төмсөө том шоо эсвэл том тууз болгон хуваасан.

15 минутын дараа zucchini, хаш өнгө өөрчлөгдсөний дараа шоо болгон хуваасан улаан лоолийг нэмнэ.

10 минутын дараа сармисаа шахаж эсвэл нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмнэ.

Давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь 5 минут буцалгана.

Хайруулын тавган дээрээс холимогоо чанасан төмстэй саванд хийж хутгаад 25 минут буцалгана.

Та найрлагын харьцааг өөрчилж болно. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол илүү их халуун чинжүү, сармис, халуун ногоо нэмнэ үү. Хэрэв та нарийн амттай бол илүү их zucchini, лууван.

Zucchini, хаштай шөл бэлэн болсон бөгөөд таваг руу юүлээд үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Тогоонд төмс, байцаатай ногооны шөл хийх жор

- Цагаан байцаа - 600 грамм.

- Zucchini (хэрэв улирал өнгөрөөгүй бол) бас саад болохгүй - 1-2 ширхэг. жижиг нүхтэй.

- Амтат лууван - 1-2 ширхэг.

- Булцууны сонгино - 1-2 ширхэг. хэмжээнээс хамаарна

- Улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмаг. Улаан лооль - 2 дунд, улаан лоолийн зуурмаг 2-3 хоолны халбагатай.

- Болгарын чинжүү (гашуун биш) 1 ширхэг.

- Сармис 2-3 хумс

- Төмс 1.5 килограмм

- Хайруулын тос. Би чидун хэрэглэж байна.

- Давс ба амтлагч халуун ногоо. Газрын чинжүүний холимог нь хамгийн тохиромжтой, та лаврушка нэмж болно.

Алхам алхмаар хоол хийх.

Бид хүнсний ногоог угааж, сонгино, лууван, төмсийг хальсалж, чинжүүгээ үрнээс хальслана.

Гүн хайруулын тавган дээр тосоо асгаад халаана.

Шоо дөрвөлжин хэрчсэн лууванг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр асгаж, таган дор хөнгөн улайтал бага зэрэг хуурна. Энэ нь зүгээр л хүрэн өнгөтэй байгааг бид шалгадаг.

Дараа нь сонгинооо жижиг шоо болгон хуваагаад лууван дээрээ нэмж бага зэрэг хуурна.

Чинжүүгээ хэсэг болгон хайчилж ав

лууван, сонгино дээр нэмээд холино.

Байцаагаа дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр лууван, сонгино, чинжүү холино. Хутгахаа бүү мартаарай!

Хүнсний ногооны холимгийг хайруулын тавган дээр чанаж байх үед 15 орчим минут шаардагдах бөгөөд төмсийг том шоо эсвэл том тууз болгон хувааж авна.

Дараа нь саванд хийнэ, төмсний эзэлхүүний гуравны хоёрыг усаар дүүргээд гал, давс тавина.

15 минутын дараа байцаа бага зэрэг шарж идсэний дараа хэрчсэн улаан лооль (эсвэл улаан лоолийн зуурмаг) нэмнэ.

10 минутын дараа сармисаа шахаж эсвэл нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмнэ. Давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь 2-3 минут буцалгана.

Үүний зэрэгцээ, төмс чанасан)

Хайруулын тавган дээрээс холимогоо чанасан төмстэй саванд хийж хутгаад 25 минут буцалгана.

Төмс, байцаатай шөл бэлэн болсны дараа тавган дээр асгаад үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Махтай ногооны шөл

Тиймээс, бидэнд гурван гайхалтай зүйл байна амттай жор ногооны шөл. Тус бүрийг махаар хийж болно. Энэ нийтлэлд нарийвчлан тайлбарлах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш гэж бодож байна, бид орцондоо 400-500 грамм мах нэмнэ (тахиа, гахайн мах, эсвэл дуртай хүн хийх болно).

Лууван, сонгино, амтлагчаар (жишээлбэл, чинжүүний холимог) зөөлөн болтол махыг тус тусад нь буцалгана.

Дараа нь буцалж буй төмс дээрээ махтай ногооны холимог нэмээд 25 минут буцалгана.

Үүнийг 10 минутын турш исгэж, үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Zucchini, махтай төмсний шөл - Таны оройн хоолыг өвөрмөц амттай, анхилуун үнэртэй, бас эрүүл болгох хоолнуудын нэг. Үүний зэрэгцээ, түүнд ашигласан бүтээгдэхүүн нь хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Жор өөрөө ард түмнээс гаралтай гэж хөрш нь хуваалцаж байсан. Энэхүү энгийн жигнэмэгийн жор танд ч гэсэн таалагдана гэж чин сэтгэлээсээ хүсч байна.

Орц:

• 400 гр. мах (гахайн мах эсвэл таны үзэмжээр)
• 700 гр. төмс
• 300-400 гр. zucchini
• газрын хар чинжүү
• 1 лууван
• 1 сонгино
• 3-4 tbsp. л. улаан лоолийн жан (эсвэл 1-1.5 tbsp. л. зуурмаг)
• 2-3 ширхэг. амтат чинжүү
• 4 зүйл. чинжүү
• 2 булан навч
• наран цэцгийн тос
• таны сонгосон хатаасан өвс: (яншуй, дилл, маржорам, орегано)

Бэлтгэл:

1. Махыг гэсгээж, зайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, боломжтой бол хальс, судсыг таслав.
   
   
2. Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж ав. Шоо дөрвөлжин хэмжээ нь таны үзэмжээр байна: хэрвээ та төмс буцалгахыг хүсвэл жижигрүүлж хэрчээрэй, хэрвээ үлдсэн хэвээр байвал илүү сайн тайрч ав. Төмсийг хүйтэн усаар дүүргээд чанаж болгоно.
   
   
3. Миний зулчир минь, сүүл, хамраа тайруул. Дунд зэргийн zucchini-г шоо болгон хайчилж ав.
   
   
4. Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос махаа тавиад бага зэрэг алтан хүрэн болтол нь хуурна.
   
   
5. Бид лууван, сонгино, том лууван дээр гурван лууван цэвэрлэж эсвэл жижиг шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих. Махаа шарсан нэг хайруулын тавган дээр сонгино, луувангаа хуурна.
6. Төмс буцалгах үед усаа давсалж, хайруулын тавган дээр шарсан махаа нэмнэ.
   
   
7. 5 минутын турш бага дулаанаар махтай төмсийг чанаад дараа нь жижиглэсэн zucchini, халуун ногоо (чинжүү, газар), хатаасан өвс нэмээд холино.
   
   
8. Тагийг нь таглаад 5 минут буцалгаад шарсан сонгино, луувангаа нэмнэ. улаан Лоолийн сүмс эсвэл гоймон, булан навч.
   
   
9. Зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол хутгаад буцалгана.
   
   
10. Zucchini, махтай халуун төмсний шөлөөр үйлчил. Хүн бүрт хоолны дуршил хүсэх л үлдэх болно!
    
    

Таныг газар дээр нь уулзаж байгаадаа баяртай байна

Өмнө нь хүнсний ногооны шөл хийх нь анхны ногоо гарч ирэх зуны улирал эхлэхтэй холбоотой байв. Гэхдээ өнөө үед бусад улстай хийсэн эдийн засгийн харилцаа нь манай ширээн дээр ямар ч жимс, ногоог улирлаас үл хамааран хүлээн авах боломжтой болгосон.

Манай гэр бүлд (ногооны шөл) бид зун, хөнгөн хоол хүнстэй нэгдэж дассан хэвээр байна. Үнэндээ халуунд бидний бие халаалтанд олон калори илчлэг зарцуулах шаардлагагүй тул махны хэрэгцээ эрс багасдаг. Тиймээс энэ хугацаанд хүнсний ногооны шөл тохиромжтой байдаг.

Энэ хоолыг бэлтгэх явцад би бүх найрлагыг хуурч байна Үүнээс болоод амт нь илүү хүчтэй байдаг юм шиг санагддаг. Хүнсний ногоо нь шарахгүйгээр жигнэхээс илүүтэй хэлбэрээ хадгалдаг.

Хоол хийх цаг хугацааны хувьд шөл нь тийм ч хурдан биш тул хоол хийж эхлэхээс дор хаяж 1 цагийн зайтай байх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь хүртэх ёстой, tk. энэ бол

Бид үүнийг ихэвчлэн иддэг бие даасан хоолоноос хойш энэ нь хангалттай сэтгэл хангалуун байдаг.

Бүтээгдэхүүний анхны найрлага.

Бидний харж байгаагаар бидний шөл нь энгийн найрлагатай: зулчир, төмс, сонгино, лууван, хонхны чинжүү, улаан лооль, сармис, халуун ногоо, лаврын навч.

Жор найрлага:

Бүтээгдэхүүний нэр	дугаар	Нийт жин
Zucchini	- 1 компьютер.	- 800 гр.
Түүхий төмс	- 4 зүйл. (500 гр.)	- 400 гр. цэвэршүүлсэн
амтат чинжүү	- 1 компьютер.	- 120 гр.
Булцууны сонгино	- 2 ширхэг.	- 300 гр.
Лууван	- 2 ширхэг.	- 180 гр.
Улаан лооль	- 4 зүйл.	- 400 гр.
Сармис	- 3 хумс	- 10 гр.
Давс	- 1 tbsp. халбага	- 10 гр.
Амтлагч	- амт	-

Алхам алхмаар тайлбарлах

1. Хүнсний ногоо бэлтгэх.

Эхний алхам бол төмс бэлтгэж эхлэх явдал юм хоол хийхэд ердийн хоол хүнснээс удаан хугацаа шаардагддаг. Төмсийг усаар зайлж, хальслаарай. Би залуу төмсний хальсыг бүрэн арилгаж өгдөг, гэхдээ та зүгээр л нимгэн хальсыг нь хусч болох боловч хальсыг нь таслахад төмс чанах явцад зөөлөн, үйрмэг хэвээр үлдэнэ. Хэрэв та зүгээр л залуу төмсний хальсыг хусвал энэ нь тийм биш байх болно.

Хальсалсан төмсийг дахин сэрүүн усаар зайлж, 3х3 см-ийн том хэсгүүдэд хувааж эхэлнэ.

Би үүнийг аавынхаа зааж сургаснаар таслав, өөрөөр хэлбэл. Эхлээд та булцууг хоёр хэсэгт хувааж, дараа нь би хурц өнцгийг нь таслав.

Төмсийг ялгаж авсны дараа бид zucchini руу явна. Бид үүнийг усаар зайлж, дараа нь хальсыг нь арилгаж (zucchini залуу байсан ч гэсэн). Гэхдээ би залуу ногооны үрийг үлдээдэг, яагаад гэвэл тэд зөөлөн бөгөөд хоол хийсний дараа үл үзэгдэх болно. Хэрэв танд дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн zucchini байгаа бол үрийг нь сонгох хэрэгтэй үед бэлэн хоол тэд хатуу байх болно.

Бүх цэвэрлэгээний процедурын дараа бид үүнийг огтолж эхэлнэ. Бид zucchini-ийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, дараа нь 2 см-ийн зузаантай давхрага болгон хувааж, хавтан бүрийг тус бүрдээ 2 см орчим шоо болгон хувааж, дараа нь кубыг 1.5 см-ийн шоо болгоно.

Сонгины толгой: хальслаад усаар зайлж, хоёр хуваана.

Дараа нь хагас тус бүрийг шоо болгон хувааж, дараа нь хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Энэ хоолонд сонгины ширхэгийн хэмжээ тийм ч чухал биш (том эсвэл жижиг).

Угаасан улаан лооль: хоёр хэсэгт хуваагаад хэсэг бүрийг нь босоо байдлаар шоо болгон хувааж, дараа нь эдгээр шоог хоёр хэсэгт хуваана. Улаан лоольтай ажиллахдаа хурц хутга хэрэглэх хэрэгтэй. Зөвхөн хурц хутгаар л улаан лоолийг тайрахад тохиромжтой байх болно уйтгартай хутга нь улаан лоолийг бутлах болно.

Том лууван, танд бас хэрэгтэй: усаар зайлж, арьсыг нь авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Үрийг нь ишийг нь угаасан хонхны чинжүүгээс ав. Үүнийг хийхийн тулд хутгаа аваад сүүлний хэсэг дэх чинжүүгээ цоолж, дотор талыг нь дугуй хэлбэрээр хайчилж ав.

Дараа нь бид бэлтгэсэн чинжүүгээ хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь хэсэг бүрийг нь босоо байдлаар 3 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь 1.5-2 см өргөн хэсэг болгон хуваана.

2. Хоолоо хуурч эхэлье.

Эхлээд хэрчсэн төмсийг хуурна. Хайруулын тавган дээр 6 tbsp хийнэ. наранцэцгийн тос халбага, хийнээ бүрэн хүчин чадлаараа асаагаад тос халах хүртэл хүлээнэ. Дараа нь халаасан тос руу төмс асгаж, Өндөр гал дээр 3 минут хуурна, 3 минутын дараа галыг дунджаар дахин 7 минут хуурна. Бид сайхан царцдастай царцдастай байх ёстой.

Өөр хайруулын тавган дээр бид zucchini шарсан болно. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр 4 tbsp хийнэ. наранцэцгийн тос халбага, хийнээ бүрэн асаагаад, тос халах үед жижиглэсэн zucchini тавина. Өндөр дулаан дээр агууламжийг хуурч - 3 минут, дараа нь дунджаар багасгаад дахин 10 минутын турш хуурна. Байнга хутгахаа бүү мартаарай.

Сонгино нь маш их хэмжээний шүүс агуулдаг тул бид авах болно Өндөр гал дээр байнга хуурч байгаарай. Үүнийг шарахын тулд надад 15 минут шаардагдана.

Лууван шарахдаа маш их шингэн шингээдэг тул хайруулын тавган дээр 5 хоолны халбагыг асгах хэрэгтэй. наранцэцгийн тос халбага, халааж, дараа нь лууван тавина. Бид үүнийг 4 минутын турш өндөр температурт хуурч, галыг багасгаж, дор хаяж 6 минутын турш хуурна.

Одоо болгар чинжүүний ээлж ирэв. Бид үүнийг 4 tbsp халаасан хайруулын тавган дээр тавина. наранцэцгийн тос халбага ба Өндөр гал дээр 3 минутын турш хуурна.

3. Шөлийг чанаж эхлээрэй.

Олон тогооч дээр жигнэх нь надад тохиромжтой боловч та ердийн саванд ч хийж болно.

Шарсан төмсийг алтан царцдас хүртэл удаан агшаагчинд хийнэ. Үүний зэрэгцээ шарсан тосыг хайруулын тавган дээр үлдээх хэрэгтэй.

Би төмсөө хагас бэлэн болтол хуурна энэ нь бүрэн хоол хийх процессоор бүрэн бэлэн болно.

Хоёрдугаарт, удаан агшаагчид бид шарсан лууванг (наранцэцгийн тосны хамт) илгээдэг. Энэ тохиолдолд тос нь бидний шөлийг алтан өнгө аятайхан болгоно. Төмс, лууванг холино.

Луувангийн дараа удаан агшаагчинд шарсан төмс хийж тавина. сонгино, чинжүү (наранцэцгийн тосны хамт). Бүх найрлагыг нь холино.

Хоол хийх процессыг эхлэхээс өмнө нийт массыг нэмнэ: 2 tbsp. хүйтэн ус халбага, 0.5 халбага давс. Бүгдийг хольж, жигнэх горимыг тохируулна уу. Энэ горим нь 100 градустай тохирч байна. Энэ горимд хүнсний ногоог 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хэрэв та саванд шөл хийж байгаа бол 2 tbsp биш нэмэх хэрэгтэй. Масс шатахгүй байхын тулд ус, 0.5 аяга халбага. Дараа нь агууламжийг буцалгаж, дараа нь дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, агууламжийг 20 минут буцалгана.

Бүх зүйлийг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

20 минут болонгуут \u200b\u200bшарсан zucchini нэмээд хутгахгүйгээр 5 минут буцалгана. Дараа нь агуулгыг хольж, дахин 10 минутын турш хооллоорой. Хааяа хутгана. Хэрэв шөл дэх холимог хуурай бол дахин 1 tbsp нэмнэ. халбага ус.

Эцэст нь улаан лооль, лаврын навч нэмээд бид хүнсний ногоотой хольж 5 минутын турш дарна.

Хамгийн сүүлчийн мөчид та сармисаа сармис дээр дарж, амтлагч, давсаар хүссэн амтаа нэмж өгөх хэрэгтэй. Бүх агууламжийг хутгаж, бага дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой.

Манай амтат ногоотой цуккини шөл бэлэн боллоо. Бид тавган дээр тарааж, хүн бүрийг ширээн дээр дуудаж байна. Энэ шөлийг бие даасан хоол болгон идэж болно. Та түүнтэй хамт чанасан цагаан будаа эсвэл нухсан төмсөөр үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

улирлаас үл хамааран хүнсний ногоо.шарах.

хүйтэн ч гэсэн хоол нь маш амттай байдаг.

Хэрэв танд миний жор хийх санаа таалагдсан бол хоолоо хийж идье!

Өмнө нь ногооны шөл хийх нь зуны улирал эхэлж, анхны ногоо гарч ирдэгтэй холбоотой байв. Гэхдээ өнөө үед бусад улстай хийсэн эдийн засгийн харилцаа нь манай ширээн дээр ямар ч жимс жимсгэнэ хүлээн авах боломжтой болсонулирлаас үл хамааран хүнсний ногоо. Энэ хоолыг бэлтгэх явцад би бүх найрлагыг хуурч байна Үүнээс болоод амт нь илүү хүчтэй байдаг юм шиг санагддаг. Хүнсний ногоо нь жигнэхээс гадна хэлбэр дүрсээ хадгалдагшарах.

Хоол хийх цаг хугацааны хувьд шөл нь тийм ч хурдан биш тул хоол хийж эхлэхээс дор хаяж 1 цагийн зайтай байх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь хүртэх ёстой, tk. энэ болхүйтэн ч гэсэн хоол нь маш амттай байдаг.

Энэ нь бие даасан хоол эсвэл хачиртай будаа, нухсан төмстэй хамт идэж болно.

Хэрэв танд миний жор хийх санаа таалагдсан бол хоолоо хийж идье!